如何用食物升糖指數(shù)對糖尿病進(jìn)行治療
糖尿病女性房事如何養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“如何用食物升糖指數(shù)對糖尿病進(jìn)行治療”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
食物升糖指數(shù)對糖尿病的飲食治療有方方面面的影響，人如果吃了高升糖指數(shù)的食物，葡萄糖進(jìn)入血液后很快出現(xiàn)高峰。血糖上升過快過高會(huì)對原已有不同程度損傷的胰島B細(xì)胞造成挑戰(zhàn)和不良的強(qiáng)刺激，一方面使已受損或分泌高峰延遲的胰島B細(xì)胞負(fù)荷過重，不能勝任正常負(fù)荷的糖代謝功能;另一方面也會(huì)造成當(dāng)時(shí)的血糖升高，導(dǎo)致高血糖對機(jī)體各器官的組織細(xì)胞造成不同程度的損傷。
而低升糖指數(shù)的食物，葡萄糖進(jìn)入血液后的速度慢、峰值低。這為分泌高峰延遲、已受到損傷的胰島B細(xì)胞能很好地利用、氧化葡萄糖，并使餐后血糖不至于上升過高過快，為進(jìn)行正常糖代謝提供了可能。
糖尿病患者在每日攝取足量碳水化合物的同時(shí)，注意選擇升糖指數(shù)較低的食物，增加膳食纖維的攝入，如豆類、燕麥、麥麩、大麥、全麥谷物色品、糙米以及乳類、堅(jiān)果等。養(yǎng)成低升糖指數(shù)的飲食習(xí)慣，不僅適用于糖尿病患者，也適用于糖耐量減低的人群，甚至對健康人也有意義。
在許多人看來，一旦患上糖尿病，即意味著嚴(yán)格的飲食控制，與美味佳肴無緣。實(shí)際上，糖尿病患者除含糖食品需嚴(yán)格控制外，大部分食物均可享用，飲食照樣可以豐富多彩。關(guān)鍵是要科學(xué)地安排飲食，靈活應(yīng)用食品交換食物品種豐富，根據(jù)食品的主要營養(yǎng)成分不同，食品分為谷物類、蔬菜類、水果類、豆類、乳類、肉蛋魚類、堅(jiān)果類、油脂類。內(nèi)分泌科醫(yī)生和營養(yǎng)界人士都認(rèn)為凡產(chǎn)生90千卡熱量的食物稱為一個(gè)食品交換。簡單地說，25克糧、500克菜、一個(gè)蛋、50克肉、半袋奶、200克水果均是l個(gè)食品交換份。人的飲食要多樣化，不同種類間的食物，只要符合一個(gè)食品交換份產(chǎn)的熱量就可以互相交換。
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水果這是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N食品了，在人們在日常生活中有許多的人都非常喜愛吃水果，不僅是因?yàn)樗云饋淼奈兜婪浅０簦€因?yàn)樗?dāng)中還含有很豐富的維生素以及其他對人體有好處的微量元素。然而水果也并不是適合所有人吃的，對于糖尿病患者來說就需要了解水果的升糖指數(shù)，而后斟酌是否要吃，下面就來介紹一下水果升糖指數(shù)是多少?
1.血糖生成指數(shù)(GI)反映食物與葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力，一般而言低GI食物引起的血糖變化小，相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。一般而言，GI70為高GI食物，GI在55-70為中GI食物，GI55為低GI食物
2.血糖生成指數(shù)不是完美的，僅反映這種食物中所含的碳水化合物轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速率和能力，吃得食物多或少的時(shí)候GI就無能為力了。此時(shí)血糖生成負(fù)荷(GL)派上了用場，該指標(biāo)可以反映吃不同數(shù)量的該食物對血糖的影響程度，GL為這個(gè)食物的GI乘以攝入食物的實(shí)際碳水化合物的量。
GL10為低GL食物，GL在11-19為中GL食物，GL20為高GL食物。GL10時(shí)對應(yīng)的該食物和該食物的量糖尿病病友可以放心食用。
3.本文所列數(shù)據(jù)中的GL均按100克食物的可食部(已經(jīng)去掉了不可食用部分)計(jì)算，GL在10以下者，糖尿病患者可放心食用100克，也可適當(dāng)加量，以GL在10以下為宜;GL在10以上者，糖尿病患者需要減量，以該食物的GL在10以下為宜。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國人的傳統(tǒng)膳食當(dāng)中，鈣的攝入普遍不太足。我國成年人鈣的參考攝入量是每日800毫克，在11一17歲的青春期甚至高到1000毫克，而一般膳食當(dāng)中，只能供應(yīng)400毫克的鈣，顯然是嚴(yán)重不足的。如果在青春發(fā)育期遭遇鈣不足的營養(yǎng)”短板”，有可能會(huì)影響到孩子的身高發(fā)育。所以，對于學(xué)齡期孩子來說，食物補(bǔ)鈣就成了餐桌上的一個(gè)重要任務(wù)。
先來說一說，哪些食物中含的鈣比較多呢?
若說富含鈣的食物，自然首推奶類食物。無論牛奶、酸奶、奶粉、奶酪，都是鈣的良好來源。喝1紙杯純牛奶200克左右，可以得到至少200毫克的鈣。酸奶的鈣含量比牛奶略低一點(diǎn)點(diǎn)，但是因?yàn)橛腥樗岬拇嬖?，礦物質(zhì)的吸收利用率通常會(huì)更高，重的鈣利用率可能不低于牛奶。所謂高鈣奶，只不過再略多一點(diǎn)兒鈣罷了，和普通奶的鈣含量差異大約是10%——20%。奶酪是牛奶發(fā)酵和濃縮而成的，鈣含量是牛奶的幾倍，它所含的脂肪和膽固醇也很高，但兒童、少年正在成長期間，少量吃還是可以的。關(guān)鍵是，奶類食物吃起來很方便。
很多人喝牛奶之后肚子脹氣不舒服才這是因?yàn)槿樘遣荒褪芊磻?yīng)所致。其實(shí)，解決這個(gè)問題非常簡單，除了買“舒化奶”或者酸奶來替代普通牛奶之外，還可以采用“把牛奶吃下去”的策略?！Ｄ滩灰欢ㄒ苯雍鹊?，特別是在孩子和家人不喜歡喝牛奶，或者喝牛奶覺得肚子不舒服的時(shí)候，放在食品里作為配料其實(shí)是一個(gè)非常好的方式。
吃牛奶面包、牛奶冰淇琳、果凍等，沒有人會(huì)感覺不舒服，這是因?yàn)榕Ｄ毯推渌澄锘煸谝黄鸬臅r(shí)候，其中的乳糖就被“稀釋”了。即便腸道消化乳糖的能力比較弱，也不至于帶來明顯的不舒服。
糖尿病是一種常見疾病，糖尿病的并發(fā)癥會(huì)引發(fā)腎、眼、足等部位的疾病，無法治愈。對人體健康影響很大。接下來將為大家介紹7種食物對糖尿病有益?？禳c(diǎn)跟和小編去看吧!
到底哪些食物對于糖尿病患者是有益的呢?下面為大家來介紹幾種。
苦瓜：味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?？喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
南瓜：味甘，性溫，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能促進(jìn)胰島素的分泌，從而降低血糖。
洋蔥：味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。
黑木耳：含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
紫菜：含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。
魔芋：魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因?yàn)樗詮?qiáng)，含熱能低，既能增加飽腹感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。
麥麩：味甘，性平、偏涼，除充饑、補(bǔ)充營養(yǎng)外，也可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗，可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
糖尿病人不是糖吃多了，而主要是胰島素分泌少了，造成血糖調(diào)節(jié)異常。
科學(xué)界一致認(rèn)為糖（白糖、蔗糖、砂糖）并不能導(dǎo)致糖尿病。Ⅰ型糖尿病是未知環(huán)境因素中由病毒引發(fā)的自動(dòng)免疫功能缺損。Ⅱ型糖尿病具有很強(qiáng)的遺傳性，而且不良生活方式增加了發(fā)病的危險(xiǎn)性，如不好飲食習(xí)慣、缺乏鍛煉和超重等。
認(rèn)為糖可以引起糖尿病的說法，可能來自糖尿病飲食治療上對堂的嚴(yán)格限制，結(jié)果久而久之，食糖與糖尿病的發(fā)生有關(guān)的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)就根深蒂固了。
從食物血糖生成指數(shù)的研究來看，糖對血糖影響是不一樣的（見圖4）。如果把葡萄糖作為參考并定為100,們常吃的蔗糖比其低多了，僅為68左右。而有些白饅頭、米飯?jiān)?0以上。
當(dāng)然這并不說你可以隨意食用，因?yàn)榧词固堑腉I值低，但也是有能量的物質(zhì)，控制血糖的同時(shí)仍需要控制每日總能量攝入。
現(xiàn)在科學(xué)界已經(jīng)認(rèn)識(shí)到糖與糖尿病發(fā)生沒有直接關(guān)系，但高血糖生成指數(shù)的食物仍然是應(yīng)該避免的。因?yàn)楦哐巧芍笖?shù)的食物對血糖影響大，來自美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究指出，高血糖生成指數(shù)飲食可大大增加患糖尿病和心臟病的危險(xiǎn)性。
糖尿病人的飲食治療是控制糖尿病的首要手段，其重要性不亞于藥物治療。民以食為天，糖尿病人并不是吃得越少越好，重要的是合理搭配，平衡飲食，既享受吃的快樂，保證充足的營養(yǎng)，又不增加身體的負(fù)擔(dān)，維持理想體重。
糖尿病患者不宜食用：香煙、蜂蜜、含糖酸奶、咖啡、可樂等飲料、糖果、葷油。盡量少食用：稀飯、核桃、瓜子、花生、巧克力。
飲酒只宜禮節(jié)性：每周白酒3錢、紅酒1兩，啤酒1杯。
并不是主食（饅頭、米飯、面條）吃得越少越好，每天必須保證一定量的碳水化合物攝入，因此每天主食總量應(yīng)大約4兩～6兩。
葷菜要限量，盡量不吃肥肉，可適量食用瘦肉、魚、蝦等優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白和豆?jié){、豆腐等植物蛋白，每天可以吃1個(gè)雞蛋，喝1杯牛奶。
蔬菜也不是吃的越多越好，土豆、山芋、豆制品、南瓜、玉米、花菜等必須適量。青菜、菠菜、芹菜等綠葉蔬菜富含纖維素，可以適當(dāng)多食用，黃瓜、西紅柿等富含水分，也可以適當(dāng)多吃。
用粗糧代替精加工的主食可增加胰島素敏感性，但是不減少主食、或者大量食用粗糧、南瓜等也會(huì)升高血糖，因?yàn)樗鼈兺瑯雍械矸邸?/p>
如果您的血糖控制不佳，請不要吃水果。如果控制良好，可以在減少部分主食的前提下，每日分次（不要一次吃完）少量食用獼猴桃、柚子、石榴、西瓜、草莓、梨、蘋果等水果，每天不超過200克。
糖尿病人適宜少吃多餐，將平常三餐進(jìn)餐的量各減少1/3左右，放到早餐后兩小時(shí)、中午午睡后、晚上十點(diǎn)前后進(jìn)行小的加餐。同樣飲食規(guī)律非常重要，不要經(jīng)常隨意改變飲食的量和進(jìn)餐的時(shí)間，更不要隨意改變降糖藥與進(jìn)餐間隔的時(shí)間。
糖尿病是糖的利用發(fā)生障礙才導(dǎo)致高血糖并出現(xiàn)饑餓感，但更多的飲食只會(huì)導(dǎo)致惡性循環(huán)。所以飲食控制保持輕度的饑餓感是必須的，只有適當(dāng)控制飲食，同時(shí)在運(yùn)動(dòng)、藥物的協(xié)同作用下打斷糖尿病導(dǎo)致高血糖的鏈條，讓身體各個(gè)器官能夠正常利用血糖，才能走上良性循環(huán)。
