最有名的長壽菜 吃了它身體倍棒
長壽的養(yǎng)生方法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“最有名的長壽菜 吃了它身體倍棒”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
大家在生活中應(yīng)該選擇一些對健康有用的蔬菜和水果，這樣的話從中補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且也可以有強身健體作用。長壽菜是什么，長壽菜對于人體健康有好處，而且也可以有抗衰的作用，來看看這些關(guān)于對健康有益的長壽菜的介紹。
豆制品：
這里談的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆?jié){、干子、千張、素雞等。為什么要推薦大豆制品呢?因為大豆除含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)素外，還含有很多其他功能成分，如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂等，而且大都中含有的脂肪是亞油酸，對于降脂降糖有一定的好處，而且也可以有降壓的效果。對于改善記憶力和更年期綜合征有好處。而且是一種長壽的食物。
推薦菜肴：蘑菇豆腐
原料：南豆腐，蘑菇，玉蘭片。
調(diào)料：鹽，味精，蔥，白糖，濕淀粉，麻油，高湯。
做法：豆腐切成小方塊，在開水鍋中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉蘭片水發(fā)，蘑菇去根，一切為三，玉蘭片切成細絲。鍋熱放油，先下蔥末炒，再下蘑菇、玉蘭片絲、鹽和高湯。開鍋后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。
蔬菜類：
蔬菜是供給人體礦物質(zhì)、維生素的主要食物，尤其是維生素C、β-胡蘿卜素非蔬菜莫屬。近年來倍受推寵的膳食纖維，蔬菜也是名列榜首，可以起到降糖的作用，而且也有很好的抗氧化的作用，對于抗衰有好處?？喙暇褪遣诲e的選擇市場之一。
苦瓜含維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鋅、硒皆較豐富，對抗氧化和提高人體免疫力具有良好作用。而且具有清熱解毒的作用，對于降糖來說有一定的好處，是不錯的保健市場。
推薦菜肴：苦瓜炒肉絲
原料：苦瓜，肥瘦肉。
調(diào)料：干辣椒，植物油，大蒜片，鹽，雞精。
做法：苦瓜洗凈，切開兩瓣，去蒂去籽，切成細絲。肥瘦肉切成細絲。鍋熱下油，入肉絲，略炒至八成熟時加入蒜片、干辣椒，放苦瓜絲，加鹽、味精，炒熟即可出鍋。
關(guān)于最有名的長壽菜，大家都知道了，這些蔬菜對于身體健康來說有一定的好處和意義，而且也可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于抗氧化，抗衰來說有一定的好處，日常生活中，這樣的食物是可以經(jīng)常吃的，對于身體健康來說有保健的作用。
ys630.coM延伸閱讀
海帶能被稱為長壽菜，因為海帶不僅預(yù)治疾病，還抵抗衰老，所以夏季里多吃抵海帶，對你的身體好多多哦!下面我們一同看看吧!
20世紀80年代，日本學(xué)者曾對日本平均壽命最長、百歲老人比率最高的沖繩地區(qū)的居民進行過食物調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該縣居民除了食用薯類、豆類和蔬菜等較多之外，特殊的地方在于，他們食用最多的是海帶等海藻類食物。這可能是沖繩居民長壽的一個重要因素。
在秦始皇時代，中國沒有自然生長海帶的海區(qū)，人們也不知道海帶是何物，更不知道它對人體的保健作用。早在公元前221年秦始皇統(tǒng)一六國之后，就曾派徐福帶領(lǐng)童男童女?dāng)?shù)千人不遠千里到東海去尋找長生不老藥。后來也有人說秦始皇所求仙藥乃是海帶。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，海帶中含有許多有益于人體健康的營養(yǎng)成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預(yù)防動脈硬化、便秘、癌癥、老年性癡呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海帶稱為長壽菜。
養(yǎng)生菜-海帶生地瘦肉湯
原料：取海帶30克，生地18克，綠豆100克，陳皮3克，瘦豬肉100克。
做法：將海帶洗凈泡發(fā)切絲，豬肉、陳皮洗凈切絲，與生地、綠豆同置砂鍋內(nèi)，加水適量用小火鍋煲2小時，加食鹽少許即可食用。
食療功效：
海帶含有一種叫做硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇含量保持正常。海帶對放射性的物質(zhì)有特別的親和力，海帶中的膠質(zhì)能促進體內(nèi)的放射性物質(zhì)排出體外，減少放射性疾病的發(fā)生。綠豆性寒涼，可清熱解毒，利尿消署，止渴祛火。生地性寒，有涼血清熱，滋陰補腎，生津止渴之功效。經(jīng)常飲用此湯有很好的清熱解毒，涼血養(yǎng)陰之功效。
小南瓜一個做道長壽菜，配上菌菇、豌豆、腐竹等食材，做了一份南瓜盅，所有菜一個小盅，味道清甜美味，還可以吃到美味的南瓜肉肉，值得老年人常吃哦。
【老人長壽菜一品南瓜盅】
主料：小南瓜1個、杏鮑菇30g、蟹味菇30g、香菇30g、腐竹50g、豌豆30g、南瓜30g 、
輔料：油適量、鹽2g、蠔油10g、生抽10g、姜10g、糖5g、
步驟：
1.將小南瓜切去蒂的上半部分，中間挖空放入。
2.腐竹泡開，切段，杏鮑菇、蟹味菇、香菇切丁，切下的南瓜切塊。
3.鍋中蒸熟，備用。
4.放少許油起鍋，放入姜炒香，下入杏鮑菇、蟹味菇、香菇切丁翻炒。
老人長壽菜一品南瓜盅
5.再下入腐竹、豌豆、南瓜翻炒。
6.倒入適量清水煮兩分鐘，放入鹽、糖、蠔油調(diào)味出鍋。
7.將炒好的雜菇倒入蒸熟的南瓜盅里即可。
老人長壽菜一品南瓜盅
小貼士
廚房小語：1.所搭配的食材，可依據(jù)自己的口味來選擇。
2.裝雜菇的南瓜盅可以直接食用。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
老人長壽菜一品南瓜盅
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力。
你吃過長壽菜嗎，蔬菜的種類有很多，為什么叫做長壽菜，是因為吃了以后對人體的健康是有好處的，而且也可以有抗衰的作用。所以被人們稱為“長壽菜”長壽菜的種類有很多，下面就來介紹兩種，可以經(jīng)常吃的一些對健康有好處的蔬菜。
海帶降血脂
“海帶的確是一種營養(yǎng)價值很高的菜?！北本┲嗅t(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德告訴記者，海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。而且有研究發(fā)現(xiàn)了，海帶中有一種具有降壓作用的物質(zhì)，叫做褐藻酸鈉，這樣的物質(zhì)對于預(yù)防白血病和骨病有一定的作用。而且海帶中的淀粉也可以有降脂的作用。所以說這樣的食物對于幫助預(yù)防動脈硬化以及降低膽固醇來說是不不錯的選擇。“涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多?！?/p>
香菇能防癌
香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，在我國食用歷史悠久，因為營養(yǎng)豐富、味道鮮美，被稱為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬，并認為它是“長壽 菜”。 香菇“益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食”，香菇對于治療頭痛或者是頭暈來說是很不錯的選擇。而且研究證明了香菇對于調(diào)理免疫力有好處，而且也可以有降低患有腫瘤的可能性，對于防癌抗癌有幫助。
關(guān)于長壽菜的一些推薦，上面介紹了兩種食物，這些食物都是日常生活中比較常見的，對于預(yù)防疾病，提高人體免疫力來說有好處，當(dāng)你的身體健康了，你自然后生命力和活力，所以說這些長壽菜日常生活中是可以經(jīng)常吃的。
蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)，其中蟲草素可以調(diào)理體內(nèi)機能，有增加免疫力功效，在春季食用，可以涼拌菜，搭配海帶絲、黃瓜，味道獨特，好吃營養(yǎng)，是春季最營養(yǎng)的一道長壽菜。
【長壽菜蟲草花拌海帶絲】
主料：干海帶絲100g、鮮蟲草花100g、黃瓜1根、小米椒2個、
輔料：香油適量、鹽2g、生抽10g、蠔油10g、蘋果醋15g、香蔥醬1勺、
步驟：
1.干海帶絲用溫水泡開。
2.蟲草花洗凈。
3.黃瓜洗凈切絲，小米椒切碎。
4.取一小碗調(diào)入生抽、蠔油、鹽、蘋果醋、香油、香蔥醬，調(diào)成料汁。
長壽菜蟲草花拌海帶絲
5.泡好的海帶絲放入鍋中焯熟，撈出瀝水。
6.蟲草花放入鍋中焯熟，撈出瀝水。
7.將焯熟的海帶絲、蟲草花放入大碗中。
8.再放入黃瓜絲、小米椒。
9.倒入料汁拌勻即可。
長壽菜蟲草花拌海帶絲
小貼士
廚房小語：蔬菜的搭配、料汁的口味可依據(jù)自己的喜好選擇。
蟲草花的食用效果
益肝腎 補精髓 止血化痰
長壽菜蟲草花拌海帶絲
山珍海味雖然可口，卻不一定健康。如今人們吃東西，營養(yǎng)健康往往擺在首位，越來越多人意識到，吃的貴并不代表著吃的好。在中國本土的菜中就有四種，看似不起眼，卻被老祖宗稱為長壽菜,下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
海帶降血脂。
海帶的確是一種營養(yǎng)價值很高的菜。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德告訴記者，海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。
張湖德指出，海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預(yù)防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預(yù)防動脈硬化，降低膽固醇。涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。
香菇能防癌。
香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，在我國食用歷史悠久，因為營養(yǎng)豐富、味道鮮美，被稱為菇中之王.明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬，并認為它是長壽菜.張湖德告訴記者，香菇益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食,民間則常用來治治頭痛、頭暈?，F(xiàn)代研究則證明，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能新，起到防癌、抗癌的功效。
蕨菜祛炎癥。
蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區(qū)很常見的山野菜。張湖德說：前幾年我就大力推廣過蕨菜，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)價值很高。蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對發(fā)熱、濕疹、瘡瘍等病癥都有一定治療功效。食用時，用開水焯一下可去澀味。蕨菜新味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。張湖德提示。
馬齒莧殺菌。
馬齒莧又稱五行草、長命菜，在我國分布廣泛，鮮食干食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤柔嫩。馬齒莧除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分外，它本身就有很高的藥理作用。張湖德說，馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩(wěn)定、降低血壓、保護心臟的作用。
我們一般認為，長壽藥是人參、燕窩等名貴食物。但其實，日常生活中，就有大量的食物稱得上是長壽藥。有兩種家常菜，能抗癌、降三高、增強免疫力，家家都有!來看看這兩種家常菜是什么?下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
紫菜：抗癌、降三高
紫菜是一種紅藻類海生植物，主要用作營養(yǎng)豐富、味美可口的湯菜料。紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價值都很高，故有長壽菜的美稱。
它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜、硫胺素等多種營養(yǎng)成分。
由于紫菜蛋白質(zhì)含量高，容易消化吸收，很適合老年人食用。紫菜可以預(yù)防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的?；撬?，有利于保護肝臟。
紫菜1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質(zhì)排出體外，特別有利于預(yù)防大腸癌。因為紫菜中含有較豐富的膽堿，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。
白菜：清熱、排毒
大白菜又名結(jié)球白菜、黃牙白菜、黃芽菜、交菜，古時稱菘，為十字花科植物。起源于我國，是我國北方地區(qū)主要的蔬菜。
大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，特別是當(dāng)中含有較為豐富的維生素C和微量元素硒，能對抗自由基對細胞的損傷作用，因此可延緩人體的衰老過程。
大白菜性味甘平，有通利腸胃，除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，和中，利大小便等功效。適用于治療感冒、發(fā)燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、潰瘍出血、酒毒、熱瘡等病癥。
白菜中還含有微量的鉬，可克制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。吃白菜潤腸通便。白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
但是吃大白菜的誤區(qū)大家一定要記住!
白菜心不洗別吃。許多人都以為，剝?nèi)ヒ粚佑忠粚拥拇蟀撞诵氖呛芨蓛舻?，不需要洗。其實，大白菜從生長至包心需要2~3個月的時間，期間需要多次施肥、治蟲，加之空氣污染，細菌早就存在其中。因此，大白菜心必須清洗干凈再吃。
你知道生活中什么食物屬于長壽菜嗎?很多的食物都有保健的作用，只是你不太了解，經(jīng)常吃對身體健康有益的一些食物，對于預(yù)防疾病，提高體質(zhì)都有一定的好處和作用，下面的這些長壽菜就來推薦給大家，可以有保健養(yǎng)生的作用和目的。
黃豆芽：長壽菜第一名
關(guān)鍵詞：防老化、排毒、解酒
關(guān)于黃豆芽，李時珍在《本草綱目》里這樣記載：唯此豆芽白美獨異，食后清心養(yǎng)身，具有“解酒毒、熱毒，利三焦”之功。中醫(yī)典籍中，更將黃豆芽列為益壽食物的第一名。研究發(fā)現(xiàn)了，飲食中加入了豆芽的話，可以有促進食欲的作用。而且也可以有降壓的功效，對于預(yù)防心臟病以及動脈硬化來說有一定的好處。因為豆芽中的抗酸性物質(zhì)，具有很好的防老化功能，而且也幫助排毒，是很不錯的延年益壽的食物類型之一。
牛蒡：降血脂的長壽菜
關(guān)鍵詞：抗癌、降血脂、降糖
牛蒡別稱“惡實”，俗稱“東洋蘿卜”。鮮根含有多種酸類，有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，具有通經(jīng)活絡(luò)、消炎抗病毒、降脂、降糖、止血、升白血球、增加大腸的蠕動及子宮收縮力、抗癌等作用。
在日本，牛蒡被稱為長壽菜。經(jīng)過一項研究發(fā)現(xiàn)了，食用牛蒡的人群，緩解膽固醇疾病的會大大降低，而且也可以有降血脂的作用。牛蒡不光有降脂的效果，還能幫助排便，潤腸排毒。
關(guān)于一些家常的長壽菜的介紹，大家都知道了，這些食物對于降脂降糖有一定好處。而且有抗老化排毒的作用，對于提高人體免疫力。預(yù)防疾病來說起到了很好的保健的作用和效果，日常生活中大家都可以選擇這樣的食物食用，對健康有幫助。
【導(dǎo)讀】你知道嗎，過年后吃它清腸胃身體倍輕松。春節(jié)長假結(jié)束了，大魚大肉、徹夜狂歡、日夜顛倒的生活都將回歸正軌，不堪重負的腸胃終于可以休息一下了。年后的飲食需要變個花樣，調(diào)節(jié)好身心健康，才能避免出現(xiàn)抗拒、疲倦的心理，提高工作效率。下面小編介紹，過年后吃它清腸胃身體倍輕松哦！
1來碗養(yǎng)胃粥
春節(jié)闔家團聚，難免舉杯相賀，開懷暢飲，而酒精對消化系統(tǒng)有刺激作用，尤其會傷害肝和腸胃。
建議：節(jié)后最好能喝點粥。一碗熱粥可以讓腸胃得到滋養(yǎng)，還能補充營養(yǎng)，像南瓜粥、山藥粥都是不錯的選擇。
2蔬菜頓頓有
雞鴨魚肉向來是節(jié)日餐桌上的主角，殊不知，吃起來肥香油膩的菜肴，會增加腸胃的負擔(dān)。
建議：吃完了肥膩的節(jié)日餐，不妨多吃點綠葉菜，幫助補充維生素和礦物質(zhì)。蔬菜可以涼拌，炒時應(yīng)急火快炒。
3遠離辣和咸
節(jié)日餐桌上那些色香味俱全的菜肴，多數(shù)離不開辣椒和鹽。逢辣必咸成了很多人做菜的訣竅，但鹽和辣椒吃得太多，容易導(dǎo)致高血壓，增加腎臟負擔(dān)，還會傷腸胃。
建議：最好每人每日將食鹽量控制在5克，節(jié)日吃得咸了，節(jié)后嘗試吃頓無鹽餐,同時減少辣椒的攝入。
4粗糧唱主角
節(jié)日里，臘肉炒飯、香奶饅頭、油炸糕這些主食過于精細，而且添加了油、鹽、糖，吃多了很容易讓人發(fā)胖，還可能引起便秘等消化問題。
建議：春節(jié)過后，不少人感覺肚子里很飽，不想吃主食，其實，節(jié)后主食更不能少，最好以谷類粗糧為主，玉米、燕麥等粗糧富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，減少便秘。
5每日吃水果
薯片、爆米花、各色糖果都是春節(jié)很多家庭必備的年貨.在看電視、休閑聊天時，人們會不知不覺吃下很多零食。
建議：零食要零吃，不能替代正餐，最好用堅果，如核桃、杏仁、開心果等代替糖果，幫助補充微量營養(yǎng)素。還要多吃新鮮水果，節(jié)日過后，每天一個蘋果能幫助補充維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維。
6調(diào)整吃飯點
走親訪友、出行娛樂，吃飯很難按時按點，暴飲暴食是常事。7天下來，有些人的吃飯習(xí)慣完全被打亂了，早晨賴床不吃飯，晚飯一吃到凌晨。
建議：節(jié)后要開始根據(jù)自己的生活規(guī)律調(diào)整三餐時間，每頓飯都定時吃，三餐吃的量為3∶4∶3.如果中間餓了，可以靈活加餐，在上午10點半、下午3點半左右，可以適當(dāng)吃堅果、水果、酸奶，既能緩解饑餓感，又能避免進食過量。
7紅肉變白肉
過年吃肉，添福添壽、人過七十無肉不飽從這些傳統(tǒng)民諺中不難看出，中國人從古至今都將肉視為美食，很喜歡吃。而在幾大類食物中，紅肉的攝入是最容易過量的，一旦過量，可能引起高膽固醇血癥，進而誘發(fā)心腦血管疾病。
建議：節(jié)后少吃豬、牛、羊等肉及內(nèi)臟，多吃些白肉，如雞、鴨、魚類。清蒸魚既能減少油鹽攝入，又能保存營養(yǎng)，是節(jié)后調(diào)理腸胃不錯的選擇。
常吃蔬菜身體，我們經(jīng)常吃的一些蔬菜居然是長壽菜，就潛伏在我們身邊，我們是否都真的知道它們的存在呢？例如：海帶、豆腐、香菇等，那么我們大家一起走進了解這個長壽菜！
長壽菜
下面所說的那些長壽菜，就是我們平常生活中常常見到的一些食物，比方說海帶、豆腐、香菇等等。下面快跟著小編一起來看一看，到底有哪些食物可以起到長壽的效果吧。
一、海帶
海帶是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，它富含大量的營養(yǎng)元素，能夠起到補充身體營養(yǎng)，預(yù)防疾病的作用。為什么海帶竟然有如此多的功效呢?小編接下來接跟你慢慢說來。
首先，海帶中含有大量的鈣和鐵元素。你知道嗎?在100克的海帶當(dāng)中它的鈣含量比菠菜還高，而鐵的含量則是150毫克。所以說吃海帶，對于正處于生長發(fā)育階段的孩子還有身體虛弱的老年人來說，有非常大的養(yǎng)生保健作用。
第二，因為海帶生長在水中的緣故，所以海帶的含碘量真的非常高。一般情況下有些成年人需要攝入足量的碘來維護自身的日常生活，而每100克海帶中的含碘量竟然達到了240克。這時有人就會疑惑，我們正常人的需碘量是150克左右，而海帶中含有那么多的元素，會不會對我們的身體產(chǎn)生影響呢?
我們都聽說過一句話那就是物極必反。小編告訴你，你完全沒有必要在乎那么多，因為人體只從海帶中吸收自己需要的含碘量，而海帶中多余的成分會跟隨著排泄物一起排出到體外，所以大家不必擔(dān)心會攝入碘過多。
第三，海帶中富含大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物，我們身體正常的生長發(fā)育，離不開這些物質(zhì)的存在，而海帶中這兩種物質(zhì)所含的蛋白和氨水化合物是菠菜和油菜的好多倍。
值得一提的事情是，海帶幾乎不含脂肪，這對于那些正在減肥塑身的人士來說，真的是減肥餐不可缺少的不二選擇。
二、豆腐
豆腐應(yīng)該是我們一點都不會陌生的家常食物，并且豆腐有植物肉的美譽。由此我們可以想象到豆腐的營養(yǎng)價值真的非常高。它能夠預(yù)防動脈粥樣硬化的產(chǎn)生，又能讓體內(nèi)過多的含碘量排泄掉，所以它是公認的食療佳品，那么它具體都有哪些價值呢?
首先，豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)、鐵、磷等營養(yǎng)元素，常吃豆腐，能夠起到清熱潤燥、補中益氣的作用，特別適合于那些腸胃不清，熱性體質(zhì)人食用。
第二，豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)。提到蛋白質(zhì)，我們第一會想到的問題就是會使膽固醇升高，小編告訴你，豆腐中的蛋白質(zhì)不同于肉類的蛋白質(zhì)，因為豆腐中的蛋白質(zhì)屬于少脂肪，但卻沒有膽固醇的一種，而且它極易被消化，特別適合患有高血壓和冠心病的人群食用，對于調(diào)節(jié)他們身體健康有著功不可沒的作用。
第三，豆腐中的含鈣量也是非常高的，你知道嗎?每100克的豆腐所含的鈣量為240毫克，我們常常認為喝牛奶補鈣，其實常吃豆腐，比喝牛奶的效果還好，它的含鈣量是牛奶的一倍。所以小孩和老年人要多吃，孩子吃了可以長身體，老人吃了則可以預(yù)防骨質(zhì)酥松。同時，因為其易消化的因素，如果是經(jīng)常便秘的人，平時多吃點豆腐，能夠很好的改善這一問題。
三、香菇
香菇也是一種我們經(jīng)常吃的一種食物，它味道嬌嫩鮮美，所以在做飯，炒菜的時候，我們都會在菜中放入一些香菇，以達到提升菜鮮美感的作用，但是你知道嗎?香菇除了味道鮮美之外，它的營養(yǎng)價值也是非常高的，多吃它能夠起到延年益壽的作用。
香菇，被稱作為長壽菜，這是因為它其中含有大量人體所需的酶和氨基酸，而這些元素在我們身體中的效果那真的是功不可沒。
它不但能提高免疫力，而且能夠提供給人每天所需的營養(yǎng)物質(zhì)。你千萬不要以為香菇就有這一種功效，它的營養(yǎng)價值非常大，所起的作用也非常的大，下面我就來給你仔細的介紹下。
首先，吃香菇最大的好處在于可以提高我們的免疫力，經(jīng)試驗研究表明，香菇中含有一種能抗病毒的干擾誘發(fā)劑，能夠預(yù)防感冒，提高人體自身的素質(zhì)以抵抗外界的侵擾，從而避免疾病的產(chǎn)生。同時，如果你屬于腎脾不足的那一類人群，那你平時就可以通過吃香菇來調(diào)節(jié)，因為香菇可以補氣益腎，多吃，可治療久病氣虛。
第二點香菇的好處，相信是大多數(shù)人都喜愛的，那就是吃香菇可以延緩衰老，但是小編在這里提醒一下大家，泡香菇的水千萬不要扔了，因為這也是一個寶貝啊，因為香菇水對過氧化氫有清除的作用，所以可以使身體中的過氧化氫排出，以達到延緩衰老的作用，所以想要保持年輕狀態(tài)的人群，每天飯桌上香菇是一個不可或缺的食物。
香菇第三個好處在于可以抗癌，說到癌癥，大家?guī)缀跞钦劙┥儯绻粋€人得了癌癥，就相當(dāng)于給他的生命畫上了一個大大的問號，因為不知道哪天就會因為疾病而離開了人世，而且癌癥的治療過程非常的痛苦，還會花費大量的金錢與人力。
每一個人都不想自己得癌癥，所以我們在平常的生活當(dāng)中都會格外的注重養(yǎng)生。而注重養(yǎng)生的你一定要知道香菇這個不起眼的食物，它對于防癌抗癌有奇效。這是因為香菇的蓋部含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖酸，這物質(zhì)進入人體后就會在體內(nèi)形成一道保護墻，阻止癌細胞的發(fā)生，以及抑制癌細胞的生長。
長壽好習(xí)慣
人的長壽秘訣是什么
1、別賴床
百歲老人都是無可爭議的早起者!
2、別吃得太多
食物的種類很重要，但飲食的量同樣重要。過度飲食給身體增加了負擔(dān)，并導(dǎo)致肥胖(公認的健康殺手之一)。我們中的大多數(shù)吃得大大超標(biāo)—特別是在冬天。過多的脂肪被厚厚的冬衣遮掩，使人意識不到問題的嚴重性。吃得太多使人遲鈍和容易疲勞。當(dāng)你準備下筷的時侯，問問自己：“我真的需要吃那么多嗎?”如果回答是“不”，就需要減少食物的分量。
3、如果你感到郁郁寡歡
去一家旅行社看看那里有的旅游景點介紹。精美的旅游手冊帶來的美好遐想。可有效地使你放松。
4、適量飲酒
少量酒精可增進健康。但大量酒精則會損害健康。
5、別過多地懷舊
如果你將過多的時間用在了抒發(fā)“美好的舊日”之類的感情上，那么你就是在和健康長壽說再見了。如果你的目標(biāo)是獲得跨越一個世紀的生命，那么就隨和些。對眼前的一切順其自然—你得持有這樣的觀點，像一百年這樣長的時間，時世的變遷是再自然不過的事情。
6、放棄工作常意味著身體的節(jié)奏已經(jīng)變得遲緩
如果你決定退休。那么。在此之前考慮一下以后的日子。什么樣的事情將會使你過得忙碌而充實?
7、盡可能地獨立
別讓其他人支使你做這做那。做你自己的主人。你越是能掌握自己的命運。你的身體就越健康。顯而易見。老板所受到的精神壓力遠比為他工作的雇員小得多。
8、盡量少吃藥
經(jīng)常吃藥(不管是醫(yī)生的處方藥還是從藥房購買的藥物)都將給你的身體帶來損害。
9、別對你的健康問題過度擔(dān)心
如果你老是認為自己得了病。那么你可能會真的得病。在健康長壽的人群中。很少有人擔(dān)心疾病或者死亡—他們總是以積極的態(tài)度面對生活。
以上就是小編介紹的長壽菜對身體的好處，您了解到了是否有些欣喜呢？以后多吃這些蔬菜保證您的身體更好，更健康！
山珍海味雖然可口，卻不一定健康。如今人們吃東西，營養(yǎng)健康往往擺在首位，越來越多人意識到，吃的貴并不代表著吃的好。在中國本土的菜中就有四種，看似不起眼，卻被老祖宗稱為長壽菜。
四種長壽菜人人都能吃得起
海帶降血脂。
海帶的確是一種營養(yǎng)價值很高的菜。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德告訴記者，海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。
張湖德指出，海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預(yù)防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預(yù)防動脈硬化，降低膽固醇。涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。
香菇能防癌。
香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，在我國食用歷史悠久，因為營養(yǎng)豐富、味道鮮美，被稱為菇中之王。明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬，并認為它是長壽菜。 張湖德告訴記者，香菇益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食，民間則常用來治治頭痛、頭暈。現(xiàn)代研究則證明，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能性， 起到防癌、抗癌的功效。
蕨菜祛炎癥。
蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區(qū)很常見的山野菜。張湖德說：前幾年我就大力推廣過蕨菜，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)價值很高。蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對發(fā)熱、濕疹、瘡瘍等病癥都有一定治療功效。食用時，用開水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。張湖德提示。
馬齒莧殺菌。
馬齒莧又稱五行草、長命菜，在我國分布廣泛，鮮食干食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤柔嫩。馬齒莧除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分外，它本身就有很高的藥理作用。張湖德說，馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩(wěn)定、降低血壓、保護心臟的作用。
