桂圓營養(yǎng)價(jià)值高但不宜多吃，吃桂圓的好處
冬季如何吃桂圓更養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“桂圓營養(yǎng)價(jià)值高但不宜多吃，吃桂圓的好處”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
桂圓的營養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)補(bǔ)充人體營養(yǎng)元素，有著很大幫助，那吃桂圓的好處都有哪些呢，也都是有著很多，它對(duì)改善人體問題，有著很好的作用，而且長(zhǎng)期選擇它，對(duì)人體健康也都是沒有任何的損害，它是一個(gè)放心食品，同時(shí)在使用方法上，也都是有著不同之選，因此很多人都喜愛選擇它。
那吃桂圓的好處具體都有哪些呢，很多人也都不是了解，下面就詳細(xì)的介紹下，使得我們?cè)谶x擇它的時(shí)候，也都知道該如何吃才好，怎么吃對(duì)身體健康沒有損害，不過在吃的時(shí)候，也都是要適量。
吃桂圓的好處：
桂圓的功效與作用：味甘、溫、平。補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。
1.健腦安神，桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。
2.抑制子宮肌瘤，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。
3.恢復(fù)體力，桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
桂圓的營養(yǎng)價(jià)值：
1.桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2.桂圓的營養(yǎng)價(jià)值在水果中也是名列前茅的，自古被當(dāng)做極好的滋補(bǔ)品。
通過以上的說明，對(duì)吃桂圓的好處也都是有著一些了解，那在平時(shí)的時(shí)候，也都是可以選擇吃一些桂圓，尤其是對(duì)上班族來說，多吃一些對(duì)補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)，有著很大幫助，而且桂圓有健腦的功效，對(duì)提高記憶力，也是有著一些效果的。
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桂圓是生活中 常見的食物之一，對(duì)于人體的益處多多，很多朋友都喜歡食用。但是對(duì)于桂圓到底有什么好處你們知道嗎?小編給大家講講桂圓的營養(yǎng)價(jià)值有哪些、桂圓的吃法是什么以及桂圓哪些人不能吃。
桂圓的營養(yǎng)價(jià)值
1.補(bǔ)血益智
桂圓的糖分含量十分豐富，主要是葡萄糖、蔗糖，可被人體直接吸收，含鐵量也較高，對(duì)于提高人體的熱能，補(bǔ)充營養(yǎng)方面效果很好，此外，鐵元素又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂桂圓具有非常強(qiáng)的健腦補(bǔ)腦的功效，《開寶本草》說它能“歸脾而能益智”。
2.寧心安神
桂圓中含有礦物質(zhì)鐵，能夠促進(jìn)血紅蛋白再生，可以用來治療氣血兩虛和心脾兩虛引起的失眠、心悸，具有養(yǎng)心安神的作用。
3.養(yǎng)顏抗衰老
桂圓含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等，能夠提高抗氧化酶的活性，因此對(duì)于抗衰老也是有一定的作用的，而且還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，提高免疫力和抵抗力。
4.開胃健脾
桂圓中含有一種可以驅(qū)除腸葉寄生蟲及血吸蟲的成分，有助于增強(qiáng)食欲，消除食欲不振、肢倦乏力等癥。
桂圓的吃法
1、桂圓泡茶系列
1.1、桂圓綠茶
取桂圓15克,綠茶2克。將桂圓去皮、去核、取肉;綠茶用熱水清洗一下,同桂圓肉一同放入容器中,用沸水沖泡即可。
1.2、桂圓紅棗茶
干紅棗250(去核后凈重),桂圓肉50克,冰糖80克,蜂蜜400克,水580克。根據(jù)制作量適量添加!具有安神補(bǔ)血豐胸、健腦益智的功效。
2、桂圓燉肉系列
桂圓燉雞肉
桂圓也是可以燉著吃的哦,比如說桂圓燉雞肉,這個(gè)菜吃了是可以養(yǎng)血益顏的哦,對(duì)女性是非常的好的,這個(gè)菜的用料包括150克雞肉,30克當(dāng)歸以及100顆桂圓肉,再加上適量的配料就好了哦。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛和緩解男性生理功能障礙。
荔枝：用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。
葡萄：取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
獼猴桃：新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升（約1茶杯），調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎后小便澀痛。
做法:當(dāng)歸、桂圓肉、雞肉洗凈,將雞肉切片,把全部用料放入燉盅中,加開水適量,蓋蓋,溫火隔開水頓3小時(shí),調(diào)味供食用。
3、桂圓粥系列
3.1、普通粥
取桂圓肉30克,粳米100克,白糖少許,加適量水同煮成粥。此粥具有大補(bǔ)氣血、安神養(yǎng)心作用,且補(bǔ)而不膩,易于消化吸收?！睹t(yī)別錄》還記載:桂圓粥能“治邪氣,除蠱毒。久服強(qiáng)魄輕身不老”。喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物。
3.2、海參桂圓粥
桂圓肉30克,粳米100克,海參(水浸) 30克,冰糖30克。
3.3、山藥桂圓粥
山藥(去皮)100克,粳米50克,桂圓15克,荔枝8克,五味子3克,調(diào)料:白砂糖30克。此粥適宜于心悸失眠、眩暈健忘、神疲乏力者食用。
3.4、桂圓蓮子粥
桂圓30克,蓮子30克,紅棗10枚,糯米60克,白糖適量。先將蓮子去皮心,大棗去核,再與桂圓煮粥,食時(shí)加入白糖即成。補(bǔ)養(yǎng)心脾,健腦益智。
桂圓哪些人不能吃
1、內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌食。
2、婦女懷孕后，大都是陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而桂圓性屬熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。
3、舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒、消化不良之人忌食。
4、糖尿病患者忌食。
5、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎及月經(jīng)過多者忌食。
結(jié)語：桂圓對(duì)于寧心安神、養(yǎng)顏抗衰老以及補(bǔ)血等，都有一定的作用，桂圓在生活中的做法也是非常多的。但是要注意的是，桂圓并不是適合所有人食用的，對(duì)于孕婦、風(fēng)寒感冒以及糖尿病患者來說，吃桂圓對(duì)于健康并沒有好處。
美味誘人的牛肉你愛吃嗎？牛肉不光好吃，多吃牛肉還會(huì)給人們帶來以下10大好處呢！牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素（維生素食品）B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品）員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸（氨基酸食品）。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉是亞油（油食品）酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量（能量食品）這一重負(fù)下解放出來。
9.牛肉含維生素B12
維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
10.牛肉的食用多樣化
如果連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
特別提示：
適用人群：一般人都可以吃。
適用量：每餐80克。
牛肉不宜常吃，一周一次為宜。
牛肉不易熟爛，烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營養(yǎng)成分比較好。
牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當(dāng)吃些嫩牛肉。西方現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，牛肉屬于紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康?；计つw病、肝病、腎病的人應(yīng)慎食。
營養(yǎng)專家指出，常吃粗糧有益健康，但不宜貪多。
粗糧一般是指大米和面粉以外的糧食，包括小米、黃米、蕎麥、玉米、高粱、青稞、土豆、紅薯等。粗糧不但含有人體所需要的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還含有豐富的維生素和鈣、磷等無機(jī)鹽，相對(duì)而言膳食纖維較高而能量較少。因此，人們吃谷類食物的同時(shí)要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一定量的粗糧。
不過，專家指出，粗糧既要常吃，又不宜吃太多。過量食粗糧會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，尤其對(duì)那些營養(yǎng)需要量大的兒童、青少年以及孕婦人群來說，長(zhǎng)期進(jìn)食大量粗糧，可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
吃粗糧還有一些“講究”：吃粗糧要及時(shí)多喝水，因?yàn)榇旨Z中的纖維素需要充足的水分才能保障腸道的正常工作；吃粗糧要循序漸進(jìn)，經(jīng)常吃肉的人突然增加粗糧的進(jìn)食量會(huì)引起腸道不適應(yīng)。另外，過多攝入薯類粗糧可引起燒心、返酸、腹脹、打嗝等不適，尤其是有慢性胃炎、食管炎、消化性潰瘍等消化道疾病和消化功能不良者，應(yīng)注意不宜攝食太多。
桂圓大家應(yīng)該都吃過嗎，以前每逢過年出去拜年的時(shí)候都會(huì)拎上幾袋桂圓，桂圓甜甜的非常的好吃。不過大家都知道桂圓是熱性的食物，如果一次吃太多的話，則會(huì)導(dǎo)致流鼻血等上火癥狀。下面小編要為大家介紹一款桂圓粥。
桂圓粥的營養(yǎng)價(jià)值
桂圓：桂圓又名益智、龍眼肉，為龍眼曬干了的成熟果實(shí)。其性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學(xué)成份，具有益氣補(bǔ)血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等癥。
粳米：粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來源。唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在《千金方.食治》中強(qiáng)調(diào)說，粳米能養(yǎng) 胃氣、長(zhǎng)肌肉;《食鑒本草》也認(rèn)為，粳米有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)五臟、壯氣力的良好功效。
白糖：白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。有潤(rùn)肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。適當(dāng)食用白糖可提高人體對(duì)鈣的吸收，提供機(jī)體能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，保肝解毒。
在煮粥的時(shí)候，加入少許的桂圓肉同煮，再調(diào)以適量的白糖進(jìn)行調(diào)味，可以起到很好的養(yǎng)心安神的作用。
桂圓粥的做法
主輔配料
桂圓肉30克，粳米50克，白糖適量。
制作方法
將桂圓洗凈去除雜質(zhì)，切碎待用。粳米洗凈，加水煮粥至將熟時(shí)，放入龍眼肉和白糖少許，攪勻煮至全熟。
桂圓粥的適宜人群
適宜于心悸、失眠及健忘者食用。
經(jīng)過上面的介紹，大家應(yīng)該知道了桂圓粥到底應(yīng)該如何制作了，大家在吃的不要貪多，最好是適量為好，以免因?yàn)槭秤眠^多而引起身體的不適，這樣就得不償失了。
眾所周知每年的7--8月是桂圓成熟和采摘的最佳季節(jié)，這個(gè)季節(jié)的桂圓不僅味道鮮美，而且個(gè)頭大，非常甜是當(dāng)季水果中非常受歡迎的。桂圓不僅味道鮮美可口，而且含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，可以說是老少皆宜的 一種水果。
我們都知道桂圓新鮮的時(shí)候叫桂圓，曬干后的叫龍眼，龍眼同樣含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，龍眼具有很好的滋補(bǔ)功效、能補(bǔ)血、安神、女性食用還有很好的美容功效。那么鮮桂圓和龍眼相比究竟有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?一起分享下文鮮桂圓的營養(yǎng)價(jià)值。
營養(yǎng)價(jià)值
1、桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì),有補(bǔ)血安神,健腦益智,補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效;
2、研究發(fā)現(xiàn),桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段,適當(dāng)吃些龍眼有利健康;
3、桂圓有補(bǔ)益作用,對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
適用人群
一般人群均可食用
1、適宜體質(zhì)虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用;
2、有上火發(fā)炎癥狀時(shí)不宜食用,懷孕后不宜過多食用。
食用功效
桂圓味甘、性溫;歸心、脾經(jīng);
有開胃、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效;
可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常,同時(shí)對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作。
以上幾點(diǎn)就是關(guān)于鮮桂圓的營養(yǎng)價(jià)值有哪些的簡(jiǎn)單介紹，相信通過以上幾點(diǎn)的簡(jiǎn)單介紹大家對(duì)鮮桂圓的營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)有了初步的了解和認(rèn)識(shí)。鮮桂圓雖然營養(yǎng)豐富但是也不能一次食用過多，脾胃虛弱者最好不要食用，否則容易導(dǎo)致上火。
桂圓蓮子粥相信很多人都并不陌生了，只要提到食療粥大家可能第一個(gè)想到的就是它，因?yàn)樗锩娴氖巢摹饒A、蓮子、紅棗等都是生活中非常常見的食材，對(duì)于女性滋補(bǔ)有著很好的作用。
桂圓蓮子粥的營養(yǎng)價(jià)值
桂圓：桂圓可分為新鮮桂圓和桂圓干，桂圓的肉也叫元肉，桂圓有很好的補(bǔ)血效果和一定的安神功效。桂圓肉的作用可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥狀。桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素。要是頭暈的時(shí)候適當(dāng)?shù)某詭最w桂圓可補(bǔ)充糖分提高精神。
蓮子：蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。
紅棗：大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。
糯米：糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。另外，糯米可起到補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效。
在煮粥的時(shí)候，適當(dāng)?shù)姆湃肷僭S的桂圓、蓮子、紅棗，可以起到很好的益心寧神，養(yǎng)心扶中的功效。
桂圓蓮子粥的做法
主輔配料
桂圓肉30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克，白糖適量。
制作方法
先將蓮子去皮心，紅棗去核，再與桂圓、糯米同煮做粥如常法。食時(shí)加糖。
桂圓蓮子粥的適宜人群
適宜于心悸、怔忡、健忘、面黃肌瘦、大便溏軟等癥。
經(jīng)過上面的介紹，大家對(duì)于這道桂圓蓮子粥的做法步驟以及營養(yǎng)價(jià)值是不是都已經(jīng)了解了呢，希望小編的介紹對(duì)大家滋補(bǔ)身體有著很好的幫助。
很多的人喜歡吃桂圓，桂圓對(duì)人體有很多的好處，因此喜歡吃桂圓的人可以來了解一下桂圓對(duì)人體的好處，尤其桂圓屬于對(duì)人體有很多的好處的，因此喜歡吃桂圓的人可以經(jīng)常來食用桂圓來保證身體的健康，桂圓的營養(yǎng)是很豐富的尤其對(duì)老人很好，那么桂圓都有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?
桂圓：又名龍眼，營養(yǎng)豐富，含有各種糖類及維生素?！残晕丁承詼亍⑽陡省Ｈ胄?、脾經(jīng)。
〔功能〕①補(bǔ)心脾，治脾虛泄瀉、虛腫;②補(bǔ)氣血;③安神，治失眠、健忘、驚悸。
〔宜〕適宜于老年人、產(chǎn)后體虛、氣血不足或營養(yǎng)不良、貧血之人食用;也適合神經(jīng)衰弱及其引起的健忘、記憶力下降、失眠等。
〔忌〕因其食性溫潤(rùn)而滯，素有痰濕、胃火及風(fēng)熱襲肺者不宜用;熱體體質(zhì)、陰虛火旺、糖尿病、痛疽疔瘡、月經(jīng)過多、尿道炎、盆腔炎等各種炎癥及舌苔厚膩者忌食。小兒及青少年均不宜多食。
〔應(yīng)用舉例〕
①龍眼生姜湯：有溫補(bǔ)脾胃作用，用于脾虛泄瀉。取龍眼肉15克、生姜10克，加水煎汁，代茶飲，連用1周。
②龍眼花生：有益氣補(bǔ)血、健脾安神作用，用于貧血、失眠等。將龍眼肉10克、連衣花生15克，加少量鹽煮熟后吃。
③龍眼丹參湯：有補(bǔ)益心脾、活血化瘀作用，用于冠心病。用龍眼肉30克、丹參、遠(yuǎn)志各15克，加水煎汁，再加少量紅糖調(diào)服，一日分兩次服。
④龍眼洋參汁：有益氣安神的作用，用于心悸氣短、失眠健忘。將龍眼肉30克、西洋參6克、白糖少許，放碗內(nèi)隔水蒸，去渣飲汁，一日分兩次服完。
⑤龍眼枸杞燉雞：有補(bǔ)血、養(yǎng)肝、安神的作用，用于陰血不足所致心悸、失眠、健忘等。將雞洗凈，掏空腹腔，放入龍眼肉30克、枸杞50克，隔水蒸熟后，分次吃完。
因此喜歡吃桂圓的人可以經(jīng)常來食用桂圓，桂圓對(duì)人體是有很多的好處的，尤其是老年人可以放心的來食用桂圓，桂圓對(duì)人體是有很多的好處的，所以喜歡吃桂圓的人可以來進(jìn)行食用，并且配合其他的食物來進(jìn)行食用能夠更好的保證身體。
辣條，對(duì)于我們來說并不陌生，很多的朋友都很愛吃。尤其是一些小朋友，每次看到學(xué)校旁邊的商店，都會(huì)有很多各種各樣的辣條，不少的小朋友都吃的津津有味。健康飲食專家提醒廣大家長(zhǎng)注意，辣條味道好，但是小朋友最好少吃，或者是不吃。
健康飲食專家介紹說，一般來說，辣條的主要原料是豆皮或面筋，然后再配以各式調(diào)料制作而成?？戳伺淞媳恚隙ㄓ信笥褧?huì)說，這辣條還是蠻營養(yǎng)的嘛，豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白，面筋又是面粉里的蛋白質(zhì)(麥角蛋白)，這么多的蛋白質(zhì)，怎么還能說辣條不好呢？且看以下理由：
一、生產(chǎn)環(huán)境不衛(wèi)生
小包裝的辣條一般售價(jià)便宜，5 毛、1 元居多，這些低成本的小食品為了保證各環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，在生產(chǎn)環(huán)境及操作上難以達(dá)到國家要求，難免會(huì)存在一些安全隱患。
二、加工方式多為油炸或油浸
當(dāng)我們買來一包辣條，會(huì)發(fā)現(xiàn)里面油油的，這是因?yàn)槔睏l采用油浸或油炸的方式加工而成。因?yàn)橛糜椭M(jìn)行搭配，會(huì)增強(qiáng)辣條的口感，吃起來更香。
三、所用油脂品質(zhì)不易監(jiān)控
辣條的生產(chǎn)商一般都是小作坊，在這樣的環(huán)境中，生產(chǎn)食品所用油脂的品質(zhì)是很難得到有效監(jiān)控的。劣質(zhì)的過期油脂或反復(fù)使用過的地溝油有強(qiáng)致癌性，經(jīng)常吃用這樣的油脂制作的辣條，會(huì)增加患癌幾率。
四、辣條容易色素超標(biāo)
讓辣條變得色彩誘人，單純靠辣椒來染色是很難實(shí)現(xiàn)的，這就需要食品添加劑中的染色劑來幫忙，例如胭脂紅等。這些食品添加劑在使用量上有嚴(yán)格的規(guī)定，但小作坊著實(shí)難以監(jiān)管。
辣條味道好 但不宜多吃，通過本文的介紹，大家對(duì)于辣條是否有了更多的了解呢？健康飲食專家指出，雖然辣條是豆制品或面粉制作而成，但是在加工的過程，很多的環(huán)節(jié)都存在著安全隱患，所以，家長(zhǎng)應(yīng)該提醒小朋友要少吃辣條。
桂圓又稱之為龍眼，深受大家的喜愛，桂圓可以做出很多好吃又健康的菜肴，桂圓的功效也是很多對(duì)我們的身體有很多幫助。桂圓有很多的營養(yǎng)成分，可以安神還可以益智，下面我們就一起去看看，桂圓的營養(yǎng)價(jià)值吧。
桂圓的營養(yǎng)價(jià)值
圓古稱龍目，又名龍眼、圓眼、福圓、益智等，屬于無患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉變?yōu)榘岛稚①|(zhì)柔韌，稱龍眼肉，可食用，可藥用。含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營養(yǎng)成分，是人們喜愛的美味水果之一。桂圓的營養(yǎng)成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。干品中蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽堿、酒石酸等物質(zhì)。
因?yàn)楹写罅坑幸嫒梭w健康的微量元素，桂圓早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。早在漢朝時(shí)期，桂圓就已作為藥用。《名醫(yī)別錄》稱之為益智，言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤(rùn)膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。
桂圓的藥用價(jià)值
桂圓 一名龍眼，俗稱圓眼。屬無患子科植物。產(chǎn)中國東南、南部及西南諸省。果供生食或加工成干制品《名醫(yī)別錄》稱其為益智，言其功能養(yǎng)心益智故也?！堕_寶本草》稱：亞荔枝，言其形狀如荔枝也。龍眼肉、核、皮及根均可作藥用。
甘、平，無毒。肉含維生素B、葡萄糖、蔗糖及酒石酸。核含皂素、脂肪及鞣質(zhì)。葉含槲皮素、槲皮甙、鞣質(zhì)等。
龍眼肉的水浸劑，在試管內(nèi)對(duì)于奧杜盎氏小芽胞癬菌有抑制作用。龍眼葉適用于外傷，有止血消炎作用。
開胃益脾，補(bǔ)心長(zhǎng)智。龍眼肉為營養(yǎng)品，有安神補(bǔ)血之效。果核為收斂止血藥。龍眼肉46枚，蓮子、芡實(shí)等量，加水燉湯于睡前服。龍眼核焙燥研細(xì)末，撒布傷口，加以包扎。核研細(xì)末，以茶子油調(diào)涂。
龍眼樹皮或根皮30～60克，水煎服?；蚋苫?5克，水煎加紅糖調(diào)服。鮮根30克，土牛膝全草30克，水煎服。
桂圓六療法
1、桂圓肉500克，鴨膽子仁適量。用桂圓肉包鴨膽子仁做成小粒。每天7粒，吞服，連服1個(gè)月。
2、桂圓肉200克，60度白酒400毫升。將桂圓肉浸泡于自酒中，每日搖動(dòng)1次，15天即可。
3、飲酒食桂圓肉。桂圓14粒，生姜3片。將上兩味入鍋，加適量水，煮熟即成。每日隨意飲用。
4、雞蛋1個(gè)，桂圓肉50克。將雞蛋打入碗內(nèi)，不要攪散，蒸至蛋白凝固，蛋黃未熟時(shí)，放入桂圓肉，再蒸10分鐘即可。每日1劑，1次服食。
5、桂圓核不拘量。將桂圓核焙干研為細(xì)末，即可。每日2次，每次服25克，用溫開水送服。
6、大棗、桂圓、蜂蜜各300克，生姜汁10毫升。將前兩味洗凈，入鍋，加適量水，用旺火燒開，再用文火煎熬至七成熟，加入蜂蜜及生姜汁，一邊拌均勻，一邊用文火煮熟待冷后裝瓶即可。每次食用大棗、桂圓各5個(gè)，每日2次。
桂圓肉的挑選和保存
桂圓肉又名龍眼肉、圓眼肉、福圓肉等。
鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉變?yōu)榘岛稚?、質(zhì)柔韌，稱龍眼肉，可食用，也可藥用。
桂圓肉的營養(yǎng)成分非常豐富，并含有大量有益人體健康的微量元素，早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸，有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤(rùn)膚美容的功效。
桂圓的糖分含量較高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益;特別是婦女產(chǎn)后，桂圓肉也是重要的調(diào)補(bǔ)佳品。
選購桂圓肉應(yīng)掌握以下的鑒別知識(shí)
一看，先看它的外形
如果是選購帶殼桂圓肉，注意挑選顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，且薄而脆的品種;而顆粒較小，殼面粗糙不平的較次;如果是去殼桂圓肉，要挑選顏色棕黃或褐黃的，聞起來無異味的較好;
二搖
桂圓因其肉肥厚，帶殼桂圓肉肉與殼之間空隙小，搖動(dòng)時(shí)不響，如搖動(dòng)時(shí)作響的，果肉較為瘦小;如果是去殼桂圓肉，肉質(zhì)肥厚，手捏起來干爽柔軟的較好;
三嘗
可打開一粒帶殼桂圓嘗嘗，肉色黃亮，質(zhì)脆柔糯，味濃而甜的為佳，而肉質(zhì)干癟，甜味淡的品種，其中以福建莆田出產(chǎn)的桂圓肉較好。
桂圓肉如何保存
桂圓肉是新鮮龍眼肉曬干或烘焙而來，故如想較長(zhǎng)時(shí)間保存而不壞，首先購買的時(shí)候就要盡量挑選干爽的成品，購買回來之后，因該放入密封性能好的樂扣樂扣保鮮盒、保鮮袋里，存放在陰涼通風(fēng)處，必要的時(shí)候可放入冰箱冷藏保存。
龍眼的功效
桂圓：安神，治失眠、健忘、驚悸。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤(rùn)膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。桂圓具有益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)心的功效，故有果中神品之稱。
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認(rèn)為心主血脈與神志，與精神、意識(shí)思維活動(dòng)有關(guān)。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養(yǎng)。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導(dǎo)致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補(bǔ)心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。
總結(jié)：桂圓作為大多數(shù)人都喜歡吃的食物，是因?yàn)橛兴虻?，桂圓可以吃，也可以保健。上面小編給大家提供的內(nèi)容，大家可以認(rèn)真看看，以后可以方便使用，桂圓的功效對(duì)我們很好的，可以多吃點(diǎn)桂圓。但是也要注意不要吃太多。
在日常生活中，吃到的桂圓也會(huì)很多。那吃桂圓的好處有哪些，桂圓具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效，很適合長(zhǎng)期失眠者食用。桂圓的功效有哪些，它不僅可以改善心血管的循環(huán)，還可以舒解脫壓力和精神帶來的緊張感。下面我們一起去看看吧。
吃桂圓的好處
1、安神保健
桂圓當(dāng)中含有大量的糖分，而且還是我們的身體可以直接吸收的葡萄糖，因此，對(duì)于貧血的人和體質(zhì)虛弱的人來說，吃桂圓是很有益處的，可以安神、治療失眠等。
2、潤(rùn)肺開胃
桂圓當(dāng)中含有一種成分，它可以驅(qū)除腸葉寄生蟲以及血吸蟲，增強(qiáng)食欲，并且還會(huì)有開胃健脾的功效，因此食欲不振的人吃桂圓效果很好。
3、滋陰補(bǔ)腎
桂圓和荔枝還是有本質(zhì)區(qū)別的，荔枝性熱，但是桂圓性溫，并且還是一種藥材，桂圓具有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)膚美容的效果。
4、抗癌抗衰老
桂圓當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸和粗纖維等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此對(duì)于抗衰老也是有一定的作用的，而且還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，提高免疫力和抵抗力。
不適宜吃桂圓的人
1、體內(nèi)有火的人是不可以吃桂圓的，如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等患者，而且患有皮膚病的人也不可以吃桂圓。
2、體內(nèi)濕氣重的人也不宜食用桂圓。
3、孕婦不宜吃桂圓，因懷孕后，陰血偏虛，容易產(chǎn)生內(nèi)熱，出現(xiàn)大便干燥、胎熱及早產(chǎn)、肝經(jīng)郁熱的癥狀，因此應(yīng)避免吃桂圓。
4、痛風(fēng)患者最好不要吃桂圓，避免引起關(guān)節(jié)腫痛。特別在吃桂圓的時(shí)候，更應(yīng)避免和海鮮一起吃，那樣會(huì)引發(fā)病癥。
5、本身帶熱的哮喘患者，不能吃桂圓，否則容易引發(fā)肺熱咳嗽。
6、如發(fā)覺自己咳嗽了，無論是熱咳還是寒咳，都不能吃桂圓，否則容易讓體內(nèi)的虛寒、燥熱升級(jí)，加重病情。
在平時(shí)生活中見到的菠蘿可是很多的，小編自己也是很喜歡吃菠蘿的。其實(shí)吃起來容易，但是自己動(dòng)手削菠蘿就很難。那菠蘿怎么吃呢，下面文章中就有說到啦。菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢，食用菠蘿可以清潔腸道、幫助調(diào)節(jié)膚色哦，下面大家一起來看看吧。
菠蘿怎么吃
1、買一個(gè)專用削菠蘿的刀(菜刀和水果刀也可以)。
2、將菠蘿表皮和葉子削除掉，(注意:專用刀很鋒刃，一定要小心)。
3、然后將菠蘿切成小塊狀(注意:不要切的太大，否則里面的甙類物質(zhì)很難用鹽水去除)。
4、其次將菠蘿放在碗里，用鹽水浸泡30分鐘左右即可享用。
5、菠蘿不易多吃，吃多會(huì)對(duì)身體不好，典型的癥狀是舌頭發(fā)麻。
6、挑選菠蘿的時(shí)候一定要選新鮮的，菠蘿需要當(dāng)天吃完，最好不能留到第二天食用。
7、菠蘿不是任何人都能吃的，像皮膚過敏的人最好不要食用，患有潰瘍病、腎臟病等人千萬千萬不能食用!
菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
1、菠蘿有助減肥
食用菠蘿不僅可以清潔腸道、幫助調(diào)節(jié)膚色，還有很強(qiáng)的分解油膩，減肥的作用。菠蘿里幾乎含有所有我們?nèi)梭w中所需的維生素和16種天然礦物質(zhì)，它能有效地幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在於它含有豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。我們可以在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。
2、菠蘿有美容作用
菠蘿含有豐富的維生素B，能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)肌膚，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。
3、菠蘿產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)
菠蘿含有的蛋白酶成分具有消炎作用，可促進(jìn)組織修復(fù)富含維生素B1，可以消除疲勞、增進(jìn)食欲，有益于產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)。
桂圓的功效
1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
2、安神定志
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3、養(yǎng)血安胎
桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌細(xì)胞
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓對(duì)JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1：2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5、降脂護(hù)心，延緩衰老
桂圓肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。
6、提高免疫力
桂圓含豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
7、消滯健脾
適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
8、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
9、抗衰抗輻射
具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
結(jié)語：桂圓吃起來，一個(gè)接一個(gè)，簡(jiǎn)直停不下來。不過吃桂圓的好處可是很多的，可以安神、治療失眠。補(bǔ)充身體里的營養(yǎng)，使體內(nèi)的紅蛋白再生。具有很好的補(bǔ)血作用，但是有的人是不適宜吃桂圓的。所以，如果由以上現(xiàn)象還是盡量不要食用它。
飲食健康對(duì)人來說非常的重要，平時(shí)生活當(dāng)中應(yīng)該多吃一些新鮮的果蔬，多吃些富含高蛋白的食物，這些飲食對(duì)于身體的健康是有好處的，而有些飲食適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)健康不會(huì)造成危害，但是不能過多的食用，下面我們就來了解一下不宜多吃的食物。
首先就是腌制類的一些食物不宜多吃，腌制類的食物里面的鹽分特別多，也會(huì)有一些亞硝酸鹽的含量，我們知道亞硝酸鹽是一種比較嚴(yán)重的致癌物質(zhì)，少量的吃一些腌制類的食物，對(duì)健康不會(huì)造成影響，但是過度的食用，對(duì)健康的危害是很大的。
腌制類食物比較常見的有一些咸菜、酸菜類等等，都屬于腌制類的食物，這類食物應(yīng)該盡量少吃，另外比如一些松花蛋、臭豆腐這類是經(jīng)過一種發(fā)酵被微生物污染的食物，里面會(huì)有一些揮發(fā)性的鹽及硫化氫等等，過多的食用對(duì)身體的危害也比較大。
還有一類食物也應(yīng)該少吃，那就是油炸或者是油膩性過大的食物，這類食物平時(shí)也不能過多的食用，另外比如說燒烤類煎炸類的食物，因?yàn)檫@樣的食物里面含有的油性特別多，平時(shí)也不宜多吃，還有就是方便面食物也應(yīng)該少吃，里面富含添加劑、防腐劑，過多食用對(duì)身體健康也不利。
以上簡(jiǎn)單的了解了平時(shí)生活當(dāng)中不易多吃的食物有哪些，腌制類的食物平時(shí)不能多吃，另外還有添加劑或者防腐劑的食物，也不宜多吃，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體不會(huì)造成影響，但是過多的食用對(duì)身體的危害還是比較大的。
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