番茄醬怎么做
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番茄就是我們常說的西紅柿，當(dāng)然番茄醬就是西紅柿醬。這也是很多的家庭每個(gè)都要做的一種食品，到了夏季或是秋季的時(shí)候就開始做，然后可以保存到冬季來吃，而且口味也很好。那番茄醬怎么做?
?雖然說是番茄醬的做法很多，但是如果做不好的話，就不容易保存，有的人做了一周以后就會感覺到番茄醬里已經(jīng)發(fā)酶，有的人番茄醬放置一年也不會有變質(zhì)的情況，所以做番茄醬還是有竅門的，下面就來介紹的一下番茄醬怎么做。
新鮮番茄1000克，橄欖油60毫升，蒜1瓣(切成蒜末)，洋蔥100克(切成洋蔥碎)，小紅辣椒1個(gè)(切小粒，不喜歡食辣的可以省略)，法國香菜25克，九層塔25克，鹽，胡椒適量，
做法
1.糖(最好用棕黃色的砂糖，如果沒有就用普通的砂糖代替)10克，醋30毫升。放鍋內(nèi)煮沸，直至最后汁液僅剩下1/3
2.新鮮番茄洗凈，頂部切十字，放入沸水中燙一下，煮好后去皮、去籽，切小粒
3.鍋中放入橄欖油燒熱，加入蒜末、洋蔥碎，番茄小粒，炒至軟身
4.加入除備用醋汁外的其余材料
5.加入適量水慢火煮30分鐘
6.放入打碎機(jī)打碎。(西餐中的醬汁和湯通常都是需要用打碎機(jī)來打碎的。如果實(shí)在沒有打碎機(jī)，就多煮一會兒，盡量讓番茄爛身，味道完全融入湯中)
7.加入制作好的醋汁，攪拌均勻，放鹽和胡椒調(diào)味
特別是到了冬季以后，新鮮的蔬菜上市以后價(jià)格非常的高，因此說大多數(shù)的人們都會做一些番茄醬來吃。不過番茄醬有很多做法的，不同的做法當(dāng)然口味也不同。上面我們給大家介紹的番茄醬怎么做只是做番茄醬的其中之一。
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吃薯?xiàng)l的時(shí)候大家都愛用番茄醬，酸酸甜甜的口味和薯?xiàng)l實(shí)在是太搭配了。另外吃一些酸奶和點(diǎn)心的時(shí)候我們也常常會用到番茄醬，可以說是非常百搭的。那么番茄醬怎么做?如果你想自己動(dòng)手制作番茄醬，今天的文章一定不要錯(cuò)過哦!
番茄醬怎么做
經(jīng)典番茄醬
原料
去皮番茄470克、細(xì)砂糖120克、麥芽糖2大匙、檸檬汁10克。
步驟
1、把番茄洗凈，在番茄頂部用刀切十字形。
2、用鍋把水燒開，把劃十字形的番茄放進(jìn)開水里燙約30秒。
3、撈起馬上放入冷水里浸泡。
4、冷卻后去皮，大的番茄要切成小塊哦。
5、白糖準(zhǔn)備好，這里記得要用稍微細(xì)一點(diǎn)的砂糖，如果顆粒太大的話，可能沒有辦法很好的融化，那樣就會影響到番茄醬的口感了。
6、番茄和糖放入鍋里用中火燒開，中間不斷的攪拌。
7、用中火一直熬制濃稠狀態(tài)，放入麥芽糖繼續(xù)攪拌。
8、加檸檬汁后，攪拌一下關(guān)火。
9、趁熱裝入消毒過的瓶子里，倒扣直至完全的冷卻，放入冰箱冷藏即可。
提醒：之所以自己來制作番茄醬，和無添加、更加健康關(guān)系緊密，大家都想吃的更加安心一些。不過因?yàn)槭亲约褐谱鞯?，里面沒有任何的防腐劑，所以不能保存太久的時(shí)間，這點(diǎn)大家可千萬別忘記了。
建議每次做的時(shí)候可以少量的做一些，等到吃完了之后再重新做，這樣就能保證食物的新鮮程度了。如果不小心做多了，可以放進(jìn)好看的瓶子里面送給你的朋友或者家人，也是不錯(cuò)的一份禮物哦。
看完了經(jīng)典的番茄醬制作方法，下面為大家介紹一款在西方更加受歡迎的濃香番茄醬做法，因?yàn)樗粌H僅是酸甜的口味，還加入了更多的調(diào)理，使得口感更加豐富了，所以你一定要試試。
濃香番茄醬
原料
番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。
番茄醬意面是很常見的一種美食，主要是用番茄醬和意面制作而成的美食，是很受大家喜愛的，很多人平時(shí)都喜歡吃番茄醬意面，番茄醬意面制作起來不僅簡單，而且還特別的方便，吃起來味道也是非常不錯(cuò)的，特別適合上班一族食用，番茄醬意面的制作方法也是很多的，下面介紹番茄醬意面的做法。
番茄醬意面的做法
1.鍋里放水，沸騰后加一勺鹽，再放意面。3歲以下寶寶吃，煮的時(shí)間比意面包裝說明上的時(shí)間再多2分鐘，要軟些，平常大人吃意面有點(diǎn)硬硬的比較好吃，但孩子還是要軟些慢慢過渡。
2.煮熟撈出，有橄欖油略攪拌，防止粘連。
3.洋蔥切丁。鍋中放黃油，融化燒熱后加洋蔥炒到金黃，邊緣略脆。
4.然后下寶寶牛肉泥。
5.一大勺番茄醬，兩大勺番茄沙司。
6.炒勻后加牛奶和奶酪，攪拌均勻。
7.煮到奶酪融化，醬汁顏色均勻下入面條，一起炒，依照個(gè)人口味下鹽。
8.出鍋。
番茄醬意大利面，所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
營養(yǎng)價(jià)值
1.番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。
2.番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
4.降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
番茄醬宮保雞丁就是在這做宮保雞丁這一道食物的時(shí)候會使用到的一種調(diào)味品，我們都知道番茄醬其實(shí)在生活尤其是在飲食上運(yùn)用是比較廣泛的，而且它獨(dú)特的風(fēng)味也是讓很多人欣喜不已，那么如何制作出美味的番茄醬宮保雞丁呢，大家可以通過下文的具體方法，自己在家制作。
做法一、
雞胸肉200g、黃瓜50g、紅蘿卜50g、油適量、鹽適量、綿白糖適量、料酒適量、醋適量、炸花生適量、番茄醬適量、朝天椒適量、蔥蒜末適量
1) 準(zhǔn)備食材,雞胸肉切丁,胡蘿卜，黃瓜切成丁,朝天椒、番茄醬準(zhǔn)備好.
2) 熱鍋涼油，把雞肉滑炒一下,盛出備用.
3) 炒鍋上火，放入蔥蒜末爆香，然后放入辣椒炒一下，再放入番茄醬炒出紅油.
4) 調(diào)一下味，放入料酒，白糖，鹽，和醋調(diào)成酸甜汁.
5) 放入雞肉,在把紅蘿卜放入炒一會.
6) 最后放入黃瓜和熟花生，放點(diǎn)雞精，出鍋裝盤.
做法二、
1、雞胸肉，胡蘿卜，黃瓜 切丁備用，花生米焯水到表面起皺，晾涼后剝皮備用。蔥一小段，蒜一瓣，姜兩片切好
2、雞胸肉放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，料酒，適量淀粉抓幾下腌一個(gè)小時(shí)左右，時(shí)間少點(diǎn)也無所謂。生抽1勺，料酒2勺，糖半勺，醋半勺，蠔油半勺，放在一起拌勻備用
3、鍋中入油，放入晾好的花生米炸熟盛出，一定要小火防止炸糊。鍋中放入腌好的雞肉炒散，待雞肉全部變成白色盛出
4、鍋中再入底油少許，小火放入花椒粒，干紅辣椒炒香后撈出，放入蔥姜蒜爆香，放入一勺豆瓣醬，如果豆瓣醬比較干，可以少加一點(diǎn)清水，直到炒出紅油
5、放入胡蘿卜翻炒一分鐘，放入黃瓜，翻炒幾下后放入雞肉，倒入調(diào)好的料汁，翻炒均勻后倒入花生米，再來幾下，香噴噴的宮保雞丁就出鍋啦
番茄醬燒茄子就是茄子的烹煮方式，其實(shí)對茄子很多人都比較的喜愛，而且不同的制作方法帶來的口感也是各不相同的，那么現(xiàn)在我們來認(rèn)識一下，番茄醬燒茄子的具體制作方法和步驟。
一、香燒茄子
材料：
茄子兩根、淡鹽水半鍋、雞蛋一個(gè)、面粉、蒜蓉、生抽、老抽、番茄醬、肉末、料酒、淀粉。
做法：
1、將肉末用料酒、生抽、淀粉混合略腌；
2、茄子切滾刀塊，用淡鹽水略浸以去除其中的澀味，過半小時(shí)左右取出洗凈瀝干，裹上全蛋與面粉調(diào)成的面糊，入鍋油炸至表面金黃撈出；
3、倒出大部分油，余油炒肉末至變色，加入蒜蓉略炒后加入番茄醬、生抽、老抽，加少許水，沸騰后略煮一會倒入炸好的茄子塊拌勻，使其裹滿醬汁，關(guān)火盛出。
二、燒茄子
原料：
茄子(去皮)3個(gè)，西紅柿半個(gè)搜索，另半個(gè)生吃，柿子椒(要小的)一個(gè)，上好醬油10克，綿白糖20克，鹽5克，味精少許，蔥、姜、新蒜適量。
做法：
1、茄子、西紅柿、柿子椒切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜拍碎，加醬油、白糖、鹽、味精、淀粉，用水調(diào)勻。
2、炒鍋放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因?yàn)榍炎悠鸪醣容^“吃”油，所以，一定要慢火，熱油。而且要勤翻，幾乎是不能停鏟子，要不停的翻，等到茄子看起來發(fā)黃，變軟的時(shí)候，慢點(diǎn)翻。 慢翻但是也要翻，燒茄子好吃不膩的訣竅就在“翻”上。 等茄子變成很軟爛的樣子時(shí)，放入西紅柿和柿子椒，當(dāng)然，如果不愛吃這兩樣?xùn)|西可以不放，只放茄子進(jìn)去。然后再放入調(diào)料，因?yàn)楦吡侠镉械矸郏砸人找幌聹?，不要太?/p>
番茄醬自己在家制作也非常的簡單，自己制作的番茄醬里面沒有添加劑，所以說吃起來更衛(wèi)生，更加健康，首先要準(zhǔn)備一個(gè)玻璃瓶子，用開水稍微燙一下，然后晾干，買適量的西紅柿，然后把西紅柿去皮，用小火慢慢熬，加入適量的冰糖，這樣蕃茄醬就做好了，根據(jù)自己的口感和口味的不同，番茄醬的做法也會有所不同。
自己在家怎么做番茄醬
準(zhǔn)備器皿
裝西紅柿醬的器皿，廣口瓶子（各種大口酒瓶、飲料瓶均可），并配備好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干凈凈（也可用細(xì)沙子加水，放在瓶子里來回?cái)嚢柘磧簦缓蠓旁谟兴腻伬?，放時(shí)先將瓶子裝上干凈的水（不加蓋）煮10分鐘，然后將瓶子帶水取出放在鍋臺上備用。
純味番茄醬
將番茄（適量）洗凈，放在籠里蒸幾分鐘后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐爛部分，用手捏碎放在鍋里煮沸。幾分鐘后，待西紅柿冷卻，用勺攪動(dòng)，即可裝瓶。
濃香番茄醬
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。
做法：
1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝?nèi)テ?，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。
2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小時(shí)后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。
3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。
西式番茄醬
原料：新鮮番茄2000克，橄欖油、大蒜末、洋蔥丁各適量，月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉各少許。
做法：1、新鮮番茄洗凈，放入沙鍋中煮，煮好后去皮、去籽，放入攪拌機(jī)中打碎。
2、鍋中放入橄欖油燒熱，加入大蒜末、洋蔥丁碎炒至洋蔥變軟，再放入打碎的番茄濃漿。
3、拌炒后，放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉調(diào)味。
4、用中火煮至湯汁變稠后，取出月桂葉，即成番茄醬。
中國漢族有一種傳統(tǒng)的食物，人們把它稱之為年糕，年糕是有非常有粘性的大米制作而成的。在春節(jié)的時(shí)候，我國的非常多的地方都有吃年糕的習(xí)俗，象征著“年年高”。而現(xiàn)在，人們也引發(fā)了一種非常流行的食物——年糕炒番茄醬。下面，我們就要通過一些詳細(xì)的資料來了解一下年糕炒番茄醬的具體內(nèi)容。
番茄醬炒年糕通常使用年糕配以番茄醬調(diào)味，成品紅橙分層，味道獨(dú)特。根據(jù)個(gè)人口味不同，還可以使用亨氏辣番茄醬作為主調(diào)味，形成辣炒年糕另一種風(fēng)味。年糕是漢族傳統(tǒng)食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中國農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品。春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。主料：年糕一根，
配料：番茄醬、花菜、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、味精、胡蘿卜、糖
1、把年糕切成片。
2、切好花菜。
3、胡蘿卜切成薄片。
4、鍋中燒開水，把切好的花菜放里面燙開撈出備用。
5、切好姜、蔥、辣椒、蒜。
6、熱鍋中放入油，加入胡蘿卜稍微炸一炸。
7、放入切好姜、蔥、辣椒、蒜，炸香。
8、倒入番茄醬，加入2克糖。
9、加入花菜，拌一拌(有點(diǎn)干放少量的水)。
10、最后倒入年糕炒一炒，放入適量的鹽、味精出鍋。輔助降血壓、改善血液循環(huán)、擴(kuò)張血管、
降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表、
升壓、富含蛋白質(zhì)、富含鈉、清熱解毒。
以上就是年糕炒番茄醬的一些相關(guān)資料。年糕炒番茄醬在中國的許多的地方都可以看見，而且具有非常好的象征意義，不僅口感十足，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常高，可以幫助人們健身祛病，是一道非常棒的食膳，可以美容養(yǎng)顏，減緩衰老。
糖醋里脊因?yàn)樯珴杉t亮，外酥里嫩，酸甜可口，所以是很多孩子和女性喜歡的一道菜，但是現(xiàn)在外面的食物中大部分都會有很多的添加劑和味精，長期吃會對身體造成很大的影響，所以建議還是自己學(xué)會這道菜，這樣既能隨時(shí)隨地吃，而且還健康經(jīng)濟(jì)，最關(guān)鍵的就是能夠幫助你提升廚藝哦!
用料：豬里脊250g、 大蒜2瓣 、面粉20g、干淀粉50g、料酒5ml、番茄醬25g、白醋15ml、白糖25克、胡椒粉少許、鹽2g、油適量
做法：
1、豬里脊洗凈，剔去筋膜，切成5cm長、1cm粗的小條，加入鹽、料酒、胡椒粉拌勻腌制片刻;
2、將面粉，干淀粉10g 放入碗中，然后慢慢加水調(diào)勻，攪拌到可以裹住肉條的濃漿狀態(tài);
3、腌制好的里脊肉沾上剩余的干淀粉，再抖掉表面多余的淀粉，均勻的裹上一層粉漿;
4、鍋中倒入油，油溫5成熱時(shí)，將肉條一根根地放入鍋中，用中火炸至金黃色后撈出;
5、接著將油燒至七成熱，再將里脊條放入復(fù)炸約1分鐘，然后撈出瀝油。;
6、把鍋中多余的油倒出，留少許底油，放入蒜末炒香，加入番茄醬、白糖、白醋、鹽和少許清水炒勻，燒開后放入炸好的肉條，快速翻炒均勻即可出鍋。
煮婦心得：
1、調(diào)粉漿的水要一點(diǎn)點(diǎn)的放，慢慢攪勻開，濃度可以包裹住肉條就可以了，不要太稀。
2、豬里脊又稱小里脊，如手腕粗細(xì)，肉色發(fā)紅，肉質(zhì)細(xì)嫩，是豬瘦肉中最嫩的部分。
肉條不要一起全部放入油鍋，要一條條放入，并用筷子撥散防止粘連。想要外焦里嫩的口感，一定要進(jìn)行復(fù)炸一次。
3、最后放入里脊后要快速翻炒出鍋，做好后要盡快吃，時(shí)間長了里脊就不脆了。
做糖醋里脊的時(shí)候糖和醋的比例一定要注意好，可以根據(jù)個(gè)人的口味來解決，但是遇到老人和孩子的時(shí)候最好能夠減少糖和醋的含量，這樣對他們的身體才是最好的，做里脊還有一個(gè)很重要的就是嫩，所以建議下鍋的時(shí)間最好盡量的短。
“糖醋”中國各大菜系都擁有的一種口味。糖醋排骨、糖醋魚、糖醋里脊等等，都是經(jīng)典糖醋菜肴，糖醋里脊色澤紅亮，外酥里嫩，酸甜可口，是很多孩子和女性喜歡的一道菜。糖醋里脊怎么做呢？今天小編教你一道糖醋里脊的一些制作方法和它的一些小竅門吧。
用料：豬里脊250g、 大蒜2瓣 、面粉20g、干淀粉50g、料酒5ml、番茄醬25g、白醋15ml、白糖25克、胡椒粉少許、鹽2g、油適量
做法：
1、豬里脊洗凈，剔去筋膜，切成5cm長、1cm粗的小條，加入鹽、料酒、胡椒粉拌勻腌制片刻；
2、將面粉，干淀粉10g 放入碗中，然后慢慢加水調(diào)勻，攪拌到可以裹住肉條的濃漿狀態(tài)；
3、腌制好的里脊肉沾上剩余的干淀粉，再抖掉表面多余的淀粉，均勻的裹上一層粉漿；
4、鍋中倒入油，油溫5成熱時(shí)，將肉條一根根地放入鍋中，用中火炸至金黃色后撈出；
5、接著將油燒至七成熱，再將里脊條放入復(fù)炸約1分鐘，然后撈出瀝油。；
6、把鍋中多余的油倒出，留少許底油，放入蒜末炒香，加入番茄醬、白糖、白醋、鹽和少許清水炒勻，燒開后放入炸好的肉條，快速翻炒均勻即可出鍋。
心得：
1、調(diào)粉漿的水要一點(diǎn)點(diǎn)的放，慢慢攪勻開，濃度可以包裹住肉條就可以了，不要太稀。
2、豬里脊又稱小里脊，如手腕粗細(xì)，肉色發(fā)紅，肉質(zhì)細(xì)嫩，是豬瘦肉中最嫩的部分。 肉條不要一起全部放入油鍋，要一條條放入，并用筷子撥散防止粘連。想要外焦里嫩的口感，一定要進(jìn)行復(fù)炸一次。
3、最后放入里脊后要快速翻炒出鍋，做好后要盡快吃，時(shí)間長了里脊就不脆了。
小編最后補(bǔ)充怎樣使用糖醋汁，糖醋汁用法是，先將主料炸至外焦里嫩出鍋，鍋中放少許油燒七八成熱時(shí)倒入兌好的汁，并推炒至稠濃后立即投入主料，再淋油，使汁起泡發(fā)亮，聞到香味出鍋。可以再加些辣油、紅曲水、蕃茄汁更佳。
很多人都非常喜歡糖醋里脊這道菜，而且糖醋里脊已經(jīng)成為現(xiàn)在的餐桌上必備的一道菜，但是如果在飯館里面的會有些貴，那么有些朋友就會想要自己在家里做，但是要怎么做呢？一般來說會會用到糖，但是如果用番茄醬代替糖的話，那么應(yīng)該怎么做呢？首先要準(zhǔn)備好材料，有里脊肉，還有番茄醬，還有就是需要的調(diào)料有料酒醋和白糖等等。
做法:
1. 豬里脊肉切成手指粗的長條，加入少許鹽，1湯匙料酒腌制入味。
2. 小碗中放醋2湯匙，白糖3.5湯匙，少許鹽，淀粉加水混和成水淀粉加入一起攪拌均勻成調(diào)味芡汁。
3. 淀粉加水再加點(diǎn)蛋清，調(diào)勻成厚的糊，腌制好的豬里脊掛糊備用。
4. 鍋中放稍多點(diǎn)油，燒至8成油溫，入掛好糊的肉條，炸至表面發(fā)白撈出。注意肉條不要一起放入油鍋，而是要一條條放入，一次不要放太多。
5. 全部肉條炸好，撈出瀝油。
6. 鍋中油繼續(xù)加熱，油溫再次升上來至9成熱時(shí)把剛才炸的肉條分一半入鍋炸至表面金黃色，撈出，再繼續(xù)把另一半也入鍋炸至金黃色。
7. 全部肉條撈出瀝油。
8. 鍋中留底油，燒熱放番茄醬炒至出紅油.
9. 加入前面準(zhǔn)備好的調(diào)味芡汁。
10. 芡汁變濃稠紅亮?xí)r，加入炸好的肉條，快速翻勻出鍋。
tips：
1. 肉條掛糊用的糊，不能太稀，要調(diào)到筷子攪拌感覺有阻力時(shí)為好。
2.肉條第一次下鍋炸的時(shí)候，要用筷子夾著一根根放入油鍋，家庭用油不多，所以每次炸不要放太多，一次大概放6.7根左右一起炸。肉條下鍋后，千萬不要翻動(dòng)，過一會兒肉條外面結(jié)殼后會自己浮上來，如果一下鍋就用筷子去翻動(dòng)，反而會粘鍋。
3. 因?yàn)榻?jīng)過第一次油炸，肉條不會再粘在一起了，所以復(fù)炸肉條的時(shí)候，把所有肉條分成兩份炸至金黃色就可以了。
上面說的是用番茄醬做糖醋里脊的做法，但是需要說的一點(diǎn)就是肉條在炸的時(shí)候，油炸的時(shí)間不能太長，再就是要控制好油溫，因?yàn)槿绻呋蛘呤菚r(shí)間太長的話，可能會對身體的健康不是很好，過程中有兩次過油，目的就是讓之后的肉條可以口感好，外焦里嫩，最后芡汁的時(shí)候要很快。
平時(shí)很多的蔬菜以及水果在清洗干凈之后，都可以拿來做成沙拉吃，不僅僅熱量值比較低，適合減肥的朋友食用，并且新鮮的蔬菜水果直接涼拌，對于營養(yǎng)的破壞也比較少，相對來說，營養(yǎng)價(jià)值也是很不錯(cuò)的，下面小編就來介紹平時(shí)如何使用番茄醬來做水果沙拉才會更好吃。
原料：蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
制作方法：
首先，將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內(nèi)拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。然后，在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內(nèi)拌勻，澆在水果片上。水果沙拉就做好啦。
如果你怕這樣吃不飽的話，下面再介紹一種美式沙拉，這種沙拉是一定能吃飽的啦。用料：土豆、蘋果、雞肉、藥芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。
制作方法：首先，將土豆蒸熟去皮，雞肉煮熟，核桃去皮。蘋果去皮去籽，生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細(xì)粉。然后，將土豆、蘋果、雞肉、藥芹菜均切成一寸長的絲，放入盛器里，加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。最后，將生菜葉平鋪在小盤里，上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。
材料菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個(gè)，櫻桃若干；配料紅葡萄酒1杯，白糖少許；
制作
1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；
2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個(gè)小時(shí)，同時(shí)放入冰箱；
3、1個(gè)小時(shí)從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。特點(diǎn)爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。
水果蔬菜沙拉的制作方法有很多種，平時(shí)可以根據(jù)自己對于食材的偏好來選擇一些自己喜歡的食材，然后經(jīng)過合理的搭配，放上一些調(diào)味品以及沙拉醬或者是番茄醬等，就可以直接食用，只是有些食材不適合生吃，最好是不要拿來做成沙拉。
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