湯圓水果羹的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“湯圓水果羹的家常做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
湯圓是很多人喜愛吃的，吃湯圓對身體沒有影響，不過再吃湯圓的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，很多人在吃湯圓的時(shí)候，都是沒有節(jié)制，這樣的做法對身體沒有任何好處，湯圓比較難消化，吃的太多對胃部也是會(huì)有影響的，因此吃湯圓要注意這點(diǎn)，那湯圓水果羹的做法如何呢?
湯圓水果羹的做法：
配料方法
蘋果、貢梨、龍眼、冰糖、淀粉水
1、蘋果，貢梨削皮，龍眼剝皮
2、燒開水，水開了放入丸子，一直煮到丸子飄起來
3、放入冰糖(冰糖是平時(shí)的1/3的量)，攪拌融化，放入剛才準(zhǔn)備好的水果
4、再次燒開，改小火，用淀粉水勾芡，攪拌，羹翻滾了就可以了
做法
1、將水果切塊，同時(shí)放上鍋?zhàn)訜?。水最好是鍋?zhàn)拥娜种?，因?yàn)楹竺孢€要放小圓子和水果。
2、等水開了，把小圓子放鍋入煮，等到團(tuán)子有一小部分浮起來就可以將事先切好的水果放入(不用等圓子全部浮起來哦，如果全部浮起來就說明圓子熟了放入水果再燒一會(huì)圓子很容易爛掉)加入冰糖，攪拌一會(huì)。
3、開著蓋子中小火燉一會(huì)，把水果的香氣燉出來，湯汁有點(diǎn)稠稠的就ok了。
4、就是勾芡，拿個(gè)小碗放上適當(dāng)?shù)能头奂右稽c(diǎn)點(diǎn)白開水調(diào)和，調(diào)至均勻的液體，不能有粉塊哦!再把調(diào)好的芡倒入燒好的水果羹里，均勻的攪拌。
在對湯圓水果羹的做法認(rèn)識(shí)后，制作湯圓水果羹的時(shí)候，一定要根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過要注意對湯圓水果羹制作上，都是不能過多進(jìn)行，制作太多的話，湯圓涼了后在吃，會(huì)有發(fā)硬的現(xiàn)象，這樣吃的時(shí)候不會(huì)很好吃。
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很多人都喜歡吃湯圓的，因?yàn)闇珗A里有很多餡，一般都是水果啊，堅(jiān)果類的餡和糯米做成的，一般南方人在過年的時(shí)候都要吃湯圓，因?yàn)闇珗A代表著團(tuán)團(tuán)圓圓的意思，也希望家人都平安健康，有一種叫做湯圓水果羹的食物有沒有聽說過呢，就是把湯圓和水果放在一起，很多人都沒有聽說過，其實(shí)做法挺簡單的，而且還很好吃，下面來看下怎么制作湯圓水果羹
?要準(zhǔn)備一些 ?蘋果、貢梨、龍眼、冰糖、淀粉水
?1、蘋果，貢梨削皮，龍眼剝皮
?2、燒開水，水開了放入丸子，一直煮到丸子飄起來
?3、放入冰糖（冰糖是平時(shí)的1/3的量），攪拌融化，放入剛才準(zhǔn)備好的水果
?4、再次燒開，改小火，用淀粉水勾芡，攪拌，羹翻滾了就可以了
?詳細(xì)做法
?1、將水果切塊，同時(shí)放上鍋?zhàn)訜?。水最好是鍋?zhàn)拥娜种驗(yàn)楹竺孢€要放小圓子和水果。
?2、等水開了，把小圓子放鍋入煮，等到團(tuán)子有一小部分浮起來就可以將事先切好的水果放入（不用等圓子全部浮起來哦，如果全部浮起來 ?就說明圓子熟了放入水果再燒一會(huì)圓子很容易爛掉）加入冰糖，攪拌一會(huì)。
?3、開著蓋子中小火燉一會(huì)，把水果的香氣燉出來，湯汁有點(diǎn)稠稠的就ok了。
?4、這一步可有可無，不過我個(gè)人還是蠻喜歡的。就是勾芡，拿個(gè)小碗放上適當(dāng)?shù)能头奂右稽c(diǎn)點(diǎn)白開水調(diào)和，調(diào)至均勻的液體，不能有粉塊哦！再把調(diào)好的芡倒入燒好的水果羹里，均勻的攪拌。
?這樣水果羹就完成了，是不是挺簡單的呀，其實(shí)做法沒有太復(fù)雜，想吃什么水果就可以放進(jìn)去的，大家可以發(fā)揮自己的想象力去制作很多好吃的水果羹的，既能吃到湯圓的潤滑，又能品嘗到美味的水果，真的是一種很完美的甜品，可以給大家?guī)砗芏嗟目鞓贰?/p>
正月十五吃湯圓，是全國各地的風(fēng)俗。南方人單純的吃湯圓，北方人把餃子和湯圓一起來煮，預(yù)示新的一年團(tuán)團(tuán)圓圓。湯圓是用糯米粉做外皮，里面有餡。關(guān)鍵在餡上，可以是豬油拌紅糖餡，也可以是芝麻、豬油、白糖餡等等，現(xiàn)在流行水果湯圓，年輕人都很喜歡。大家可以根據(jù)自己的口味來挑選不同餡料的湯圓。
湯圓的吃法也很多，可以直接用清水煮著吃，也可以油炸湯圓。湯圓是一種甜品，男女老少都喜歡，湯圓要做的好吃也不是那么簡單，很多的步驟都有講究，水果湯圓也是比較適合在家做的湯圓，大家可以一起學(xué)一下：
原料：湯圓一袋、火龍果半個(gè)、草莓三個(gè) 蘿蜜、芒果一個(gè)、蜂蜜 、淀粉
做法
1.將芒果切丁。2.火龍果切丁。3.菠蘿蜜切丁，其他食材切好備用。4.水沸騰后加入湯圓，大火煮至每個(gè)湯圓都漂浮在水上面，中途要用鏟子輕輕的推動(dòng)鍋底，以防粘鍋。5.將一勺淀粉用清水調(diào)開，倒入后用勺子攪拌，再次煮開即可關(guān)火，加淀粉是讓湯汁看上去濃稠些，若煮的湯圓多就不要加淀粉水了。6.等鍋內(nèi)的湯稍涼時(shí)，再將水果丁倒入，這樣能保持水果的鮮，若在很燙的溫度加入水果，那水果會(huì)被燙酸的，口感就沒那么的新鮮了。
小貼士
1、這款‘水果湯圓’是一家餐館的招牌甜品，清爽不膩口，吃的時(shí)候碗里加一勺蜂蜜，味道會(huì)更好。但是湯圓不宜做早餐。
2、糯米的特點(diǎn)是黏性高，加入新鮮的水果一起吃，就會(huì)起到解膩助消化的作用，水果的纖維成分可以加快身體的代謝功能，這樣才更利于健康!
以前都是過節(jié)的時(shí)候才可以吃到湯圓，現(xiàn)在生活水平提高了，超市里一年四季都湯圓賣，想什么時(shí)候吃就都可以，但是，很多人還是覺得超市買的不安全，喜歡自己在家做，水果湯圓就是適合在家做的一種湯圓，大家可以在家試著做一下，帶給家人不一樣的美味。
湯圓玉米羹是一道很好吃的美食，對于這種食物也有很多小孩子也非常的喜歡吃，這樣對于很多家庭來說學(xué)會(huì)做這個(gè)也是非常的重要的。那么湯圓薏米羹應(yīng)該要怎么做呢？需要準(zhǔn)備哪些材料呢，下面大家跟著我來學(xué)習(xí)做湯圓玉米羹吧，相信你也會(huì)喜歡上這道小吃。
湯圓玉米羹
原料：
嫩玉米1000克，雞蛋清4只。 湯團(tuán)一袋
調(diào)料：
黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
制法：
（1）玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。
（2）將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，放如湯團(tuán)，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
湯圓玉米羹這種食物非常好吃，也有很多小孩子也喜歡吃。喜歡吃的朋友們平時(shí)不妨學(xué)著做一做，，非常的簡單而且快捷。還有家中有孩子的女性朋友們也可以嘗試著自己一下，這種食物對孩子們也非常的有好處，可以幫助孩子們的身體更加健康。
說到湯圓是很多人不陌生的，對湯圓在吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，湯圓的種類比較多，吃湯圓對身體消化有很好幫助，而且湯圓常吃，對提高身體免疫力效果非常不錯(cuò)，尤其是選擇芝麻湯圓更是有這樣功效，那自制湯圓的做法如何呢，對湯圓制作上也不是很復(fù)雜的，下面就詳細(xì)介紹下。
自制湯圓的做法：
自制什錦餡湯圓
材料：糯米粉、花生米、芝麻、瓜子仁、核桃仁、熟黃豆粉、糖、豬油(沒有用黃油代替)
做法
1.花生、芝麻、瓜子仁、核桃仁炒熟或用微波爐烤熟后，放入研磨機(jī)中打成粉。加入糖，最好是冰糖渣，加入黃豆粉適量增香，將上述材料拌勻。
2.如沒有豬油就用適量軟化的黃油將上述粉粘在一起成團(tuán)，放入保鮮袋中整形之后放入冰箱冷凍，這樣不散比較好包。
3.用適量水將糯米粉和成面團(tuán)，分成一個(gè)一個(gè)的劑子就可包湯圓了。
自制黑芝麻湯圓
材料
糯米粉
熱開水
芝麻
糖
油
做法
1、先把糯米粉倒在容器里，用高溫開水絞伴成團(tuán)狀，(一定要用很燙的開水，否則糯米粉沒有粘性)水太燙沒辦法絞伴，可以先用筷子，等溫度冷下來才用手。
2、把做好的糯米團(tuán)放置三十分鐘。用炒鍋把芝麻炒一炒，放進(jìn)絞絆機(jī)磨成粉狀，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化為止。
3、最后就是把糯米團(tuán)分成若干等份，包上芝麻餡就可以的(也有人喜歡把餡搓成圓形，再用糯米團(tuán)包起來)
4、水燒開后，放進(jìn)湯圓，幾分鐘湯圓浮起來，再煮一下，就OK了。
在對自制湯圓的做法認(rèn)識(shí)后，平時(shí)的時(shí)候想要吃湯圓的話，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行制作，不過對湯圓制作數(shù)量上，每次都是不能過多進(jìn)行，湯圓制作太多話，吃不完放置時(shí)間太長，它的味道也是會(huì)改變的。
湯圓是很多人喜愛選擇，湯圓的種類比較多，常見就是芝麻湯圓，這樣的湯圓味道獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有任何，對它選擇都是可以放心進(jìn)行的，南瓜湯圓也是不錯(cuò)之選，這樣湯圓吃的時(shí)候很容易消化，對身體不會(huì)有負(fù)擔(dān)，那南瓜湯圓的做法如何呢，制作南瓜湯圓也不是很難的。
南瓜湯圓的做法一：
材料：南瓜，糯米粉，豆沙餡
做法
1.南瓜先入過鍋蒸熟(或者微波打熟)，把肉用勺子挖出來，自然成泥狀。
2.趁熱把南瓜泥和糯米粉混合揉成團(tuán)，蒸熟的南瓜水分比較多，基本不用加水了，若是和出的粉團(tuán)太硬，可以再加些溫水。
3.和出的粉團(tuán)，搓條，揪成小劑子。
4.按扁，包入豆沙餡，團(tuán)成圓子。
5.可以煮著吃，還可以把南瓜湯圓表面沾點(diǎn)面包糠油鍋燒至七成熱，下圓子，中火炸熟。
做法二：
材料：甜南瓜、芝麻湯圓、鮮奶、水、糯米粉水、糖、鹽。
做法
1、將南瓜洗凈去皮切成小塊，撒少量水，放入微波爐微波4-5分鐘使南瓜變熟軟;
2、取出南瓜，用搟面杖將之搗成南瓜泥;
3、鍋里加水燒開，放入寧波芝麻湯圓，稍稍攪拌煮至湯圓浮起后，加半碗冷水繼續(xù)煮開，然后撈起煮好的湯圓浸泡在冰水里;
4、鍋洗凈后加適量鮮奶、水，倒入之前搗好的南瓜泥，一邊煮一邊充分的拌勻，等燒開后，加入適量的糯米粉水勾芡攪拌成南瓜糊;
5、最后將煮好的湯圓倒回南瓜糊里，加適量糖、少許鹽拌勻即可。
在對南瓜湯圓的做法認(rèn)識(shí)后，制作南瓜湯圓的時(shí)候，需要注意每次都是不能夠過多進(jìn)行，這樣湯圓放置時(shí)間太長，制作煮完后在吃，它的口感和味道都是會(huì)改變，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有任何好處的，這點(diǎn)制作南瓜湯圓需要注意的。
疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于銀耳水果湯圓的介紹，以后我們自己做飯。
2.菠菜切好。
3.用溫水?dāng)嚢铚珗A粉。
4.攪拌成這樣。
5.把和好的一小塊弄成片煮。
6.飄起來就撈出，加入適量白沙糖。
7.把龍眼拔好，龍眼準(zhǔn)備好，瓤挖出。
8.把蒸好的菠菜榨汁，南瓜弄成泥，巧克力融化。
9.像這樣把面團(tuán)活起來。
10.活好的三個(gè)面團(tuán)。
11.弄成小圓子。
12.準(zhǔn)備銀耳。
13.水開了，把銀耳放入，加入泡好的枸杞子，放入湯圓。
14.湯圓飄起來放入水果，冰糖。
15.水開了關(guān)火即可。
16.放入火龍果殼里就好了。
17.成品圖。
大家看了小編的介紹，是不是對這銀耳水果湯圓非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
秋東季節(jié)天氣比較寒冷干燥，很多時(shí)候我們在外面吃飯時(shí)都會(huì)點(diǎn)上一份銀耳水果羹，色彩斑斕的水果加上銀耳的顏色，看著就比較有食欲，他的味道酸酸甜甜的，而且特別有營養(yǎng)，而且銀耳又有美容養(yǎng)顏的功效，加上多種水果的維生素，銀耳水果羹已經(jīng)完美到極致了，其實(shí)銀耳水果羹的做法很簡單，我們自己在家也可以自己做。
銀耳水果羹所需材料：
銀耳1把；蘋果1個(gè)；香梨1個(gè)；橙子1個(gè)；草莓；獼猴桃1個(gè)；冰糖；
銀耳的泡發(fā)與清洗過程：
1.用手抓1把銀耳，放在一個(gè)大碗內(nèi)，加入可以沒過銀耳的清水，放在一邊泡發(fā)。
2.銀耳泡發(fā)好后，將泡發(fā)銀耳的水倒掉，重新?lián)Q水，里面加入1/2湯匙生粉。
3.取一根筷子，放在碗里輕輕攪動(dòng)數(shù)次。
4.用清水將銀耳沖洗干凈。
5.洗凈的銀耳用手撕成大小合適的小片。
水果的準(zhǔn)備過程：
1.蘋果沾水洗一下，果皮外面抹一層食鹽，用雙手反復(fù)搓洗數(shù)次，用清水沖洗干凈，去皮，用刀切成大小均勻的小丁塊。
2.香梨沾水洗一下，果皮外面抹一層食鹽，用雙手反復(fù)搓洗數(shù)次，用清水沖洗干凈，去皮，用刀切成和蘋果塊一般大小均勻的小丁塊。
3.草莓放在一個(gè)容器里，里面撒入一點(diǎn)食鹽和生粉，加入清水浸泡幾分鐘，用水沖干凈，用刀切成和蘋果塊一般大小均勻的小丁塊。
4.將獼猴桃放在洗草莓的水中，浸泡幾分鐘，用水沖干凈，剝?nèi)ネ馄?，用刀切成和蘋果塊一般大小均勻的小丁塊。
5.橙子沾水洗一下，果皮外面抹一層食鹽，用雙手反復(fù)搓洗數(shù)次，用清水沖洗干凈，去皮，用刀盡量切成小碎丁。
銀耳水果羹的熬制過程：
1.湯鍋內(nèi)放入適量的清水，放在火上。
2.將撕碎的銀耳放在鍋里，大火燒開。
3.至有浮沫飄起時(shí)，用勺子將浮沫撇除干凈。
4.轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮，期間不斷的用勺子朝一個(gè)方向攪動(dòng)幾次。
5.煮至銀耳出膠狀，湯汁濃稠時(shí)，將切好的蘋果丁放入鍋中。
6.接著放入香梨丁。
7.準(zhǔn)備一塊冰糖。
8.將冰糖放入鍋中，煮制約3分鐘左右。
9.放入切好的獼猴桃丁。
10.放入切好的草莓丁。
11.將切碎的橙子也一起放入鍋中。
12.接著煮至鍋開即可關(guān)火。
銀耳水果羹的做法簡單，而且營養(yǎng)豐富，特別適合女性朋友食用，平時(shí)在家我們可以親自下廚，做一道營養(yǎng)豐富的銀耳水果羹，這樣既能感受到美食，又能感受到成功的喜悅。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的水果玉米羹，趕快來學(xué)一下吧！
2.2準(zhǔn)備好所有材料。
3.1將蘋果和梨洗干凈之后削去皮，切成一厘米見方的小丁。
4.2擦好的玉米漿以及剩余的玉米瓤，玉米瓤此時(shí)可別扔掉。
5.鍋里加冷水，放入水果丁，大火燒開。
6.燒開后將玉米瓤用食物夾夾著放到鍋里輕輕“擺”兩下，將殘留的玉米漿全部“擺”進(jìn)鍋里，然后將玉米瓤撈出來不要。
7.在鍋里加入擦出的玉米漿和冰糖，再次燒至沸騰，調(diào)中火煮兩三分鐘。
8.最后調(diào)大火，將水淀粉攪拌均勻后沿著鍋邊淋入鍋中，用湯勺快速攪拌使湯羹粘稠。
水果玉米羹的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
銀耳是我們常見的一種食材，銀耳不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃銀耳可以起到預(yù)防癌癥和提高人體免疫力的作用，此外銀耳還能起到美容養(yǎng)顏的好處。枸杞是我們大家很喜歡的一種中藥材，枸杞有養(yǎng)肝明目等效用，常吃枸杞還能讓我們保持年輕，下文我們采用銀耳搭配上枸杞來做成一道美味的羹。
1. 銀耳泡發(fā)，去掉根部，用手撕碎。枸杞用清水泡上,銀耳放料理機(jī)里，加少許水打成蓉
2. 把銀耳蓉放鍋內(nèi)，再加適量的水煮開，喜歡粘稠點(diǎn)的就少放水，喜歡稀點(diǎn)的就多放些水。濃稠度自己掌握吧
3. 放適量冰糖，煮10多分鐘就很粘稠了
4. 再放入泡好的枸杞，煮3-5分鐘即可。
小貼士
1、這種羹放枸杞或其他的配料都可以的，比如紅棗，桂圓都是不錯(cuò)的選擇哈。
2、銀耳稍微有些小顆粒，口感更好哈。如果喜歡細(xì)膩點(diǎn)的，可以打得更細(xì)碎些哦。
在上面的文章里面我們采用了食用菌里面的銀耳搭配上中藥材里面的枸杞來做成一道美味的羹，那就是銀耳枸杞羹了，銀耳枸杞羹不但外形很好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了銀耳枸杞羹的家常做法。
相信大家對于羹肯定不會(huì)陌生吧，羹是我們傳統(tǒng)的食物之一，羹不但外觀好看而且吃起來味道也是一流的，羹的做法有非常多種，我們可以采用不用的食材來制作成各種各樣美味養(yǎng)生的羹，下文我們就采用雞蛋搭配上玉米來做成羹，雞蛋和玉米無論是顏色還是味道都是非常搭配的，一起看看下文關(guān)于蛋花玉米羹做法的詳細(xì)介紹。
1雞蛋打散加少許清水?dāng)嚢柚翛]有蛋清，玉米粒用清水洗一下。
2把黃油和玉米粒放入鍋里，開小火攪拌，使黃油融化和玉米?；旌?。
3鍋里加入兩碗清水開中火煮。
4鍋開后煮十分鐘，加入一大勺白糖。
5攪拌白糖溶化在湯里后，鍋里保持微沸騰狀態(tài)，慢慢倒進(jìn)雞蛋液，邊倒邊攪拌。
6加入水淀粉，使湯羹更順滑。
7最后加入兩滴香油就可以了。
小竅門：
1大家可以買甜玉米粒罐頭，那個(gè)味道好，而且甜味足。我是家里冰箱有做菜的玉米粒就用這個(gè)了。
2雞蛋在碗里攪拌的時(shí)候加一小勺清水就可以，不要太多，多了成不了蛋花，會(huì)很碎不美觀。
3往鍋里倒蛋花時(shí)，鍋要保持微沸騰狀態(tài)，不沸騰也成不了蛋花，雞蛋會(huì)聚成一塊，太沸騰了蛋花煮過老，口感不好吃。
在上面的文章里面我們介紹了什么是羹，我們知道羹不但好看而且還非常好吃，羹的做法有很多種，我們可以根據(jù)個(gè)人對于口味和營養(yǎng)的需求做成各種各樣的羹，上文為我們詳細(xì)介紹了蛋花玉米羹的家庭做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《湯圓水果羹的家常做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生粥家常做法”專題。
