堅果類食物有哪些
夏季養(yǎng)生食物有哪些。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“堅果類食物有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
堅果是很多人最愛，這樣食物含有的蛋白質豐富，尤其是對一些體質不好的人群，選擇堅果是不錯之選，對身體各方面都是有著很好的幫助作用，不過對堅果在吃的時候，都是要適量的選擇，過多的吃，也是會造成身體營養(yǎng)過剩，那堅果類食物有哪些呢，這類食物也是比較多。
堅果類食物有哪些呢，下面就詳細的介紹下，使得對這些食物都是有著很好的了解，在吃的時候，都知道該如何選擇最佳，怎么吃對自身健康有幫助，利于身體健康發(fā)展。
堅果類食物有哪些：
堅果之王：榛子
榛子營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。
腎之果：板栗、杏仁
板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞?？嘈尤手慰人詺獯行《尽Ｌ鹦尤手误w虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
長壽之果：松子
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用
心臟之友：開心果
開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會?？茖W家計算，一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪。
安神之果：蓮子
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);具補脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。
抗憂郁之果：葵花子
葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。
通過以上介紹，對堅果類食物有哪些呢，也是有著很好的了解，因此對選擇這類食物上，都是可以放心選擇，榛子是最佳選擇，它含有的蛋白質最多，而且這樣的堅果，在提高人體免疫力上，也是有著很好幫助。
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堅果是很常見的食物，這類食物含有的脂肪、蛋白質豐富，而且這類食物對提高人體免疫力效果是很不錯的，所以在對這樣食物選擇上，也是可以放心進行，堅果類食品有哪些呢，很多人不太清楚，這類食物也是比較多，在對這些食物選擇上，都是可以根據(jù)自己的喜愛進行購買。
那堅果類食品有哪些呢，常見就是榛子，它是堅果之王，而且這類堅果含有的營養(yǎng)價值很高，在選擇這樣食物上，也是可以放心進行，對自身健康，不會有任何損害。
堅果類食品有哪些：
堅果之王：榛子
榛子營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。
腎之果：板栗、杏仁
板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
長壽之果：松子
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用
心臟之友：開心果
開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會?？茖W家計算，一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪。
安神之果：蓮子
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);具補脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。
通過以上介紹，對堅果類食品有哪些呢，都是有著一些了解，這類食物還是比較多，但是對吃這些食物的時候，一定要適量，主要他們含有的熱量、脂肪、蛋白質都是很高，過多的吃，不利于人體吸收，同時也會造成肥胖問題。
不管是將堅果作為一種日常零食，還是補充人體營養(yǎng)的保健品，都是非常不錯的選擇。而世界上堅果的類型非常多，例如核桃就有助于提高一個人身體免疫力，促進大腦記憶力發(fā)展。并且也有許多人會將堅果作為一種零食每天食用，愛吃堅果的人就千萬不要錯過下面的文章為大家介紹的可以當作零食的堅果。
堅果之王：榛子
榛子營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。
腎之果：板栗、杏仁
板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁*受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞?？嘈尤手慰人詺獯行《尽Ｌ鹦尤手误w虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
長壽之果：松子
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用
心臟之友：開心果
開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會?？茖W家計算，一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪。
安神之果：蓮子
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);具補脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。
抗憂郁之果：葵花子
葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。
堅果類食品有哪些?看了以上的介紹，你是不是已經(jīng)對堅果有所了解了呢?
現(xiàn)如今，堅果類食物已經(jīng)成為人們在平時常吃的一種零食，而由于不同的堅果食物在營養(yǎng)性和作用上有著不同之處，因此，人們在平時選擇堅果類食物的時候，也應該注重其所具有的食療作用。
安神之果：蓮子
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);具補脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。
抗憂郁之果：葵花子
葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。
堅果之王：榛子
榛子營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。
腎之果：板栗、杏仁
板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃，補腎強心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
長壽之果：松子
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用
心臟之友：開心果
開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會?？茖W家計算，一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪。
吃堅果的三大好處：
1、清除自由基
自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及DNA發(fā)生反應，從而產(chǎn)生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2、降低婦女發(fā)生2型糖尿病的危險
美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34~59歲的婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發(fā)生危險。他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養(yǎng)物，這些營養(yǎng)物質均有助于改善血糖和胰島素的平衡。
3、降低心臟性猝死率
由于堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素并做到合理飲食后，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。與很少或從不吃堅果的人相比，每周吃2次或2次以上堅果者，發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。
由上可知，蓮子、榛子、杏仁、開心果、松子、葵花子和板栗等食物，就是目前在生活中最常見的幾種堅果類食物，而對于食用此類堅果對身體的好處，上文也已經(jīng)為大家進行了詳細的講述。
堅果的營養(yǎng)價值非常豐富，在我們日常生活中有很多的朋友們都喜歡吃，對身體健康有好處，尤其是孕婦朋友們格外的比較喜歡吃堅果類，會對孩子的生長發(fā)育也有一定的益處，會使寶寶變的更聰明，但是也有一些事孕婦朋友們不能吃的，那么孕婦的堅果類有哪些是不能吃的呢？接下來就為大家做詳細介紹。
哪些堅果孕婦不能吃
下面6種堅果，孕婦是不能吃的：
1、有哈喇味的。堅果中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放會產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象，出現(xiàn)我們常說的“哈喇味”。堅果中的脂肪酸產(chǎn)生了酸敗，其危害在于，一方面使堅果的味道變差，產(chǎn)生刺喉的辛辣味。另一方面堅果中油脂酸敗的產(chǎn)物，如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。如果食用量大，輕者會引起腹瀉，嚴重者還可能造成肝臟疾病。堅果商販一般不舍得把變質的堅果扔掉，而掩蓋“哈喇味”最好的做法就是在加工時加入大量鹽、花椒、大料、糖精、香精等進行調味，因此變質堅果時常會隱藏在咸味、五香味、奶油味的堅果中，相比之下，原味的、清炒的堅果品質相對會好一些。
2、霉變的。很多堅果容易受到黃曲霉菌的污染發(fā)生霉變，由此產(chǎn)生一種劇毒物質——黃曲霉毒素，它會導致人發(fā)燒、嘔吐，嚴重的還會危及生命。黃曲霉毒素還有強大的致癌能力，對人體臟器的損害極大。因此，發(fā)霉堅果一定不能吃，一旦發(fā)現(xiàn)嘴里的堅果有苦味、霉味或辛辣味，就趕快吐出來并及時漱口。
3、炒焦的。堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當堅果被炒焦時，溫度早已在200℃以上，此時這些原本對身體有益的營養(yǎng)素則開始部分轉化為致癌的苯并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質，因此，炒焦的堅果不宜食用。
4、被石蠟美容過的。一方面，加工堅果時加點石蠟，會讓產(chǎn)品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟，如果你看到的堅果外表油光锃亮，明顯比普通的堅果“漂亮”時，那很可能加了石蠟;另一方面，有些商販往積壓已久、顏色不好的堅果中加入石蠟，“美容”一下，用來以次充好。商販們使用的工業(yè)石蠟純度不高，其中含有重金屬等雜質，危害健康。
5、口味太重的。首先口味越重，食鹽添加往往越多;其次，許多口味重、香味濃的堅果，在加工時添加了香精、糖精等物質，奶油味的堅果還添加了人造奶油，這些東西對身體沒有好處;最后，口味越重的堅果，其美味背后隱藏變質的可能性就越大。
6、灰塵散落的。負責任的商家會重視堅果原料的清潔、產(chǎn)品的防塵，市場上也不乏原料中灰塵等雜質多、銷售時毫無遮擋的產(chǎn)品。因此，消費者購買時最好仔細看看盛放堅果的器皿底部，不清潔的堅果往往會在器皿下面落一層灰。
堅果是一類食物的統(tǒng)稱，一般是果皮比較堅硬的，具有豐富的營養(yǎng)價值，對身體健康有好處，同時可以有增強免疫力的效果，平時多吃堅果類也可以預防一些疾病的產(chǎn)生。在我們生活中很多人都比較喜歡吃堅果，堅果的種類很多，那么堅果類的零食都有哪些呢？接下來就為大家詳細介紹。
營養(yǎng)作用
堅果營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，同時還可明目健腦。
養(yǎng)生之寶
當代自然療法大師莫里森博士推薦的強心食品中就有核桃。據(jù)測定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質亦為優(yōu)質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養(yǎng)物質。
美顏之果
霹靂果含有包括人體必需的8種氨基酸在內的17種氨基酸，鎂、高錳、磷、鉀、鈣等礦物質，胡蘿卜素、蛋白質等多種成分。霹靂果中含有豐富的單不飽和脂肪酸，容易被人體吸收消化，有益健康。霹靂果主要功效為改善記憶力、調節(jié)血脂、延緩肌體衰老并美容養(yǎng)顏。
長壽之果
松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。
一般地說，幼年和青年血壓增高趨勢，隨著年齡的增長而增多更為明顯。所以，防治高血壓要從娃娃抓起，這樣可以起到事半功倍效果。
抗癌之果
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
腎之果
板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
抗憂郁之果
葵花子含有β－胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。維生素B8，能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。
干果一般都帶有堅硬的外殼，比較干燥型的果子，不少的朋友們都比較喜歡吃干果，在我們的生活中很常見的，例如生活中的花生，瓜子，葵花籽兒，開心果等，那么干果類的食物具體都有哪些呢？那么多吃干果對人體有什么好處呢？接下來就為大家詳細一一介紹，有感興趣的朋友們可以仔細閱讀以下內容。
干果有哪些
干果多為植物的種子或者果實，是植物最精華的一部分，營養(yǎng)價值可見也是很高的。常見的堅果都有哪些呢？它一般可以分為兩種：一種是種子，例如葵花籽、南瓜子、花生等；另一種是樹生堅果類，例如開心果、榛子、腰果、核桃、松子、核桃、板栗、杏仁，以及近兩年很火的夏威夷果和碧根果等。這些堅果類食物都含有較多的蛋白質、鈣以及多種維生素，可以為人體提供大腦、身體所需的多種營養(yǎng)。
干果的好處有哪些
1、干果食物中含有多種優(yōu)質蛋白、大量的不飽和脂肪酸以及多種氨基酸，而這些都是腦神經(jīng)細胞構成所需的主要成分。同時，堅果中的鈣、鐵、鋅以及維生素B1、B2、B6等也對大腦神經(jīng)細胞十分有益。因此，長期食用堅果真的可以有補腦的作用哦！尤其適合兒童和懷有寶寶的準媽媽們食用。
2、不飽和脂肪酸可以起到調節(jié)血脂和載脂蛋白的作用，堅果食物中的不飽和脂肪酸又極為豐富。高血脂的朋友可以在生活中多多食用堅果類食物，例如美國大杏仁等。
3、多吃干果還可以提高視力，這個應該是很多朋友第一次聽說吧。其實這樣的好處并不是因為堅果的營養(yǎng)價值了，而是食用堅果時的咀嚼強度對視力的提高有著一定的幫助呢。
4、經(jīng)常吃干果的人發(fā)生心臟性猝死和冠心病死亡的危險系數(shù)會比較低，這是因為干果中含有的某些成分有抗心率失常的作用。
5、醫(yī)學研究表明，人體內的自由基十分活潑，會和DNA、某些細胞組織產(chǎn)生反應，從而產(chǎn)生損壞作用。例如葵花籽一類的干果食物有清楚自由基的作用，長期食用會有不錯的效果哦。
瓜子這種食物的種類有葵瓜子和白瓜子以及吊瓜子三種，由于瓜子中的含鹽量很大，所以不適合過量的食用，否則就會導致出現(xiàn)高血壓疾病，而且長期的吃瓜子還會導致大量唾液的流失，所以對身體的壞處很大，容易誘發(fā)口腔潰瘍疾病和牙齦炎和消化不良等等疾病，那么瓜子是堅果類嗎?
第一，瓜子是堅果類嗎?瓜子是堅果。堅果一般分兩類，一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等。二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。堅果含有較多的蛋白質、脂肪及維生素E、鈣等，對人體有益，可以補充大腦所需要的營養(yǎng)。
第二，瓜子的食用壞處：瓜子含鹽分太高，容易引發(fā)高血壓，而高血壓是萬病之源，長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的。瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利于糖尿病人控制血糖，多吃瓜子對糖尿病不利。瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高，一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。嗑瓜子時唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失，唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食欲減退。
瓜子是堅果類嗎?堅果是對果仁外覆木質或革質硬殼的一種閉果分類，果皮堅硬，內含一粒或者多粒種子。它包括樹堅果和果實種子類堅果兩大類，核桃、栗子、開心果、杏仁等屬于前者，而同樣帶殼的“鎧甲戰(zhàn)士”——瓜子，則屬于果實種子類的堅果一類。
導讀：堅果類食物是植物的精華部分,一般都營養(yǎng)豐富,含蛋白質,油脂,礦物質,維生素較高,對人體生長發(fā)育,增強體質。多吃堅果有美膚、健腦、抗衰老等好處,但凡事有度,不可貪吃,避免營養(yǎng)過剩引起發(fā)胖.補充微量元素.
核桃
核桃來源于胡桃科植物胡桃的成熟果實。核桃也稱羌桃，胡桃。
核桃原產(chǎn)于亞洲西部地區(qū)的伊朗，漢代張騫出使西域時帶回，開始在陜西關中一帶種植，以后逐漸引種到我國東部。2000多年以來，我國人民將引進的核桃與我國的野生核桃進行嫁接，不斷實驗，培育出了許多優(yōu)良品種，如河北的“石門核桃”，這種核桃皮薄，紋細，口味香甜產(chǎn)于新疆庫車地區(qū)的“紙皮核桃”，皮薄，易取整仁，其仁香甜飽滿還有產(chǎn)于陜西秦嶺山區(qū)的“蛋皮核桃”，顧名思義，這種核桃的皮也是非常薄的。
核桃是世界四大著名干果之一。我國是世界核桃的主要產(chǎn)地，無論是核桃的栽種面積還是株數(shù)均為世界第一。我國的主要產(chǎn)地為陜西、山西、河北、新疆、山東、河南、甘肅以及北京等地。
核桃性溫，味甘。具有補氣養(yǎng)血，溫肺潤腸的功效。中醫(yī)臨床用于治療肺腎兩虛，久咳痰喘，陽萎遺精，小便頻數(shù)，婦女痛經(jīng)，乳汁不通，失眠多夢等癥。核桃含有豐富的脂肪(成份主要為對人體健康有益的不飽和脂肪酸)，蛋白質，碳水化合物，另外，核桃還含有維生素A，維生素B1、B2、維生素C，維生素E，卵磷脂，葉酸，泛酸，無機元素鈣、鐵、磷以及微量元素鋅、錳、鉻等?，F(xiàn)代醫(yī)學實驗表明核桃所含豐富的不飽和脂肪酸可以提高人體血清蛋白，降低膽固醇，有效預防心腦血管疾病核桃中的蛋白質、磷脂和不飽和脂肪酸能滋養(yǎng)人體大腦細胞，增強腦功能鋅、錳、鉻等元素是人體不可缺少的微量元素，可以補充人體在衰老過程中日益減少的微量元素鋅和錳，而鉻可以促進糖的利用，因而具有抗衰老的作用。
核桃因含有豐富的脂肪，所以，一次不能食用的太多，以免影響消化。還有些人在食用核桃時喜歡把核桃仁表面的褐色種皮除去，其實這樣做是會損失掉一部分營養(yǎng)的。
葵花子
葵花子來源于菊科植物向日葵的果實?？ㄗ右步刑炜?，葵子，向日葵子或葵瓜子等。
在我國市場上葵花子可按七種皮表面的顏色分為黑子、花子和白子三種。其中黑子品質最佳，花子次之，白子最差。
葵花子性平，味甘。具有平肝祛風，通氣透膿，清濕熱，消滯氣等功效?？梢灾委熝∪站貌挥b癤膿腫，大便秘結等癥?？ㄗ雍胸S富的脂肪(其中主要為不飽和脂肪酸)，蛋白質，碳水化合物，這三種營養(yǎng)物質是蛋、肉、奶類食物望塵莫及的。另外葵花子還含有有機酸，維生素A，維生素B1、B2、B6，維生素E，葉酸，泛酸，無機元素鈣、鐵、鉀、鋅、硒等?，F(xiàn)代醫(yī)學實驗表明葵花子所含有的各種維生素、無機元素等，可以參與人體代謝，能預防高血壓、心臟病、糖尿病以及某些惡性腫瘤，并能降低這些疾病的發(fā)病率葵花子還具有抗衰老的作用，同時還能提高大腦的記憶功能，防止老年性癡呆癥的發(fā)生葵花子的蛋白質當中含有多種氨基酸，其中所含的精氨酸是男性制造精液不可缺少的成分。
食用葵花子有利于健康，但是也不能食用過多，成年人每天的食用量以不超過100克為宜，炒熟或煮熟食用。過多食用就會消耗體內的膽堿，引起機體脂肪代謝失調，使脂肪沉積于肝臟，從而影響肝細胞的正常生理功能，造成肝功能障礙，嚴重者還可能誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化。
除了葵花子有醫(yī)療保健價值外，葵花的葉有疏風清熱，清肝明目的功效莖髓有清熱利濕，止帶的功效根有行氣止痛的功效花有清熱解毒，消腫止痛的功效果盤有涼血止血，清熱化痰的功效。
榧子
榧子來源于紅豆杉科植物榧樹的種子。榧子也稱彼子、榧實、玉榧、香榧子等。
榧子性平，味甘。具有生津補血，舒筋壯骨，消積，潤燥，殺蟲，排毒延年等功效。中醫(yī)臨床用來治療蟲積腹痛，小兒疳積，咳嗽，便秘，痔瘡等癥。榧子含有豐富的蛋白質，脂肪酸，碳水化合物，膳食纖維，維生素A，維生素E，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉等?，F(xiàn)代醫(yī)學實驗表明榧子種仁中含有四種脂堿，這種物質對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用，并對惡性程度很高的淋巴肉瘤的治療和預防有積極的作用在其脂肪酸中含有豐富的維生素A和維生素E，經(jīng)常食用不但可以滋潤肌膚延緩衰老，而且對眼睛干澀、夜盲癥都有預防和緩解作用所含豐富脂肪油能有效驅除腸道的多種寄生蟲。另外，榧子能幫助機體對脂溶性維生素的吸收，改善胃腸道功能，幫助消化，增進食欲榧子還含有一種生物堿，對子宮平滑肌有收縮作用，因此，民間還將榧子用于墮胎。
榧子不要與綠豆一同食用，否則容易引起腹瀉。
開心果
開心果來源于漆樹科植物阿月渾子的果實。開心果也稱阿月渾子，胡榛子，無名子等。
開心果一般種植成功后6-七年才能掛果采收。它的果實成熟后會自然開裂，就像張開嘴在開心的笑，因此，人們就形象的將其叫做“開心果”了。
開心果性溫，味辛?？梢灾委熤T痢，治腰冷，去冷氣，陰腎虛等癥。開心果含有蛋白質，脂肪，膳食纖維，碳水化合物，維生素A，維生素B1、B2、B6，維生素E，維生素K，葉酸，泛酸，煙酸，無機元素鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅、錳等?，F(xiàn)代醫(yī)學實驗表明開心果脂肪中的成分主要為油酸、亞油酸，這些不飽和脂肪酸有很好的軟化血管的作用所含豐富的維生素有增強體質和抗衰老的作用開心果中的無機元素磷、錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)系統(tǒng)又補益作用開心果還有增進性欲和潤腸通便的作用。
由此可見開心果是一個很好的休閑保健食品，也是中老年朋友日常生活中的理想食品。只是在購買開心果時一定要注意，千萬不要買用工業(yè)雙氧水處理過的那種特別白的開心果，要盡量選擇購買顏色接近本色的開心果，以免傷及身體。
堅果一般在生活當中大多是作為一種零食，而且堅果類的零食其實對我們的身體健康也比較有利，所以在生活當中我們也會建議大家，多吃一些堅果類的食物，而實際上如果能夠做到這，選擇其實有一些堅果，對幫助養(yǎng)腎也可以達到很好的效果，那么下面就為大家推薦這些養(yǎng)腎的堅果。
1、腰果
腰果有著腎一般的外形，大家普遍認為腰果可以補腎。的確，中醫(yī)認為，腰果性味甘平，歸脾、胃、腎經(jīng)，有補腎健脾、補腦養(yǎng)血、延年益壽、利尿降溫的功效。不少國內外的營養(yǎng)學家均認為，多吃腰果、巧吃腰果具有益腎氣之功效。
對于過敏體質的人建議最好不要食用腰果，有過敏體質的患者，在食用了腰果后會立即出現(xiàn)過敏休克反應，如不及時搶救，后果不堪設想。不了解自己體質的人，在首次吃腰果時，可先吃一兩粒，待十幾分鐘后，如果不出現(xiàn)過敏現(xiàn)象可繼續(xù)吃。
2、白果
白果也叫銀杏，對于遺精患者可蒸熟、炒熟或是煨熟，李時針醫(yī)書中有記載：“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁。其氣薄味厚，性澀而收?！薄侗静菰傩隆氛J為，白果“補氣養(yǎng)心，益腎滋陰”。民間常將白果作為治療遺精的食品。
不知道在日常零食的選擇上，你是否有了解過你所選擇的零食營養(yǎng)價值呢？其實如果能夠做到正確健康的吃零食，那么它對幫助我們保證健康有效的緩解身體存在的一些疾病，也是可以帶來很好的效果的，所以大家對這些食物的保健功效就應該多去認識。
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