健康膳食 多吃堅(jiān)果類食物遠(yuǎn)離抑郁
夏季養(yǎng)生多吃哪些食物。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“健康膳食 多吃堅(jiān)果類食物遠(yuǎn)離抑郁”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
不少人容易出現(xiàn)心情低落等情況。對(duì)此，營養(yǎng)師認(rèn)為，要趕走抑郁心情，可多吃堅(jiān)果類、蔬果與深海魚等食物。
有研究指出，大腦內(nèi)主管情緒的區(qū)域，其灰白質(zhì)含量可影響情緒和心情變化；另一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常憂郁的人，大腦是處在慢性發(fā)炎的狀態(tài)。
許多研究報(bào)告顯示，Omega3多元不飽合脂肪酸，具有神經(jīng)功能維護(hù)，和抑制過度發(fā)炎反應(yīng)的生理功能，而吃深海魚就可攝取到Omega3脂肪酸；顯然多吃深海魚，對(duì)于讓心情變好有正面效果。www.cndadi.net
此外，想要抗發(fā)炎，多吃蔬果也有助益，蔬果中含有色氨酸、維他命B群、維生素C、類胡蘿素等成分，不但可抗氧化，去除自由基，還可調(diào)整自律神經(jīng)系統(tǒng)，穩(wěn)定情緒，并可達(dá)到緩解憂郁的效果。
香蕉、馬鈴薯、豆腐、各種堅(jiān)果類如杏仁、南瓜子等，就含有色氨酸，也可以增加大腦中的血清素含量，穩(wěn)定情緒；小麥、小米、雜糧面包、五谷饅頭、胚芽米、薏仁、深綠色蔬菜等則含有維他命B群，也可穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)，減少焦慮，減少一些身體不適感，達(dá)到緩解憂郁的效果。
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身體健康是很重要的，現(xiàn)在的年輕人總是喜歡吃一些亂七八糟的食品，例如油炸的，麻辣的，薯片。如果長期吃這些食品的話，身體是會(huì)支撐不下去的，所以我們應(yīng)該多吃一些營養(yǎng)又健康的食物才行。下面小編為大家推薦五大健康食物，請(qǐng)大家認(rèn)真閱讀。
最佳護(hù)腦食物
對(duì)于經(jīng)常用腦的上班族和學(xué)生一族，李定國教授也總結(jié)了很多護(hù)腦食物，比如菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜;核桃、花生、開心果、腰果、松子、大杏仁等干果類食物以及糙米飯、豬肝等。
最佳湯食
首推雞湯，尤其適于春季飲用。
最佳食油
則以玉米油、芝麻油等為佳，植物油與動(dòng)物油按1∶0.5調(diào)配食用更好。除了選擇這些最佳食物，李定國教授建議，抗癌蔬菜也要經(jīng)常吃，除了紅薯(熟的比生的抗癌效果更好)，蘆筍、花椰菜、卷心菜、茄子皮、西紅柿、胡蘿卜、大蔥、大蒜、黃瓜、大白菜等都是很好的抗癌食物。
最佳水果
推薦蘋果、木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子及西瓜等。
蘋果是最為推崇的第一果，每天都要吃一個(gè)，原因如下：
一個(gè)中等個(gè)兒的蘋果只含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉;
蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇的含量;
蘋果有助于抗呼吸道疾病及結(jié)腸癌;
蘋果含硼，這是一種有助于保持骨密度和保護(hù)心臟的礦物質(zhì);
蘋果中的鞣酸能保護(hù)牙齒，并防止泌尿系統(tǒng)感染;
每天一個(gè)蘋果還能防中風(fēng)，蘋果所含的維生素和抗氧化物能防衰老，蘋果中富含葉酸，有助于防止心臟病發(fā)生。
最佳蔬菜
依次為紅薯、蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、金針菇及大白菜。紅薯含有豐富的維生素，又是抗癌能手，是當(dāng)之無愧的蔬菜之首。
通過本文的介紹后，你們是不是已經(jīng)記住這五大健康食物了呢?生病是一件很痛苦的事，所以我們應(yīng)該遠(yuǎn)離垃圾食品，多吃一些營養(yǎng)又健康的食物。最后祝愿大家身體健康，生活愉快。
隨著我們生活水平的提高，現(xiàn)在的人們也是講究吃的健康和營養(yǎng)了，注重均衡膳食，這就是需要健康的飲食和良好的飲食習(xí)慣，這就需要我們每天都攝入固定的營養(yǎng)，而且要注意養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣，下面我們就是來看看均衡膳食每天需要食用的食物種類。
第一類為五谷類
每人每天根據(jù)活動(dòng)量和消化能力的不同大約需要250~600克(5~12兩)。重體力勞動(dòng)需要的量可能更大。糧食的品種應(yīng)該是要多樣的，提倡大家多吃一些糧、雜糧，因?yàn)榇旨Z雜糧是更加的有營養(yǎng)的，相對(duì)于精細(xì)糧。
第二類為蔬菜水果類
蔬菜水果中是含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素的，這對(duì)我們身體健康是非常重要的。一個(gè)成人每天至少應(yīng)該吃500克(1斤)的新鮮蔬菜及水果。
第三類為蛋白質(zhì)類
豆腐、豆類、各種肉類、家禽、水產(chǎn)及蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)。成人每天進(jìn)食200~300克(4~6兩)為宜；奶類(牛奶、羊奶、馬奶、奶酪等)也是很好的營養(yǎng)飲品，每天飲250~500毫升為宜。
第四類為油、鹽、糖等
烹調(diào)應(yīng)該以植物油為主，盡量少吃或不吃動(dòng)物油，每人每天不超過20克(兩瓷湯勺)植物油，不超過6克鹽，高血壓病人或有高血壓病家族史的人每天食鹽的攝取在4克以內(nèi)。盡量少吃糖，糖分是增加中性脂肪導(dǎo)致肥胖和糖尿病的原因
第五類為合理補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和食物纖維
我們每天都是要攝入比較充足的維生素和礦物質(zhì)的，這就是需要我們通過每天吃的食物當(dāng)中去攝入的，比如說要吃一些豆類，或者是蔬菜類的，這是必不可少的，不能夠每天只吃葷菜的，不然的話會(huì)產(chǎn)生偏食的情況，如果長期下去的話就會(huì)讓自己的身體營養(yǎng)不均衡的，不是合理的飲食。
相信大家現(xiàn)在也是對(duì)我們每天需要食用一些什么食物有了很好的了解了，這幾類食物，我們都是需要每天都食用一些的，平時(shí)的生活也是要注意不要挑食，不要偏食，飲食上要清淡一些。均衡膳食，需要我們堅(jiān)持正確的飲食和飲食習(xí)慣。
通過飲食來增肥想必是想增肥的人的一件樂事，因?yàn)橄硎苊朗车耐瑫r(shí)還可以增肥，何樂而不為。那么，如何增加飲食中的熱量呢？下面，為大家介紹幾個(gè)增肥飲食中增加熱量攝取與吸收小技巧。
增肥飲食中增加熱量攝取與吸收小技巧
1、加料的牛奶：牛奶中加入煮熟的綠豆，打成綠豆沙牛奶，酌量放糖，或是添加谷片、麥粉等食品。熱量及營養(yǎng)素的含量都增加了，而且仍然可以配上面包餅干等干的食物，成為早餐或點(diǎn)心。
2、含熱量的開水：在喝的開水中，加入適量的麥芽糊精（糊精是一種多醣類，可溶于水，具有熱量，甜度甚低，可到大一點(diǎn)的超市找找看），可以攝取熱量，卻不像汽水可樂等含糖飲料，因含單醣，會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)。
3、飯后的甜點(diǎn)：餐后適量的甜點(diǎn)對(duì)于體重的增加幫助很大，飯后才吃甜點(diǎn)，可減少甜食對(duì)身體造成的負(fù)擔(dān)。餐后一瓶養(yǎng)樂多不但可提供約100大卡的熱量，其中的乳酸菌還有助于整腸及消化。
4、餐間的堅(jiān)果類：堅(jiān)果類是含有高熱量，高脂肪的食物。它們的脂肪酸結(jié)構(gòu)是以單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸為主，也含有豐富的維生素B群，維生素E和微量礦物質(zhì)，也可以減輕疲勞。但如果有發(fā)霉、臭味及油味反而會(huì)對(duì)身體造成傷害。瓜子、花生、芝麻、腰果、核桃、松子、杏仁、開心果等都屬于此類。
通過以上的分享，想增肥的朋友們就可以在平時(shí)多補(bǔ)充以上的食物了，希望對(duì)大家有所幫助。
大豆制品，也就是老百姓常說的豆制品，因其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值受到了眾多營養(yǎng)專家的推薦?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh每人每天攝入3050克大豆或相當(dāng)量的豆制品?，F(xiàn)在一些調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多人對(duì)大豆制品的認(rèn)識(shí)存在一些誤區(qū)，大家一齊看看哪些誤區(qū)自己身上也有。
誤區(qū)一：紅豆、綠豆也屬于大豆制品。
大豆制品主要是指黃豆、黑豆和青豆及其制品，一般不包括綠豆、紅豆、豌豆、蠶豆、蕓豆等淀粉豆。這兩類豆的營養(yǎng)構(gòu)成有很大區(qū)別，淀粉豆蛋白質(zhì)含量不如大豆高，且其氨基酸構(gòu)成不如大豆合理，不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白；淀粉豆也不含大豆異黃酮等有益成分，其淀粉含量高，營養(yǎng)更接近糧食。當(dāng)然，淀粉豆類營養(yǎng)也不錯(cuò)，應(yīng)該部分替代主食。
誤區(qū)二：所有大豆制品都能補(bǔ)鈣。
大豆本身含鈣量并不算高，其制品中含鈣量的高低與加工工藝有關(guān)。北豆腐、豆腐皮、豆腐干等大豆制品用含鈣凝固劑加工，是鈣的良好來源；而內(nèi)酯豆腐是用不含鈣的葡萄糖酸內(nèi)酯做凝固劑，鈣含量非常少；打豆?jié){時(shí)一般要加入20倍的水，且過濾掉豆渣，因此，豆?jié){補(bǔ)鈣效果較差。
誤區(qū)三：大豆制品吃多了會(huì)誘發(fā)乳腺癌。
黃豆中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素，很多人擔(dān)心它會(huì)誘發(fā)乳腺癌。其實(shí)，植物性雌激素和人的雌激素是不一樣的。研究發(fā)現(xiàn)，植物雌激素對(duì)女性體內(nèi)雌激素水平起到的是雙向調(diào)節(jié)作用：當(dāng)人體內(nèi)雌激素水平低時(shí)，大豆異黃酮表現(xiàn)出提高雌激素水平的功效；而當(dāng)體內(nèi)雌激素水平偏高時(shí)，它會(huì)表現(xiàn)出降低體內(nèi)雌激素水平的作用。許多研究表明，食用大豆制品不但不會(huì)因此患上乳腺癌，反而能降低其發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
誤區(qū)四：痛風(fēng)病人不能吃大豆制品。
很多人深信大豆制品是高嘌呤食物，因此痛風(fēng)病人不能吃。但雖然在同等重量的前提下，豆類嘌呤含量與瘦肉類相似，但要注意的是，人們?cè)谌粘Ｉ钪袑?duì)豆類與肉類的攝入量相差較遠(yuǎn)。100克瘦肉很容易吃下，但吃100克大豆就有些困難了，相當(dāng)于吃500克豆腐或喝2000毫升豆?jié){。且在大豆制品加工、制作、烹飪過程中，有相當(dāng)一部分嘌呤會(huì)溶解于水中而被去除。有研究表明，大豆制品等攝入量高的人群未見其與痛風(fēng)發(fā)作有明顯的相關(guān)關(guān)系。
【導(dǎo)讀】日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)被一些小毛病困擾著，其實(shí)有些小毛病沒必要吃藥打針，我們平時(shí)可以多吃一些養(yǎng)生保健的食品來避免，那么你知道吃什么防治疾病嗎，今天就由小編為您帶來多吃十種食物遠(yuǎn)離疾病，希望多吃十種食物遠(yuǎn)離疾病能對(duì)您有所幫助。
多吃十種食物遠(yuǎn)離疾病
一、莓類水果
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究表明，藍(lán)莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。
這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
二、奶制品
奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命（包括維他命D）和礦物質(zhì)。這些元素都是對(duì)抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。
美國營養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時(shí)還建議每天做承重活動(dòng)訓(xùn)練，可以強(qiáng)健骨骼。
三、脂質(zhì)魚
魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對(duì)抗疾病，幫助降低血內(nèi)脂肪量，同時(shí)還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。
四、蔬菜類食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍(lán)，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，-胡蘿卜素，維他命C,葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。
五、全谷類食品
包括那些從精制谷物中精取的營養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。
這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險(xiǎn)。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時(shí)間里感到不饑餓，同時(shí)還可促進(jìn)你的消化。
多吃十種食物遠(yuǎn)離疾病
六、紅薯
要想你的飲食有所改善，那么你應(yīng)該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑，植物化學(xué)物質(zhì)，包括-胡蘿卜素；維他命C和E;葉酸；鈣；銅；鐵；和鉀。
七、西紅柿
紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。同時(shí)西紅柿還提供了豐富的維生素A和C,鉀，和植物化學(xué)物質(zhì)。每餐都吃些西紅柿，是很好的。
生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來當(dāng)作小吃。將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
八、豆類
這類食物很營養(yǎng)，它們都含有大量的植物化學(xué)物質(zhì)；無脂肪，高品質(zhì)的蛋白質(zhì)；葉酸；纖維；鐵；鎂及少量的鈣。豆類獲取蛋白質(zhì)的好食物，而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。
九、堅(jiān)果
我們都知道堅(jiān)果含有大量的脂肪。但是堅(jiān)果是很健康的一種食物。要想獲取大量的蛋白質(zhì)，纖維，硒，維生素E和維生素A,堅(jiān)果也是一個(gè)很好選擇。
十、雞蛋
研究結(jié)果表明，飽和脂肪（雞蛋中含量很低）在升我們的血液中的膽固醇時(shí)，發(fā)揮的作用比膽固醇更大。
現(xiàn)在進(jìn)入到夏天之后，是女性展現(xiàn)自己好身材的時(shí)候，但大部分女性感覺不自信，特別是有點(diǎn)小肚腩對(duì)女性更加，于是整天就會(huì)喊著不斷的減肥。部分女性心中也是感到非常的苦惱，自己減肥總是沒看到效果，甚至發(fā)現(xiàn)自己的體重還不斷的彪升，這個(gè)也是淚。其實(shí)女性想要減肥話，可以多吃富含膳食纖維的食物，也去達(dá)到減肥的效果的。下面跟隨小編來詳細(xì)了解吧。
纖維含量最高的食物是米麥等五谷的皮質(zhì)，也就是米糠和麥糠，這種纖維不溶于水，在胃腸里也不能完全消化，沒有熱量，含維生素B，能把胃腸撐飽，是很有效而又安全的減肥食物。其最大益處是促進(jìn)大腸的蠕動(dòng)，縮短食物在大腸里停留的時(shí)間，并減少大腸里的細(xì)菌把食物轉(zhuǎn)變成有毒物質(zhì)的機(jī)會(huì)，也能稀釋食物里既存的有毒物質(zhì)，減少大腸受害的機(jī)會(huì)，預(yù)防大腸直腸癌和痔瘡的發(fā)生;食物中缺少這種纖維時(shí)得大腸直腸癌的機(jī)會(huì)就會(huì)增加。所以我們最好買糙一點(diǎn)的米吃，雖然不太好吃，但很健康。
食物里的纖維，有水溶性和水不溶性二大類，對(duì)減肥和健康，都很重要。多吃高纖食物可預(yù)防、疝氣、痔瘡、大腸直腸癌、冠狀動(dòng)脈心臟病、肥胖癥、糖尿病、高血壓、蛀牙和膽結(jié)石等“富貴”疾病。
另一種食物纖維能溶于水，但不能消化，卻能降低血糖和膽固醇，保護(hù)心臟血管，益處更大。常見的蔬果，例如胡蘿卜、芹菜、青菜、五谷、豆類、梨子、李子、柑橘、蘋果、西瓜、桃子、等，都含豐富的水溶性纖維，也都是高纖食物。
溫馨提醒：上文是對(duì)女性減肥的相關(guān)介紹，通過上文對(duì)減肥的介紹后相信很多人都應(yīng)該有所了解吧，其實(shí)女性減肥不僅需要多吃膳食纖維性食物，同時(shí)也需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)可以起到減脂的效果。兩者進(jìn)行綜合才能達(dá)到減肥的效果，切記不可以通過節(jié)食的方式來減肥，其實(shí)節(jié)食僅僅是減重，等再次收入食物后更加容易導(dǎo)致體重不斷的上升的。
一般情況下，如果想要保持正常通便，每天就要食入足夠的膳食纖維，從蔬菜食入的數(shù)量講，需要蘑菇50克，或馬鈴薯60克，或海藻類300克。
將平時(shí)用精白米做的飯改成糙米飯，這對(duì)防治便秘有奇效。隨著人們對(duì)膳食纖維的作用的認(rèn)識(shí)增強(qiáng)，人們認(rèn)識(shí)到膳食纖維對(duì)人身體健康有利，麥麩和米糠不但能預(yù)防便秘，對(duì)癌癥也有預(yù)防作用。人們可能不容易接受糙米做的飯，但有意識(shí)地逐漸提高糙米在所食入主食中的含量，慢慢地就會(huì)接受糙米。
對(duì)于食人的膳食纖維的數(shù)量多少，可通過觀察糞便的顏色來了解。當(dāng)糞便呈黑色時(shí)（病理性黑便除外），是肉、蛋的攝食量多了，膳食纖維的攝食量少了。當(dāng)糞便呈黃色時(shí)，膳食纖維的攝食量正常。這個(gè)簡(jiǎn)便的觀察方法，可使每個(gè)人都能根據(jù)自己的糞便顏色來調(diào)節(jié)自己的飲食，保持?jǐn)z人足夠的膳食纖維，有效地預(yù)防便秘的發(fā)生。
目前在一些副食品商店、集貿(mào)市場(chǎng)，以往人們花高價(jià)購置的好米、精面，反倒不如粗糧有人問津了。究其原因，粗糧營養(yǎng)成分多，對(duì)人體健康有益，吃得過細(xì)、過精，反而會(huì)使人體攝入的營養(yǎng)成分失調(diào)，從而導(dǎo)致各種疾病。營養(yǎng)專家甚至主張，以紅薯內(nèi)米飯作為現(xiàn)代人的營養(yǎng)食譜。因?yàn)榧t薯中所含的膳食纖維能在腸道內(nèi)吸收大量的水分，增大糞便體積，對(duì)預(yù)防便秘和腸道疾病有良好的功效。可見，人吃東西一定要粗細(xì)搭配，不能因細(xì)糧好吃而忘了粗糧。研究表明，富含膳食纖維的食品主要有糧食類、豆類、蔬菜類、水果類等幾種，而肉類、蛋類、魚類、奶類的膳食纖維含量很少。糧食類富含膳食纖維的有高粱、小米、蕎麥、青稞、玉米、粳米、小麥等。豆類中富含膳食纖維的有大豆、赤豆、綠豆、蠶豆、青豆等。蔬菜類富含膳食纖維的有青菜、菠菜、油菜、馬鈴薯、蘿卜、番茄、黃瓜等。水果類富含膳食纖維的有青菜、菠菜、油菜、馬鈴薯、蘿卜、番茄、黃瓜等。水果類富含膳食纖維的有蘋果、梨、杏、山楂、楊梅、柑、棗、香蕉、橙、柑、西瓜等，這些水果還含有多種維生素，而維生素和膳食纖維都有預(yù)防便秘的作用。特別是B族維生素對(duì)便秘的發(fā)生具有一定的預(yù)防作用，因?yàn)槟承┚S生素能調(diào)節(jié)乙酰膽堿水解的速度，維持神經(jīng)的正常傳導(dǎo)，從而維持和加強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)功能及消化道的分泌功能，促進(jìn)排便。如維生素B1缺乏時(shí)，乙酰膽堿水解加速，神經(jīng)傳導(dǎo)受影響，從而造成胃腸蠕動(dòng)緩慢，消化液分泌減少等消化道功能障礙，影響排便功能，導(dǎo)致便秘。因此，對(duì)維生素B1缺乏的患者及時(shí)補(bǔ)充，并進(jìn)食富含維生素的食品，能預(yù)防便秘的發(fā)生。另外，這些水果多性味甘寒，能直接刺激腸道，使腸蠕動(dòng)加強(qiáng)。
