孕婦雞湯怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的孕婦雞湯怎么做，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
湯是生活中很常見的，它的制作方法簡單，而且湯的種類也是比較多，湯中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和其他微量元素，所以對(duì)它的湯，都是可以放心進(jìn)行，湯可以直接補(bǔ)充人體所需，因此飲用湯品，也是要注意要有節(jié)制，不宜喝的太多，那孕婦雞湯怎么做呢，對(duì)這個(gè)也是很多人不清楚的。
女性在懷孕的時(shí)候，湯的選擇也是不能隨意進(jìn)行，否則對(duì)自身健康也是有著很大危害，尤其是一些生冷的湯，使得要少喝，不利于自身和胎兒成長，那孕婦雞湯怎么做呢?
孕婦雞湯怎么做：
炸豆腐燉雞湯
材料：
調(diào)味料： 油：3湯匙 料酒：2湯匙 醬油：2湯匙糖：大半湯匙 鹽：適量炸豆腐：10塊走地雞：半只蔥：2條干辣椒：2條姜：4片
做法：
1.雞洗凈斬件，汆水，撈起沖凈;
2.蔥洗凈切段;干辣椒切開兩半;
3.取一寬口鍋，加熱放兩湯匙油，放一半量的姜蔥，倒入雞塊稍微煎一下，倒入清水，煮沸后放料酒轉(zhuǎn)小火;
4.另熱一鍋，先不放油，小火將干辣椒焙一下，出味后放一湯匙油，放入剩下的姜蔥，接著放入炸豆腐(如果是大塊的，可切成麻將大小)，倒入醬油和糖拌勻;
5.將豆腐鏟起放入煨著的雞湯里，接著煲約1小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
通過以上介紹，對(duì)孕婦雞湯怎么做呢，都是有著一些認(rèn)識(shí)，炸豆腐雞湯是一個(gè)很好選擇，它含有的蛋白質(zhì)、脂肪都是很豐富，我們都知道豆腐的蛋白質(zhì)很多，所以對(duì)它制作湯，利于身體體質(zhì)提高，所以女性懷孕選擇這樣湯，是放心之選。
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雞湯大家是比較喜愛的，因?yàn)樽萄a(bǔ)的功效很不錯(cuò)，而且對(duì)我們健康也有一定好處，特別是對(duì)于身體比較虛弱的人群來說，不少人都會(huì)愛吃雞湯，尤其是雞湯就是非常好的選擇，那么具體來說我們應(yīng)該如何制作純雞湯吃，一起跟著來看看具體的烹飪方法。
純雞湯怎么做
純雞湯在制作的時(shí)候需要注意方法，首先要把雞清洗好，沖洗之后去除掉雞脖子上存在的淋巴。之后需要把雞尾巴部位，在體內(nèi)存在的非常厚的兩塊脂肪，全部都去除掉，然后我們用熱水，汆一下之后就可以撈出，之后把其中的材料全部都沖洗上一下，然后我們?cè)侔谚坭?，用溫水稍微泡上一下，處理好的雞放在鍋中，再放入剩下的所有的食材，加入適量的水開始蒸煮，等到完全熟了可以吃了。
喝雞湯的好處
經(jīng)常喝雞湯對(duì)我們健康是有好處的，首先雞湯中的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且因?yàn)殡u湯中是含有非常豐富的蛋白質(zhì)，其中還有多種的維生素，再加上其中有微量元素等各種物質(zhì)的存在，所以我們吃雞湯對(duì)健康有好處，可以起到非常不錯(cuò)的提高生理機(jī)能的高興死，還可以有效的幫助我們延緩衰老，從而起到強(qiáng)筋健骨的效果。吃雞湯的時(shí)候想要滋補(bǔ)，最好的選擇就是用老母雞，這是因?yàn)槔夏鸽u中含有對(duì)我們?nèi)梭w生長和發(fā)育中，非常重要的磷脂類物質(zhì)，是可以對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷的問題，還有乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、身體虛弱等情況，都可以起到不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效。
雞湯雖然不能直接去治療感冒的問題，但是雞湯是可以幫助我們有效的緩解感冒的癥狀，還可以很好的改善人體免疫機(jī)，主要是因?yàn)殡u湯是可以有效的幫助我們抑制掉人體中的炎癥問題，如果有黏液過量產(chǎn)生的情況，也是可以吃雞湯來幫助緩解的，可以很好的減少鼻腔中堵塞的情況，如果我們喉嚨有疼痛感的情況，也是可以吃雞湯來緩解，可以讓咳嗽的次數(shù)減少很多。
冬季的時(shí)候是一個(gè)人體比較敏感的季節(jié)，這時(shí)候選擇多喝些雞湯?？梢詭椭覀兲岣咦陨淼拿庖吣芰?，可以讓流感病毒得到抑制，還可以抑制因?yàn)楦忻岸鸬难装Y和黏液大量存在等問題，可以減少感冒的痛苦。
煲雞湯用什么雞比較好
在煲雞湯的時(shí)候需要注意，燉湯的時(shí)候一般我們用到的都是母雞，因?yàn)楣u是性屬陽的，而且溫補(bǔ)的作用很強(qiáng)，所以說很適合給陽虛氣弱的人群吃，但是如果是高血壓患者，或者是癌癥的患者是不適合吃的，而母雞是性屬陰的。所以說滋補(bǔ)的效果比較平和、緩慢。大多數(shù)人很適合好吃，尤其是產(chǎn)婦、年老體弱，或者是久病體虛的人吃很適合。
雞湯怎么煲雞肉比較嫩
雞湯在煲著吃的時(shí)候要注意，想要讓雞肉嫩，需要用大火進(jìn)行燉煮，如果肉質(zhì)比較硬，吃起來的味道不可口，如果我們可以先用涼水，在其中加上少量的食醋，需要泡上2個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，之后進(jìn)行烹飪，可以讓肉質(zhì)吃起來更加的鮮嫩一些。
在煮雞湯的時(shí)候，最好是用大火進(jìn)行燒沸，小火慢煨的效果比計(jì)劃。這樣可以讓食物中蛋白質(zhì)的浸出物，還有各種的鮮香物質(zhì)，都可以更容易地溶解出來，可以讓湯吃起來鮮醇味美。而且我們只有用小火，長時(shí)間的進(jìn)行慢燉，這樣才可以讓浸出物溶解的更多，而且雞湯清澈的同時(shí)味道濃醇。還可以在雞湯中加些冬瓜、蘑菇，這些吸油的食物一起熬著吃，可以大大的降低膽固醇吸收效果。
在烹飪雞湯的時(shí)候，需要注意放鹽的時(shí)間才行，如果鹽煮的時(shí)間長了，會(huì)和雞肉產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，而且雞肉中的蛋白質(zhì)就會(huì)被鹽分鎖定，出現(xiàn)湯味淡的情況，而且肉也容易出現(xiàn)燉不爛的情況。鹽和其他的調(diào)味品，需要在雞湯已燉好的時(shí)候再放。放鹽之后需要轉(zhuǎn)成大火。燒上10分鐘之后?；?，中間不能揭蓋，這樣才可以讓雞湯的味道鮮嫩。
純雞湯吃起來的味道好，對(duì)我們健康也有一定好處，所以說還是非常值得推薦大家吃的，上面介紹的這些吃法是很好的選擇，在平時(shí)我們應(yīng)該經(jīng)常吃純雞湯，對(duì)滋補(bǔ)有好處，尤其是營養(yǎng)不良身體虛弱的人群，吃純雞湯的效果會(huì)更好。
西紅柿在我們平時(shí)的生活中比較常見，而且味道鮮美深受廣大食客的喜愛，再加上雞湯的搭配營養(yǎng)更是上等，那么如何做好西紅柿雞湯呢？小編就為大家詳細(xì)講講，一起來看看吧！
口味：茄汁味
工藝：紅燒
西紅柿雞湯的制作材料：
主料：雞胸脯肉150克,番茄200克
調(diào)料：花生油10克,香油5克,鹽2克,味精1克
西紅柿雞湯的特色：
色澤艷麗，鮮美開胃。
教您西紅柿雞湯怎么做，如何做西紅柿雞湯才好吃
1. 西紅柿洗凈，切成厚片；
2. 雞脯肉切成絲；
3. 炒鍋放在火上，放入雞絲，炒兩下，倒入花生油燒熱；
4. 倒入西紅柿片煸炒片刻，加入清水，并用手勺輕輕地在鍋底推幾下；
5. 待湯微開，加入精鹽、味精，淋入香油即成。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
通過這次的分享，大家在平時(shí)的烹飪時(shí)候，一定要細(xì)心謹(jǐn)慎，做好每一個(gè)步驟，這樣才能讓我們做出來的菜肴更加的美味，也對(duì)我們身體更加有益！
一提起面，面食是中國的一大美食，而且這種美食呢，營養(yǎng)價(jià)值極高，而且口感也是很好的，北京有炸醬面，山西有刀削面。這面的種類是應(yīng)有盡有，所以人們?cè)诔缘臅r(shí)候也會(huì)挑花了眼。今天呢，給大家推薦一個(gè)既有營養(yǎng)，而且還十分好做的一道面。面條的名字呢，就叫做雞湯面，雞湯面里面有雞湯也有幾塊，所以它的營養(yǎng)價(jià)值是極高的，可以很好的為身體提供到營養(yǎng)，而且肌肉可以很好的幫助補(bǔ)充到營養(yǎng)價(jià)值，為身體提供蛋白質(zhì)，所以很好的為身體做出一定的作用。跟著了解。
雞湯面怎么做
雞湯面，最主要的是雞肉和雞湯，如果已經(jīng)提前燉好雞湯的話，可以作為雞湯面的高湯，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且還可以很豐富的營養(yǎng)提供的一樣，口味也是贊的。所以呢，做這個(gè)面可以放入這樣的湯。首先呢，先買好面，或者自己手切面都是可以的，將面切好以后呢，將鍋中放入水，放入雞塊兒一定要提前進(jìn)行煮或者是腌制，這樣味道才會(huì)比較好吃。隨后呢，把雞塊放入鍋中煮。放入蔥姜蒜進(jìn)行提味。仙由大火轉(zhuǎn)小火，再放入一些菜?？梢愿鶕?jù)自己的口味放一些蘑菇，生菜。放好以后，進(jìn)行熬制。在之后呢，放入一些食用鹽和調(diào)味品，等幾會(huì)煮熟以后呢，就可以放入面了，面可以選擇圓面，也可以選擇自己的手切面。放入以后。還可以放入一個(gè)雞蛋進(jìn)行荷包蛋煮。等熟了以后就可以關(guān)火，雞湯面就做好了，最后還可以放點(diǎn)兒香菜和食醋，會(huì)更加美味。
雞湯怎么熬
熬雞湯的話，首先呢要選擇一直完整的雞，一定要在商家那里經(jīng)過處理，這樣方便自己回去做漿機(jī)，可以直接在商家那里剁成塊，把內(nèi)臟去掉，這樣的話再去做的時(shí)候更加好，首先呢，先將雞清洗干凈，放入水中煮一下，這樣方便后面的制作，煮好以后呢，輕微的煮，不要過多時(shí)間的煮，放入到一個(gè)盆中的。用涼水冰一下，冰好以后呢，放入蔥姜蒜，食用鹽，料酒，生抽進(jìn)行腌制，這樣的話會(huì)起到一定的去腥效果。研制好以后呢，將它進(jìn)行熬制，熬制放入鍋中先放入一些八角，花椒。熬制的過程中呢，先由最開始的大火改成小火，這樣在最后悶著的時(shí)候，會(huì)使得肉質(zhì)更加鮮嫩，最后再放一把香菜燜制著就可以了。
雞湯面面要怎么煮
雞湯面要煮的話，首先得要把菜湯做好，這樣在煮面的時(shí)候更加的世面，得到一個(gè)吸收，可以使它的味道更加的香醇濃厚，這樣的面紙做的時(shí)候才會(huì)有味道。面熟的可能會(huì)比較快，所以在后期放會(huì)比較好，這樣在前期的時(shí)候可以把湯料做好，最后放入面放入調(diào)味品就可以出鍋了。面不要煮的時(shí)間過長，避免煮得粘了，會(huì)使得它的口感失掉。一定要組一個(gè)比較恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間，這樣的話才可以在制作的時(shí)候更加美味，避免它的口感被破壞掉。
雞湯面的營養(yǎng)價(jià)值
雞湯的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，因?yàn)樗臓I養(yǎng)可以起到一定的修復(fù)作用，可以起到養(yǎng)皮膚，養(yǎng)身體的一個(gè)效果，像一些生病的人來說，吃一些雞湯，雞湯面都是非常好的，可以對(duì)身體起到一定的保護(hù)的作用，而且可以很有效地使得身體獲得營養(yǎng)，獲得一些蛋白質(zhì)也很好的加快傷口的愈合，也可以起到一定的養(yǎng)護(hù)效果，所以在生病期間吃雞湯面，是非常有幫助的，像平時(shí)也可以多吃一些雞湯面，補(bǔ)充身體的營養(yǎng)價(jià)值，為身體提供一定的幫助，并且很有效的對(duì)身體起到一定的作用和效果。可以很好的幫助傷口的愈合，可以提高身體的免疫力都是非常重要的。
雞湯面的營養(yǎng)價(jià)值極高，為身體可以提供很多很好的作用，像一些補(bǔ)充蛋白質(zhì)未起到美容養(yǎng)顏的效果都是非常好的，特別是在一定的感冒期間，生命期間多喝一些雞湯，可以抵御外界的一些病毒和一些流感，可以起到一些免疫力提高的作用，所以這個(gè)時(shí)候可以多吃一些雞湯面，可以為身體提供到營養(yǎng)價(jià)值。而且雞湯面的口感也是非常好的，營養(yǎng)價(jià)值也極高，可以多吃一些這樣的面，為身體提供到營養(yǎng)。
竹蓀雞湯，大家其實(shí)都是可以自己動(dòng)手制作完成的，因?yàn)橹裆p雞湯的熬制，除了可以有更加鮮美的味道之外，其營養(yǎng)價(jià)值也很高，因此下面我們來認(rèn)識(shí)一下竹蓀雞湯的不同做法。
做法一
竹蓀12克,雞腿1只,蛤蜊150克, 鹽2小匙, 生姜3片,
制作步驟
1.雞腿剁塊，洗凈，放入滾水中氽燙去腥，撈起，備用。
2.竹蓀洗凈，用清水浸泡，去傘狀與雜質(zhì)，切段；蛤蜊浸淡鹽水吐沙，洗凈。
3.雞肉、姜片加5-6碗水，以大火燒開后改小火慢燉，約燉30分鐘，再將竹蓀和蛤蜊加入續(xù)燉，至雞肉熟爛、蛤蜊開口，加鹽調(diào)味即可。
做法二
柴雞一只、竹蓀適量、枸杞10粒、姜3片、胡椒粉1/4湯勺、鹽適量
制作步驟
1. 柴雞洗凈斬塊備用。
2. 干的竹蓀用清水浸泡數(shù)分鐘后，剪掉根部白圈,清洗干凈備用。
3. 鍋中放入足量的水，將雞塊涼水下鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)至中火，將浮沫撇去。將姜和枸杞放入鍋中，中火一起煮一小時(shí)左右至雞肉熟爛。
4. 竹蓀易熟，雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀即可，隨后調(diào)入鹽、胡椒粉即可關(guān)火。
小貼示
竹蓀最好用淡鹽水泡一下，可以去除竹蓀的怪味。
剪掉根部的白圈，不介意味道的可以不去哈。
很多人都有貧血問題，這個(gè)時(shí)候就可以用各種各樣的方法來補(bǔ)血，想要補(bǔ)血食療的方法就非常不錯(cuò)，喝一些補(bǔ)血雞湯可以起到的效果也非常明顯，補(bǔ)血雞湯的制作方法可以了解清楚，下面就跟著來看一下補(bǔ)血雞湯怎么做。
補(bǔ)血雞湯怎么做
可以準(zhǔn)備枸杞子，生姜片，大棗，黨參，當(dāng)歸以及烏雞，首先把生姜片，枸杞，黨參，大棗，當(dāng)歸清洗干凈以后備用，烏雞宰殺清洗干凈，然后鍋中加入適量的水，把烏雞塊放進(jìn)去焯燙一下，血末去除，烏雞燙好以后倒進(jìn)砂鍋當(dāng)中，加入配料，生姜，再加入適量的清水，內(nèi)臟留著做其他的菜來吃，然后蓋上蓋子，小火熬煮一個(gè)半小時(shí)，把雞肉燉爛，這個(gè)時(shí)候肉里面的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)很少了，拿出來加入適量的鹽炒菜來吃，湯里面可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍}，但是一定不能添加太多，這樣就可以喝雞湯，補(bǔ)血的效果就非常不錯(cuò)。
雞湯的竅門和配方
制作雞湯的方法有很多，像山藥老母雞湯就非常有營養(yǎng)，需要準(zhǔn)備西蘭花，蘿卜，白胡椒，生姜，蔥，食鹽，山藥以及母雞，先把母雞收拾干凈剁成塊狀，鍋中加一些清水，把雞塊放進(jìn)去大火燒開，一直到雞肉的顏色改變?cè)贀瞥鰜?，用清水把血末去除清洗干凈，山藥的皮去除洗干凈，切滾刀塊，然后浸泡在水里面，胡蘿卜清洗干凈把皮去除，切成滾刀塊。西蘭花掰成小朵洗干凈，胡椒用搟面杖把它搟碎，砂鍋中加入適量的清水，把雞塊放進(jìn)去，再加胡椒，生姜片，胡蘿卜，山藥，用中火把它燒開，然后浮沫撈掉，蓋上蓋子，小火煮一個(gè)半小時(shí)就可以吃了。
還可以做香菇雞湯，需要準(zhǔn)備生姜，紅棗，香菇，土雞腿，味精，精鹽，料酒，首先把土雞腿清洗干凈剁成塊狀，焯燙一下香菇的蒂部去除浸泡，紅棗浸泡軟，生姜清洗干凈后拍松，所有的食材全部放到砂鍋當(dāng)中，加入一些料酒，然后再添加適量的清水，大火煮開以后改成小火燉煮60分鐘，最后加一些味精，鹽調(diào)味，拌均勻以后就可以吃了，湯的味道是非常鮮美的。
雞湯里可以放什么
雞湯里面可以放冬瓜，需要準(zhǔn)備一些鹽，雞以及冬瓜，首先把水放進(jìn)鍋中，把水煮開以后雞放進(jìn)去，燉煮一個(gè)半小時(shí)，然后再添加冬瓜燉煮30分鐘，加入適量的鹽調(diào)味就可以吃了。
雞湯里面還可以放當(dāng)歸，需要準(zhǔn)備鹽，枸杞，當(dāng)歸，生姜，白蘿卜以及雞塊，把雞塊清洗干凈，生姜的皮去除切成片狀，白蘿卜的皮去除切塊，所有的食材放進(jìn)鍋中，然后再加入適量的枸杞加入水，隔水用中小火蒸煮40分鐘左右就可以了，這樣的雞湯喝起來也非常美味，而且營養(yǎng)價(jià)值又非常高。
雞湯里面還可以放一些山藥，需要準(zhǔn)備雞精，鹽，枸杞，香菇，蔥，生姜，山藥以及雞腿，先把雞腿清洗干凈剁成塊狀，山藥的皮去除切成塊，蔥切段，生姜切片，鍋中加入適量的水煮開后，再加入生姜片以及雞腿塊，煮開血水去除，把雞腿肉取出來用冷水沖洗干凈，重新加入適量的水燒開，把雞腿放進(jìn)去煮20分鐘，加一些枸杞，香菇，山藥，用小火煮半個(gè)小時(shí)，加入適量的雞精，鹽調(diào)味就可以吃了。
雞湯怎么做給寶寶喝
想要給寶寶做雞湯喝，那么最好做清燉雞湯，一定不能夠胡亂添加食材，也不要做得太過油膩，準(zhǔn)備紅棗，鹽，生姜片，酒，醋，母雞，首先把母雞宰殺清洗干凈，放到鍋中翻炒一下，然后再把雞放進(jìn)燉鍋當(dāng)中，加入適量的水，再加紅棗，醋，料酒，生姜片，蓋上蓋子用大火燒開，等到氣上來以后再用大火燒5分鐘，再改成小火燉煮10分鐘左右，等到氣下去以后，加入適量的鹽調(diào)味就可以喝了，味道鮮美，能夠補(bǔ)充孩子身體需要的營養(yǎng)元素。
上面介紹的就是補(bǔ)血雞湯的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要補(bǔ)血用各種不同的方法來燉煮雞湯喝，能夠起到的效果還是相當(dāng)不錯(cuò)的，補(bǔ)血雞湯除了可以補(bǔ)血以外，還可以補(bǔ)充身體其他的營養(yǎng)物質(zhì)，大家就可以試著做一些來吃。
女人的一生當(dāng)中都要經(jīng)歷過生育寶寶的這一個(gè)過程，家里邊有孕婦是一件非常開心的事情，當(dāng)然了孕婦在孕期都要特別注意自己的飲食，而且都要需要吃一些很高的營養(yǎng)食品，所以在一般的生活當(dāng)中，很多的家長們都會(huì)給孕婦做一些有營養(yǎng)的湯喝，對(duì)孕婦的身體的調(diào)養(yǎng)是非常棒的，那么烏雞湯的做法孕婦喝該怎么做呢？
對(duì)孕婦喝的雞湯怎么做呢，也是很多人不太清楚的，因此對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，否則對(duì)自身健康也是有著很大危害，這個(gè)也是要進(jìn)行注意的。
孕婦喝的雞湯怎么做：
鳳菇清燉雞湯
材料：鮮鳳菇500克、雞1只、料酒15克、精鹽3克、蔥段10克、雞蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、雞湯適量
做法：
1、將雞宰殺好，退毛、去內(nèi)臟，下沸水匯鍋焯下、撈出、斬塊，放入熱油鍋炸至雞皮呈金黃色;將鳳菇去雜、洗凈、撕片。
2、將雞蛋、料酒、精鹽、蔥段、姜片、鳳菇放入燉盅內(nèi)，加入雞湯，入籠蒸至雞肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即可。
孕婦喝的雞湯2：補(bǔ)血安胎山藥烏雞湯
材料:烏雞1只、山藥1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、姜4片、鹽適量
做法
1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內(nèi)膛后，放在冷水鍋中大火煮開，撈出;
2、另備1個(gè)砂鍋，加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發(fā)過的珍珠、香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，用大火煮開后改微火燉約一個(gè)半小時(shí)。
3、將山藥洗凈、去皮、切大塊，放進(jìn)鍋中再燉半個(gè)小時(shí)至酥爛，最后加適量鹽調(diào)味即可。
上面敘述了有關(guān)于烏雞湯的做法孕婦喝該怎么做呢，這個(gè)廚藝知識(shí)，一定要多吃一些有營養(yǎng)含量高的食品，因?yàn)檫@些對(duì)于自己肚子里面的寶寶都是有一個(gè)很大的好處的，寶寶也會(huì)吸收到營養(yǎng)，所以生出來非常的聰明，都可以嘗試的在家里面做一下給孕婦喝，讓她們營養(yǎng)補(bǔ)的好好的。
辣椒是很多南方人的最愛，特別是在湘菜館簡直是無辣不歡。辣椒中含有豐富的維生素，用辣椒和肉類搭配是最佳組合，剝皮辣椒雞湯是選擇新鮮的青辣椒作為主料，剝?nèi)テな菫榱丝诟懈?，詳?xì)了解做法。
剝皮辣椒食用方法：
1.開瓶直接食用，下飯佐菜、伴面。
2.早餐絕配：將辣椒搭配煎蛋、培根或火腿，夾入吐司或饅頭中，香香辣辣讓您胃口全開。
3.水餃、白斬雞等，可佐以沾醬方式。
4.雞湯:將辣椒夾起,醬汁加水(一比一)加入雞肉熬煮,上桌前再加入辣椒。
剝皮辣椒雞湯制作方法
原料：雞腿300克、青辣椒900克、米酒180克、高湯600克、姜50克、糖240克、味增120克、蒜頭5顆、柴魚片少許
做法：
1.將青辣椒剪去頭尾，放入油鍋炸至脫皮后起鍋，過冰水去掉皮和籽，裝入瓶中，倒入600克的水、糖240克、味增120克、米酒120克、蒜頭5顆、柴魚片少許，腌制三天。
2.雞腿切塊焯燙去血水備用。
3.熱高湯，將姜片和腌好的1個(gè)青辣椒下入湯中，加入適量膩青椒的醬汁，燉30分鐘。
4.加入焯好的雞腿塊，大火燒開后轉(zhuǎn)至小火煲至雞肉熟透即可。
大廚發(fā)言：剝皮辣椒是臺(tái)灣“鄉(xiāng)下菜”（即我們所說的農(nóng)家菜）的代表，通過腌制后，青辣椒會(huì)顯現(xiàn)出與眾不同的口感，咸甜適中。不管是煲湯還是直接拿來下飯，都是不錯(cuò)的選擇。
蟲草花雞湯，就是將蟲草花以及雞肉搭配熬制的營養(yǎng)湯，我們都知道蟲草花很適合用來煲湯，因?yàn)檫@樣能夠更好的保持它的香味以及營養(yǎng)價(jià)值，而在熬制蟲草花雞湯的時(shí)候，那么對(duì)于調(diào)配料以及步驟的進(jìn)行也要認(rèn)識(shí)，下面就為大家具體講講做法。
熬制蟲草花雞湯，需要的材料包括雞肉、蟲草花，還有適量的紅棗、枸杞、核桃肉，之所以加入這些輔助食材，是為了更好的增加這一套營養(yǎng)湯的營養(yǎng)價(jià)值，可以發(fā)揮其保健作用。將蟲草花、雞肉、紅棗、枸杞準(zhǔn)備好清洗干凈之后放入燉鍋當(dāng)中，加入適量的清水覆蓋住蓋上，大概燉20分鐘之后燒開，再轉(zhuǎn)成文火燉兩個(gè)小時(shí)，加入鹽調(diào)味，那么美味又養(yǎng)生的蟲草花雞湯就可以完成。
對(duì)蟲草花的認(rèn)識(shí)了解可能很多人存在誤區(qū)，甚至認(rèn)為它是我們所說的蟲草開出的話，事實(shí)上它是一種菌種，源于蛹蟲草，是經(jīng)過人工培植的蛹蟲草子實(shí)體，含有多種氨基酸維生素微量元素這些營養(yǎng)成分，所以對(duì)身體的滋補(bǔ)價(jià)值也是很高的，而且性平和不寒不燥，富含豐富的蛋白質(zhì)，所以可以放心的食用。
蟲草花中的蟲草素也用于制成一些藥劑，比如抗癌劑、抗病毒劑或者是抗氧化劑，在臨床上也可以得到很好的應(yīng)用，所以也有比較多的藥用保健功效，搭配熬湯更利于我們的身體保健。
栗子這種食物在街頭我們都能看到有人販賣，其實(shí)栗子是一種很不錯(cuò)的營養(yǎng)保健滋補(bǔ)食物，在女子當(dāng)中含有較為豐富的維生素，以及胡蘿卜素，還含有比較豐富的鈣元素以及氨基酸和鐵元素，經(jīng)常吃栗子能夠養(yǎng)胃健脾，并且還能夠養(yǎng)顏保健。栗子可以直接炒著吃，也可以來做栗子煲雞湯。
食材肉雞一只；板栗適量；鹽、料酒、蔥段適量，姜三片。方法/步驟1將肉雞清洗干凈，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘后，去除血水備用。2將雞塊放入瓦煲內(nèi)，加生姜三片一塊煲湯。板栗在沸水中煮5分鐘后去殼、衣膜備用。3湯煲滾后半小時(shí)再加入去皮的板栗，煲一個(gè)小時(shí)左右。
由于此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用擔(dān)心下湯時(shí)間影響口感。4關(guān)火前加鹽調(diào)味即可。喜歡的朋友，還可以撒上蔥花。END注意事項(xiàng)肉雞的選擇，烏雞、三黃雞還是老母雞由個(gè)人選擇。板栗的含糖量較高，不適宜糖尿病患者食用。板栗煲雞湯的做法1.將雞切件汆水。2.板栗去皮。3.與新鮮的香菇一起入鍋燒開后文火煮二小時(shí)即可調(diào)味出鍋。
有關(guān)栗子煲雞湯的制作就介紹完了，這道菜能夠養(yǎng)氣補(bǔ)血，并且還能夠補(bǔ)腎養(yǎng)胃，腰酸腿疼的朋友可以吃栗子煲雞湯來舒筋活絡(luò)，并且這道菜含有豐富的熱量，體虛體寒的朋友可以適當(dāng)?shù)某?。?dāng)然要注意，如果是正在減肥，那么最好少吃栗子。
竹蓀在我國貴州以及云南等地方食用比較廣泛，這種食物其實(shí)是一種菌類食物，肉質(zhì)肥厚，味道芳香。吃竹蓀有利于減肥，還有利于降低血壓，并且有一定的防癌的作用哦。竹蓀是一種較為名貴的食物，在歷史上，竹蓀都是作為進(jìn)宮朝廷的佳品。下面就來介紹一下竹蓀土雞湯的做法。
土雞沖洗干凈后切塊，蔥切斷，姜切片。竹蓀用淡鹽水浸泡半小時(shí)以上，泡開后沖洗一下上面的雜質(zhì)。雞塊蔥姜料酒一起放入砂鍋，一次倒入足夠的水，大火煮開將血沫撈干凈，改小火慢燉兩小時(shí)以上。準(zhǔn)備吃飯前放入竹蓀中火燉半個(gè)小時(shí)以上，撒上適量的鹽調(diào)味就可以出鍋了。鮮美的，營養(yǎng)的，減肥的。
做法二：柴雞洗凈斬塊備用。干的竹蓀用清水浸泡數(shù)分鐘后，剪掉根部白圈,清洗干凈備用。鍋中放入足量的水，將雞塊涼水下鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)至中火，將浮沫撇去。將姜和枸杞放入鍋中，中火一起煮一小時(shí)左右至雞肉熟爛。竹蓀易熟，雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀即可，隨后調(diào)入鹽、胡椒粉即可關(guān)火。
做法三：將土雞洗干凈（可以選擇砍件或整半只）去除內(nèi)臟，冷水入鍋。水沸騰一兩分鐘后，撈起雞塊，用冷水稍微沖洗一下雞塊。砂鍋中加入雞塊，然后一次性加滿水，加姜片幾塊、料酒一小勺，先大火燒開后，用小火慢慢燉。干品的竹蓀烹制前應(yīng)先用淡鹽水泡發(fā)，并剪去菌蓋頭（封閉的一端），否則會(huì)有怪味。這個(gè)時(shí)候枸杞也記得要泡發(fā)一下。大約1小時(shí)后，雞湯呈現(xiàn)金黃色。這時(shí)將枸杞和切段的竹蓀，投入雞湯中煮大約10分鐘，等竹蓀吸收雞湯的味道。最后根據(jù)個(gè)人口味加鹽，關(guān)火。
竹蓀土雞湯的做法就介紹完了。其實(shí)，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，現(xiàn)在普痛的居民都可以在市場上購買到竹蓀了。這種菜含有粗蛋白以及粗脂肪比較豐富，還含有一些可溶性的無氮傾倒物，通過吃竹蓀，可以調(diào)理胃腸道，比如患有胃炎的朋友或者是患有胃潰瘍的朋友就可以多吃竹蓀。
在寒冷的冬天，做一份暖胃的雞湯，令全家人都暖在心里，雞湯很多人都喜歡吃，雞湯含有的營養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)?shù)呢S富，可以給身體補(bǔ)充各種的營養(yǎng)價(jià)值，雞湯的做法是有很多，但是很多人都不知道雞湯要怎么做才能養(yǎng)胃?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹下雞湯怎么做養(yǎng)胃吧。
食材
鮑菇、猴頭菇等各少許銀耳、木耳少許
方法/步驟
01
鮑菇猴頭菇杏菇等，用水泡發(fā)，洗凈。
02
銀耳用水泡發(fā)，洗凈。
03
黑木耳，泡發(fā)洗凈。
04
野山菌，用水泡發(fā)。野山菌要多洗幾遍，里面沙子很多，所以泡發(fā)后多用水沖洗干凈。
05
三黃雞分切幾大塊。和鮑菇杏菇猴頭菇等放入砂鍋;砂鍋內(nèi)放滿涼水，而后做到火上。
06
先用大火燒開。
07
湯汁燒開后。將火調(diào)至微火。
08
微火煲一個(gè)小時(shí)，湯汁濃厚即可建議煲湯時(shí)間長一些，時(shí)間越長湯汁越濃香。
雞肉的營養(yǎng)價(jià)值
1.雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。
3.雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
上面就是為大家介紹了雞湯怎么做養(yǎng)胃?，F(xiàn)在大家應(yīng)該都知道了吧，雞湯平常是可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，產(chǎn)后的女性朋友吃雞湯是很好，可以讓身體快速的恢復(fù)起來，大家在做雞湯的時(shí)候，山菇等一定要洗干凈，要浸泡一會(huì)，這樣煮雞湯味道會(huì)更好，大家回家后都自己嘗試下吧。
雞湯豆腐串主要是雞肉與豆腐完美組合在一起，味道非常的獨(dú)特，在家中自己就可以制作，并且雞湯豆腐串當(dāng)中可以添加甜醬或者，這樣會(huì)使得本道菜具有一定的酸辣味道，當(dāng)然也可以根據(jù)自己的喜好添加其他輔料。本菜制作簡單，選用的主料就是干豆腐和雞骨架，當(dāng)然輔料可以根據(jù)愛好自己選擇。
下面介紹雞湯豆腐串的做法。
做法一：將干豆腐切成長條再切成方塊。取一角卷起。卷完后用竹簽穿上。穿完的效果。蔥、姜、大料備用。香菜洗凈切段。雞骨架切塊洗凈。放入鍋中，鍋內(nèi)加水熬煮。待開鍋后除沫加入蔥姜大料。加入適量的鹽。將豆腐串放入煮好的雞湯中，小火煮大約1小時(shí)。醬豆腐串撈入盤中，撒上香菜。倒上雞湯。澆上番茄辣醬即可。
雞湯豆腐串越燉越香，如果時(shí)間允許可以小火燉，時(shí)間越長越好吃。
做法二：干豆腐切成長寬約6厘米大小的方塊，卷起后用牙簽穿成小串，每串約4—5個(gè)。雞骨架洗凈后，切成大塊，蔥、姜切大段。鍋內(nèi)倒800ml清水，冷水下入雞架、蔥、姜、大料、香葉、料酒，轉(zhuǎn)大火。待湯煮開后，去表面的雜質(zhì)和浮末，轉(zhuǎn)中火。放穿好的干豆腐串兒，加鹽等調(diào)味，燉煮大約20分鐘即可出鍋。食用時(shí)，加香菜、胡椒粉、辣椒醬等調(diào)味。
雞湯豆腐串的時(shí)候需要注意，選用的湯料不能夠太多也不能太少，如果太多，則墨家豆腐串，從而體會(huì)不到豆腐串的酥脆口感，如果添加的湯料太少，則又體會(huì)不到雞肉的鮮美，所以說，湯料添加的時(shí)候以剛好浸潤豆腐串為最佳。
? ?雞湯當(dāng)中可以添加多種多樣的輔食，雞湯是老少皆宜的食物，除了添加紅棗、當(dāng)歸、枸杞等藥物之外，還可以添加一些蔬菜，比如土豆、橄欖以及娃娃菜，娃娃菜是一種起源于日本的蔬菜，在外型上和白菜有一定的相似性，里面含有了豐富的維生素，可以促進(jìn)日常的細(xì)胞組織的新陳代謝，那么下面我們就來了解一下雞湯娃娃菜怎么做？
推薦做法：
雞湯娃娃菜
食材明細(xì)
娃娃菜 3顆
雞湯 500ml
鹽 4克
俗話說，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。白菜的藥用價(jià)值也很高，中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
娃娃菜是近幾年從日本引進(jìn)的一款蔬菜新品種。從生長過程來看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又會(huì)發(fā)芽，這個(gè)新芽長成的菜便是娃娃菜。從種類看，娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養(yǎng)價(jià)值并不遜于娃娃菜，而且性價(jià)比更高。
1娃娃菜用水沖洗一下，一切為二。
2在鍋中放入雞湯煮沸。
3放入娃娃菜小火蓋蓋燉20分鐘。
4出鍋前加鹽調(diào)味即可。
? ?以上就是雞湯娃娃菜的制作方法。娃娃菜是一種性價(jià)比比較高的蔬菜?，F(xiàn)在的工作壓力越來越大，環(huán)境污染越來越嚴(yán)重，呈現(xiàn)一個(gè)亞健康的狀態(tài)，絕大多數(shù)的原因是因?yàn)轶w內(nèi)缺鉀元素，而娃娃菜當(dāng)中就含有了這種物質(zhì)?？梢源龠M(jìn)鉀元素的形成。促進(jìn)日常的新陳代謝。
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