番茄醬炒年糕的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“番茄醬炒年糕的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
番茄醬是很常見(jiàn)的食物，這樣是含有的番茄紅色、膳食纖維、維生素都是比較多，它對(duì)人體各方面提高都是有著很好效果，所以對(duì)番茄醬的選擇，都是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體各方面都是沒(méi)有任何損害，那番茄醬炒年糕的做法如何呢，這樣的佳肴也是得到很多人喜愛(ài)。
對(duì)番茄醬炒年糕的做法如何進(jìn)行很，它的制作過(guò)程并不是很復(fù)雜，而且在食材搭配上，都是比較簡(jiǎn)單，使得人體在營(yíng)養(yǎng)吸收上，也是比較輕松，下面就詳細(xì)的介紹下。
番茄醬炒年糕的做法：
材料：年糕，番茄，雞蛋，蔥，鹽。
做法：
1.雞蛋打散，番茄洗凈切塊，年糕洗凈瀝干水分，蔥洗凈切成小段。
2.鍋內(nèi)放少許油，油熱后先倒入雞蛋液進(jìn)行翻炒，然后再放番茄進(jìn)行翻炒。
3.鍋中加入少許水和鹽，蓋上鍋蓋煮開(kāi)后放入年糕。
4.年糕軟后加入蔥花拌勻，一碗美味的年糕湯就這樣出爐了。
5.我通常多買(mǎi)點(diǎn)年糕放冰箱里，想換換口味就拿出來(lái)煮一下。這道菜不只是做起來(lái)省事，還很有營(yíng)養(yǎng)味道也不差。
八寶醬炒年糕
材料：年糕片200g，雞胸肉20g，蝦仁20g，火腿20g，甜玉米20g，香菇20g，青豆20g，豆腐干20g，胡蘿卜20g，海鮮醬20ml，老抽5ml，白砂糖5g，鹽5g，油30ml
做法：
1.火腿、雞胸肉、甜玉米、豆腐干、香菇和胡蘿卜分別洗凈切成0.5cm大小的小丁，雞胸肉和蝦仁用淀粉和料酒腌5分鐘備用
2.鍋中放適量油，油溫后放入年糕片稍煎至微黃后盛出
3.鍋中放適量油，放入雞胸肉和蝦仁滑炒斷生后盛出，再放入胡蘿卜丁和青豆粒，加入適量清水，加蓋煮熟
4.倒入炒好的雞胸肉、蝦仁和年糕拌炒，再加少許清水炒至年糕變軟，調(diào)入海鮮醬、白砂糖和鹽翻炒片刻即可出鍋
通過(guò)以上介紹，對(duì)番茄醬炒年糕的做法也是有著很好的了解，因此對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對(duì)它制作的過(guò)程中，在火候上都是要掌握好，使得它的口感和各方面，都是不會(huì)被損害。
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? ? ?而且炒年糕的制作方法各種各樣，但是卻并不見(jiàn)得所有人都會(huì)做，所以這也是為什么生活當(dāng)中，對(duì)一些美食進(jìn)來(lái)，但是卻很難吃到的原因，面對(duì)些困惑，下面要為大家來(lái)介紹一下，番茄長(zhǎng)角年糕的制作方法，當(dāng)我們了解這些方法制作之后，那么就可以放心地享受這些食物了。
番茄醬炒年糕的做法
材料： 番茄1~2只，年糕、番茄醬少許 做法：
1、先煮開(kāi)一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可(也可以煎熟)
2、番茄切小塊
3、熱鍋下油，把番茄炒一下
4、加入番茄醬繼續(xù)炒
5、加入年糕，炒勻
6、加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和醬油調(diào)味，番茄醬本身有咸味的，所以其他調(diào)味品不要放太多
擴(kuò)展閱讀：韓式辣炒年糕的做法
材料：年糕(最好是長(zhǎng)條狀)，辣椒醬(一般大點(diǎn)超市都有，紅色包裝)，番茄醬，醬油，食鹽，大蔥，火腿腸(喜歡吃其他魚(yú)丸什么的也行)
1、一大勺水入鍋，燒至沸騰
2、一勺辣椒醬(那種盛湯的大勺，要是不愛(ài)吃辣可以少放)，攪拌，直到在沸水中化開(kāi)
3、年糕下鍋煮，注意攪拌，不能粘鍋
4、等年糕煮到快熟(軟軟的，用筷子可以輕易夾起)，放入大蔥，火腿腸，兩小匙番茄醬，醬油少許，口味咸的還可加入少許食鹽5、等湯汁收得差不多了，裝盤(pán)
看了上面番茄炒年糕的制作，是不是讓你心動(dòng)了，其實(shí)在我們的生活當(dāng)中，如果自己有時(shí)間而且愿意動(dòng)手制作這些美味的食物，當(dāng)然是比較有利的，而且我們自己制作的時(shí)候，當(dāng)然會(huì)更加的安全健康，不需要擔(dān)心衛(wèi)生問(wèn)題。
年糕是中華民族的傳統(tǒng)美食，一般在新年吃，因?yàn)榉浅５南闩窜浕允艿搅宋覈?guó)人民的熱愛(ài)，各種做年糕的方法也不斷的被研究出來(lái)，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)如何用番茄醬炒年糕吧，酸酸甜甜的，非常的適合下飯呢。
年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱(chēng)“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱(chēng)年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。”
番茄醬炒年糕的做法：
材料： 番茄1~2只，年糕、番茄醬少許 做法：
1、先煮開(kāi)一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可(也可以煎熟)
2、番茄切小塊。
3、熱鍋下油，把番茄炒一下
4、加入番茄醬繼續(xù)炒
5、加入年糕，炒勻
6、加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和醬油調(diào)味，番茄醬本身有咸味的，所以其他調(diào)味品不要放太多
擴(kuò)展閱讀：韓式辣炒年糕的做法
材料：年糕(最好是長(zhǎng)條狀)，辣椒醬(一般大點(diǎn)超市都有，紅色包裝)，番茄醬，醬油，食鹽，大蔥，火腿腸(喜歡吃其他魚(yú)丸什么的也行)
1、一大勺水入鍋，燒至沸騰
2、一勺辣椒醬(那種盛湯的大勺，要是不愛(ài)吃辣可以少放)，攪拌，直到在沸水中化開(kāi)
3、年糕下鍋煮，注意攪拌，不能粘鍋
4、等年糕煮到快熟(軟軟的，用筷子可以輕易夾起)，放入大蔥，火腿腸，兩小匙番茄醬，醬油少許，口味咸的還可加入少許食鹽5、等湯汁收得差不多了，裝盤(pán)。
? ? ?番茄炒年糕怎么做，可能很多人都比較糾結(jié)吧，每每看到電視里面別人播放的年糕，都會(huì)覺(jué)得流口水，但實(shí)際上炒年糕的制作，并沒(méi)有你想象中那么復(fù)雜，所以現(xiàn)在就為大家介紹一下，番茄炒年糕的制作方法和步驟，按照這些步驟進(jìn)行就可以輕松完成。
韓式炒年糕的制作材料： 主料：年糕12片，甜不辣或竹輪8個(gè)（沒(méi)有也沒(méi)事，可以根據(jù)自己的喜好，放些魚(yú)丸，蟹肉棒之類(lèi)的，提一下海鮮味），開(kāi)水200—250克（四兩—五兩），白芝麻2小匙。 醬料：韓式辣椒醬4小匙，砂糖8小匙，洋蔥1/4顆（切絲），蔥1根（切段），高麗菜1碗（辣白菜也行，切成小方塊）。 韓式炒年糕的特色： 甜甜辣辣的炒年糕，是韓國(guó)年輕人的最?lèi)?ài)。比較特別的是，韓國(guó)年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。
【做法】： 1.將開(kāi)水和調(diào)味料及年糕放入鍋中。 2.開(kāi)火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。 3.待水減少到1/2時(shí)，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時(shí)撒上芝麻。 貼士：蔬菜最后放，可以保持鮮脆。
上面就是番茄炒年糕的制作方法和步驟，大家都學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)在生活當(dāng)中，有時(shí)間的話(huà)我們都可以嘗試制作這些美味的食物，而且還可以幫助自己，更好地提高食欲，補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
每逢過(guò)年過(guò)節(jié)家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做年糕正年糕，那么年糕的做法有很多種，比如說(shuō)炸年糕，而且口味也是非常獨(dú)特，相信大家都嘗試過(guò)那么在接下來(lái)的這段文章當(dāng)中，就為大家介紹一道口味獨(dú)特的番茄炒年糕的制作方法，來(lái)一起了解一下。
炒年糕，是年糕的特色吃法。炒年糕不單只是能用韓式辣椒醬來(lái)炒，它有很多種做法，只有你想不到的沒(méi)有你做不到的。不同的做法用到不同的原料，做出不同的美味，今...(展開(kāi))
食材
主料年糕250g番茄200g洋蔥100g雞蛋2個(gè)輔料油適量鹽適量番茄沙司3匙醬油適量大蔥碎10g
步驟
年糕切片泡于熱水中，番茄劃十字刀泡于熱開(kāi)水中（方便去皮）；
洋蔥切粗絲，番茄手撕去皮切成塊；
.炒鍋下油燒熱，把雞蛋煎炒成塊裝出備用；
炒鍋再下少許油燒熱，倒下洋蔥煸香；
倒下番茄一起炒；
把番茄炒爛出汁；
倒下年糕一起翻炒均；
倒下熱開(kāi)水；
倒下蛋塊，鹽、醬油、番茄沙司；
翻炒均勻，煮至湯汁沸騰；
出鍋前撒入蔥花即可。
小貼士
年糕事先用熱水泡軟，在炒的時(shí)候方便也更加容易炒熟入味。
上面的文章了解到的番茄炒年糕做法非常獨(dú)特，而且，酸酸甜甜的味道讓覺(jué)得非常的爽口，喜歡吃年糕，而且有興趣的朋友們大家快來(lái)一起嘗試制作嗎。
番茄炒年糕是很多人喜愛(ài)選擇，這類(lèi)食物吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有影響，而且常吃番茄炒年糕對(duì)補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)元素有很好幫助，不過(guò)對(duì)這樣食物吃的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，過(guò)多的選擇后，對(duì)身體消化會(huì)有影響的，這點(diǎn)在吃番茄炒年糕的時(shí)候要注意，那番茄炒年糕的做法如何呢?
番茄炒年糕的做法：
原料：番茄、年糕
配料：白糖
做法：
1、鍋內(nèi)放油。
2、放入去皮的番茄丁翻炒炒出醬汁。
3、放入年糕翻炒，并加入適量白糖，翻炒均勻。
4、待年糕變軟表面沾滿(mǎn)番茄汁后即可出鍋。
番茄：
1、番茄含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。番茄中維生素D可保護(hù)血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。
2、番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
3、番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
4、番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
在對(duì)番茄炒年糕的做法認(rèn)識(shí)后，制作番茄炒年糕的時(shí)候，都是要注意方法，而且要注意的是，在制作番茄炒年糕前，需要對(duì)它的食材準(zhǔn)備好，同時(shí)使用的番茄一定要新鮮，這樣制作出來(lái)的食物才會(huì)更加好吃的，這點(diǎn)要注意的。
中國(guó)漢族有一種傳統(tǒng)的食物，人們把它稱(chēng)之為年糕，年糕是有非常有粘性的大米制作而成的。在春節(jié)的時(shí)候，我國(guó)的非常多的地方都有吃年糕的習(xí)俗，象征著“年年高”。而現(xiàn)在，人們也引發(fā)了一種非常流行的食物——年糕炒番茄醬。下面，我們就要通過(guò)一些詳細(xì)的資料來(lái)了解一下年糕炒番茄醬的具體內(nèi)容。
番茄醬炒年糕通常使用年糕配以番茄醬調(diào)味，成品紅橙分層，味道獨(dú)特。根據(jù)個(gè)人口味不同，還可以使用亨氏辣番茄醬作為主調(diào)味，形成辣炒年糕另一種風(fēng)味。年糕是漢族傳統(tǒng)食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中國(guó)農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品。春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。主料：年糕一根，
配料：番茄醬、花菜、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、味精、胡蘿卜、糖
1、把年糕切成片。
2、切好花菜。
3、胡蘿卜切成薄片。
4、鍋中燒開(kāi)水，把切好的花菜放里面燙開(kāi)撈出備用。
5、切好姜、蔥、辣椒、蒜。
6、熱鍋中放入油，加入胡蘿卜稍微炸一炸。
7、放入切好姜、蔥、辣椒、蒜，炸香。
8、倒入番茄醬，加入2克糖。
9、加入花菜，拌一拌(有點(diǎn)干放少量的水)。
10、最后倒入年糕炒一炒，放入適量的鹽、味精出鍋。輔助降血壓、改善血液循環(huán)、擴(kuò)張血管、
降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表、
升壓、富含蛋白質(zhì)、富含鈉、清熱解毒。
以上就是年糕炒番茄醬的一些相關(guān)資料。年糕炒番茄醬在中國(guó)的許多的地方都可以看見(jiàn)，而且具有非常好的象征意義，不僅口感十足，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，可以幫助人們健身祛病，是一道非常棒的食膳，可以美容養(yǎng)顏，減緩衰老。
番茄醬大家一定是十分熟悉的一種食物，所謂的番茄醬就是指的番茄的漿狀濃縮制品。這種東西呈現(xiàn)的還是紅色的顏色，具有番茄的特有風(fēng)味，比較有特色的口味，還有很好的營(yíng)養(yǎng)，在平時(shí)用處很多，那么，你是否是了解了番茄醬的做法呢。
番茄醬，際被叫做是茄汁，這一種番茄醬的做法比較簡(jiǎn)單，主要是用的就是一些比較成熟的番茄做成的，屬于人們生活上經(jīng)?？梢允褂玫恼{(diào)味品。番茄醬的做法之中，最為基本的原料其實(shí)就是指的使用番茄，還有一些醋、糖、丁香，肉桂、鹽、眾香子、洋蔥、芹菜，或者是別的一些蔬菜加入其中做成的，這點(diǎn)希望我們有所認(rèn)識(shí)。
番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚(yú)、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。挑選無(wú)腐爛、無(wú)病蟲(chóng)害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝?nèi)テ?，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。白醋中放入五香粉，浸泡2 小時(shí)后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。
再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。
番茄醬的做法?其實(shí)番茄醬之內(nèi)除了放置了番茄紅素之外，對(duì)于人們身體還是含有了不少的B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、蛋白質(zhì)和一些天然果膠等等東西，和新鮮的番茄進(jìn)行比較的話(huà)，番茄醬之中具有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，十分容易被人們吸收。
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