金華火腿怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“金華火腿怎么做好吃”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
金華火腿怎么做好吃呢，對(duì)這樣食物在制作上，也是有著獨(dú)特的方式，對(duì)它的制作并不是隨意的就可以進(jìn)行，這樣會(huì)使得它的味道有所改變，而且對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，都是要掌握好技巧，這樣對(duì)口感和味道，才會(huì)好很好提升，在對(duì)這個(gè)問(wèn)題，也是需要進(jìn)行很好注意。
那金華火腿怎么做好吃呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它的制作，都是有著很好的了解，讓我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，都是可以知道如何最佳，讓它味道獨(dú)特。
金華火腿怎么做好吃：
火腿可頌
材料：
中筋面粉200克.
奶粉12克.
白糖30克.
酵母5克.
鹽3克.
玉米油20克.
全蛋40克.
水55克.
裹入黃油85克.
表面裝飾：小號(hào)火腿腸10根.
馬蘇里拉芝士碎.
自制沙拉醬適量.
香蔥少許
做法
1、先將面團(tuán)所有原料放一起混合揉成光滑有延展性的面團(tuán)，壓扁裝入保鮮膜冷凍30分鐘。
2、將黃油切片放撒了高粉的案桌上搟成正方形.再放冰箱冷藏(30度的氣溫黃油很容易化)。
3、再將面團(tuán)取出搟成大正方形.放入黃油將面團(tuán)的四角折上來(lái)捏緊接囗?yè){成長(zhǎng)方形，進(jìn)行第-次三折后放冰箱冷凍20分鐘。
4、一共進(jìn)行三次三折.毎次三折后都要冷凍20分鐘后再搟開(kāi)，最后搟成0.4cm厚的面片.切成長(zhǎng)14cm寬5.5cm的長(zhǎng)條形放溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵2倍大。
5、最后刷蛋液.手指沾水在面團(tuán)中間按出凹槽.放上火腿腸撒芝士.擠沙拉醬再撒少許香蔥，放入預(yù)熱好190度烤箱.中層20分鐘即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)金華火腿怎么做好吃呢，也是有著很好認(rèn)識(shí)，因此對(duì)它在制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，也要掌握好技巧，這樣對(duì)食物的制作的時(shí)候，才能夠順利進(jìn)行。
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火腿有幾千年的歷史，火腿有一種特殊的肉香味道?；鹜鹊闹髁弦话愕氖侨夂偷矸墼偌由险{(diào)料品，可是火腿比熟肉的味道好多了，進(jìn)了超市，離火腿專柜老遠(yuǎn)就可以聞到火腿的味道?；鹜瘸云饋?lái)非常好吃、方便。工作勞累了一天回到家里懶的作飯，一快火腿一點(diǎn)主食就可以填飽肚皮。
火腿的吃法很多，可以直接吃，也可以在做湯的時(shí)候加在湯里面，也可以和蔬菜一起炒著吃，甚至可以下面條吃、做包餃子的餡料，火腿怎么做好吃，您了解多少呢，下面介紹一下：
雞蛋火腿炒飯
將火腿切成小粒，雞蛋打散備用。
炒鍋內(nèi)放油，油熱時(shí)加入蔥花，接著加入打散的蛋液。雞蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、蝦仁、小火腿腸粒，略炒。加入剩米飯，中火不斷地翻炒以免糊鍋。最后加入鹽、雞精，略炒即可出鍋。也可以用一片生菜，加點(diǎn)炒飯和炸肉醬，包起來(lái)吃。
青椒炒火腿
青椒去蒂洗干凈。青椒斜到切成段備用。火腿肉切成薄皮。鍋燒熱后放入適量的油。將火腿肉片入鍋翻炒。慢慢地，火腿肉片就變色了。放入切好的青椒。繼續(xù)中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。轉(zhuǎn)中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。出鍋裝盤即可享用。
雞蛋火腿灌餅。
首先把煎鍋燒熱，放入酥餅，酥餅受熱后會(huì)自動(dòng)鼓起，用筷子捅個(gè)洞，雞蛋打入。煎至兩面金黃。煎好的餅上抹上辣醬。放上生菜葉、火腿腸卷起即可。
火腿的做法多種多樣，在這里就給大家簡(jiǎn)單的介紹了這幾種的做法，不僅好吃又易學(xué)。還特別的省時(shí)間，適合工作比較忙的人。如果大家喜歡的話，那趕緊行動(dòng)吧，給自家和家人做點(diǎn)好吃的，也是打工族中午的一道不錯(cuò)的帶飯。
培根火腿，因?yàn)閮r(jià)格不貴，所以很多的人都會(huì)購(gòu)買一些。但是大家也知道，雖然培根火腿的烹飪非常的簡(jiǎn)單，但是想要把培根火腿做的非常好吃，還是需要一定的廚藝的。那么，培根火腿怎么做好吃還簡(jiǎn)單呢？今天我們給大家推薦幾種方法，即使廚藝不怎么樣的小白，也能做出好吃的美味。
培根怎么做好吃培根魚(yú)卷
1、香菇泡發(fā)，剪成長(zhǎng)條，再剪成比培根寬帶稍微長(zhǎng)些的條。
2、胡蘿卜切片然后也切成條，蘆筍也分成和這2種材料一樣的長(zhǎng)度待用。
3、魚(yú)肉切成細(xì)條，用鹽、胡椒粉和料酒腌制15分鐘。
4、培根一分為二，取一片在其一邊碼上香菇條、胡蘿卜、魚(yú)肉和蘆筍，卷起(要盡量卷緊些)
5、燒開(kāi)水放入蒸5-7分鐘左右。
6、將蒸盤上多余的汁重新倒入鍋內(nèi)，淋少許水淀粉勾兌薄芡，淋2滴香油澆在培根卷上即可。
椒鹽培根夾土豆
1、土豆去皮洗凈，切成土豆夾：一刀切下去，不切斷，第二刀再切斷，每刀約3mm厚。撒鹽腌制10分鐘。
2、培根根據(jù)土豆夾切合適長(zhǎng)度。
3、腌好的土豆夾瀝去水份，也可以沖洗一遍再瀝干，打開(kāi)土豆夾，撒花椒粉，加入一片培根。
4、電餅鐺只開(kāi)下火，刷一薄層橄欖油，放入土豆夾，一面煎黃后翻面煎黃即可?；ń贩圩詈脼樽灾苹ń贩郏夯ń吩跓徨伬镄』鹇粗潦?，涼后打碎即可。用煎鍋也可，只是要大點(diǎn)的，否則就要煎好幾鍋了。
培根土豆飯
1.培根切片，土豆去皮切小塊，蒜和姜磨成蓉。
2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少許的蒜蓉，姜蓉，雞粉，鹽，胡椒，調(diào)味
3.米洗干凈，放進(jìn)飯煲里，按正常蒸米飯加水
4.加入炒好的土豆和培根，按下按鍵，蒸好后，燜10分鐘即可
1)培根選油脂多點(diǎn)的比較香，我這次用的偏瘦了。2)蒸飯的時(shí)候加幾滴醬油更好吃些，這個(gè)飯一定要味足才好吃。3)加一點(diǎn)點(diǎn)的姜蓉和蒜蓉也能夠增香加味去膩。
云南特產(chǎn)之一就是火腿。它的外形酷似一個(gè)琵琶，厚度適中、肥瘦均勻；從中間切開(kāi)就有一股濃郁的肉香，整個(gè)瘦肉部分呈現(xiàn)出鮮嫩的紅色。其肉質(zhì)優(yōu)良，不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且口味很好，但是很多人面對(duì)火腿卻不知如何下手，不知道要怎么做才能將火腿肉做好吃了，呢么云南火腿到底要怎么做才好吃呢？
火腿怎么做好吃？火腿是腌制或煙熏的豬腿，很多人說(shuō)火腿硬邦邦的不好吃，其實(shí)，火腿可以做得很美味，只是你還沒(méi)發(fā)現(xiàn)技巧。下面來(lái)看火腿怎么做好吃。
火腿怎么做好吃？
云南朋友送了小編一只火腿，在她看來(lái)，這是最美味的東西。有一天，小編的媽媽想拿火腿來(lái)做菜，結(jié)果，做出來(lái)的炒火腿好硬，完全不是朋友口中的寶貝美食。后來(lái)問(wèn)了朋友，才知道烹飪火腿有那么多講究呢。那么，火腿怎么做好吃？
先來(lái)看看烹飪火腿的一些注意事項(xiàng)：
1.火腿肉是堅(jiān)硬的干制品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上涂些白糖，然后再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道更為鮮美。
2.用火腿煮湯時(shí)也可以加少量米酒，能讓火腿更鮮香，且能降低咸度。
火腿怎么做好吃
3.不要使用刺激性較強(qiáng)的調(diào)味品。因?yàn)榛鹜任逗褴跋?，鮮美醇正，如果用辣椒油、咖喱等重味調(diào)料來(lái)調(diào)制，會(huì)遮蓋火腿的本味，使其風(fēng)味全失。
4.不要干炒?；鹜缺緛?lái)含水分就少，如經(jīng)過(guò)干炒，質(zhì)地會(huì)更加干硬，使菜肴口感不佳，而且火腿的鮮味也不易發(fā)揮出來(lái)。
5.不要用醬或醬油。因?yàn)闀?huì)改變火腿原有的特殊風(fēng)味，使其芳香、鮮味皆無(wú)，口味愈重，色澤也會(huì)愈黝黑難看。
火腿好吃的做法
一、最文雅的吃法：清蒸火腿
將火腿最精的部位，切成小方塊碼在盤里，澆上醇釀花雕，上鍋清蒸。這種簡(jiǎn)單到極致的火腿烹飪方法，也是文學(xué)家梁實(shí)秋的最愛(ài)。
二、最家常的吃法：清炒火腿
火腿能和素菜一起烹飪，葷素搭配，味道絕妙，簡(jiǎn)單易做。
推薦：青椒炒火腿
原料：青椒、火腿、胡椒粉。
做法：
1.青椒去蒂洗干凈；青椒斜到切成段備用。
2.火腿肉切成薄皮，下溫水浸泡30分鐘左右去除咸味，瀝干備用。
3.鍋燒熱后放入肥肉翻炒至出油。
4.將火腿肉片入鍋翻炒，慢慢地，火腿肉片就變色了。
5.放入切好的青椒，繼續(xù)中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。
6.轉(zhuǎn)中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。
三、最簡(jiǎn)便的吃法：煲湯
將火腿加入自己喜愛(ài)的食材一起煲湯，湯鮮肉美，肥而不膩，也是別有一番滋味。
推薦：火腿燉白菜
原料：大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油幾滴。
做法：
1.白菜洗凈切去根部，切段備用。
2.火腿去骨切片備用，骨頭不要扔掉。拿來(lái)燉湯出味兒。
3.起油鍋（油一點(diǎn)點(diǎn)就夠了）下入白菜翻炒。
4.白菜癟掉之后加入火腿片翻炒。
5.倒入水至湯鍋3/4。開(kāi)大火煮沸。
6.轉(zhuǎn)小火燉至白菜梆子酥軟。加入一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉和幾滴香油即可。
火腿冬瓜湯
原料：火腿50克，冬瓜250克，西紅柿50克，高湯15大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法：
1.西紅柿用開(kāi)水微燙，去皮后切成月牙塊。
2.冬瓜去皮、去籽，洗凈切成長(zhǎng)片，火腿切成長(zhǎng)片。
3.把高湯、冬瓜片、火腿片放入鍋內(nèi)，燒開(kāi)，至冬瓜熟透時(shí)，用精鹽、胡椒粉、味精調(diào)味，起鍋裝入湯碗中。
4.把西紅柿塊放入湯內(nèi)即可。
火腿是我們生活中的一道百搭美味，尖椒炒火腿、可以炒黃瓜，可以燜煮白菜，也可以做壽司，火腿雞蛋、火腿炒飯……道道都是美味，讓人垂涎三尺。火腿有很多品牌，雙匯、王中王，金華火腿等等。金華火腿是一種腌制品，地地道道，非常正宗。需要提醒一點(diǎn)，金華火腿含鹽量偏高，因此高血壓的人和老年人應(yīng)少吃。
每道菜都有多重做法，尤其在專業(yè)廚師手里，一道食物可能有二三十種完全不同的做法，而且做出來(lái)的味道盡管都不同，但都是非常美味的。金華火腿怎么吃，金華火腿的做法也很多。
金華火腿做法指導(dǎo)
1. 火腿肉是堅(jiān)硬的干制品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上涂些白糖，然后再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道更為鮮美;用火腿煮湯時(shí)也可以加少量米酒，能讓火腿更鮮香，且能降低咸度;
2. 整只火腿用刀切開(kāi)很不容易，若以鋸代刀，便可獲得理想效果;
火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，多種維生素和礦物質(zhì);火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過(guò)發(fā)酵分解，各種營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
火腿貯存：
1、火腿存放時(shí)，應(yīng)在封口處涂上植物油，以隔絕空氣，防止脂肪氧化;再貼上1層食用塑料薄膜，以防蟲(chóng)侵入;2、夏天可用食油在火腿兩面擦抹1遍，置于罐內(nèi)，上蓋咸干菜可保存較長(zhǎng)時(shí)間。3、將火腿用保鮮紙包扎密封，放冷藏室中即可，不宜放冷凍室。
金華火腿是一道非常著名的金華市特產(chǎn)，通過(guò)以上文章介紹，我們都知道金華火腿有很多的吃法，可以讓我們大飽口福了。但是需要提醒大家的是，金華火腿是本身腌制品，非常易于存放，因此大家不要把它放在冰箱里，反而容易變質(zhì)，變壞!平常只需要放在陰涼通風(fēng)的地方就可以了。
火腿腸是我們?nèi)粘Ｉ钪幸环N常見(jiàn)的速食產(chǎn)品，但是在一些地區(qū)，有的火腿則是用豬腿肉腌制或者曬干熏制而成的。其實(shí)真正的火腿正是這種為了存放不會(huì)變壞而腌制或熏制制成的豬腿肉，這種火腿不僅味道獨(dú)特，并且肉質(zhì)更加的有嚼勁，用它做成的菜肴更有獨(dú)特的風(fēng)味。那么今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下火腿炒黃瓜的做法。
火腿又名“火肉”、“蘭熏”，有健脾開(kāi)胃、生津益血的功用，能治療虛勞怔忡、胃口不開(kāi)、虛痢久瀉等癥。歷來(lái)被看作是席上佳肴，饋贈(zèng)珍品。
主料：黃瓜300g ，火腿100g
調(diào)料：食鹽適量，味精適量，調(diào)和油適量，糖適量，
火腿炒黃瓜的做法：
1.將所需原料黃瓜，火腿準(zhǔn)備到位。
2.黃瓜洗凈之后切片，切成的片盡量要大小、厚薄適當(dāng)。
3.火腿切片，大小盡量與黃瓜相似。
4.鍋中放油，待油熱后放入黃瓜煸炒2分鐘至斷生。
5.放入火腿煸炒，繼續(xù)煸炒，直至黃瓜出汁。
6.翻炒均勻，加少許開(kāi)水(一定要開(kāi)水，冷水下去，就煮太久，黃瓜會(huì)老，而且口感不脆)開(kāi)水剛好浸泡食材即可，水再開(kāi)，滾兩把，放入適量的鹽。
7.放入適量的糖提味。
8.炒到黃瓜斷生出鍋前放入適量的味精即可。
注意事項(xiàng)：鹽不要加的太多，火腿已經(jīng)有咸味啦。
通過(guò)上邊的步驟介紹我們知道了火腿炒黃瓜的正確做法，這道菜做法簡(jiǎn)單，并且富含營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體有好處。加上火腿肉的獨(dú)特質(zhì)感以及黃瓜的清香，真的是別具一格，能夠刺激人的食欲。心動(dòng)的話，就趕緊買來(lái)食材自己在家試著做一做吧。
肘花火腿的主要食材是豬的小肘，非常的美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，偶爾在飯店吃一頓真是令人回味無(wú)窮。肘花火腿怎么做好吃，學(xué)起來(lái)也不是很難，如果學(xué)會(huì)做這道菜，在自己家做，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，和家人及朋友在家共同品嘗，也是一件快樂(lè)的事情。讓我們和大家共同分享一下肘花火腿怎么做好吃。
肘花小炒
材料：豬前肘半個(gè)、 青紅椒2個(gè) 、姜絲適量 、花椒粉適量 、醬油適量、 水淀粉適量 、鹽適量 、味精適量；
步驟：
1、 肘子切丁，青紅椒切??；
2、 鍋熱油，先把肉丁滑熟，鍋留底油，煸香姜絲，加半小勺花椒粉；
3、加滑熟的肉丁和青紅椒丁翻炒，淋醬油翻炒均勻，加適量鹽調(diào)味；
4、出鍋前加水淀粉勾芡，燜一會(huì)，撒味精出鍋。
注意事項(xiàng)：
1、切片就可以食用了，也可以經(jīng)過(guò)煎、炸后再食用。
2、最好不要煮，因?yàn)槠?huì)散開(kāi)。
3、蜜汁肘花：五香肘子切片。鍋內(nèi)放入油，燒至3成熱，將白糖放入鍋中，以小火，將白糖熬至變色，下入肘片翻炒均勻。向鍋中倒入適量溫水，加入蜂蜜，攪拌均勻，以慢火煨至肘花汁濃味透，淋入少許香油、糖桂花攪勻即可。
炎炎夏日就要來(lái)呀，吃點(diǎn)什么能讓炎熱的夏天更加清涼呢?小編第一個(gè)想到的就是方便又能美白的青瓜啦，那么今天小編就為大家?guī)?lái)了青瓜炒火腿的家常做法及怎么做好吃，青瓜炒火腿是一道家常小菜，有興趣的朋友一起來(lái)看看學(xué)習(xí)下吧，看看青瓜與火腿的碰撞，能擦出什么樣的美味享受呢?
一、 主料
青瓜300g
火腿100g
二、 輔料
油適量
鹽適量
辣椒2個(gè)
姜蔥蒜適量
五香粉適量
三、青瓜炒火腿的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有食材，青瓜洗凈去蒂
2.青瓜切斜片備好
3.火腿腸切斜片備好
4.姜切絲,蒜，辣椒切末備好
5.熱鍋燒油,爆香姜蒜
6.放入火腿腸小炒
7.倒入青瓜和火腿腸一起炒,灑上辣椒圈,放入鹽,雞精 ，五香粉
四、小貼士
1.青瓜切斜片更入味好看
2.青瓜味甘，甜、性涼、苦、無(wú)毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
3.食物禁忌：
1、青瓜、花生搭配，易引起腹瀉。
2、青瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素c被破壞。
3、青瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，青瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，青瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒(méi)有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。
4.食物功效：
青瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。另外，青瓜還可美容：青瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對(duì)皮膚較黑的人效果尤佳。
看過(guò)了小編的青瓜炒火腿的家常做法介紹，你是不是躍躍欲試了呢，原來(lái)青瓜炒火腿的做法也可以這么簡(jiǎn)單，這么美味，你是不是也想嘗試一下。心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快動(dòng)手為家人做一道青瓜炒火腿吧，一起享受美好的東西吧！你們一定會(huì)幸福的！
金華火腿天下文明，是中華餐飲界的一朵奇葩，以其獨(dú)特的風(fēng)味和悠久的歷史淵源，還有獨(dú)具一格的做法，使得金華火腿極為出名，并且受到廣泛的好評(píng)。金華火腿本身在制造過(guò)程中都極為講究，既重視火腿本身的肉質(zhì)感受，又不使其自身營(yíng)養(yǎng)流失。所以金華火腿的做法也更有講究。
食用方法：
金華火腿，可分為火爪、火踵、上方、中方和滴油等五個(gè)部分。
“上方”：
肌肉纖維均勻致密，肉質(zhì)量最好，約占全腿質(zhì)量的35%左右，可供制作火方駐及切大片、花形片待等。
“火踵”：
可作整料燉或切塊、切半圓片、圓片等，大都帶皮食用，所以火功要足。
“中方”：
所占重量與上方相仿，通常作切絲、片或條塊。
“火爪”、“滴油”
：可燉湯或混燉。
火腿皮和火腿骨，雖不能單獨(dú)食用，但鮮香味極濃，可與其他原料混蒸、混燉，作提味增鮮之用。燒火腿皮時(shí)，撒上些白糖，能使火腿皮提早熟透出味。餐館、食堂等用火腿量較大的單位，應(yīng)做到量材使用。這樣既保證菜肴質(zhì)量，又能合理投料，物盡其用。 烹調(diào)好火腿菜，與刀工處理有極密切的關(guān)系。根據(jù)不同的菜料和烹調(diào)要求，火腿料可切成片、絲、條、塊、丁、粒、末等形狀，也可切成各種圖案花形，作菜肴裝飾之用。切火腿刀工要求較高，因?yàn)樨i肉經(jīng)腌制發(fā)酵加工成干品火腿后，肉質(zhì)中所含的脂膠凝固，肌纖維有所分解，粘結(jié)性降低，易酥碎。所以操作要耐心細(xì)致，技法嫻熟，要掌握好火腿的組織結(jié)構(gòu)和性能，下刀準(zhǔn)確利落，刀刃面的拉、壓力要適當(dāng)；瘦火腿以順著或斜著肌肉紋理下刀較好，橫向很容易散碎。
烹調(diào)竅門：
1.火腿肉是堅(jiān)硬的干制品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上涂些白糖，然后再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道更為鮮美；用火腿煮湯時(shí)也可以加少量米酒，能讓火腿更鮮香，且能降低咸度；
2.整只火腿用刀切開(kāi)很不容易，若以鋸代刀，便可獲得理想效果。
火腿腸這種食物是很多小孩子都喜歡吃的，因?yàn)榛鹜饶c主要是由豬肉和淀粉制成的，所以它吃起來(lái)更像是一種零食。而且不管火腿腸做成什么樣子都都是很好吃的，特別是在將火腿腸做成燒烤的時(shí)候，很多人都喜歡吃。而皮蛋也是一種非常受人喜歡的食物，那么如何使用皮蛋和火腿腸一起做出美味的佳肴呢?
松花蛋腸怎么吃
松花蛋腸和松花蛋的吃法一樣，只是松花蛋腸長(zhǎng)得更可愛(ài)，而且?guī)в械碾u蛋香氣，因?yàn)樗苫ǖ澳c是蒸熟的，所以切片之后淋上醬油或者蘸點(diǎn)醬汁吃就可以了。也可以用來(lái)熬粥，松花蛋腸瘦肉粥還是不錯(cuò)的，冬天暖身喝粥很合適。如果覺(jué)得單調(diào)了，可以將松花蛋腸和辣椒或者是其它食物一起爆炒呢，下面貼出松花蛋腸炒辣椒的做法，快一步兩步學(xué)著做吧。
【松花蛋腸炒辣椒】
原料：松花蛋腸、辣椒、油、鹽、地瓜粉、胡蘿卜。
做法：
1、松花蛋腸切成小塊，切的時(shí)候刀先放入熱水中燙一燙喲。然后鋪在豆腐上面。
2、切好后的松花蛋裹上地瓜粉，之后放入油鍋中炸到皮蛋變金黃浮起后就撈除松花蛋。
3、將蒜、青椒、胡蘿卜放入鍋中炒一炒，之后再放入皮蛋，加入鹽調(diào)味就可以出鍋了。
松花蛋腸的做法
一條條的松花蛋腸看上去頗有幾分雷人相，那啥，你懂的。但看著看著就像看最近很火的小籠包一樣把人給看餓了，松花蛋腸是挺好吃的，蒸熟之后切片吃就ok了，就像吃零食一樣，也可以給孩子吃，但是不能讓他們吃太多，畢竟松花蛋還是不那么的健康。如果一天心血來(lái)潮想做做這醉人的松花蛋腸，你是否會(huì)做呢?不會(huì)做也沒(méi)關(guān)系，下面貼出完整的做松花蛋腸步驟，歡迎偷師。
【自制松花蛋腸法】
原料：雞蛋、松花蛋腸、料酒、腸衣、淀粉。
做法：
1、用鹽腌制一下買來(lái)的腸衣，要提前泡泡窩，之后用水清洗干凈就ok了。
2、取一個(gè)小碗，將蛋液打入碗中，之后加入料酒，去腥喲，再加入鹽、醬油，用筷子攪拌。
3、淀粉加上攪拌后倒入雞蛋液中，繼續(xù)攪拌。
4、松花蛋切碎之后，倒入雞蛋液中攪拌攪拌。
5、腸衣的前端要用線綁實(shí)，另一端系在礦泉水瓶瓶口上。
6、用手握礦泉水瓶瓶口，倒入蛋液，小心不要流在外面了。
7、每隔一段用線系好，不要灌的太滿，否則待會(huì)蒸的時(shí)候會(huì)漲爆也不一定。
8、之后將灌好的松花蛋腸放入鍋中蒸熟就ok了。
松花蛋腸灌腸技巧
松花蛋腸的做法說(shuō)簡(jiǎn)單也難，難就難在灌腸的時(shí)候比較麻煩，如果是第一次灌腸的話灌腸的時(shí)候出手不要太狠，不要在一個(gè)小段里灌了太多，這樣是有可能會(huì)撐破腸衣的。而且灌腸的時(shí)候不均勻，會(huì)導(dǎo)致一段大一段小的，整體看上去不太好喲。灌腸之后一定要記住不要扎緊腸衣的兩端喲。下面介紹松花蛋灌腸的技巧，一起感受一下心靈手巧的魅力。
準(zhǔn)備幾段長(zhǎng)度一樣的腸衣，之后扎緊其中一段，另一端開(kāi)始灌入蛋液，小心不要令蛋液流到外面了。其實(shí)灌腸的時(shí)候有個(gè)小技巧，那就是用類似于漏斗的方法將蛋液灌進(jìn)腸衣里，很快救能灌好。做松花蛋灌腸的時(shí)最好有人幫忙拉直腸衣，這樣比較直觀的看到蛋液灌了多少。
灌腸不要將腸衣都灌滿喲，不要放太多了，等灌好腸之后還需要在處理一下，令蛋液均勻的裝在腸衣中。最后放入鍋中蒸半個(gè)小時(shí)即可。有些媽媽可能會(huì)問(wèn)，用米腸做腸衣ok嗎?當(dāng)然是沒(méi)有問(wèn)題，方法跟用一般腸衣相似。
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