火腿怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“火腿怎么做好吃”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
火腿有幾千年的歷史，火腿有一種特殊的肉香味道?；鹜鹊闹髁弦话愕氖侨夂偷矸墼偌由险{(diào)料品，可是火腿比熟肉的味道好多了，進了超市，離火腿專柜老遠就可以聞到火腿的味道。火腿吃起來非常好吃、方便。工作勞累了一天回到家里懶的作飯，一快火腿一點主食就可以填飽肚皮。
火腿的吃法很多，可以直接吃，也可以在做湯的時候加在湯里面，也可以和蔬菜一起炒著吃，甚至可以下面條吃、做包餃子的餡料，火腿怎么做好吃，您了解多少呢，下面介紹一下：
雞蛋火腿炒飯
將火腿切成小粒，雞蛋打散備用。
炒鍋內(nèi)放油，油熱時加入蔥花，接著加入打散的蛋液。雞蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、蝦仁、小火腿腸粒，略炒。加入剩米飯，中火不斷地翻炒以免糊鍋。最后加入鹽、雞精，略炒即可出鍋。也可以用一片生菜，加點炒飯和炸肉醬，包起來吃。
青椒炒火腿www.cndadi.net
青椒去蒂洗干凈。青椒斜到切成段備用。火腿肉切成薄皮。鍋燒熱后放入適量的油。將火腿肉片入鍋翻炒。慢慢地，火腿肉片就變色了。放入切好的青椒。繼續(xù)中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。轉(zhuǎn)中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。出鍋裝盤即可享用。
雞蛋火腿灌餅。
首先把煎鍋燒熱，放入酥餅，酥餅受熱后會自動鼓起，用筷子捅個洞，雞蛋打入。煎至兩面金黃。煎好的餅上抹上辣醬。放上生菜葉、火腿腸卷起即可。
火腿的做法多種多樣，在這里就給大家簡單的介紹了這幾種的做法，不僅好吃又易學。還特別的省時間，適合工作比較忙的人。如果大家喜歡的話，那趕緊行動吧，給自家和家人做點好吃的，也是打工族中午的一道不錯的帶飯。
Ys630.com相關(guān)知識
云南特產(chǎn)之一就是火腿。它的外形酷似一個琵琶，厚度適中、肥瘦均勻；從中間切開就有一股濃郁的肉香，整個瘦肉部分呈現(xiàn)出鮮嫩的紅色。其肉質(zhì)優(yōu)良，不僅具有豐富的營養(yǎng)價值，而且口味很好，但是很多人面對火腿卻不知如何下手，不知道要怎么做才能將火腿肉做好吃了，呢么云南火腿到底要怎么做才好吃呢？
火腿怎么做好吃？火腿是腌制或煙熏的豬腿，很多人說火腿硬邦邦的不好吃，其實，火腿可以做得很美味，只是你還沒發(fā)現(xiàn)技巧。下面來看火腿怎么做好吃。
火腿怎么做好吃？
云南朋友送了小編一只火腿，在她看來，這是最美味的東西。有一天，小編的媽媽想拿火腿來做菜，結(jié)果，做出來的炒火腿好硬，完全不是朋友口中的寶貝美食。后來問了朋友，才知道烹飪火腿有那么多講究呢。那么，火腿怎么做好吃？
先來看看烹飪火腿的一些注意事項：
1.火腿肉是堅硬的干制品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上涂些白糖，然后再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道更為鮮美。
2.用火腿煮湯時也可以加少量米酒，能讓火腿更鮮香，且能降低咸度。
火腿怎么做好吃
3.不要使用刺激性較強的調(diào)味品。因為火腿味厚馨香，鮮美醇正，如果用辣椒油、咖喱等重味調(diào)料來調(diào)制，會遮蓋火腿的本味，使其風味全失。
4.不要干炒?；鹜缺緛砗志蜕伲缃?jīng)過干炒，質(zhì)地會更加干硬，使菜肴口感不佳，而且火腿的鮮味也不易發(fā)揮出來。
5.不要用醬或醬油。因為會改變火腿原有的特殊風味，使其芳香、鮮味皆無，口味愈重，色澤也會愈黝黑難看。
火腿好吃的做法
一、最文雅的吃法：清蒸火腿
將火腿最精的部位，切成小方塊碼在盤里，澆上醇釀花雕，上鍋清蒸。這種簡單到極致的火腿烹飪方法，也是文學家梁實秋的最愛。
二、最家常的吃法：清炒火腿
火腿能和素菜一起烹飪，葷素搭配，味道絕妙，簡單易做。
推薦：青椒炒火腿
原料：青椒、火腿、胡椒粉。
做法：
1.青椒去蒂洗干凈；青椒斜到切成段備用。
2.火腿肉切成薄皮，下溫水浸泡30分鐘左右去除咸味，瀝干備用。
3.鍋燒熱后放入肥肉翻炒至出油。
4.將火腿肉片入鍋翻炒，慢慢地，火腿肉片就變色了。
5.放入切好的青椒，繼續(xù)中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。
6.轉(zhuǎn)中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。
三、最簡便的吃法：煲湯
將火腿加入自己喜愛的食材一起煲湯，湯鮮肉美，肥而不膩，也是別有一番滋味。
推薦：火腿燉白菜
原料：大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油幾滴。
做法：
1.白菜洗凈切去根部，切段備用。
2.火腿去骨切片備用，骨頭不要扔掉。拿來燉湯出味兒。
3.起油鍋（油一點點就夠了）下入白菜翻炒。
4.白菜癟掉之后加入火腿片翻炒。
5.倒入水至湯鍋3/4。開大火煮沸。
6.轉(zhuǎn)小火燉至白菜梆子酥軟。加入一點點白胡椒粉和幾滴香油即可。
火腿冬瓜湯
原料：火腿50克，冬瓜250克，西紅柿50克，高湯15大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法：
1.西紅柿用開水微燙，去皮后切成月牙塊。
2.冬瓜去皮、去籽，洗凈切成長片，火腿切成長片。
3.把高湯、冬瓜片、火腿片放入鍋內(nèi)，燒開，至冬瓜熟透時，用精鹽、胡椒粉、味精調(diào)味，起鍋裝入湯碗中。
4.把西紅柿塊放入湯內(nèi)即可。
金華火腿怎么做好吃呢，對這樣食物在制作上，也是有著獨特的方式，對它的制作并不是隨意的就可以進行，這樣會使得它的味道有所改變，而且對這樣食物制作的時候，都是要掌握好技巧，這樣對口感和味道，才會好很好提升，在對這個問題，也是需要進行很好注意。
那金華火腿怎么做好吃呢，下面就詳細的介紹下，使得對它的制作，都是有著很好的了解，讓我們在制作的時候，都是可以知道如何最佳，讓它味道獨特。
金華火腿怎么做好吃：
火腿可頌
材料：
中筋面粉200克.
奶粉12克.
白糖30克.
酵母5克.
鹽3克.
玉米油20克.
全蛋40克.
水55克.
裹入黃油85克.
表面裝飾：小號火腿腸10根.
馬蘇里拉芝士碎.
自制沙拉醬適量.
香蔥少許
做法
1、先將面團所有原料放一起混合揉成光滑有延展性的面團，壓扁裝入保鮮膜冷凍30分鐘。
2、將黃油切片放撒了高粉的案桌上搟成正方形.再放冰箱冷藏(30度的氣溫黃油很容易化)。
3、再將面團取出搟成大正方形.放入黃油將面團的四角折上來捏緊接囗搟成長方形，進行第-次三折后放冰箱冷凍20分鐘。
4、一共進行三次三折.毎次三折后都要冷凍20分鐘后再搟開，最后搟成0.4cm厚的面片.切成長14cm寬5.5cm的長條形放溫暖濕潤處發(fā)酵2倍大。
5、最后刷蛋液.手指沾水在面團中間按出凹槽.放上火腿腸撒芝士.擠沙拉醬再撒少許香蔥，放入預(yù)熱好190度烤箱.中層20分鐘即可。
通過以上介紹，對金華火腿怎么做好吃呢，也是有著很好認識，因此對它在制作上，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對這樣食物制作的時候，也要掌握好技巧，這樣對食物的制作的時候，才能夠順利進行。
火腿腸是我們?nèi)粘Ｉ钪幸环N常見的速食產(chǎn)品，但是在一些地區(qū)，有的火腿則是用豬腿肉腌制或者曬干熏制而成的。其實真正的火腿正是這種為了存放不會變壞而腌制或熏制制成的豬腿肉，這種火腿不僅味道獨特，并且肉質(zhì)更加的有嚼勁，用它做成的菜肴更有獨特的風味。那么今天我們就來學習一下火腿炒黃瓜的做法。
火腿又名“火肉”、“蘭熏”，有健脾開胃、生津益血的功用，能治療虛勞怔忡、胃口不開、虛痢久瀉等癥。歷來被看作是席上佳肴，饋贈珍品。
主料：黃瓜300g ，火腿100g
調(diào)料：食鹽適量，味精適量，調(diào)和油適量，糖適量，
火腿炒黃瓜的做法：
1.將所需原料黃瓜，火腿準備到位。
2.黃瓜洗凈之后切片，切成的片盡量要大小、厚薄適當。
3.火腿切片，大小盡量與黃瓜相似。
4.鍋中放油，待油熱后放入黃瓜煸炒2分鐘至斷生。
5.放入火腿煸炒，繼續(xù)煸炒，直至黃瓜出汁。
6.翻炒均勻，加少許開水(一定要開水，冷水下去，就煮太久，黃瓜會老，而且口感不脆)開水剛好浸泡食材即可，水再開，滾兩把，放入適量的鹽。
7.放入適量的糖提味。
8.炒到黃瓜斷生出鍋前放入適量的味精即可。
注意事項：鹽不要加的太多，火腿已經(jīng)有咸味啦。
通過上邊的步驟介紹我們知道了火腿炒黃瓜的正確做法，這道菜做法簡單，并且富含營養(yǎng)，對人體有好處。加上火腿肉的獨特質(zhì)感以及黃瓜的清香，真的是別具一格，能夠刺激人的食欲。心動的話，就趕緊買來食材自己在家試著做一做吧。
肘花火腿的主要食材是豬的小肘，非常的美味，營養(yǎng)價值也很高，偶爾在飯店吃一頓真是令人回味無窮。肘花火腿怎么做好吃，學起來也不是很難，如果學會做這道菜，在自己家做，既經(jīng)濟又實惠，和家人及朋友在家共同品嘗，也是一件快樂的事情。讓我們和大家共同分享一下肘花火腿怎么做好吃。
肘花小炒
材料：豬前肘半個、 青紅椒2個 、姜絲適量 、花椒粉適量 、醬油適量、 水淀粉適量 、鹽適量 、味精適量；
步驟：
1、 肘子切丁，青紅椒切??；
2、 鍋熱油，先把肉丁滑熟，鍋留底油，煸香姜絲，加半小勺花椒粉；
3、加滑熟的肉丁和青紅椒丁翻炒，淋醬油翻炒均勻，加適量鹽調(diào)味；
4、出鍋前加水淀粉勾芡，燜一會，撒味精出鍋。
注意事項：
1、切片就可以食用了，也可以經(jīng)過煎、炸后再食用。
2、最好不要煮，因為皮會散開。
3、蜜汁肘花：五香肘子切片。鍋內(nèi)放入油，燒至3成熱，將白糖放入鍋中，以小火，將白糖熬至變色，下入肘片翻炒均勻。向鍋中倒入適量溫水，加入蜂蜜，攪拌均勻，以慢火煨至肘花汁濃味透，淋入少許香油、糖桂花攪勻即可。
炎炎夏日就要來呀，吃點什么能讓炎熱的夏天更加清涼呢?小編第一個想到的就是方便又能美白的青瓜啦，那么今天小編就為大家?guī)砹饲喙铣椿鹜鹊募页Ｗ龇霸趺醋龊贸?，青瓜炒火腿是一道家常小菜，有興趣的朋友一起來看看學習下吧，看看青瓜與火腿的碰撞，能擦出什么樣的美味享受呢?
一、 主料
青瓜300g
火腿100g
二、 輔料
油適量
鹽適量
辣椒2個
姜蔥蒜適量
五香粉適量
三、青瓜炒火腿的做法步驟
1.準備好所有食材，青瓜洗凈去蒂
2.青瓜切斜片備好
3.火腿腸切斜片備好
4.姜切絲,蒜，辣椒切末備好
5.熱鍋燒油,爆香姜蒜
6.放入火腿腸小炒
7.倒入青瓜和火腿腸一起炒,灑上辣椒圈,放入鹽,雞精 ，五香粉
四、小貼士
1.青瓜切斜片更入味好看
2.青瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
3.食物禁忌：
1、青瓜、花生搭配，易引起腹瀉。
2、青瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素c被破壞。
3、青瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，青瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，青瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
4.食物功效：
青瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外，青瓜還可美容：青瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。
看過了小編的青瓜炒火腿的家常做法介紹，你是不是躍躍欲試了呢，原來青瓜炒火腿的做法也可以這么簡單，這么美味，你是不是也想嘗試一下。心動不如行動，趕快動手為家人做一道青瓜炒火腿吧，一起享受美好的東西吧！你們一定會幸福的！
火腿腸這種食物是很多小孩子都喜歡吃的，因為火腿腸主要是由豬肉和淀粉制成的，所以它吃起來更像是一種零食。而且不管火腿腸做成什么樣子都都是很好吃的，特別是在將火腿腸做成燒烤的時候，很多人都喜歡吃。而皮蛋也是一種非常受人喜歡的食物，那么如何使用皮蛋和火腿腸一起做出美味的佳肴呢?
松花蛋腸怎么吃
松花蛋腸和松花蛋的吃法一樣，只是松花蛋腸長得更可愛，而且?guī)в械碾u蛋香氣，因為松花蛋腸是蒸熟的，所以切片之后淋上醬油或者蘸點醬汁吃就可以了。也可以用來熬粥，松花蛋腸瘦肉粥還是不錯的，冬天暖身喝粥很合適。如果覺得單調(diào)了，可以將松花蛋腸和辣椒或者是其它食物一起爆炒呢，下面貼出松花蛋腸炒辣椒的做法，快一步兩步學著做吧。
【松花蛋腸炒辣椒】
原料：松花蛋腸、辣椒、油、鹽、地瓜粉、胡蘿卜。
做法：
1、松花蛋腸切成小塊，切的時候刀先放入熱水中燙一燙喲。然后鋪在豆腐上面。
2、切好后的松花蛋裹上地瓜粉，之后放入油鍋中炸到皮蛋變金黃浮起后就撈除松花蛋。
3、將蒜、青椒、胡蘿卜放入鍋中炒一炒，之后再放入皮蛋，加入鹽調(diào)味就可以出鍋了。
松花蛋腸的做法
一條條的松花蛋腸看上去頗有幾分雷人相，那啥，你懂的。但看著看著就像看最近很火的小籠包一樣把人給看餓了，松花蛋腸是挺好吃的，蒸熟之后切片吃就ok了，就像吃零食一樣，也可以給孩子吃，但是不能讓他們吃太多，畢竟松花蛋還是不那么的健康。如果一天心血來潮想做做這醉人的松花蛋腸，你是否會做呢?不會做也沒關(guān)系，下面貼出完整的做松花蛋腸步驟，歡迎偷師。
【自制松花蛋腸法】
原料：雞蛋、松花蛋腸、料酒、腸衣、淀粉。
做法：
1、用鹽腌制一下買來的腸衣，要提前泡泡窩，之后用水清洗干凈就ok了。
2、取一個小碗，將蛋液打入碗中，之后加入料酒，去腥喲，再加入鹽、醬油，用筷子攪拌。
3、淀粉加上攪拌后倒入雞蛋液中，繼續(xù)攪拌。
4、松花蛋切碎之后，倒入雞蛋液中攪拌攪拌。
5、腸衣的前端要用線綁實，另一端系在礦泉水瓶瓶口上。
6、用手握礦泉水瓶瓶口，倒入蛋液，小心不要流在外面了。
7、每隔一段用線系好，不要灌的太滿，否則待會蒸的時候會漲爆也不一定。
8、之后將灌好的松花蛋腸放入鍋中蒸熟就ok了。
松花蛋腸灌腸技巧
松花蛋腸的做法說簡單也難，難就難在灌腸的時候比較麻煩，如果是第一次灌腸的話灌腸的時候出手不要太狠，不要在一個小段里灌了太多，這樣是有可能會撐破腸衣的。而且灌腸的時候不均勻，會導致一段大一段小的，整體看上去不太好喲。灌腸之后一定要記住不要扎緊腸衣的兩端喲。下面介紹松花蛋灌腸的技巧，一起感受一下心靈手巧的魅力。
準備幾段長度一樣的腸衣，之后扎緊其中一段，另一端開始灌入蛋液，小心不要令蛋液流到外面了。其實灌腸的時候有個小技巧，那就是用類似于漏斗的方法將蛋液灌進腸衣里，很快救能灌好。做松花蛋灌腸的時最好有人幫忙拉直腸衣，這樣比較直觀的看到蛋液灌了多少。
灌腸不要將腸衣都灌滿喲，不要放太多了，等灌好腸之后還需要在處理一下，令蛋液均勻的裝在腸衣中。最后放入鍋中蒸半個小時即可。有些媽媽可能會問，用米腸做腸衣ok嗎?當然是沒有問題，方法跟用一般腸衣相似。
中國的面食文化源遠流長，有著非常多種類的面食，同時也都非常的好吃。中國廚師有著紅案和白案的區(qū)別，白案就是指面點大師。在各種各樣的面食中，面粉火腿腸是一道非常好吃的面食。面粉火腿腸佐料采用面粉和火腿腸來制作，吃起來口感細膩，回味無窮。那么面粉火腿腸怎么做才好吃呢?
面粉火腿腸的做法
用料：面粉，小蔥，火腿腸，酵母，鹽，小蘇打，油。
做法：
1、用溫水化開酵母，將面粉倒入容器內(nèi)，加一點鹽，倒入化好的酵母水，用筷子攪拌成面絮，再揉成面團。
2、揉好的面團蓋上保鮮膜醒發(fā)。
3、小蔥切成末兒，火腿腸切成細丁。將蔥末放入碗中，加一點小蘇打拌勻。(蔥末里面加一點小蘇打，這樣蒸出來的蔥不會發(fā)黃。)
4、待面團醒發(fā)至兩倍大，手拉面團有很好看的蜂窩狀，這個面團就醒好了。
5、案板上撒上面粉，取出面團，揉掉里面的氣泡。
6、將面團搟成薄皮子。刷上一層薄薄的食用油。
7、均勻的撒上一層蔥末和火腿腸丁，將面皮從兩邊往中間卷。
8、卷好的面皮，切掉頭端。然后用刀切卷好的皮子，每兩刀切斷一次。(第一刀不要切斷。)
9、將切好的皮子，攤開，用手將四個邊捏成一個角。放入蒸鍋內(nèi)醒發(fā)10到15分鐘。
10、冷水開火蒸，待水開后再蒸15分鐘，關(guān)火燜2分鐘即可。
這個面食就做好了，既好看又好吃，做起來也特別方便，比白饅頭好吃。
火腿腸是一種小孩子特別喜愛的食物，這種利用動物肉制作而成的食物香味較濃，口感細膩，對于腸胃不好的人來說是非常合適的。而且在人們的宴會餐桌上少不了火腿腸的身影，而火腿腸制作成烹飪會更加的美味，下面就來看看火腿腸怎么做好吃的講解吧。
雞蛋火腿腸三明治
1、準備切片土司2片，生菜葉洗凈甩干，火腿腸切片待用；
2、鍋內(nèi)倒油，油溫時磕入一枚雞蛋，灑調(diào)料，煎熟；
3、煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間，然后沿對角線把四方的土司切成2個三角形；
4、在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片，另一三角形放上去，對齊就好了。
火腿腸面包卷
1、把所有原料（除黃油和火腿腸外）揉成面團，我用的是面包機和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團揉到出筋膜后進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
2、發(fā)酵至2.5倍大時，分成6份，揉圓松馳15分鐘。
3、將面團搟成橢圓形，底邊壓薄。卷成長卷，搓成長條。
4、取一根火腿用長面條卷好，以次做好，排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大。
5、在面包表面刷一層蛋液，再灑上白芝麻。
6、烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤20分鐘，上色后記得加蓋錫紙。
西芹火腿腸粥
1、先把大米、糯米洗凈。
2、鍋里放足量水，把米倒入鍋中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮25分鐘。
3、芹菜洗凈，切成碎末?；鹜惹谐尚《 ?/p>
4、把火腿丁放入鍋中攪勻，中火燒開。
5、把芹菜末放入鍋中，用勺子攪勻。
6、雞蛋磕到碗里，攪勻倒入慢慢倒入鍋中。
7、開鍋后加鹽、胡椒粉、味精調(diào)勻，盛入碗中，即可享用。
我們在吃火鍋時，往往會在菜譜中看到一種叫作小火腿腸的食材，這種小火腿腸可是深受大眾喜愛的一類美味，特別是小朋友都特別愛吃。畢竟，火腿腸一直是孩子們的最愛之一，不管怎樣做都非常好吃。小火腿腸的做法種類也特別多，可以煎著吃，或是烤著吃，而且所放的調(diào)味料不同，出來的味道自然也不同。
一、孜然小香腸
食材：小香腸(火腿腸)、青椒、味精、孜然、芝麻辣椒面、蒜蓉醬各適量。
步驟：
1.超市買來的小腸，解凍，熱鍋下冷油。
2.小火煎香腸，煎到變虎皮的樣子放青椒。
3.翻炒2分鐘后加入蒜蓉醬，一湯匙就可以了，放入芝麻孜然、味精出鍋。
二、煎炸小火腿腸
食材：冰凍火腿腸適量、食用油適量。
步驟：
1.首先把火腿腸從冰箱中來出來解凍。倒入清水中解凍更快些。
2.解凍過后，用刀在小腿腸中間切一下，到時煎的時候就不會炸開來。
3.鍋內(nèi)放入食用油。油剛升溫時就把火腿腸放進去。煎一面用鏟子翻動。
4.等油燒熱的時候，就要不停的翻動鏟子，以免煎糊。
5.不一會兒火腿腸就煎得兩面泛黃，上面還有小泡泡。一陳陳香氣撲鼻而來。煎到火腿腸所有的面都煎好后就可以起鍋了。
6.把火腿腸瀝出油，裝盤。喜歡吃番茄醬的可以加點，又香又脆的火腿腸就做好了。
三、香煎小火腿腸
食材：黃油少許、小火腿腸8根、胡椒粉少許、
步驟：
1.黃油放入鍋中加熱，腸切好后放入鍋中香煎
2.腸開花即可拿出，擺盤撒一點兒黑胡椒即可。
四、萵筍炒小火腿腸
食材：萵筍2根、小火腿腸8根、油適量、蔥適量、蒜三瓣、干紅辣椒2-3根、鹽適量。
步驟：
1.萵筍洗凈，去皮去筋，切成薄片用少量鹽腌制10分鐘，這樣口感會比較脆，小火腿腸去包裝切成滾刀塊，蔥切成小段，蒜洗凈放在案板上拍一下。
2.鍋熱加油，稍微多點，油八分熱的時候先放入蒜和干辣椒爆香，倒入小火腿腸，開中火稍微翻炒下，把小火腿腸和蒜盛起備用，鍋里還剩一些油。
3.到入萵筍，加一些蔥，大火翻炒2分鐘，立馬倒入炒好的小火腿腸，加一些鹽，再翻炒幾下就可以出鍋了。
火腿是很多人喜歡吃的食物，它可以拿來當零食，也可能做成一道道家常菜。很多人會把火腿切成小丁拌在飯里面做成炒飯，與其它的蔬菜肉類搭配，可以做成不同特色的小菜。最重要的是火腿的肉香怎么吃都不膩，大人小孩都喜歡火腿。那么，火腿的做法大全家常是怎么樣的呢？
火腿炒飯
食材：500g米飯、2個雞蛋、250g火腿腸、50g青豆、50g玉米、50g胡蘿卜、適量鹽、適量蠔油、適量香油
做法：
1)準備米飯一大碗，滴幾滴香油，拌勻。
2)準備好胡蘿卜、青豆、玉米粒。
3)將胡蘿卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。
4)火腿腸切粒。
5)起油鍋，將火腿粒煎炒一下
6)將火腿粒盛起待用。
7)雞蛋兩只攪拌均勻。
8)起油鍋，將雞蛋入鍋煎10秒鐘。
9)倒入米飯炒勻
10)將火腿粒、玉米粒、青豆、胡蘿卜入鍋一起炒勻，加適量的鹽調(diào)味、滴幾滴蠔油炒勻就行了。
火腿面條
食材：300g面條、1個水煮蛋、適量辣白菜、3個小番茄、1根火腿腸、適量白醋、適量醬油、適量白糖、適量鹽、適量冰水
做法：
1)火腿腸一根，小番茄適量，水煮蛋一個，蝦皮適量，香菜適量；
2)把火腿腸、小番茄切片，水煮蛋一切為二，香菜切段兒；
3)冷面面條洗干凈，用水稍一下，這樣好煮一些；
4)煮好的面條過涼水；
5)碗里加入適量醬油、白醋、鹽、白糖、蝦皮，調(diào)入適量冰水；
6)碗里放入冷面面條；
7)碼上切好的食材就可以了。
以上就是有關(guān)火腿的做法大全家常的介紹，上面幾種有關(guān)火腿的家常做法有興趣的朋友都可以在家試做一下?；鹜却钆渥龀鰜淼募页２瞬粌H色香味俱全，而且也很健康、養(yǎng)生。不過要注意的是，在選購火腿的時候，注意看看包裝是否有漏氣、是否在保質(zhì)期內(nèi)，這些都是要注意的。
很多人特別的喜歡雞蛋炒火腿腸，特別是小孩子，小孩子一聽說火腿腸的話，就會覺得兩眼冒光，感覺這樣的食物才是自己應(yīng)該吃的，自己也喜歡吃，不喜歡吃火腿腸的孩子太少了，但是光喜歡吃火腿腸，而不會做火腿腸的話就沒有意思了，這樣就享受不到火腿腸帶來的美味，那么雞蛋炒火腿腸的做法有哪些?
方法一:簡單,把火腿切絲,蛋打勻,先炒蛋,七分熟,盛到碗里,在炒火腿,因為火腿是熟的嘛,熱了之后把蛋再倒進一起翻炒即可.這樣火腿跟單不會粘在一起. 方法二:黃瓜、胡蘿卜少許，切丁備用，火腿先切片再改菱形刀，還是先炒蛋，依個人口味掌握幾分熟，然后倒進火腿翻炒，待出鍋時再把黃瓜、胡蘿卜丁倒入，也可撒一點芝麻，還有放一點香菜，帶葉的裝飾一下。
做法二
原料：
火腿半塊、雞蛋4-5個
配料：
香菜少許、鹽、雞精少許
做法：
1、火腿切片，雞蛋全部打到碗里打散，香菜切小段;
2、鍋熱后加油燒開，下火腿煎一下(其實就是翻炒幾下就行了)，再下雞蛋液，稍等一會兒蛋液和火腿有點凝固到一起的時候開始簡單的翻炒，同時加點鹽和雞精，根據(jù)自己喜歡吃蛋的老嫩成度關(guān)火加香菜裝盤。
做法三
先把火腿腸切成小塊，稍微小一點，食指指甲蓋大小即可。
打雞蛋。
把切成塊的火腿腸放進打好的雞蛋里，盡量讓雞蛋把火腿塊完全包裹。熱油下鍋，小炒一會后加入鹽和孜然，出鍋。
用這些方法來制作這個雞蛋炒火腿腸的話，我相信每個人都可以做出很美味的美食來，制作雞蛋炒火腿腸的時候里面還可以添加自己喜歡吃的，比如說制作的時候怎樣讓顏色更好看，制作的時候到底什么口味才是自己最喜歡的，這些都是很重要的，喜歡吃辣椒的話也可以適當?shù)姆劈c辣椒。
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