肘花火腿怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“肘花火腿怎么做好吃”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
肘花火腿的主要食材是豬的小肘，非常的美味，營養(yǎng)價(jià)值也很高，偶爾在飯店吃一頓真是令人回味無窮。肘花火腿怎么做好吃，學(xué)起來也不是很難，如果學(xué)會(huì)做這道菜，在自己家做，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，和家人及朋友在家共同品嘗，也是一件快樂的事情。讓我們和大家共同分享一下肘花火腿怎么做好吃。
肘花小炒Ys630.CoM
材料：豬前肘半個(gè)、 青紅椒2個(gè) 、姜絲適量 、花椒粉適量 、醬油適量、 水淀粉適量 、鹽適量 、味精適量；
步驟：
1、 肘子切丁，青紅椒切?。?/p>
2、 鍋熱油，先把肉丁滑熟，鍋留底油，煸香姜絲，加半小勺花椒粉；
3、加滑熟的肉丁和青紅椒丁翻炒，淋醬油翻炒均勻，加適量鹽調(diào)味；
4、出鍋前加水淀粉勾芡，燜一會(huì)，撒味精出鍋。
注意事項(xiàng)：
1、切片就可以食用了，也可以經(jīng)過煎、炸后再食用。
2、最好不要煮，因?yàn)槠?huì)散開。
3、蜜汁肘花：五香肘子切片。鍋內(nèi)放入油，燒至3成熱，將白糖放入鍋中，以小火，將白糖熬至變色，下入肘片翻炒均勻。向鍋中倒入適量溫水，加入蜂蜜，攪拌均勻，以慢火煨至肘花汁濃味透，淋入少許香油、糖桂花攪勻即可。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
培根火腿，因?yàn)閮r(jià)格不貴，所以很多的人都會(huì)購買一些。但是大家也知道，雖然培根火腿的烹飪非常的簡單，但是想要把培根火腿做的非常好吃，還是需要一定的廚藝的。那么，培根火腿怎么做好吃還簡單呢？今天我們給大家推薦幾種方法，即使廚藝不怎么樣的小白，也能做出好吃的美味。
培根怎么做好吃培根魚卷
1、香菇泡發(fā)，剪成長條，再剪成比培根寬帶稍微長些的條。
2、胡蘿卜切片然后也切成條，蘆筍也分成和這2種材料一樣的長度待用。
3、魚肉切成細(xì)條，用鹽、胡椒粉和料酒腌制15分鐘。
4、培根一分為二，取一片在其一邊碼上香菇條、胡蘿卜、魚肉和蘆筍，卷起(要盡量卷緊些)
5、燒開水放入蒸5-7分鐘左右。
6、將蒸盤上多余的汁重新倒入鍋內(nèi)，淋少許水淀粉勾兌薄芡，淋2滴香油澆在培根卷上即可。
椒鹽培根夾土豆
1、土豆去皮洗凈，切成土豆夾：一刀切下去，不切斷，第二刀再切斷，每刀約3mm厚。撒鹽腌制10分鐘。
2、培根根據(jù)土豆夾切合適長度。
3、腌好的土豆夾瀝去水份，也可以沖洗一遍再瀝干，打開土豆夾，撒花椒粉，加入一片培根。
4、電餅鐺只開下火，刷一薄層橄欖油，放入土豆夾，一面煎黃后翻面煎黃即可?；ń贩圩詈脼樽灾苹ń贩郏夯ń吩跓徨伬镄』鹇粗潦?，涼后打碎即可。用煎鍋也可，只是要大點(diǎn)的，否則就要煎好幾鍋了。
培根土豆飯
1.培根切片，土豆去皮切小塊，蒜和姜磨成蓉。
2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少許的蒜蓉，姜蓉，雞粉，鹽，胡椒，調(diào)味
3.米洗干凈，放進(jìn)飯煲里，按正常蒸米飯加水
4.加入炒好的土豆和培根，按下按鍵，蒸好后，燜10分鐘即可
1)培根選油脂多點(diǎn)的比較香，我這次用的偏瘦了。2)蒸飯的時(shí)候加幾滴醬油更好吃些，這個(gè)飯一定要味足才好吃。3)加一點(diǎn)點(diǎn)的姜蓉和蒜蓉也能夠增香加味去膩。
云南特產(chǎn)之一就是火腿。它的外形酷似一個(gè)琵琶，厚度適中、肥瘦均勻；從中間切開就有一股濃郁的肉香，整個(gè)瘦肉部分呈現(xiàn)出鮮嫩的紅色。其肉質(zhì)優(yōu)良，不僅具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，而且口味很好，但是很多人面對(duì)火腿卻不知如何下手，不知道要怎么做才能將火腿肉做好吃了，呢么云南火腿到底要怎么做才好吃呢？
火腿怎么做好吃？火腿是腌制或煙熏的豬腿，很多人說火腿硬邦邦的不好吃，其實(shí)，火腿可以做得很美味，只是你還沒發(fā)現(xiàn)技巧。下面來看火腿怎么做好吃。
火腿怎么做好吃？
云南朋友送了小編一只火腿，在她看來，這是最美味的東西。有一天，小編的媽媽想拿火腿來做菜，結(jié)果，做出來的炒火腿好硬，完全不是朋友口中的寶貝美食。后來問了朋友，才知道烹飪火腿有那么多講究呢。那么，火腿怎么做好吃？
先來看看烹飪火腿的一些注意事項(xiàng)：
1.火腿肉是堅(jiān)硬的干制品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上涂些白糖，然后再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道更為鮮美。
2.用火腿煮湯時(shí)也可以加少量米酒，能讓火腿更鮮香，且能降低咸度。
火腿怎么做好吃
3.不要使用刺激性較強(qiáng)的調(diào)味品。因?yàn)榛鹜任逗褴跋悖r美醇正，如果用辣椒油、咖喱等重味調(diào)料來調(diào)制，會(huì)遮蓋火腿的本味，使其風(fēng)味全失。
4.不要干炒?；鹜缺緛砗志蜕?，如經(jīng)過干炒，質(zhì)地會(huì)更加干硬，使菜肴口感不佳，而且火腿的鮮味也不易發(fā)揮出來。
5.不要用醬或醬油。因?yàn)闀?huì)改變火腿原有的特殊風(fēng)味，使其芳香、鮮味皆無，口味愈重，色澤也會(huì)愈黝黑難看。
火腿好吃的做法
一、最文雅的吃法：清蒸火腿
將火腿最精的部位，切成小方塊碼在盤里，澆上醇釀花雕，上鍋清蒸。這種簡單到極致的火腿烹飪方法，也是文學(xué)家梁實(shí)秋的最愛。
二、最家常的吃法：清炒火腿
火腿能和素菜一起烹飪，葷素搭配，味道絕妙，簡單易做。
推薦：青椒炒火腿
原料：青椒、火腿、胡椒粉。
做法：
1.青椒去蒂洗干凈；青椒斜到切成段備用。
2.火腿肉切成薄皮，下溫水浸泡30分鐘左右去除咸味，瀝干備用。
3.鍋燒熱后放入肥肉翻炒至出油。
4.將火腿肉片入鍋翻炒，慢慢地，火腿肉片就變色了。
5.放入切好的青椒，繼續(xù)中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。
6.轉(zhuǎn)中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。
三、最簡便的吃法：煲湯
將火腿加入自己喜愛的食材一起煲湯，湯鮮肉美，肥而不膩，也是別有一番滋味。
推薦：火腿燉白菜
原料：大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油幾滴。
做法：
1.白菜洗凈切去根部，切段備用。
2.火腿去骨切片備用，骨頭不要扔掉。拿來燉湯出味兒。
3.起油鍋（油一點(diǎn)點(diǎn)就夠了）下入白菜翻炒。
4.白菜癟掉之后加入火腿片翻炒。
5.倒入水至湯鍋3/4。開大火煮沸。
6.轉(zhuǎn)小火燉至白菜梆子酥軟。加入一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉和幾滴香油即可。
火腿冬瓜湯
原料：火腿50克，冬瓜250克，西紅柿50克，高湯15大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法：
1.西紅柿用開水微燙，去皮后切成月牙塊。
2.冬瓜去皮、去籽，洗凈切成長片，火腿切成長片。
3.把高湯、冬瓜片、火腿片放入鍋內(nèi)，燒開，至冬瓜熟透時(shí)，用精鹽、胡椒粉、味精調(diào)味，起鍋裝入湯碗中。
4.把西紅柿塊放入湯內(nèi)即可。
金華火腿怎么做好吃呢，對(duì)這樣食物在制作上，也是有著獨(dú)特的方式，對(duì)它的制作并不是隨意的就可以進(jìn)行，這樣會(huì)使得它的味道有所改變，而且對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，都是要掌握好技巧，這樣對(duì)口感和味道，才會(huì)好很好提升，在對(duì)這個(gè)問題，也是需要進(jìn)行很好注意。
那金華火腿怎么做好吃呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它的制作，都是有著很好的了解，讓我們在制作的時(shí)候，都是可以知道如何最佳，讓它味道獨(dú)特。
金華火腿怎么做好吃：
火腿可頌
材料：
中筋面粉200克.
奶粉12克.
白糖30克.
酵母5克.
鹽3克.
玉米油20克.
全蛋40克.
水55克.
裹入黃油85克.
表面裝飾：小號(hào)火腿腸10根.
馬蘇里拉芝士碎.
自制沙拉醬適量.
香蔥少許
做法
1、先將面團(tuán)所有原料放一起混合揉成光滑有延展性的面團(tuán)，壓扁裝入保鮮膜冷凍30分鐘。
2、將黃油切片放撒了高粉的案桌上搟成正方形.再放冰箱冷藏(30度的氣溫黃油很容易化)。
3、再將面團(tuán)取出搟成大正方形.放入黃油將面團(tuán)的四角折上來捏緊接囗搟成長方形，進(jìn)行第-次三折后放冰箱冷凍20分鐘。
4、一共進(jìn)行三次三折.毎次三折后都要冷凍20分鐘后再搟開，最后搟成0.4cm厚的面片.切成長14cm寬5.5cm的長條形放溫暖濕潤處發(fā)酵2倍大。
5、最后刷蛋液.手指沾水在面團(tuán)中間按出凹槽.放上火腿腸撒芝士.擠沙拉醬再撒少許香蔥，放入預(yù)熱好190度烤箱.中層20分鐘即可。
通過以上介紹，對(duì)金華火腿怎么做好吃呢，也是有著很好認(rèn)識(shí)，因此對(duì)它在制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，也要掌握好技巧，這樣對(duì)食物的制作的時(shí)候，才能夠順利進(jìn)行。
火腿腸是我們?nèi)粘Ｉ钪幸环N常見的速食產(chǎn)品，但是在一些地區(qū)，有的火腿則是用豬腿肉腌制或者曬干熏制而成的。其實(shí)真正的火腿正是這種為了存放不會(huì)變壞而腌制或熏制制成的豬腿肉，這種火腿不僅味道獨(dú)特，并且肉質(zhì)更加的有嚼勁，用它做成的菜肴更有獨(dú)特的風(fēng)味。那么今天我們就來學(xué)習(xí)一下火腿炒黃瓜的做法。
火腿又名“火肉”、“蘭熏”，有健脾開胃、生津益血的功用，能治療虛勞怔忡、胃口不開、虛痢久瀉等癥。歷來被看作是席上佳肴，饋贈(zèng)珍品。
主料：黃瓜300g ，火腿100g
調(diào)料：食鹽適量，味精適量，調(diào)和油適量，糖適量，
火腿炒黃瓜的做法：
1.將所需原料黃瓜，火腿準(zhǔn)備到位。
2.黃瓜洗凈之后切片，切成的片盡量要大小、厚薄適當(dāng)。
3.火腿切片，大小盡量與黃瓜相似。
4.鍋中放油，待油熱后放入黃瓜煸炒2分鐘至斷生。
5.放入火腿煸炒，繼續(xù)煸炒，直至黃瓜出汁。
6.翻炒均勻，加少許開水(一定要開水，冷水下去，就煮太久，黃瓜會(huì)老，而且口感不脆)開水剛好浸泡食材即可，水再開，滾兩把，放入適量的鹽。
7.放入適量的糖提味。
8.炒到黃瓜斷生出鍋前放入適量的味精即可。
注意事項(xiàng)：鹽不要加的太多，火腿已經(jīng)有咸味啦。
通過上邊的步驟介紹我們知道了火腿炒黃瓜的正確做法，這道菜做法簡單，并且富含營養(yǎng)，對(duì)人體有好處。加上火腿肉的獨(dú)特質(zhì)感以及黃瓜的清香，真的是別具一格，能夠刺激人的食欲。心動(dòng)的話，就趕緊買來食材自己在家試著做一做吧。
炎炎夏日就要來呀，吃點(diǎn)什么能讓炎熱的夏天更加清涼呢?小編第一個(gè)想到的就是方便又能美白的青瓜啦，那么今天小編就為大家?guī)砹饲喙铣椿鹜鹊募页Ｗ龇霸趺醋龊贸?，青瓜炒火腿是一道家常小菜，有興趣的朋友一起來看看學(xué)習(xí)下吧，看看青瓜與火腿的碰撞，能擦出什么樣的美味享受呢?
一、 主料
青瓜300g
火腿100g
二、 輔料
油適量
鹽適量
辣椒2個(gè)
姜蔥蒜適量
五香粉適量
三、青瓜炒火腿的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有食材，青瓜洗凈去蒂
2.青瓜切斜片備好
3.火腿腸切斜片備好
4.姜切絲,蒜，辣椒切末備好
5.熱鍋燒油,爆香姜蒜
6.放入火腿腸小炒
7.倒入青瓜和火腿腸一起炒,灑上辣椒圈,放入鹽,雞精 ，五香粉
四、小貼士
1.青瓜切斜片更入味好看
2.青瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
3.食物禁忌：
1、青瓜、花生搭配，易引起腹瀉。
2、青瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素c被破壞。
3、青瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，青瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，青瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。
4.食物功效：
青瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外，青瓜還可美容：青瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對(duì)皮膚較黑的人效果尤佳。
看過了小編的青瓜炒火腿的家常做法介紹，你是不是躍躍欲試了呢，原來青瓜炒火腿的做法也可以這么簡單，這么美味，你是不是也想嘗試一下。心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快動(dòng)手為家人做一道青瓜炒火腿吧，一起享受美好的東西吧！你們一定會(huì)幸福的！
芋花制作時(shí)候需要先剝掉皮，用毛巾擦拭干凈，切成段狀，用微波爐微波20分鐘讓其脫水，然后再放進(jìn)鍋中干煸，加上蔥姜蒜等多種調(diào)料，就可以使用了，芋花本身會(huì)麻痹喉嚨，所以在平時(shí)不可以用水洗和放花椒，一定要用微波爐微波后脫水。
用料
芋花 一斤
香菜
蔥姜蒜
酸醋 醬油 辣椒面 白糖 鹽巴
酸辣芋花的做法
芋花剝皮 用干毛巾擦至干凈 切段
用微波爐微波2分鐘 使其脫水
拿出芋花放入鍋中干煸至變色，放入姜、蒜、蔥頭，辣子面，酸醋、醬油、鹽巴、白糖、煮一分鐘撈起，放入碗中，隔水蒸10至15分鐘(可以放少許豬油，喜歡吃辣椒的盆友，可將新鮮紅辣椒切成小片鋪在芋花上面蒸)起鍋前一分鐘放入小蔥葉段和香菜，即可食用注意事項(xiàng)， 芋花本身麻會(huì)鎖喉，切忌用水洗和放花椒。
形態(tài)/青芋花
青芋花，多年生草本。塊莖卵形至長橢圓形，肥大。葉基生，常4—5葉 簇生，葉柄甚長，基部鞘狀，肉質(zhì),噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛。
葉片卵狀廣橢圓形，長30—60公分，基部耳形，先端尖，全綠或微波綠?；ㄝ?—4枚，葉鞘內(nèi)生出， 各具一肉穗花序，長約30公分，適時(shí)澆水，合理施肥，噴施新高脂膜保肥保墑。
火焰花苞長約20公分，淡黃色：花穗上部為雄花，黃色：下部為雌花，綠色：中部為中性花。花蕾期噴施花朵壯蒂靈，可促使花蕾強(qiáng)壯、花瓣肥大、花色艷麗、花香濃郁、花期延長。秋季。果期“冬季。
人們常說的菜花，又稱為花菜，另外還稱為椰菜花等等，這種蔬菜的外形和西蘭花有些相似，但是顏色和西蘭花截然不同，大家在購買的時(shí)候要學(xué)會(huì)區(qū)分，菜花這種蔬菜的營養(yǎng)很豐富，比如富含維生素c，另外含有豐富的b族維生素，這是男女老少都可以吃的一種蔬菜，下面教大家做菜花來吃的一些流行方法。
菜花怎么做好吃？
小炒菜花
材料
菜花1朵，胡蘿卜100克，黑木耳5朵，蒜頭2瓣，青蒜1棵，高湯適量，油，生抽，生粉適量
做法
1.菜花清洗干凈后切成小朵；胡蘿卜削皮后切花片；黑木耳用水泡軟后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新干凈，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段
2.熱油鍋，爆香蒜頭
3.倒入胡蘿卜片翻炒至軟身
4.菜花放進(jìn)油鹽水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均勻
6.倒入黑木耳，翻炒均勻
7.加入適量史云生濃醇高湯，翻炒均勻
8.加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右
9.淋入少許生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均勻
12.加入青蒜，翻炒均勻即可
干鍋菜花
材料
菜花、五花肉、姜、蒜、辣椒、鹽、醬油
做法
1.菜花沖洗干凈后用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘
2.沖洗干凈后充分晾干水分
3.五花肉切片
4.準(zhǔn)備醬油一勺
5.辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小塊
6.五花肉入鍋，加生姜，小火慢慢煽炒出油
7.將肉推至一邊，開大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒幾下
8.蓋上鍋蓋，調(diào)中火焗30秒
9.這時(shí)候可以看出菜花頭都有點(diǎn)焦色了，加入辣椒和大蒜碎
10.炒勻后加入一勺醬油，翻炒均勻
11.起鍋前加入一勺鹽炒勻即可
西紅柿炒菜花
材料
菜花，番茄，油，鹽，糖，醋，番茄沙司
做法
1.菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，沖洗干凈備用
2.番茄切成小塊備用
3.鍋中倒入清水，水沸后放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用
4.鍋中倒適量油，油熱后放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀
5.放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可。
金針花是生活中比較多見的一種食材，很多朋友會(huì)利用金針花來制作涼拌菜，因?yàn)榻疳樆ǖ目诟惺潜容^爽脆的，搭配上涼拌的味道，在夏天食用是可以讓人更加的開胃。金針花的制作方式是有很多種的，比如涼拌、煮湯、爆炒，味道都是非常適合大眾的。
金針花的做法 1
1、黃花菜提前用水泡發(fā);
2、胡蘿卜去皮、青瓜洗凈，切絲;
3、粉絲入開水中煮熟，撈出過冷水后瀝干;
4、浸泡后的黃花菜洗凈，撕成絲;
5、黃花菜入沸水中煮熟，撈出過冷瀝干;
6、所有食材放在大碗中，加鹽、油、醋和生抽，拌勻即可。
金針花的做法2
1、黃花菜提前用溫水泡發(fā)兩個(gè)小時(shí)。
2、粉絲用溫水泡發(fā)。
3、香菜洗凈切段備用。
4、泡發(fā)好的黃花菜入沸水鍋中焯熟。
5、粉絲焯熟。
6、焯過水的黃花菜、粉絲、香菜段。放入大碗中，加入食鹽、味精。
7、加入食醋。
8、最后加入芥末油拌勻即可
9、拌好的黃花菜口味獨(dú)特，清新爽口。
金針花的功效與作用1、營養(yǎng)價(jià)值高
每百克金針花含蛋白質(zhì)14.1克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素，特別是胡蘿卜素的含量最為豐富。
金針花的功效與作用2、清熱除火
金針花味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。金針花適宜于容易上火的人士食用。
金針花的功效與作用3、健腦，抗衰老
金針花含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分。金針花中的卵磷脂對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)金針花中的卵磷脂能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。
金針花的功效與作用4、利尿消腫
金針花能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
金針花的功效與作用5、治內(nèi)痔出血
金針花30g，水煎，加紅糖適量，早飯前服，連用3~4天。
金針花的功效與作用6、緩解高血壓疾病
據(jù)研究表明，金針花能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。金針花中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此金針花可作為防治腸道癌瘤的食品。
北瓜是一種我們北方家庭中常見的蔬菜。我們經(jīng)常做的一種菜就是北瓜炒雞蛋。吃起來味道非常好。受到大家的喜歡。其實(shí)北瓜除了它的果實(shí)可以吃，他的花也是可以吃的。這個(gè)可能有很多人就不知道了。所以有時(shí)候就把北瓜的花白白的浪費(fèi)掉了。今天我就帶大家了解一下，北瓜花怎么做好吃？
1.選新鮮的北瓜花，最好選一樣大小的，花不要選太大的，選好以后清洗干凈。洗好后放在一旁等水瀝干。這個(gè)時(shí)候可以灑一點(diǎn)點(diǎn)鹽，要灑均勻。只要一點(diǎn)點(diǎn)。
2.等水瀝干的同時(shí)可以進(jìn)行第二步。找一個(gè)大碗，碗里裝上面粉。面粉不要太多，根據(jù)北瓜花的數(shù)量，倒適量的面粉。
3.把洗好后的北瓜花放在面粉里面。一朵一朵的放，讓北瓜花沾上面粉，不要沾太多，沾上面粉的北瓜花可以放在一個(gè)干凈的盤子里。等北瓜花都沾上面粉了以后就可以進(jìn)行下一個(gè)操作了。
4.都準(zhǔn)備好以后就可以下鍋了，鍋里多放點(diǎn)油，開小火，火一定不能大，沒有用完的油可以留著炒下一個(gè)菜，如果火太大了不僅北瓜花炸糊了，而且鍋里的油也不能用了。
5.這個(gè)時(shí)候就可以開始炸北瓜花了，下鍋的動(dòng)作要輕一點(diǎn)。可以分幾次炸，看自己家的鍋的大小。
6.就這樣，一盤美味可口的油炸北瓜花就做好了。
第二種北瓜花一盆[150-200克]
面粉適量，鹽
，豆油 ，醬油 ，雞蛋2-4個(gè)，
煎北瓜花的做法
1.北瓜花切條，放入碗里，打入2-4個(gè)雞蛋，放入鹽，攪拌。
2.放入面粉，不要太稀，也不能太稠啦，熱火放入豆油，熱鍋。倒入北瓜花面糊，煎成塊狀
你們還有什么好吃的做法嗎？
相信對(duì)于很多在海邊生活或者是去海邊旅游過的人來說，花哈并不陌生，這是一種味道十分鮮美的貝類，在海邊，十分常見。花哈的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，且烹飪方法多種多樣，可以煮，可以炒，也可以涼拌。而花哈最經(jīng)典的吃法，莫過于辣炒花哈和清蒸花哈了。那么，這兩道食物是怎么做的呢?下面將進(jìn)行介紹。
一、食材介紹
花蛤通常是對(duì)產(chǎn)于我國近海的某些簾蛤科貝類的俗稱，廣泛分布在我國南北海區(qū);遼寧、山東和福建等沿海產(chǎn)量較多，為市場上最常見的貝殼類海產(chǎn)品?；ǜ蚓哂猩L迅速，養(yǎng)殖周期短，適應(yīng)性強(qiáng)，離水存活時(shí)間長的特點(diǎn)，非常適合人工養(yǎng)殖，是我國四大養(yǎng)殖貝類之一。花蛤肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，營養(yǎng)豐富，物美價(jià)廉，可煮、可炒，涼拌、做餡味道也佳，除鮮食外，可制罐頭、蛤干等。
二、辣炒花蛤做法
1、買來的花蛤放在清水中，在水里放入一勺鹽、一勺香油，促進(jìn)花蛤吐泥。泡的時(shí)候可以切醬、蔥、蒜。泡一會(huì)兒后，用兩只手反復(fù)的揉搓花蛤，讓花蛤吐泥。
2、長的干辣椒可以用剪子剪成兩半、蒜切片、姜切絲、大蔥的蔥綠部分切成蔥花，也可用小香蔥。
3、反復(fù)清洗花蛤數(shù)次后，把花蛤放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘后撈出。
4、焯過水的花蛤都把殼子張開了，再用清水沖洗兩遍，把花蛤里的泥徹底洗干凈，瀝干水分備用。
5、起鍋放油，煸香蒜片和姜絲后再放入干辣椒煸炒，然后放入花蛤。
三、清蒸花蛤的做法
1、買花蛤的時(shí)候，如果自己能挑的話最好挑下，將不好的挑出去。稱好之后，在袋子里面放入一點(diǎn)養(yǎng)殖的水，這樣它能夠適應(yīng)自己在這個(gè)水里面生存。
2、買回家之后將花蛤?qū)氲奖P里面，然后再放入一點(diǎn)菜油。放入菜油是為了讓花蛤?qū)⒆约豪锩娴氖油赂蓛?，燒好之后煮起來就不?huì)影響口感了，然后就放在一旁大概放上1-2小時(shí)再處理就好了。
3、花蛤吐了一會(huì)之后，用水清洗干凈，清洗的時(shí)候輕輕的用手搓洗，將花蛤表面的贓物清洗干凈。不用很用力，會(huì)把花蛤弄破。洗好之后濾水放在碗里。
4、簡單的燒法是直接在鍋里加水放入蒸器，然后將花蛤直接放在蒸器上面，用大火煮開。煮的時(shí)候可以打開鍋蓋看看，等花蛤口子都差不多開了，再煮上幾分鐘就可以出鍋了。再制作一點(diǎn)調(diào)料，花蛤蘸著調(diào)料吃。
5、花蛤蒸蛋，將花蛤先用水煮開，煮到開口，或者和上面一樣，用蒸開的花蛤，挑幾個(gè)放在已經(jīng)調(diào)好的雞蛋+水里面(放點(diǎn)鹽)。然后放到鍋里面蒸開。等雞蛋凝固起來的時(shí)候差不多就可以出鍋了。出鍋的時(shí)候在雞蛋表面倒入一點(diǎn)醬油。
6、蔥油花蛤，將洗凈的花蛤放入盤子上，然后調(diào)一點(diǎn)調(diào)料，用老酒，鹽，醬油，蔥蒜，混合起來，淋到花蛤上面一圈，好了之后放到鍋里面用大火蒸。很快就會(huì)有想起散發(fā)出來。等到花蛤都開了口子，清蒸的蔥油花蛤就可以出鍋了。
7、清蒸花蛤，很多朋友喜歡什么調(diào)料都不放，蒸出來的花蛤才是原汁原味的，小編喜歡多蒸一會(huì)，盡量讓花蛤感覺都熟透了才出鍋。
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