醉蝦的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《醉蝦的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
蝦子是很多人最愛，有很多人都非常的喜愛吃蝦，蝦含有的蛋白質、氨基酸都是比較多，而且蝦當中含有的脂肪也是比較少，所以長期選擇它，也不會造成肥胖，但是要注意的是，這類食物在吃的時候，都是要適量，否則也是會危害到人體，那醉蝦的做法如何呢，這也是蝦的另一種制作方法。
對醉蝦的做法具體呢，這樣佳肴制作方法并不是很復雜，不過對醉蝦制作的時候，在食材搭配上，都是不能隨意，要適量的搭配最佳，使得它的口味和色澤能夠更好。www.cndadi.net
醉蝦的做法：
材料：鮮蝦300公克，川芎1片，蔘鬚1支，枸杞10公克，蔥段10公克，姜片3片，鹽1/4小匙，紹興酒2杯
做法：
1.鮮蝦剪除頭部尖刺與蝦鬚，去腸泥備用。
2.取一鍋，放入川芎、蔘鬚、枸杞，加入2杯水，煮約5分鐘再倒入紹興酒，煮約2分鐘，熄火再加入鹽調味待涼備用。
3.再取一鍋，放入半鍋水，加入蔥段、姜片煮沸，放入作法1的鮮蝦汆燙至顏色變紅撈出。
4.將作法3的鮮蝦加入作法2中，再倒入保鮮盒冰涼，待食用時取出即可。
杞子醉蝦
材料
主料：河蝦400克，調料：白酒50克，鹽30克，味精30克，花椒10克，枸杞子15克，大蔥10克，姜10克
做法
1.河蝦洗凈，入沸水中煮熟，撈起。
2.鍋內加清水，加蔥，姜，鹽，味精，花椒，枸杞子煮沸，冷卻后加白酒，將蝦浸入醉鹵水中，入味即可。
小訣竅
食物相克：
河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
通過以上介紹，對醉蝦的做法也是有著一些了解，按照所以方法進行治療，使得能夠品嘗到很獨特的醉蝦，但是要注意的是，在對這類食物吃的時候，也要注意以上食物相克，對葡萄、石榴都是不要選擇的，否則會危害到人體健康。
yS630.Com相關推薦
正宗醉蝦的做法和調料，蝦的做法其實非常簡單，它是一種生活在水中的節(jié)肢動物。它是一種節(jié)肢動物的甲殼類動物。有許多物種，包括南極紅蝦、綠蝦、大蝦、草蝦、龍蝦。蝦具有很高的治療營養(yǎng)價值，可以采取蒸、炒等做法，并可用于中草藥。不同的蝦可以用不同的方法來制作
吃蝦的好處和功效：
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜(做熟的)、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食。想學做菜嗎
蝦肉的 營養(yǎng)價值：
1.蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。
2.蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。
3.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
4.蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
5.蝦體內的是蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
6.不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養(yǎng)價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)。
7.蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質占16～20%左右。
適宜吃蝦的人群：
一般人群均可食用。
1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用;
2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
?醉蝦是常見的家常菜之一，紅紅的大龍蝦讓人食欲大開。醉蝦的做法和調料有哪些呢？需要的東西有蝦，枸杞，姜，蔥，料酒，黃酒。醉蝦，顧名思義，就是把活蝦放入酒中，一會蝦就醉了，把冰塊放入玻璃皿中，然后放入活蝦，倒入黃酒將蝦完全浸泡，蓋上蓋子。具體多種做法還要大師來講解。
?教你醉蝦的做法：
?將蹦跳不止的活蝦用酒腌制，將酩酊狀的活物點蘸調味吞下，其甘美，自是不言而喻的了。取食醉蝦的技術要義，在于對蝦殼的破壞程度，狼藉一堆，有失儒雅，屬于自墮品格。完美的做法是，將幾乎看不出牙齒痕跡的蝦殼碼成一條弧線，或者長城墻垛模樣，則于醉蝦的體會，就是老饕級別的了。
?醉蝦第一要訣，就是醉。如果蝦們喝的是會上頭的什么鴨溪滘等爛白酒，蝦的頭部就會發(fā)黑，身體的肉就會松軟；如果蝦們喝的是路易十三，那么，蝦會看不起你，會在你的嘴巴里口出狂言，喋喋不休，最后把你煩死。
?只有上等的紹興黃酒，是做醉蝦的唯一佳品。醉倒了的蝦甚至全身都充滿詩意地在你面前輕輕挪動，那種感覺，就是西廂記里所寫著的“玉體橫陳、肌如凝脂”。
?當然，除酒之外，辣椒、姜、蔥、醬油和鹽，都馬虎不得。比如辣椒要春季第一次結出的等等，這些，是保證做出醉蝦的根本所在。
?至于蝦，這要看個人的口味了，品種并沒有特別的限制。可是大小一定要小心。所謂增一寸則太肥，減一寸則太瘦，這樣的標準是絕對不負責任的。因為一碟醉蝦里，如果出現有大小一寸的差異，那么請你殺了這個廚師吧。
?材料準備完畢，那么就開始動手吧。先用一個盆子裝八分滿的水，讓蝦們在里面撲騰（河蝦和海蝦各用的水不同，一定要注意）。過三個小時十五分鐘后，倒凈水，用猛的自來水把蝦沖洗九次。
?清蒸醉蝦的做法
?材料：鮮蝦 500克，蔥100克，米酒或玫瑰酒500ml、醬油20克、味精5克、香油2克。
?制作過程：
?1、將鮮蝦剪去須與腳，用清水洗凈、瀝干。蔥切長絲。
?2、將河蝦放入碗中，加米酒500克，加蓋，將蝦醉約10分鐘左右。撈出放在蒸籠上。
?3、將蒸籠放入上蒸氣的鍋中大火蒸3-5分鐘出鍋。
?4、用醬油、味精和香油調成沾汁，吃得時候邊剝邊蘸著調料吃。
?聽了大師給你講的醉蝦的多種做法，你會了嗎？餐桌上紅紅的醉蝦讓人食欲大開，吃醉蝦也能體現一個人的優(yōu)雅程度。在家做飯的媽媽們趕緊來學學吧，既美味，又讓人有食欲，說不定還能牢牢抓住你老公的胃呢。喜歡的趕緊來學學吧 那么多種做醉蝦的方法，總有一個你能學會。
蝦是男女老少都可以吃的魚類肉品，蝦吃起來肉質很細軟，很容易被人體消化和吸收，尤其那些身體很虛弱的人比較適合吃蝦，值得一提的是，蝦里面含有豐富的鎂元素，所以吃下對人的心臟健康是很有好處的，比如能夠保護心血管系統(tǒng)，下面就教大家做正宗醉蝦來吃。
正宗醉蝦的做法：
做法一
食材準備
鮮活蝦500克（每只長3一5厘米為佳）。蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10
醉蝦（河蝦）
醉蝦（河蝦）
克、味精0.5克、香油1克、冰塊（一定得有冰，沒冰不好吃）。
制作步驟
1、鮮活蝦用清水洗凈泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放于盤內，淋上曲酒。
2、蔥白切成約3.5厘米的段，均勻地擺在蝦的上面，扣上碗即是醉蝦。
3、豆腐乳汁、齒油、味精、香油調勻，即成南鹵，隨醉蝦同上桌小食時揭開扣碗，將醉蝦蘸鹵汁就蔥白同食。
做法二
原材料準備
枸杞，黃酒適量，糖3克，蒸魚豉油8勺，調味汁1勺，青椒1/3個，紅椒1/3個，姜10克，陳醋1勺，蒜10克。
做法步驟
1、鮮活蝦買回來之后，將蝦放在清水中過濾掉肚子里的泥沙，稍微剪去蝦槍、須、腳。
2、姜、蒜切成細末，青紅椒也切成細末，倒進碗內，然后把所有調味料（除酒外）拌勻成湯汁。靜置10分鐘，使湯汁入味。
3、把枸杞黃酒倒入有蓋的大碗中，鮮活蝦從清水中撈起再在水龍頭下迅速沖洗一遍，迅即倒入黃酒碗中，蓋上蓋。
4、鮮蝦開始會在碗里跳動，待跳動能力慢慢減弱時，就把調好的湯汁放在裝蝦的碗中，再蓋上蓋子，直到碗里面完全安靜，開蓋即吃。
注意事項
1、一定要用活蝦。
2、吃醉蝦一定要吃新鮮，盡量在半小時以內消滅掉。
醉蝦其實也是一種食用方式，而且很多人都愛吃醉蝦，因為蝦中富含比較多人體所需要的營養(yǎng)物質，可以給我們帶來美味享受的同時，又可以補充營養(yǎng)！那么你有了解過醉蝦的做法還有它所需要的一些調料問題嗎？下面就為大家來詳細介紹一下，醉蝦的做法以及調料的使用。
醉蝦 【材 料】: 草蝦300公克 蔥2根 姜20公克 當歸5公克
【調味 料】: 陳年紹興酒250cc 米酒50cc 鹽1/2茶匙 雞精粉1/4茶匙 細糖1/6茶匙 方法：
1.用剪刀剪去草蝦的尖刺及?后，洗凈備用；把蔥切段、姜切片，備用。
2.另燒一鍋水，待水滾后將作法1放入鍋中煮約2分鐘。
3.再將作法2煮好的蝦撈起后用冷開水泡涼，并瀝干水份，備用。
4.取一碗盅，將蔥段及姜片放入，再把所有調味料倒入后一起拌勻。
5.再將作法3的蝦子放入作法4中腌漬后，再冰入冰箱冷藏室中冰約1晚即可食用
注意以上所介紹的這些方法和技巧，那么對身體保健才可以帶來更好的功效，因為我們都知道，很多時候在外面食用的一些食物，人們都容易擔心他的健康衛(wèi)生問題，而自己就能夠制作的話，對這些問題的就不需要擔憂了。
醉蝦指的就是活蝦里面放入葡萄酒，這樣吃起來雖然非常的新鮮，但是也對健康存在著一定的潛在的威脅，尤其是使用一些河蝦，河蝦里面還有眾多的細菌，還會出現一些寄生蟲的問題，比如說肝吸蟲是危害非常大的一種寄生蟲，如果進入人體，對于身體的危害是非常大的。
吃完醉蝦怎么去除細菌
所謂醉蝦，就是把冰塊放入玻璃器皿中，然后放入活蝦，最后將黃酒倒入完全浸泡住蝦子并蓋上蓋子。食用者既可嘗到蝦子的鮮香，也可嘗到酒的洌香。
肝吸蟲多存在于淡水魚、蝦子、螃蟹里。肝吸蟲繁殖能力很強，一個成蟲能繁殖成百上千的蟲卵，引起膽管堵塞，還會引發(fā)膽管炎、膽結石、膽囊炎等疾病，最嚴重的能造成膽管癌。
蝦體上如果沾有肝吸蟲病的囊蚴，生食會將囊蚴帶入人體內。有人吃了醉蝦后，經常有急性感染癥狀出現，高熱寒顫，肝區(qū)疼痛，黃疸，血中嗜酸性顆粒細胞顯著升高。嚴重者出現上腹飽脹，食欲不振等癥狀，還可能因肝功能衰竭而死亡。因此，蝦宜熟食，不宜生食。
享受美食時一定要防止“蟲從口入”。
近年來，涮肉火鍋、生魚片、醉蝦、醉蟹等吃法逐漸流行，但這些不煮熟煮透的吃法都隱藏著身體感染寄生蟲的風險。一旦出現感染癥狀，如腹痛、腹瀉、黃疸等，或者有生食習慣擔心被感染，可到醫(yī)院抽血檢查。
生食海鮮和肉制品有危險，尤其是淡水的魚蝦蟹，一般不提倡生吃或半生吃。最好是煮熟透再吃。蝦蟹生吃或未完全熟透都有危險，尤其是淡水里生長的，一定不要生吃，因為容易有寄生蟲，目前的排放污水產生的污染，使蝦蟹里的細菌更多，不熟透就食用很容易使寄生蟲進入體內，引起疾病。
如果不經高溫蒸煮，就算用高度白酒、辣椒等充分腌制，也很難殺死寄生蟲和細菌。少量食用醉蝦，胃酸可將寄生蟲和細菌殺死;而食用過多或長期食用，可能導致寄生蟲感染，尤其是肝臟和大腦比較常見。
輕度感染者可無明顯癥狀，或僅有食欲不振、進食后上腹脹痛等消化道癥狀;慢性重復感染的重癥病人上消化道癥狀明顯加重。寄生蟲進入肝內會損害肝組織，甚至誘發(fā)肝硬化和門靜脈高壓，表現為肝脾腫大、腹水、黃疸、貧血、消瘦和浮腫;進入腦內可能出現頭痛、頭暈等癥狀。一旦出現上述癥狀，必須及時就醫(yī)。
建議吃海鮮、河鮮時盡量煮熟煮透，最少蒸煮5分鐘。如果一定要生食，可配上大蒜、芥末等具有殺菌作用的配料。盡量不去大排檔、小餐館等衛(wèi)生狀況無法保障的地方吃海鮮。
忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對自己的補償，慢慢幸福感悠然而生。醉魚的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關火出鍋。
2、洋蔥切粗絲，黃瓜切5cm細條，嫩姜切粗絲，紅辣椒切細條，如圖備用。
3、把切好的輔料包進魚肚里。
4、調味汁，耗油，雞精，味極鮮，麻辣鮮等輔料加能淹沒魚身的水量對成淹料。
5、現在把包好輔料的魚放進味汁里，保鮮膜封好，放冰箱冷藏6小時以上。拍的這張照片時，輔料沒包進魚肚里，親在做的時候一定要包進去哦，我是當時副手不在，很忙，就這樣拍了，抱歉
6、開烤啦。把魚肚里的輔料取出放在錫紙盒里，加1味勺黃油，放碳爐上小火翻炒。
7、魚夾上，上爐子水份干后，第一次刷色拉油，中火一分鐘后刷芝麻醬和色拉油對的醬汁，反復烤反復刷，至熟透。
8、外表金黃如圖，Ok。
9、烤7分熟的輔料裝進魚肚里。
10、好啦，把整個魚裝進原來的錫紙盒，淋上幾滴紅酒，可以放少量的孜然，辣椒粉，記住，一定要少，不然掩蓋了醉魚本身的風味，撒芝麻，丟上一根小蔥，親愛的，好了！
11、當然，你可以用錫紙包好，裝鐵盤，帶盤烤1分鐘后上桌，效果更好！請看第十二圖。
12、打開瞬間！
13、打開瞬間！好啦，創(chuàng)作一道菜很繁瑣，親辛苦鳥！不過，小的需要親的鼓勵，贊啊，收藏啊，粉絲啊，通通的砸來吧！以此換來信心！靈感！繼續(xù)創(chuàng)新，有不懂的嗎？問吧，小的知無不言！
吃得好生活才會更美好，隨便對付了事并不值得提倡，醉魚的做法很簡單，可滿足大多數人的口味。
喜歡吃面食的朋友們一定不要錯過醉秋刀魚的做法，它的口味非常多元化，可以根據自己的喜好而定，到哪里都能夠方便做出來，做法、食材準備好之后就可以開鍋了，它的營養(yǎng)價值非常高，能夠幫助人體改善貧血情況，增強人體免疫力。
2、然后切成3～4厘米左右的段
3、大蔥切，姜切片，干辣椒，八角
4、鍋內放入1／3的植物油燒至五成熱（控制好油溫不然油溫低了就炸不黃或者油溫高了就容易炸糊）
5、均勻的下入切好的魚段，將所有的魚段炸至金黃色撈出瀝油備用（魚段要均勻的下入鍋內不，不然容易沾在一起）
6、鍋內留適量的底油，下入蔥姜豆豉爆香
7、下入適量的番茄醬、白糖翻炒（要中火，火大了番茄醬容易糊）
8、下入干辣椒段，適量的白醋和陳醋繼續(xù)翻炒（醋要延這鍋邊加入可以烹出醋的香味）
9、下入啤酒和炸好的魚段（輕輕的翻動一下，然后燒開讓啤酒的香味浸去魚段中）
10、在加入適量的水（沒過魚段一厘米左右的水）
11、大火燒開然后小火燉半個小時即可
當然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過于頻繁，醉秋刀魚的做法雖然并不復雜，但卻很好吃。
每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好醉排骨這道菜吧。
2.12黃瓜洗凈去皮切小段，排骨洗凈切長條。
3.21排骨中加入雞蛋和淀粉。
4.攪拌均勻待用。
5.小碗中加入蔥白、蒜瓣、生抽、香醋、胡椒粉、白糖、香油、雞精兌成碗汁。
6.油鍋6成熱，下入排條入鍋炸。
7.炸至兩面金黃撈出瀝油。
8.盤中放入黃瓜排條，淋入碗汁即可。
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了醉排骨做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現在就請和小編一起學做一下醉黑棗。
2.2將買回來的黑棗洗凈，要多洗幾遍，直到水質清澈
3.1在干凈無水無油的罐中放入冷卻后的黑棗
4.2讓蒸熟的黑棗自然冷卻
5.一層黑棗灑一層冰糖
6.黑棗不要壓得太實太滿，松松的就行，約罐子的2/3高度就可以了（圖中有些多）
7.往罐子注入黃酒
8.注滿后上面再鋪少許冰糖
9.加蓋密封，一般最快一周后可食，時間越長味道越好
仔細看完關于醉黑棗的方法步驟，你想必已經有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生?。恳粋€人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學習下關于醉雞腿。
2.將煮熟的雞腿撈出備用。
3.另起鍋加入1小碗水，放入枸杞、當歸、黃芪大火煮5分鐘。
4.加入鹽。
5.再加入冰糖繼續(xù)煮5分鐘熄火。
6.倒入紹興黃酒。
7.放入煮好雞腿，等湯汁涼透后，將雞腿連同湯汁一起放入冰箱冷藏1-2天。
8.1-2天后，取出雞腿，切塊，配上姜絲一起吃，味道很獨特，冰冰的很是爽口。
顯然，讀完醉雞腿這道菜的相關介紹，你此時應該已經了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
現代社會的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實更容易了，可是卻發(fā)現很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做醉豆花。
2.12黃豆浸發(fā)一夜，放在攪拌機里打成豆泥，加水直到豆渣和水的混合物為大約490g就好。
3.21雙層紗布過濾
4.稱取1g內脂放入容器....豆?jié){燒沸燒熟后關火，降溫到90度左右，直接沖入容器里，攪拌均勻。
5.稍涼之后就凝固了...如圖所示.....
6.挖一勺給你們看！0v0
7.然后是醉豆花...和酒釀丸子基本同法：水燒沸加酒釀適量的糖和枸杞，煮散后先勾芡，豆花舀進鍋里稍煮。起鍋。這道菜熱吃涼吃都適合。夏天沁涼冬天暖心什么的
8.完工就可以吃了....不頂飽，隨便吃吃。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做醉豆花
鵝肉的營養(yǎng)高，在東北鵝是最常見的，特別是農村，家里都會喂養(yǎng)很多大鵝，到了冬天用大鐵鍋燉，味道不要太好吃啊，喜歡吃鵝肉的今天為大家介紹幾款好吃的醉鵝做法。
一、香醉鵝肝
材料
主料：鵝肝醬90g
輔料：油豆皮適量，花雕酒150ml，高粱酒60ml，清水120ml，凍粉1.5g，冰糖5g，蠔油ml，香醋15ml，美極鮮5ml，白砂糖2g
做法
1、在奶鍋中加清水倒入花雕酒和高粱酒。
2、加入凍粉。
3、攪勻至大火燒開。
4、倒入碗中放涼制成花雕啫喱。
5、油豆皮修成正方形。
6、鍋中加少許油燒熱放入油豆皮煎一下。
7、盛出放入盤中備用。
8、將鵝肝切片。
9、擺放在油豆皮上。
10、取適量的花雕啫喱切碎。
11、放在鵝肝上面。
12、將李錦記蠔油、香醋、美極鮮和白砂糖放入碗中拌勻。
13、澆在鵝肝上面即可。
二、香醉鵝肝
材料
主料：鵝肝醬90g
輔料：油豆皮適量，花雕酒150ml，高粱酒60ml，清水120ml，凍粉1.5g，冰糖5g，蠔油ml，香醋15ml，美極鮮5ml，白砂糖2g
做法
1、在奶鍋中加清水倒入花雕酒和高粱酒。
2、加入凍粉。
3、攪勻至大火燒開。
4、倒入碗中放涼制成花雕啫喱。
5、油豆皮修成正方形。
6、鍋中加少許油燒熱放入油豆皮煎一下。
7、盛出放入盤中備用。
8、將鵝肝切片。
9、擺放在油豆皮上。
10、取適量的花雕啫喱切碎。
11、放在鵝肝上面。
12、將李錦記蠔油、香醋、美極鮮和白砂糖放入碗中拌勻。
13、澆在鵝肝上面即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《醉蝦的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
