夏季別吃醉蝦醉蟹
蟹爪蘭的夏季養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)?？茖W(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“夏季別吃醉蝦醉蟹”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
上海市質(zhì)監(jiān)部門最近發(fā)出“封殺令”：“嚴(yán)禁進(jìn)入夏季的5月1日至10月30日期間，生產(chǎn)醉蝦、醉蟹、醉泥螺等生食水產(chǎn)品”。其原因在于，夏季各種致病微生物、病原體繁殖得很快，而這些美味的生冷食品就是細(xì)菌生長的最好巢穴，也是引發(fā)食源性傳染病的重要原因。所謂食源性疾病，就是吃出來的疾病。我國南方地區(qū)的居民歷來有“吃生”的習(xí)俗，把活蝦、活蟹等放在酒里蘸一下“醉吃”，這樣雖然保留了鮮美的味道，卻也讓其中的肝吸蟲有機(jī)會進(jìn)入體內(nèi)。據(jù)最新統(tǒng)計，目前我國的肝吸蟲病感染者已經(jīng)達(dá)到了1249萬，其發(fā)病率甚至趕上了病毒性肝炎。肝吸蟲對人體的危害除了損害肝臟和膽囊外，還會導(dǎo)致全身多種循環(huán)系統(tǒng)出現(xiàn)各種復(fù)雜的并發(fā)癥，甚至?xí)l(fā)展成膽結(jié)石、膽管癌、肝硬化和肝癌。由于肝吸蟲的蟲卵在較低的溫度下仍能存活，因此無論是什么季節(jié)，都應(yīng)當(dāng)盡量少吃或不吃醉蝦、醉蟹。盡管這些食物在制作中要放入酒、鹽等多種作料，但仍不能將蟲卵殺滅。有人認(rèn)為酒可以殺菌，也可以殺滅肝吸蟲卵，吃醉蝦、醉蟹時多喝點酒就沒事了，這是非常錯誤的。既然如此，南方人吃了多年的醉蝦、醉蟹，真的不能再吃了嗎？也不盡然。肝吸蟲主要存在于淡水生物中，如果實在想吃，最好用海產(chǎn)的蝦、蟹制作。海水中是沒有肝吸蟲的，相對來說更加安全。吃淡水魚、蝦、蟹時，一定要加工熟透，不要用生魚、生蝦喂小動物，以免傳播疾病。Ys630.com相關(guān)知識
梭子蟹醉蟹的做法是什么呢？
提起螃蟹，大多數(shù)人都非常喜歡，大家都知道螃蟹是一種非常美味的東西，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)還非常豐富，螃蟹的種類是很多的，梭子蟹是很常見的一種，梭子蟹中蛋白質(zhì)的含量是很高的，任何人都是可以吃的，梭子蟹的做法也是很多的，爆炒，直接蒸或者是燉湯等都是很美味的。
梭子蟹醉蟹的做法
1.將螃蟹在清水中養(yǎng)半天，中間換3次水然后用刷子(可以用牙刷)把螃蟹在水龍頭下刷洗一遍，然后再放在沒水的盆中放2個小時使其表面水分干燥，內(nèi)部多余的水分也基本吐出
2.在干凈的罐子中加入蔥、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉再加入黃油和醬油(我用的是我們杭州產(chǎn)的湖羊醬油，顏色和咸度剛剛好不需要額外再加鹽了)，再加上糖，用筷子攪拌均勻
3.將螃蟹放入，蓋上蓋子，入冰箱冷藏1天以上，即可食用了
醉蟹的做法及詳細(xì)步驟
1. 螃蟹買回家用清水養(yǎng)著，多換水，讓它吐臟東西。
2. 刷洗螃蟹的蟹鉗蟹腿蟹肚。最后用涼白開浸泡螃蟹。
3. 姜切末備用。黃酒，加鹽，加糖，拌勻。
4. 把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入剛剛調(diào)好的黃酒。
5. 黃酒的量要蓋過螃蟹。剛倒進(jìn)黃酒時，螃蟹會掙扎，(這個過程有點殘忍)。蓋好蓋子放冰箱冷藏7天就可以食用了。
吃醉蟹的注意事項
1.清洗螃蟹的過程控制在30分鐘內(nèi)，不然螃蟹容易死。死掉的螃蟹千萬別做醉蟹。買螃蟹的時候要挑活潑的。
2.黃酒的量要以浸沒螃蟹為好，糖和鹽的分量無法寫明，需要自己嘗著味道。
3.腸胃不佳者還是不要嘗試的好。
適合人群
1、 適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產(chǎn)婦胎盤殘留、孕婦臨產(chǎn)陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好。
2、平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食。
3、月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
生食蝦子法很不衛(wèi)生。蝦體上會沾有肝吸蟲病的囊蚴，將隨著被生食后入進(jìn)人體內(nèi)。經(jīng)胃、腸消化液的作用，囊蚴外壁被消化，幼蟲經(jīng)由總膽管，膽管而進(jìn)入肝膽管寄生。約一個月后發(fā)育成蟲，即可開始排卵，引起肝吸蟲病。肝吸蟲壽命可達(dá)10至35年。有人吃了醉蝦后，經(jīng)常有急性感染癥狀出現(xiàn)，高熱寒顫，肝區(qū)疼痛，黃疸，血中嗜酸性顆粒細(xì)胞顯著升高，大便可查到蟲卵，嚴(yán)重者出現(xiàn)上腹飽脹，食欲不振等癥狀，還可能因肝功能衰竭而死亡。因此，蝦宜熟食，不宜生食。攜手擁抱健康！
其危害性主要是患者的肝受損。蟲體在膽道寄生時的代謝產(chǎn)物和機(jī)械刺激的結(jié)果。病變主要在肝的次級膽管。感染初期病變并不明顯。長時間重度感染后，膽管出現(xiàn)局限性擴(kuò)張，管壁增厚。大量蟲體可引起阻塞、膽汁滯留，如合并細(xì)菌感染可引起膽管炎和膽管肝炎。慢性感染可有大量的結(jié)締纖維組織增生，附近的肝實質(zhì)可見明顯萎縮。膽道分泌糖蛋白的增多，并附著于蟲卵表面作為結(jié)石核心，起支架和粘附劑作用，促進(jìn)膽紅素鈣的沉積，最后導(dǎo)致色素類結(jié)石（即肝內(nèi)多發(fā)性結(jié)石）的出現(xiàn)。
大家都知道只有喝酒才會醉，而喝飲茶是不會醉的，事實上夏季飲茶不當(dāng)，也會讓你醉。你知道到底什么原因嗎?下面看看專家的解答吧!
人們都知道，喝酒過量會使人酩酊大醉，然而飲茶不當(dāng)也會醉人。近日，唐山市一家醫(yī)院一天就接診了11例醉茶病人。
有關(guān)專家指出，茶葉中含有多種生物堿，其中的主要成分是咖啡堿，它具有興奮大腦神經(jīng)和促進(jìn)心臟機(jī)能亢進(jìn)的作用，同時茶葉中還含有大量茶多酚，暴飲濃茶會妨礙胃液的正常分泌，影響食物消化。那些平時多以素食為主，少食脂肪的人如果大量飲用濃茶，就可能導(dǎo)致醉茶;空腹飲茶以及平時沒有喝茶習(xí)慣，偶爾大量飲用濃茶也可能引起醉茶。醉茶表現(xiàn)為心慌、頭暈、四肢乏力等癥狀。發(fā)生醉茶時也不必緊張，應(yīng)立即吃些飯菜、甜點或糖果，都可起到緩解作用。
專家提醒人們，雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有人都適合飲茶。一般來說，每天1-2次，患有神經(jīng)衰弱、失眠、甲亢、心臟病、胃病等都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
同時專家還提醒，夏季不宜飲紅茶，紅茶性溫?zé)?，宜冬天飲用。綠茶性苦寒，葉綠湯清，有清涼感，故能消暑降溫。
中國的白酒主要是由大麥高粱等食材釀制而成，酒精含量相對較高，與中國的白酒不同的是，從西方國家流傳過來的葡萄酒，其度數(shù)相對較低，而且長期使用可以起到安神靜氣、美白養(yǎng)顏的功效，更加適合女性飲用。但是葡萄酒畢竟屬于酒類，即使其度數(shù)較低，仍然有一定的酒精含量，那么喝葡萄酒會喝醉嗎?
葡萄酒會喝醉嗎
紅酒可以行血 可以達(dá)到行氣行血的作用 當(dāng)然這個是適量的才有用 過量就不行了 達(dá)不到補(bǔ)血的效果另外，紅酒會醉有的人和高度數(shù)的白酒沒事 但喝紅酒就容易醉 個體差異吧。
葡萄酒會變質(zhì)嗎
答案是會。有句話說：“葡萄酒是一種有生命的液體”。一瓶葡萄酒在到達(dá)消費(fèi)者手中之前，會受到各種因素的影響，這樣就會面臨一個無法完全避免的問題——葡萄酒變質(zhì)。
葡萄酒變質(zhì)判斷：
a. 看葡萄酒是否有被氧化。葡萄酒也會像金屬一樣，在氧氣過多時易被氧化。如果您聞到像醋一樣非常刺鼻的氣味，口感也由新鮮變得干澀偏苦，那么你就可以判斷這款酒已經(jīng)被氧化了。一般情況下，白葡萄酒比紅葡萄酒更容易氧化，這是因為紅葡萄酒中的高單寧可以減緩氧化的速度。
b. 檢查葡萄酒是否具有瓶塞味。如果您聞到一股蘑菇味和發(fā)霉的紙板味，那么就可以初步判斷酒有瓶塞味了。然后，品嘗一下，還是同樣的味道，而且有強(qiáng)烈的干的感覺，那就可以確定瓶塞味的存在了。
c. 聞葡萄酒是否具有硫化物味。如果一款葡萄酒中含有過多的硫化物，它會散發(fā)出火柴棍或臭雞蛋的味道。葡萄酒中的硫化物味可能是貯藏不當(dāng)或在裝瓶過程中，添加了過多的二氧化硫而造成的。
d. 辨別葡萄酒是否具有煮熟味。如果一款葡萄酒貯藏在溫暖或炎熱的環(huán)境下，如閣樓、汽車行李箱或火爐旁等，此酒就會發(fā)展出煮熟的味道。帶有煮熟味的葡萄酒倒出來后，酒色呈褐色，聞起來有焦糖味。
伴隨繁忙的工作和生活，酒醉的問題值得再次提請公眾的關(guān)注。其實，酒醉就是酒精中毒，只是程度較輕。血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%~0.2%時便出現(xiàn)酒醉狀態(tài)。濃度達(dá)到0.4%時，就引起重度的急性中毒而昏迷，并可發(fā)生呼吸衰竭而死亡。
長期酗酒，可引起慢性酒精中毒，損害身體重要的器官。飲酒后數(shù)分鐘內(nèi)，酒精就抵達(dá)大腦，使腦細(xì)胞功能減退。心肌也受到酒精的抑制作用，并為適應(yīng)這種狀態(tài)而加速心搏。
怎樣喝酒才不會醉
舉杯初飲時，會感到心情放松，實際上酒精卻引起焦慮和不安。飲酒后身體感到溫暖，實際上身體在散發(fā)熱量，所以在嚴(yán)寒的環(huán)境中飲酒取暖反而更易凍死。飲酒使人感到自己在待人接物和處理問題時更加自在而有分寸，實際上，酒精卻減低了這種能力。
只是飲酒的氣氛、自己對飲酒好處的期望以及社會的習(xí)俗和觀念，使人在心理上感到飲酒有好處。如果繼續(xù)暢飲，酒精的血液濃度漸增，大腦中控制語言、視覺、平衡和判斷的神經(jīng)中樞開始紊亂，所以飲酒易引起過激和暴力行為，而判斷力與反應(yīng)時間的障礙往往造成車禍。
酒精是在肝臟中分解而成為二氧化碳和水的，每小時只能分解純酒精不到10克。如果此時繼續(xù)痛飲，就會出現(xiàn)昏迷，進(jìn)而可能引起呼吸衰竭而死亡。
怎樣喝酒才不會醉
雖然一般公認(rèn)少量飲酒可減少冠心病發(fā)生率，但酒精中毒卻增加心肌發(fā)病的風(fēng)險。長期酗酒將引起心血管病、腦萎縮、營養(yǎng)不良、中毒性肝炎、脂肪肝、肝硬變、性腺功能損害、胃炎、胰腺炎和精神障礙。酒精還可抑制免疫系統(tǒng)，使喉癌等發(fā)病率增加。孕婦飲酒數(shù)分鐘后，腹中的胎兒就同樣地受到酒精的損害。在西方國家，酒精是導(dǎo)致兒童弱智的已知的首要因素之一。
酒不可與藥物同服，尤其不可與安眠鎮(zhèn)靜劑和感冒藥同服。酒精與任何藥物同服所可能產(chǎn)生的協(xié)同作用，可以致命。糖尿病、癲癇、疲勞等均可使人對酒精異常敏感，少量飲酒也可引起不良反應(yīng)。
怎樣喝酒才不會醉
一般的酒醉，表現(xiàn)為臉紅、多語，失態(tài)者應(yīng)該臥床休息，注意保暖。也可以催吐，使病人吐出胃內(nèi)殘余的酒，方法是用手指或勺把輕觸其舌根。空腹飲酒常在飲后不久就出現(xiàn)頭暈、心慌、出冷汗、惡心嘔吐、脈搏細(xì)速，常被人誤認(rèn)為酒醉，其實主要是血糖驟降所致。
空腹時，酒精在胃腸道迅速吸收，而且在體內(nèi)氧化并產(chǎn)生能量遠(yuǎn)比葡萄糖容易，從而抑制了肝糖原分解和糖原異生，減少了血糖的補(bǔ)充。所以，出現(xiàn)上述癥狀時應(yīng)立即給予糖開水口服，同時要注意保暖和臥床休息。重者應(yīng)送醫(yī)院。
飲酒后出現(xiàn)昏迷的要送醫(yī)院搶救，因為此時血液內(nèi)酒精含量已經(jīng)頗高，若不洗胃、輸液，可能會出現(xiàn)嚴(yán)重后果。
怎樣喝酒才不會醉
選擇最佳飲品
近年來，動物實驗研究表明，在幾種經(jīng)常飲用的酒類中，對肝臟損傷最小的為紅葡萄酒，黃酒次之，啤酒也還可以，白酒則是對肝臟損害最為嚴(yán)重的酒類。
吃些東西墊底
在喝酒之前食用油質(zhì)食物，如肥肉、肘子等，或飲用牛奶，利用食物中的脂肪不易消化的特性保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。千萬不要空腹喝酒或?qū)⑵?、蘇打水和酒一起飲用，這將會使胃在沒有保護(hù)的情況下加快酒精的吸收速度，使肝臟來不及解毒。
怎樣喝酒才不會醉
精心選擇配菜
最佳配菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用香腸、臘肉下酒，此類食品含有大量亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜。
專家指出，患有肝病、潰瘍病、高血壓病、糖尿病、膽囊炎的患者，千萬不要因為面子或逞強(qiáng)去喝酒。如果喝多了，最好的方法是吐出來，也可以服用一些藥物，如磷酸鋁等制酸藥，以減少酒精對胃腸黏膜的刺激。一旦出現(xiàn)酒精中毒的癥狀，要及時到醫(yī)院進(jìn)行搶救。
空腹喝酒、喝雜酒、喝猛酒最容易導(dǎo)致喝醉，喝前吃點東西可以讓自己不醉。那么喝酒前吃什么不容易醉？
怎樣喝酒才不會醉
1、牛奶
喝酒前喝杯牛奶，不僅能養(yǎng)胃，還能形成保護(hù)膜，減少酒精對胃的傷害。
2、生黃豆
據(jù)說喝酒前吃點泡過的生黃豆能防醉。因為這些里面的蛋白質(zhì)變性，可消耗酒精，減少酒精的損害。
3、淡鹽水
喝酒前喝一些淡鹽水，利尿，可以讓酒盡快排出去。
怎樣喝酒才不會醉
4、面類食物
喝酒前應(yīng)該讓胃里有點東西可以消耗，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害。喝酒前吃面包、饅頭，不會那么免容易醉。
5、蜂蜜
蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
6、葡萄
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預(yù)防醉酒。
怎樣喝酒才不會醉
7、西紅柿汁
西紅柿汁富含特殊果糖，能促進(jìn)酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。
8、酸奶
酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁特別有效。
9、西瓜
西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
10、香蕉
酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
怎樣喝酒才不會醉
11、芹菜
芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
12、橄欖
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的良藥，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
總結(jié)：文章中講述的喝酒的危害，酒還是少喝為好，如果必不開，可以采納小編為大家推薦渴酒的小竅門，可以減少對身體的危害。
怎樣喝酒才不會醉
醉蚌的營養(yǎng)價值
醉蚌主要食材為河蚌和高粱酒,河蚌和高粱酒營養(yǎng)價值如下:
1、河蚌
1.1、每100克河蚌可食部分含蛋白質(zhì)10.9克、鐵26.6 毫克、鈣248毫克、磷305 毫克、鋅 6.23毫克、硒 20.24微克、維生素A 243微克、胡羅卜素2.3微克 ,同時含有較多的核黃素和其它營養(yǎng)物質(zhì),總能量可達(dá)到20.71兆焦/公斤。河蚌蓋殼中所含的礦物質(zhì)含量比較豐富,其含鈣32.9%、含磷0.03%。而且其營養(yǎng)價值很高。因此適當(dāng)?shù)氖秤煤影鰧ι眢w健康是非常有幫助的。
1.2、河蚌肉對人體有良好的的保健功效,它有滋陰平肝、明目防眼疾等多種作用,河蚌黑絲是上好的食品和藥材,利用蚌的軟體部,能夠生產(chǎn)維生素、D肉粉、D3結(jié)晶、D油劑、B12制劑等許多抗病毒的藥物,在臨床上面有很大實用價值哦。
1.3、河蚌的周身都是寶。河蚌是珍珠的搖籃,不僅可以形成天然的珍珠,也可人工養(yǎng)育珍珠。除了育珠以外,蚌殼還可提制珍珠層粉和珍珠核。珍珠層粉里面有人體所需要的15種氨基酸,與珍珠的成份和作用非常相似,具有清熱解毒、明目益陰、消炎生肌、鎮(zhèn)心安神、止咳化痰、止痢消積等多種功效。將蚌肉和蚌殼分別加工、蒸煮消毒和機(jī)械粉碎,即可制做成廉價的動物性高蛋白飼料哦。
2、高粱酒
2.1、高粱酒含高粱糖、果糖、戍糖、樹膠質(zhì)、粘液質(zhì),皆為人體必需的糖類物質(zhì),含酒石酸、蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸等,皆為維持體內(nèi)酸堿平衡的物質(zhì),能幫助消化。
2.2、高粱酒內(nèi)含氧化鉀、氧化鎂,酒中比例恰相當(dāng)于人體肌肉中鉀鎂元素的比例。酒中磷含量很高,鈣低,氮化鈉及三氧化二鋁低,含硫、氯、鐵、二氧化硅、鋅、銅、硒等,一般高粱酒內(nèi)平均含氮量約0.05%-0.027%,高粱酒內(nèi)含蛋白質(zhì)1克/升,并含18種氨基酸。
2.3、維生素B6對蛋白質(zhì)代謝很重要,使魚肉類易消化;葉酸及維生素B12,有利于紅細(xì)胞再生及血小板的生成;高粱酒中還含有銅,銅與鐵的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)有關(guān)。高粱酒可促進(jìn)人體對鐵的吸收,有利于貧血的治療。
2.4、高粱酒內(nèi)還含有對氨基苯甲酸,它是葉酸的組成部分,可促進(jìn)紅細(xì)胞的合成,提高泛酸的利用率。泛酸在酒內(nèi)含量很高,1毫克/升,成人每日需要5毫克-10毫克。泛酸缺乏易引起疲勞和消化功能紊亂。高粱酒內(nèi)含量較高的肌醇,能促進(jìn)肝臟和其它組織中脂肪的新陳代謝,有效防止脂肪肝,減少血中膽固醇,加強(qiáng)腸的吸收能力,促進(jìn)食欲。
醉蚌的熱量
醉蚌熱量很低且富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、磷等礦物質(zhì),但含有一定量的膽固醇,減肥人群不宜食用過多。
醉蚌的宜忌人群
什么人能吃醉蚌
一般人群均可食用,適宜陰虛內(nèi)熱之人食用,諸如消渴,煩熱口干,目赤者;適宜婦女虛勞,血崩,帶下,以及痔瘡之人食用;適宜甲狀腺機(jī)能亢進(jìn),高血壓病,高脂血癥,紅斑性狼瘡者食用;適宜膽囊炎,膽石癥,泌尿系結(jié)石,尿路感染,癌癥患者及糖尿病患者食用;適宜小兒水痘者食用;適宜炎夏季節(jié)煩熱口渴時食用。
什么人不能吃醉蚌
蚌肉性寒,對脾胃虛寒、腹瀉便搪之人忌食。
中國在古代有著非常悠久的歷史，當(dāng)然茶文化也有著非常悠久的歷史。當(dāng)人類發(fā)現(xiàn)茶是一種非常好喝的，并且可以提神的飲品之后，查開始流向世界各地，當(dāng)然，中國是茶的起源地，所以，茶在中國來說有著非常重要的作用和價值。那么下面我們就來了解一下茶醉的癥狀應(yīng)該怎么解吧。
一、什么是茶醉？
醉茶，即茶堿，是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，過濃和過量都容易醉茶，醉茶會血液循環(huán)加速、呼吸急促、引起一系列不良反應(yīng)，造成人體內(nèi)電解質(zhì)平衡紊亂，進(jìn)而使人體內(nèi)酶的活性不正常，導(dǎo)致代謝紊亂。
茶中致醉物質(zhì)是其中的咖啡堿和氟化物。有些人連喝幾杯濃茶后，常出現(xiàn)失眠、頭痛、惡心、站立不穩(wěn)、手足顫抖、精細(xì)工作效率下降等現(xiàn)象。實際上這是過量咖啡堿所起的作用。
醉茶嚴(yán)重者可發(fā)生肌肉顫抖，心率紊亂，甚至驚厥、抽搐，這是中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)出的危險信號，應(yīng)當(dāng)立即送醫(yī)院搶救。茶葉中含有較多的氟，氟在人體內(nèi)蓄積過多會使人出現(xiàn)慢性中毒。
通常一杯150毫升茶約有80毫克左右的咖啡堿，每天喝5—6杯茶等于服下0.4克左右的咖啡堿，一個人每天服用咖啡堿的最高限量是0.65克，若超過此限量，就有危害身體的可能性。
二、茶醉的原因是什么？
所謂新茶，是指當(dāng)年春季從茶樹上采摘的鮮葉加工而成的茶葉。最新鮮的茶葉營養(yǎng)成分不一定是最好的，而且許多人飲用新茶后會出現(xiàn)頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹、便秘等一系列不良反應(yīng)。
因為采摘下來不足一個月的茶葉，沒有經(jīng)過一段時間的放置，新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)含量較高，易使人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮，對神經(jīng)衰弱、心腦血管病人十分不利。另外，新茶中未經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)、醛醇類物質(zhì)含量也很高，這些物質(zhì)對胃腸黏膜都有較強(qiáng)的刺激作用，胃腸功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不適癥狀。
三、茶醉了怎么辦？
發(fā)生醉茶了，應(yīng)該馬上喝一碗糖水、吃一些甜食或多喝些開水，醉茶的癥狀就會逐步消退。知道自己容易醉茶的人，在有必要喝茶的情況下，可以提前吃一些堅果類的東西，如瓜子、花生等。
喝茶時不妨吃些咸或甜的東西，例如：棗子、橄欖、花生、小甜點等。補(bǔ)充鈉離子，增加血糖，這樣可以減少茶醉的現(xiàn)象發(fā)生。
大家都知道醉酒是生活中比較常見的現(xiàn)象，這是酒精過度攝取的表現(xiàn)，而醉煙這種狀況卻是大多數(shù)人都沒有聽過的，但是卻在人們的身邊確確實實的發(fā)生著，因為醉煙就是人們被動吸入大量的煙草煙霧而產(chǎn)生的不適感覺，這種癥狀對人們的健康危害非常大，下面就來看看醉煙怎么正確的緩解呢？
偶爾的抽煙本來就不適應(yīng)了，再加上尼古丁過肺，當(dāng)然有反映了，這也和你的身體狀況有關(guān)，最好的辦法就是戒了或少抽，而且不能過肺，不會影響身體。它易使心臟病復(fù)發(fā)，對被動吸煙者(尤其是嬰幼兒)毒害也很深。
醉煙本質(zhì)上是尼古丁中毒。
尼古丁，俗稱煙堿，是一種是一種無色透明的油狀揮發(fā)性液體，具有刺激的煙臭味，尼古丁是主要的成癮源。 尼古丁的分子式：C10H14N2， 分子量: 162.23。
吸煙時，尼古丁通過肺部進(jìn)入人體的血液循環(huán)，7.5秒左右的時間，抵達(dá)大腦，刺激大腦，使人體產(chǎn)生輕快感，對中樞神經(jīng)的作用是先興奮后抑制。
吸煙過量后，人體血液中的尼古丁含量會高于人體能夠承受范圍，開始有短暫興奮，煩躁不安，呼吸心率增快，血壓短暫升高后很快下降，瞳孔先縮小后擴(kuò)大。其后很快轉(zhuǎn)入抑制麻痹，數(shù)分鐘至數(shù)小時，死于呼吸麻痹。孕婦中毒可致流產(chǎn)或早產(chǎn)。
醉煙怎么正確的緩解
1、“煙醉”者初起只感不適，繼而臉色突變，由蒼白轉(zhuǎn)蠟黃，并頓感胸悶、心慌、惡心、欲吐，坐臥不安，心緒煩躁，喉干舌燥?？梢赃M(jìn)行換氣，到新鮮空氣的地方散散步，做幾次深呼吸。
2、吃雪梨或蘋果，蘋果分泌出來的糖和酸可幫你緩解尼古丁中毒。
3、休息一下，喝點熱水或清淡的茶，多排尿。
4、嚴(yán)重者就要就醫(yī)了。醉煙其表現(xiàn)是頭暈惡心，有強(qiáng)烈的嘔吐感，括約肌松弛，全身無力，會有大小便失禁的現(xiàn)象。一般持續(xù)十幾分鐘，重者會危及生命。
愛吃腌菜不如自己做，健康一些，做了胭脂醉蘿卜，有紅醋鹽之外，加了玫瑰酒，經(jīng)過掩飾后，酸酸甜甜的，吃起來清脆又開開胃，粉嫩般的蘿卜，配菜非常的香哦。
【粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿卜】
主料：白蘿卜600克、水45克、彩椒5克 、
輔料：白糖80克、大紅浙醋80克、鹽適量、玫瑰酒1小勺、
步驟：
胭脂醉蘿卜的做法步驟1.將白蘿卜去皮，切厚片。
胭脂醉蘿卜的做法步驟2.切成豎條。
胭脂醉蘿卜的做法步驟3.放入盆中，放1小勺鹽。
胭脂醉蘿卜的做法步驟4.抓勻，蓋上蓋子，靜置30分鐘。
粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿卜
胭脂醉蘿卜的做法步驟5.將白糖、紅醋、鹽、水倒入鍋中，小火煮至糖、鹽融化，晾涼成調(diào)味醋。
胭脂醉蘿卜的做法步驟6.將腌蘿卜攥出鹽水，倒掉。
胭脂醉蘿卜的做法步驟7.用純凈水洗一兩遍蘿卜，控去水，放入保鮮盒中。
胭脂醉蘿卜的做法步驟8.在調(diào)味醋中加入玫瑰酒，調(diào)勻。
粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿卜
胭脂醉蘿卜的做法步驟9.澆入盒中，摁壓幾下，讓蘿卜都泡在調(diào)味醋中。蓋好蓋子，放冰箱冷藏約2天。
胭脂醉蘿卜的做法步驟10.取出后翻一下，將表面還有點白的蘿卜翻到底下的汁里。
胭脂醉蘿卜的做法步驟11.再加蓋后冷藏約2天，至盒中的蘿卜都成淡粉色后即成。
胭脂醉蘿卜的做法步驟12.將彩椒切成碎丁，取些蘿卜裝盤，撒上彩椒丁點綴即可食用。
粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿卜
白蘿卜的食用效果
1.促進(jìn)消化
蘿卜被稱為 自然消化劑 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
2.保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿卜
3.預(yù)防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
4.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
現(xiàn)在出門喝酒應(yīng)酬的次數(shù)越來越多，但是出去喝酒當(dāng)然不能喝的醉醺醺的，否則有失禮儀，而且還會出現(xiàn)頭痛、頭暈、反胃等一些情況。。有備而喝才是上策，下面小編為大家介紹一些可以快速醒酒解酒或預(yù)防醉酒的方法。
一.酒前預(yù)防
最好的解酒方法是事前防范，先將具體方法提供如下：
出門喝酒應(yīng)酬防醉小妙招
1、吃RU21安體普復(fù)合片，是目前全球防止醉酒、保持頭腦清醒的最好的食品，據(jù)說是前蘇聯(lián)特務(wù)組織克格勃間諜們出色完成任務(wù)的貼身保鏢。
2、牛奶或酸奶(優(yōu)質(zhì)蛋白芬類亦可)適量，于酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護(hù)膜，減少酒精進(jìn)入血液達(dá)到肝臟。
3、高濃度膳食纖維素片，酒前半小時服用(服用后需要飲足量白開水)，作用，纖維素遇水后迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進(jìn)入消化循環(huán)直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。
出門喝酒應(yīng)酬防醉小妙招
4、吃上幾只橘子。
5、維生素c、b足量于酒前半小時內(nèi)服用，vb、vc具有消化和分解酒精的作用，大家可以自己做個實驗，在一杯啤酒中加入適量vc或vb，與不加vc、 vb的啤酒進(jìn)行比對，可以發(fā)現(xiàn)酒精濃度明顯下降。(飲酒前一次口服vc片610片，可預(yù)防酒精中毒。復(fù)合維生素b也比較有效，事前服用10片。)
二.酒中預(yù)防法：
出門喝酒應(yīng)酬防醉小妙招
1. 不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。
2. 看見雞蛋、皮蛋等菜端上來，趕緊吃。即使遭了大罪的胃可能因為油脂而蒙上薄薄的一層保護(hù)膜，防止酒精滲透胃壁. 又宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出?；蛘?，要一杯豆奶墊墊肚皮也好。
3. 不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
出門喝酒應(yīng)酬防醉小妙招
4. 食飲結(jié)合。飲酒時，吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養(yǎng)豐富，而且因為豬肝可提高機(jī)體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
5. 喝多了的較好辦法就是中途去扣喉，偷偷去洗手間吐。吐不出來，用手伸到喉嚨摳，死摳也要吐哦。吐了以后用冷水洗個臉就好了。每次這樣幾乎可以御敵于國門之外，然后又重新開始斗酒。
6.至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。 上蔥、和澆上酸牛奶以及酸奶油的醋魚做下酒菜，多多益善.
出門喝酒應(yīng)酬防醉小妙招
7.由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。
8.民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒酒精。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。
9.宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30120分鐘時血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。
出門喝酒應(yīng)酬防醉小妙招
10.甜點加水果。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說酒后吃甜柿子，酒味會消失，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。
出門喝酒應(yīng)酬，當(dāng)然不能喝醉，即使喝醉我們也要能快速解酒哦~
你總是臨時被拉去應(yīng)酬，盛情難卻喝得暈暈乎乎?你總是一口菜都沒夾著，卻被灌了滿肚子酒，腸胃難受?有什么方法是能讓你欣然飲酒又不至未就所苦的嗎?
其實，你只要懂得酒桌上的一些保健措施，你就可以安然度過的，就算真的喝倒了，你也知道應(yīng)該要采取什么措施可以得到解酒的效果。這正是本文所要進(jìn)行介紹的，現(xiàn)在就我們就來看看酒桌上時應(yīng)該注意的事項。
喝酒前
1、提前喝水提案
在到達(dá)飯局之前，就先喝下半升左右的水，讓泌尿系統(tǒng)在開始喝酒前就開始啟動，這樣，一部分酒精可以隨之直接排泄掉。
2、主食+酸奶的護(hù)胃法寶
去喝酒之前吃點東西，一則能夠在胃里形成一些保護(hù)，減少對胃壁的刺激;二則使酒精和食物混合在一起，降低它的濃度，延緩酒精的吸收。酸奶就是最好的胃壁保護(hù)層，因為本身就粘稠，而且還加入了植物膠增稠劑，在胃中停留時間相對較長;而淀粉類的大分子則能和酒精發(fā)生結(jié)合，直接起到延緩酒精吸收的作用，作為經(jīng)過發(fā)酵反應(yīng)的淀粉類食物，如饅頭、面包、豆類食品等效果更好，因為酒精能夠鉆進(jìn)淀粉分子的螺旋當(dāng)中，形成包合物。喝酒前飽餐一頓饅頭加酸奶，絕對比懷揣醒酒藥效果更可靠。
提示：碳酸飲料才是傷身伴侶
很多人喝酒的同時，還喝點碳酸飲料，比如雪碧、可樂、汽水等，自認(rèn)為這樣酒被稀釋了，不容易醉。其實，碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w，會迫使酒精很快進(jìn)入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，傷害更快更大。酒精在碳酸的作用下，也比較容易通過血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)，造成傷害。要想真正起到稀釋酒精的作用，喝水才是王道。
喝醉了你怕嗎?知道對于喝醉后要如何處理懂得嗎?如果到底還是中招，不幸被對方撂倒的話，那就只有切記以下補(bǔ)救措施了。
醉酒后
1、喝杯溫暖的蜂蜜水
在蜂蜜成分中，含有一種大多數(shù)水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促進(jìn)酒精的分解和吸收。因此，有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。對有酒后頭痛史的人，在飲酒前后服用蜂蜜50克，便可防治酒后頭痛、頭暈現(xiàn)象的發(fā)生。
2、將補(bǔ)鹽計劃貫徹到底
一旦已經(jīng)出現(xiàn)了酒醉性胃炎和脫水癥的癥狀(嘔吐就是標(biāo)志)，那補(bǔ)充電解質(zhì)的工作就更關(guān)鍵了，淡鹽水或補(bǔ)液鹽都能緩解癥狀，碳水化合物也能減少酒精對胃部的傷害，面條湯或大米粥都是不錯的選擇。
提示：熱水澡很危險
飲酒后千萬不要馬上洗熱水澡，更不要泡溫泉。人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù)，再加上熱水會讓血液循環(huán)繼續(xù)加快，造成對心臟的過量負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時甚至?xí)＜吧?/p>
