糖桂花的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“糖桂花的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
糖桂花的就是用鮮桂花和白砂糖來(lái)進(jìn)行加工制成的一些，甜點(diǎn)還有輔食，主要用于湯圓稀飯還有一些月餅，等糕點(diǎn)的和點(diǎn)心的一些輔助原料，色香味兒俱而且有一些潤(rùn)肺生津和舒緩肝氣滋陰調(diào)味，去除口臭以及一般人的均可使用，但是糖尿病的患者要謹(jǐn)慎進(jìn)行使用，采用了一些桂花和一些麥芽糖，很多人的想在家中進(jìn)行自己制作糖桂花下面我們就簡(jiǎn)單介紹一下桃花的制作方法。
糖桂花主要是將一些鮮桂花和一些白砂糖然后進(jìn)行混合制成的常見(jiàn)的甜品，相信大家對(duì)于桂花的并不陌生在家中自己進(jìn)行制作的也是非常簡(jiǎn)單的，同時(shí)那可以對(duì)于糖桂花的有更好的一個(gè)了解。
1、將新鮮桂花風(fēng)干，即成干桂花。將風(fēng)干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰塵
2、掏起，瀝干水份
3、加入兩勺麥芽糖或白糖(如果是用蜂蜜來(lái)做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，這樣做可以保證蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)不被破壞掉)
4、麥芽糖是凝固狀的，無(wú)法跟桂花混合，所以不用擔(dān)心它現(xiàn)在的狀態(tài)，因?yàn)檎粢粫?huì)就自然融化掉了
5、上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了后放入干凈的密封瓶?jī)?nèi)，冰箱冷藏就可以了，食用時(shí)用干凈的小勺取用
以上就是糖桂花的主要制作方法，糖桂花的主要應(yīng)用到原料也是非常簡(jiǎn)單制作工藝也是很簡(jiǎn)單的單位花的主要功效呢，他有化痰止咳平喘的作用而且止痛化瘀并，能夠除去口中的異味，口中的細(xì)菌是口臭患者的食療佳品，有潤(rùn)肺生津止咳的作用!所以糖桂花也可以經(jīng)常使用，但是糖尿病和火熱內(nèi)盛者，還是有一定要注意一下謹(jǐn)慎食用
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作為中國(guó)人，大家應(yīng)該都吃過(guò)湯圓，吃湯圓是中國(guó)人元宵節(jié)的一個(gè)風(fēng)俗，所以每年都要吃湯圓。湯圓吃起來(lái)非常好吃，那么，做起來(lái)是不是很麻煩呢?相信很多人都沒(méi)有做過(guò)湯圓，每年吃湯圓也都是在超市里買的，其實(shí)湯圓的做法也不太難，今天就想為大家介紹一種湯圓——糖桂花湯圓做法。
主料：糯米粉
輔料：糖桂花、有機(jī)胡蘿卜精、清水
1、食材：泰國(guó)糯米粉。倒入適量的滾水、用筷子慢慢拌勻。
2、用手揉成團(tuán)，倒入適量的有機(jī)胡蘿卜精、揉勻，置放10分鐘。
3、用手慢慢搓成同等重量的小劑子。砂鍋中注入適量的清水。
4、蓋鍋蓋，煮開(kāi)，揭蓋。
5、放入適量的糖桂花。蓋鍋蓋。煮開(kāi)。
6、揭蓋，下入湯圓生坯，用炒勺順鍋邊攪動(dòng)推動(dòng)湯圓轉(zhuǎn)起來(lái)，以防粘住鍋底，大火煮。
7、至湯圓浮起后，轉(zhuǎn)小火，煮至湯圓變大變軟即可關(guān)火。
8、盛入湯碗中，上桌后就可美美享用啦。
糖桂花的營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用;
2. 桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消瘀，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄;
3. 桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
糖桂花湯圓的的做法是不是很簡(jiǎn)單，別看它做起來(lái)簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單。上面也為大家介紹了糖桂花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家應(yīng)該也已經(jīng)對(duì)此有所了解了，糖桂花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。既然糖桂花糖原的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很高，那么，大家為什么不試著做一下呢?根據(jù)上面的介紹大家應(yīng)該可以很容易就做出糖桂花湯圓。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下桂花糖年糕的做法吧。
2.21一杯水加熱至溫?zé)幔湃敫晒鸹ㄅ莅l(fā)，放涼。
3.然后混合糯米粉，粘米粉，放涼的干桂花水和白砂糖以及植物油一小勺，混合均勻。
4.混合好的粉漿稠度大概是這個(gè)樣子
5.進(jìn)微波爐每隔半分鐘取出攪拌一次
6.直到成團(tuán)，摸上去比較不沾手就好了。如圖所示。然后放在保鮮膜上，隔著一層布把粉團(tuán)搓透，整理成喜歡的形狀。
7.包裹上保鮮膜放進(jìn)冰箱徹底放涼。
8.切片。同樣的配方可以做豆沙年糕或者玫瑰糖年糕。
9.桂花糖年糕做好直接吃就行，我放涼了切片裹了蛋液煎一煎就是今天下午的加餐了。
主婦們通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會(huì)大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開(kāi)始制作桂花糖年糕
我們很多時(shí)候都想學(xué)習(xí)做飯，但是又不知道如何學(xué)習(xí)。小編在這里給大家介紹一下學(xué)習(xí)方法和心得，其實(shí)自己首先要開(kāi)始動(dòng)手做一道菜，下面介紹糖桂花糯米藕的做法，先自己動(dòng)手嘗試做一下。
2.2蓮藕洗凈，提前3小時(shí)將糯米泡軟備用。
3.將藕放進(jìn)一只高個(gè)杯子，將泡好的糯米填入藕洞中，取1個(gè)裱花袋，裝入糯米，剪一個(gè)小口，將裱花嘴塞入藕洞中，將米倒入裱花袋內(nèi)，用筷子將米填入藕洞內(nèi)至滿即可，一會(huì)兒工夫就灌好2只藕。
4.蓋上帽子，插幾根牙簽固定好。將封口的蓮藕放入電飯煲，放入冰糖，倒入適量清水沒(méi)過(guò)蓮藕，放入紅糖和冰糖，蓋上鍋蓋，利用“蒸地瓜功能”煮45分鐘。
5.將煮好的蓮藕撈出切片，淋上些許糖桂花即可美美享用嘍！
看完上文關(guān)于糖桂花糯米藕做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對(duì)自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
相信大家對(duì)于蓮藕肯定是不會(huì)陌生的吧，蓮藕是我們常見(jiàn)的一種食材，蓮藕不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃蓮藕可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，蓮藕有清熱潤(rùn)肺和健脾開(kāi)胃的作用，常吃蓮藕還能起到安神和健腦等效用呢，蓮藕的做法有很多種，下文我們介紹一下桂花糖藕的家常做法。
蓮藕不僅有很多營(yíng)養(yǎng)，它還有許多醫(yī)療功效，藕生食能清熱潤(rùn)肺，涼血行瘀；熟吃可健脾開(kāi)胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以調(diào)中開(kāi)胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。
未加工的藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生津的功效。
1.蓮藕洗凈，擦干，較大一端往內(nèi)切下3厘米長(zhǎng)段，留做帽蓋;糯米撿去雜質(zhì)，塞入蓮藕孔內(nèi)，塞滿，將蓮藕帽蓋蓋上，以牙簽戳牢，上蒸籠蒸透(約需2小時(shí))。
2.蓮藕取出，泡水刮皮，去掉帽蓋，蓮藕分切為0.5厘米厚片狀后，放入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃紙封住碗口，上蒸籠以小火蒸約1小時(shí)30分鐘，取出，倒扣入盤中，即可。
烹飪技巧
1、蓮藕的淀粉含量頗多，可作為部分熱量的來(lái)源。
2、另外，桂花糖藕因含糖量較多，故糖尿病患者不宜食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是蓮藕，我們知道蓮藕不但好吃而且還有很好的食療功效，常吃蓮藕可以起到健脾胃和安心等作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了桂花糖藕的家常做法，相信大家都掌握了吧。
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒(méi)有，簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于糖桂花炒年糕的具體做法。
2.12鍋里放少許油，把年糕煎至微黃盛出。
3.21再放適量油在鍋里，加兩勺白糖。
4.中火炒到微微發(fā)黃，成焦糖色。
5.加一勺糖桂花下去炒勻（糖桂花也可以在最后再放哈，我這樣是想把桂花的香味融進(jìn)年糕里去，其實(shí)都差不多的，本來(lái)就已經(jīng)很香了）
6.把煎好的年糕放進(jìn)去，加一小半碗開(kāi)水翻拌均勻，蓋上鍋蓋燜一會(huì)，中途翻兩次。
7.待湯汁收得比較濃稠時(shí)關(guān)火。
8.裝盤即可。
糖桂花炒年糕理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
雖然說(shuō)在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來(lái)源并不一定正規(guī)，有時(shí)可能會(huì)吃出問(wèn)題，為了健康著想，還是在自己家里做飯比較好，糯米糖桂花糕的做法很容易，只要稍微加點(diǎn)心思就可以掌握得很好。
2、南瓜和紫薯分別切成小丁，放在碗里。
3、把紫薯丁和南瓜丁的碗蓋上蓋子在蒸鍋里蒸十五分鐘。
4、蒸熟后取出，冷卻一下。
5、把南瓜丁放入料理杯里，用料理棒打成泥，打好后取出。(料理機(jī)打也行，南瓜打成泥更細(xì)膩)。
6、把牛奶和紫薯丁也倒入料理杯里，用料理棒也打成泥。
7、把230克糯米粉稱重分為100克和130克。
8、把打好的南瓜泥加入到130克的糯米粉中，把打好的牛奶紫薯泥加入到100克糯米粉中。
9、把它們分別揉成一個(gè)較硬的面團(tuán)。
10、模具刷油。
11、取一塊紫薯面團(tuán)，搓成圓球。
12、放在模具里填滿壓實(shí)。
13、然后脫膜，紫薯糕花紋清晰的圖案就出來(lái)了。
14、把紫薯面團(tuán)都?jí)撼勺鲜砀狻?/p>
15、用同樣的方式把南瓜面團(tuán)也壓成南瓜糕。
16、把紫薯糕放入蒸鍋蒸十五分鐘，我一鍋蒸不了，分開(kāi)蒸。
17、把南瓜糕也放入蒸鍋蒸十二到十五分鐘(掌握時(shí)間，蒸熟就好)。
18、糕蒸熟以后立馬淋上糖桂花蜜，趁熱吃，很美味。
19、為了效果圖好看，我在中間一塊糕上擠上桂花蜜，用薄荷葉點(diǎn)綴一下，美美的。
糯米糖桂花糕是一道適合新手入門做的簡(jiǎn)單家常菜，一個(gè)人的時(shí)候，做上一道這樣簡(jiǎn)單的菜也不會(huì)讓人覺(jué)得隨便。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好桂花糯米糖藕。
2.12準(zhǔn)備好新鮮的藕，越大自然越好，用鋼絲球把外皮擦干凈。切斷藕節(jié)，在離藕節(jié)3厘米處下刀，切下的部分做藕帽。
3.21把糯米灌進(jìn)藕孔中，只要在上面鋪一層糯米用手掌抹進(jìn)去比你用筷子塞快幾十倍啊。當(dāng)然抹一會(huì)可以用筷子再塞緊一點(diǎn)。
4.把藕蓋按照原來(lái)的樣子放回去用牙簽固定住。
5.在高壓鍋里放入清水剛好沒(méi)過(guò)藕就可以了。
6.加入冰糖（量根據(jù)自己喜好?。?。然后是桂花。接下來(lái)蓋緊高壓鍋蓋子撲哧撲哧聲響出后改中火燒40分鐘就可以了。
7.打開(kāi)來(lái)一看，不錯(cuò)啊，糖汁有點(diǎn)濃稠了，藕蓋和藕身稍微脫節(jié)是正常的，這是里面的糯米膨脹造成的，但是脫節(jié)的話里面可以更入味，味道更贊。拿出來(lái)拍照，把藕蓋調(diào)整一下啊哈哈。
8.接下來(lái)就是切藕片了啊。
9.最后把切好的藕片浸泡在糖汁里就可以了，冷藏后味道更加啊。
今天的桂花糯米糖藕就介紹到這里，不知道您學(xué)會(huì)了嗎？如果您是一個(gè)家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)，趕快去嘗試。
桂花是很多人都喜愛(ài)的，這類花在香氣上，都是非常迷人，而且這類花在開(kāi)的時(shí)候，也是非常的好看，因?yàn)橛泻芏嗳说搅斯鸹ㄩ_(kāi)放的時(shí)候，對(duì)它進(jìn)行很好的欣賞，桂花不僅可以欣賞，在制作佳肴上，也是可以選擇它，那糖桂花就是根據(jù)桂花制作而成，糖桂花的功效都有什么呢?
很多人對(duì)糖桂花的功效并不是很清楚，因此在選擇這樣食物的時(shí)候，也是需要對(duì)它這方面進(jìn)行很好的了解，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道它對(duì)人體健康是不是有損害。
糖桂花的功效：
1. 桂花中所含的芳香物質(zhì)、能夠稀釋痰液、促進(jìn)呼吸道痰液的排出、具有化痰、止咳、平喘的作用;
2. 桂花芳香，具有行氣之功、能夠緩急止痛、散血消瘀、并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄;
3. 桂花馨香、能祛除口中異味、并有殺滅口中細(xì)菌的功效、是口臭患者的食療佳品。
食療作用：糖桂花味甘、性平;
有潤(rùn)肺生津止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。
禁忌與副作用：糖尿病患者、火熱內(nèi)盛者慎食。
制作方法：
主料：桂花花瓣、白糖
1. 把采摘回來(lái)的桂花花瓣清理干凈，摘去花莖
2. 清理干凈的花瓣用淡鹽水浸泡20分鐘，以除去花瓣里的雜質(zhì)及消毒，浸泡好撈出來(lái)
3. 撈起的花瓣風(fēng)干到?jīng)]有水分(曬干的香味會(huì)流失很多我放在通風(fēng)出風(fēng)干的)
4. 準(zhǔn)備干凈無(wú)水無(wú)油的玻璃瓶，在玻璃瓶底層先鋪層糖，再把風(fēng)干的桂花花瓣一層糖一層花瓣的裝瓶，最后以糖封口。兩周后可以食用，制作好的糖桂花放冰箱保存
以上就是對(duì)糖桂花的功效詳細(xì)介紹，這類食物在功效上也是有著很多方面，而且它對(duì)改善人體疾病上，都是有著很好的幫助，尤其是它在止咳、化痰上，效果非常不錯(cuò)，那它的制作方法，按照以上方法制作也是很好選擇，使得能夠輕松的制作出來(lái)。
糖桂花一定是很多人喜歡吃的，這種小吃吃起來(lái)味道香極了，而且還有很多好處，比如具有生津止咳的作用，有時(shí)候人會(huì)莫名其妙的咳嗽，而且還會(huì)咳出一些痰來(lái)，這時(shí)候就可以吃一些糖桂花，具有很好的食療作用，需要注意的是，糖尿病患者盡量不要吃糖桂花，下面來(lái)學(xué)習(xí)制作糖桂花的方法。
怎樣制作桂花糖？
11.用來(lái)做桂花糖的桂花，建議直接從樹(shù)上摘，摘的時(shí)候用手輕輕一捋，花瓣就會(huì)掉落到手上，盡量不要摘下蒂頭。
22.如果需要腌125g的瓶子，需要三份這么多的桂花。
33.先將桂花用網(wǎng)篩過(guò)濾一遍，把雜質(zhì)都去掉。
44.用手去掉桂花的蒂頭，只留花瓣。然后用涼白開(kāi)沖洗幾遍，稍控干水份。
55.準(zhǔn)備白砂糖，瓶子提前清洗烘干。
66.一層桂花一層糖開(kāi)始鋪，鋪一層壓緊繼續(xù)鋪。如此反復(fù)直至裝滿玻璃瓶。
77.用勺壓緊，上面再用一厘米左右厚的白糖封口。貯藏在冰箱中，可以存放很長(zhǎng)時(shí)間。
新鮮桂花先用鹽（一點(diǎn)就行），稍微腌制一下。再放入器皿中。按1：1的比例一層桂花一層糖腌制一個(gè)星期，就可食用！
小貼士；用鹽一可以殺菌，二可以在后期獲得更好的香味和甜味！
簡(jiǎn)要說(shuō)明：糖桂花的用途糖桂花，用鮮桂花和白砂糖精加工而成，廣泛用于湯圓、稀飯（粥）、月餅、麻餅、糕點(diǎn)、蜜餞、甜羹等糕餅和點(diǎn)心的輔助原料，色美味香。
陜西名吃桂花稠酒的做法
一、泡米：清水入缸，淹沒(méi)江米，木瓢攪拌使臟物上浮撇而棄之。四時(shí)為宜。
二、蒸米：上籠，燒大火，熟爛達(dá)八成，離火，澆水，先米中間后籠周圍，溫度降至三度以下即可。
三、拌曲：平散攤開(kāi)在案，撒曲面，拌，需均勻。
四、裝缸：先置木棒一個(gè)，于缸中心，將米從四周裝入輕輕拍壓，后木心轉(zhuǎn)動(dòng)抽出，口成喇叭狀。白布蓋之，再加軟圓草墊，保持三十度溫，三天后酒醅即熟。
五、過(guò)酒：將缸口橫置兩個(gè)木棍，銅絲蘿架其上，蘿中倒多少酒醅，用多少生水幾次淋下，手入酒醅中轉(zhuǎn)、攪、搓、壓，反復(fù)不已，酒盡醅干。酒中放糖精，加桂花，加熱燒開(kāi)。一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒綿甜。鄉(xiāng)民能喝，市民能喝，老人能喝，兒童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、潤(rùn)肺。相傳太白飲此酒，成詩(shī)百篇。故歷來(lái)文人到長(zhǎng)安，專飲桂花稠酒。今有一學(xué)子欲做詩(shī)人，每次到酒店大飲覓靈感，但三碗下肚，則大醉，語(yǔ)無(wú)倫次，不識(shí)歸路。
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