最神奇的瓜果食療法-西瓜篇
食療養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！比祟?lèi)的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話(huà)題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“最神奇的瓜果食療法-西瓜篇”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
西瓜跟冬瓜不一樣。冬瓜的瓜肉、瓜瓤和瓜子顏色都是白的，所以作用也相似。而一個(gè)西瓜卻有好幾種顏色，外皮是綠色的，內(nèi)皮是白色的，瓤是紅的，瓜子殼是黑的，瓜子仁是白的。
所以，西瓜的各個(gè)部位功效也有區(qū)別。
解暑清肺的天然首選：西瓜皮和西瓜子
西瓜瓤與西瓜子，一紅一黑，顏色相反，性格也相反。西瓜瓤是寒性的，西瓜子卻是溫性的。西瓜瓤是去心肺熱火的，西瓜子是去心肺積水的。
西瓜子殼與西瓜子仁，一黑一白，黑色的殼是止血的，而白色的仁是化痰的。
西瓜外皮與內(nèi)皮，一青一白，外皮是清熱止渴的，內(nèi)皮是利水消腫的。
西瓜皮燒肉，糖尿病人也能吃
西瓜皮是好東西。夏天人們愛(ài)煮南瓜綠豆湯來(lái)解暑，其實(shí)你也可以煮西瓜綠豆湯，它清熱的作用更強(qiáng)。做法：把整個(gè)的西瓜皮洗干凈了，切成小塊，跟著綠豆一起煮。
把西瓜皮外面青色的皮削下來(lái)，曬干了，這是一樣中藥，叫做西瓜翠衣。它是清熱的，夏天，人容易上心火，有的人舌尖會(huì)長(zhǎng)皰，紅紅的，挺疼。經(jīng)常用西瓜翠衣泡茶喝，有去心火的作用。
西瓜皮里面白色的部分，可以用來(lái)做菜吃。
家常吃法呢，用西瓜皮來(lái)燒肉，味道很鮮美。?
?方法： 1.把西瓜皮去掉青皮，刮掉里邊殘余的紅瓤部分，切成方塊。五花肉也切成方塊。
?2.油鍋燒熱，先下姜片爆一下，然后放肉翻炒，倒入黃酒，量要多一點(diǎn)，要能淹沒(méi)肉塊，再放醬油，少許糖、鹽，西瓜皮。
?3.燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉熟，然后開(kāi)大火把汁收一下就起鍋。
西瓜皮這樣做是最入味的，把肉的鮮味都給吸收了。每次家里吃這個(gè)菜，我們都首先搶著把里邊的西瓜皮吃得一干二凈。
這個(gè)菜也很適合糖尿病人吃。西瓜皮和豬肉對(duì)糖尿病人都有食療的作用，西瓜皮生津止渴，豬肉養(yǎng)胃養(yǎng)肝。
做這個(gè)菜還有一個(gè)秘訣，就是在這道菜里放的黃酒。
黃酒是補(bǔ)腎補(bǔ)血的。一般做紅燒肉都是烹一點(diǎn)料酒，然后加水來(lái)燉。但我們家會(huì)用黃酒來(lái)代替料酒和水。做紅燒肉的時(shí)候，一滴水也不放。這樣燉出來(lái)的肉，特別鮮，而且不油膩。 說(shuō)起這個(gè)方法，我有點(diǎn)小小的得意。因?yàn)檫@個(gè)方法不是媽媽教我的，是我教她的。其實(shí)呢，它也不是我自創(chuàng)的，而是我小時(shí)候看蘇東坡寫(xiě)的食譜，跟他學(xué)來(lái)的。后來(lái)，我試著用這個(gè)方法來(lái)做紅燒雞翅，也特別地好吃，大家一度吃上了癮?？上ВF(xiàn)在養(yǎng)雞場(chǎng)飼養(yǎng)的雞不太安全，我們已經(jīng)很多年不買(mǎi)雞翅了。家里人想起我做的紅燒雞翅，還覺(jué)得挺懷念的呢。
時(shí)代在變遷，很多食物都跟從前不一樣了?，F(xiàn)在的西瓜品種培育得越來(lái)越先進(jìn)了，沒(méi)有子，皮也很薄，沒(méi)法拿來(lái)燒肉了。偶爾有時(shí)不小心買(mǎi)個(gè)生瓜回來(lái)，切開(kāi)一看，不熟，瓤發(fā)白，不甜，大家吃著覺(jué)得有些失望。這時(shí)，媽媽就會(huì)高興地對(duì)我們說(shuō)：太好了，這個(gè)西瓜皮特別厚，做西瓜皮燒肉才好吃呢!我們一聽(tīng)，一下就興高采烈了。
西瓜子能化痰止血
西瓜是補(bǔ)水的，西瓜子是排水的。如果你西瓜吃多了，脾胃容易積寒濕，西瓜子能清除這種積水。
有的人本身脾胃寒濕較重，吃了西瓜以后，可能會(huì)感覺(jué)胸悶胃脹，還會(huì)噯氣。碰到這種情況，在吃瓜時(shí)你也吃點(diǎn)西瓜子，有預(yù)防的作用。
對(duì)于一般的人來(lái)說(shuō)，在吃西瓜的時(shí)候，還是要吐西瓜子。西瓜子帶著殼，如果不好好嚼碎了吞下去，吃幾個(gè)沒(méi)關(guān)系，如果吃得太多了，就容易堵在腸道里。而且，西瓜子連殼完整地吞下去，也消化不了。小孩子吃西瓜更得注意，別一不小心把西瓜子嗆到氣管里去。
你可以每次在吃西瓜的時(shí)候，把西瓜子留下來(lái)，洗凈曬干。下次吃西瓜的時(shí)候，這些曬干的西瓜子就可以派上用場(chǎng)了。
西瓜子還有清肺化痰的作用。攢下來(lái)的西瓜子可以用來(lái)煮水喝，能調(diào)理慢性氣管炎。 方法： 1.把西瓜子打碎，冷水下鍋; 2.煮開(kāi)以后，加冰糖，用小火煮1個(gè)小時(shí)，煮得濃濃的，然后趁熱喝。
每天喝3次，一個(gè)星期左右就能感覺(jué)身體舒服多了。
吃西瓜子剝下來(lái)的西瓜子殼，你要是有心，也可以留下來(lái)。這也是一味藥。
西瓜子殼對(duì)調(diào)理大便出血有好處。但是，直接吃它沒(méi)法消化，要煮水喝才可以。大便有時(shí)出現(xiàn)輕微出血的人，可以把西瓜子殼打碎了，用水煮1個(gè)小時(shí)，然后濾出水來(lái)喝。
平時(shí)，你可以直接把曬干的西瓜子剝著吃。如果你覺(jué)得這樣吃不夠味兒，也可以做炒瓜子或煮瓜子，那就更好吃了。
市場(chǎng)上賣(mài)的瓜子，加的香料比較多，吃多了對(duì)舌頭有刺激性。有的還放了香精和糖精，那就更不健康了。其實(shí)，吃西瓜時(shí)攢點(diǎn)兒西瓜子，就可以在家自己做了。自己做，最好是做煮瓜子，既簡(jiǎn)單方便，又不會(huì)像炒瓜子那么容易上火。
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最近有位關(guān)心養(yǎng)生的朋友留言：“紅棗皮能不能吃?”她說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)紅棗皮可能會(huì)掛在腸壁上，是不是會(huì)產(chǎn)生什么毒素?”我不知道這個(gè)朋友的信息來(lái)源。但是如果吃棗不吃皮，那就容易便秘。
一顆紅棗，氣血同補(bǔ)
因?yàn)闂椚馊菀资谷吮忝?，而棗皮才是通便的。而且，如果你不吃大棗的皮，就起不到補(bǔ)血的作用，還可能發(fā)胖，長(zhǎng)肉。
有些點(diǎn)心里面有棗泥餡，那里面的紅棗皮是去掉的。我們吃棗泥的時(shí)候，就要注意吃這個(gè)跟吃整個(gè)的紅棗是有區(qū)別的，吃多了容易便秘。
咱們都知道大棗是補(bǔ)血的，但實(shí)際上主要起補(bǔ)血作用的卻是大棗的皮。棗肉起什么作用呢?補(bǔ)氣。棗肉補(bǔ)脾，而棗皮補(bǔ)心。
大棗巧搭配，養(yǎng)胃見(jiàn)奇效
大棗比較適合當(dāng)一個(gè)輔助的角色。在中藥里面，經(jīng)常會(huì)用到大棗來(lái)配伍。因?yàn)榇髼椨姓{(diào)和藥性的作用，而且它是保護(hù)脾胃的。在很多藥方里頭，放一點(diǎn)大棗，用它來(lái)調(diào)和一下各種藥物的偏性，避免那些藥傷脾胃，有一個(gè)保護(hù)的作用，類(lèi)似于中藥中的甘草。
比如說(shuō)，有時(shí)候小孩子感冒了，要用食療，可能會(huì)用到生姜、蔥白等煮水，這時(shí)你不妨放幾粒大棗，可以保護(hù)一下他的脾胃。但是有一點(diǎn)要注意：凡是痰多的情況下，都盡量少用大棗。
用藥是這樣，平時(shí)飲食也是這樣。如果要吃大棗，最好是少用一點(diǎn)，跟其他的食物搭配著吃，那樣效果才好。
中醫(yī)把大棗比作一個(gè)和事佬，他是在一群人中做協(xié)調(diào)工作的。一個(gè)團(tuán)隊(duì)，少不了這樣一個(gè)角色。有了他，就處處和諧了。
那么，大棗適合搭配什么呢?
第一是生姜，第二是陳皮。
大棗生濕，生姜祛濕;大棗止汗，生姜發(fā)汗;大棗補(bǔ)氣，而生姜是升散的，不至于讓氣補(bǔ)得滯住。大棗和生姜搭配在一起，能調(diào)節(jié)人體的消化功能，增強(qiáng)抵抗力。氣血虛弱或怕冷的人，喝生姜大棗茶很合適。
大棗生痰，而陳皮是化痰的。大棗吃多了容易讓人腹脹沒(méi)胃口，而陳皮能消除這種脹氣，又能開(kāi)胃。大棗和陳皮都能健脾胃。對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，吃大棗時(shí)最好配些陳皮一起煮水喝。
如果不喝茶，你也可以用大棗熬粥。各種糧食里面，大棗比較適合跟小米搭配。小米是涼性的，跟大棗一起熬粥不容易使人生胃熱。
吃大棗的講究
大棗的好處宣傳得比較多，所以大家都覺(jué)得棗可以盡量多多地吃，其實(shí)是不對(duì)的。大棗是不能多吃的，在所有補(bǔ)血的食品里面，吃大棗要謹(jǐn)慎。
大棗容易生濕熱，所以有的人吃多了棗會(huì)牙疼，有的人會(huì)上火，有的人會(huì)生痰，有的人會(huì)發(fā)胖。所以，我們不能因?yàn)榇髼検情L(zhǎng)壽果，就每天沒(méi)事兒都吃一大把，甚至當(dāng)飯吃。
吃棗還是要看體質(zhì)的：瘦弱的人、不上火的人，可以吃;體內(nèi)有熱的人、胖的人則一定要少吃大棗，否則越吃越胖。
我有位老師曾經(jīng)接診過(guò)一位頑固性濕疹患者，這個(gè)人的濕疹總是治不好。后來(lái)，老師就發(fā)現(xiàn)，這個(gè)人每天要吃一飯碗的大棗。他把這個(gè)停掉以后，濕疹就治好了。
對(duì)于大棗有的人無(wú)緣
無(wú)故地發(fā)濕疹，上火，有時(shí)候找原因，他經(jīng)常就會(huì)怪罪說(shuō)吃了什么辛辣的東西上火。比如有些人總認(rèn)為吃辣椒上火，其實(shí)辣椒一般不會(huì)讓人上火，反而大棗是讓人上火的。所以，你最好不要把大棗當(dāng)成飯來(lái)吃，對(duì)于一般體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，每天吃幾粒大棗就夠了。
少量的大棗是健脾的，大棗多了就傷脾，所以，吃棗要有一個(gè)度。
焦炒小棗最易吸收
吃大棗容易生痰上火的人，可以選擇吃小棗。小棗補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用要弱一點(diǎn)，但是它相對(duì)大棗來(lái)說(shuō)，不那么容易生濕熱。所以，怕上火或者肥胖的人就吃一點(diǎn)小棗，因?yàn)榇髼椦a(bǔ)脾的作用比較強(qiáng)，小棗更偏于補(bǔ)心。
吃小棗，有一種方法最好消化，那就是把它炒焦了吃。怎么炒呢?把干的小棗洗干凈，晾干水氣，放在鐵鍋里干炒，炒到棗的外皮有一部分已經(jīng)發(fā)黑后，把它密封收起來(lái)。你可以拿這個(gè)炒過(guò)的小棗煮水或者用開(kāi)水沖泡，小孩和大人都可以喝。泡的時(shí)候加一些陳皮，就更好了。
炒過(guò)的小棗，皮有點(diǎn)發(fā)黑，一定要留下它，這是炒小棗功效最好的部分。小棗皮炒焦以后，能健脾，幫助消化，補(bǔ)血的效果更好。
桃子和李子是中國(guó)人的傳統(tǒng)水果，它們不光有甜美的果實(shí)，還有繽紛的花朵。桃李不言，下自成蹊。詩(shī)人總把桃李比作女性。桃、李對(duì)女性的確也有特別的好處，它們能幫助女性變得更健康美麗。
李仁活血，桃仁破血
桃李熟了，容顏紅了，女子以血為本，而桃、李的功效主要就是調(diào)理血的問(wèn)題。
李子是清血熱的，能養(yǎng)肝。更年期的女性會(huì)感覺(jué)體內(nèi)有虛熱，晚上睡覺(jué)煩躁不安，這時(shí)就可以吃些李子來(lái)緩解身體的不適。吃的時(shí)候，可以把李子皮留下來(lái)一起吃，因?yàn)槔钭拥钠な丘B(yǎng)肝血的。還有甲狀腺功能亢進(jìn)的女性，吃李子對(duì)身體有好處。另外，李子清肝熱，有肝病的人也適合吃李子。
桃子是活血的，女性常吃桃子，氣色會(huì)更好看。桃子能通經(jīng)，月經(jīng)不暢的女性適合吃。桃子還能潤(rùn)腸，大便干燥的人也可以常吃。
桃子李子好是好，但不能吃太多。有句老話(huà)說(shuō)，“桃飽杏傷人，李子樹(shù)下埋死人”，這是很有道理的。跟桃和杏相比，李子偏寒涼，吃多了以后很傷脾胃。所以，脾胃虛弱的人不要多吃李子，尤其是有胃潰瘍和腸炎的人。李子偏涼，而杏和桃就是偏溫性的了。杏和桃是發(fā)物，吃多了會(huì)引起腹脹，或是皮膚病復(fù)發(fā)。
李仁是活血的，而桃仁比它更進(jìn)一步，是破血的。
桃仁很多朋友都知道，它是一味很重要的中藥，尤其是用于婦科。中醫(yī)常用桃仁來(lái)治療閉經(jīng)、半身不遂，可見(jiàn)它破血、活血的作用有多強(qiáng)。
孕婦不可以用桃仁，但產(chǎn)婦是可以用的。女性產(chǎn)后坐月子的時(shí)候，有的人惡露排出不暢，而且大便也困難。這種人可以喝桃仁蓮藕湯來(lái)調(diào)理。 方法： 兩頭帶節(jié)的蓮藕一段，十個(gè)桃仁，一起煮湯，不放任何調(diào)料。然后吃藕喝湯就可以了。 注意： 蓮藕的藕節(jié)不要去掉。
桃子有很多種，入藥的桃仁要選沒(méi)有經(jīng)過(guò)嫁接改良的品種。最好是以前那種毛桃，小小的，里面的仁很飽滿(mǎn)，這種桃的藥效才好。
春夏之交的時(shí)候，剛結(jié)出的那個(gè)小毛桃有的人不愛(ài)吃，嫌它酸。這種毛桃，用來(lái)取仁最方便。它的核很嫩，你輕輕一掰或者是一咬，它就開(kāi)了，把里面的仁直接取出來(lái)就可以了。
桃仁祛痘印，李仁淡斑
吃過(guò)桃子和李子，果核不要扔了，砸開(kāi)果核，里邊有果仁，它們的藥用價(jià)值更高。
果仁是果樹(shù)的種子，為了繁衍下一代，果樹(shù)把精華都集中在果仁里了。果仁，對(duì)于女性的皮膚來(lái)說(shuō)也是精華，就像護(hù)膚品中的精華素。
桃仁、李仁都可以打成粉，加些蜂蜜或蛋清，用來(lái)敷臉，能滋潤(rùn)和美白皮膚。此外，它們各自還有特別的功效。
愛(ài)長(zhǎng)痘的人，可以用桃仁，對(duì)祛痘印有幫助。
臉上有斑的人，可以用李仁，有淡斑的效果。
桃李的果仁還可以治療便秘、咳喘和婦科病。
新鮮的生果仁不要直接食用，因?yàn)樗怯形⒍镜?，要加工過(guò)以后才可以吃。
果仁外面包裹著一層果皮，這層皮的藥效很強(qiáng)。如果要連皮用，建議先咨詢(xún)醫(yī)生。最好把果仁去掉皮，炒一下，這樣比較溫和一點(diǎn)，不會(huì)太傷身。果仁的一頭扁，一頭比較尖，這個(gè)尖頭也要去掉。 方法： 1.把桃核或李核砸開(kāi)，取出果仁，放開(kāi)水鍋里煮一下; 2.煮到果仁外皮有點(diǎn)發(fā)皺了，撈出來(lái)，放冷水里泡涼，然后剝掉外皮，去掉尖，用鐵鍋干炒到微微發(fā)黃，晾干保存。
用制過(guò)的桃仁和李仁來(lái)煮粥，對(duì)大便干燥型的便秘很有效。每次取十幾個(gè)果仁，和大米一起煮粥就可以了。
造成便秘的原因有很多種，調(diào)理的方法也不一樣，用錯(cuò)了，只會(huì)適得其反。
桃仁和李仁對(duì)于大便特別干結(jié)、口干舌燥的人比較合適。其中，口干舌燥總喝水的人，可以用李仁。如果只是口干，卻又不太想喝水，食欲不好，感覺(jué)情緒煩躁的人，可以用桃仁。 用桃仁煮粥的話(huà)，還可以加一點(diǎn)陳皮，效果更好。
如果只是排便困難，但大便并不干結(jié)的人則不適合用桃仁和李仁。
切記：孕婦忌用桃仁和李仁。
香蕉皮煮水喝，可以降血壓
其實(shí)，香蕉皮真的是好東西，它有很多用處。
香蕉皮和香蕉是一對(duì)陰陽(yáng)。香蕉是滑的，香蕉皮是澀的。一滑一澀，作用是互補(bǔ)的。香蕉是滑腸的，有通便的作用;香蕉皮是澀腸的，有止瀉的作用。
香蕉皮可以煮水喝，有降血壓的作用，對(duì)肝陽(yáng)上亢型的高血壓有效果。高血壓的人如果感覺(jué)肝火大，可以用香蕉皮煮水代替茶來(lái)喝。
香蕉皮煮水還可以用來(lái)泡澡。經(jīng)常感覺(jué)皮膚發(fā)熱、干癢，一抓就紅的人，每天用香蕉皮水泡澡，就會(huì)舒服一些。
香蕉皮對(duì)于皮膚病特別有幫助。它是解毒殺菌的，還有潤(rùn)膚的作用。皮膚長(zhǎng)癬的人，吃完香蕉可以順手用香蕉皮擦一擦。有的人一到冬天，皮膚容易裂口子?？梢怨蜗乱恍┫憬镀?nèi)側(cè)的白皮敷在裂開(kāi)的地方，再貼上創(chuàng)口貼，裂開(kāi)的地方就會(huì)慢慢收口。
吃香蕉能減壓防癌
香蕉是水果中的糧食，吃一個(gè)香蕉相當(dāng)于一碗米飯。
出門(mén)在外，如果特別忙，沒(méi)有時(shí)間吃飯，我就會(huì)在包里放兩個(gè)香蕉。需要的時(shí)候拿出來(lái)吃，可以迅速地給大腦補(bǔ)充能量。如果有什么重要的活動(dòng)，我也會(huì)事先吃一個(gè)香蕉。因?yàn)橄憬秾?duì)于人體的神經(jīng)系統(tǒng)也有雙向調(diào)節(jié)的作用，它既能提神，使人注意力更集中，又能減壓，緩解緊張的情緒。
特別是天熱的時(shí)候，吃點(diǎn)香蕉還可以降降心火，使人心神安定，精神愉悅。
香蕉還有一個(gè)妙用，它對(duì)愛(ài)吃燒烤的人特別有幫助。
我們都知道，燒烤不能多吃，因?yàn)槿饪窘购髸?huì)產(chǎn)生致癌物。但是好多人就好這一口，怎么辦呢?
我們可以在吃完燒烤之后，再吃一根香蕉。香蕉能分解致癌物，幫助人體排毒。
很多人沒(méi)有注意到，燒烤的油煙其實(shí)也含有致癌物，如果吸入人體，肺部首先受到傷害。而香蕉就能幫助我們的肺來(lái)解毒。
香蕉清肺熱的功效對(duì)過(guò)敏體質(zhì)的人也有幫助。春天天氣暖和之后，空氣中灰塵和花粉很多，熱風(fēng)一吹，容易使人犯鼻炎或者是皮膚發(fā)癢。所以，過(guò)敏體質(zhì)的人在春天可以經(jīng)常吃些香蕉。
減少香蕉寒性的吃法：烤香蕉
香蕉是降火的，由于它比較寒涼，如果你在天冷的時(shí)候吃，有時(shí)候會(huì)感覺(jué)胃里冰涼冰涼的不好受。為了減少寒性，可以把它烤著吃。
烤香蕉很好吃，自己在家也可以烤。你可以用烤箱，也可以用微波爐來(lái)烤。方法很簡(jiǎn)單：把香蕉連著皮一起放進(jìn)微波爐，轉(zhuǎn)3分鐘就可以了。烤出來(lái)的香蕉皮有點(diǎn)兒發(fā)黑了，剝了皮之后，里面的香蕉已經(jīng)烤得軟軟的了。拿勺子挖著吃，又香又甜，而且熱乎乎的，很舒服。 香蕉加熱以后，會(huì)變得更甜了。有一些品種的大香蕉直接吃味道比較淡，沒(méi)有什么甜味。但是烤完以后，它的甜味就增加了。
注意：烤香蕉不要用不熟的香蕉，否則，皮的澀味會(huì)完全鉆進(jìn)香蕉里去，會(huì)很澀口，不好吃，而且可能會(huì)引起便秘。
烤過(guò)的香蕉皮仍然帶有澀味，一般的人就不用吃了。但是有一種人，我建議你最好把皮也一起吃下去?？鞠憬镀?duì)患有痔瘡的人有食療的作用，可以預(yù)防痔瘡引起的便后出血。出現(xiàn)過(guò)這種情況的痔瘡患者，可以經(jīng)常吃烤香蕉，并且要連皮一起吃下去。
吃香蕉一定能治便秘嗎?
說(shuō)到香蕉的通便作用，要澄清一個(gè)誤區(qū)：很多人認(rèn)為香蕉通便，不管什么類(lèi)型的便秘都吃香蕉，但有時(shí)卻發(fā)現(xiàn)沒(méi)有什么效果。
黃的人，用香蕉比較合適。但很多人的便秘并不是因?yàn)闊嶂兀赡苁菤馓摶蛘呤茄摗Ｈ绻麤](méi)有火，大便并不干結(jié)，只是排便困難，用香蕉的效果就不好了。
香蕉很寒涼，其實(shí)，香蕉是雙向調(diào)節(jié)的。
不僅能通便，也能止瀉。
體內(nèi)有火的人，如果火是在肺上，會(huì)引起干咳、熱性便秘，這時(shí)候吃香蕉就可以止咳、通便。
如果火是在脾上，那么反而可能會(huì)引起熱性腹瀉。這種腹瀉相當(dāng)于腸炎，大便氣味特別重。這樣的腹瀉也可以吃香蕉，能清熱止泄。如果連皮一起加水煮熟來(lái)吃，把煮的水也一起喝下去，效果更佳，因?yàn)橄憬镀み€有消炎的作用。
生活中，我們不要吃不成熟的香蕉，因?yàn)闆](méi)有成熟的香蕉反而容易造成便秘。
它是調(diào)理熱性便秘的。如果是體內(nèi)有實(shí)火、大便干結(jié)、小便發(fā)
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對(duì)健康是越來(lái)越重視了，許多人開(kāi)始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，冰糖西瓜果醬的做法很簡(jiǎn)單，而且經(jīng)常吃對(duì)身體健康也是有很好的補(bǔ)益作用的。
2、西瓜切薄片方便去籽，去皮去籽的純果肉500g放入大容器里。
3、加入白砂糖40g。
4、用刮刀或飯勺攪拌均勻的同時(shí)并把果肉叉碎成小塊。
5、包保鮮膜或裝保鮮盒送入冰箱冷藏 12小時(shí)或者一整晚。我一般晚上處理第二天再炒。
6、冷藏好的果肉用漏網(wǎng)只取果肉，果汁不要。
7、西瓜汁也別丟棄，可以用來(lái)做冰棍或沙冰或西瓜果凍。
8、撈出的果肉放入小鍋中，加入冰糖170g。
9、用勺子邊攪拌邊大火燒開(kāi)并撇去泡沫，再持續(xù)用旺火加熱10-15分鐘至液體變濃稠膠化，加熱過(guò)程中要不停攪拌放置粘鍋。
10、判斷是否熬煮好的方法：用勺子舀起液體滴一滴在盤(pán)中，晃動(dòng)盤(pán)子，如果液體呈水珠狀不立刻散開(kāi)，則膠化完成，西瓜果醬就炒好了。
11、在熬煮果醬之前就把將用來(lái)裝果醬的玻璃容器用開(kāi)水燙過(guò)消毒并倒扣瀝水。
12、炒好的果醬趁熱裝入容器并擰緊瓶蓋，放置完全晾涼后放冰箱冷藏保存隨吃隨取即可。
13、西瓜果醬可以用來(lái)搭配土司面包吃，也可以配低糖蛋糕，也可以做夾心類(lèi)糕點(diǎn)或面包。
14、裝果醬的容器最好選擇帶金屬瓶蓋的玻璃器皿，在倒入熱果醬之后立刻擰緊瓶蓋，待果醬冷卻之后瓶蓋會(huì)自動(dòng)吸緊，更利于長(zhǎng)時(shí)間保存。
15、一般買(mǎi)回來(lái)吃完的醬菜腌菜的瓶子或果醬的瓶子就是不錯(cuò)的選擇。我用的是寶寶輔食糊的小瓶子和丘比特沙拉醬的空瓶裝的，一定要事先用開(kāi)水燙過(guò)消毒。
16、步驟7中熬好的果醬判斷圖，因?yàn)槲彝浥牧?，所以借用下“兔高興”的圖來(lái)讓大家看明白些。
假期之余也可以研究研究美食，冰糖西瓜果醬也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來(lái)后也讓人非常有成就感。
西瓜果醬其實(shí)也是許多朋友比較喜歡吃的，西瓜果醬在夏天的時(shí)候食用其實(shí)感覺(jué)也會(huì)是很清爽的，因?yàn)檫€是可以吃到西瓜的那一種清新的感覺(jué)。制作西瓜果醬的方式不很難，但是儲(chǔ)存上是需要注意的，最好是放在陰涼通風(fēng)的位置上。
西瓜果醬
做法一
材料
西瓜900克(如果可能的話(huà)用無(wú)子西瓜)，細(xì)白砂糖600克，檸檬3個(gè)-洗凈，切片，去仁
做法
1.將西瓜外皮綠色的部分去掉，然后將白色的部分切成丁，留出紅色的西瓜肉部分。去籽。
2.用一個(gè)厚炒鍋，將準(zhǔn)備好的西瓜，糖和檸檬放入，用中火煮沸。然后再繼續(xù)讓它慢慢沸騰2小時(shí)，適時(shí)攪動(dòng)一下?；旌衔锏臏囟葢?yīng)該是105度，這樣才能做成果醬。
3.把用來(lái)裝果醬的玻璃罐和蓋子放在開(kāi)水里至少煮5分鐘。然后把果醬倒進(jìn)玻璃罐里至約離瓶口1厘米的位置。用小刀在里面攪動(dòng)一下，去除氣泡，然后用干凈的濕紙巾擦一下瓶口邊緣，再擰緊蓋子。
4.然后把罐子放在一個(gè)深鍋里，倒進(jìn)水，水位到瓶身的一半。大火燒開(kāi)水后，把瓶子放倒，如果需要，加入更多的沸水直至水位高出瓶子約2厘米。水燒開(kāi)后蓋上蓋，煮10分鐘即成。
做法二
第一步將西瓜外皮綠色的部分去掉。
然后將白色的部分切成丁，留出紅色的西瓜肉部分。去籽。
第二步接著準(zhǔn)備一個(gè)厚炒鍋。
將西瓜，糖和檸檬放入其中并用中火煮沸，讓它慢慢沸騰2小時(shí)，中間適時(shí)攪動(dòng)一下即可。特別要注意的是混合物的溫度要在105度，這樣才能做成果醬。
第三步把用來(lái)裝果醬的玻璃罐和蓋子放在開(kāi)水里至少煮5分鐘。
然后把果醬倒進(jìn)玻璃罐里至約離瓶口1厘米的位置。用小刀在里面攪動(dòng)一下，去除氣泡，然后用干凈的濕紙巾擦一下瓶口邊緣，再擰緊蓋子。
第四步然后把罐子放在一個(gè)深鍋里。
倒進(jìn)水，水位到瓶身的一半。大火燒開(kāi)水后，把瓶子放倒，如果需要，加入更多的沸水直至水位高出瓶子約2厘米。水燒開(kāi)后蓋上蓋，煮10分鐘即成。
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹巨無(wú)霸西瓜果凍的做法。
2.用勺子挖出西瓜肉，小心不要刺破瓜皮，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致泄漏。
3.刮干凈西瓜皮內(nèi)側(cè)，使得表面較光滑，這時(shí)你會(huì)得到兩個(gè)西瓜“碗”，準(zhǔn)備乘滿(mǎn)美味的果凍汁。
4.將紙巾鋪在托盤(pán)上，然后放上西瓜。
5.將果凍粉和無(wú)色明膠混合，加入4杯開(kāi)水共同攪拌2分鐘，直至所有的明膠溶解，最后加入4杯伏特加攪拌。
6.接著將混合液導(dǎo)入西瓜碗里。
7.冷凍4個(gè)多小時(shí)，果凍就凝固咯，切成合適的大小。
8.噔噔，準(zhǔn)備好成品接受Ta驚艷的目光吧~
看了上面關(guān)于巨無(wú)霸西瓜果凍的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
炎熱的夏季是大量西瓜盛產(chǎn)的季節(jié)，在這個(gè)時(shí)候不僅僅有很多賣(mài)西瓜的，還有把西瓜切成不同的形狀來(lái)售賣(mài)，這樣不僅僅吃起來(lái)方便，而且也會(huì)讓人看起來(lái)很有食欲，其實(shí)西瓜果盤(pán)的制作方法也是比較簡(jiǎn)單的，只要買(mǎi)到足夠的食材，自己在家里也可以做。
夏季莓果盤(pán)
簡(jiǎn)介 這個(gè)水果盤(pán)不需要烹飪，這樣所有營(yíng)養(yǎng)都能保存下來(lái)。食用時(shí)放些蛋白糖和生奶油即可。
材料
草莓375克，切成4半，藍(lán)莓350克，黑莓275克，蔓越梅300克，無(wú)核葡萄干100克，細(xì)白砂糖1湯匙，新鮮茴香3湯匙，切細(xì)碎
做法
1.用一個(gè)大碗將草莓、藍(lán)莓、黑莓、蔓越梅和葡萄干混合在一起。撒些糖，再稍微放些茴香。放到冰箱里20分鐘。冷食即可。
夏日水果盤(pán)
材料
哈密瓜 半顆,奇異果 1/2顆,西瓜 1/8顆,香蕉 1/4條,藍(lán)莓 適量,哈密瓜 半顆
做法
1、制做果皮，將哈密瓜切一半后，使用水果挖球器，挖出適量的哈密瓜球出來(lái)。無(wú)法挖干凈的哈密瓜用湯匙將果肉清干凈。
2、制做內(nèi)容物，西瓜用水果挖球器挖出適量的西瓜球，奇異果，香蕉切成喜歡的形狀。
3、最后將上列水果放入果皮里，上面放上適量藍(lán)莓，薄荷裝飾即可。
可能我們大家對(duì)于水果都有自己喜歡的水果種類(lèi)吧，很多時(shí)候，我們都會(huì)單一的買(mǎi)來(lái)自己喜歡的水果吃，這只適合自己吃，如果我們出門(mén)串親戚，就需要多買(mǎi)幾種水果，還有去醫(yī)院看望病人的時(shí)候，都需要多買(mǎi)一些水果，但是很多人都特別好面子，希望買(mǎi)的水果可以好看一些，其實(shí)做一個(gè)西瓜果盤(pán)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，可能很多人對(duì)于西瓜果盤(pán)制作還不是很了解，下面就讓我們一起來(lái)了解一下西瓜果盤(pán)制作方法吧。
制作方法：
料：
西瓜甜瓜青蘋(píng)果紅蘋(píng)果紅提櫻桃小番茄
2制作方法
1、西瓜、甜瓜、青蘋(píng)果、紅蘋(píng)果、紅提、櫻桃小番茄。
2、先把甜瓜去皮切塊兒，皮不要丟掉，墊底用。
3、西瓜去皮切片。
4、把甜瓜碼放在果盤(pán)的中間，要讓色差稍大一些以示襯托，看起來(lái)就比較突出，西瓜碼放在甜瓜的兩側(cè)，紅白色差越大顯得越醒目。
5、把青紅蘋(píng)果切成梭子條，這是最簡(jiǎn)單的刀法，做起來(lái)比較快捷，又省事。
6、在果盤(pán)兒里的四周撒上葡萄珠，兩端擺上小番茄，再把切好的梭子條狀的青蘋(píng)果擺放在兩側(cè)，紅蘋(píng)果擺到兩端，此果盤(pán)便做好了。
7、是不是很簡(jiǎn)單的造型，前后只用了8分鐘。
1、制作時(shí)工具、瓜果要消毒講求衛(wèi)生，最好戴一次性的薄膜手套操作為好，如沒(méi)有可用保鮮袋來(lái)代替。
2、水果選用可任意，但顏色要岔開(kāi)，拼出來(lái)的果盤(pán)才會(huì)漂亮美觀(guān)?？衫霉掀?、果皮來(lái)做造型，比如，可雕刻成船帆、藤蘿、花朵等造型。
3、在家招待客人制作果盤(pán)，做造型時(shí)，還是以簡(jiǎn)單、美觀(guān)、快捷為好。使用工具，一把菜刀和一把小的水果刀足矣。
以上內(nèi)容為我們介紹了西瓜果盤(pán)制作方法，通過(guò)以上方法，我相信大家現(xiàn)在對(duì)于果盤(pán)制作已經(jīng)有了更清晰的認(rèn)識(shí)，我們可以自己動(dòng)手去做一些果盤(pán)，其實(shí)它的做法是非常簡(jiǎn)單的，送人特別有面子，還可以給我們省下一筆不小的支出，大家可以去學(xué)習(xí)一下哈！
水果是人們生活中不可分割的一部分，無(wú)論是養(yǎng)生、減肥以及美容都離不開(kāi)水果，而調(diào)和成的哈密瓜汁相比一般果汁，其含有更為豐富的維生素和抗氧化成分，膳食纖維也相對(duì)較高。
當(dāng)哈密瓜中的維生素C遇到維生素C氧化酶，并且遇到氧氣時(shí)就會(huì)發(fā)生反應(yīng)。水果完整時(shí)，酶和維生素C住在細(xì)胞、組織的不同位置，互不碰面，而且也沒(méi)有氧氣存在，所以不會(huì)發(fā)生反應(yīng)；可是果汁加工中的破碎、打漿過(guò)程讓三者相遇，為反應(yīng)提供了充分條件。因此果汁跟水果相比維生素會(huì)損失。抗氧化成分的損失跟維生素同理。
哈密瓜生產(chǎn)成果汁的過(guò)程，會(huì)去掉部分膳食纖維，不同種類(lèi)果汁膳食纖維損失不同，例如，蘋(píng)果汁是一種澄清汁，在其生產(chǎn)中，會(huì)除去絕大多數(shù)膳食纖維，而橙子做成橙汁膳食纖維去除的比較少。哈密瓜果汁屬于飲品菜譜，主要原料是哈密瓜，工藝是榨，制作簡(jiǎn)單。哈密瓜不僅可以消滅細(xì)菌，還會(huì)促進(jìn)牙齦所需膠原蛋白的生成，使牙齦更加健康。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類(lèi)黃酮，如玉米黃質(zhì)可以保護(hù)我們的身體，預(yù)防各種癌癥。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。
應(yīng)注意的是，如果是慢性腎衰竭患者，就不要吃哈密瓜這樣的水果了，哈密瓜中鉀離子含量相當(dāng)高，由于腎功能衰竭患者腎小球?yàn)V過(guò)率下降及腎小管功能降低，處理鉀的能力減退，如食用高鉀食品，則會(huì)引起心動(dòng)過(guò)緩。該水果的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù)，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。
哈密瓜富含大量的維生素c，有美容和利尿的效果，具有調(diào)理腸胃，預(yù)防高血壓的功效。和水果相比較，果汁的礦物質(zhì)含量更為豐富，喝起來(lái)方便，外出攜帶起來(lái)也比較便利，正規(guī)的包裝果汁都經(jīng)過(guò)高溫殺菌，保存時(shí)間更久。
西瓜是一種非常好吃的水果，不但有非常多的汁液，味道也是超級(jí)好吃的。吃西瓜目前有非常多的吃法，不僅可以直接切開(kāi)吃，也可以榨汁或者作為配菜加入到菜肴當(dāng)中。要想做西瓜汁也是很簡(jiǎn)單的，只需要一臺(tái)榨汁機(jī)就可以了。不過(guò)這種方法做出來(lái)的西瓜汁還是不太好喝，那么，西瓜果汁怎么做好喝?
選擇有籽西瓜，汁多新鮮的那種，溫常，不要凍西瓜。無(wú)籽西瓜口感不如有籽西瓜，不要考慮。
選擇容量在150lm上下的榨汁機(jī)果杯，果汁杯的濾芯去掉不用，清洗果杯注意衛(wèi)生。
將西瓜瓤用勺挖出往果杯里填充，可以邊填邊往杯底輕輕壓填，直到你需要的分量，至少離杯口5cm,然后蓋上杯子。一定不要加水或糖在里面。如果你想喝冰凍西瓜汁，可以在填充過(guò)程中加入少量碎冰塊，一點(diǎn)也不影響口感。
關(guān)鍵的在這里，將果汁杯放電動(dòng)主體上安好，使用手動(dòng)*開(kāi)關(guān)(有的是p開(kāi)關(guān))，開(kāi)關(guān)打開(kāi)1到2秒即刻關(guān)閉，反復(fù)3到4次(不宜次數(shù)太多)，直到西瓜瓤化開(kāi)成汁，同時(shí)會(huì)看見(jiàn)西瓜籽破碎得極少才算成功的手法，然后把果汁杯從電源主體上取下，開(kāi)蓋。
將玻璃扎放在桌上，左手拿濾勺，(濾勺要弧形的那種)對(duì)準(zhǔn)玻璃扎口，把西瓜汁倒入濾勺，用鋼勺擠壓汁液，很快西瓜籽和瓤就干了，留在濾勺里當(dāng)垃圾處理，玻璃扎里就是味道甘美的西瓜汁，顏色有點(diǎn)泛白，這時(shí)是最佳狀態(tài)的。千萬(wàn)不要冰凍西瓜汁，會(huì)嘿是嘿是超難喝。好啦，你可以試試看!
注意事項(xiàng)
西瓜汁不要加糖加水，可以加冰，半小時(shí)內(nèi)口感最好
不要冰凍西瓜做西瓜汁。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《最神奇的瓜果食療法-西瓜篇》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“食療養(yǎng)生”專(zhuān)題。
