韓國(guó)壽司的做法
壽司家常夏季養(yǎng)生食療。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《韓國(guó)壽司的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
現(xiàn)在關(guān)于韓國(guó)的很多東西都已經(jīng)特別流行了，尤其是韓國(guó)的美食，我們?cè)诳错n劇的時(shí)候，里面最多的情節(jié)都是在吃各種各樣的美食，我們?cè)诳措娨暤臅r(shí)候都會(huì)感覺很饞，對(duì)我們來說真的是很大的誘惑啊，現(xiàn)在各種各樣的韓國(guó)美食已經(jīng)很常見了，大家對(duì)韓國(guó)壽司應(yīng)該都很熟悉，下面看看韓國(guó)壽司的做法。
現(xiàn)在很多人都愛吃韓國(guó)壽司，不論是去韓國(guó)料理店，還是在街邊小吃，都會(huì)要上一份韓國(guó)壽司，也感覺一把韓國(guó)美食的味道，其實(shí)韓國(guó)壽司的做法是很簡(jiǎn)單的，今天我們就來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)韓國(guó)壽司怎么做。
先將蒸熟的米飯用香油和芝麻拌勻，備用!!開始準(zhǔn)備壽司的核心部分了!將胡蘿卜、黃瓜、韓國(guó)蘿卜、火腿、攤好的雞蛋餅切成絲，用油煎過，備用!!
制作材料：
壽司飯適量，厚蛋皮適量，蝦卵適量，海苔適量。
制作方法：
1. 將蒸好的米飯加入壽司醋，攪拌均勻，制成壽司飯，
2. 將雞蛋攪拌均勻，攤成厚蛋皮，半凝固時(shí)疊起，
3. 準(zhǔn)備好壽司飯、蛋皮、壽司海苔和蝦卵，
4. 兩大張海苔折起來，撕成四份，取三小張，先將其中一張均勻鋪上壽司飯，撒上蝦卵后卷起。
5. 放到另一張鋪好壽司飯和蝦卵的海苔上，一并卷起， 卷好的壽司卷縱向切開后再從中間縱向切開，切成四條，將4條壽司背對(duì)背中間夾切成方形的厚蛋皮。
6. 用剩下的海苔卷起來，呈方形8. 切開即可幾何壽司。
溫馨提示：
第一個(gè)卷鋪的壽司飯薄些，海苔的邊緣盡量留出空間，以免太滿將壽司飯都擠出來，切的時(shí)候用快刀蘸下涼開水，會(huì)切得整齊美觀，再次說明做法，將卷好的卷兒縱向平均剖成四條，背對(duì)背夾蛋皮后用海苔裹成方形。
韓國(guó)壽司的做法，大家是不是都學(xué)會(huì)了呢，如果想吃韓國(guó)壽司的話，不必在去外面買了，自己在家就可以做出美味的壽司來了，現(xiàn)在韓國(guó)的美食已經(jīng)越來越流行了，吃貨們也已經(jīng)越來越多了，面對(duì)各種各樣的美食，我們不妨去學(xué)習(xí)一下，自己親自去做。
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對(duì)于韓國(guó)，也許大多數(shù)人了解的最多的就是韓國(guó)泡菜以及韓劇，但是說到韓國(guó)煎餅，知道的人肯定不多，因?yàn)榇蠹沂呛苌訇P(guān)注這方面的，所以更加不要說韓國(guó)煎餅的做法了，相信大部分人也是不會(huì)的。這也不能怪大家，因?yàn)殡m然我國(guó)和韓國(guó)的交流是很密切的，但是也不可能做到面面俱到。
韓國(guó)煎餅其實(shí)就是韓國(guó)國(guó)內(nèi)一般人吃的煎餅，和我們中國(guó)的菜煎餅有著很大的相似之處，但是同時(shí)也有很多不同的地方，這大概就是國(guó)與國(guó)之間物質(zhì)文化的差異吧。那么，下面就來介紹下韓國(guó)煎餅的具體做法。
韓國(guó)煎餅制作方法：
1. 將面粉倒入一個(gè)容器內(nèi)，并倒入涼水?dāng)嚢杈鶆?。?dāng)面粉比湯稠一些，像蕃茄醬程度即可。
2. 將泡菜切碎放入，放入一些泡菜湯汁可以調(diào)節(jié)煎餅的顏色，使之變得發(fā)紅，也可增添咸味兒。
3. 將魷魚洗凈去皮，用水稍稍煮一下，煮時(shí)放入一勺咸鹽，使得魷魚略帶咸味兒。
4. 煮好的魷魚用刀切成小拇指般的形狀和大小，也倒進(jìn)去。
5. 放入鹽調(diào)味(若是韓國(guó)特制煎餅粉也可不必放鹽)，并攪勻。
6. 在不粘鍋(平鍋)內(nèi)放入適量的食用油(油在不粘鍋內(nèi)充分轉(zhuǎn)動(dòng))，將攪均的面用湯勺盛出來一勺放入鍋內(nèi)，并不斷地用翻勺把它推開成薄餅狀，用中火煎，并用翻勺不斷地壓扁面餅，讓面餅比較焦脆。
7. 當(dāng)兩面都基本上呈金黃色，就可以拿出來吃了。注意，不宜頻繁地翻動(dòng)。
韓國(guó)煎餅多以粗糧制成，常吃煎餅可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有益腸胃健康;其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康，有好多老太太都70歲左右了牙齒依然堅(jiān)固，問她有何保健方法，答案是常吃煎餅。一張煎餅從鏊子上揭下后，往往放到旁邊的蓋墊上，然后一張張煎餅摞起來。剛從鏊子上揭下的煎餅很柔軟，可以折疊成長(zhǎng)方形，放到甕里存放。晾涼后煎餅變得薄而脆，由于加熱過程中出去了大量水分，煎餅可以在常溫下保存很長(zhǎng)時(shí)間，在過去是出門遠(yuǎn)行的必備食品。
所以，了解了這么多，我們就可以發(fā)現(xiàn)，韓國(guó)煎餅的做法和我們經(jīng)常吃到的菜煎餅是有著很大的差別的。但是就事論事，韓國(guó)煎餅的味道也是相當(dāng)好的，因?yàn)轫n國(guó)煎餅在世界很多地方都是很受歡迎的。不僅如此，韓國(guó)煎餅還對(duì)于身體有一定的養(yǎng)生作用，所以大家不妨學(xué)著自己在家做著食用。
疾病來時(shí)悄然無聲，但是對(duì)人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于韓國(guó)烤肉這道菜的做法。
2.2將材料A混合均勻（我將蔥劈開）
3.1全部用料理機(jī)打碎，越爛效果越好喲
4.2B料
5.1再加入一大勺玉米糖漿（也就是水飴啦，做過小島海綿的一定不陌生）
6.2將打好的B料與放冷的A料混合均勻
7.加入少許麻油
8.加入少許胡椒粉拌勻即可。完成的烤肉醬可以密封放冰箱，盡量在2日內(nèi)用完，因?yàn)閮?nèi)有新鮮水果嘛~
9.牛肉切好之后用七喜或者雪碧汽水泡至少1小時(shí)（碳酸飲料可以軟化肉質(zhì)，和嫩肉喲）
10.之后要沖洗干凈，瀝凈水。放入腌料中拌勻。腌制一晚入味
11.之后，將牛肉片一放入燒熱的烤盤內(nèi)(可以放少許油，我沒有放，如果不是不沾的一定要多抹油喲）
12.一面烤熟再翻面烤即可
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道韓國(guó)烤肉，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
年糕是一種代表著過年團(tuán)圓的食物，每年春季的時(shí)候，有一些地區(qū)就會(huì)制作一些年糕，韓國(guó)也是有制作的，他們制作的年糕是韓國(guó)年糕。對(duì)于韓國(guó)年糕這種食物，它是屬于一種甜品，味道是比較甜的，所以對(duì)于一些糖尿病患者來說是不能夠食用韓國(guó)年糕的，希望大家可以告訴你們身邊的高血糖的患者。
韓國(guó)年糕的制作方法跟我們?cè)谄綍r(shí)制作的年糕方法是一樣的，只是它們下的佐料不同而已。我們制作的時(shí)候，應(yīng)該要進(jìn)行和面、發(fā)面、煎面等，才可以制作出美味的韓國(guó)年糕，建議大家可以去嘗試一下。
韓國(guó)炒年糕的制作食材：
年糕，甜不辣(如果沒有也無妨)，洋蔥，胡蘿卜，白菜，蔥，韓式辣椒醬。
教您韓國(guó)炒年糕怎么做，如何做韓國(guó)炒年糕才好吃。
1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)。
3、再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中。
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷! 因?yàn)槔背茨旮獬云饋硪鹛鹄崩钡牟藕贸?
5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。
貼心建議：
1、用這個(gè)方法煮出來的年糕很軟，醬汁也很濃，如果喜歡年糕更有嚼勁的話就在第3步改變一下，先不要放入年糕而是先放入辣醬和水等材料炒勻后再倒入年糕煮幾分鐘。
2、在制作炒年糕的時(shí)候，倒入年糕后請(qǐng)一直用較小的火來煮制，否則年糕會(huì)化得很厲害也很容易糊鍋。
以上是一篇關(guān)于韓國(guó)年糕做法的相關(guān)介紹，相信大家現(xiàn)在對(duì)韓國(guó)年糕的做法應(yīng)該有很好的了解了吧。韓國(guó)年糕是我們?cè)谏钪斜容^喜歡吃的一種甜食，它的制作方法是比較復(fù)雜的，希望大家可以有耐心去學(xué)習(xí)它，對(duì)于你們品嘗美食是有所幫助的。
對(duì)于有看韓國(guó)電影或是韓國(guó)電視劇的朋友來說，韓國(guó)料理是很多朋友所熟悉?？赡芪覀冇械呐笥褧?huì)很喜歡韓國(guó)料理，但是又苦于不知道韓國(guó)料理的食譜和做法，不知從何下手制作韓國(guó)料理，今天，我們將為大家介紹幾種常見的韓國(guó)料理的做法，這幾種都是十分美味的韓國(guó)特色美食。
韓國(guó)料理其實(shí)并不難做，只是我們平時(shí)缺少這一方面的資料，所以導(dǎo)致我們很多朋友不會(huì)制作這些美食，現(xiàn)在，我們大家一起來學(xué)習(xí)一下，以后就不必特意去韓國(guó)料理店品嘗美食了。
韓國(guó)料理炒年糕做法
材料:年糕,韓國(guó)辣醬,白菜,胡蘿卜,洋蔥
方法:
1.般炒年糕煮出來,我先放了點(diǎn)點(diǎn)油把洋蔥和胡蘿卜爆鍋,要炒太久,聞香味了.
2.加入適量水,把白菜也起放進(jìn)去,煮至水滾按人口味加入適量辣醬,再煮水滾時(shí)候放入年糕,直煮湯汁收干濃稠止.
盤好吃美味韓國(guó)炒年糕做好了,簡(jiǎn)單
韓國(guó)料理大醬湯做法
材料: 牛肉…100g 土豆…1 蛤蜊…4~6 豆腐…半塊 辣椒…2 紅辣椒1 大蔥…1 洋蔥…1/2 蘑菇…適量 食用油…少量
制作步驟:
1.先炒牛肉等牛肉顏色變白時(shí)候放水,加入大喜大牛肉粉。
2.湯開始沸騰時(shí)候放戶戶大醬1大勺;戶戶辣椒醬1/2小勺;戶戶辣椒粉1/2小勺
和蘑菇時(shí)出來泡沫要去掉。
3.再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋蔥、大蔥放辣椒。
4.燉至30分鐘了。
制作要點(diǎn)：
1.先把蛤蜊泡鹽水里放暗處3--4小時(shí)使蛤蜊吐出爛泥再洗干凈。
2.豆腐切成拇指大厚度片土豆切成拇指大塊。
3.辣椒和大蔥要大片切而且辣椒要去掉辣椒籽。
做大醬湯定要用石鍋,樣味道才地道。
韓國(guó)料理帶魚南瓜湯做法
材料：
帶魚1條南瓜1塊青椒2紅辣椒2洋蔥蔥50g醬油少量
制作方法：
(1)帶魚沾有銀鱗狀態(tài)下除內(nèi)臟和鰭并切成5cm大小。
(2)南瓜去皮切成1～1.5cm厚度。
(3)水開時(shí)放帶魚熟放南瓜和搗好蒜。
(4)把青椒、紅辣椒切圓。
(5)煮會(huì)兒把青椒、紅辣椒、細(xì)蔥切成絲放進(jìn)去并醬油調(diào)味
看了上面這幾種美味可口的美食，相信很多朋友對(duì)于韓國(guó)料理的做法應(yīng)該有了一定的了解。我們那些苦于沒有方法制作的朋友，現(xiàn)在可參照上面的做法進(jìn)行學(xué)習(xí)，相信你也能做出一道美味的韓國(guó)料理了，這樣我們就不必再特意麻煩地去韓國(guó)料理店才能品嘗美食了。
在眾多的韓式美食中，韓國(guó)烤肉可以算是特別受不同年齡段人群的歡迎，韓國(guó)烤肉主要是以烤牛肉為主烤海鮮及其他的食物為輔，而韓國(guó)烤肉受歡迎也是因?yàn)樵谌赓|(zhì)的選擇方法也是特別花心思的，所以烤出來的肉才會(huì)特別的嫩，而很多人也想在家自己試一下，可又不知道方法，下面就來介紹一下韓國(guó)烤肉做法?
而韓國(guó)烤肉在吃法上也是和其他烤肉有所區(qū)別的，它需要搭配生菜或者蘇子葉來吃，如果不喜歡吃蘇子葉，那就用攤開生菜，把烤好的肉放上，然后加入醬料，如果能吃辣也可以適當(dāng)加入一些，然后收攏生菜包好了就可以吃了。
材料：
牛肉300克 A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個(gè)) B(朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺)，蔬菜(生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等)適量。鴨腸1小盤，排骨5大串，雞皮6串，大蔥半根 C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺)，蒜3個(gè)。
調(diào)料：
大醬2大勺、辣椒醬半大勺、 蒜泥半小勺、瓜豆傳說辣椒包、白糖半小勺、蔥花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把這些攪拌即成。
做法：
1. 把牛肉切成適當(dāng)大小，加A，放1小時(shí)左右，使調(diào)料浸入。
2. 把蔬菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長(zhǎng)7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，盛在碗里。
3.牛肉1加B拌好。用手拌調(diào)料更容易浸入。
4. (1) 鐵板預(yù)熱后，將牛小排放上 去燒烤。傳統(tǒng)上，韓國(guó)烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側(cè)的帶骨肉，肉質(zhì)鮮嫩。
(2)牛小排的形狀長(zhǎng)，不易燒烤，通常由服務(wù)人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。
(3) 肉烤至變色后，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊，一時(shí)吃不完的肉，堆棧于剪剩的骨頭上，可避免烤焦。
通過上面對(duì)韓國(guó)烤肉做法的介紹，希望會(huì)對(duì)那些想在家里面嘗試一下的人來說有所幫助，還要說的就是，除了選肉要嚴(yán)謹(jǐn)，還一定要搭配生菜和蘇子葉來吃哦，這樣才是正宗的韓國(guó)烤肉。
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