粳米粥的做法
養(yǎng)生米粥的配方。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《粳米粥的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
粳米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)于其他的主食來(lái)說(shuō)是更更加豐富，此外粳米本身的蛋白質(zhì)含量并不高，但是粳米含有大量我們?nèi)梭w所需的必要氨基酸，而且還有多種不同的微量元素，因此多吃粳米有助于滋養(yǎng)人體的陰液，并且還有養(yǎng)生和延年益壽的功效和作用。而粳米最主要的做法就是粳米粥了。那么到底粳米粥的做法是什么呢?
其實(shí)粳米粥在我國(guó)已經(jīng)有2000多年的歷史了，而粳米粥又是一款老少皆宜的粥品，除了適合手術(shù)后的患者作為補(bǔ)身和補(bǔ)虛的食品之外，產(chǎn)婦甚至是老人都非常適宜食用。那么到底粳米粥的做法是什么呢?
粳米粥的做法
益智粳米粥
原料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品，稍煮片刻即可。
功效：適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。
冰糖粳米粥
原料：粳米100克，牛奶250毫升，冰糖適量。
制作方法
首先，往砂鍋中倒入適量的水，用大火把水燒開(kāi)。在等待水開(kāi)的時(shí)間里，用清水將粳米淘洗干凈。幾分鐘后等水開(kāi)了，再把淘洗干凈的粳米下鍋，繼續(xù)用大火燒開(kāi)。等粥沸騰時(shí)改成小火，慢慢再熬約1小時(shí)左右。等粥已經(jīng)粘稠快要熬好時(shí)加入牛奶，注意，牛奶一定不能過(guò)早的加入，否則會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。加入牛奶后攪伴均勻，再稍微煮上幾分鐘，使奶粥交融就可以出鍋了。最后根據(jù)個(gè)人需要撒上冰糖調(diào)服。www.cndadi.net
枸杞粳米粥
主料：粳米100克;輔料：菟絲子20克,枸杞子20克;調(diào)料：白砂糖15克教您枸杞粳米粥怎么做，如何做法
1. 將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
2. 枸杞用溫水泡至回軟。
3. 菟絲子洗凈后搗碎，加水煮，煮滾后去渣取汁備用。
4. 將枸杞、粳米加入菟絲子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟軟，加入白糖調(diào)味，稍煮片刻即成。
粳米粥的做法并不復(fù)雜，此外粳米粥不僅具有極好的食療功效，還有很好的藥用價(jià)值。因此常吃粳米粥不僅能夠幫助我們腸胃的蠕動(dòng)，還能促進(jìn)我們血液的循環(huán)，從而減少和避免，高血壓，甚至是降低膽固醇等慢性疾病的產(chǎn)生，所以大家不妨嘗試著在家制作梗米粥吧!
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今天，小編要介紹的是一道非常美味的佳肴。這道佳肴大家一定都非常的熟悉。這道佳肴的名字叫做薄荷粳米粥。這道佳肴是非常的受歡迎，而且具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，接下來(lái)，我們就通過(guò)一些詳細(xì)的資料一起來(lái)看一看這方面的內(nèi)容。
原料：粳米，薄荷。
做法：
1.粳米洗凈煮成粳米粥，薄荷洗凈;
2.待粥臨熟時(shí)加入薄荷，再煮沸即成。
薄荷的功效與作用及食用方法
【藥材名稱(chēng)】薄荷 【拼音名稱(chēng)】Bo He 【別名】：魚(yú)香草、蕃荷菜、野薄荷、夜息香、人丹草、野仁丹草、南薄荷、草薄荷、水薄荷、魚(yú)香菜、狗肉香、水益母、接骨草、土薄荷、仁丹草、野仁丹草、見(jiàn)腫消、蘇薄荷，蕃荷菜、五香等?！究茖佟看叫慰浦参锉『傻母稍?..干薄荷的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
別名：蕃荷菜 禁忌人群 ：孕婦勿過(guò)量食用;陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者慎服;表虛自汗者禁服。 適宜人群 ：適宜頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡口臭、牙齦腫痛、風(fēng)熱瘙癢者。干薄荷的基本介紹 薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物“薄荷”即同屬其他干燥全草，產(chǎn)于江...
藍(lán)莓西米薄荷奶凍的做法
原料： 西米100克藍(lán)莓200克牛奶400克薄荷30克糖30克糖30克檸檬汁少量麥芽糖20克 做法： 一、藍(lán)莓洗凈,加30克糖腌制半天
薄荷粳米粥，之所以受到了大家的歡迎，就是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，還有就是因?yàn)樗淖龇ǚ浅５暮?jiǎn)單明了。在烹調(diào)這道佳肴時(shí)，要注意火候和食材的選擇，尤其是選擇新鮮的食材是最關(guān)鍵的，因?yàn)槭澄锏男迈r程度直接決定了食膳的營(yíng)養(yǎng)成分。
自古以來(lái)喝粥對(duì)人體都是有益的，在寒冷的冬季喝一碗黑米粥，心里暖暖的好舒服。而荷葉和粳米對(duì)人更是有好沒(méi)有壞，荷葉有敗火之功效，粳米雖然難吃但是很有營(yíng)養(yǎng)，還不增胖，最適合減肥的女生吃。小編給大家?guī)?lái)一道粥，荷葉粳米粥。步驟很簡(jiǎn)單，趕快來(lái)學(xué)習(xí)吧。
工藝:煮 口味:甜味 食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 粳米100克
輔料: 荷葉30克
調(diào)料: 冰糖20克 白礬2克
做法步驟：
1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
2.荷葉洗凈，撕為兩半;
3.白礬加少許水溶化;
4.鍋內(nèi)放入粳米和冷水，先用旺火燒沸;
5.然后用小火熬煮20分鐘左右;
6.見(jiàn)米粒漲起快熟時(shí)，將半張荷葉灑上白礬水(起保護(hù)綠色作用)，浸入粥內(nèi)，另外半張荷葉蓋在粥上;
7.繼續(xù)用小火熬煮15分鐘，去掉荷葉，加冰糖調(diào)好味，即可盛起食用。
健康提示
1. 健脾利濕,消暑清熱
2. 適用于暑天受濕泄瀉、眩暈、水氣浮腫、頭痛、吐血、鼻血、崩漏、便血、產(chǎn)后血暈等癥
3. 身體虛弱者忌服.
荷葉粥的做法小貼士
做法提示：清暑利濕，升發(fā)清陽(yáng)，止血，降血壓，降血脂。適用于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。
荷葉粳米粥你們學(xué)會(huì)了嗎？沒(méi)有學(xué)會(huì)的朋友要勤加練習(xí)，只要付出努力就會(huì)有效果的。對(duì)于愛(ài)美的女生們，喝粥是非常養(yǎng)顏的，所以我們應(yīng)該學(xué)做各種各樣的粥，每天變著花樣的做給自己吃。小編還要說(shuō)一句，對(duì)于胃不好的人，喝粥更是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
粥類(lèi)食物一直是我們保護(hù)自己腸胃，還有有助于養(yǎng)生保健的一種食物，在平時(shí)的生活當(dāng)中，發(fā)現(xiàn)自己沒(méi)有胃口，或者對(duì)于牙口不好的老人來(lái)講，粥類(lèi)食物對(duì)于它們來(lái)說(shuō)，更容易消化，而山藥梗米粥，也是我們生活當(dāng)中，不僅營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)我們身體健康有很大養(yǎng)生價(jià)值的粥，現(xiàn)在我們就去了解一下。
其實(shí)山藥一直是我們生活中都所熟知的一種食材，不管是煲湯還是煮粥，如果學(xué)會(huì)合理地搭配的話(huà)，那么山藥就可以發(fā)揮它很高的養(yǎng)生價(jià)值，當(dāng)然山藥梗米粥，也就成為了很多人最喜愛(ài)的一種食物。
制作材料
山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許
將以上各藥與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許?？崭故秤?，每日2次。
對(duì)于胃寒：山藥，補(bǔ)脾益氣養(yǎng)陰，對(duì)于胃寒，無(wú)直接治療作用。薏米，清熱利濕健脾，不適合用于胃寒證。
1.將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗凈，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。
2.連水帶料一起倒入攪拌機(jī)，充分打碎成粉漿。
3.倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，根據(jù)其它山藥薏米粥圖片(15張)口味添加適量冰糖，邊攪動(dòng)邊煮10-15分鐘。
實(shí)際上山藥梗米粥的制作并沒(méi)有自己想象中的那么簡(jiǎn)單，和平時(shí)煮的粥一樣子，主要的還是掌握火候以及時(shí)間，在整個(gè)熬制的過(guò)程當(dāng)中，并不提倡大火，因?yàn)檫@樣子做出來(lái)的粥，口感并沒(méi)有溫火熬制的那么好，
紅棗是很多人都喜歡吃的一種水果，同時(shí)紅棗還是一個(gè)非常具有養(yǎng)生功效的食品。紅棗粳米粥是大家經(jīng)常能夠吃到的一種關(guān)于紅棗的一種食用方法，其實(shí)對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，紅棗是直接食用的，因?yàn)槟菢邮亲罘奖愕?，也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的。很多人認(rèn)為，如果把紅棗和其他食物一起煮的話(huà)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)被別的食物吸收，這種想法是錯(cuò)誤的。
很多時(shí)候，光吃紅棗是不能把紅棗的營(yíng)養(yǎng)全部吸收的，有的時(shí)候往往要通過(guò)與其他食物的混合食用，才能真正體現(xiàn)紅棗的所有價(jià)值，就比如紅棗粳米粥。下面就來(lái)好好地介紹下紅棗粳米粥這款具有養(yǎng)生功效的粥。
紅棗性溫，味甘，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、袪風(fēng)的功效，對(duì)治療過(guò)敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高以及預(yù)防輸血反應(yīng)等均有理想的效果;大棗含有三萜類(lèi)化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抑癌、抗過(guò)敏作用;棗中含有抗疲勞作用的物質(zhì)，能增強(qiáng)人的耐力;棗還具有減輕毒性物質(zhì)對(duì)肝臟損害的功效;棗中的黃酮類(lèi)化合物，有鎮(zhèn)靜降血壓的作用。
紅棗粳米粥作用：
1.增強(qiáng)人體免疫力 大棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì),主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。
2.增強(qiáng)肌力,增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對(duì)照組明顯升高,并且在游泳試驗(yàn)中,其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng),這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
3. 保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí),對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔,每日喂給大棗煎劑共1周,結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。
4.抗過(guò)敏 大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病,能抑制抗體的產(chǎn)生,對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
5.鎮(zhèn)靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類(lèi)有中樞抑制作用,即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用,故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
6.抗癌,抗突變 大棗含多種三該類(lèi)化合物,其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性,對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素,能夠增強(qiáng)人體免疫功能,對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
所以，了解了上面介紹的紅棗粳米粥的一些作用，我們更能確信的一點(diǎn)就是，紅棗很多時(shí)候是要和別的食物一起做才能真正體現(xiàn)它的所有價(jià)值的。其實(shí)紅棗粳米粥做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，和平時(shí)的一些粥的做法并沒(méi)有多少區(qū)別，館建處在于我們要用細(xì)火慢慢地熬制紅棗粳米粥，這樣的紅棗粳米粥才是最有營(yíng)養(yǎng)的。
相信很多人都知道吃早飯對(duì)于我們身體的重要性，有句俗話(huà)說(shuō)的好“早飯要吃好‘中午要吃飽’晚上要吃少”，這也是對(duì)于人的飲食的一種健康體系的一種體現(xiàn)。吃早飯不僅能使我們?nèi)梭w保持一天的充沛之外，還有一定的養(yǎng)胃作用，還恩能夠使自己的大腦處于最有活力的狀態(tài)。
我們的一般的早飯是以大米粥為主的，有的人會(huì)比較偏愛(ài)包子或者饅頭。其實(shí)米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值往往不如粳米粥，而且口感還沒(méi)有粳米粥那么好。粳米粥不但入口香醇之外，還很有嚼勁。那么下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)粳米粥的保存方法。
其實(shí)只要注意每次吃粳米粥后熬開(kāi)存放，一般一兩天內(nèi)沒(méi)有問(wèn)題。建議不管粥還是熬的湯，當(dāng)天吃不完又不宜放入冰雪保存，可以將其熬開(kāi)，蓋好蓋，一般過(guò)夜都沒(méi)有問(wèn)題。
還有保存的方法就是要在保存前煮開(kāi)或者炒熱一下，切記，煮開(kāi)的粥或者菜不要再用什么勺子之類(lèi)的去攪動(dòng)，攪動(dòng)了就會(huì)壞的，因?yàn)橹箝_(kāi)時(shí)，粥里的細(xì)菌已經(jīng)被殺死。要放很多天的話(huà)，就要中午熱一次，晚上熱一次，直到吃完為止?；蛘咦岆婏堨乙恢本S持在保濕的狀態(tài)下也不會(huì)壞的，一直持續(xù)保溫。
另外的對(duì)于粳米粥的保存方法就是不要用勺子去舀剩下的粥,讓它在室溫下靜置一段時(shí)間,等它完全涼透了,然后在上面蓋一層保鮮膜,放入冰箱即可.最好是用瓷碗盛粥,那樣會(huì)不容易壞掉?；蛘哌€可以把粳米粥靜置在一個(gè)地方，待凝固成塊狀，用刀把它分成幾塊之后，再放進(jìn)冰箱里。
相比較平時(shí)我們經(jīng)常吃的大米粥而言，就算是新熬得大米粥，味道也是不如粳米粥的，當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比粳米粥低很多。而且常食粳米粥還有一定的養(yǎng)生的功效，唯一不足的就是成本也許稍微高一點(diǎn)。其實(shí)只要身體健康，這些都是次要的。
通常情況下，我們?cè)缟掀饋?lái)都會(huì)喝完米粥之后再去小學(xué)或者工作，但是吃久了就會(huì)發(fā)現(xiàn)大米熬得粥有時(shí)候容易爛，而且時(shí)間長(zhǎng)了容易糊，最后可能一點(diǎn)水都沒(méi)有了，所以很多時(shí)候吃起來(lái)都是非常沒(méi)有口感的。大部分時(shí)候，我們都是為了趕時(shí)間，也不會(huì)來(lái)計(jì)較這些無(wú)關(guān)緊要的事情。
但是當(dāng)我們休息或者放假的時(shí)候，是不是該好好犒勞一下自己呢。這時(shí)候就不能再吃大米粥了。此時(shí)我們可以去超市買(mǎi)點(diǎn)粳米回來(lái)，用小火慢慢熬，吃的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)入口非常醇香，而且還會(huì)粘嘴巴。那么究竟粳米粥好吃嗎？
粳米粥，所屬菜系 其它菜系，所屬類(lèi)型 健康菜譜，基本特點(diǎn) 滋養(yǎng)胃腸?；静牧?粳米50克，白糖適量。制法與用法：煮粳米為粥，加白糖調(diào)味，常服。常見(jiàn)的粳米粥的做法如下：
益智粳米粥
原料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品，稍煮片刻即可。
功效：適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。
冰糖粳米粥
原料：粳米100克，牛奶250毫升，冰糖適量。
制作方法
首先，往砂鍋中倒入適量的水，用大火把水燒開(kāi)。在等待水開(kāi)的時(shí)間里，用清水將粳米淘洗干凈。幾分鐘后等水開(kāi)了，再把淘洗干凈的粳米下鍋，繼續(xù)用大火燒開(kāi)。等粥沸騰時(shí)改成小火，慢慢再熬約1小時(shí)左右。等粥已經(jīng)粘稠快要熬好時(shí)加入牛奶，注意，牛奶一定不能過(guò)早的加入，否則會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。加入牛奶后攪伴均勻，再稍微煮上幾分鐘，使奶粥交融就可以出鍋了。最后根據(jù)個(gè)人需要撒上冰糖調(diào)服。
1 粳米下鍋，用大火燒開(kāi)，小火熬1小時(shí)
2 粥已經(jīng)粘稠快要熬好時(shí)加入牛奶，攪拌均勻
3 出鍋盛碗，加入冰糖。
棗皮粳米粥
取大棗30克，粳米50克，冰糖適量。先將棗皮洗凈，去核，與粳米同入沙鍋煮粥，待粥熟時(shí)，加入適量冰糖即成，每天1次。
潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)心安神。適用于肺陰不足、干咳少痰或痰中帶血、虛煩失眠、神志恍惚者。
其實(shí)通過(guò)上面對(duì)于各種粳米粥的做法的介紹，我們不難發(fā)現(xiàn)，粳米粥不但好吃，而且對(duì)人身體還有一定的養(yǎng)生功效，有時(shí)候配合其他一些食物一起煮食，還能夠?qū)ι眢w的某些疾病進(jìn)行調(diào)理，從而使身體恢復(fù)健康狀態(tài)。
粳米是大米中的一種，這種粳米熬制出來(lái)的粳米粥比較黏，而且味道比較香，很多消費(fèi)者都喜歡購(gòu)買(mǎi)粳米來(lái)充當(dāng)自家的主食。黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)是比較高的，它對(duì)補(bǔ)腎、治療脫發(fā)皮膚干燥有很大的功效。如果把這兩種食材混在一起制作成黑芝麻粳米粥，那么做出來(lái)的粳米粥味道一定會(huì)更加適合我們的口味。
我們對(duì)粳米的食用歷史已經(jīng)很久了，它主要能夠?yàn)槲覀兲峁┍匾牡鞍踪|(zhì)和淀粉，黑芝麻是我們養(yǎng)生的佳品，所以黑芝麻粳米粥可以對(duì)我們補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和治療疾病有很好的幫助。
菜譜名稱(chēng) 粳米粥，所屬菜系 其它菜系，所屬類(lèi)型 健康菜譜，基本特點(diǎn) 滋養(yǎng)胃腸?；静牧?粳米50克，白糖適量。制法與用法：煮粳米為粥，加白糖調(diào)味，常服。
黑芝麻粳米粥
我們?nèi)粘Ｓ脕?lái)做米飯的普通大米又稱(chēng)粳米，呈半透明狀態(tài)，出米率高，米粒膨脹性小，但粘性大，作為日常食用米，粳米含人體必須的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B等。用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國(guó)已有兩千多年的歷史。粳米粥最上面的一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對(duì)病人、產(chǎn)婦和老人最是適宜。
用料
粳米，黑芝麻，枸杞
做法
1.黑芝麻用小火焙香后，輾碎備用。粳米淘洗干凈。枸杞用溫水泡發(fā)。
2.將黑芝麻、粳米一同放入鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
3.放入泡發(fā)的枸杞，再煮10分鐘即可。
黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
為了讓我們能夠在生活中自己熬制粳米粥，我們希望大家可以學(xué)會(huì)黑芝麻粳米粥的制作方法。因?yàn)檫@種粳米粥的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，對(duì)于我們這些上班族來(lái)說(shuō)，是補(bǔ)充一天身體所消耗的能量有很好的幫助。
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