栗子蛋糕有營養(yǎng)嗎
養(yǎng)生有好處嗎。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“栗子蛋糕有營養(yǎng)嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蛋糕成為了現(xiàn)在早餐時會去選擇的食物之一，栗子蛋糕是蛋糕品種中的一個。還有一些其他味道的，例如草莓蛋糕，芒果蛋糕，藍莓蛋糕等等。它們之間的區(qū)別就在于是用什么樣的材料為主材料，這樣做出來的味道就會是不一樣的。因為每個人喜歡吃食物的口味都是不一樣的。
蛋糕是屬于甜食類的食物，它主要的成分還是用面粉制作出來的。所以它里面的營養(yǎng)價值就演變成了面粉的營養(yǎng)，不同的就是它里面還添加了一些其他的食物。例如栗子蛋糕，它的主要成分就是栗子，那么栗子的營養(yǎng)價值也就關(guān)系到栗子蛋糕的營養(yǎng)，那么栗子蛋糕到底有什么營養(yǎng)呢?
鮮奶油栗子蛋糕是用蛋白球、栗子醬、鮮奶油膏三種半制品做成。成品細膩，風味肥潤而爽口，是秋季的時會食品。
營養(yǎng)價值,奶油和栗子
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低，奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料。
栗子
1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;www.cndadi.net
2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3. 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;
4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
制作蛋糕
1、以蛋白球為基礎，下襯一張花邊紙，將栗子醬裝入帶擠射管(口徑為3毫米)的布袋，在蛋白球的周圍和表面交叉擠成小條，使小條相互間留有空隙。
2、再將鮮奶油膏裝入帶有齒形擠射管的紙筒中(三角形)，在紙筒后面絞緊。
3、最后將鮮奶油膏擠在栗子醬的表面和周圍。表面和圓周可根據(jù)需要擠成花樣、文字或圖案。成品重量分150克、500克和1公斤幾種。
栗子蛋糕的營養(yǎng)主要還是栗子的營養(yǎng)，栗子含有豐富的維生素C，它可以幫助我們調(diào)理一些腿腳酸痛的患者。上面介紹了一些栗子的營養(yǎng)，還有制作蛋糕的方法。只有掌握了制作蛋糕的方法，我們自己才可以嘗試著去做。重點的還是要了解栗子蛋糕的營養(yǎng)這樣我們更好的吸收它的營養(yǎng)。
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蛋糕是一種制作方法相對簡單的甜點小吃，所以自己在家里也可以制作蛋糕，并且也可以在蛋糕中加入不同食材，讓蛋糕的味道變得更具有層次感。如果在蛋糕中加入了板栗的話，就會讓蛋糕變成栗子味蛋糕。栗子味蛋糕吃起來也會讓人感覺到心情愉悅，所以學習到栗子味蛋糕的制作方法也非常有必要。
所需食材
雞蛋白6只，細白砂糖0.5公斤，凈栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤奶油膏0.07
5公斤，鮮奶油0.45公斤 白糖粉0.075公斤
制作方法
制作蛋白球
1.打發(fā)：將雞蛋白打發(fā)成粘稠的泡沫體，使像雪花膏狀。
2.拌糖：將細砂糖放進去，用鋼絲刷輕輕地擦二三次，使糖均勻即可。
3.擠型：拌好糖后裝入布袋，布袋前端裝上平口擠射管，擠壓在鋪紙盤上，大小可根據(jù)需要。
4.烘焙：爐溫約50～60℃，防止烘焦或外焦里不熟的現(xiàn)象。烘熟后，外形似饅頭，質(zhì)硬，內(nèi)部極為疏松。
制作栗子醬
1.烤熱：首先將鮮栗子灑上水，然后放在鐵盤里烤熱，烤好后用麻袋蓋好，不使熱氣跑掉。
2.剝殼：將烤好后的栗子趁熱剝殼去皮。
3.煮爛：栗子洗凈后，加水煮爛為止。
4.軋醬：將燒爛的栗子趁熱用三只滾筒的軋機，反復軋成細膩的栗醬。
5.擦醬：將軋好的栗醬用手多加揉擦，邊擦邊加糖水和奶油膏，軟硬程度以在操作時能用擠射管拉出細條為止。用剩的栗醬最好放在冰箱中貯藏，防止變質(zhì)、酸敗。
制作鮮奶油膏
1、首先將鮮奶油倒入銅鍋里，然后用鋼絲刷子有規(guī)律地攪打，須掌握先輕后重，先慢后快，打至似棉花般的蓬松狀態(tài)為止
2、再篩進白糖粉，輕輕地用鋼絲刷攪幾次，使糖粉均勻即可。
注意事項
開始時銅鍋里水分要揩干;
不要攪打過分，否則要發(fā)生出水現(xiàn)象，軟硬要打得適當
放糖粉后不能用力攪，防止油分和水分分離。
制作蛋糕
1、以蛋白球為基礎，下襯一張花邊紙，將栗子醬裝入帶擠射管(口徑為3毫米)的布袋，在蛋白球的周圍和表面交叉擠成小條，使小條相互間留有空隙。
2、再將鮮奶油膏裝入帶有齒形擠射管的紙筒中(三角形)，在紙筒后面絞緊。
3、最后將鮮奶油膏擠在栗子醬的表面和周圍。表面和圓周可根據(jù)需要擠成花樣、文字或圖案。成品重量分150克、500克和1公斤幾種。
法式栗子蛋糕，這個名字聽起來似乎有點陌生，事實也確實如此。在我們的平時生活之中，是經(jīng)常可以吃到栗子的，同時也是經(jīng)?？梢猿缘降案獾?，但是很少看到有賣栗子蛋糕的地方，更別說是法式栗子蛋糕了，更加是沒有的。雖然大家沒有見到過，但是也不能就此說法式栗子蛋糕 就是不存在的。
事實證明法式栗子蛋糕是存在的，而且還有地方專門賣的，只是相對其他蛋糕要少很多而已，這大概和法式栗子蛋糕的口味有關(guān)系吧。大家試想一下，有誰會喜歡吃這么奇怪的蛋糕呢?事實證明還真有。下面就來說下法式栗子蛋糕 。
制作蛋白球
食材準備
雞蛋白6只，細白砂糖0.5公斤
制作步驟
1.打發(fā)：將雞蛋白打發(fā)成粘稠的泡沫體，使像雪花膏狀。
2.拌糖：將細砂糖放進去，用鋼絲刷輕輕地擦二三次，使糖均勻即可。
3.擠型：拌好糖后裝入布袋，布袋前端裝上平口擠射管，擠壓在鋪紙盤上，大小可根據(jù)需要。
4.烘焙：爐溫約50～60℃，防止烘焦或外焦里不熟的現(xiàn)象。烘熟后，外形似饅頭，質(zhì)硬，內(nèi)部極為疏松。
制作栗子醬
食材準備
凈栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤
制作步驟
1.烤熱：首先將鮮栗子灑上水，然后放在鐵盤里烤熱，烤好后用麻袋蓋好，不使熱氣跑掉。
2.剝殼：將烤好后的栗子趁熱剝殼去皮。
3.煮爛：栗子洗凈后，加水煮爛為止。
4.軋醬：將燒爛的栗子趁熱用三只滾筒的軋機，反復軋成細膩的栗醬。
5.擦醬：將軋好的栗醬用手多加揉擦，邊擦邊加糖水和奶油膏，軟硬程度以在操作時能用擠射管拉出細條為止。用剩的栗醬最好放在冰箱中貯藏，防止變質(zhì)、酸敗。
制作鮮奶油膏
食材準備
鮮奶油0.45公斤 白糖粉0.075公斤
制作步驟
1、首先將鮮奶油倒入銅鍋里，然后用鋼絲刷子有規(guī)律地攪打，須掌握先輕后重，先慢后快，打至似棉花般的蓬松狀態(tài)為止
2、再篩進白糖粉，輕輕地用鋼絲刷攪幾次，使糖粉均勻即可。
注意事項
開始時銅鍋里水分要揩干;
不要攪打過分，否則要發(fā)生出水現(xiàn)象，軟硬要打得適當
放糖粉后不能用力攪，防止油分和水分分離。
制作蛋糕
1、以蛋白球為基礎，下襯一張花邊紙，將栗子醬裝入帶擠射管(口徑為3毫米)的布袋，在蛋白球的周圍和表面交叉擠成小條，使小條相互間留有空隙。
2、再將鮮奶油膏裝入帶有齒形擠射管的紙筒中(三角形)，在紙筒后面絞緊。
3、最后將鮮奶油膏擠在栗子醬的表面和周圍。表面和圓周可根據(jù)需要擠成花樣、文字或圖案。成品重量分150克、500克和1公斤幾種。
通過上面的詳細介紹，大家可以清楚地了解到法式栗子蛋糕的做法的具體步驟，這對于有心想嘗試法式栗子蛋糕的朋友們來說，可以算是一個絕好的機會，因為相信會做法式栗子蛋糕的人們應該是不多的。所以大家可以按照上面的方法，在家自己慢慢嘗試。
蛋糕在我們的生活中比較的常見，制作蛋糕的食材也是多種多樣的，栗子蛋糕就是將蛋白球、栗子醬、鮮奶油膏混合制作而成的一種品類，因為細膩肥潤受到了人們的歡迎。栗子蛋糕富含豐富的維生素和蛋白質(zhì)，脂肪以及糖分的含量也很高，在吃的時候不可過多。
很多人對于栗子蛋糕不了解，下面我們就來看一下栗子蛋糕怎么做?
栗子蛋糕中的奶油富含豐富的維生素A和維生素D，人體吸收的能力比較高，栗子中含有的不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)對于冠心病以及高血壓也有一定的預防的作用。
栗子蛋糕怎么做?凈栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤。制作步驟1.烤熱：首先將鮮栗子灑上水，然后放在鐵盤里烤熱，烤好后用麻袋蓋好，不使熱氣跑掉。2.剝殼：將烤好后的栗子趁熱剝殼去皮。3.煮爛：栗子洗凈后，加水煮爛為止。4.軋醬：將燒爛的栗子趁熱用三只滾筒的軋機，反復軋成細膩的栗醬。5.擦醬：將軋好的栗醬用手多加揉擦，邊擦邊加糖水和奶油膏，軟硬程度以在操作時能用擠射管拉出細條為止。用剩的栗醬最好放在冰箱中貯藏，防止變質(zhì)、酸敗。
栗子蛋糕是預防冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品; 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;
以上的內(nèi)容就是對于栗子蛋糕怎么做的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。栗子蛋糕具有很高的營養(yǎng)價值，能夠在一定程度上維持牙齒、骨骼以及雞肉正常功能，對于預防骨質(zhì)疏松以及延緩人體衰老偶都有一定的功效。但是需要注意的是不可多吃，因為栗子蛋糕中的脂肪和糖分含量很大，很容易造成高血糖和肥胖。
栗子蓉蛋糕其實味道是比較可口的，且在人們的生活上十分流行。可是你是否了解栗子蓉蛋糕的作法，在平時生活上，這種栗子蓉蛋糕比較美味，可是我們是否清楚栗子蓉蛋糕的作法啊。希望我們在平時生活上多去看看有關(guān)栗子蓉蛋糕的制作方式吧。
在平時我們的飲食之中，栗子蓉蛋糕的作法其實不是很難。但是，我們一定要清楚一點，就是栗子蓉蛋糕的作法不是那么復雜。主要使我們沒有了解家庭的材料準備，以及做栗子蓉蛋糕的技巧。才感到很困難的。下面看看栗子蓉蛋糕的技巧吧。
鮮奶油栗子蛋糕系用蛋白球、栗子醬、鮮奶油膏三種半制品做成。成品細膩，風味肥潤而爽口，是秋季的時會食品、存放不妥，容易出水或酸敗，銷售時應用冰箱保藏。制作過程如下：蛋白球的制作，原料配方 雞蛋白6只，細白砂糖0.5公斤，制作方法 1.打發(fā)：將雞蛋白打發(fā)成粘稠的泡沫體，使象雪花膏狀。拌糖：將細砂糖放進去，用鋼絲刷輕輕地擦二三次，使糖均勻即可。擠型：拌好糖后裝入布袋，布袋前端裝上平口擠射管，擠壓在鋪紙盤上，大小可根據(jù)需要。烘焙：爐溫約50～60℃，防止烘焦或外焦里不熟的現(xiàn)象。烘熟后，外形似饅頭，質(zhì)硬，內(nèi)部極為疏松。
栗子醬的制作。原料配方 凈栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤，制作方法 1.烤熱：首先將鮮栗子灑上水，然后放在鐵盤里烤熱，烤好后用麻袋蓋好，不使熱氣跑掉。剝殼：將烤好后的栗子趁熱剝殼去皮，煮爛：栗子洗凈后，加水煮爛為止。軋醬：將燒爛的栗子趁熱用三只滾筒的軋機，反復軋成細膩的栗醬。擦醬：將軋好的栗醬用手多加揉擦，邊擦邊加糖水和奶油膏，軟硬程度以在操作時能用擠射管拉出細條為止。用剩的栗醬最好放在冰箱中貯藏，防止變質(zhì)、酸敗。
其實栗子蓉蛋糕作法只要我們按照步驟來就行了。不要過于糾結(jié)，不然的話，做出的栗子蓉蛋糕肯定味道不好。但是我們要明白，栗子蓉蛋糕的作法不止是一種，必須要保證制作栗子蓉蛋糕的時候，結(jié)合自己的口味進行。才是最為合理的。
栗子蛋糕是一種很受歡迎的糕點，那么婦女在懷孕期間可以吃栗子蛋糕嗎?這個問題的答案是肯定的，栗子中含有大量的葉酸，對懷孕初期的女性有著極大的幫助作用。栗子還具有消除疲勞、充沛精力的功效，所以當孕婦出現(xiàn)身體疲憊的時候，可以吃一些栗子蛋糕來緩解。
蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、牛奶等東西，是很有營養(yǎng)的，栗子蛋糕是高營養(yǎng)的食品，并不是高脂肪的東西，是用蛋白球、鮮奶油膏和栗子醬三種半制成品做成的，所以孕婦吃了是不會有什么問題的，栗子蛋糕結(jié)合了栗子和奶油蛋糕的優(yōu)點，成品細膩，口味肥潤而爽口之極。
最適合在秋季食用，栗子蛋糕中的奶油在人體中的消化率很高，而且還含有豐富的維生素A和維生素D。栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)、維生素，可以起到防治動脈硬化、骨質(zhì)疏松、高血壓以及冠心病等疾病。具有延年益壽、抵抗衰老的神奇功效。栗子中含核黃素。
而這種物質(zhì)對于治療口腔潰瘍有很好的療效。所以說孕婦不但可以吃栗子蛋糕，而且栗子蛋糕對孕婦的身體是大有好處的，可以健脾補腎、促進胎兒發(fā)育、提高免疫力，還可以平復孕婦的情緒，對于孕婦抑郁癥有很好的改善作用，有些女性朋友在懷孕期間會出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象。
多吃栗子蛋糕可以幫助孕婦消除水腫，還可以起到舒筋活血、治療腿腳麻木的作用。這里要特別提醒廣大的孕婦朋友們，栗子蛋糕雖然很好，但再好的東西也不能食用的太多，一定要有個度的限制，超過這個度，就會適得其反，容易使孕婦攝入糖量太高，而且會出現(xiàn)消化不良。
隨著我們經(jīng)濟的發(fā)達。我們現(xiàn)在想要吃什么都是很容易，但是也出現(xiàn)了一個問題，我們吃得太多了，而我們運動太少，所以很多人都出現(xiàn)了肥胖的現(xiàn)象，很多肥胖的人士選擇減肥，減肥的首要原則就是要控制我們的食量，那么吃什么我們都需要看它的熱量。
栗子蛋糕的做法非常的簡單，我們只需要將蛋白球和栗子醬以及鮮奶油膏這三種半制品作為原料制作出來就好。栗子蛋糕的成品是非常的細膩，栗子蛋糕的風味肥潤并且爽口，栗子蛋糕是秋天最好的食品。那么吃栗子蛋糕會胖嗎?
奶油
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低，奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料。
栗子
1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、 栗子蛋糕
冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;
2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3. 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;
4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
上文我們介紹了栗子蛋糕應該怎么制作，栗子蛋糕具有很好的營養(yǎng)價值，在我們生活中可以自己制作栗子蛋糕，但是我們有一個問題栗子蛋糕吃了會不會長胖，所以上文也給出了明確的答案，只要我們控制總量，是不會長胖的、
栗子蛋糕結(jié)合了栗子和奶油的營養(yǎng)成分，奶油的脂肪含量是牛奶的25倍，在人體內(nèi)的消化吸收率非常高，而且富含維生素A和維生素D。栗子中富含不飽和脂肪酸和維生素C、礦物質(zhì)，能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
下面就來給大家介紹一下栗子蛋糕的制作方法，首先是準備各種食材，主料包括蛋糕粉一袋、鮮栗子適量。輔料是白砂糖適量以及淡奶油半斤。制作過程簡單易學，所用時間也很短。首先，將100克的栗子用清水洗干凈，去掉外皮后，加入適量的糖水，一同倒入攪拌機中。
打成漿糊狀。將淡奶油盛到一個大碗里，進行攪拌，然后把剛剛做好的栗子蓉加入到淡奶油中，將兩者攪拌均勻。將買來的蛋糕胚剖成兩半，然后在剖面上抹上攪拌好的栗子蓉和奶油。接下來將另一半蛋糕坯子蓋在上面，并且用抹刀和塑料刮板塑成半球狀。這樣比較好看。
然后在蛋糕的頂部和下沿，各用裱花嘴，擠出花紋，在蛋糕的側(cè)面用模具印出圖案，可以是心形之類的。用鑷子將彩糖和銀珠糖小心翼翼的順著剛才用模具壓出的印子擺出造型，粘在上面。最后再取來適量的糖水栗子切成小塊擺在蛋糕的胚子的頂部，這樣栗子蛋糕就做好了。
栗子蛋糕是用蛋白球、栗子醬、鮮奶油膏三種半制品做成。成品細膩，口味肥潤而爽口，是秋季的時令食品。栗子蛋糕很好地結(jié)合了各種食材的營養(yǎng)，可以預防和治療骨質(zhì)疏松癥，對于腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等也有很好的療效，可延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
牛肉栗子湯是受到很多人喜愛的食物，不僅美味，同時還可以很好的幫助滋補保健身體，所以這兩種食物的搭配，其實是比較健康的，有養(yǎng)胃、益氣、補腎、消腫等作用。
1、牛肉和栗子同時吃會中毒嗎
栗子和牛肉不能一起吃,之所以栗子和牛肉不能一起吃,這是因為牛肉中的微量金屬元素會與栗子中的維生素C發(fā)生化學作用,從而破壞栗子中維生素C的營養(yǎng)價值。它還會生成沉淀物,這對于人體來說是難以消化吸收的。說一句題外話,在烹飪牛肉的時候,一定要事先將鍋和鏟子洗干凈,以免產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
栗子中富含多種維生素和礦物質(zhì),所以它具有養(yǎng)胃、益氣、補腎、消腫等作用。而紅棗則具有補血、養(yǎng)神益氣、生津等作用。將栗子和紅棗配搭食用,對于腎虛者、腰酸背痛者以及尿頻者都有明顯的食療效果。
栗子與薏米這兩種食譜都具有食性和藥性,它們的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及維生素的含量都很高。而且還含有多種氨基酸。薏米中的脂肪物質(zhì)能夠有效抑制癌細胞的生長,所以它具有抗癌的作用。將栗子與薏米配搭食用,可以收到補腎利尿的作用。牛肉和栗子同時吃會中毒嗎
2、牛肉的簡介
牛肉(beef),是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高 ,而脂肪含量低,味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種。
3、栗子的簡介
栗子分布于我國遼寧、北京、河北、山東、河南等地,殼斗大,球形,外生刺,堅果2-3個,生于殼斗中。著名品種有良鄉(xiāng)板栗,產(chǎn)于北京郊房山良鄉(xiāng),果小,約5克,味甜,十月中旬成熟;遷西明栗,又名“紅皮”、“紅毛”,產(chǎn)于河北遷西、興隆,果中大,7～9.5克,皮紅褐,鮮亮,味甜,九月中旬成熟;萊陽紅光栗,產(chǎn)于山東萊陽莊頭一帶,果中大,皮深褐色,有亮光,品質(zhì)好,味甜面,九月上旬成熟;另有錐栗,亦稱珍珠栗,分布于長江流域和江南各地,殼頭內(nèi)包藏一卵形的堅果,味同板栗。
隨著我們經(jīng)濟的發(fā)達，我們越來越有機會見識到外國的一些飲食，我們自己也可以開發(fā)一些適合我們口味的東西，例如栗子蛋糕，那么栗子蛋糕是什么呢?它到底有什么好處和營養(yǎng)價值呢，吃栗子蛋糕會不會造成對身體不好的影響呢?下文我們一起認識一下，栗子蛋糕是什么。
栗子蛋糕采用的原料是蛋白球和栗子醬，還有加上鮮奶油膏，三種原料一起制作出了栗子蛋糕的。栗子蛋糕雖然是屬于蛋糕的一種，但是栗子蛋糕是有養(yǎng)生上面的好處的，因為栗子蛋糕里面的栗子起到了作用。
奶油
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低，奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料。
栗子
1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、栗子蛋糕
冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;
2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3. 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;
4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
上文我們介紹了栗子蛋糕是什么，栗子蛋糕具有很好的營養(yǎng)價值，在我們生活中可以自己制作栗子蛋糕，知道了栗子蛋糕是什么和如何制作，我們就可以自己動手制作這個又養(yǎng)生又美味的蛋糕了。
口感甜美的蛋糕，是生活中很多人最喜愛的食物之一。而調(diào)查發(fā)現(xiàn)，更多的人偏愛于栗子蛋糕，同時有部分喜愛栗子蛋糕的人非常擔心：它的熱量是不是很高?愛吃栗子蛋糕會不會導致發(fā)胖?為了幫助大家解除憂慮，專家指出，其實栗子蛋糕的熱量并沒有大家想象中的那么高。
栗子蛋糕的熱量究竟高不高呢?如果您非常擔心這個問題，專家建議您完全可以自己在家中制作栗子蛋糕，這樣既可以保證栗子蛋糕的營養(yǎng)成分，還能合理控制栗子蛋糕的熱量，避免身材肥胖。
栗子蛋糕營養(yǎng)素含量(每100克)：
熱量(大卡)197.24
碳水化合物(克)22.30
脂肪(克)10.15
蛋白質(zhì)(克)4.99
纖維素(克)0.62
自制栗子蛋糕
原料：
龍港低筋面粉 33.0g
可可粉 12.0g
雞蛋 130.0g
綿白糖 50.0g
牛奶 250.0g
雞蛋黃 90.0g
玉米淀粉 25.0g
HOMEbrAND鮮奶油 200.0g
栗子(鮮) 200.0g
金獎白蘭地(38%) 10.0g
飲用水 75.0g
栗子仁 100.0g
具體步驟：
1.攪拌雞蛋和白糖，使其成為奶油狀，然后，把栗子茸一點點地加進去。
2.在烤制模具上涂抹黃油或魚油。
3.把在步驟1中攪拌好的混合物裝入烤制模具中，在200℃溫度下烤制45分鐘。
4.從烤爐中取出，冷卻后在水平方向切一切，使其變成兩塊。
5.將生奶油和白糖混合后，用打沫器打出泡沫。
6.將步驟5的混合物涂抹在切下三分之二的蛋糕上，做奶油夾層，把蛋糕放上去，然后在蛋糕表面涂抹剩下的奶油。
7.最后把可可粉撒在上面，再用糖水栗子裝飾。
如今市場上的栗子蛋糕多種多樣，其含有的糖分、熱量、脂肪等成分都是我們不能估量的，但正常情況下，栗子蛋糕含有的熱量不是很高，也不會導致發(fā)胖。如果您并不放心外面制作的蛋糕，不妨自己親手制作，讓自己吃的更加放心、健康。
蛋糕是很多人都喜愛吃的，這樣的食物在口感和外形上的是比較獨特，而且蛋糕都是以甜為主，因此在吃的時候，可以放心進行，它對人體各方面沒有任何的損害，那蛋糕的種類比較多，在吃的時候，也是要適量選擇，那好吃的栗子蛋糕怎么制作呢，這樣的蛋糕制作都是比較簡單的。
很多人對好吃的栗子蛋糕制作方法并不是很了解，這樣就需要在制作的時候，對它的制作方式進行認識，使得制作的時候，都是能夠輕松的進行，在對人體健康上沒有任何損害。
好吃的栗子蛋糕做法：
材料
A.低筋面粉200公克，玉米粉40公克，泡打粉5公克，香草粉少許，水170公克，沙拉油170公克，蛋黃190公克，B.蛋白380公克，細砂糖225公克，塔塔粉10公克，內(nèi)餡：500公克，奶油250公克，白蘭地酒25公克，打發(fā)鮮奶油300公克
做法
1.將材料A中的低筋面粉、玉米粉、泡打粉、香草粉一起篩入鋼盆中，續(xù)將其他材料A依序加入拌勻。
2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發(fā)泡狀態(tài)。
3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩余的2/3作法2再次拌勻。
4.將作法3平均倒入舖好烤盤紙的烤盤中，抹平后移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火150℃烘烤約14分鐘。
5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，取出分切成3片(每片約20×40公分)，分別抹上打發(fā)的鮮奶油并捲起成3條40公分長的蛋糕捲，移入冰箱冷凍約2小時。
6.將軟化的奶油、栗子餡與白蘭地酒一起放入鋼盆中以慢速攪拌均勻。
7.將作法5取出，表面薄薄抹上一層打發(fā)的鮮奶油，擠上作法6，移入冰箱冷藏約1小時，取出每條分切為8片即可。
以上就是對好吃的栗子蛋糕做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在制作這樣蛋糕的時候，在食材準備上，一定要齊全，這樣制作的時候，才不會有缺材料的現(xiàn)象，使得制作過程中能夠順利進行。
咸菜是經(jīng)過發(fā)酵以后的食品，主要是蔬菜為主，蔬菜本身富含有豐富的礦物質(zhì)膳食纖維，可以有助于清理腸道，在腌制以后增加的乳酸，對清腸的功效會翻倍，咸菜并不是腌的時間越長就越好的，關(guān)于咸菜的吃法有很多種類型，同樣大家也會擔心咸菜里面的營養(yǎng)成分。
咸菜是一種不容忽視的發(fā)酵食品。它一般以蔬菜為原材料，而蔬菜本身含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，清腸能力顯著，一旦做成咸菜，增加了乳酸菌，清腸效果就會更加明顯。而且，咸菜腌的時間越長，乳酸菌就越多。
另外，咸菜中的乳酸菌還能生成y-氨基丁酸，這種物質(zhì)能降低血壓和膽固醇。咸菜腌的時間越長，發(fā)酵越充分，乳酸菌增加得越多，y-氨基丁酸就越多。使用蝦和成烏賊等做韓國泡菜，在發(fā)酵過程中其中的動物蛋白被分解成氨基酸，然后轉(zhuǎn)化成y-氨基丁酸，所以韓國泡菜不僅是乳酸菌的寶庫，更是y-氨基丁酸的寶庫。有這樣的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，1克成菜腌2-3天，乳酸菌數(shù)量為1000~10000個，腌5天的話就會增加到數(shù)以億計。
用米糠腌制的咸菜和新鮮的蔬菜相比，維生素B1、維生素C和礦物質(zhì)大大增加了。這是因為，米糠中含有的這些營養(yǎng)成分在腌制過程中轉(zhuǎn)移到了蔬菜里，同時還增加了大量的乳酸菌。
此外，咸菜還可以為平時的飲食增加一些風味。普通蔬幕在乳酸菌和Y-氨基丁酸的作用下功效更強。
成萊在腌制過程中不僅增加了大量的乳酸菌，還增加了能降低血壓的一種物質(zhì)--Y一氨基丁酸，它能很好地改善血液循環(huán)。
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