榴蓮干有營(yíng)養(yǎng)嗎
養(yǎng)生有好處嗎。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“榴蓮干有營(yíng)養(yǎng)嗎”，希望能為您提供更多的參考。
榴蓮這種水果是經(jīng)常出現(xiàn)在我們的日常生活中，喜歡吃榴蓮的大有人在。但是很多人卻是不喜歡吃的，大多是因?yàn)榱裆彽奈兜溃@時(shí)候就出現(xiàn)了榴蓮干。榴蓮干是用榴蓮制成的，但是和榴蓮比起來，榴蓮干的味道幾乎是沒有的，更不會(huì)有很多人口中的“臭味”，這應(yīng)該與榴蓮干的制作方法有關(guān)。
很多人喜歡吃榴蓮是因?yàn)榱裆彽臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，那么榴蓮干會(huì)有營(yíng)養(yǎng)嗎?這也是很多榴蓮愛好者想要知道的。因?yàn)榱裆徃善鋵?shí)和榴蓮是沒有什么差別的，所以常理來說，榴蓮干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該和榴蓮是一樣的。那么下面針對(duì)這個(gè)問題好好分析一下。
榴蓮被稱為熱帶水果之王，口感獨(dú)特深受大眾喜愛。榴蓮為季節(jié)性水果產(chǎn)季時(shí)間很短，為了能夠整年供應(yīng)世界各地之消費(fèi)者食用，生產(chǎn)商于泰國(guó)榴蓮盛產(chǎn) 時(shí)期精心挑選品質(zhì)上乘、肉質(zhì)鮮美的榴蓮，并采用最先進(jìn)之-45℃急速冷凍系統(tǒng)瞬間急凍再真空干燥，此干燥技術(shù)可完整的保持住榴蓮香甜原味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。真空急凍干燥榴蓮，采百分之百榴蓮果肉制成，絕無任何添加物，含豐富蛋白質(zhì)、維生素，高纖維、零膽固醇是現(xiàn)代都市人理想的綠色食品。真空冷凍干燥榴蓮，先將新鮮水果果肉放置于冷凍干燥器內(nèi)，然后即時(shí)急速冷凍，令果肉內(nèi)水分轉(zhuǎn)變成冰粒,再將之置于真空容器內(nèi)，以進(jìn)升華，即將冰直接轉(zhuǎn)化成蒸汽，采用此法除只去掉水分外，果肉仍能維持原狀，更保留原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和新鮮水果的維他命及礦物質(zhì)。
榴蓮干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：
1、高維生素C，增強(qiáng)人體免疫力。
2、微量元素鋅和硒使你思維更敏捷，記憶力更強(qiáng)。
3、膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。
4、零膽固醇讓你遠(yuǎn)離高血壓，腦中風(fēng)，動(dòng)脈硬化等煩惱，盡情享受健康的滋味。
通過上面文章的介紹，相信很多朋友應(yīng)該都了解到榴蓮干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?，F(xiàn)在大家的心中應(yīng)該已經(jīng)沒有了這方面的疑問。既然榴蓮干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此之高，我們?cè)谝院蟮纳钪胁环两?jīng)常吃榴蓮干。另外，榴蓮干還對(duì)人體有著很多方面的有益之處。
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蝦干這種食材是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，如果是感覺到自己的身體一直都處在亞健康狀態(tài)的話就可以采用這種食材來滋補(bǔ)自己的身體，從而使得自己的身體不至于出現(xiàn)亞健康的，另外蝦干當(dāng)中還含有胡蘿卜素的，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常好的，一旦攝入的話就會(huì)讓人們的身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變得更加均衡的。
蝦干是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，其中維生素A、胡蘿卜素和無機(jī)鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。蝦含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，鮮蝦中的含量約18%，蝦干中的含量高達(dá)50%左右。
蝦中礦物質(zhì)含量很豐富，每100克海蝦含鈣146克，磷196毫克，鐵3.0毫克，鋅1.44毫克。而每100克蝦皮中鈣含量高達(dá)1760毫克，磷1000毫克鐵6.7毫克。另外，蝦的肌纖維比較細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。
蝦干營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
功效
中醫(yī)上認(rèn)為，海蝦性味甘、咸、溫，具有開胃化痰、補(bǔ)氣壯陽、益氣通乳等功效，對(duì)腎虛陽痿、腰酸膝軟、筋骨疼痛等病癥有一定的療效。
蝦干中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
蝦干的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦干體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
蝦干有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。
老年人常食蝦干，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦干，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
因?yàn)槎斓奶鞖馓貏e的冷，所以人們基本上每頓飯都要煮玉米粥，因?yàn)槎旌韧曛嘀缶蜁?huì)感覺暖暖的，好滿足，單純的喝粥又有點(diǎn)難以下咽，這時(shí)就會(huì)在粥中加上地瓜，一起搭配做出來的粥，感覺暖暖的，甜甜的，讓人很有食欲，地瓜不僅能放到粥中，還能蒸著吃，味道也很好，而且地瓜還能做成地瓜干，也是人們很愛吃的一種零食，既然人們愛吃，那么地瓜干有營(yíng)養(yǎng)嗎?
我們知道地瓜的熱量是很低的，能起到減肥，瘦身的效果，地瓜干也是日常生活中的人們非常愛吃的一種零食，很多人都喜歡吃地瓜干，但是地瓜干也不能吃的太多，一定控制好地瓜干的用量，那么地瓜干有營(yíng)養(yǎng)嗎，讓我們一起來了解一下。
作用功效
1、和血補(bǔ)中：地瓜營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、各種維生素及礦物質(zhì)，能有效地被人體所吸收，防治營(yíng)養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對(duì)中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。
2、寬腸通便：地瓜經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。人們?cè)谇械毓蠒r(shí)看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘。
3、增強(qiáng)免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病的發(fā)生。地瓜中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
4、防癌抗癌：地瓜中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，地瓜還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故地瓜抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯。
5、抗衰老、防止動(dòng)脈硬化：地瓜的抗衰老和預(yù)防動(dòng)脈硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用產(chǎn)生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生;地瓜中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。地瓜還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
通過以上我們知道了，地瓜干，不僅是日常生活中的人們很喜歡吃的一種零食，而且還能增強(qiáng)人體的抵抗力，對(duì)人體健康有一定的促進(jìn)作用，雖然人們都愛吃地瓜干，但是地瓜干吃的不太多時(shí)，就會(huì)讓人有不餓的感覺，所以希望人們能把握好地瓜干的用量，合理的食用地瓜干。那么地瓜干有營(yíng)養(yǎng)嗎?希望人們能正確的了解它，食用它。
果蔬干大家應(yīng)該都是很熟悉吧，現(xiàn)在各種各樣的果蔬干都是大家喜歡吃的了，常見的有香蕉干，獼猴桃干，西梅干，香甜脆口也是很多人喜歡的味道，一般我們?cè)诳吹揭恍┕吒傻臅r(shí)候都會(huì)看到一些介紹說能夠很好的鎖住水果原有的營(yíng)養(yǎng)，可是果蔬干有營(yíng)養(yǎng)嗎，我們來看看下面介紹吧。
現(xiàn)在的人應(yīng)該都很喜歡吃各種各樣的果蔬干了，吃起來也是很方便的，而且也不用清洗了，最重要的是味道是特別好的，很多家庭會(huì)用一些果蔬干來代替一些水果，可是果蔬干有營(yíng)養(yǎng)嗎?
今天上午，記者探訪很多地區(qū)的多家百貨商場(chǎng)，每一家商場(chǎng)都能找到銷售果蔬干的店鋪。這些店鋪多集中于客流集中的位置，售賣西梅干、蔓越莓干以及蘋果片、香蕉片等果蔬干。無論是散裝還是包裝成品，每500克的價(jià)格從30元至上百元不等，購買者不少。買了一包香蕉片和一袋西梅干的史女士告訴記者，她每次在商場(chǎng)逛都會(huì)買一些果蔬干，一邊逛一邊吃，以此代替晚餐，"聽說一兩水果干相當(dāng)于一斤水果的營(yíng)養(yǎng)成分，足夠了。"還有市民對(duì)記者表示，他們每周會(huì)集中購買一次各個(gè)品種的果蔬干，然后靠吃果蔬干代替吃水果，"水果不易保存，體積又大，還是吃果蔬干比較方便，營(yíng)養(yǎng)又健康。"
果蔬干比水果更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授表示，綜合果蔬干實(shí)際上是低溫油炸產(chǎn)品，也就是說它的香脆口感是來自于油炸。雖然真空油炸不像普通油炸容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，但在吸油這方面兩者相差不多。
教授說，果蔬干的"脫水成干"主要就是用油炸的方法，讓水分沸騰而去，同時(shí)油脂滲入食品當(dāng)中，所以在降低含水量而使食品干燥的同時(shí)，也會(huì)大幅度提高脂肪含量。果蔬本是脂肪含量低于1%的產(chǎn)品，但是油炸脫水之后，它就可以高達(dá)10%，甚至15%以上。
教授介紹，除了干燥后濃縮了水果本身的糖分外，很多所謂的"水果干"還是加油加糖制成的產(chǎn)品，糖分都提高了很多，"如果不加糖，藍(lán)莓、蔓越莓、獼猴桃之類的水果干燥之后味道太酸，是不會(huì)很好吃的。"而加入了大量的糖，隨著口感的改善，這些"水果干"的健康效果自然也就打了折扣，吃起來需要限量。
果蔬干有營(yíng)養(yǎng)嗎，其實(shí)大家吃的道的各種果蔬干的時(shí)候會(huì)不會(huì)感覺都很甜的，其實(shí)都是添加了很多的糖分的，吃多了對(duì)我們的身體也是不好的，有的一些果蔬干在制作的過程中也是很不衛(wèi)生的，因此大家在吃的時(shí)候要謹(jǐn)慎的去選擇。
目前市面上有很多脫水蔬菜，而且通過凍干的方式，讓他們保存的時(shí)間更長(zhǎng)。很多人對(duì)于這種蔬菜有所偏見，以為他們把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都浪費(fèi)掉了，沒有辦法和新鮮的蔬菜相比。其實(shí)，根據(jù)科學(xué)家的研究表明，凍干蔬菜只是將水分抽干，并不會(huì)影響到蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么，凍干食品是有營(yíng)養(yǎng)的嗎?
1. 逛超市時(shí)，把速凍食品留到最后買
有些人逛超市時(shí)，由于要買的東西比較多，可能要花一兩個(gè)小時(shí)來選購商品。
如果一開始就將速凍食品裝進(jìn)購物籃，離開超市冷柜的速凍食品，就會(huì)開始慢慢解凍。而在解凍的過程中，會(huì)有大量細(xì)菌在食品中滋生，影響食品品質(zhì)。
所以，逛超市的時(shí)候，最好把速凍食品留到最后買。
2. 確保商家有-18℃的冷凍條件
速凍面米食品要求在-18℃以下保存。如果商家無冷凍柜，或冷凍柜的溫度達(dá)不到-18℃，則產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，最好謹(jǐn)慎購買。
3. 盡量不要買散裝的速凍食品
很多超市供應(yīng)各種散裝的速凍產(chǎn)品，比如肉丸、蝦丸、魚丸等等，雖然在價(jià)格上，這些散裝食品比有包裝的同類食品便宜，但出于安全和衛(wèi)生的考慮，散裝食品并不是最好的選擇。
4. 挑選大品牌的速凍食品
大品牌同時(shí)也意味著大廠家、大規(guī)模以及較為規(guī)范的生產(chǎn)操作設(shè)備。尤其對(duì)于速凍食品而言，還涉及到冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)，因此只有做到生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的規(guī)范化，才能做到入口安全化。
5. 速凍食品離生產(chǎn)日期越近越好
盡可能地挑選距離生產(chǎn)日期最近的食品，離生產(chǎn)日期越近，食品的新鮮度就越高，營(yíng)養(yǎng)素的流失也更少。
6. 首選表面沒有冰霜和冰塊的速凍食品
如果在生產(chǎn)和運(yùn)輸儲(chǔ)備過程中沒有經(jīng)歷解凍的話，速凍食品是不會(huì)有水生成的，因此也就不會(huì)有冰霜甚至冰塊的出現(xiàn)。
反復(fù)的冷凍和解凍，不僅僅會(huì)使速凍食品產(chǎn)生冰霜和冰塊，還會(huì)對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)有不同程度的損害，因此我們應(yīng)該首選無霜和無冰塊的速凍食品。
干魚簡(jiǎn)單來說其實(shí)是將新鮮的魚曬干之后做成的。首先在預(yù)感曬干之后，因?yàn)轸~干里面的水分都被弄掉了，這樣里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就能夠很好的保留下來，其實(shí)含量非常高的就有蛋白質(zhì)，幾乎高達(dá)一半。如果要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的話那么用干魚就很好，很有幫助。不過有一點(diǎn)，魚干里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量很多，在一定程度上很有幫助，但是也不能吃多。
1.隨著水分含量的降低，魚干中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮，蛋白質(zhì)含量高達(dá)45%以上。所以，它們是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食物。但魚干中所含的大量蛋白質(zhì)，只在一定程度上對(duì)人體有好處。如果蛋白質(zhì)太多，超過了人體的利用能力，就會(huì)在體內(nèi)形成氨、尿素等一系列代謝廢物，增加肝腎的負(fù)擔(dān)。消化吸收不完的蛋白質(zhì)會(huì)促進(jìn)腸道腐敗菌的增殖，在腸中形成糞臭素，甚至致癌物質(zhì)。
2.魚干是一種熱能較高的食品，魚干脂肪都不少，多吃對(duì)減肥不利，還會(huì)增加飽和脂肪酸的攝入量。
3.魚干含有較多的“亞硝胺”，它是一種強(qiáng)致癌物，是蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物和亞硝酸鹽結(jié)合的結(jié)果。偶爾少量食用，還不致發(fā)生危害，但如果經(jīng)常大量地吃魚干，或是加工魚干的原料不新鮮，就很可能導(dǎo)致亞硝胺攝入過量。
4.增加鹽分。為了便于保存，魚干里都加了不少鹽，吃起來會(huì)帶來額外的鈉，對(duì)慢性病人非常不利，還可能加劇浮腫、眼袋和經(jīng)前期不適。
還有魚干是一種熱量很高的食物，這就意味著不能夠多吃，特別是對(duì)于一些想要減肥的人來說，并且吃多了這個(gè)還會(huì)導(dǎo)致飽和脂肪酸的攝入。并且重要的一點(diǎn)是魚干閉經(jīng)是腌制食物，所以會(huì)有致癌物質(zhì)，多吃是絕對(duì)不行的。
凍干水果是市面上比較常見的一種水果干，通過凍干水果可以保證水果當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保留。水分蒸發(fā)出去，這樣更有利于保存。我們知道普通的水果是很難保存的，哪怕過了一天也會(huì)有不新鮮的感覺，為了讓水果的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)留在水果當(dāng)中，可以通過凍干水果的方法，達(dá)到目的。那么，凍干水果還有營(yíng)養(yǎng)嗎?
1、凍干就是真空冷凍干燥，加工后果蔬的營(yíng)養(yǎng)成份幾乎不被破壞，也不需要任何添加劑，防腐劑。
2、一年四季都能吃到正季的果蔬(反季節(jié)的果蔬口感差，成本高，不適合做凍干)
3、耐儲(chǔ)存，輕便，易攜帶，不管是居家旅行還是上太空(航天員在太空很大部分是凍干產(chǎn)品)凍干都是最佳的食品，即能解饞又能果腹還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
4、一種食品多種吃法，多種美味;你可以即食，也可以泡水吃，還能煮著吃、燉著吃，炒著吃。例如：菠蘿可以炒瘦肉，榴蓮可以燉雞，玉米燜排骨，火龍果做甜湯......
5、適合不同季節(jié)和不同人群選擇著吃，如果是夏天你可以多吃，火龍果、香蕉、等清火易消化的凍干水果，如果是冬天可以多吃：榴蓮，等溫補(bǔ)的凍干水果，小朋友可以多吃點(diǎn)玉米、豆類和蔬菜，能解決小朋友不喜歡吃果蔬的問題。
6、適合走親訪友當(dāng)伴手禮，送名貴的東西送得有壓力不說還不一定貨真價(jià)實(shí)，送太普通的東西又拿不出手也怕對(duì)方嫌棄，如果送凍干其實(shí)就是送健康，而且在休閑食品界它是毫無疑問的“貴族”。
7、.凍干水果顆?？梢杂行ьA(yù)防寶寶便秘、上火、厭食，補(bǔ)充VC，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)大腦發(fā)育，成人也可食用，尤其是老人及一些不適合吃涼食的人群，可以通過開袋即食的凍干水果或者泡水喝來補(bǔ)充VC，增加水果的食用量。
8、凍干水果易保存，營(yíng)養(yǎng)不流水，保鮮效果好。
9、凍干果蔬能夠帶動(dòng)農(nóng)民增收，解決鮮果滯銷問題，保證食品安全問題，是真正的利國(guó)利民產(chǎn)業(yè)。
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榴蓮是季節(jié)性水果，可以通過曬制干品在非季節(jié)的時(shí)候吃到榴蓮的干品。而且榴蓮干營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的。對(duì)于女性的寒性體質(zhì)者，有較好的滋陰補(bǔ)腎的功效，提高身體的整體素質(zhì)。而且榴蓮干是干品，在保存上更容易。在寒冷的季節(jié)出現(xiàn)手腳發(fā)涼時(shí)吃一些榴蓮干也是很不錯(cuò)的選擇，具有一定的食療效果。
榴蓮是很常見的一種水果，這樣的水果在吃的時(shí)候，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也是有著很好幫助，不過榴蓮因?yàn)樘簦沟煤芏嗳瞬惶矚g吃，所以在對(duì)榴蓮選擇的時(shí)候，也是要注意是否能夠接受它，榴蓮也是可以制作成榴蓮干，那榴蓮干會(huì)有營(yíng)養(yǎng)嗎呢，這樣的食物吃的時(shí)候有沒有營(yíng)養(yǎng)呢?
很多人對(duì)榴蓮干會(huì)有營(yíng)養(yǎng)嗎并不是很清楚，在選擇這樣食物的時(shí)候，也是要先對(duì)它進(jìn)行認(rèn)識(shí)，使得在才的時(shí)候，都是可以知道它是否有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體健康有幫助嗎?
榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果;榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
以上就榴蓮干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，尤其是喜歡榴蓮的朋友，可以在沒有新鮮榴蓮的季節(jié)食用榴蓮干，也是不錯(cuò)的選擇，同樣能夠起到對(duì)身體的保健功能。另外也可以用榴蓮干做一些比較不錯(cuò)的菜肴，也是另外一種榴蓮食用的方法。
榴蓮在平時(shí)是一種非常美味的水果，雖然榴蓮的氣味是比較刺鼻的，但是這并不影響榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且并不會(huì)引起減少人們對(duì)于榴蓮的喜愛，榴蓮的吃法其實(shí)是很多的，榴蓮除了可以直接食用之外，還可以用來煲湯的，榴蓮用來煲湯的話，營(yíng)養(yǎng)也是非常美味的，那榴蓮燉什么最有營(yíng)養(yǎng)呢？
榴蓮燉豬心
材料：準(zhǔn)備適量的豬心、榴蓮、紅棗、枸杞子
調(diào)料：紹興黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉
做法：
1、把備好的榴蓮切成塊。
2、豬心清洗干凈切成厚片。
3、把榴蓮和豬心一起放入容器中，加入紅棗、枸杞子和所有調(diào)料。
4、把加入調(diào)料的榴蓮豬心放入鍋中，大火蒸10分鐘即可出鍋。
功效：榴蓮燉豬心非常美味營(yíng)養(yǎng)，不僅吃起來非常的可口香濃，而且可以改善自己的身體，特別是對(duì)于體質(zhì)虛弱的人，服用蓮子燉豬心可以改善體質(zhì)。
榴蓮燉雞
材料：準(zhǔn)備五十克榴蓮，雞1只，十克姜片，核桃仁、紅棗各五十克。
做法：
1、先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊。
2、核桃仁用水浸泡，去油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。
3、把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)滾開水中，加入姜片，用大火燒。
4、燒開后，改用文火煲3小時(shí)，根據(jù)自己喜歡的口味，可以加入精鹽、少量味精調(diào)味即可。
功效：榴蓮燉雞滋補(bǔ)效果非常突出，不僅能夠滋潤(rùn)養(yǎng)陰，補(bǔ)血益氣，而且對(duì)于一些大病初愈的人來說，能夠起到很好的溫補(bǔ)效果。
煲過湯的榴蓮殼能吃嗎？
那都沒有什么營(yíng)養(yǎng)了,不要吃了。
榴蓮殼還可以食用，估計(jì)很多人都是第一次聽說，其實(shí)榴蓮殼和榴蓮一樣，價(jià)值都很高，可以用來食用，榴蓮殼有活血散寒、緩解痛經(jīng)、補(bǔ)腎壯陽等功效，那么了解之后，以后榴蓮打開之后就不要直接扔了。
榴蓮殼怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)？
榴蓮殼又叫榴蓮皮、韶子殼、麝香貓果殼，性味為辛、甘，熱，榴蓮殼有活血散寒、緩解痛經(jīng)、補(bǔ)腎壯陽、健脾補(bǔ)氣、暖和身體的功效，主治腹部寒涼、精血虧虛須發(fā)早白、衰老、風(fēng)熱、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等癥。榴蓮殼煲雞湯是人們喜愛吃的一道湯品。
榴蓮殼煲土雞湯
做法：
1、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成塊;
2、將土雞一只切塊，汆水撈起;
3、煮沸瓦煲里的清水，放入雞塊、榴蓮白瓤、蔥、姜、料酒、幾?；ń泛?，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。榴蓮白瓤久煮之后淀粉質(zhì)溶化，使湯變得濃厚，湯味清甜適口沒有怪味，大部分人都能夠接受的。如果主料換成排骨、鴨子也可以的。
功效：
清補(bǔ)益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰。
除了榴蓮殼可以用來煲雞湯、排骨湯，榴蓮果核可以用來煲湯，剝?nèi)ネ馄ず蠛椭髁弦黄鹣洛仧鯛€，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補(bǔ)腎、健脾的作用，甚至有說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要超過果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹，不過我還沒試過好不好吃。
榴蓮干這是將榴蓮經(jīng)過脫水工序后制作成的一種食品，榴蓮這種水果有一個(gè)美稱叫做“水果之王”說的就是榴蓮含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。榴蓮中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素以及其他對(duì)于人體存在有好處的微量元素因此是很受人歡迎的。人們對(duì)于榴蓮干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較注重的,那么榴蓮干和榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣嗎?
榴蓮干當(dāng)然會(huì)流失一部分營(yíng)養(yǎng)，但就算是鮮的，它的營(yíng)養(yǎng)也不一定全被人體吸收了啊。
榴蓮干其實(shí)就是用新鮮榴蓮制作而成的，但是經(jīng)過各種技術(shù)之后，沒了水分，但同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所降低，如果講究營(yíng)養(yǎng)的話，建議還是食用新鮮榴蓮為宜，但如果喜歡香脆的口感和不那么臭的榴蓮味，就可以嘗試吃榴蓮干。
榴蓮干怎么吃
榴蓮干可以打開包裝直接食用，香脆甘甜。
榴蓮干還可以搭配咖啡，奶茶等一起食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、高維生素C，增強(qiáng)人體免疫力。
2、微量元素鋅和硒使你思維更敏捷，記憶力更強(qiáng)。
3、膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。
4、零膽固醇讓你遠(yuǎn)離高血壓，腦中風(fēng)，動(dòng)脈硬化等煩惱，盡情享受健康的滋味。
榴蓮干什么人不能吃
1.如果患有糖尿病、腎病和心臟病的人群也不應(yīng)該食用榴蓮干。因?yàn)榱裆徃傻暮橇亢芨撸悄虿』颊呷绻秤玫脑捑腿菀讓?dǎo)致血糖升高，加重病情。榴蓮干內(nèi)也含有高含量的鉀，所以腎病和心臟病患者不適宜多吃。
2.患有心腦血管患者不可以吃榴蓮干，容易出現(xiàn)血管阻塞，嚴(yán)重的話會(huì)出現(xiàn)血管爆裂、中風(fēng)等情況。
3.榴蓮干是屬于一種性質(zhì)溫?zé)岬乃绻蕴?，?huì)上火，嚴(yán)重的話還會(huì)出現(xiàn)濕毒的病癥。
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