自制南瓜粉
冬季養(yǎng)生自制飲品。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《自制南瓜粉》，希望能為您提供更多的參考。
做為一種在生活上經(jīng)常看見的蔬菜而言,南瓜的好處不言而喻.經(jīng)常吃南瓜的人都知道南瓜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富含糖量較高,就算是怕胖的人吃了都沒有事,而且還有不低的藥用價(jià)值.真可謂是蔬菜當(dāng)中的寶貝.用南瓜熬成稀飯那更是一道佳肴,尤其是一些小朋友非常的喜歡吃,因?yàn)槟瞎现嗵鸲荒伩诟杏趾?
除此之外,如果把南瓜曬干之后再磨成粉的話也是非常好的一種食物,因?yàn)榇蠹铱梢酝^用南瓜粉來做出更多的更美味的食物供給人們吃.在做南瓜粉的時(shí)候一定要記得把南瓜那硬硬的皮給去掉才行.
南瓜粉的加工工藝流程:
1、處理:南瓜盛產(chǎn)期,選擇皮較硬、成熟期長(zhǎng)、肉質(zhì)呈桔紅色的瓜,洗凈,去蒂、去皮、去籽.
2、切絲:將處理好的南瓜,切成絲,放入清水中浸泡1小時(shí),脫水取出.
3、晾曬:選一塊干凈地方,鋪上紗布,把洗好的南瓜絲攤在上面,自然風(fēng)晾干或曬干.
4、烘干:將南瓜絲攤開放入烘箱,溫度調(diào)到60—80℃,烘8小時(shí)左右,手感干透時(shí)取出.
5、粉碎:先將粉碎機(jī)消毒、曬干,然后把南瓜絲粉碎成細(xì)粉狀.
6、過篩:把粉碎好的粉末過篩,放入陶瓷盤中,粗?？稍俜鬯?
7、殺菌:把過篩的粉末放入烘箱,溫度調(diào)到80℃,烘干2小時(shí)即可包裝.南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點(diǎn),或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬.用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合,可制成糕點(diǎn);將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成糊狀,再加上少量明礬拌勻,通過粉絲機(jī)可壓成南瓜粉絲,經(jīng)煮熟曬干即為成品;南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等.
用南瓜做成的食物當(dāng)中最好吃的要數(shù)南瓜類的糕點(diǎn)了,用南瓜粉做出來的糕點(diǎn)不用加太多的外來的糖,因?yàn)槟瞎媳旧砭秃休^高的糖分.這樣南瓜糕點(diǎn)在吃的是后就只有南瓜本身的香味了,溫馨提示在把南瓜磨成粉之后一定要把南瓜粉曬的干干的,不然會(huì)長(zhǎng)蟲.
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現(xiàn)在的人普遍都非常的孤獨(dú)，因此養(yǎng)寵物成為了人們打發(fā)無聊時(shí)光的最好方法。而對(duì)于養(yǎng)狗狗的人來說，海藻粉是必不可少的，它可是寵物最好的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是在各種寵物犬在春天換毛的時(shí)候，及時(shí)的補(bǔ)充海藻粉可以讓寵物的毛發(fā)更加的具有光澤，因此，在這里就教一下您如何自制海藻粉!
海藻粉不但可以幫助狗狗補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還是最天然的綠色產(chǎn)品。不過如果是您去購(gòu)買一些大品牌的海藻粉的話，價(jià)格是比較昂貴的，而自制的海藻粉一樣具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，您不妨可以嘗試一下。
介于自制條件有限，自制海藻粉原材料以身邊方便采購(gòu)為主!
海帶1000g(海藻在生物學(xué)分類中的地位是低等的海洋隱花類植物，人們?nèi)粘Ｋ缘暮?、海苔、羊棲菜以及石莼、石花菜等都是海?
魚粉100g(魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，魚油是魚粉加工的副產(chǎn)品)
紫菜100g(一種生長(zhǎng)于淺海巖石上的藻類植物，富蛋白質(zhì)、多糖、各種氨基酸、脂肪、維生素、無機(jī)鹽等物質(zhì))
20粒幼犬金維他(補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺失)
制作步驟
1、首先，去菜市場(chǎng)買專門的干海帶，買了回來洗洗干凈，然后拿高壓鍋壓軟，然后拿來曬干或者烘干。需要注意是海帶有大量的鹽對(duì)狗狗身體不好，需要清理很長(zhǎng)時(shí)間，最好用水煮過濾掉鹽份再到微波爐烘干，各位寵物家長(zhǎng)一定要有耐心，干紫菜清洗干凈就好了。
2、把海帶、紫菜搗碎，連帶20粒金維他全部放到攪拌機(jī)里攪成粉末
3、魚粉連同最后將絞碎后的粉末，混雜攪拌均勻裝入罐中，裝瓶密封好不要受潮!
4、食用方法：每天放一小勺到狗狗的飯盆盆里就好!
那么您現(xiàn)在應(yīng)該知道了如何自制海藻粉了吧，如果說您家里有寵物狗狗的話，不妨自制一些海藻粉，讓您的狗狗可以更加的強(qiáng)壯，也可以讓它陪伴在您身邊的時(shí)間更長(zhǎng)。另外提醒您，雖然上述材料比較常見，但是并不適合直接給狗狗食用，這一點(diǎn)請(qǐng)您注意。
說到綠茶粉，大家是很熟悉的，因?yàn)槲覀兺ǔＴ诤芏嗟昀锩婧鹊降木G茶飲品都是用綠茶粉做成的，只是添加了一些其他物質(zhì)而已。所以按照這么說的話，其實(shí)完全可以自己在家做綠茶飲品，也可以自制綠茶粉的。還有很多市面上賣的一些綠茶飲料，很多也都是通過綠茶粉而制作成功的，很少有是經(jīng)過用綠茶葉熬制出來的茶。
說到綠茶粉的自制，也許很多人忽覺得很不能理解，因?yàn)樵诖蠹业挠∠笾校G茶粉都是在商店里面買到的。但是商店里賣的，也是自己做出來的，所以要想自制綠茶粉也是完全可以的。下面，就來詳細(xì)介紹下綠茶粉的自制方法。
綠茶粉是一種超微粉狀的綠茶，顏色翠綠，細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)、健康、天然的綠茶。采用超微粉研磨設(shè)備，瞬間恒定低溫加工的綠茶粉，最大限度地保持綠茶原有的天然綠色以及營(yíng)養(yǎng)、藥理成分，除供直接飲用外，可廣泛應(yīng)用于綠茶蛋糕、綠茶面包、綠茶掛面、綠茶餅干、綠茶豆腐;綠茶奶凍、綠茶冰淇淋、速凍綠茶湯圓、綠茶雪糕、綠茶酸奶;綠茶糖果、綠茶巧克力、綠茶瓜子、綠茶月餅餡料、醫(yī)藥保健品、化妝品、日用化工品等之中，以強(qiáng)化其營(yíng)養(yǎng)保健功效，滿足公眾對(duì)天然營(yíng)養(yǎng)健康的訴求。
自制綠茶粉步驟如下：
主料;綠茶末1000g、輔料料理機(jī)一臺(tái)
步驟
1.買了2斤龍井新茶茶末好大一包、8元一斤、這個(gè)分量根據(jù)個(gè)人需要而改變
2.茶末泡茶來說是細(xì)碎了點(diǎn)、但是做綠茶粉還是嫌大顆了
3.舀一部分裝到料理機(jī)干、少少地打容易打的細(xì)碎
4.料理機(jī)打2分鐘，打碎為止、根據(jù)各家料理機(jī)功率不同延長(zhǎng)或縮短、多打一陣比較好、更細(xì)碎
5.初步打好的綠茶粉末
6.用勺子把干磨杯里初步磨好的綠茶末過篩
7.用細(xì)一點(diǎn)的篩子、這樣過濾出來的粉才細(xì)
8.水平晃動(dòng)面粉篩、讓綠茶粉漏到容器內(nèi)、
容器一定要干凈無水的
9.最后還有些漏不下去的綠茶末、還嫌大顆了、
10.倒回袋子里、下次和其他茶葉一起繼續(xù)打碎
11.袋子里就是研磨好的綠茶粉、很細(xì)膩對(duì)不對(duì)~和市面上賣的很像吧、就是茶香味要更濃郁、我這只是少少地打了一部分做個(gè)示范、就這么反復(fù)、直至所有綠茶都打成合格就綠茶粉就OK了~
小貼士
研磨好的綠茶粉一定要存放在無水的容器內(nèi)、放置于避光陰涼的地方存放
綠茶粉除了食用價(jià)值、還有很多其他功效、等待大家的發(fā)現(xiàn)
所以，通過上面文章對(duì)于綠茶粉以及自制綠茶粉的詳細(xì)介紹，大家應(yīng)該也掌握了一點(diǎn)關(guān)于綠茶粉的自制方法。雖說自制綠茶粉并不難，但是要想一下子就學(xué)會(huì)，還是需要一定的時(shí)間的，所以大家不要心急。有了這個(gè)方法，以后我們就可以不用再去外面買那些昂貴的綠茶飲料了。
生根粉是花卉，果樹們最重要的東西，對(duì)于愛花愛草的人士一定特別關(guān)心這樣的問題，對(duì)于生根粉的要求也特別的高，那么你們知道其實(shí)生根粉是可以自己自制的嗎?還有自制的生根粉更加廉價(jià)，更加的有效果你知道嗎?下面我就給你們介紹一下吧!
果樹、花卉及綠化苗枝條扦插常用生根粉、萘乙酸等處理,以提高成活率。自己制作生根劑,不但成本低廉,原料易得,且效果較好,育苗成活率高。
一、取筷子粗的柳枝數(shù)條(多少視需要量定)，去其葉片，剪成3.5～7厘米長(zhǎng)的若干小段，加適量清水浸泡10天，樹枝與水重量比為1：1.5～2，即1公斤樹枝用1.5公斤～2公斤水浸泡，取濾液浸插穗5～6小時(shí)，然后扦插，處理后的插穗可提前7～10天生根，成活率高。
二、用蔗糖和沸水配成5%或10%的糖水溶液，冷卻后，將較易生根的月季等苗木插穗基端浸入糖液中4～6小時(shí)(糖液濃度越高，浸泡時(shí)間越短，糖液為10%的只需片刻)。處理生根較慢的茶花、杜鵑、含笑等花卉時(shí)，糖液濃度還要加倍。
三、米醋加水調(diào)制成1000倍的米醋液，將果木插穗(如葡萄等)基部，浸人醋溶液中8-12小時(shí)后扦插，既能提高成活率，又可使扦插苗木長(zhǎng)得更快更壯。
注：自制生根劑適用于對(duì)生根劑用量很小的時(shí)候，如果對(duì)生根粉的用量很大還是應(yīng)該購(gòu)買生根粉。
自己制作生根劑,不但成本低廉,原料易得,且效果較好,育苗成活率高。這是愛花愛草人士可以去嘗試的，自制以后找到最適合自己的花花草草的，打造出你最引起為豪的花朵，草木，果樹，希望愛花人士都能如愿以償啦!
做炸雞前需要做很多的準(zhǔn)備工作，要把雞肉腌制一下，還要備好各種調(diào)料，加入炸雞粉會(huì)讓口感更好，自制炸雞粉配方是自樣的呢？自己制作的炸雞粉不會(huì)有太多的添加劑，但是在制作過程中要掌握好比例，比如要加入的料酒是多少比較重要，即能去除腥味又不會(huì)改變炸雞的味道。
一、肯德基的香酥炸雞制作方法
1、腌制過程：
1）將原料完全解凍后、完全瀝干待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。（如：雞大腿、翅中等）
3）放入預(yù)先調(diào)制好的腌漬料中，（雞塊 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌漬2-3小時(shí)左右，腌料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）。
2、裹粉過程：（面粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1）
1）上裹粉前需確保原料表面充分濕潤(rùn)，但必須瀝干，否則裹粉不易均勻。
2）裹粉時(shí)將原料埋入調(diào)好的粉內(nèi)，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉濕潤(rùn)即可，即包裹原料的干粉變糊狀（浸泡時(shí)禁止翻動(dòng)，防止水把面糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉）
4）拎起瀝干水份，再放入干粉中重復(fù)上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。
4）裹好粉的原料應(yīng)立即油炸，否則會(huì)影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內(nèi)，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙簽刺最厚處看是否有血水冒出。
二、美味香辣的炸雞翅
材料：新鮮雞翅、紅色干辣椒剪段、花椒、蔥段、姜片、蒜片、蛋青、鹽、料酒、面包粉。
做法：
1.雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。
2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙)，下入雞翅炸，待雞翅表面金黃，將雞翅撈出一邊待用。
3.炒鍋里留少許油，燒熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。
現(xiàn)在在超市的保健專柜都能看到什么南瓜粉這類的產(chǎn)品，在很多地方也都有人賣南瓜粉的。有人就想知道南瓜粉是什么。其實(shí)在字面上大家應(yīng)該都能有所了解，南瓜粉其實(shí)就是用南瓜磨成的粉末，在平時(shí)的餐桌上經(jīng)常能看到南瓜的影子。在東北人們叫它為窩瓜。而南瓜有黃色的也有綠色的，在東北普遍賣的都是綠色的南瓜。俗稱窩瓜。
南瓜是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜，在生活中多食用蔬菜對(duì)于身體都有很多好處。而南瓜也有著廣泛的用途的。不僅可以用來做菜，還可以做成飲料等等。南瓜粉就是南瓜的用途之一今天就跟大家介紹一下南瓜粉。
南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜：南瓜是葫蘆科南瓜屬的一年生蔓性植物，別名：金瓜、番瓜、窩瓜、飯瓜、倭瓜等。專家認(rèn)為，南瓜是橫跨飲食業(yè)六級(jí)臺(tái)階：主食——蔬果——外來食品——飲料保健食品——藥理食物。人們正以全新的感覺和目光重視自己的南瓜飲食。南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對(duì)人體十分有益，脂肪含量卻非常低。
南瓜中的環(huán)丙基氨基酸CTY能促進(jìn)胰臟分泌胰島素，增加Glut-2的含量，同時(shí)鋅、鉻是胰島素的重要組成部分，對(duì)胰島素細(xì)胞起有保護(hù)作用。南瓜粉可使70%的糖尿病患者血壓下降，60%胰島素釋放量上升，80%血糖下降。因此南瓜粉對(duì)人體有預(yù)防和治療糖尿病的明顯效果。
南瓜含有豐富的鈷，其對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝、血紅蛋白的合成都具有重要的作用，并可擴(kuò)張血管，降低血壓。此外，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對(duì)防治糖尿病，降低血糖具有特殊的療效。
南瓜粉中的果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收，中和、清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
南瓜粉現(xiàn)在主要用來做保健產(chǎn)品，老人和小孩多喝都是有很多好處的。尤其它本身豐富的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于身體虛弱的人來說是再好不過的。吃南瓜粉能夠補(bǔ)充人體每日需要的營(yíng)養(yǎng)，像牙口不好的人，或者因?yàn)橐恍┰虿荒苷＿M(jìn)食的。南瓜粉都是比較適合的。喝起來不僅可以代替飯也可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
南瓜粉是淀粉類的一種，不同的就是每種淀粉的制作方法，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有作用都是不一樣的，只有了解它們才能夠更好的去運(yùn)用它們。食物這樣是對(duì)我們的身體產(chǎn)生一定的作用或是營(yíng)養(yǎng)我們就可以通過各種不同的形式把它們做出來，那么即使吃一樣的食物也會(huì)覺得不一樣的，這樣還能很好的增加我們的食欲。
不過只有了解食物，才能夠讓它和其他的食物放在一起食用，因?yàn)橛械氖澄锸遣荒軌蚍旁谝黄鹗褂玫牟蝗痪蜁?huì)造成嚴(yán)重的后果，從而食用后對(duì)我們的身體也會(huì)造成一定的傷害，所以了解它們是很關(guān)鍵的。那么南瓜粉的作用是什么呢?
功能
南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對(duì)人體十分有益，脂肪含量卻非常低。
南瓜中的環(huán)丙基氨基酸CTY能促進(jìn)胰臟分泌胰島素，增加Glut-2的含量，同時(shí)鋅、鉻是胰島素的重要組成部分，對(duì)胰島素細(xì)胞起有保護(hù)作用。南瓜粉可使70%的糖尿病患者血壓下降，60%胰島素釋放量上升，80%血糖下降。因此南瓜粉對(duì)人體有預(yù)防和治療糖尿病的明顯效果。
南瓜含有豐富的鈷，其對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝、血紅蛋白的合成都具有重要的作用，并可擴(kuò)張血管，降低血壓。此外，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對(duì)防治糖尿病，降低血糖具有特殊的療效。
南瓜粉中的果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收，中和、清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
南瓜粉含有大量SOJ因子，具有延年益壽、養(yǎng)顏美容、肌膚豐美，尤其對(duì)女性有美容、減肥功效。
用途
南瓜粉被廣泛用于天然保健營(yíng)養(yǎng)品(可作為糖尿病人專供食品及廣大消費(fèi)者保健食品)、功能性食品、飲品，高檔面食和肉類食品添加劑、強(qiáng)化劑，還可以用于高級(jí)化妝品特殊添加劑及制藥原料。
南瓜粉不僅顏色金黃，入口有鮮南瓜清爽感覺，易溶于水，其目數(shù)在100--120目之間可調(diào)，不含任何添加劑、防腐劑和色素，以及不攙加從顏色和口味上相似或類似的物質(zhì)，是唯一確保100%純天然的綠色食品—朝陽(yáng)大地南瓜粉。
而且具有舒筋活血及仿止皮膚皺裂和防癌等作用，有助于人體發(fā)育、增強(qiáng)人體內(nèi)的免疫等功能。
上面介紹了南瓜粉的作用，我們知道不管是什么樣的食物只要是有營(yíng)養(yǎng)有作用的我們都是可以去食用，食用它可以有助于人體的發(fā)育，所以對(duì)于孩子們來說食用是非常好的，還可以有效的增加我們的免疫力功能，這樣我們就有了抵抗外界的能力。所以食用它是很有益的。
如果是現(xiàn)買現(xiàn)做的食物，肯定味道很鮮美。但是現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏快，出門上班也許有些人上班的地方離住的地方很遠(yuǎn)，早晨起床或者晚上回來就沒有時(shí)間做飯。而科技也在不斷的進(jìn)步，有些食物是可以通過加工變成另一種包裝的，這樣制作起來不僅簡(jiǎn)單，而且還很節(jié)約時(shí)間，已經(jīng)成了很多人的首選了。
南瓜要制作成佳肴或者是其他甜品的話，是需要花上很長(zhǎng)時(shí)間的。但是現(xiàn)在我們可以買到瓶罐裝的南瓜粉，這樣的粉狀物中就含有南瓜成分，只要想吃南瓜了，就可以放些南瓜粉，味道和南瓜是一模一樣的。南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對(duì)人體十分有益，脂肪含量卻非常低。
主要功能
南瓜中的環(huán)丙基氨基酸CTY能促進(jìn)胰臟分泌胰島素，增加Glut-2的含量，同時(shí)鋅、鉻是胰島素的重要組成部分，對(duì)胰島素細(xì)胞起有保護(hù)作用。南瓜粉可使70%的糖尿病患者血壓下降，60%胰島素釋放量上升，80%血糖下降。因此南瓜粉對(duì)人體有預(yù)防和治療糖尿病的明顯效果。其次南瓜粉中的果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收，中和、清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。另外南瓜粉含有大量SOJ因子，具有延年益壽、養(yǎng)顏美容、肌膚豐美，尤其對(duì)女性有美容、減肥功效。
南瓜粉被廣泛用于天然保健營(yíng)養(yǎng)品(可作為糖尿病人專供食品及廣大消費(fèi)者保健食品)、功能性食品、飲品，高檔面食和肉類食品添加劑、強(qiáng)化劑，還可以用于高級(jí)化妝品特殊添加劑及制藥原料。
顏色金黃，入口有鮮南瓜清爽感覺，易溶于水，其目數(shù)在100--120目之間可調(diào)，不含任何添加劑、防腐劑和色素，以及不攙加從顏色和口味上相似或類似的物質(zhì)，是唯一確保100%純天然的綠色食品-朝陽(yáng)大地南瓜粉。
南瓜粉的功效還是挺多的，要制作新鮮的南瓜汁是很費(fèi)時(shí)費(fèi)力的，而現(xiàn)在我們又沒有那么多時(shí)間做出可口的南瓜汁，就可以用南瓜粉泡出南瓜汁，喝起來也是不錯(cuò)的。夏天女孩子喝些南瓜汁能夠美容養(yǎng)顏，還具有很多其他的功效。
南瓜粉的用途很多，就比如我們經(jīng)常能夠吃到的南瓜餅就是南瓜粉做的。但是，該如何制作南瓜粉呢?這個(gè)問題往往就會(huì)難倒很多人，因?yàn)檫@是大家一般不會(huì)涉及到的領(lǐng)域。我們所關(guān)心的一般都只是食物的好吃與否，而對(duì)于這些諸如“如何制作南瓜粉”這類的問題，卻是很少關(guān)注的。
南瓜是我們生活中的常見蔬菜，很多人都是比較喜歡吃南瓜的，因?yàn)槟瞎铣云饋硖鹛鸬谋容^爽口。南瓜粉其實(shí)就是利用南瓜而制做成的，本質(zhì)上講南瓜粉和南瓜是一樣的。那么，下面就來詳細(xì)地介紹一下如何制作南瓜粉?
1、處理：南瓜盛產(chǎn)期，選擇皮較硬、成熟期長(zhǎng)、肉質(zhì)呈桔紅色的瓜，洗凈，去蒂、去皮、去籽。去皮可使用南瓜削皮機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工，適應(yīng)大規(guī)模南瓜深加工產(chǎn)業(yè)。2、切絲：將處理好的南瓜，切成絲，放入清水中浸泡1小時(shí)，脫水取出。3、晾曬：選一塊干凈地方，鋪上紗布，把洗好的南瓜絲攤在上面，自然風(fēng)晾干或曬干。4、烘干：將南瓜絲攤開放入烘箱，溫度調(diào)到60—80℃，烘8小時(shí)左右，手感干透時(shí)取出。5、粉碎：先將粉碎機(jī)消毒、曬干，然后把南瓜絲粉碎成細(xì)粉狀。6、過篩：把粉碎好的粉末過篩，放入陶瓷盤中，粗?？稍俜鬯椤?、殺菌：把過篩的粉末放入烘箱，溫度調(diào)到80℃，烘干2小時(shí)即可包裝。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點(diǎn)，或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合，可制成糕點(diǎn);將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成糊狀，再加上少量明礬拌勻，通過粉絲機(jī)可壓成南瓜粉絲，經(jīng)煮熟曬干即為成品;南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料，與茶葉可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。
不同干燥方法制作南瓜粉對(duì)比
采用噴霧干燥法工藝加工生產(chǎn)的南瓜粉，加熱時(shí)間短，連續(xù)工作，最大程度保持南瓜原有營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，外觀色澤亮麗、溶解迅速、可溶性強(qiáng)。烘箱干燥的優(yōu)點(diǎn)是設(shè)備造價(jià)低，但不能連續(xù)工作，營(yíng)養(yǎng)損失大，不易溶解。
南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對(duì)人體十分有益，脂肪含量卻非常低。南瓜中的環(huán)丙基氨基酸CTY能促進(jìn)胰臟分泌胰島素，增加Glut-2的含量，同時(shí)鋅、鉻是胰島素的重要組成部分，對(duì)胰島素細(xì)胞起有保護(hù)作用。南瓜粉可使70%的糖尿病患者血壓下降，60%胰島素釋放量上升，80%血糖下降。因此南瓜粉對(duì)人體有預(yù)防和治療糖尿病的明顯效果。
通過上面文章對(duì)于如何制作南瓜粉的詳細(xì)介紹，細(xì)心的人不難發(fā)現(xiàn)，要做好南瓜粉其實(shí)還是很復(fù)雜的，首先要有一定的耐心，其次還要經(jīng)過那么多的復(fù)雜步驟。除了這些，我們還了解到了南瓜粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是相當(dāng)高的，所以大家以后還是可以適當(dāng)食用南瓜粉的。
南瓜粉其實(shí)就是通過難關(guān)而制作成的一種粉末，它的熱量含量低，尤其適合那些想要保持比較苗條身材的人，對(duì)于肥胖者來講，同樣適合吃南瓜粉，因?yàn)檫@些熱量低，所以就不需要擔(dān)心出現(xiàn)肥胖的情況，現(xiàn)在就去了解一下不同南瓜粉的吃法，看看生活中你是否要學(xué)會(huì)這些技巧和方法呢。
南瓜粉對(duì)于人們來講，其實(shí)是一種比較普通的食物，但是這個(gè)普通的食物卻有著不普通的營(yíng)養(yǎng)保健效果，所以在平時(shí)生活中，應(yīng)該去注重這些食物的飲食常識(shí)，這樣就可以更好的讓它們發(fā)揮對(duì)自己身體的保健作用。
A ：南瓜飲
【做法】將2匙南瓜粉加入1杯熱水中，沖飲。
【適合人群】腰腹肥胖者，或者是患有雀斑者。
【功效】每天3餐前喝一杯，堅(jiān)持一個(gè)星期即可見效。
B ：南瓜漿
【做法】將2匙南瓜粉，用一杯豆?jié){沖飲，再加入少許蜂蜜。
【適合人群】便秘或者不能控制食欲者，遺跡臉色暗淡無光者。
【功效】可代替晚餐飲用，一星期減重3-5斤，如在早餐時(shí)飲用，則可在兩周內(nèi)，使臉色紅潤(rùn)有光澤。
C ：南瓜果汁
【做法】2匙南瓜粉加入水中，再加入半杯檸檬汁。
【適合人群】頑固性肥胖者，以及膚色暗黃者。
【功效】每天飲用3杯左右，10天可減4斤，長(zhǎng)期飲用膚色會(huì)明顯變白。
【保存方法】：避光、密封保存，最好不要放置冰箱，以防吸水潮濕結(jié)塊。
上面就是介紹的不同的南瓜粉的吃法，其實(shí)每一種的味道都是不一樣的，所以大家可以根據(jù)自己不同的口味需要，適當(dāng)?shù)姆乓恍┱{(diào)味食物，那么就可以知道自己所喜愛的味道的南瓜燈，更利于自己的養(yǎng)生保健。
不知道大家在生活中是否吃過炒糖粉，炒糖粉里面含有的糖分是非常多的，對(duì)于一些經(jīng)常低血糖的人來說，吃一些比較適合，而且炒糖粉糖的顏色會(huì)發(fā)生改變，正常的糖的顏色都是白色的，被炒完之后都會(huì)變成焦糖色，味道上也會(huì)更加的誘人，那么自制糖粉都有哪些做法呢?
材料：白砂糖，家用粉碎機(jī)
做法
1) 在家用粉碎機(jī)的攪拌罐里加入3分之2罐白砂糖，
2)開機(jī)之后看到有白色的粉末從邊上冒上來，稍稍停一下，輕輕晃動(dòng)，讓糖粉、糖粒充分混合，然后再開機(jī)。
3)如此反復(fù)三次之后，98%以上的糖粒已經(jīng)被打成粉狀。
4)然后取出過篩，裝入密封罐保存(注意，粉碎機(jī)的攪拌罐不要馬上打開，否則會(huì)有很多粉霧飛出來)
糖粉(icing sugar)是一種頗受老百姓喜歡的食物，可當(dāng)做調(diào)味品或制作各種民間美味小吃。糖粉為潔白的粉末狀糖類，顆粒非常細(xì)，同時(shí)約有3~10% 左右的淀粉混合物(一般為玉米粉)，有防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。糖粉也可直接以網(wǎng)篩過濾，直接篩在西點(diǎn)成品上做表面裝飾。糖粉分為白砂糖粉和冰糖粉二種，前者通常用于西餐的烹飪，后者多用于高檔飲料的甜味劑。
生產(chǎn)
目前糖粉的生產(chǎn)方式主要有二種，一種是噴霧干燥法，即把白砂糖做成高濃度水溶液，通過真空噴霧、干燥而成，具有粉末均勻、溶水性好的特征，但生產(chǎn)成本較高，對(duì)設(shè)備和工藝要求均有較高要求，目前僅歐美少數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家有一定量的生產(chǎn)。另一種方式就是直接用粉碎機(jī)將白砂糖或冰糖粉碎而成。
保存
糖粉由于晶粒細(xì)小，很容易吸水結(jié)塊;因而通常采用二種方式解決，一是傳統(tǒng)的在糖粉里添加一定比例的淀粉，使糖粉不易凝結(jié)，但這樣會(huì)破壞糖粉的風(fēng)味;另一種方式就是把糖粉用小規(guī)格鋁膜袋包裝，然后再置于大的包裝內(nèi)密封保存。每次使用一小袋，糖粉通常是直接接觸空氣后才會(huì)結(jié)塊。
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