煎餅醬的做法
養(yǎng)生粥的做法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供煎餅醬的做法，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
煎餅是很多人喜愛吃的食物，這類食物含有的營養(yǎng)元素豐富，因此在對這樣食物選擇上，也都是可以放心進(jìn)行，不過在吃煎餅的時候，也是需要煎餅醬，這個是很主要的，它能夠提高煎餅的味道，而且這類醬在口感上也是非常獨特，那煎餅醬的做法如何進(jìn)行呢?
很多人對煎餅醬的做法并不是很清楚，它的制作并不是很復(fù)雜，不過在制作的時候，也是需要對它的制作方式進(jìn)行了解，這樣制作的時候，才能夠順利的進(jìn)行。
煎餅醬的做法：
煎餅甘味醬
材料：辣醬油75g，烏醋75g，蕃茄醬100g，醬油膏70g，蜂蜜30g，味醂70g，細(xì)砂糖30g，蘋果泥60g
做法
1.將梅林辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌后，加入蜂蜜調(diào)勻。
2.加熱后放入細(xì)砂糖。
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成
草莓果醬煎餅
材料：雞蛋2只，白糖6克，面粉70克，泡打粉1克，酸奶100克，油25克
做法
1，雞蛋2只打散在容器中
2，加入白糖，用打蛋器打至濃稠(這個要費點時間)
3，加入過篩后的面粉和泡打粉，自上而下攪拌好
4，加入酸奶和色拉油攪拌好
5，平底鍋熱后，不用涂油，將面糊用勺子一勺一勺地倒入鍋中，中小火煎至金黃色
6，反面再煎好即可。
以上就是對煎餅醬的做法詳細(xì)介紹，在對它制作的時候，按照以上方法進(jìn)行最佳，不過在制作煎餅醬的時候，在食材準(zhǔn)備上，也是要齊全，不同的煎餅醬在食材準(zhǔn)備上都是不同的，在對這點上也是需要進(jìn)行注意的。
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我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好醬香艾草薺菜煎餅。
2.21把兩種菜分別焯水。艾草焯水的時間比薺菜稍微長上十幾秒。
3.1加入面粉
4.2撈出擠干水分，切碎，姜末、鹽和雞蛋加入攪拌均勻
5.再加適量的水?dāng)嚢璩珊隣?/p>
6.平底鍋中放油，倒入面糊攤均勻，一面定型后煎另一面，兩面都煎好即可
7.用等量豆瓣醬和甜辣椒
8.攪拌均勻成為調(diào)味醬汁
9.把醬汁均勻涂抹在煎餅上
10.卷起來切段裝盤即可享用。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下醬香艾草薺菜煎餅。
生活當(dāng)中有很多人都很喜歡吃煎餅，也都知道像煎餅這樣的食物，只有在北方才是最正宗最地道的，煎餅固然好吃，但是煎餅也有很多種做法，自己在家里做的會發(fā)現(xiàn)并沒有什么味道，口感也不是那么好，這煎餅之所以做的好吃，關(guān)鍵在于上面的醬料，煎餅刷什么樣的醬呢？
有山東雜糧煎餅和天津煎餅果子，兩種美食各有千秋，醬料也是不一樣的。接下來堂妹為大家盤點下兩種不同醬料的做法煎餅果子醬料做法一（適合口味偏淡的人）煎餅果子醬 鍋入花生油150克燒熱，放切好的大蔥末100克炒至變色，撈出。
鍋留底油燒熱，放入鹽和甜面醬、六月香豆瓣醬（提前攪碎）各600克，用小火炒制10分鐘，添入清水100克，加味精50克、白糖100克、炸好的大蔥末20克攪拌均勻，繼續(xù)中火炒4分鐘即可。做法二（適合喜歡吃辣的人）材料：泡椒 200g、芝麻醬 50g(一勺)、花生醬 50g(一勺)、辣椒油 20g(一勺)、大蒜仁 50g(一勺)、花椒粉 10g(少許)、味精 60g(一勺)、超級鮮味王 10g、雞精 50g白糖 10g、精鹽 30g
先將泡椒剁細(xì)、大蒜瓣剝皮搗碎。
用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒油、大蒜仁、花椒粉、超級鮮味王、雞精、白糖、精鹽等拌合均勻
把菜油燒至八成熟放泡椒細(xì)末炸香，然后倒入瓷器調(diào)好的料中，蓋上蓋子，讓其冷卻后再嘗一下，如果成了，適當(dāng)放點白糖、味精，淡了加點鹽即成飄香辣醬。
小貼士1.醬料的稠度按油多少來調(diào)配，在做煎餅果子的時候可以稍希一點，將來好在煎餅果子上面刷醬！2.泡椒又稱小米辣，可在糧油店或菜市場購買，飄香醬的整個辣度由小米辣來決定，感覺辣的時候可以少放點泡椒！3.花生醬和芝麻醬可以適量多放些，這樣整個飄香醬的味道會更厚重，味道更足！4.味精自己吃的時候記得少放一點，畢竟屬于添加劑！
雜糧煎餅里面比較重要的調(diào)味品就是甜面醬，甜面醬的制作方法比較簡單，可以到超市購買甜面醬，然后加入淀粉，放入白芝麻，放到鍋中慢慢燒變得濃稠，然后勾芡，再加入少量的糖，北方地區(qū)會加入13香和雞精來提鮮，這樣雜糧煎餅的調(diào)味醬就做好了再做，煎餅的時候，可以把這樣的醬涂抹在煎餅上面。
甜面醬制作 到超市買1袋500克裝的甜面醬，將3小勺淀粉倒入5分之1杯水中攪勻，將白芝麻磨成粉待用。現(xiàn)將攪勻的淀粉水倒入鍋中緩慢燒熱，再將燒的變稠了的的淀粉芡汁和白芝麻粉倒入甜面醬中攪勻待用，再加入適量的糖即可，如果是北方的客戶可以適當(dāng)?shù)募右稽c――十三香，和雞精等來提高香味。
自制甜面醬
到市場購買“十三香”調(diào)味料；購買質(zhì)量好一些的老抽醬油，質(zhì)量好的老抽會使甜面醬顏色好看；將2兩面粉加水調(diào)成面糊攪勻備用；在鍋內(nèi)加入500毫升水燒開，加入20克“十三香”調(diào)味料（約家用小勺2 勺，實際用量可根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩涂谖哆m當(dāng)調(diào)整），煮5分鐘左右；然后加入100克老抽醬油，再加入100克白砂糖（實際用量請自行調(diào)整），繼續(xù)煮2分鐘；再將調(diào)好的面糊倒入鍋內(nèi)攪勻，繼續(xù)燒到似開非開的時候關(guān)掉火，放入味精、雞精攪勻即可。
備注：以上只是標(biāo)準(zhǔn)的甜面醬制作方法，您可以根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩偷目谖哆M(jìn)行再加工，比如可以加入芝麻醬或花生醬，也可以加入其他調(diào)味品放入炒鍋內(nèi)當(dāng)成蔬菜來炒，具體想做出什么味道由您自己發(fā)揮。
做煎餅的注意事項煎餅雖然不難制作，但要做得好吃也不是一件易事。制作煎餅關(guān)鍵是要掌握好火候和把握好時間，這樣做出來的煎餅火候剛剛好，非常好吃美味。
1、注意火候：制作煎餅不適宜使用猛火，應(yīng)該用文火把鍋燒熱之后，就可以將活好的面粉攤上去。注意在煎的時候也不要用太大的火，不然很容易糊掉。
2、注意時間：制作煎餅的時間很短，在短時間內(nèi)就將煎餅翻過來，不然很容易焦掉。煎餅大概翻一到兩次就熟了，也不可以翻得太頻繁，不然餅會碎掉。
煎餅果子可是各個夜市和小吃攤上的大紅人，一張面皮加上醬就可以組成一道獨特的美味。但是這樣的小吃攤的衛(wèi)生條件都不是很好，因為吃煎餅果子而拉肚子的人也不在少數(shù)，其實我們只要知道了煎餅果子醬的做法就可以自制煎餅果子了，下面我們一起來學(xué)習(xí)一下它的做法吧。
一：食材
【面漿原材料】：綠豆60克、小米30克、冷高湯或冷清水235克（水的重量根據(jù)實際情況具體而定）、五香粉適量。
【蘸醬調(diào)味料】：紅腐乳1/2湯匙、辣椒醬1湯匙、甜面醬、香菜1棵、小蔥1棵、熟白芝麻適量、胡蘿卜1/2根、新鮮紅辣椒1個。
二：做法
1.綠豆和小米的比例根據(jù)自己喜好搭配，最大比例為綠豆：小米==1：1，一般情況都是綠豆多小米少。
2.磨面漿的時候沒有高湯可以用清水代替，但前提是高湯或清水必須是涼的。
3.高湯或清水的量根據(jù)具體情況而定，因為綠豆和小米泡漲后，即使是倒掉水份碗里還會有少量的水分殘留，會和綠豆小米一起倒入磨漿杯內(nèi)。
4.打漿的時候最好是分次加入高湯或清水，寧可面漿稠一點，倒入碗里后再根據(jù)情況適量加入高湯或清水，也不要加入的高湯或清水太多，使面漿太稀無法操作。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)知道了煎餅果子的醬應(yīng)該如何制作了，除了上文介紹的，您還可以根據(jù)自己的喜好往這個醬里邊加入胡蘿卜或者是豆腐乳，醬的辣度也可以根據(jù)您自己的愛好進(jìn)行調(diào)整，準(zhǔn)備好了醬，煎餅果子的制作就很簡單了。
煎餅因其方便可口，營養(yǎng)價值高，廣受大家的喜歡，有很多人的早點，都是買煎餅吃，那么雜糧煎餅煎餅果子的做法難不難呢?自己家里做需要注意哪些呢?這些也都是想要自己做煎餅的人都關(guān)注的重點，下面就針對煎餅的家常做法，為大家介紹一些方法。
正宗的天津煎餅果子是提前把綠豆用水泡漲，把綠豆放入小石磨中，同時放大蔥和蝦皮磨成綠豆面漿后現(xiàn)攤現(xiàn)賣。制作時必須用蝦皮而不是蝦干之類，綠豆?jié){攤熟后爽口，大蔥提味，需要注意的是里面嚴(yán)禁兌水?dāng)嚢杌驌饺腚s糧。后來，天津人發(fā)現(xiàn)用純綠豆磨出的漿攤熟后皮沒勁沒嚼頭，口感香但也容易破碎，就按比例摻入小米等雜面解決吃時易碎易掉的問題，大蔥和蝦皮也逐漸被換成高湯，加入高湯可以使煎餅的口感香，同時也可祛除綠豆的豆腥味，加入五香粉，也可以掩蓋豆腥味。不過成本很高，后來高湯也就逐漸被人們用水代替。
1.綠豆60克和小米30克放在碗里。
2.加入適量的冷水沒過綠豆小米表面，用筷子朝一個方向攪動幾次把水倒掉。
3.碗里重新加入適量冷清水沒過綠豆小米表面，放在一邊浸泡。
4.浸泡至綠豆吸收水分膨脹，把碗里的水倒掉，綠豆和小米放在料理機的磨漿杯內(nèi)。
5.準(zhǔn)備冷高湯或冷清水適量。
6.把冷高湯或冷清水倒在磨漿杯內(nèi)。
7.煎餅果子怎么做.
8.通電把綠豆和小米打成面漿。
9.打好的面漿倒在干凈的大碗里。
10.面漿里加入適量的五香粉調(diào)味。
11.用筷子把面漿和五香粉朝一個方向攪拌均勻。
?【慧心貼心建議】：
1.綠豆和小米的比例根據(jù)自己喜好搭配，最大比例為綠豆：小米==1：1，一般情況都是綠豆多小米少。
2.磨面漿的時候沒有高湯可以用清水代替，但前提是高湯或清水必須是涼的。
3.高湯或清水的量根據(jù)具體情況而定，因為綠豆和小米泡漲后，即使是倒掉水份碗里還會有少量的水分殘留，會和綠豆小米一起倒入磨漿杯內(nèi)。
4.打漿的時候最好是分次加入高湯或清水，寧可面漿稠一點，倒入碗里后再根據(jù)情況適量加入高湯或清水，也不要加入的高湯或清水太多，使面漿太稀無法操作。
5.面漿的濃稠度決定了煎餅的厚薄度，注意這里是面漿而不是面糊，打好的面漿應(yīng)該是用勺子舀一勺，往下倒時面漿呈現(xiàn)流落但是不斷線的狀態(tài)。如果呈現(xiàn)像水滴一樣的滴落狀態(tài)，說明面漿太稠，再加適量的水稀釋。
6.也可以先把綠豆和小米分別干打成細(xì)粉末狀，混合在一起，分次加入適量的高湯或清水，用筷子朝一個方向攪拌成面漿使用。
民以食為天，煎餅果子是具有幾百年歷史的傳統(tǒng)民間小吃，因此，煎餅的做法也有很多種，究竟雜糧煎餅煎餅果子的做法怎么做才好吃呢?那么想要嘗試自己動手制作煎餅的話，只要按照以上的介紹，攤烙而成，那么煎餅果子的味道肯定也就香脆可口了。
我們?nèi)绻屑?xì)留意自己的周圍就會很容易發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在擺小攤的人是越來越多。這不僅僅是因為擺小攤可以賺錢，更重要的是因為現(xiàn)在的人還是比較喜歡吃這些小吃的。早上去上班的時候，很多人會在路上買上一杯豆?jié){和一根油條，或者買上一些包子還有一些煎餅，吃起來不僅能填飽肚子，而且還是很美味的。
這其中不僅能填飽肚子，而且還對人的身體有一定好處的就是煎餅了。我們往往看到做煎餅很簡單，但是當(dāng)我們回到家中自己嘗試的時候，動作卻不是那么的流暢?，F(xiàn)在，就來仔細(xì)地介紹一下煎餅的做法。
1.準(zhǔn)備好所有食材。
2.白菜、菠菜洗干凈切碎，胡蘿卜、南瓜洗干凈去皮擦成絲，火腿切片
3.電餅鐺燒熱倒少許油，把雞蛋煎成雞蛋碎。
4.把煎好的雞蛋碎放入菜中，加入食用油、花椒粉、孜然粉、鹽、味精調(diào)拌均勻。
5.電餅鐺上刷上一層油，把一張煎餅先鋪在電餅鐺上。(煎餅稍稍大些，但不受影響)
6.把調(diào)好的菜均勻的鋪在煎餅上。
7.再把另一張煎餅蓋在上面。
8.蓋上電餅鐺煎制。
9.一面煎好，再煎另一面，煎制兩面金黃。
10.揭開一張餅，用筷子翻一下菜，使其均勻受熱。
11.然后再把揭掉的那張餅鋪在帶菜的那張餅下面。
12.從一邊卷起。
13.再卷另一邊。
14.最后從中間折上。
15.再切成兩半，香噴噴的煎餅即可食用嘍!
我們在做煎餅的時候還需要注意的就是，煎餅最好攤的盡量薄一點，因為越薄吃起來才會越香醇。除此之外，大家需要注意的就是，煎餅本身屬于雜糧，吃了對人的身體有一定的好處，所以在做的過程中一定要嚴(yán)格注意衛(wèi)生才行，這樣才能吃的放心。
煎餅果子之所以受到人們的廣泛關(guān)注和喜愛，多是由于煎餅果子中所含的面醬，這種面醬對于煎餅果子的提味達(dá)到了很好的幫助，所以對于煎餅果子其中面醬的制作是很多人比較關(guān)注的，只有面醬做的比較正宗，才能使得煎餅果子達(dá)到正宗的效果。那么，煎餅果子面醬的制作方法是什么?
做雜糧煎餅生意時一般要準(zhǔn)備甜面醬和辣椒醬兩種調(diào)味品，這兩種醬的味道好壞會直接影響煎餅的生意，為了幫助煎餅創(chuàng)業(yè)者快速掌握雜糧煎餅的制作技巧。
目前在超市或菜市場都可以買到自然發(fā)酵的甜面醬，比我們自制的效果要好，但是價格較高，會增加煎餅的成本導(dǎo)致利潤降低。即便購買了這種成品甜面醬，仍需再加入各種調(diào)味料重新調(diào)配，才能做出適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜奶鹈驷u。
下面我們教您如何自制甜面醬：
n 到市場購買“十三香”調(diào)味料;
n 購買質(zhì)量好一些的老抽醬油，質(zhì)量好的老抽會使甜面醬顏色好看;
n 將2兩面粉加水調(diào)成面糊攪勻備用;
n 在鍋內(nèi)加入500毫升水燒開，加入20克“十三香”調(diào)味料(約家用小勺2 勺，實際用量可根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩涂谖哆m當(dāng)調(diào)整)，煮5分鐘左右;然后加入100克老抽醬油，再加入100克白砂糖(實際用量請自行調(diào)整)，繼續(xù)煮2分鐘;再將調(diào)好的面糊倒入鍋內(nèi)攪勻，繼續(xù)燒到似開非開的時候關(guān)掉火，放入味精、雞精攪勻即可。
煎餅果子面醬的制作方法是什么?上述內(nèi)容是關(guān)于這個問題的最為詳細(xì)的金額是，希望對于大家可以起到真正的幫助作用。煎餅果子的面醬制作工藝是非常有講究的，所以大家對于每一步的制作工程都是要了解的。
煎餅果子在生活中我們常常吃到的。我們都知道對于食物來說，要想食物好吃的話，食物的食材是要選擇比較好的。煎餅果子要想好吃的話，我們除了要選擇優(yōu)質(zhì)的面粉外，還要用到好吃的醬。要想制作出好的醬料，我們就要好好了解一下醬料的制作方法。那么到底煎餅果子的醬怎么做?
做法一：
配料:醬油.面.鹽.雞粉.味精.孜然.芝麻.糖.韭菜花.紅方,五香粉
做法:把適量的水燒開,倒入攪好的面,不怕稀然后就攪拌粘稠 加入調(diào)料,.待涼,看醬的粘稠度 如果太干 就加入適當(dāng)?shù)乃?保證象買的一般醬的粘稠度 就可以啦。就這么簡單,大概意思我就說完了,看你這個人專不專心,要是專心肯定沒有問題的。
做法二：
材料A：韓式辣椒醬100克、醋50ml
材料B：檸檬汁1大匙、砂糖1大匙、蒜泥1小匙、蔥末2大匙、芝麻油1大匙、熟白芝麻1大匙
做法：將材料A混拌均勻后，加入材料B拌勻即可
做法三：
自制甜面醬 做法：郫縣豆瓣100克，四季寶幼滑花生醬100克，甜面醬200克，蠔油一勺，胡椒粉、冰糖少許，姜末、蒜末、蔥末，30克干紅辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜面醬、蠔油一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料。燒熱鍋，倒油，油要多，油熱，先下姜末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香，再將混合料倒入鍋中，然后用小火，用鍋鏟慢慢推勻即可。
貼士：做醬時，不能攪拌或翻炒，而是慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻小泡，香氣四溢時，放入胡椒粉、冰糖拌勻即可。
按照以上的制作方法以后，就應(yīng)該制作出好吃的醬料。要是能在煎餅果子上涂上這些美味的醬料的話，我們就能享受到美味的食物了。但是問題的關(guān)鍵是我們要親手制作這種醬料，這樣才能真正意義上的學(xué)會醬料的做法了。最后也希望大家都能在生活中享受美食!
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹煎餅卷的制作方法。
2.1雞蛋碗里倒入面粉，鹽加入適量的水?dāng)嚢璩擅婧?/p>
3.2火腿腸切片備用！
4.1和好的面糊醒2分鐘再攪拌，不會有干面。
5.2放入切碎的蔥花。
6.1趁著鍋比較油，不容易粘鍋，倒入一大勺面糊，掄起鍋讓面糊在鍋里均勻成圓。
7.2炒鍋燒熱，放入油，先把切好的火腿腸煎透。
8.煎餅?zāi)谭?，放上煎好的火腿腸。
9.卷起來。
10.我吃的時候還在上面涂抹了一些番茄醬。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著煎餅卷的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下泰山煎餅的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.1在把泡好的玉米磨成這樣的糊糊。（那綠色是我加入的芹菜汁。這樣攤出來的煎餅有降壓的效果）
3.2在放入水里浸泡一晚上。為了好吃我們加了一點黃豆。同樣浸泡一晚
4.12這是它的制作工具
5.21要用到這樣的煤球
6.用豆油擦一遍鏊子。把糊糊舀到燒好的鏊子上面。（只要是我們山東人幾乎家家都會。我在這里不作詳細(xì)說了。只是希望全國的美食家可以了解一下）
7.使糊糊均勻的攤在鏊子上。慢慢的用竹片的小耙子在上面轉(zhuǎn)圈。使它定型。成熟
8.1在把它揭起來。
9.2這是熟了之后的樣子
10.這些就是攤好的
11.這樣的是加入芹菜汁的
12.這是疊好成形的。
13.疊好。裝箱。這樣的煎餅我們山東人是感到很親切的。是不是。。。
小編今天介紹的這道美味泰山煎餅的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示月餅煎餅的做法。
2.2將月餅切成厚片
3.1調(diào)面糊的時候有些細(xì)小的面疙瘩，可以用細(xì)網(wǎng)篩子過一遍篩，如果要求不那么高，不過也行
4.2調(diào)成的面糊不要太稠，用勺子盛一勺往下倒時感覺流動得比較流暢，但是也不要太稀
5.點火，鍋微熱后倒入少量的植物油，在鍋中倒入面糊攤成煎餅
6.小火攤煎餅，煎餅兩面微黃后取出，把兩片月餅放在中間
7.四邊的向中間折，折成方塊
8.將包好月餅的煎餅放入鍋中兩面煎黃就可以了
世界那么大，餐館那么多，月餅煎餅的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下豆渣煎餅的做法吧。
2.1磕入一個雞蛋略拌勻。
3.2再用白紗布擠干豆渣的多余水份。
4.1依次加入中筋粉。
5.2再倒入生玉米粉略拌勻。
6.1色拉油拌勻。
7.2鹽、雞精。
8.把芹菜洗凈切成末，放入豆渣面糊中拌勻靜止20分鐘。
9.把煎鍋燒熱，涂少許色拉油（份量外的）,開中小火。
10.取約40g一個的豆渣面團(tuán)搓成圓形，再攤開成圓餅，放入鍋中。
11.煎至兩面金黃。
12.起鍋即可。
天天下館子，不僅浪費金錢時間，而且還“浪費”了健康。所以在掌握豆渣煎餅的做法之后，如果你能獨自做好它，才能夠活得健康一點。
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