北杏仁的功效
養(yǎng)生的功效。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經”。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“北杏仁的功效”，相信能對大家有所幫助。
杏仁是很多人都喜愛吃的食物，這樣的食物對身體改善有著很好的幫助，而且長期吃杏仁，對調理長期效果也是不錯的，但是在吃杏仁的時候，也是要適量的吃，這樣的食物吃的時候，都是不能吃的太多，那北杏仁的功效都有什么呢，在對這樣食物上，也是很多人不太了解的。
很多人對北杏仁的功效是什么并不是很清楚，這樣就需要在對它選擇的時候，需要對它各方面進行很好認識，使得在吃它的時候，都是可以知道該如何進行最佳。
北杏仁的功效 ：
1、鎮(zhèn)咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮(zhèn)咳、平喘作用。
2、對消化系統(tǒng)的作用
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
3、 抗炎、鎮(zhèn)痛作用
苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
4、抗腫瘤作用
有關杏仁抗腫瘤機理的研究主要有以下幾方面。
① 一部分學者認為癌細胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，該酶能水解苦杏仁苷產生氫氰酸(H)、苯甲醛和葡萄糖。由于癌細胞缺少硫腈生成酶，該酶具有對H的解毒作用，使H變成無毒的硫腈化物，而正常細胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依據(jù)該理論，苦杏仁苷應該能夠選擇性殺死癌細胞，而對正常細胞幾乎無害。
② 苦杏仁苷能幫助體內胰蛋白酶消化癌細胞的透明樣黏蛋白膜，使體內白細胞更易接近癌細胞，并吞噬癌細胞。
③ 有人發(fā)現(xiàn)苦杏仁苷類似NaS和NaO能夠影響胸腺嘧啶核苷進入肝瘤細胞DNA和腫瘤細胞對磷酸鹽及氨基酸的吸收。
以上就是對北杏仁的功效詳細介紹，它在治療一些疾病上，都是有著很好的幫助，不過在對它選擇的時候，也是要注意，不能隨意的亂吃，在對它制作上，也是有著一些不錯的方式，因此對它的制作方法也是要進行認識。
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杏仁是很多人都喜愛吃的食物，這樣的食物對身體改善有著很好的幫助，而且長期吃杏仁，對調理長期效果也是不錯的，但是在吃杏仁的時候，也是要適量的吃，這樣的食物吃的時候，都是不能吃的太多，那北杏仁的功效都有什么呢，在對這樣食物上，也是很多人不太了解的。
很多人對北杏仁的功效是什么并不是很清楚，這樣就需要在對它選擇的時候，需要對它各方面進行很好認識，使得在吃它的時候，都是可以知道該如何進行最佳。
北杏仁的功效 ：
1、鎮(zhèn)咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮(zhèn)咳、平喘作用。
2、對消化系統(tǒng)的作用
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
3、 抗炎、鎮(zhèn)痛作用
苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
4、抗腫瘤作用
有關杏仁抗腫瘤機理的研究主要有以下幾方面。
① 一部分學者認為癌細胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，該酶能水解苦杏仁苷產生氫氰酸(H)、苯甲醛和葡萄糖。由于癌細胞缺少硫腈生成酶，該酶具有對H的解毒作用，使H變成無毒的硫腈化物，而正常細胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依據(jù)該理論，苦杏仁苷應該能夠選擇性殺死癌細胞，而對正常細胞幾乎無害。
② 苦杏仁苷能幫助體內胰蛋白酶消化癌細胞的透明樣黏蛋白膜，使體內白細胞更易接近癌細胞，并吞噬癌細胞。
③ 有人發(fā)現(xiàn)苦杏仁苷類似NaS和NaO能夠影響胸腺嘧啶核苷進入肝瘤細胞DNA和腫瘤細胞對磷酸鹽及氨基酸的吸收。
以上就是對北杏仁的功效詳細介紹，它在治療一些疾病上，都是有著很好的幫助，不過在對它選擇的時候，也是要注意，不能隨意的亂吃，在對它制作上，也是有著一些不錯的方式，因此對它的制作方法也是要進行認識。
說起北杏仁，很多人會想到甘甜可口的杏仁茶。但是用來制作杏仁茶的杏仁并非是北杏仁。很多人都區(qū)分不開什么是南杏仁什么是北杏仁，其實杏仁的種值以長江為分界，種在長江以南的叫南杏仁，種植在長江以北的才叫做北杏仁。南杏仁是甜味，也就是我們用來作杏仁茶的一種材料，而北杏仁，我們一般用來藥用，下面，我們詳細講解一下北杏仁的作用。
北杏仁在體內含有豐富的苦杏仁苷的，這種物質對人體的呼吸中樞抵制制作，每當人們出現(xiàn)咳嗽，差不多的時候，很多的中醫(yī)醫(yī)生都喜歡開這味藥物，以求達到鎮(zhèn)咳，平喘的作用。其實北杏仁除這了這種作用外，他還很有很多的功效與作用下面，下面我們就來了解一下。
北杏仁的功效與作用
1、鎮(zhèn)咳、平喘作用，苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮(zhèn)咳、平喘作用。
2、對消化系統(tǒng)的作用，杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
3、 抗炎、鎮(zhèn)痛作用，苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
4、抗腫瘤作用
5、降血糖作用，苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。
6、降血脂作用。
7、美容作用，根據(jù)肺合皮毛理論，在臨床上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁，常獲捷效?，F(xiàn)代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質層軟化，潤燥護膚，有保護神經末梢血管和組織器官的作用，并可抑殺細菌。此外，被酶水解所生成的H能夠抑制體內的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效果。
從上面所講，我們可以了解到，北杏仁確實是一種很好藥物，而且他對咳嗽很很好的療效作用，但是我們也應該要注意，北杏仁是不合適長期單味藥使用，所以在使用北杏仁的時候也應該嚴格按照醫(yī)囑來執(zhí)行。
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。苦杏仁苷在經酶作用分解形成氫氰酸的同時，也產生苯甲醛，后者可抑制胃蛋白酶的活性，從而影響消化功能。杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解產物以500mg/kg的劑量對四氯化碳處理的大鼠給藥，發(fā)現(xiàn)它能抑AST、ALT水平和羥脯氨酸含量的升高，并抑制優(yōu)球蛋白溶解時間的延長。杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解產物能抑制鼠肝結締組織的增生，但不能抑制D-半乳糖胺引起的鼠AST、ALT水平升高。
材料
材料A：
餅皮：低粉50g，糖粉10g，無鹽黃油25g，蛋黃10g，杏仁碎15g
材料B：
蜂蜜杏仁片：蜂蜜10g，大杏仁片15g
北杏仁的吃法
杏仁的種類有很多種，主要有南杏仁和北杏仁，因為這兩種杏仁在我們生活中的食用量是非常高的。北杏仁含有很多我們身體所需的營養(yǎng)物質，如果我們知道它在我們生活中的做法，就可以讓北杏仁的營養(yǎng)價值更好的留在我們的身體中，也可以讓北杏仁的味道變的更加適合我們年輕人的口味。
北杏仁是一種含有蛋白質較高的水果，我們在生活中食用北杏仁的方法有很多，現(xiàn)在我們?yōu)榇蠹医榻B一種常見的吃法，希望能夠幫助你們更好的品嘗北杏仁的風味，讓它的營養(yǎng)價值被我們充分吸收。
材料C：
芝士餡：奶油芝士100g，黃油15g，糖粉45g，全蛋50g，牛奶1調羹
做法
1、餅皮：低粉與糖粉混合均勻，黃油室溫放軟放在粉堆中用手搓成細顆粒，加入蛋黃后繼續(xù)搓成松散狀，入杏仁粒，直接鋪在烤盤上。
2、蜂蜜杏仁片：杏仁片加蜂蜜微拌。
3、芝士餡：奶油芝士與黃油及糖粉用打蛋器隔水攪拌均勻，再加入全蛋，最后加入牛奶拌成均勻的奶酪糊，倒在餅皮上并抹平表面。
4、烤箱預熱180度烤約15-20分鐘后，再將蜂蜜杏仁片平鋪在芝士餡的表面。
5、接著再烤上10分鐘左右，表面金黃即可。
為了讓我們更好的食用北杏仁，我們建議大家可以在平時多了解一些常見的北杏仁做法，這樣才能夠讓北杏仁的營養(yǎng)價值進入我們的身體中。北杏仁的制作方法有很多種，我們希望文章介紹的方法可以適合你們的口味，建議你們學習一下。
北杏仁就是我們生活中常常說的杏仁，我們都知道杏仁要是處理不好的話，很可能會導致中毒。為了不讓人們受到這種毒性的侵害，我們就需要好好的了解一下北杏仁的做法。做好這種北杏仁以后，我們就能比較好的保護大家的健康。那么到底北杏仁的做法是什么?下面我們就來看看小編是怎么樣解答這一問題的吧。
北杏仁又名為苦杏仁，是薔薇科植物山杏，夏季采收成熟果實，去除果肉以及核殼，取出種子并將其曬干。北杏仁有祛痰寧咳、潤腸的功效。氫氰酸在北杏仁中起著關鍵藥理作用，它對呼吸神經中樞起到一定的鎮(zhèn)靜作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只要使用二三十粒就可令人中毒，嚴重的甚至致命。平時我們使用的北杏仁是經溫火炒制后，去掉了外皮，減輕了苦味，但在用量上要控制在10克之內，以免過量食用傷及身體。
應盡量選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的北杏仁。形狀呈雞心形、扁圓形為佳。仁衣淺黃略帶紅色，顏色清新鮮艷。皮紋清楚不深，仁肉白凈。北杏仁要干燥。捏緊時，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有聲者。仁體的小洞應該為蛀粒，白花斑則為霉點，不能食用。
北杏仁的食用方法：
正確食用北杏仁，不但能夠生津止渴，潤肺定喘，還可以滑腸通便，減少腸道癌的發(fā)生。盡管北杏仁具有豐富的藥用、食用價值，但進食時也不能過量。否則會引起中毒。
一、北杏仁的烹調方法
北杏仁宜炒熟或蒸熟或溫油炸制。北杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料制成美味菜肴。食用北杏仁前必須先在水中浸泡多次，并且加熱煮沸，以減少甚至消除其中的有毒物質。
二、北杏仁的搭配宜忌
宜： 北杏仁與牛奶同食，可美容潤膚。
忌：
1.北杏仁不可與小米同食。
2.北杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。
3.北杏仁不可與栗子同食，否則會引致胃痛。
4.北杏仁、菱與豬肺同食不利于蛋白質的吸收。
5.北杏仁不可與狗肉同食。杏仁富含蛋白質但比較油膩;狗肉大熱。一旦二者一起進食，會損傷腸胃。
6.北杏仁不可與豬肉同食，不然會引起腹痛。
要想更好的保護大家的健康，我們要認真的做好北杏仁的處理工作的。對于產婦、幼兒、濕熱體質的人以及糖尿病患者，不推薦進食北杏仁及其制品。北杏仁不可生食，不然會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。最后也希望大家有機會享用到美味的北杏仁的食物!
每種食物的營養(yǎng)價值都是不同的，其中北杏仁就是常吃的一種營養(yǎng)價值極高的食物，但是很多孕婦在懷孕的時候每次食用都會特別擔心，下面一起了解下北杏仁懷孕期間能不能吃，
北杏仁又名為苦杏仁，是薔薇科植物山杏，夏季采收成熟果實，去除果肉以及核殼，取出種子并將其曬干。北杏仁有祛痰寧咳、潤腸的功效。氫氰酸在北杏仁中起著關鍵藥理作用，它對呼吸神經中樞起到一定的鎮(zhèn)靜作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只要使用二三十粒就可令人中毒，嚴重的甚至致命。平時我們使用的北杏仁是經溫火炒制后，去掉了外皮，減輕了苦味，但在用量上要控制在10克之內，以免過量食用傷及身體。
不能吃。苦杏仁中含有毒物質氫氰酸，為了避免其毒性透過胎盤屏障影響胎兒，孕婦應禁食杏仁。
孕期飲食的調整對孩子的健康有直接的關系，了解之后希望女性在孕期能嚴格要求自己的飲食，并且能在孩子不同的發(fā)育階段對食物做好調整。
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