椰絲牛奶小方糕
養(yǎng)生小方法。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“椰絲牛奶小方糕”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
常見的食物有很多，糕點(diǎn)就是其中一種，糕點(diǎn)是很多人喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且吃這類食物，也是要適量進(jìn)行，糕點(diǎn)在熱量、脂肪上都是比較高，過多的吃，對人體健康也是沒有好處的，那椰絲牛奶小方糕受到很多人喜愛，主要也是因?yàn)樗目诟歇?dú)特。
很多人對椰絲牛奶小方糕做法并不是很清楚，因此在對椰絲牛奶小方糕制作的時(shí)候，也是要對它的食材選擇，和制作流程進(jìn)行認(rèn)識，這樣制作的時(shí)候也是能夠順利進(jìn)行。
椰絲牛奶小方糕：
材料
主料：牛奶240毫升，椰蓉適量
輔料：玉米淀粉40克
調(diào)料：淡奶油100克，白糖40克，奶粉5克
做法
1.容器洗干凈擦干，底部鋪一層椰蓉。玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合攪勻;將剩余的牛奶和淡奶油、奶粉、白糖倒在鍋里，開中火;邊煮邊攪拌，讓白糖融化的快一些。
2.在鍋里的奶液煮沸的時(shí)候，將玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速攪勻倒在鍋里;立即用耐高溫的鏟子不停的攪動(dòng)，這個(gè)時(shí)候鍋里的液體很容易就變粘稠，也就短短五六秒的功夫;在鍋里的奶醬變稠不能順暢滴落(如圖)的時(shí)候關(guān)火;將鍋里的奶醬趁熱倒在事先準(zhǔn)備好的容器里。
3.蓋上蓋子在冰箱冷藏一夜，第二天早晨打開蓋子，用水果刀在容器四壁輕輕的“別”一遍，讓做好的奶凍脫離容器四壁;在容器上放一只保鮮袋;將容器倒扣在保鮮袋上;切成小塊，四周全部撲上椰蓉，裝盤。
烹飪小技巧
1.在第七步攪拌的時(shí)候動(dòng)作要迅速，鍋底都要攪拌到，防止糊鍋;
2.在第七步的時(shí)候，如果想吃嫩豆腐一樣口感的，就少攪拌一點(diǎn)時(shí)間，可以在奶醬還具有流動(dòng)性的時(shí)候關(guān)火盛起來。要是想吃更扎實(shí)一點(diǎn)口感的就多煮個(gè)幾秒鐘;
3.如果你不能吃涼的，會腸胃不舒服的，在第七步的時(shí)候熱熱的吃著也非常好吃的;
4.牛奶的量不能太多哦，不然沒法凝固成奶凍的樣子。
以上就是對椰絲牛奶小方糕做法詳細(xì)介紹，它的制作過程也是比較復(fù)雜的，因此制作的時(shí)候，需要對它的這些制作方式詳細(xì)認(rèn)識，使得制作的時(shí)候，都知道下一步如何進(jìn)行，讓椰絲牛奶小方糕制作能夠更加輕松些。
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同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)椰絲牛奶小方塊的具體做法。
2.12慕斯圈用錫箔紙包起來或直接用保鮮盒。
3.21吉利丁用冷水泡2分鐘。
4.小火加熱牛奶，周圍起小氣泡。
5.加入吉利丁或魚膠粉10g或玉米淀粉20g和白砂糖40g
6.1攪拌均勻。
7.2倒入淡奶油或椰奶。
8.過篩下奶糊到模子里。
9.模子底下放個(gè)硬紙片拖起來放入冰箱冷藏4小時(shí)左右。
10.脫模切塊。
11.椰絲倒入錫箔紙上，放入牛奶小方。
12.均勻的粘上椰絲。
椰絲牛奶小方塊的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
隨著經(jīng)濟(jì)生活的高速發(fā)展，衣食住行發(fā)生了翻天覆地的變化，甜品店也順勢興起，玲瑯滿目的甜品應(yīng)接不暇，而人們也逐漸在吃飽向吃好的觀念轉(zhuǎn)變。對于美食的追求是菜肴不斷向前發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力，而吃貨們對美食的要求也不斷升級，色香味俱全，對于甜品來說必然也是不可或缺的。
糯米糍，憑借軟糯的口感，可愛的外表，毫無疑問強(qiáng)烈俘獲了吃貨的心，椰絲糯米糍符合大眾喜愛的口感，椰絲和糯米的完美結(jié)合，在口齒間留下淡淡清香，給炎熱的夏季帶來美味清涼，來一起了解椰絲糯米糍的做法。
材料;糯米粉50克、生粉10克、椰漿50克、花奶20克、糖20克、水40克
制作：1、 所有材料混合到器皿，用打蛋器攪勻(以無顆粒狀為準(zhǔn)); 2、 再用細(xì)網(wǎng)過濾一次; 3、 然后用密封器皿放入高壓鍋隔水蒸，大火上氣后改小火蒸15分鐘，自然冷卻至室溫即可使用; 4、 然后包如各種水果餡料，搓圓后再上椰絲，放在模具上放冰箱冷藏，即成為水果糯米糍。
備注1：可以加入各種色素或者果味粉(改變顏色和味道);
備注2：制作的時(shí)候要帶上一次性手套，并涂上色拉有(防止粘手)。
或者 材料: 糯米粉:125g 糖:50g 牛奶:100ml植物油:1大匙，花生醬，椰絲。
制作: 1、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油并攪拌均勻。用手揉成團(tuán)至光滑 2、將揉好的糯米團(tuán)分成乒乓球大小并用雙手搓成圓球 3、象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個(gè)洞洞，放入花生醬，然后把四周的糯米團(tuán)包攏搓成圓球 4、燒滾水，將包好餡的糯米團(tuán)放入煮。 5、待煮得浮上水面即熟。撈出控水后在椰絲中滾一滾，讓糯米團(tuán)都裹上厚厚的香香椰絲就行了。
柔軟的口感，香甜的餡料，美麗的造型，讓愛吃甜食的你，更加熱愛糯米糍。吃著清香四溢的椰香糯米糍，享受美食所帶來的無可比擬的幸福感，更好的享受熱愛生活。冰鎮(zhèn)的椰香糯米糍，更是涼爽美味，糯滑爽口，清香滿屋。
椰絲月餅是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營養(yǎng)價(jià)值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營養(yǎng)，下飯的好菜譜你可一定要學(xué)會哦！
2、放鍋蒸15分鐘，中途五到十分鐘看一下攪拌一下
3、我蒸了二十分鐘熟了
4、熟了刮起來，用保鮮膜包起來放涼，
5、我是蓋了一下也沒干
6、皮和陷分別分好一份份的，有電子稱可以按50g的話皮20g陷30g
7、把皮放手上壓皮，像我這樣戴上手套防沾的。
8、包陷
9、包緊了
10、滾一下熟粉《糯米粉另外可以炒一點(diǎn)當(dāng)手粉用》，好放入月餅?zāi)＞弋?dāng)中滾椰蓉粉就是糯米糍了。
11、糯米糍出來了，有紙托的放紙托好看，我就這樣了吧！同時(shí)有月餅?zāi)さ脑挿胚M(jìn)去壓一下冰皮月餅出來了，一次可以做兩種好吃的。
12、我滾的椰蓉的，陷也是椰絲的，這就是椰絲冰皮月餅。
13、裝盤了
在外吃飯容易導(dǎo)致健康受損是一個(gè)不爭的事實(shí)，椰絲月餅的做法不難，而且還是味道很不錯(cuò)的一道菜肴。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的椰絲小餅。
2.1加入1大勺打散的雞蛋
3.2打到黃油體積膨松，顏色變淺，呈輕盈的狀態(tài)就可以了
4.1低筋面粉、粘米粉混合過篩，再倒入椰絲混合均勻。把混合的面粉倒入打發(fā)好的黃油里
5.2繼續(xù)用打蛋器打至雞蛋與黃油完全混合
6.用橡皮刮刀攪拌均勻，成為餅干面糊
7.把面糊倒入裱花袋，用中號圓孔裱花嘴在烤盤上擠出小圓形面糊(每個(gè)約重5克)
8.將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱，上下火190度，烤焙8分鐘左右，到餅干表面金黃色即可
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對椰絲小餅感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
說到椰絲，可能知道的人并不多，但是椰子很多人就會非常熟悉了。其實(shí)椰絲就是椰子的果肉做的，那么椰絲怎么做呢?相信很多人對于這個(gè)問題同樣也是不了解的。椰子是海南的特產(chǎn)，由于椰子這種植物喜熱，所以一般的地區(qū)還是種植不起來的，但是海南的環(huán)境氣候就特別適合椰子的生長。
椰子是海南的經(jīng)濟(jì)來源之一，很多人都是靠種植椰子為生的。椰子的營養(yǎng)價(jià)值高，而且味道也比較好，所以受到全世界大多數(shù)人的喜歡，這也就決定了椰子的長袖。下面就來詳細(xì)介紹一下椰絲的做法具體有些什么。
椰絲是椰子的果肉加工成的，即黃色硬殼內(nèi)除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品了。椰絲含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，以及椰子果實(shí)里絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)，是很好的氨基酸來源。體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰絲。如果你長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣或口干舌燥的話，切記不要多吃椰絲。
椰絲牛肉條
主料：牛肉
輔料：椰絲
調(diào)料：鹽、料酒、雞精、蔥段、姜片、黃醬、白糖、食用油、醬油、雞湯、香油
做法：
1、將牛肉切成塊，放到開水中煮透，撈出放入盆中，加入鹽、料酒、蔥段、姜片雞湯上屜蒸1個(gè)小時(shí)，取出晾涼;
2、將蒸好的牛肉切成條，放到熱油鍋中炸至酥脆，撈出瀝干油;
3、坐鍋點(diǎn)火倒油，油熱放入黃醬、白糖、醬油、料酒、雞精、雞湯用微火將黃醬來至發(fā)粘，呈棗紅色時(shí)加入牛肉條，翻炒均勻，淋入香油，盛入盤中撒上椰絲即可。
特點(diǎn)：此菜黑白分明，甜咸酥脆，有椰絲香味。
天天提示：炒醬時(shí)要特別注意掌握火候，火大易糊，要涼鍋下油，這樣炒醬不巴鍋;炸牛肉時(shí)油溫不易太高，否則易糊，牛肉蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素含量較高，特別是含有人體必需氨基酸，常食用可安中益氣，強(qiáng)筋壯骨。
椰絲糯米糍
原料：糯米粉、牛奶、巧克力、紅豆沙、花生醬、椰絲;
制作： 首先將糯米粉和成面。這里有幾點(diǎn)要注意：
1、用溫水;
2、面最好和得軟一些，但如果太軟成了液體，就無法用手捏出形狀了;
3、加一點(diǎn)牛奶會使糯米糍變得更加奶香濃郁，喜歡甜食的朋友可以加一點(diǎn)糖和在面里;
4、最好加一點(diǎn)食用油，這樣面不太容易粘手，便于加工
其實(shí)除了上面介紹的椰絲的做法之外，現(xiàn)實(shí)中椰絲的做法還有很多很多，同樣喜歡吃的人也是很多很多的。大家可以按照上面的做法，平時(shí)沒事的時(shí)候可以在家自己試著做一下，不僅鍛煉了自己，還能對自己的身體有一定的好處，真的是一舉兩得的。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于椰香玫瑰糕的具體做法。
2.12干的玫瑰花掰成花瓣，洗干凈。黃油從冰箱拿出待溫度降到室溫，用勺子將玫瑰花和黃油拌勻，做成玫瑰餡兒。
3.21做好的玫瑰餡兒。
4.將花生油倒入平底鍋，放入山藥泥，加入糖炒勻。
5.然后加入奶油繼續(xù)炒。
6.炒到山藥泥比較干，可以成團(tuán)時(shí)止。
7.將月餅?zāi)＞呃锩嫦日瓷弦胤?，然后放?8g山藥泥，將玫瑰餡兒再放在山藥泥上。
8.然后再放入18g山藥泥，壓制成型即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著椰香玫瑰糕的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
餅干是我們在平時(shí)的生活中很常見的一種零食了，大家是不是都愛吃餅干呢，不論是年輕人還是老年人，抑或是小孩子都是喜歡吃餅干的吧，餅干的口味也已經(jīng)很多了，去超市的時(shí)候就會發(fā)現(xiàn)有很多中我們吃過或是沒有吃過的餅干，今天我們給大家介紹的是椰絲餅干的做法。
餅干大家應(yīng)該都很熟悉，它的種類也是很多的，在日常的生活中很多人都是特別愛吃零食的，那么就會少不了餅干的存在，餅干還能夠很好的補(bǔ)充我們身體需要的能量，下面我們看看椰絲餅干的做法。
椰絲餅干
材料
糖60克，雞蛋1個(gè)，椰絲50克，鹽1/4小勺，低筋面粉150克，黃油60克，牛奶少許，椰絲適量
做法
1.將低粉過篩篩入盆中.
2.面粉中加入椰絲，鹽和細(xì)砂糖.
3.將各種粉類攪拌均勻.
4.將室溫軟化好的黃油切成小丁加入到面粉中.
5.用手搓成面包糠的樣子.
6.將全蛋液加入，用手捏成面團(tuán)(不要像和面那樣去揉面，只需要像做司康那樣抓成團(tuán)即可).
7.案板上灑上薄薄一層低粉，放上面團(tuán).
8.面團(tuán)上蓋上足夠大的保鮮膜之后搟成薄片.
9.用餅干?？鄢龌?
10.烤盤鋪油紙，用蛋糕鏟輕輕鏟起餅干胚排上烤盤.
11.表面用羊毛刷薄薄地刷一層牛奶，灑上椰絲.
12.烤箱預(yù)熱175度，烤箱中層15-20分鐘左右.
小訣竅
牛奶：少許(圖表面用) 椰絲：適量(撒表面).
椰絲餅干
材料
低粉150克，椰絲50克，全蛋1個(gè)，糖粉40克(原方60克)，鹽1/4小勺，黃油60克，椰奶少許，椰絲適量
做法
1、低粉過篩，加入椰絲，鹽、糖粉，拌勻;
2、加入黃油，用手抓捏均勻;
3、加入全蛋，用手抓捏成面團(tuán)(不要使勁揉);
4、案板上灑上薄薄一層低粉，將面團(tuán)放到案板上，壓扁，在面團(tuán)上蓋上足夠大的保鮮膜;
5、用搟面杖將面團(tuán)搟成0.3CM左右厚度的面片，揭去保鮮膜，用餅干印模印出花樣，再用蛋糕鏟輕輕鏟起排上烤盤;
6、用手指蘸少許椰子汁，輕輕拍在餅干表面，在餅干表面粘上適量椰絲;
7、175度，上層，20分鐘。
小訣竅
1、可以用牛奶或蛋液代替椰子汁;
2、如果面團(tuán)太粘，可以放到冰箱中冷凍一會兒在搟;
3、如果沒有模具，就直接搓個(gè)圓球，然后按扁即可。
椰絲餅干的做法大家應(yīng)該了解了，別小看了餅干，別看它的形狀很小，卻蘊(yùn)含了很多的熱量的，大家在平時(shí)應(yīng)該少吃一點(diǎn)，或是去選擇一些低熱量的餅干，在吃餅干的時(shí)候要和水一起，現(xiàn)在餅干的種類已經(jīng)很多了，大家不妨自己去嘗試著做一些餅干。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作牛奶小方，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.1剩余的170ml牛奶加淡奶油、煉乳和砂糖用小鍋，小火煮開。
3.2將玉米淀粉用80ml左右牛奶先調(diào)開至無顆粒。
4.1馬上用勺子快速地?cái)噭?dòng)，鍋中的液體馬上變成厚奶糊后離火。
5.2將調(diào)好的牛奶玉米淀粉糊倒入煮開的牛奶中。
6.取一個(gè)可以密封的盒子，墊一層油紙，將牛奶厚糊倒入盒子中，待冷卻后放入冰箱冷藏一夜。
7.第二天取出，牛奶面糊已經(jīng)凝固成型了，連同油紙一起取出。
8.切成小方塊。
9.表面滾一些椰絲，不喜歡椰絲也可以直接吃。
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道牛奶小方
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒有，因?yàn)樽钪匾慕】禌]有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好椰絲球面包這道菜吧。
2.2準(zhǔn)備材料。
3.1排氣分割成50克/個(gè)的劑子。
4.2蓋蓋在室溫中發(fā)酵至2倍大。（現(xiàn)在是12月中旬發(fā)了18個(gè)小時(shí)左右）
5.松弛20分鐘后滾圓，表面刷上蛋液，裹上椰絲。
6.每個(gè)均勻的沾上椰絲抖掉多余的放在烤盤上。
7.放到預(yù)熱過的烤箱中，加碗沸水的狀態(tài)下，醒至2倍大。
8.然后移掉那碗水，放到預(yù)熱過的烤箱中180度16分鐘。
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了椰絲球面包的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于藍(lán)莓椰絲卷的介紹，以后我們自己做飯。
2.加入篩好玉米淀粉和面粉，輕輕攪拌。
3.再把攪拌好倒入攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌上勁即可。
4.打好后倒加入少許藍(lán)莓（沒藍(lán)莓的加葡萄干）
5.然后倒入模型中，烤箱預(yù)熱170，（大概30分鐘）時(shí)間自己調(diào)整，
6.烤好后取出
7.加入藍(lán)莓醬
8.涂抹均勻
9.把胚乘還沒冷透時(shí)放在食品袋上，用搟面杖開始卷起。
10.注意卷法跟壽司一樣
11.一直卷到頭
12.卷好后打開撒上椰絲
13.成品展示
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價(jià)值。而對于大家來說，在明白了藍(lán)莓椰絲卷這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做蛋白椰絲球吧。
2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否則會產(chǎn)生過多不必要的泡沫)
3.把蛋白倒入椰絲里
4.用手?jǐn)嚢杈鶆?，成為一個(gè)均勻的面團(tuán)
5.取一小塊面團(tuán)，搓成直徑約2.5CM的小球
6.把小球在椰絲里滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰絲(此步可省略)
7.用這個(gè)方法把面團(tuán)全部搓成小球(約30個(gè))，排入烤盤，送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱。150度，25分鐘左右
8.烤好的椰絲球，外表香脆內(nèi)部酥軟
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道蛋白椰絲球
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