椰絲牛奶小方塊的做法
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同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區(qū)別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)椰絲牛奶小方塊的具體做法。
2.12慕斯圈用錫箔紙包起來或直接用保鮮盒。
3.21吉利丁用冷水泡2分鐘。
4.小火加熱牛奶，周圍起小氣泡。
5.加入吉利丁或魚膠粉10g或玉米淀粉20g和白砂糖40g
6.1攪拌均勻。
7.2倒入淡奶油或椰奶。
8.過篩下奶糊到模子里。
9.模子底下放個硬紙片拖起來放入冰箱冷藏4小時左右。
10.脫模切塊。
11.椰絲倒入錫箔紙上，放入牛奶小方。
12.均勻的粘上椰絲。
椰絲牛奶小方塊的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
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都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會懷念起家常便飯來，椰絲牛奶小方的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔(dān)心油煙的傷害。
2、取80ml牛奶+玉米淀粉，攪拌均勻
3、剩余材料全部倒入奶鍋中小火攪拌
4、等到奶鍋中混合液冒泡沸騰裝，立即倒入步驟2中混合物
5、不斷攪拌，會發(fā)現(xiàn)立馬變得粘稠，像漿糊一樣粘粘的就可以關(guān)火了
6、在長方形玻璃碗中鋪好一層椰絲，然后倒入長方形玻璃碗（用玻璃的可以方便脫模，塑料的可以里面墊好保鮮膜（忘拍了借用下人家的圖哈哈）
7、放入冰箱保鮮三小時以上 然后倒扣拿刀切小塊就行
經(jīng)常在外面吃飯容易給身體健康埋下隱患，椰絲牛奶小方的做法簡單，且食材都是非常健康的。
常見的食物有很多，糕點就是其中一種，糕點是很多人喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且吃這類食物，也是要適量進(jìn)行，糕點在熱量、脂肪上都是比較高，過多的吃，對人體健康也是沒有好處的，那椰絲牛奶小方糕受到很多人喜愛，主要也是因為它的口感獨(dú)特。
很多人對椰絲牛奶小方糕做法并不是很清楚，因此在對椰絲牛奶小方糕制作的時候，也是要對它的食材選擇，和制作流程進(jìn)行認(rèn)識，這樣制作的時候也是能夠順利進(jìn)行。
椰絲牛奶小方糕：
材料
主料：牛奶240毫升，椰蓉適量
輔料：玉米淀粉40克
調(diào)料：淡奶油100克，白糖40克，奶粉5克
做法
1.容器洗干凈擦干，底部鋪一層椰蓉。玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合攪勻;將剩余的牛奶和淡奶油、奶粉、白糖倒在鍋里，開中火;邊煮邊攪拌，讓白糖融化的快一些。
2.在鍋里的奶液煮沸的時候，將玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速攪勻倒在鍋里;立即用耐高溫的鏟子不停的攪動，這個時候鍋里的液體很容易就變粘稠，也就短短五六秒的功夫;在鍋里的奶醬變稠不能順暢滴落(如圖)的時候關(guān)火;將鍋里的奶醬趁熱倒在事先準(zhǔn)備好的容器里。
3.蓋上蓋子在冰箱冷藏一夜，第二天早晨打開蓋子，用水果刀在容器四壁輕輕的“別”一遍，讓做好的奶凍脫離容器四壁;在容器上放一只保鮮袋;將容器倒扣在保鮮袋上;切成小塊，四周全部撲上椰蓉，裝盤。
烹飪小技巧
1.在第七步攪拌的時候動作要迅速，鍋底都要攪拌到，防止糊鍋;
2.在第七步的時候，如果想吃嫩豆腐一樣口感的，就少攪拌一點時間，可以在奶醬還具有流動性的時候關(guān)火盛起來。要是想吃更扎實一點口感的就多煮個幾秒鐘;
3.如果你不能吃涼的，會腸胃不舒服的，在第七步的時候熱熱的吃著也非常好吃的;
4.牛奶的量不能太多哦，不然沒法凝固成奶凍的樣子。
以上就是對椰絲牛奶小方糕做法詳細(xì)介紹，它的制作過程也是比較復(fù)雜的，因此制作的時候，需要對它的這些制作方式詳細(xì)認(rèn)識，使得制作的時候，都知道下一步如何進(jìn)行，讓椰絲牛奶小方糕制作能夠更加輕松些。
很多的朋友因為工作的壓力大，經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味牛奶方塊小餅干，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進(jìn)廚房來做一做吧！
2.在黃油里加入15克打散的雞蛋
3.繼續(xù)加入40克牛奶
4.用打蛋器攪拌均勻，成為混合液體
5.在第四步的混合液體里加入40克糖粉、15克奶粉，繼續(xù)攪拌均勻
6.把145克低筋面粉倒入混合液體里，用手揉成一個光滑的面團(tuán)
7.把面團(tuán)放在案板上，搟成厚約0.3CM的長方形面片
8.把面片不規(guī)整的四邊裁去，成為規(guī)整的長方形。把長方形面片切成約1.8CM見方的小方塊
9.把小方塊排入烤盤
10.把烤盤送入預(yù)熱好180度的烤箱，烤12分鐘左右即可。冷卻后密封保存
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完牛奶方塊小餅干的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
椰絲月餅是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營養(yǎng)價值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營養(yǎng)，下飯的好菜譜你可一定要學(xué)會哦！
2、放鍋蒸15分鐘，中途五到十分鐘看一下攪拌一下
3、我蒸了二十分鐘熟了
4、熟了刮起來，用保鮮膜包起來放涼，
5、我是蓋了一下也沒干
6、皮和陷分別分好一份份的，有電子稱可以按50g的話皮20g陷30g
7、把皮放手上壓皮，像我這樣戴上手套防沾的。
8、包陷
9、包緊了
10、滾一下熟粉《糯米粉另外可以炒一點當(dāng)手粉用》，好放入月餅?zāi)＞弋?dāng)中滾椰蓉粉就是糯米糍了。
11、糯米糍出來了，有紙托的放紙托好看，我就這樣了吧！同時有月餅?zāi)さ脑挿胚M(jìn)去壓一下冰皮月餅出來了，一次可以做兩種好吃的。
12、我滾的椰蓉的，陷也是椰絲的，這就是椰絲冰皮月餅。
13、裝盤了
在外吃飯容易導(dǎo)致健康受損是一個不爭的事實，椰絲月餅的做法不難，而且還是味道很不錯的一道菜肴。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的椰絲小餅。
2.1加入1大勺打散的雞蛋
3.2打到黃油體積膨松，顏色變淺，呈輕盈的狀態(tài)就可以了
4.1低筋面粉、粘米粉混合過篩，再倒入椰絲混合均勻。把混合的面粉倒入打發(fā)好的黃油里
5.2繼續(xù)用打蛋器打至雞蛋與黃油完全混合
6.用橡皮刮刀攪拌均勻，成為餅干面糊
7.把面糊倒入裱花袋，用中號圓孔裱花嘴在烤盤上擠出小圓形面糊(每個約重5克)
8.將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱，上下火190度，烤焙8分鐘左右，到餅干表面金黃色即可
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對椰絲小餅感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作牛奶小方，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.1剩余的170ml牛奶加淡奶油、煉乳和砂糖用小鍋，小火煮開。
3.2將玉米淀粉用80ml左右牛奶先調(diào)開至無顆粒。
4.1馬上用勺子快速地攪動，鍋中的液體馬上變成厚奶糊后離火。
5.2將調(diào)好的牛奶玉米淀粉糊倒入煮開的牛奶中。
6.取一個可以密封的盒子，墊一層油紙，將牛奶厚糊倒入盒子中，待冷卻后放入冰箱冷藏一夜。
7.第二天取出，牛奶面糊已經(jīng)凝固成型了，連同油紙一起取出。
8.切成小方塊。
9.表面滾一些椰絲，不喜歡椰絲也可以直接吃。
平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢。現(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道牛奶小方
餅干是我們在平時的生活中很常見的一種零食了，大家是不是都愛吃餅干呢，不論是年輕人還是老年人，抑或是小孩子都是喜歡吃餅干的吧，餅干的口味也已經(jīng)很多了，去超市的時候就會發(fā)現(xiàn)有很多中我們吃過或是沒有吃過的餅干，今天我們給大家介紹的是椰絲餅干的做法。
餅干大家應(yīng)該都很熟悉，它的種類也是很多的，在日常的生活中很多人都是特別愛吃零食的，那么就會少不了餅干的存在，餅干還能夠很好的補(bǔ)充我們身體需要的能量，下面我們看看椰絲餅干的做法。
椰絲餅干
材料
糖60克，雞蛋1個，椰絲50克，鹽1/4小勺，低筋面粉150克，黃油60克，牛奶少許，椰絲適量
做法
1.將低粉過篩篩入盆中.
2.面粉中加入椰絲，鹽和細(xì)砂糖.
3.將各種粉類攪拌均勻.
4.將室溫軟化好的黃油切成小丁加入到面粉中.
5.用手搓成面包糠的樣子.
6.將全蛋液加入，用手捏成面團(tuán)(不要像和面那樣去揉面，只需要像做司康那樣抓成團(tuán)即可).
7.案板上灑上薄薄一層低粉，放上面團(tuán).
8.面團(tuán)上蓋上足夠大的保鮮膜之后搟成薄片.
9.用餅干?？鄢龌?
10.烤盤鋪油紙，用蛋糕鏟輕輕鏟起餅干胚排上烤盤.
11.表面用羊毛刷薄薄地刷一層牛奶，灑上椰絲.
12.烤箱預(yù)熱175度，烤箱中層15-20分鐘左右.
小訣竅
牛奶：少許(圖表面用) 椰絲：適量(撒表面).
椰絲餅干
材料
低粉150克，椰絲50克，全蛋1個，糖粉40克(原方60克)，鹽1/4小勺，黃油60克，椰奶少許，椰絲適量
做法
1、低粉過篩，加入椰絲，鹽、糖粉，拌勻;
2、加入黃油，用手抓捏均勻;
3、加入全蛋，用手抓捏成面團(tuán)(不要使勁揉);
4、案板上灑上薄薄一層低粉，將面團(tuán)放到案板上，壓扁，在面團(tuán)上蓋上足夠大的保鮮膜;
5、用搟面杖將面團(tuán)搟成0.3CM左右厚度的面片，揭去保鮮膜，用餅干印模印出花樣，再用蛋糕鏟輕輕鏟起排上烤盤;
6、用手指蘸少許椰子汁，輕輕拍在餅干表面，在餅干表面粘上適量椰絲;
7、175度，上層，20分鐘。
小訣竅
1、可以用牛奶或蛋液代替椰子汁;
2、如果面團(tuán)太粘，可以放到冰箱中冷凍一會兒在搟;
3、如果沒有模具，就直接搓個圓球，然后按扁即可。
椰絲餅干的做法大家應(yīng)該了解了，別小看了餅干，別看它的形狀很小，卻蘊(yùn)含了很多的熱量的，大家在平時應(yīng)該少吃一點，或是去選擇一些低熱量的餅干，在吃餅干的時候要和水一起，現(xiàn)在餅干的種類已經(jīng)很多了，大家不妨自己去嘗試著做一些餅干。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做蛋白椰絲球吧。
2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否則會產(chǎn)生過多不必要的泡沫)
3.把蛋白倒入椰絲里
4.用手?jǐn)嚢杈鶆?，成為一個均勻的面團(tuán)
5.取一小塊面團(tuán)，搓成直徑約2.5CM的小球
6.把小球在椰絲里滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰絲(此步可省略)
7.用這個方法把面團(tuán)全部搓成小球(約30個)，排入烤盤，送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱。150度，25分鐘左右
8.烤好的椰絲球，外表香脆內(nèi)部酥軟
想要做好菜，其實難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道蛋白椰絲球
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