韭菜炒豬腰
男性春季養(yǎng)生韭菜。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“韭菜炒豬腰”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
豬腰在現(xiàn)代人們的飲食中，因為其特殊的口感，并不是很受人們的歡迎。但是，豬腰又因為豐富的營養(yǎng)價值而得到很多人的青睞。豬腰可以起到壯陽補腎的效果，因此，很多男人都非常的喜歡這種食物。而且，豬腰的做法非常的多，可以水煮，亦可以清炒，還可以油炸。
豬腰的做法有很多種，但是，為了完全遮蓋其中的氣味，最好的辦法就是采用比較重口味的做法。韭菜炒豬腰就是一款非常好的菜肴，現(xiàn)在就讓我們來學習一下吧!
食材
主料豬腰500g韭菜150g輔料鹽8g糖5g雞精3g料酒80g胡椒粉3g鮮抽醬油1小勺蒜頭2瓣姜2片
步驟
1.豬腰一副，切開，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。
2.韭菜洗凈切段，蒜切碎，姜切片
3.豬腰用小半杯黃酒浸泡20分鐘去臊味。洗凈。
4.放淀粉拌勻，ys630.COM
5.放開水焯3分鐘撈起。
6.鍋里油熱，放下姜，蒜爆香。放豬腰大火煸炒。
7.加韭菜，鹽，糖，料酒，胡椒粉，雞精，鮮抽，煸勻即可。
此菜腰花脆嫩、咸鮮略甜酸，具有溫補腎氣的作用，適用于哮喘緩解期腎氣虛患者的飲食調(diào)補。而對于不少病人在哮喘未發(fā)，并無明顯不適的情況時，一般可平補肺腎兩臟。制作指導炒腰花時加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美;豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成;
以上就是韭菜炒豬腰的做法，除了清洗豬腰比較麻煩之外，其它工序都非常的簡單!做好了的韭菜炒豬腰，你可以聞到一股非常香的味道。是不是已經(jīng)按捺不住了呢，那就不妨準備好食材動手試一試吧!這道菜的美味口感絕對會令你欣慰的哦。
Ys630.com相關知識
韭菜是很好吃的蔬菜，韭菜可以提味又能增香，用韭菜做出來的美食非常多，韭菜還可以炒豬腰子，所以韭菜可以搭配上很多的食物，還對身體也有很好的滋補功效，不過再用韭菜炒豬腰子的時候需要注意，功效上還是比較多的，首先能增強食欲感又可以滋補腎臟，增強身體的免疫功能。
韭菜炒豬腰
食療功效:增進食欲、補腎益精、溫腎助陽、增強免疫力
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、碳水化合物
適宜人群:尤其適合腰酸背痛、遺精、盜汗、腎虛熱者，腎虛耳鳴的老年人
所需材料
主要食材韭菜、豬腰、核桃、紅椒、鹽、味精、湯、水淀粉
1韭菜洗凈切段;豬腰處理干凈，切花刀，再橫切成條，汆水撈出;紅椒洗凈切絲。
2鹽、味精、水淀粉和湯攪成芡汁。
3油鍋燒熱，加紅椒爆香，放腰花、韭菜、核桃翻炒，調(diào)入芡翻炒勻即可。
功效與作用
韭菜具有增進食欲、健胃消食、散瘀活血、殺菌消炎、護膚明目、補氣壯陽、調(diào)經(jīng)散寒。豬腰具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。核桃具有滋補肝腎、強筋健骨、定喘潤腸、健腦益智、增強免疫力的功效。此菜具有增進食欲、補腎益精、溫腎助陽、增強免疫力的功效。韭菜具有很好的保健的作用和效果，還可以有增強免疫力的功效哦，對于強身健體來說效果不錯，還可以有提高體質(zhì)的效果哦，而且還可以有潤腸的功效呢。
關于韭菜炒豬腰大家都學會了嗎，其實自己在家制作的話可以保留豐富的營養(yǎng)，而且干凈衛(wèi)生，增強免疫力助消化補腎臟，而且還可以增加飽腹感，是很不錯的養(yǎng)生選擇。如果你有腎虛啊或者是身體虛弱的情況，這樣的食物可以起到很滋補的作用。
豬腰炒韭菜確實可以起到很好的補腎益精，以及溫腎助陽的功效。對男性朋友而言，這一道食物是非常好的，同時還可以幫助增強身體的免疫能力對抗疾病，因此大家可以了解一下的做法。
一、韭菜腰花所需材料
主要食材韭菜 ( 150克 )豬腰 ( 150克 )核桃 ( 20克 )輔助佐料紅椒 ( 30克 )鹽 ( 3克 )味精 ( 3克 )湯 ( 適量 )水淀粉 ( 適量 )
韭菜腰花
1韭菜洗凈切段；豬腰處理干凈，切花刀，再橫切成條，汆水撈出；紅椒洗凈切絲。
2鹽、味精、水淀粉和湯攪成芡汁。
3油鍋燒熱，加紅椒爆香，放腰花、韭菜、核桃翻炒，調(diào)入芡翻炒勻即可。
二、韭菜腰花的功效與作用
1韭菜具有增進食欲、健胃消食、散瘀活血、殺菌消炎、護膚明目、補氣壯陽、調(diào)經(jīng)散寒。2豬腰具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
3核桃具有滋補肝腎、強筋健骨、定喘潤腸、健腦益智、增強免疫力的功效。4韭菜腰花此菜具有增進食欲、補腎益精、溫腎助陽、增強免疫力的功效。
三、步驟/方法
1、豬腰一副，切開，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。
2、韭菜洗凈切段，蒜切碎，姜切片
3、豬腰用小半杯黃酒浸泡20分鐘去臊味。洗凈。
4、放淀粉拌勻，
5、放開水焯3分鐘撈起。
6、鍋里油熱，放下姜，蒜爆香。放豬腰大火煸炒。
7、加韭菜，鹽，糖，料酒，胡椒粉，雞精，鮮抽，煸勻即可。
食物的種類有很多，我們應該合理的搭配，今天介紹韭菜，春季是最適合吃韭菜的季節(jié)了，可以有促進食欲的作用，還可以起到很好的包的作用和效果的哦。韭菜和豬腰子儀器吃，可以有補肝腎的作用，還可以提高免疫力助消化的哦，來看看韭菜炒豬腰的做法吧。
韭菜炒豬腰
食療功效:增進食欲、補腎益精、溫腎助陽、增強免疫力
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、碳水化合物
適宜人群:尤其適合腰酸背痛、遺精、盜汗、腎虛熱者，腎虛耳鳴的老年人
所需材料
主要食材韭菜、豬腰、核桃、紅椒、鹽、味精、湯、水淀粉
1韭菜洗凈切段;豬腰處理干凈，切花刀，再橫切成條，汆水撈出;紅椒洗凈切絲。
2鹽、味精、水淀粉和湯攪成芡汁。
3油鍋燒熱，加紅椒爆香，放腰花、韭菜、核桃翻炒，調(diào)入芡翻炒勻即可。
功效與作用
韭菜具有增進食欲、健胃消食、散瘀活血、殺菌消炎、護膚明目、補氣壯陽、調(diào)經(jīng)散寒。豬腰具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。核桃具有滋補肝腎、強筋健骨、定喘潤腸、健腦益智、增強免疫力的功效。此菜具有增進食欲、補腎益精、溫腎助陽、增強免疫力的功效。韭菜具有很好的保健的作用和效果，還可以有增強免疫力的功效哦，對于強身健體來說效果不錯，還可以有提高體質(zhì)的效果哦，而且還可以有潤腸的功效呢。
關于韭菜炒豬腰大家都學會了嗎，其實自己在家制作的話可以保留豐富的營養(yǎng)，而且干凈衛(wèi)生，增強免疫力助消化補腎臟，而且還可以增加飽腹感，是很不錯的養(yǎng)生選擇。如果你有腎虛啊或者是身體虛弱的情況，這樣的食物可以起到很滋補的作用。
豬腰是很多人比較喜愛吃的，這樣的佳肴在吃的時候，也是有著很多制作方法，豬腰含有的維生素、蛋白質(zhì)、膽固醇、葉酸、磷、硒都是比較多的，對它的選擇，完全是可以放心進行，不過在吃豬腰的時候，需要適量的進行，這樣使得身體能夠很好的吸收它的營養(yǎng)元素，那青椒炒豬腰做法是不錯選擇。
很多人對青椒炒豬腰做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作上，也是不是很難，而且制作過程中，掌握它的制作技巧，都是能夠很輕松的制作出來，這點也是要注意的。
青椒炒豬腰：
材料：豬腰，青椒，胡蘿卜
做法：
1.將豬腰洗凈，去騷筋去外皮。(我買的時候請買的師傅幫忙去的。)
2.豬腰打花刀。
3.胡蘿卜切片，青椒切片。
4.鍋中坐油，見熱，大火爆炒加少許鹽，至豬腰7分熟，醬油上色，裝起。
5.另起油鍋，炒胡蘿卜青椒片，放點鹽。
6.倒入豬腰，勾薄芡汁，即可。
紅燒豬腰
材料
主料：原鮮豬腰150克，冬茹10克，生姜，蔥各10克。
調(diào)料：花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，蠔油5克，胡椒粉少許，濕生粉20克，麻油5克，清湯50克。
做法
1、豬腰切厚片、冬茹、生姜切片、蔥切段。
2、燒鍋下油，撒入姜片、冬茹、豬腰爆炒片刻。
3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、胡椒粉，燒至汁濃時用濕生粉打芡，入碟。
以上就是對青椒炒豬腰做法詳細介紹，在制作它的時候，完全是可以根據(jù)以上方法進行的，不過要注意的是，在制作青椒炒豬腰的時候，食材搭配也是很關鍵的，這樣食物吃的時候，豬腰在口感上才會非常不錯，這點也是要注意。
芹菜炒豬腰是一道家常菜，主要原材料有豬腰、芹菜、綠辣椒、水發(fā)木耳等。這道菜非常有營養(yǎng)，尤其對于孕婦小孩都是大補之物，但是要注意，豬腰里面有許多不干凈的東西，吃的時候主要要清洗干凈，這樣才不會傷身體，下面就主要介紹一下芹菜炒豬腰的做法和它的特點。
中文名是：芹菜炒豬腰
材料有：豬腰2個、芹菜
調(diào)料有：蒜2瓣，鹽少許
主要做法是：將豬腰去掉臊筋
材料：豬腰2個、芹菜200克、綠辣椒2個、水發(fā)木耳50克
調(diào)料：蒜2瓣，鹽少許、姜汁、料酒、淀粉水各適量
做法：
⒈ 將豬腰去掉臊筋，用水反復洗凈，在內(nèi)側劃出交叉刀紋，然后切長塊。用1小勺料酒、姜汁和適量鹽腌5分鐘，入沸水中氽燙，撈出控水。
⒉ 將芹菜擇洗干凈，切斜片;水發(fā)木耳洗凈;蒜切片。
⒊ 鍋中熱油，放入綠辣椒稍炸一下再放入豬腰快速翻炒，變色后放入芹菜和木耳，加鹽和料酒調(diào)味并用淀粉水勾芡，放入蒜片即可關火。
芹菜炒豬腰的特點是：
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹"，亦稱"藥芹"。芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養(yǎng)和食療價值。
豬腰具有補腎滋陰、利水等功效;芹菜富含膳食纖維，具有促進腸胃蠕動的功效，對改善便秘非常有幫助;木耳是天然補血食品，而且含鈣量也相當高。對于孕中期便秘、腿抽筋、缺鈣、貧血的準媽媽來說，這道菜非常有益。
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