青椒五花肉
冬季養(yǎng)生燜肉。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“青椒五花肉”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
豬肉可以說是中國(guó)人們主要食用的肉類之一,也是食用最多的.雖然牛肉羊肉一樣好吃,但是從多方面相比下來大家還是更多的選購豬肉.這是因?yàn)樨i肉價(jià)格便宜而且普遍,最重要的是豬肉的做法要比牛肉和羊肉多,因此在老百姓的家里最常見的肉類就是豬肉了.五花肉是豬身上據(jù)說是非常好吃的肉.
之所以叫五花肉是因?yàn)檫@塊肉大家可以看到肉是有五層的,因此而得名.非常出名的紅燒肉就是用五花肉做成的.在人們的餐桌上還有一道名為請(qǐng)教五花肉非常受人們歡迎,那么青椒五花肉的做法是怎樣的呢?
做法一;
原料編輯五花肉400克,湖南小青椒100克 紅椒一只 姜 蔥 蒜
2調(diào)料編輯鹽 蠔油 料酒 醬油 蒸魚豉油 味精 麻油
3制法1、五花肉洗凈,去皮切成薄片,加入蠔油、鹽(少許)腌制20分鐘;
2、湖南小青椒(杭椒也可以),紅椒(美人椒最好)分別從中間切成兩半,干煸至軟備用;
3、另起鍋加油,將五花肉、姜片、蒜片放入煸炒;
4、調(diào)入料酒、放入青紅椒,加入蒸魚豉油、醬油、味精、麻油、小蔥段(家里沒有沒放)即可.
做法二;
1.準(zhǔn)備好需要的材料并切好.
五花肉去皮用蠔油、鹽(少許)腌制20分鐘
2.起鍋加油,將五花肉、姜片、蒜片放入煸炒;
3.放料酒、青紅椒,加入蒸魚豉油、醬油、味精、麻油翻炒.
4.炒熟即可裝盤.
以上就是為大家介紹的青椒五花肉的做法,想必大家都應(yīng)該知道怎么做了吧,請(qǐng)教五花肉雖然沒有用到太多的食材,但是僅僅這幾樣就足夠了,青椒的辣味配上五花肉的肉香,吃起來讓人回味無窮.
擴(kuò)展閱讀
青椒是一年四季菜市場(chǎng)上都比較常見的食材，青椒有很多種吃法，常見的就是青椒炒肉、青椒肉絲、青椒可以和很多食物搭配，但是青椒和五花肉結(jié)合在一起是最好的吃法。青椒五花肉是一道家常菜，做法極為簡(jiǎn)單，可以按照以下的做法來做。
做法一：
1、五花肉切片，青椒亂刀。姜蒜準(zhǔn)備好。若有紅椒也可以亂刀準(zhǔn)備好。
2、熱油，姜蒜炒香，加肉，中小火多翻炒一下讓肉出油。
3、加小半勺豆瓣繼續(xù)上色翻炒。青椒炒五花肉的做法
4、肉靠鍋邊，倒入青椒?？梢苑劈c(diǎn)鹽，但因?yàn)槲业亩拱赆u偏咸就沒有放鹽。稍作翻炒后，連肉一起翻炒，至適度出鍋。
5、出鍋裝盤。
小貼士：
若有豆豉也可以在炒肉時(shí)加入。若有蒜苗，也可以在出鍋前加入翻炒。
做法二：
1.主料集合，五花肉適量，青辣椒兩個(gè)洗凈。
2.青椒手撕小塊，五花肉切片加入料酒、醬油、少許鹽、少許淀粉用手抓勻腌制半小時(shí)入味。
3.熱鍋加入油，油稍熱即放入腌好的肉片煸炒。
4.煸炒至肥肉的油往外出，肉片邊緣發(fā)黃時(shí)加入適量豆瓣醬和少許洋蔥絲、孜然粒。
5.肉片煸炒均勻，撥到一邊，放入青椒。
6.青椒單獨(dú)翻炒幾下再混合一起炒，期間加入鹽，少量清水，再炒幾下放入味精出鍋。
五花肉炒青椒是一道非常普通的家常菜，也是一道廣受歡迎的菜肴，青椒的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，含有豐富的維生素c，而且青椒的口味是微辣的，能夠在刺激人們味蕾的時(shí)候，不會(huì)給人以灼熱的感覺，非常適合高血壓的患者經(jīng)常使用過。五花肉炒青椒美味好吃，而且它的做法也是非常的簡(jiǎn)單。下面我們就來給大家介紹怎么樣制作好吃的五花肉炒青椒。
做法一
材料：五花肉500g、紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、姜適量、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺、油適量
做法：
1、五花肉洗凈、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末。
2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉變色，加入青蒜，翻炒均勻。
5、加入青紅椒，繼續(xù)炒勻。
6、加入剁椒、生抽、少許雞精，翻炒均勻即可。
做法二：
材料：五花肉、嫩青椒、豆豉、蒜瓣
做法：1、五花肉切成段，下鍋飛水
2、將肉切成薄片
3、青椒切絲，蒜頭剝?nèi)ネ馄?/p>
4、炒鍋熱放一點(diǎn)油，下肉片翻炒
5、待肉肉油出來下豆豉、蒜片炒香
6、下青椒翻一塊炒
7、青椒炒至稍軟，調(diào)入適量鹽和味精起鍋
做法三：
食材
青尖椒一條五花肉雞精鹽米酒油生粉生抽砂糖麻油.
1青尖椒去籽洗干凈，五花肉洗干凈切片加入適量的鹽、米酒、生抽、雞精、少許砂糖，生粉攪拌均勻腌2個(gè)小時(shí)。
2五花肉先下油鍋炒七八成熟后下青椒爆炒片刻后，加少許鹽、雞精、生抽、砂糖調(diào)味翻炒均勻。
3臨上鍋前加少許油、麻油翻炒均勻裝盤，讓其色澤更好。
以上就是常見的家常五花肉炒青椒的做法，希望我們介紹的這些方法能夠幫助大家更好的鍛煉廚藝。五花肉炒青椒美味可口，特別是在這炎熱的夏季更能刺激大家的食欲。而且青椒營(yíng)養(yǎng)豐富，五花肉肥而不膩，也很容易消化，大人小孩都適合。
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹青椒燒五花肉這道菜的做法。
2.將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切開，待用。
4.將已切好的五花肉和姜片下入清水鍋中。
5.焯開，撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
7.隨后，加適量的料酒。
8.倒入一些清水煮開后燒煮一會(huì)。
9.接著，加適量的老抽。
10.加適量的冰糖。
11.加適量的鹽。
12.加適量的雞精。
13.調(diào)味煮開煮至濃稠。
14.然后，合入切開的青椒翻動(dòng)一下。
15.煮至2——3分鐘，即成。
16.出鍋，裝盤。
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道青椒燒五花肉
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長(zhǎng)壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于五花肉豆豉炒青椒的做法。
2.1鍋中放入食用油，下入腌漬好的五花肉小火煸炒
3.2青椒切塊，五花肉洗凈，切成稍厚的片，用料酒、生抽腌漬入味。
4.煸炒至五花肉肥肉出油，瘦肉焦黃時(shí)，放入切碎的豆豉（炒上菜手忙腳亂，豆豉忘記沒拍）
5.炒到豆豉散發(fā)出香味，下入青椒烹入料酒大火爆炒，用生抽、鹽、味精調(diào)味，出鍋裝盤。
6.肉焦香青椒脆爽.
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了五花肉豆豉炒青椒的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
有些人經(jīng)常說自己會(huì)做菜，其實(shí)擅長(zhǎng)做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹青椒香菇炒五花肉，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.21將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切開，待用。
4.將已泡發(fā)的香菇清洗一下。
5.12放在案板上切開，待用。
6.21燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉，加適量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接著，加適量的生抽。
9.翻炒一下。
10.然后，合入切好的青椒和香菇翻炒翻炒至斷生。
11.最后，加適量的鹽
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
青椒香菇炒五花肉這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
青椒爆炒五花肉肥而不膩，是一道完美的下飯菜，不過不同的制作方法以及材料使用，那么也會(huì)影響到它的口感，所以在日常飲食當(dāng)中，大家如果說對(duì)這些事物感興趣，想要?jiǎng)邮滞瓿傻脑挘敲床环羴砹私庀挛乃榻B的具體制作方法，以及以及它的原料使用。
一、主料
五花肉250g青椒100g菜油適量生抽適量
1.準(zhǔn)備五花肉(用水煮熟然后切片)和青辣椒。
2.將蒜米切丁青辣椒切片。
3.將切片的五花肉放入平底不粘鍋煎至兩面金黃。
4.然后放入青辣椒和蒜米。
5.最后放入生抽大火快速翻炒味道均勻即可。
6.炒好的"青辣椒爆炒五花肉"青椒爽辣脆口，五花肉醬香有嚼頭，下飯下酒都不錯(cuò)!
二、原料
五花肉400克,湖南小青椒100克 紅椒一只 姜 蔥 蒜
鹽 蠔油 料酒 醬油 蒸魚豉油 味精 麻油
1、五花肉洗凈，去皮切成薄片，加入蠔油、鹽(少許)腌制20分鐘;
2、湖南小青椒(杭椒也可以)，紅椒(美人椒最好)分別從中間切成兩半，干煸至軟備用;
3、另起鍋加油，將五花肉、姜片、蒜片放入煸炒;
4、調(diào)入料酒、放入青紅椒，加入蒸魚豉油、醬油、味精、麻油、小蔥段(家里沒有沒放)即可。
三、食用功效
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹青椒五花肉炒腐竹，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.1鍋里水燒干，下五花肉煸炒下
3.2青椒切絲，五花肉切片
4.1煸至五花肉金黃，讓五花肉出油
5.2煸至五花肉金黃，讓五花肉出油
6.然后放入腐竹翻炒下
7.倒入適量蠔油炒均
8.最后放入青椒炒軟
9.出鍋時(shí)加入適量鹽炒均即可
看完小編對(duì)于青椒五花肉炒腐竹的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
雞蛋和五花肉是我們生活中比較常見的食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感好，深受人們的喜愛。以這兩種食材為原料的美食有很多，最簡(jiǎn)單的就是將兩者進(jìn)行結(jié)合制成五花肉蒸蛋，當(dāng)然也不一定只有這兩種東西，還可以有不同的搭配結(jié)合其中。那么，五花肉蒸蛋的做法是什么？下面咱們就來看看吧。
碎肉蒸蛋
材料
材料：雞蛋、半肥瘦豬肉、鮮蝦（兩三只，想要鮮味點(diǎn)最好有蝦）
配料及調(diào)味：蒜末、生粉、食鹽、生抽
做法
1、將豬肉絞碎，加上蒜末、生粉、生抽及食鹽調(diào)味。
2、調(diào)味好的肉碎鋪平在碟底（為了肉蒸好后更香不沾碟底，可以再碟底掃一層油）
3、將雞蛋打好并加水、食鹽后，倒入裝有豬肉的碟里。
4、最后加上洗干凈的鮮蝦（連殼的更好）一起蒸，沸水蒸10~12分鐘就OK了！
蝦醬豬肉蒸蛋
材料
材料：蝦醬3勺、肥瘦肉250g、雞蛋3個(gè)
佐料：鹽、蔥
做法
1、肥瘦肉比例約為3:7，剁成肉末時(shí)加少許的鹽一起剁可以增加粘稠性還會(huì)提高營(yíng)養(yǎng)成分；加上蝦醬、雞蛋、蔥末拌勻。
2、上沸水上蒸15分鐘
肉蒸蛋
材料
豬肉250克 鴨蛋 1個(gè)
調(diào)料：
色拉油適量 食鹽4克
味精2克 蔥5克
料酒5克 淀粉適量
做法
1。先將豬肉剁成肉末。
2。將肉末用適量的淀粉、料酒、鹽、味精拌勻
3。把肉末在盤子里鋪平，打一個(gè)蛋在肉末上
4。把鋪好肉和蛋的盤子蒸10分鐘左右
5。出鍋撒上蔥花即可
純味肉蒸蛋
材料
肉末50克,雞蛋一只,蔥花少許。
做法
1.取肉末裝盤,加入適量的鹽、味精、黃酒、白糖拌勻備用。
2.在盤中挖個(gè)個(gè)洞,倒入雞蛋。
3.鍋內(nèi)加水煮開,將蛋肉放入籠屜隔水蒸10分鐘,關(guān)火燜10分鐘即。
4.開鍋放上蔥花,倒入一點(diǎn)醬油即可。
五花肉作為眾多扣肉類中菜的主要用料是非常受廚房歡迎的一種肉類，五花肉中有肥有瘦，它的做法也是多種多樣。酥炸五花肉做出來的肉吃起來酥酥脆脆的，不僅味道非常香，而且口感極好，但凡吃過酥炸五花肉的的人都會(huì)對(duì)其念念不忘。下面教大家酥炸五花肉的具體做法。
用料
材料粘米粉/糯米粉各一半 五花肉 生抽 鹽
雞精 料酒 食用油
做法：
1. 將五花肉洗凈切成片后放入適量的鹽、生抽、料酒、雞精拌均腌十分鐘后備用。
2. 將粘米粉和糯米粉各一半放入適量的水、生抽、鹽、雞精調(diào)成糊備用。
3. 鍋中倒入500ML食用油燒至八成熱后，將腌好的五花肉粘上一層干粘米粉，然后放入調(diào)好的米粉糊里裹上米粉糊后放入燒熱的油鍋里至兩面金黃即可。
食材：五花肉 250g 雞蛋 3個(gè) 淀粉 適量 白糖 適量 醬油 適量 鹽 適量
方法：
買回來的五花肉清洗干凈，刮干凈毛，然后切薄片。
加入適量的白糖，鹽，醬油，具體的量看五花肉的重量和個(gè)人喜好。我基本就是看感覺來的哦。用筷子攪拌均勻。
打入3個(gè)雞蛋，喜歡的可以多加一兩個(gè)哦，然后攪拌均勻。
倒入適量的淀粉。這個(gè)量要看自己，最好是剛剛好裹著五花肉就好，太稀了不好，太濃了也不好哦。
全部一起攪拌均勻，一定要均勻哦，這樣做出來才更加的好吃哦。
燒熱鍋，倒入相對(duì)多的油，大概7成熱的時(shí)候，把攪拌好的五花肉給放進(jìn)去。最好是一點(diǎn)一點(diǎn)的放，以免粘住哦。
炸到外皮金黃色，就基本可以出鍋咯。喜歡吃辣的也可以加點(diǎn)辣椒呢。
注意事項(xiàng)
其實(shí)也可以沾點(diǎn)番茄醬吃呢!
筍是我們經(jīng)常吃的食物，一年四季都有，但只有春筍和冬筍味道最佳。烹調(diào)時(shí)無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。春筍筍體肥大、潔白如玉、美味爽口、肉質(zhì)鮮嫩，被稱為菜王，更有山八珍的美譽(yù)。春筍營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸。
以及脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷、鐵等多種人體所必需的礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分。春筍可以化痰下氣、清熱除煩、利尿通便?？梢杂行У卮龠M(jìn)消化，是減肥的理想食品之一?，F(xiàn)在就來給朋友們介紹一下春筍五花肉的制作方法。首先是需要準(zhǔn)備各種食材。
需要的主料是一斤五花肉、一斤春筍，調(diào)料包括：生抽、紅糖、黃酒、桂皮、冰糖、茴香、老抽各適量。首先將五花肉清洗干凈后切成小塊，然后蔣春筍清洗干凈，剝?nèi)ネ馄?，然后把春筍切成滾刀塊，放在一旁備用。將鍋中加入適量的油，加熱至油冒煙后，將五花肉倒入。
不斷的進(jìn)行翻炒。炒至五花肉塊均變色后，將鍋中加入適量的清水，水的多少以能沒過肉為準(zhǔn)。將生抽、紅糖、黃酒、桂皮、茴香和老抽依次加入鍋中，然后將事先切好的春筍塊倒入鍋中，調(diào)至大火煮開，等到開鍋后，再調(diào)至小火慢燉，這時(shí)加入冰糖，等到只有少量的湯汁后。
就可以關(guān)火起鍋了。需要注意的是，把五花肉倒入到熱油中時(shí)，翻炒一定要快，否則五花肉會(huì)粘鍋，其次，各種調(diào)料的選擇可以根據(jù)個(gè)人的口味自己定，但是醬油一定是不能省略掉的。對(duì)于肥胖者和容易過敏的朋友，最好少吃春筍五花肉這道菜，春筍易引起過敏，五花肉太肥。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《青椒五花肉》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生燜肉”專題。
