紅豆的做法
蓮子紅豆春季養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紅豆的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
現(xiàn)在正值炎炎夏日，中醫(yī)認(rèn)為這個(gè)季節(jié)以養(yǎng)心為主，用紅豆制作的食品既可以消暑又可以起到養(yǎng)心的作用。而且紅豆的味道很受大家的歡迎?，F(xiàn)在就來給朋友們介紹一下紅豆的做法，這里給大家介紹的是芝士紅豆卷的制作方法，希望大家在工作之余也可以自己動手制作一下。
芝士紅豆卷制作起來很簡單，主要是采取煎的方法，需要用到平底鍋，花費(fèi)的時(shí)間大約在半個(gè)小時(shí)左右。首先準(zhǔn)備食材，需要紅豆、雞蛋、芝士、低筋面粉、白砂糖各適量。首先需要將紅豆提前一夜用清水泡上，這樣容易煮爛，等泡好后，先將紅豆煮熟盛出來，用勺子壓成泥。
然后加入適量的白砂糖攪拌均勻。把芝士放入碗中倒上一些開水將其融化。再拿來一個(gè)碗，把雞蛋洗凈打入碗中，然后將蛋液打勻打散，將剛才融化好的芝士倒入蛋液中，再把低筋面粉也加入到蛋液中，將幾種食材進(jìn)行攪拌，直到攪拌成糊狀為止，然后放在一旁作為備用。
取來平底鍋，在鍋中抹一層薄薄的油，然后開小火將油燒熱。接下來，將剛才調(diào)至糊狀的雞蛋液倒入平底鍋中，等到將雞蛋液加熱至稍稍凝固的程度時(shí)，將一開始壓好的紅豆沙放到凝固的雞蛋液的上面，接下來，把凝固成型的雞蛋慢慢卷起來，由一邊一直卷到另一邊為止。
等到雞蛋卷完全卷好后，稍微固定一下，以免一會散了，然后就可以切成大小均勻的小段，裝盤了。這樣，一道鮮美的芝士紅豆卷就制作完成了，既可以作為早餐，也可以作為下午茶的點(diǎn)心。這里要注意一點(diǎn)，就是在煎的過程中，一定要用最小的火來煎，否則很容易糊鍋。
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生活中常見的佳肴有很多，不同的佳肴在制作上都是有著不同方法，因此在佳肴選擇的時(shí)候，也是需要對它的制作方式進(jìn)行很好認(rèn)識，使得制作的時(shí)候，都是能夠輕松的進(jìn)行，那常見的佳肴中，紅豆羹受到很多人喜愛，這類食物含有的維生素、蛋白質(zhì)都是比較豐富的，那紅豆羹的做法如何呢?
很多人對紅豆羹的做法并不是很了解，它的制作步驟也是很簡單，但是對它制作的時(shí)候，要注意在食材搭配上要合理，而且食材選擇的時(shí)候，也是要注意是否新鮮。
紅豆羹的做法：
1、準(zhǔn)備紅豆100克及適量冰糖;
2、將紅豆洗凈，用溫水先泡1—2小時(shí)，然后用電壓力鍋煮30分鐘;
3、煮鍋內(nèi)放入少量水煮開后，將煮好的紅豆放入并加入適量冰糖，邊煮邊攪勻，待冰糖全部融化后即離火;
4、將紅豆沙分裝入容器(最好是瓷碗或玻璃杯)靜置約兩小時(shí)使其凝固后，即可食用[1] 。
功效
紅豆富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及B族維生素，具有很好的滋補(bǔ)作用。中醫(yī)認(rèn)為紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。由于紅豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的說法。紅豆有較多的膳食纖維，具有潤腸通便、降脂降壓、調(diào)節(jié)血糖、健美減肥的作用。
以上就是對紅豆羹的做法詳細(xì)介紹，它的制作很簡單，而且制作的時(shí)候，都是能夠很寢室的進(jìn)行，但是要注意的是，在制作它的時(shí)候，時(shí)間也是比較長些的，所以制作過程中，都是需要耐心進(jìn)行，使得制作出來的紅豆羹口味香甜可口。
紅豆是很常見的，這類食材在使用上也是有著很多方面，不過在對紅豆選擇的時(shí)候，也是要先對它進(jìn)行了解，它含有豐富的蛋白質(zhì)，因此在選擇它制作佳肴的時(shí)候，對人體各方面改善都是有著很好幫助，而且紅豆在制作一些飲品上，也是很不錯，那紅豆汁就是不錯之選，紅豆汁的做法如何呢?
很多人對紅豆汁的做法并不是很了解，在對這樣飲品制作的時(shí)候，需要對它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識，這樣在制作的時(shí)候，都是能夠順利的制作出紅豆汁來。
紅豆汁的做法：
1.晚上睡覺前泡上紅豆，第二天一早就可以用
2.煮紅豆湯的水量自己掌握吧，喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，兩碗水
3.放好水后，大火煮開，保持沸騰狀態(tài)約半分鐘后關(guān)火。蓋子不要打開，燜至汁水冷卻，這時(shí)的豆子已經(jīng)破皮開花，湯汁渾濁，已經(jīng)熟爛了
4.吃的時(shí)候可以再開火加熱至溫?zé)幔蛹t糖調(diào)味即可。紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是顏色淡些
菜品特色
紅豆湯選用的是燜煮法，只需要提前泡好豆子，加水煮開后熄火，燜至水涼，豆子也熟爛了。超級低碳環(huán)保哦。可以臨睡前泡上豆子，早上煮開就上班，中午下班就有紅豆湯喝啦。如果忘記泡豆也沒關(guān)系，重復(fù)煮開燜涼的步驟，最多兩三次也就熟爛了。真是省事又方便啊。
烹飪技巧
下面列舉余下的九種方法：
1、電飯煲燜煮法：
跟我用的這個(gè)燜煮法其實(shí)是一樣的，電飯煲里加水煮開后打至保溫檔，水涼后重復(fù)。
泡過豆子的一兩次就可以，沒泡的豆子要三四次。
2、堿面法：
煮紅豆的時(shí)候加一點(diǎn)堿面，大火煮開后小火燜煮5分鐘就熟了，但這種不推薦，因?yàn)閴A會破壞營養(yǎng)。
3、保溫法：
紅豆泡幾個(gè)小時(shí)后加水煮開，立馬倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，不久就開花了。
4、干炒法：
把豆子放入超過中干炒，炒至顏色微黃，有香味飄出時(shí)再加水煮。
5、冷激法：
豆子用冰水浸泡，鍋中水燒開后放入紅豆，煮開后再加點(diǎn)冷水，反復(fù)幾次，很快就開花。
6、冷凍法：
豆子用熱水泡開后放入冰箱冷凍，第二天拿出來稍煮可熟。
7、熱水浸泡法：
豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鐘，煮十幾分鐘可熟。(據(jù)說是中央一臺教的方法)
8、高壓鍋法：
這是大部分人家里最常用的方法了，難煮的東西大都交給高壓鍋，大火煮開后小火15分鐘即可。
9、高壓鍋燜煮法：
豆子不用泡，放入高壓鍋中煮開5分鐘后關(guān)火，燜一會兒就開花了。
相對于傳統(tǒng)高壓鍋煮法，這種燜煮省火，但不省時(shí)間。
以上就是對紅豆汁的做法詳細(xì)介紹，在對它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過要注意的是，在制作紅豆汁的時(shí)候，也是有著不同的制作技巧，以上也是有著一一說明，因此在制作的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己喜愛方式進(jìn)行。
紅豆西米露在現(xiàn)實(shí)中的一些飲品店里是很常見的，但是對于紅豆西米露的做法一般人是不知道的，因?yàn)榇蠹乙话愫燃t豆西米露都是在外面的飲品店里面，而自己通常是不會自己在家做著喝的。所以，對于飲品店的那些員工來說，基本都是會紅豆西米露的做法的，而且可以這么說，紅豆西米露的做法是他們的最基本的要求。
紅豆西米露是一種飲品，嚴(yán)格來說應(yīng)該算是一種養(yǎng)生飲品。所以在這個(gè)養(yǎng)生越來越受歡迎的年代，紅豆西米露也是比較受歡迎的一種飲品，很多人都會把紅豆西米露作為自己的日常必備的一種健康飲品。下面就來說說紅豆西米露的做法。
西米介紹
西米
超市買滴。西米非米，學(xué)名叫西谷米，是印度尼西亞、馬來西亞和巴布亞新幾內(nèi)亞等東南亞國家的特產(chǎn)。在這些國家的許多島嶼上，生長著一名叫西谷椰子的樹也叫西米棕櫚樹，樹干粗直，成熟后長出花穗，莖髓樹干充滿了淀粉，當(dāng)果實(shí)成熟后，便吸取淀粉，使莖中空。一般樹的生命為20年，開花后就死去，人們在它即將開花之前，砍倒樹干，去掉枝葉，橫鋸成段，每段1米左右，再縱劈為二。用刀將莖內(nèi)的淀粉刮出來。浸入水桶中，淀粉就慢慢地沉在桶底，如果把上面的水倒掉，干燥后再篩子制成顆粒，大顆的稱為“彈丸西米”而小粒的喚作“珍珠西米”。我用的就是珍珠西米嘍。
煮西米
買來的西米是白白的小圓粒，真的象小珍珠一樣，要把它們煮很久變成透明的才可以呢?？戳丝淳W(wǎng)上的介紹，有的說要泡一段時(shí)間，有的又爽的象透明的珠子一樣。不過，夏天煮東西實(shí)在很難受，太熱啦象在桑拿。。。還好，看到煮出來粉可愛的西米們就開心了。
紅豆西米露制作方法
方法一
一大包牛奶，幾大勺紅豆沙沙，放在碗里加熱，把西米們倒入同熱一下，就OK啦。盛到漂亮的容器里，放到冰箱冰鎮(zhèn)，待隨時(shí)使用?？梢约尤敫鞣N水果丁，作成水果紅豆西米露。
方法二
食物原料：
小西米150克、蜜紅豆200克、牛奶500克、清水適量。紅豆250g，白糖220g，麥芽糖90g，冷水約1200ml
制作方法：
1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個(gè)小白點(diǎn);關(guān)火燜10分鐘。
2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時(shí);冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，洗足了牛奶的奶香味兒;
3、紅豆先泡一晚上。加入400ml水煮開。再倒入200ml冷水煮開，再倒入冷水煮開，重復(fù)4次。直到紅豆變軟。瀝干水分。放入白糖和麥芽糖拌勻后，小火煮至紅豆吸收糖分到粘稠的狀態(tài)就可以了。
4、把做好的蜜紅豆，和牛奶西米拌勻，甜美香滑的蜜紅豆西米露就做好了。
常吃紅豆的好處很多，紅豆有健脾利水、解毒消腫的作用。紅豆對于腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果。紅豆是非常適合女性的食物，因?yàn)槠滂F質(zhì)含量相當(dāng)豐富，具有很好的補(bǔ)血功能。
通過上面介紹的關(guān)于紅豆西米露的兩種不同做法的詳細(xì)介紹，我們可以知道，要想把紅豆西米露做好，還是要花一點(diǎn)心思進(jìn)去的，并不是像那些店員做的紅豆西米露那樣簡單。其實(shí)說實(shí)話，很多飲品店的店員做出來的紅豆西米露都是錯誤的，很多都是濫竽充數(shù)的
紅豆是生活中有名的相思豆，除了詩意的價(jià)值之外，紅豆還有巨大的食用的價(jià)值，紅豆富含豐富的膳食纖維和氨基酸，能夠促進(jìn)身體的成長發(fā)育，對于清心養(yǎng)神、健脾也有一定的作用，受到了人們的喜愛。紅豆在生活中食用的方式有很多，紅豆包就是比較常見的一種。下面我們來看一下紅豆包的做法?
紅豆包主要是一種將紅豆、自發(fā)粉以及冰糖、牛奶混合制作而成，簡單的加工，美味的口感，讓人們對紅豆包念念不忘。紅豆包的做法有很多，我們可以根據(jù)自己的喜好做選擇。
紅豆包的做法?1. 紅豆洗凈溫水泡半小時(shí)以上，水和豆的比例為1:1。泡好后加適量冰糖，電壓力鍋豆檔壓制。2. 壓好的豆沙后攪拌均勻，晾涼后備用。3. 牛奶加熱至30-40度左右，和面。如果室溫不夠熱，可以將和好面的面盆放在80度以上的熱水盆里醒發(fā)，大約需要30分鐘到1個(gè)小時(shí)。把面團(tuán)分成小份，喜歡吃大的就分八份，喜歡小點(diǎn)的可以多分幾份。然后把一小份面團(tuán)圓按扁，用搟面杖趕開，不要太薄，比餃子皮厚3-5倍即可4. 將晾涼的豆沙盛出放在搟好的面皮兒上，提起一個(gè)邊后做波浪型捏摺，直到所有的邊皮都已經(jīng)捏在了一起，此時(shí)要注意不留面口，形狀不用特別在意。將包好的豆包翻過來，捏摺接縫處朝下置于案板，兩手圍住豆包在案板上勻力邊轉(zhuǎn)邊擠壓，直到形狀變圓。屜布洗凈后鋪在篦子上，蒸鍋加水燒熱后關(guān)火，放入包好的豆包，每個(gè)豆包和周圍都留出均勻的空檔，以免沾連。蓋上鍋蓋燜15-20分鐘，進(jìn)行二次醒發(fā)。7. 醒發(fā)完成后直接開大火蒸8-10分鐘(時(shí)間取決于豆包的大小)，關(guān)火后迅速把豆包取出放在不易粘連且沒有水的的碟子上
以上的內(nèi)容就是對于紅豆包的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。紅豆包不僅僅具有食用的價(jià)值還具有一定的保健的效果，對于老年人失眠心悸以及高膽固醇高血壓等病變有很好的預(yù)防的作用，我們在生活中要適當(dāng)?shù)氖秤眉t豆包，更好的對身體負(fù)責(zé)。
每天辛苦工作后，回到家中，還要為如何制作一頓飯菜所煩惱，這時(shí)制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，紅豆派這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。
2、紅豆沙餡做好，準(zhǔn)備餃子，和水
3、拿兩張餃子刷一下水合在一起，
4、搟大一點(diǎn)，
5、把紅豆沙餡放中間，傍邊再擦一下水，
6、再把另外一張合起，壓實(shí)，
7、把邊角切掉
8、中間輕輕的切幾刀
9、鍋里下油七分熱把紅豆派下去炸（油要放多點(diǎn)）
10、炸制金黃色就可以撈上來了
11、放涼去油，
12、來張切開的，
13、再來一張擺拍的
許多小朋友也喜歡吃紅豆派，軟軟香香的感覺令人非常想念，尤其進(jìn)入冬季時(shí)節(jié)，打火鍋的時(shí)候放入一些，整個(gè)屋子都會散發(fā)濃郁的香味。
豆類制品的食用一直以來在人類生活中都占有很大的比例.豆類制品的淀粉含量很高,能夠補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)供給,是非常物美價(jià)廉的食物.而這之中,像綠豆紅豆這些,都被人們做成許多不同的好吃的食物,在人群中的歡迎度非常高.那么著又是為什么呢?
紅豆向來被人們奉為相思豆,外表紅潤,內(nèi)在飽滿.單看紅豆還不知道它有什么美味的地方,但是只要稍微加工,紅豆就會變成甜香四溢的紅豆泥了.那么紅豆泥是怎么做的呢?
材料:紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc.
1.先在鍋中放4杯水,和紅豆一起用中火煮,煮沸后再加半杯水繼續(xù)煮,等它第二次沸騰后,撈出放在竹簍上瀝干.
2.將紅豆再倒回鍋中,將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛,期間水煮干時(shí)必須加水繼續(xù)將紅豆煮軟為止.
3.煮軟后,放入篩網(wǎng)上以木杓一面壓碎一面過濾.
4.把過濾的紅豆放入布袋中,再加一點(diǎn)水,用力擰干.
5.鍋中放1/4杯水,砂糖及沙律油一起煮,等糖完全溶解后,放1/3的紅豆用小火慢慢煮.
6.過一段時(shí)間后,再加入1/3,并改用小火煮.
7.把剩余的1/3量全部入鍋中,用木杓不停攪拌一面煮.
寥寥數(shù)句就把紅豆泥的做法描述的淋漓盡致.紅豆泥可以用來制作冰爽的雪糕,精致的糕點(diǎn)等等可口的甜點(diǎn).與其無所事事的待一整個(gè)暑假,不如多學(xué)學(xué)做做這些小食品什么的,既鍛煉了自己的動手能力,又打發(fā)了時(shí)間.
其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹紅豆肉粽的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會的
2.12用剪刀將前面帶徑的部分剪掉
3.21豬肉洗凈切大丁（大小自己隨意），用料酒、醬油、鹽巴腌制1小時(shí)備用
4.1處理好的葉子卷成漏斗狀，加糯米到漏斗的一半
5.2糯米和紅豆用清水泡3-4小時(shí)后撈出洗凈控干水份，加少許鹽、橄欖油拌均勻
6.放入腌制好的鮮肉
7.再放一把紅豆糯米覆蓋住肉
8.將粽葉往一個(gè)方向疊去，完全包裹糯米
9.再反折成三角形狀
10.用棉線捆綁結(jié)實(shí)
11.依次將所有紅豆糯米包成三角形狀
12.將粽子放入電壓鍋，加水沒過粽子面，煮至1-3小時(shí)即可
主婦們通過今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會大有長進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開始制作紅豆肉粽
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)紅豆餡的具體方法步驟。
2.21鍋里加適量水（豆和水的比例大概是1：3），水沸后改最小火。
3.煮約1.5小時(shí)后，水份剛燒干，紅豆裂開。
4.用勺子壓爛紅豆。
5.炒鍋加少許水，放入白糖，開火，用小火煮至白糖完全溶化。
6.倒入壓爛的紅豆，用鏟子把糖漿和紅豆混合一起。
7.拌好的豆餡有點(diǎn)濕，改大火收干水份。
8.用盤子盛好餡，加煉奶，用筷子攪拌均勻即可。
9.拌好的豆餡。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐昙t豆餡的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
可能有些人會把自己在家里做飯想得太復(fù)雜，事實(shí)上，只要掌握一些簡單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營養(yǎng)的晚餐并非不可能，紅豆?fàn)F飯的做法就很容易，即使沒有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、紅豆洗凈，倒入鍋中加入適量的水燜煮20分鐘左右，然后泡一晚，第二天早晨起來煮飯剛好
3、大米淘洗干凈倒入電飯鍋內(nèi)膽中
4、將燜煮好的紅豆一起倒入內(nèi)膽中
5、加入適量的水
6、蓋上蓋子，按至煮飯鍵燜煮
7、燜煮好后自動跳至保溫狀態(tài)，再燜十分鐘左右
8、噠噠噠噠，紅豆飯燜好啦！
9、盛碗開吃吧！
紅豆?fàn)F飯是容易制作的一道菜，長期工作加班，沒有時(shí)間做飯的人，可以試試做一下這道菜，只需簡單蒸煮，出鍋前加入符合自己口味的調(diào)料即可完成。
紅豆粽是一道營養(yǎng)價(jià)值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時(shí)候做上一道這樣的菜也能打磨時(shí)光。
2、紅豆也浸泡三個(gè)小時(shí)
3、把紅豆、糯米和在一起，放一點(diǎn)蘇打粉攪拌均勻
4、粽葉用溫水洗凈，取兩片粽葉一前一后重疊在一起
5、卷成漏斗狀
6、裝入米料用勺子壓壓實(shí)
7、用手指按壓粽葉兩邊，將上面的粽葉折下蓋住米料，并用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上
8、用棕麻綁扎好粽子
9、包好的粽子裝入高壓鍋，加入清水，一定要沒過粽子，大火上汽后再繼續(xù)小火煮制1小時(shí)左右即可關(guān)火
10、吃的時(shí)候撒上一些白糖美味極了！
11、喜歡吃粉一點(diǎn)的紅豆，這樣剛剛好！
飲食合理是我們擁有健康的基本保證，紅豆粽的做法簡單，且能夠?qū)ι眢w起到補(bǔ)益的作用。
健康的飲食、均衡的營養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個(gè)重要保障，在飯店吃飯雖然簡單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，紅豆壽司的做法其實(shí)很簡單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、米飯是早上蒸的，這個(gè)是普通的大米，可以適量加點(diǎn)糯米，增加米的粘性和口感 。我用的大概是大米和糯米4：1的比例 蒸好后的米飯晾一會兒，可以加點(diǎn)壽司醋，也可以不加，看個(gè)人口味 ，壽司醋可以自己買，也可以自己做。
3、取出海苔，待米飯溫?zé)釙r(shí)，就可以開始做了。米飯平鋪在海苔上，少量多次，薄薄的一層就好，海苔邊緣留點(diǎn)空 ，不用全鋪滿，不然一卷容易擠出來
4、鋪好米飯后加入準(zhǔn)備好的黃瓜條，火腿條，紅豆
5、加點(diǎn)番茄或者沙拉，這個(gè)不好擠 -_-||
6、卷好切段，裝盤
7、再來一張
很多人在做紅豆壽司這道菜的時(shí)候都會很有成就感，家里有客人的時(shí)候也可以準(zhǔn)備這道菜來迎客。
相信很多人都知道紅豆具有很好的美容功效，因此紅豆也被稱為“女性健康的閨蜜?！奔t豆含有豐富的鐵質(zhì)，經(jīng)常食用紅豆不僅能補(bǔ)血、還有利于血液循環(huán)、去除水腫、消腫、利尿等功效。日常生活中很多人喜歡用紅豆搭配薏仁去除體內(nèi)濕氣，消除水腫。此外紅豆還可以搭配多種配料，制作具有不同功效的飲品。
紅豆牛奶就是一款最典型的具有美容功效的飲品，最典型的功效就是美容補(bǔ)血。而牛奶含有豐富的營養(yǎng)，對人體健康非常有益，而且易于消化吸收。那么如何制作紅豆牛奶呢?這是很多愛美人事非常關(guān)心的話題之一，下面我們就一起分享紅豆牛奶的做法。
原料：
紅豆、牛奶。
做法：
1、先把紅豆挑干凈，最好買新紅豆，就是不要買陳貨，這樣不用水泡也能直接下鍋，很快就爛;
2、把挑好洗好的紅豆放到鍋里，加少量水(不要多)，蓋蓋，開煮，先用大火煮開，再換小火燉下子，差不多四十分鐘吧，反正爛了就行，煮成差不多豆沙狀 要是不爛就那勺子鐸鐸(這是偶大殺手锏 );
3、把鮮奶倒進(jìn)正在煮大“豆沙”里，一邊倒一邊攪，然后中火小煮下，不要給它起泡沫;
4、最后，加糖(根據(jù)自己喜歡，好甜就多放)。起鍋!補(bǔ)啊!
以上就是紅豆牛奶的制作方法，相信通過以上幾點(diǎn)的簡單介紹大家對紅豆牛奶的做法已經(jīng)有了初步的了解和認(rèn)識。如果嫌麻煩大家也可以用豆?jié){機(jī)直接放入洗凈的紅豆，加入適量的牛奶直接榨汁，此外大家還可以根據(jù)自己的喜好加入適量花生、核桃等。這些都是對身體非常有益的食材。
生活什么是生活也就是五味雜全，吃是老百姓關(guān)心的問題，如何吃的好還要吃的美，自己做飯是最幸福的一件事，學(xué)幾道簡單的小菜，下班之余做上幾個(gè)，一起來了解～紅豆月餅的做法。
2、把所有食材攪拌均勻。
3、面粉過篩放入攪拌均勻的糖漿中。
4、面粉與糖漿攪拌均勻，此時(shí)面團(tuán)是比較粘手的。
5、蓋上蓋子（沒有蓋子可用保鮮膜包好）放入冰箱里冷藏1～2小時(shí)。
6、取出容器把面團(tuán)揉光滑了，冷藏后的面團(tuán)就不粘手了。揉好后在餳十分鐘讓面團(tuán)松弛一下。
7、豆沙餡按60克稱重并揉成光滑的小球。（豆沙餡的制作在我的主頁里有，這里就不重復(fù)了）
8、松弛好的面團(tuán)不要在揉了，直接搓成條下劑，每個(gè)劑子按70克稱重并揉成光滑的圓球。
9、手上沾點(diǎn)干面粉取一個(gè)面球放入掌心揉一下，讓面團(tuán)表面沾上薄薄一層干粉（一定是薄薄一層）目的是豆餡和面團(tuán)能很好的粘在一起，而且也好脫膜。
10、把面團(tuán)按扁放入一個(gè)豆沙球，像包豆包一樣把豆沙餡完全包?。ㄈ鐖D）。
11、包好豆餡的面團(tuán)揉成一個(gè)長圓形（方便入膜）。
12、放入模具中，一點(diǎn)點(diǎn)的按實(shí)一定要按實(shí)了，不然做出來的月餅形狀會不好看的。
13、按壓好的月餅脫膜放入烤盤上，注意每個(gè)月餅之間要留有空隙。
14、烤箱200度預(yù)熱三分鐘。
15、烤盤放入烤箱，上下火170度烤七分鐘取出。
16、往取出來的月餅上噴水防裂。
17、再送入烤箱繼續(xù)烤十七八分鐘。
18、往月餅表面刷上一層薄薄的蛋黃液，目的是讓月餅的顏色漂亮。
19、在放入烤箱繼續(xù)烤五到十分鐘，此時(shí)注意觀察月餅表面的顏色哦。
20、香噴噴的紅豆月餅出爐了。
～紅豆月餅是一道適合新手婦女做的一道菜，簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，還能研究研究不同的烹調(diào)方法。
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