蘋(píng)果煲豬骨
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豬骨的營(yíng)養(yǎng)是很多的，我們?cè)谄綍r(shí)也應(yīng)該都會(huì)吃一些豬骨吧，它的補(bǔ)鈣的效果也是很好的，很多女性在坐月子的時(shí)候都會(huì)喝一些豬骨湯，能夠很好的下奶，而且小孩子也可以多喝一些豬骨湯能夠很好的幫助身體的發(fā)育，今天我們介紹的是蘋(píng)果煲豬骨，用蘋(píng)果做出來(lái)的豬骨湯的味道更好。
蘋(píng)果煲豬骨大家吃過(guò)嗎，這樣的美食在平時(shí)怎么能夠錯(cuò)過(guò)呢，最重要的是很有營(yíng)養(yǎng)的，很適合女性朋友食用，女性在平時(shí)都應(yīng)該多喝一些各種各樣的湯，能夠讓你簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的喝出美麗來(lái)。
蘋(píng)果煲豬骨
這款湯水很滋潤(rùn)，粉條最近老說(shuō)感覺(jué)上火，我就熬了這款湯水給他喝。
材料
蘋(píng)果1個(gè)，雪梨1個(gè)，南北杏適量，姜，蜜棗，鹽，豬骨
做法
1.蘋(píng)果雪梨洗干凈去籽切塊(留皮)南北杏洗干凈熱水泡一下備用 姜切片備用 豬骨熱水灼一下去掉血腥味備用。
2.所有材料放入煲，加入適量得水，中慢火熬一個(gè)半至二個(gè)小時(shí)加適量的鹽調(diào)味即可。
花果蘋(píng)果豬骨湯
材料
蘋(píng)果2個(gè)，無(wú)花果30克，豬脊骨500克
做法
1.1.無(wú)花果洗凈，稍浸泡;蘋(píng)果切塊，去芯留皮;
2.2.豬脊骨洗凈，切大塊，放入開(kāi)水中煮片刻，拿出來(lái)用清水沖洗干凈，瀝干水，備用;
3.3.湯鍋放入清水2500ml，待水滾后放入豬脊骨大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)為中火煮半小時(shí)，再將剩余的材料放入，以大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)為小火(湯一定要保持在微滾的狀態(tài))，再煮1個(gè)半小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
小訣竅
1.豬脊骨煲湯前要先出水(做法2.)，去除血水和油膩，煲出來(lái)的湯才會(huì)很清; 2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要;
紅蘿卜蘋(píng)果豬骨湯
材料
豬骨，紅蘿卜塊，蘋(píng)果塊，生姜
做法
1、先將豬骨焯水，焯水時(shí)放幾片姜，美國(guó)佬的豬肉好騷，這個(gè)步驟不能少。
2、湯煲放水、紅蘿卜塊、蘋(píng)果塊(去了芯的)和豬骨一齊煲啊煲，兩三個(gè)鐘差不多了。
今天介紹的蘋(píng)果煲豬骨的做法一定是很有用的，這樣的做法也不是很復(fù)雜的，大家可以去學(xué)著做一下，也能夠很好的做出這樣的美食來(lái)，豬骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，特別是適合女性懷孕的時(shí)候和坐月子的時(shí)候食用，滋補(bǔ)的效果特別好。
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靈芝煲豬骨這道菜一般人家在平時(shí)是不會(huì)吃到的，這主要是因?yàn)殪`芝的原因。且不說(shuō)靈芝的價(jià)格昂貴的原因，首先靈芝是一種滋補(bǔ)藥材，所以一般人通常是不會(huì)吃的。因?yàn)閷?duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，靈芝一般都是治病用的，所以很多人平時(shí)不愿意吃靈芝就是因?yàn)榧蓱勥@點(diǎn)，怕無(wú)緣無(wú)故吃下去之后反而會(huì)生病，這只是迷信而已。
靈芝煲豬骨的做法很簡(jiǎn)單，但很多人卻是不會(huì)做的，原因就是對(duì)于靈芝的不熟悉和不了解。其實(shí)，靈芝煲豬骨這道菜應(yīng)該算是一道滋補(bǔ)身體的菜肴，而不是很多人眼中的中藥。那么，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹一下關(guān)于靈芝煲豬骨的做法。
靈芝(學(xué)名：Ganoderma Lucidum Karst)外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔蓖科真菌靈芝 的子實(shí)體。具有補(bǔ)氣安神，止咳平喘的功效，用于眩暈不眠，心悸氣短，虛勞咳喘。
靈芝產(chǎn)于歐洲、美洲、非洲、亞洲東部。我國(guó)普遍分布，但以長(zhǎng)江以南為多，分布于長(zhǎng)江以南高溫多雨地帶，具體省份為：安徽、江西、福建、廣東、廣西。
主含氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、真菌溶菌酶(fungal lysozyme)，以及糖類(lèi)(還原糖和多糖)、麥角甾醇、三萜類(lèi)、香豆精甙、揮發(fā)油、硬脂酸、苯甲酸、生物堿、維生素B2及C等;孢子還含甘露醇、海藻糖。
靈芝煲豬骨湯做法如下：
主料：豬骨50g、靈芝100g
輔料：紅棗適量、鹽適量、枸杞子適量、桂圓適量
步驟
1.豬骨在熱水中焯燙一下。
2.鍋中倒入適量水把焯水的豬骨放入。
3.適量靈芝洗凈入鍋中。
4.加入適量枸杞和桂圓。
5.加入適量紅棗。
6.蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后改小火煲1個(gè)小時(shí)。
7.關(guān)火加鹽調(diào)味即可。
小貼士
鹽要最后放的。
靈芝不要放的太多，放多了會(huì)很酸，不好喝的。
相信在了解到了靈芝煲豬骨的做法之后，很多人就會(huì)發(fā)現(xiàn)，正如上面說(shuō)到的那樣，靈芝煲豬骨的做法是很簡(jiǎn)單的，而一般人都是會(huì)做的。另外，通過(guò)對(duì)于上面介紹的靈芝的了解，我們還知道了靈芝煲豬骨其實(shí)就是一種藥膳湯，對(duì)于身體主要起到的就是滋補(bǔ)功效的
黑豆煲豬骨是很多人喜歡吃的一道菜，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，黑豆煲豬骨應(yīng)該算是藥膳，這是因?yàn)楹诙沟墓πQ定的。黑豆是豆子的一種，但是在很多地區(qū)的人們，卻并不是經(jīng)常吃到黑豆的，這主要是因?yàn)楹诙沟纳L(zhǎng)環(huán)境的原因。但是在我國(guó)的遼寧那邊地帶，黑豆還是非常普遍的，而且平時(shí)那里的人們也經(jīng)常做黑豆吃，同時(shí)關(guān)于黑豆的做法是很多的。
黑豆顧名思義，就是黑色的豆子。黑豆和普通的大豆是不一樣的，不管是外形還是味道上，都是不同的。黑豆煲豬骨，也就是拿黑豆和豬骨再加上一些作料一起燉，味道是很鮮美的。下面就來(lái)詳細(xì)地說(shuō)一下黑豆煲豬骨這道菜。
主料：豬骨300克、黑豆30克
輔料：杞子20克、元肉12粒、橙皮1片、鹽適量
步驟
1.黑豆洗凈，爆香；（鍋內(nèi)不能加油）
2.元肉杞子洗凈；
3.豬骨洗凈斬件；
4.鍋內(nèi)加水，燒沸，加入豬骨煮5分鐘，撈起過(guò)冷河；
5.湯鍋加入適量的水，倒入豬骨、黑豆、元肉、杞子、橙皮，煲1.5小時(shí)后加入鹽，再煮10分鐘，調(diào)味即可。
小貼士
1、豬骨一定得焯水，這樣煲出來(lái)的湯水不渾濁；
2、直接用黑豆煲的湯有點(diǎn)澀，爆香后再煲，湯香，黑豆的營(yíng)養(yǎng)成份更容易逼出來(lái)；
每100克黑豆含:
水分：9.9(克)、灰分：4 .6(克)、維生素E(T)：17.36(毫克）、鋅4.8(毫克）、熱量：381（千卡)、膳食纖維：10.2(克)、鈣：224(毫克)、硒：6.79(微克)、能量：1594（千焦)、胡蘿卜素：30(毫克)、磷：500(毫克)、銅：156(毫克)、蛋白質(zhì)：36(克)、硫胺素：0.2(徽克)、鉀：1377(毫克)、錳：2 .83(毫克)、脂肪：15.9(克)、核黃素：0.33 (毫克)、鈉：3(毫克)、鐵：7(毫克)、碳水化合物：33.6(克)、尼克酸：2(毫克)、鎂：243(毫克)、維生素A：5 (毫克)
黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)又具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。
通過(guò)上面對(duì)于黑豆煲豬骨的做法的詳細(xì)介紹，我們不到了解到黑豆煲豬骨的具體做法。而且，我們還知道了黑豆原來(lái)是具有補(bǔ)腎的作用的，所以大家以后要是萬(wàn)一腎功能不好的時(shí)候，就可以做黑豆煲豬骨來(lái)吃，當(dāng)然也是可以做其他關(guān)于黑豆的做法來(lái)吃的。
健康養(yǎng)生專(zhuān)家提出，如果有條件，建議您每天都喝上一碗湯，這樣不僅能讓您保持容顏青春，還是防治疾病的一種最好的食療方式。由此看來(lái)，喝湯對(duì)我們的身體健康有著很大的益處。那么，要想喝到靚湯，首先要學(xué)習(xí)了解煲湯的一些烹飪方法或技巧。平時(shí)喝什么湯好呢?牛蒡煲豬骨你喝過(guò)嗎?
豬骨是生活中一種非常好的東西，人們一般用于煲湯，并可以搭配玉米、胡蘿卜等蔬菜一起，營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美。但豬骨搭配牛蒡煲湯，你嘗試過(guò)嗎?牛蒡煲豬骨的做法是怎樣的呢?
豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康，具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
牛蒡的肉質(zhì)根含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每l00克鮮菜中含水分約87克，蛋白質(zhì)4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纖維素 1.3-1.5克。胡蘿卜素高達(dá)390毫克，比胡蘿卜高280倍。維生素Cl.9毫克。在礦物質(zhì)元素中含鈣240毫克，磷106毫克，鐵7.6毫克，并含有其它多牛蒡花季種營(yíng)養(yǎng)素。
牛蒡煲豬骨湯
主料：豬排600克 牛蒡1條 胡蘿卜2條 蜜棗2顆 生姜1塊
制作步驟
1、準(zhǔn)備材料：豬骨1.5斤，牛蒡1條，胡蘿卜2條，蜜棗2顆，生姜1塊。
2、豬骨飛水并沖洗干凈。
3、胡蘿卜洗凈切塊。
4、牛蒡洗凈切塊(不要去皮)。
5、生姜拍扁。
6、以上所有材料全部放入湯煲中，并加入適量的清水(大約是材料的2-2.5倍)。
7、蓋上蓋子，大火煮開(kāi)后改小孩煲2-2.5個(gè)小時(shí)。
8、加入適量的鹽調(diào)味，繼續(xù)煲10分鐘即可。
通過(guò)了解，你學(xué)會(huì)牛蒡煲豬骨湯了嗎?牛蒡煲豬骨湯的營(yíng)養(yǎng)是非常高的，平時(shí)有機(jī)會(huì)常喝的話(huà)，還可以幫助促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，提高免疫力，補(bǔ)血補(bǔ)氣等，尤其適宜體質(zhì)虛弱人群。那么，還沒(méi)有機(jī)會(huì)品嘗過(guò)這種靚湯的您，趕緊來(lái)學(xué)習(xí)制作吧。
蓮藕煲豬骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，它不僅含有蓮藕的營(yíng)養(yǎng)還增添了豬骨的營(yíng)養(yǎng)。我們知道豬骨的做法有很多種，它可以單獨(dú)的存在，還可以配上食物一起烹調(diào)呈現(xiàn)出其他類(lèi)型的食物。不過(guò)只要是用豬骨做出來(lái)的食物，它都是含有豬骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用豬骨可以幫助我們?cè)黾芋w力，這樣我們的身體才會(huì)有能量。
蓮藕是非常好的食物，它對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是可以起到美容滋補(bǔ)的功效。它的做法也是有很多種，它不僅可以單獨(dú)的食用，還可以配上一些薏米還有紅棗就行熬制成湯，食用這樣的湯可以幫助我們補(bǔ)血養(yǎng)腎。那么蓮藕煲豬骨是什么呢?
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功。此湯是秋冬進(jìn)補(bǔ)靚湯，湯品補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩、香濃可口，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的作用。營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)。
原料:豬脊骨500克，蓮藕500克，姜、料酒、精鹽各適量。
做法
1.蓮藕洗凈，切成大塊，放入鍋中煮燙一下，豬脊骨洗凈，斬成件，入開(kāi)水鍋氽燙除血水。2.鍋內(nèi)放清水，加脊骨、蓮藕、姜片、料酒，一同燉煮，起鍋前加入鹽調(diào)好口味即成。
特點(diǎn)
濃香交融，湯汁鮮美。
食療作用
養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚。藕對(duì)女子尤為重要，“女子三日不斷藕”特別提醒：蓮藕一定要洗干凈，藕孔一定要洗干凈，豬骨一定要買(mǎi)新鮮的，如果買(mǎi)到了不新鮮的，吃了對(duì)身體不好。
小貼士
在烹制蓮藕時(shí)千萬(wàn)不能用鐵鍋或鐵器，以免引起發(fā)黑。可選用陶瓷器皿或鋁制器皿。
營(yíng)養(yǎng)功效
蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富， 清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能夠健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。
上面介紹了蓮藕煲豬骨，它的主要材料就是蓮藕和豬骨，食用這道菜可以幫助我們補(bǔ)充到蓮藕中的維生素含量，因?yàn)樯徟浩鋵?shí)也是一種特殊的蔬菜。對(duì)于一些產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)食用蓮藕是非常有益的，它可以幫助起到排毒的作用。還可以促進(jìn)消化。豬骨中含有的營(yíng)養(yǎng)也是非常有益身體健康的。
今天我想在這里為大家推薦一種經(jīng)典的椰子煲豬骨湯做法，喜歡養(yǎng)生的人不妨來(lái)試著做一做，一定能為您帶去很好的健康療效，只要您經(jīng)常做著吃，那么您的身體一定會(huì)生龍活虎的，那么椰子煲豬骨湯怎么做呢呢，我在下面的文章里會(huì)詳細(xì)的介紹具體的制作步驟。
我們都知道椰子是熱帶的一種水果，它具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而豬肯定就是農(nóng)村人們自己養(yǎng)的豬了，自己飼養(yǎng)的放心又安全，肉質(zhì)也非常不錯(cuò)，所以選擇食材也是決定一款菜的美味水平了，那么椰子煲豬骨湯肯定是人們養(yǎng)生的一道法寶。我們除了椰子和豬骨還需要其它的一些配料，椰子煲豬骨湯怎么做下面請(qǐng)看介紹：
做法：1、椰子肉冼干凈，切成小塊，豬筒骨洗干凈，剁小塊(在市場(chǎng)已經(jīng)剁好了);
2、將椰子肉、豬筒骨放入湯鍋，加入適量的清水;
3、大火燒開(kāi)，撇去浮沫;
4、把火調(diào)小點(diǎn)，煲至2-3個(gè)小時(shí)即可;
5、只加鹽調(diào)味，肉味香濃，骨頭可以外吮內(nèi)吸，很鮮甜。
椰子煲豬骨湯怎么做這個(gè)問(wèn)題您看完上面詳細(xì)的文字介紹后一定知道了，只要您認(rèn)真地去執(zhí)行它的步驟一定能得到您想要的這道極其美味的食品，這兩種食材可都是很好的保健品，要是您喜歡養(yǎng)生的話(huà)一定知道這樣的豬骨湯對(duì)健康的療效。
食物的種類(lèi)有很多，在對(duì)一些食物選擇上，不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，對(duì)身體也不會(huì)有任何的幫助，不同的食物在功效和作用上，都是有著一些區(qū)別，因此選擇食物前，需要對(duì)這些進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，那常見(jiàn)的佳肴中，土茯苓煲豬骨是很多人比較喜愛(ài)吃的。
很多人都是比較喜愛(ài)吃土茯苓煲豬骨，這樣的佳肴吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有任何的危害，它含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)，常吃對(duì)身體沒(méi)有損害的，那它的具體制作方法如何呢?
土茯苓煲豬骨：
主料：豬脊骨500克,土茯苓100克
制作方法：
1. 豬脊骨加水適量熬成3碗。
2. 去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。
[用法]每日1劑，分2次服完。
[作用]健脾利濕，補(bǔ)陰益髓。適用于糖尿病。
小帖士
1. 健脾利濕，補(bǔ)陰益髓。
2. 適用于糖尿病。
3. 豬脊骨是補(bǔ)腎佳品，其中含多種營(yíng)養(yǎng)成分，可補(bǔ)充糖尿病人節(jié)制飲食造成的營(yíng)養(yǎng)缺乏，同時(shí)育陰清熱，解口渴，止虛汗，是糖尿病人的理想食物。糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。
4. 土茯苓不僅可作藥用，在民間不少地方也作食用，有解毒利濕的作用。
以上就是對(duì)土茯苓煲豬骨做法詳細(xì)介紹，在制作它的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，那在制作土茯苓煲豬骨的時(shí)候，在食材上也是需要準(zhǔn)備好，對(duì)土茯苓購(gòu)買(mǎi)，一定要選擇新鮮的，這樣吃的時(shí)候，才能更加健康。
西洋菜煲豬骨是一道家常菜，西洋菜煲豬骨使用到的主要材料是西洋菜加上豬棒骨，如果要發(fā)揮更好的藥膳作用的話(huà)，我們可以加入枸杞和當(dāng)歸，還能加入紅棗和玉竹，我們這樣搭配起來(lái)的西洋菜煲豬骨更加的滋補(bǔ)而且能發(fā)揮很好的養(yǎng)生功效和保健的作用呢。
西洋菜煲豬骨這道菜中西洋菜可以清熱和潤(rùn)肺，有化痰的功效，我們搭配上的枸杞能夠補(bǔ)腎和滋陰，當(dāng)歸能夠補(bǔ)血和活血，并且有美容的功效，紅棗能夠養(yǎng)胃，玉竹可以止渴和潤(rùn)燥。
西洋菜，又名豆瓣菜 醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿等功效。廣東人，喜歡用它來(lái)煮老火湯。在干燥的秋冬季節(jié)里，用西洋菜來(lái)煮老火湯非常適合，配上豬筒骨，胡蘿卜，紅棗，玉竹等等食材，一鍋清肺潤(rùn)燥，健脾的好湯就好了。
材料
西洋菜200g，豬棒骨400g，老姜1塊，紅棗6顆，枸杞10顆，當(dāng)歸1片，玉竹3片，干百合10g，小海米10g，調(diào)料：鹽1茶匙(5g)
做法
1、豬棒骨斬成兩截，用冷水洗凈備用。西洋菜擇去老梗，洗凈備用。老姜拍破，其他材料洗凈備用。
2、煮鍋中放入豬棒骨和1000ml冷水，大火煮開(kāi)，關(guān)火后取出豬棒骨用冷水沖洗干凈。
3、把沖洗干凈的豬棒骨放入湯煲中，加入2000ml冷水和除西洋菜以外的所有食材，湯煲加蓋，用大火煮開(kāi)湯煲中的水，然后調(diào)成小火煲煮2小時(shí)。
4、加入西洋菜，不加鍋蓋繼續(xù)煲煮10分鐘，起鍋前調(diào)入鹽即可。
上文我們介紹了一道家常菜西洋菜煲豬骨，西洋菜煲豬骨雖然使用了簡(jiǎn)單的食材，但是我們也可以在西洋菜煲豬骨的基礎(chǔ)上，加上一種中藥，做成一道美味養(yǎng)生的藥膳，上文詳細(xì)介紹了西洋菜煲豬骨的做法，我們可以根據(jù)上文給的教程自己在家做出這道菜來(lái)。
豬骨也就是豬骨頭被認(rèn)為是一種最有營(yíng)養(yǎng)的食物之一了，由其是其中的鈣質(zhì)的含量更是豐富，可以說(shuō)日常適當(dāng)?shù)亩帱c(diǎn)點(diǎn)豬骨對(duì)促進(jìn)身體健康，提高個(gè)人的免疫力也都是會(huì)有很大的幫助的。而利用菜干堡豬骨不僅能保留著其中最大的營(yíng)養(yǎng)成份，而且風(fēng)味獨(dú)特是一種不可多得的菜品之一。
但是菜干堡豬骨也是有很多講究的，如果不注意做法的話(huà)，不僅容易影響其口味，而且還會(huì)影響到其營(yíng)養(yǎng)的吸收率了，那么菜干煲豬骨要怎么做才能最好吃呢?
材料：菜干一把 豬骨適量 蜜棗 姜片 鹽
做法：
1.菜干提前半小時(shí)用清水泡，泡軟后擰干水。
2.豬骨放入開(kāi)水鍋里去除血水，撈出洗去血泡沫。
3.把菜干、豬骨、蜜棗一同放入煲鍋里，一次性注入適量的水。
4.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煲1.5小時(shí)。
5.煲好后加入適量的鹽即可。
白菜干適量，豬骨250克，瘦肉150克，紅棗8-10個(gè)，生姜5片，食鹽適量
做法
1.白菜干 用冷水浸泡十五分鐘，浸軟后，洗凈，切段;瘦肉切大片;豬骨用溫水洗凈。
2.把全部材料放入煲湯的瓦鍋內(nèi)，加兩 大碗清水，用高火煮沸后。
3.再用低火煲五個(gè)小時(shí)左右，盛出時(shí)加適量食鹽調(diào)味，即可。
最后提醒一下在做菜干煲豬骨好吃，營(yíng)養(yǎng)也豐富是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，但是在做湯的時(shí)候要一次性加足水，千萬(wàn)不要在中間加水了，如果在中間加水的話(huà)，是會(huì)影響到其營(yíng)養(yǎng)的吸收的。
豬筒骨煲湯是很多人比較喜愛(ài)的，這樣的湯含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多，而且喝這樣湯，對(duì)身體也沒(méi)有損害，不過(guò)在對(duì)豬筒骨煲湯選擇的時(shí)候，要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，使得制作它的時(shí)候，都是能夠很輕松的進(jìn)行，它的制作豬油是以豬肚、筒骨為主，購(gòu)買(mǎi)也是比較簡(jiǎn)單的。
很多人對(duì)豬筒骨煲湯做法并不是很清楚，下面就詳細(xì)的介紹下，它的制作方法，使得制作它的時(shí)候，都是能夠選擇正確的方法，讓豬筒骨煲湯制作變得簡(jiǎn)單。
豬筒骨煲湯:
材料：玉米，豬肚，筒骨，豬踭肉1塊，紅蘿卜，馬蹄，蓮子，百合，茨實(shí)，薏米，無(wú)花果。
做法
1、豬肚處理比較麻煩，我一般都是叫買(mǎi)肉的先略微搞好，回家再用鹽、生粉里外搓一下用水沖干凈，再放鍋里飛水后洗凈。
2、筒骨一條，一分為二斬開(kāi)，飛水后洗凈。
3、甜玉米去皮留須洗凈切成小段。
4、紅蘿卜去皮洗凈切好。
5、馬蹄去皮洗凈，如果不是即日煲的話(huà)，建議不要買(mǎi)去了皮的，因?yàn)槿チ似さ鸟R蹄放久了會(huì)發(fā)黑的。
6、蓮子、百合、茨實(shí)、薏米、無(wú)花果洗凈，因?yàn)橛衩资翘鸬?，蜜棗就不用放了?/p>
7、將所以材料放湯煲里加清水，大火煲滾后轉(zhuǎn)中火煲兩個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味便可飲用。
以上就是對(duì)豬筒骨煲湯做法詳細(xì)介紹，在對(duì)豬筒骨煲湯制作的時(shí)候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但要注意的是，在制作豬筒骨煲湯的時(shí)候，食材的搭配很關(guān)鍵，這樣使得在吃的時(shí)候，對(duì)身體健康才不會(huì)有損害。
無(wú)花果煲豬骨是一道家常菜，我們自己在家中就可以做出這道無(wú)花果煲豬骨來(lái)，無(wú)花果煲豬骨食材是采用了豬筒骨和無(wú)花果，我們也可以在此基礎(chǔ)上加上一些玉米和胡蘿卜，這樣整道菜看起來(lái)就非常的艷麗好看，而且無(wú)花果煲豬骨還非常的有養(yǎng)生保健的功效呢。
無(wú)花果煲豬骨里面含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，無(wú)花果煲豬骨的維生素和微量元素也是含量很多的，無(wú)花果煲豬骨可以有開(kāi)胃的功效，無(wú)花果煲豬骨還能潤(rùn)腸和滋補(bǔ)。
無(wú)花果(Ficus carica Linn.)是一種開(kāi)花植物，隸屬于?？崎艑伲饕L(zhǎng)于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無(wú)花果目前已知有八百個(gè)品種，絕大部分都是常綠品種，只有長(zhǎng)于溫帶地方的才是落葉品種。果實(shí)呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。又名阿駔(《酉陽(yáng)雜俎》、譯自波斯語(yǔ)：anjir)，無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無(wú)花果樹(shù)枝繁葉茂，樹(shù)態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價(jià)值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹(shù)種。它當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，是最好的盆栽果樹(shù)之一。如果大力開(kāi)發(fā)無(wú)花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤(rùn)率最高的盆栽果樹(shù)之一。在《圣經(jīng)》(新約)中也有無(wú)花果與耶穌的故事(四福音)。
無(wú)花果屬桑科，因花小，藏于花托內(nèi)，又名隱花果。無(wú)花果原產(chǎn)于西亞，唐代前后傳入我國(guó)史籍稱(chēng)“阿驛”維吾爾語(yǔ)稱(chēng)“安吉爾”。無(wú)花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，有滋補(bǔ)、潤(rùn)腸、開(kāi)胃、催乳等作用。天氣炎熱，來(lái)個(gè)滋潤(rùn)消暑的湯，清甜鮮爽，營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃。
材料
豬筒骨，無(wú)花果，甜玉米，馬蹄，胡蘿卜，鹽，雞精
做法
1.將說(shuō)有材料洗凈切好入鍋.
2.燒開(kāi)后文火慢慢燉兩個(gè)多小時(shí)，用鹽、雞精調(diào)味就好。
上文我們介紹了一道家常菜無(wú)花果煲豬骨，無(wú)花果煲豬骨的做法簡(jiǎn)單，食材便宜，成本不高，無(wú)花果煲豬骨的功效和作用卻是非常強(qiáng)大的，可以有潤(rùn)腸和開(kāi)胃的作用，并且能夠在天熱的時(shí)候起到消暑的功效，上文也介紹了無(wú)花果煲豬骨的具體做法。
蟲(chóng)草花煲豬骨是一道美味的佳肴，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行的，蟲(chóng)草花對(duì)人體疾病治療有著很好的幫助，而且在使用蟲(chóng)草花的時(shí)候，也是可以放心，它對(duì)人體健康沒(méi)有損害，蟲(chóng)草花可以當(dāng)中食材，也可以當(dāng)做藥物，所以對(duì)蟲(chóng)草花煲豬骨這樣佳肴吃的時(shí)候，不用過(guò)于擔(dān)心。
那蟲(chóng)草花煲豬骨做法怎么樣呢，這樣的佳肴制作也不是很復(fù)雜，不過(guò)制作購(gòu)買(mǎi)蟲(chóng)草花的時(shí)候，需要選擇新鮮的，這樣制作出來(lái)的蟲(chóng)草花煲豬骨，在味道上才會(huì)更加鮮美。
蟲(chóng)草花煲豬骨：
用料：新鮮蟲(chóng)草花100克、新鮮豬骨1斤、胡蘿卜1個(gè)、生姜1塊、蜜棗1個(gè)
做法：
1.準(zhǔn)備好需要的材料，并清洗干凈。
2.胡蘿卜切開(kāi)，生姜拍扁。
3.全部材料放入砂煲中。
4.加入適量的清水(約是材料的3倍左右)。
5.大火燒開(kāi)改中小火煲2個(gè)小時(shí)。
6.加入適量的鹽，繼續(xù)煲10分鐘即可。
小貼士：
1.干的蟲(chóng)草花也一樣的，先泡發(fā)即可。
2.煲湯的水一定要一次加夠，中途不要再加，以免影響湯的味道。
3.鹽在熄火前10分鐘加，這樣沒(méi)有生鹽的味道，和湯融為一體。
蟲(chóng)草花能平喘止咳，具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效;降低血壓，抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫功能;潤(rùn)肌護(hù)膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。抗衰老作用。是一款非常好的滋補(bǔ)品。
以上就是對(duì)蟲(chóng)草花煲豬骨做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候要注意火候，蟲(chóng)草花煲豬骨制作的時(shí)候，火候不宜太多，否則在出來(lái)的蟲(chóng)草花煲豬骨在口感和香氣上，都是會(huì)有所改變，而且也會(huì)造成它的營(yíng)養(yǎng)流失，對(duì)身體也沒(méi)有太多好處。
蘋(píng)果雪梨豬骨湯，很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，尤其有些北方地區(qū)很少用水果和豬骨一起煮湯，其實(shí)這樣做湯不但味道新鮮，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的好，蘋(píng)果和雪梨里面含有豐富的膳食纖維和維生素，和豬骨湯在一起能夠具有很好的清熱解火的作用，在提高免疫力方面也能發(fā)揮一定的作用。
蘋(píng)果雪梨豬骨湯做法
材料
蘋(píng)果1個(gè)，雪梨1個(gè)，南北杏適量，姜，蜜棗，鹽，豬骨
做法
1.蘋(píng)果雪梨洗干凈去籽切塊（留皮）南北杏洗干凈熱水泡一下備用 姜切片備用 豬骨熱水灼一下去掉血腥味備用。
2.所有材料放入煲，加入適量得水，中慢火熬一個(gè)半至二個(gè)小時(shí)加適量的鹽調(diào)味即可。
做法二
做法
功效：滋潤(rùn)清熱兼降火
材料：
蘋(píng)果兩個(gè)、南北杏少許、雪梨兩個(gè)、瘦肉一斤、蜜棗四粒
制法：
先將雪梨及蘋(píng)果洗凈，切開(kāi)四件，去芯留皮。
蜜棗及南北杏沖水，將三至四湯碗水煲磙後，將材料放入，煲約一小時(shí)半即成。
材料效用：
雪梨：清潤(rùn)止咳，其實(shí)用作煲湯材料的話(huà)，無(wú)論是水晶梨、貢梨等任何一種，都有上述功效，但以鴨咀梨功效最好。蘋(píng)果可以降肝火和胃火，還有排毒、降血脂和血壓之效，雪梨有降血壓、養(yǎng)陰清熱的作用。此湯清甜滋潤(rùn)不油膩，適合干燥的冬季飲用，可以達(dá)到潤(rùn)澤肌膚、止咳化痰和潤(rùn)肺的效果。
吃豬骨湯的好處
1、延緩衰老
一般我們提及骨頭湯的作用都會(huì)想到是補(bǔ)鈣,但是卻減緩毛發(fā)老化和人體衰老的作用卻很少人知道。
2、預(yù)防骨質(zhì)疏松
人到中老年,機(jī)體各器官組織開(kāi)始逐漸衰老,加之微循環(huán)障礙,易發(fā)生心腦血管疾病。老年人又多數(shù)缺鈣,患有不同程度的骨質(zhì)疏松癥。骨頭湯中不僅含有豐富的鈣,同時(shí)還含有特殊營(yíng)養(yǎng)成分和膠原蛋白,可以疏通微循環(huán)并補(bǔ)充鈣質(zhì)。
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