鳥貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
體育運(yùn)動(dòng)的養(yǎng)生價(jià)值。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“鳥貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
鳥貝并不是鳥的產(chǎn)物，而是一種生活在海邊泥沙下的貝類生物，之所以叫做鳥貝，則是因?yàn)轼B貝的形狀長(zhǎng)得和小鳥特別像。鳥貝也叫做鳥蛤，它的外觀看起來(lái)特別鮮艷，在它的外殼上面有一些螺旋狀的花紋，所以鳥貝的外形還是比較漂亮。在我國(guó)，鳥貝主要分布在遼南沿海地區(qū)。
鳥貝的吃法很多，常見(jiàn)的就是涼拌鳥貝和蔥油鳥貝。我們?cè)谑秤螟B貝的時(shí)候一定要將鳥貝的內(nèi)臟清洗干凈，也可以在購(gòu)買鳥貝的時(shí)候讓商家直接清洗好，那么，鳥貝有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
鳥貝，以體大、殼薄艷麗、肉脆嫩、味甘美而聞名。鳥貝不僅肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，還對(duì)人體有良好的保健功效。它可以作為補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣元素的首選原料，且鳥貝肉含有多種氨基酸.營(yíng)養(yǎng)甚為豐富，有潤(rùn)肺、益精補(bǔ)陰之功效，為其他貝類所不及。此外，它還有清熱解毒、滋陰平肝、明目防眼疾等作用，適宜陰虛內(nèi)熱之人食用，下面我們?cè)倏纯词[油鳥貝的做法。
蔥油鳥貝
1、買回的鳥貝去肚內(nèi)贓物、洗凈;
2、燒開水，水中加適量鹽，將鳥貝放入開水中焯一下，注意時(shí)間不能長(zhǎng)，否則就咬不動(dòng)了;
3、切蔥姜絲放在鳥貝上;
4、將一品鮮、糖、雞精和料酒，家里沒(méi)有料酒的話，可以加點(diǎn)兒白酒，加熱混勻澆鳥貝上;
5、鍋里放油，加點(diǎn)花椒，花椒油炸香的時(shí)候就把熱油澆在蔥姜絲和鳥貝上就可以了。
另外涼拌鳥貝的做法也比較簡(jiǎn)單，首先將買回來(lái)的鳥貝清洗干凈，然后拿剪刀將鳥貝的背部剪開去除鳥貝的內(nèi)臟，再將處理好的鳥貝肉放在開水中焯一下，之后再將鳥貝肉放在涼水中過(guò)一遍就可以加入各種調(diào)料進(jìn)行涼拌了，一道美味的涼拌鳥貝就做好了。
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在生活中有很多沙錐鳥，沙錐鳥一般都是生活在沙灘地區(qū)的，這種鳥的外形很好看，而且它分為很多種，有大沙錐鳥還有小沙錐鳥，他也是國(guó)家保護(hù)動(dòng)物的一種，但還是有很多人想嘗一嘗沙錐鳥的味道，就會(huì)大量的捕殺沙錐鳥，彩色的沙錐鳥是沙灘上一道特別的風(fēng)景線，那么沙錐鳥都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
大沙錐（學(xué)名：Gallinago megala，英文名：Swinhoe’s Snipe）是鷸科沙錐屬的水鳥。頭部中央冠紋、眉紋與頰淡黃褐色；背、肩和翼上覆羽黑褐色、黃褐色及黃白色組成斑駁；胸側(cè)、脅、腹側(cè)具褐色橫斑。腹部白色。尾羽具寬的棕紅色次端斑，端緣黃白色。飛羽黑褐色；小覆羽、中覆羽黃褐色，具黑褐色斑。棲于沼澤濕地、河湖岸邊和水田等地，習(xí)性同其他沙錐但不喜飛行，起飛及飛行都較緩慢較穩(wěn)定。以蠕蟲、昆蟲、軟體動(dòng)物和甲殼類為食。分布于中國(guó)東部各?。螟B）；河北沿岸、海南島（冬候鳥）。
體型略大（28厘米）而多彩的沙錐。兩翼長(zhǎng)而尖，頭形大而方，嘴長(zhǎng)。春季時(shí)胸及頸較暗淡。
大沙錐上體黑褐色，雜以棕黃色縱紋和紅棕色橫斑與斑紋。頭頂中尖具蒼白色縱紋，從嘴基直達(dá)枕部，枕后轉(zhuǎn)為淡紅棕色。白色中央冠紋兩側(cè)為絨黑色，具細(xì)小的淡紅棕色斑點(diǎn)。眉紋蒼白色，眼先污白色，具兩條黑褐色縱紋，一條從嘴基直到眼，另一條在眼下方。眼后綴有紅棕色。后頸雜有淡黃棕色和白色。肩、背、三級(jí)飛羽、翅上大覆羽和中覆羽具黃棕白色羽緣和紅棕色橫斑與斜紋。在背形成四道縱形帶斑。初級(jí)飛羽、次級(jí)飛羽和初級(jí)覆羽暗灰褐色。初級(jí)覆羽和次級(jí)飛羽端部微白色。尾羽18至26枚，多為20枚。中央尾羽基部黑褐色，末端栗紅色，端緣淡黃白色。其間有一灰褐色橫斑，將寬的栗紅色近端斑和窄的淡黃白色羽端分隔開。外側(cè)尾羽暗灰褐色，綴白色斑點(diǎn)，內(nèi)側(cè)具白色斑緣。外側(cè)6對(duì)尾羽窄而硬，也較中央尾羽短，其寬度僅2—4毫米。下體近白色。喉、胸和兩脅綴土黃白色，喉和上胸綴灰棕色和黑褐色斑，兩脅白色，綴黑褐色橫斑；頦和腹白色。腋羽和翅下覆羽也為白色，具黑褐色橫斑。幼鳥和成鳥相似，但翅上覆羽和三級(jí)飛羽具皮黃白色羽緣。
白貝是常見(jiàn)的貝類的一種，我們也叫做是貝子或者是貝齒，我們經(jīng)?？梢杂冒棕悂?lái)食用，白貝具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，白貝不但可以食用而且還可以用來(lái)藥用，常吃白貝有利于保護(hù)我們的肝臟并且有清熱的功效，下文我們?cè)敿?xì)了解白貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
白貝里面含有豐富的微量元素，白貝可以用來(lái)做出很多種美味的菜肴來(lái)，我們可以將白貝拿來(lái)煮湯也可以用白貝來(lái)炒菜，用白貝來(lái)煮粥也是種不錯(cuò)的選擇。
白貝的功效與作用有哪些?白貝的功效與作用：白貝又名貝子、貝齒、白貝齒等，是寶貝科動(dòng)物貨貝、環(huán)紋貨貝等的殼。味咸，性涼，入膀胱、肝經(jīng)。具有清熱、利尿明目退翳的功效。主治水氣浮種、淋痛尿血、小便不通、眼生翳障、鼻淵膿血、下疳陰瘡等癥。
白貝的功效與作用及形態(tài)介紹
1、貨貝，貝殼略呈卵圓形，質(zhì)堅(jiān)固，一般殼長(zhǎng)24-28mm，寬20mm左右，高10-14mm。殼背部中央隆起，兩側(cè)堅(jiān)厚而低平，在殼后方相當(dāng)于殼長(zhǎng)1/3處，兩側(cè)突然擴(kuò)張，形成瘤狀突起。殼表被光澤的琺瑯質(zhì)，呈淡黃色、鮮黃色或稍帶灰綠色，兩側(cè)緣色較淡，背部有2-3條灰綠色橫帶及不太明顯的橘黃色細(xì)環(huán)紋。螺層完全被琺瑯質(zhì)所遮蓋，無(wú)任何肋紋。殼基部平，黃白色。殼基部平，黃白色。殼口狹長(zhǎng)，附近白色。兩唇緣的齒各12-13枚，較疏，白色。無(wú)厴。殼內(nèi)面紫色，體柔軟，可全部縮入殼內(nèi)。外套膜自兩側(cè)伸展向背面卷轉(zhuǎn)包住貝殼，上有許多分枝觸手。頭寬，吻短，觸角長(zhǎng)而尖，眼突出，位于觸角的外側(cè)，足部發(fā)達(dá)。
2、環(huán)紋貨貝，貝殼卵圓形，質(zhì)堅(jiān)固，一般殼長(zhǎng)25-28mm，寬19mm左右，高13mm左右。殼背部中央隆起， 周圍比較低平。殼背部周圍有一明顯的橘黃色的環(huán)紋，環(huán)紋內(nèi)通常為淡灰藍(lán)色或淡褐色;環(huán)紋外常為灰白色或略灰褐色?；堪咨?。殼口狹長(zhǎng)，幾與殼等長(zhǎng)，殼內(nèi)面紫色。前端稍寬，前、后溝短，兩唇緣的齒粗壯，稀疏，延伸到基部，齒數(shù)各12枚左右。
上文我們介紹了什么是白貝，我們知道白貝可是貝類中重要的一種，我們可以用白貝來(lái)食用也可以用白貝來(lái)藥用，白貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而且還有很好的食療功效，所以我們可以多吃白貝，白貝蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量低，多吃不怕肥胖。
北極貝是一種蛤蜊，北極貝的生長(zhǎng)環(huán)境是五十到六十米的深海底下十五厘米以下沙層，由于海水水深，所以非常的干凈，沒(méi)有任何的工業(yè)和生活污水污染，是現(xiàn)代人追求健康的首選食物，北極貝非常的鮮美，以前都是五星級(jí)賓館、飯店才有，現(xiàn)在各大超市都有賣的，貧民百姓可以吃到。
北極貝一般的顏色都是上紅下白，看起來(lái)非常好看、漂亮。一看就可以勾起大家的食欲，北極貝不僅好吃，北極貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，你對(duì)北極貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解多少，今天為大家介紹。
北極貝具有色澤明亮，味道鮮美，肉質(zhì)爽脆等特點(diǎn)，且含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸(DHA)，是海鮮中的極品。北極貝是在捕捉45分種后即在捕撈船上加工燙熟并急凍，因此只需經(jīng)自然解凍即可食用，安全衛(wèi)生方便。用北極貝可制作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式，炒、蒸、扒、燜、燉皆可。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。北極貝脂肪低，味道美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含鐵質(zhì)，并含有可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。
北極貝對(duì)人體有著良好的保健功效，有滋陰平陽(yáng)、養(yǎng)胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材。
北極貝肉每100克含：蛋白質(zhì) 14.8克、鈣 485毫克、鐵 27.5毫克、鋅 6.88毫克、磷 239毫克、維生素A180微克、胡蘿卜素 2.9微克、硒 20.22微克。此外，北極貝還含很多其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，總能量可達(dá)26.35兆焦/公。
北極貝可以做刺身，解凍前，拿出來(lái)解凍一小時(shí)即可吃用。不能用水或者微波爐解凍，只能自然解凍。用刀片開后，只是一分為二，肉好厚，好有質(zhì)感，還有貝的內(nèi)臟，然后沾日本醬油就可以了。記住一定要買質(zhì)量好的，腸胃不好不要吃。
食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富和口感新鮮也能讓我們很大程度的增加食欲，所以平時(shí)在購(gòu)買食物的時(shí)候一定要掌握好一定的方法，下面一起了解下什么樣的挑選好。
很多人因?yàn)榈乩砦恢玫脑虿⒉荒芙?jīng)常吃到鳥貝，還有一些人是因?yàn)樯眢w的原因不能吃鳥貝，因?yàn)轼B貝屬于海鮮類所以吃海鮮會(huì)過(guò)敏的人要特別小心，輕則全身某些部位會(huì)癢，嚴(yán)重的甚至?xí)绊懽约旱纳踩?duì)于喜歡吃鳥貝的人來(lái)說(shuō)，買到物美價(jià)廉的鳥貝是他們很感興趣的話題，那么如何挑選鳥貝呢？
1、鮮活的鳥貝顏色鮮艷濕潤(rùn)，殼體完整無(wú)損且雙殼緊閉，用手掰不開或雙殼自動(dòng)裂開，稍有觸及則立即閉合。大量堆存的鳥貝會(huì)發(fā)出絲絲的響聲，活鳥貝剝開時(shí)肉體呈白色并流出透明的液體。
2、死的或?qū)⑺赖镍B貝用手掰殼時(shí)極易掰開，也有的自動(dòng)張開口，觸動(dòng)時(shí)無(wú)反應(yīng)或不閉合。不新鮮的鳥貝用手晃動(dòng)時(shí)有水響聲，互相敲擊時(shí)會(huì)發(fā)出空洞聲，凡剝殼觀肉時(shí)流出混濁、污穢液體的則是變質(zhì)鳥貝，大家千萬(wàn)不要食用。
身體的健康與日常飲食是密不可分的，所以我們一定要注意保證飲食的質(zhì)量，上面就是對(duì)什么樣的挑選好的一些介紹，這樣喜歡吃挑選的朋友能夠挑選到更加符合自己口味的食物了。
鳥貝肉在生活中很常見(jiàn)，鳥貝肉含有的蛋白質(zhì)、鈣比較多，對(duì)這樣食材在選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)在吃鳥貝肉的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，不宜吃的太多，否則對(duì)身體也是會(huì)有一些影響的，在對(duì)這點(diǎn)上也是要進(jìn)行注意的，過(guò)多的吃，會(huì)使得身體營(yíng)養(yǎng)吸收不了，造成身體負(fù)擔(dān)，那鳥貝肉的做法如何呢?
很多人對(duì)鳥貝肉的做法并是不很清楚，這樣的佳肴制作也不是很難，而且制作鳥貝肉的時(shí)候，要選擇簡(jiǎn)單的方式，這樣對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)元素有著很好的保留。
鳥貝肉的做法：
蒜蓉粉絲蒸貝肉
材料
冷凍扇貝肉半包、龍口粉絲2把、蔥姜蒜、剁椒、料酒、蒸魚豉油、蠔油、糖、花生油
做法
1、扇貝用水浸泡化凍(冷水或者溫水，水溫不能過(guò)熱。);粉絲也用溫水泡軟，剪斷。
2、化凍好的扇貝肉切十字連刀，即用刀在貝肉上切十字紋，但不徹底切斷。(這一步是為了貝肉更好入味，如果是小扇貝也可省去該步。)瀝干水分后加少許料酒腌制10分鐘。
3、蔥姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸魚豉油、蠔油、少許白糖以及花生油調(diào)成料汁。
4、粉絲瀝干鋪在盤底，把貝肉碼在粉絲上，均勻的淋上料汁。
5、燒水，水開后將粉絲貝肉放入蒸鍋，大火蒸6-8分鐘即可。
三色拌鳥貝
材料
鳥貝400克，青椒塊少許，胡蘿卜塊少許，蔥、姜、黃酒各適量。調(diào)料精鹽1/2小匙，味精1/2小匙，蒜泥少許，蔥油2小匙。
做法
1、將鳥貝和青椒塊、胡蘿卜塊分別用清水沖洗干凈。
2、炒鍋加水燒開，加蔥、姜、黃酒，放入鳥貝、青椒塊、胡蘿卜塊焯一下，撈出;中涼，備用。
3、將鳥貝、青椒、胡蘿卜裝在一起加入精鹽、味精、蒜泥、蔥油等調(diào)料，拌勻入味，裝盤即成。
以上就是對(duì)鳥貝肉的做法詳細(xì)介紹，按照以上方法進(jìn)行制作鳥貝肉是最佳選擇，這兩種制作方式，使得鳥貝肉在口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是有著很大不同，在吃的時(shí)候，對(duì)身體的幫助也是有著一些區(qū)別的，在對(duì)這點(diǎn)也是要注意的。
可能說(shuō)青口貝，有多數(shù)的朋友不知道是什么，青口貝還有一種叫法就是海虹，說(shuō)海虹，相信大家都是知道的，而且海虹也是很多的朋友愛(ài)吃的海貨。青口貝一般是分布在東海的南部，還有南海的沿岸。它的貝殼比較大，殼內(nèi)面是瓷白色或者是帶點(diǎn)青藍(lán)色，味道十分鮮美，而且青口貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。
青口貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?青口貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，味道略咸，比較溫和，能夠起到補(bǔ)腎的作用，當(dāng)然了還有其他的一些功效跟作用，下面就讓我們一起來(lái)看看文章是怎么介紹青口貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的吧。
青口貝的功效與作用
青口貝味咸、性溫，無(wú)毒，入肝、腎經(jīng)?？裳a(bǔ)腎益精、調(diào)肝養(yǎng)血、消癭瘤、調(diào)經(jīng)血、降血壓之功效;用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽(yáng)痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。
如何挑選青口貝
身干、色鮮，肉肥者為佳。淡菜可以汆湯，也可以做菜。
青口貝的食用禁忌
適宜中老年人體質(zhì)虛弱，氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用;適宜高血壓病，動(dòng)脈硬化，耳鳴眩暈之人食用;適宜腎虛之人腰痛，陽(yáng)痿，盜汗，小便余瀝，婦女白帶多者食用;適宜患有癭瘤(甲狀腺腫)，疝瘕者食用。
青口貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，相信通過(guò)文章的介紹，各位朋友們也都了解了，平時(shí)多食用青口貝也是不錯(cuò)的，但是也要注意，挑選青口貝的時(shí)候一定要選擇新鮮的，希望以上的文章能夠給大家?guī)?lái)了幫助。生活中注意自己的養(yǎng)生飲食。
鳥貝可不是鳥類的一種，鳥貝其實(shí)是一種貝類，鳥貝也被叫做是石垣貝，鳥貝的形狀和鳥的頭部差不多，所以就有了鳥貝的叫法，鳥貝的做法有多種，我們可以用鳥貝作為主要的食材做出像白灼鳥貝，三色拌鳥貝這樣的菜肴來(lái)，鳥貝的一種經(jīng)典做法就是做成蔥油鳥貝。
鳥貝的肉非常的嫩，鳥貝用來(lái)做菜味道非?？煽?，鳥貝有很好的食療功效和保健的好處，常吃鳥貝能夠補(bǔ)充我們身體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸，鳥貝有潤(rùn)肺和清熱解毒的功效。
蔥油鳥貝的做法
1、買回的鳥貝去肚內(nèi)贓物、洗凈(我是買的時(shí)候讓他直接幫我收拾干凈了，回家洗兩遍就好);
2、燒開水，水中加適量鹽，將鳥貝放入開水中焯一下，注意時(shí)間不能長(zhǎng)，否則就咬不動(dòng)了(我一般是水開后倒進(jìn)鍋里擱了一下就撈出來(lái)裝盤)，另外我還焯了豆芽放在鳥貝下面;
3、切蔥姜絲放在鳥貝上;
4、將一品鮮、糖、雞精和料酒(我做的時(shí)候家里剛好沒(méi)有料酒了，我加了點(diǎn)兒白酒，也挺好)加熱混勻澆鳥貝上;
5、鍋里放油，加點(diǎn)花椒，花椒油炸香的時(shí)候就把熱油澆在蔥姜絲和鳥貝上就可以了。
上文我們介紹了什么是鳥貝，鳥貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，鳥貝里面含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，鳥貝還含有多種微量元素，我們可以用鳥貝做出很多的菜肴來(lái)，上文介紹了蔥油鳥貝的做法，大家可以根據(jù)教程自己在家自制蔥油鳥貝。
食材的種類比較多，在對(duì)一些食材選擇的時(shí)候，要注意不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，對(duì)身體也是會(huì)有一些影響的，常見(jiàn)的食材中，海鮮、蔬菜是人們最愛(ài)，這樣的食物含有的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物、水分較多，對(duì)身體的幫助比較大，那鳥貝是什么呢?
很多人對(duì)鳥貝是什么并不是很清楚，這樣的佳肴也是很常見(jiàn)的，在制作上有著很多不錯(cuò)方法，因此對(duì)鳥貝選擇之前，可以先對(duì)它進(jìn)行了解，同時(shí)在對(duì)它的制作流程進(jìn)行認(rèn)識(shí)。
鳥貝是什么：
鳥貝也叫石垣貝，因其形狀像鳥頭而得名，學(xué)名鳥蛤，屬維納斯貝目。
蔥油鳥貝
1、買回的鳥貝去肚內(nèi)贓物、洗凈。
2、燒開水，水中加適量鹽，將鳥貝放入開水中焯一下，注意時(shí)間不能長(zhǎng)，否則就咬不動(dòng)了，另外豆芽放在鳥貝下面。
3、切蔥姜絲放在鳥貝上
4、將一品鮮、糖、雞精和料酒加熱混勻澆鳥貝上
5、鍋里放油，加點(diǎn)花椒，花椒油炸香的時(shí)候就把熱油澆在蔥姜絲和鳥貝上就可以了。
溫拌鳥貝
1、鳥貝買回來(lái),用清水清洗干凈,用剪刀從背部剪開,把里面的內(nèi)臟除去
2、鍋中燒熱水,水開后?；?把處理好的鳥貝肉倒入,用漏勺快速撈出,用涼水過(guò)一下
3、然后用辣根、味達(dá)美、醋、姜、鹽調(diào)成汁，倒入拌勻即成
以上就是對(duì)鳥貝是什么詳細(xì)介紹，在選擇這樣食材的時(shí)候，在制作的時(shí)候，都是可以制作成蔥油鳥貝，這樣的制作方法簡(jiǎn)單，而且吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也不會(huì)有任何的損害，鳥貝含有的蛋白質(zhì)比較多，吃的時(shí)候能夠利于人體各方面發(fā)展。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于西芹鳥貝這道菜的做法。
2.2鳥貝肉（超市有售）用清水浸泡半小時(shí)左右然后撈出再在開水鍋中“冒”一下，以斷生為標(biāo)準(zhǔn)馬上撈出備用。
3.西芹去葉洗凈，斜切成段；胡蘿卜洗凈去皮花刀切菱形片。
4.西芹摘去老葉，洗凈，斜刀切塊。胡蘿卜切菱形片（厚約2毫米）開水鍋中焯半熟。
5.坐鍋倒油。三成熱時(shí)下入蔥、姜絲爆香，下入郫縣豆瓣翻炒至出紅油再下入胡蘿卜、芹菜和鳥貝肉，烹料酒，放食鹽，撒雞精迅速翻炒幾下淋香油出鍋即可。
看了今天為您介紹的西芹鳥貝，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
每種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不一樣的，其中綠鳥雞是很多人都喜歡吃的，但是我們一定要根據(jù)身體情況去選擇能讓自己健康的是我，那么吃綠鳥雞會(huì)上火嗎？
綠鳥雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
綠鳥雞抗病力強(qiáng)，耐粗飼，骨細(xì)皮薄，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，富含人體所必須的多種氨基酸與微量元素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且在其生長(zhǎng)過(guò)程中采用自然放養(yǎng)的飼養(yǎng)方式，是安全無(wú)污染的綠色食品。
吃綠鳥雞上火嗎
一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。1. 感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食；2. 雞肉性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用；3. 動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯
上火也會(huì)對(duì)身體帶來(lái)非常大的痛苦，所以平時(shí)飲食的調(diào)整是非常必要的，上面就是對(duì)吃綠鳥雞會(huì)上火嗎的介紹，希望喜歡吃綠鳥雞的人能注意。
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