蝦皮冬瓜的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蝦皮冬瓜的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
到了夏天大家都會經常吃一些冬瓜，冬瓜的營養(yǎng)也是特別高的，在蔬菜中的營養(yǎng)也算是高的了，它的蛋白質的含量很高，還有很多種的維生素，尤其是維生素的含量是很高的，對我們的皮膚是很好的，而且冬瓜能夠很好的預防肥胖的現象，能夠利尿消腫，下面我們看看蝦皮冬瓜的做法。
冬瓜是很常見的一種蔬菜了，特別是在夏天是經常會吃的，大家應該都知道冬瓜能夠很好的利尿消腫，特別是蝦皮冬瓜是很多人喜歡吃的，味道特別好，那么大家想了解蝦皮冬瓜的做法嗎。
蝦皮冬瓜
材料
冬瓜，蝦皮，鹽，雞精
做法
1.冬瓜去皮，去瓤洗凈切薄片，用清水沖一下瀝干備用。(據網上說還要用鹽腌制5分鐘。我是沒有腌制。)
2.蝦皮用沸水泡2分鐘，瀝干水份，備用。
3.鍋內少許油燒熱，下冬瓜炒幾分鐘，看白色部分有些變色透明說明已經差不多了。
4.倒入準備的大部分蝦皮，再稍微炒一會兒。
5.放鹽、雞精(或者味精)，關火盛盤。
6.將剩下的一小點蝦皮撒在上面裝飾即可。
家常炒之蝦皮冬瓜
材料
干曬蝦皮一把，冬瓜，蔥花，雞粉，鹽，水淀粉
做法
1、冬瓜去皮，切塊兒備用。
2、蝦皮泡水后盛出。
3、熱鍋下油爆香蔥花，下蝦皮略炒出香味兒。
4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜軟熟，加鹽雞粉調味兒，再加水淀粉略收汁即可。這個也可以不收汁，加水那部分多加些就是清湯寡水的蝦皮冬瓜湯，還可再加點兒粉絲。
冬瓜營養(yǎng)分析
1. 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2. 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3. 清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
大家對蝦皮冬瓜的做法都應該多一些了解，特別是冬瓜的營養(yǎng)是很多的，預防肥胖的現象是特別好的，能夠很好的保持我們的身材，特別是那些朋友都應該多吃一些冬瓜，特別是到了夏天，吃冬瓜還能夠很好的增加我們的食欲。
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對于大多數現代人來說，幾乎沒有人經常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預防疾病的發(fā)生，我們務必學會自己動手做飯吃?，F在，小編就來為大家說下有關蝦皮冬瓜條的做法。
2.121蒸好后的咸蛋黃趁熱壓碎待用
3.212鍋里燒開水后放咸蛋黃蒸熟
4.冬瓜切條，待水滾后上蒸鍋蒸至剛熟（不要太軟）
5.姜切片（去咸蛋黃腥味，不喜歡可不加）
6.鍋里不放油，放蝦皮小火烘煎至干身后盛出
7.鍋里放適量油，放姜片
8.隨后放壓碎的咸蛋黃拌炒
9.放冬瓜條拌炒
10.待冬瓜條均勻的裹上蛋黃汁后放蝦皮
11.拌炒均勻即可
蝦皮冬瓜條這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
很多人都聽過冬瓜搭配肉或是煲湯，但是很少會認為搭配蝦皮。其實蝦皮冬瓜搭配營養(yǎng)價值更高，也更受人喜歡。蝦皮味美鮮，冬瓜軟綿入口易化，搭配起來，既保留了蝦的鮮嫩口感，又具有冬瓜的清香，可謂美味佳肴。
冬瓜營養(yǎng)價值
冬瓜中含有豐富的維生素C和鉀，經常食用對我們的皮膚很有好處，并且對預防高血壓也有一定的作用。蝦皮中含有鈣，經常食用可以預防我們人體缺鈣，冬瓜炒蝦皮的味道非常鮮美，是我們日常生活中很好的下飯菜。
主料：冬瓜550g蝦皮1小把
步驟
1、取1塊冬瓜，削去外皮和瓜瓤后，清洗干凈，切成小塊狀，放在盤中。
2、先把冬瓜切成片狀，然后再切成條狀，最好切成小塊狀，放在盤中。
3、取1個紅尖椒，清洗干凈后，切成小段，放在盤中。然后，準備一小把蝦皮，放在盤中，把蝦皮用冷水沖洗一下，然后潷掉水分，備用。
4、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火擋。
5、在鍋中的油燒熱的時候，把盤中準備好的紅尖椒倒入鍋中，翻炒幾下。
6、在聞到紅尖椒炸香的時候，把盤中準備好的冬瓜倒入鍋中，翻炒幾下，
7、把冬瓜平鋪在鍋底炕一會兒，然后再翻炒幾下。
8、在冬瓜中加入50ml左右的水，讓水和冬瓜在一個水平面上，再加入1勺醬油。
9、然后，蓋上鍋蓋，繼續(xù)加熱，在鍋中的冬瓜水分快燒干的時候。
10、把盤中準備好的蝦皮倒入鍋中，翻炒幾下，讓蝦皮和冬瓜混合均勻。
11、然后，在鍋中加入1勺南德，1勺鹽，翻炒幾下，讓調料和菜混合均勻。
12、盛起，裝入盤中。
冬瓜蝦皮湯是一道健康有營養(yǎng)的湯，具有很強的咸鮮味，做法并不難，初學者就可以輕松地掌握它的煮法，不僅準備時間短，而且需要煮的時間也不長。那么，接下來我會介紹怎么煮這道湯。
一，用料
主料：冬瓜，蝦皮
輔料：雞粉，細香蔥，姜
調料：麻油，植物油，食鹽
二，做法
1.把冬瓜皮先洗干凈，后削皮，然后就把冬瓜切成片狀;蝦皮就用清水沖洗干凈，把它放干，準備待會用;把姜切成絲狀;將蔥切成末狀
2.先把鍋燒紅，再加些許油下去，然后就可以加姜絲下去，把它炒香的時候，就可以放蝦皮了，直到把它炒到變色為止
3.這時就可以加冬瓜下去炒了，炒一會兒，就可以加適量的水進去，再把它煮到水燒開
4.要把冬瓜煮到軟的時候，也就是熟的時候才可以關火。還有，要加上適量的食鹽和雞粉，在裝盤之前把麻油給澆上，再撒一些蔥花，這道菜就可以出鍋了
三，技巧
1.一定要把瓜皮洗干凈才可以削皮，否則會不健康
2.在炒姜絲的時候，要注意火候
3.最好是在快要關火的時候，就提前把食鹽和雞粉放進去攪拌
以上就是我想要為大家介紹的冬瓜蝦皮湯，看著是不是很簡單呢?只要你掌握了技巧方法，就會有信心做好的。如果我告訴你，這道湯可以清熱解暑，就算是信心不足，聽到這是不是很心動呢?
總所周知冬瓜是非常好的并且是綠色的減肥食品，還有清熱解毒的作用，特別是在夏天食用是最合適的。在平時的吃了油膩的食物以后再吃一些冬瓜同時也是是最好的解膩佳品。蝦米是富含中微量元素的食物，而且蝦米是不含有脂肪的，冬瓜加上蝦米熬的湯是具有很好的清熱解毒以及美容的功效的。
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? ? ? ? ?第一種：原料：冬瓜650克，洗凈去皮切成片、蝦皮、姜，切成片、蒜苗一棵。
做法：
1、水開始冒泡泡時倒入冬瓜和姜片，要小心噢;
2、全部倒入的情況，我太貪心了，冬瓜加入的太多，帶皮有450克就應夠了;
3、煮到冬瓜變得半透明狀時加入蝦皮再繼續(xù)煮，直到全部透明后調入雞精和適當的鹽，喜歡白糊椒粉的可以調入一點，味道更美!
第二種：
材料：冬瓜適量，蝦皮適量，面粉一大勺，姜兩片，蒜兩瓣，鹽適量，雞粉適量，食用油適量。
步驟?
1.將冬瓜洗凈去皮切成片。
2.備好面粉、蝦皮、姜蒜。
3.炒鍋燒熱，倒入適量的油，比平時炒菜多一些。
4.倒入面粉。用炒勺不停翻炒，至面粉微微發(fā)黃。
5.倒入適量開水，邊倒邊攪拌，大火煮開即成奶白色的湯。
6.倒入姜片和蒜瓣。
7.倒入冬瓜。
8大火煮開，改中火煮十分鐘。
9.倒入蝦皮。(蝦皮也可以換成蝦仁、干貝等等。)
10.大火煮開后，改中火煮五分鐘。 (如果想使冬瓜煮到軟爛，第9步后可以全部倒入到湯鍋內，延長時間慢慢燉。)
11.嘗嘗味道，加適量的鹽和雞粉。 12.美味的奶白冬瓜蝦皮湯。
上面就是小編給大家所分享的冬瓜蝦米湯的做法，在炎炎的夏日是最容易上火的，在上火的時候或者是吃了油膩膩的食物以后再來一碗冬瓜蝦米湯是最好的選擇了，但是對于蝦米過敏的體質的人來說就不要食用冬瓜蝦米湯了。
冬瓜蝦皮湯，很多人都比較喜歡喝，因為湯味比較鮮美，而且更有利于身體各種營養(yǎng)的補充。但同時也可以起到很好的補鈣催乳效果，制作方法簡單，冬瓜蝦皮就是最主要的原料。
做法一、
原料
250g冬瓜半根胡蘿卜、適量蝦皮 香油 鹽 胡椒粉
1冬瓜洗凈，皮跟實肉分開，切成細塊
2胡蘿卜切片再刻出圖形
3蝦皮清水浸泡洗凈
4適量清水煮開，先放入冬瓜皮煮3分鐘
5再倒入冬瓜，蝦皮，胡蘿卜煮至冬瓜斷生
6最后，鹽，胡椒粉調味，淋上少許香油即可
做法二、
冬瓜；蝦皮；火腿（火腿可不放）；姜；
鹽；清香四溢，低脂肪、低熱量，其中的蝦皮具有較高的補鈣效果，且有催乳的功效，冬瓜對于妊娠期水腫非常有效。
1.冬瓜洗凈切片，火腿切丁，姜切絲；
2.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲爆香；
3.放入火腿丁，翻炒幾下；
4.放入冬瓜片，繼續(xù)翻炒半分鐘；
5.鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可；
6.待水燒開，加蓋小火燉煮；
7.10-15分鐘關火，撒上蝦皮，即可出鍋。
每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這里，你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好蝦皮冬瓜湯燴飯這道菜吧。
2.2蔥花熗鍋備用
3.12蝦皮洗凈瀝干水份。
4.21剩米飯一人的量備用?？梢宰龀鰞扇说臓Z飯量。
5.冬瓜切片備用。
6.少許油熗出蔥花香味。
7.下入蝦皮一起翻炒出香味。（愛吃蝦皮味道的可以多放，如果怕蝦皮味太沖可以少放些，根據個人口味做調解）
8.放入冬瓜翻炒幾下，讓所有冬瓜都沾到油后倒入開水一鍋。（末過冬瓜的量后再多一些）
9.水沸騰后，下入米飯用鏟子或勺子，把米飯搗散。放入12茶勺鹽、適量白胡椒。
10.待10分鐘以后冬瓜開始變色成透明時放入玉米粒（如果家里沒有此食材也可以不放哦）
11.最后再燉煮5分鐘，待所有冬瓜都已透明成熟后，倒入1茶勺雞精關火。盛入碗中趁熱享用啦。
也許之前你沒有吃過蝦皮冬瓜湯燴飯，也不會做，現在順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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