冬瓜蝦皮湯的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“冬瓜蝦皮湯的做法是什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
冬瓜蝦皮湯是一道健康有營(yíng)養(yǎng)的湯，具有很強(qiáng)的咸鮮味，做法并不難，初學(xué)者就可以輕松地掌握它的煮法，不僅準(zhǔn)備時(shí)間短，而且需要煮的時(shí)間也不長(zhǎng)。那么，接下來(lái)我會(huì)介紹怎么煮這道湯。
一，用料
主料：冬瓜，蝦皮
輔料：雞粉，細(xì)香蔥，姜
調(diào)料：麻油，植物油，食鹽
二，做法
1.把冬瓜皮先洗干凈，后削皮，然后就把冬瓜切成片狀;蝦皮就用清水沖洗干凈，把它放干，準(zhǔn)備待會(huì)用;把姜切成絲狀;將蔥切成末狀
2.先把鍋燒紅，再加些許油下去，然后就可以加姜絲下去，把它炒香的時(shí)候，就可以放蝦皮了，直到把它炒到變色為止
3.這時(shí)就可以加冬瓜下去炒了，炒一會(huì)兒，就可以加適量的水進(jìn)去，再把它煮到水燒開
4.要把冬瓜煮到軟的時(shí)候，也就是熟的時(shí)候才可以關(guān)火。還有，要加上適量的食鹽和雞粉，在裝盤之前把麻油給澆上，再撒一些蔥花，這道菜就可以出鍋了
三，技巧
1.一定要把瓜皮洗干凈才可以削皮，否則會(huì)不健康
2.在炒姜絲的時(shí)候，要注意火候
3.最好是在快要關(guān)火的時(shí)候，就提前把食鹽和雞粉放進(jìn)去攪拌
以上就是我想要為大家介紹的冬瓜蝦皮湯，看著是不是很簡(jiǎn)單呢?只要你掌握了技巧方法，就會(huì)有信心做好的。如果我告訴你，這道湯可以清熱解暑，就算是信心不足，聽到這是不是很心動(dòng)呢?
擴(kuò)展閱讀
很多人都聽過冬瓜搭配肉或是煲湯，但是很少會(huì)認(rèn)為搭配蝦皮。其實(shí)蝦皮冬瓜搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，也更受人喜歡。蝦皮味美鮮，冬瓜軟綿入口易化，搭配起來(lái)，既保留了蝦的鮮嫩口感，又具有冬瓜的清香，可謂美味佳肴。
冬瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冬瓜中含有豐富的維生素C和鉀，經(jīng)常食用對(duì)我們的皮膚很有好處，并且對(duì)預(yù)防高血壓也有一定的作用。蝦皮中含有鈣，經(jīng)常食用可以預(yù)防我們?nèi)梭w缺鈣，冬瓜炒蝦皮的味道非常鮮美，是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芎玫南嘛埐恕?/p>
主料：冬瓜550g蝦皮1小把
步驟
1、取1塊冬瓜，削去外皮和瓜瓤后，清洗干凈，切成小塊狀，放在盤中。
2、先把冬瓜切成片狀，然后再切成條狀，最好切成小塊狀，放在盤中。
3、取1個(gè)紅尖椒，清洗干凈后，切成小段，放在盤中。然后，準(zhǔn)備一小把蝦皮，放在盤中，把蝦皮用冷水沖洗一下，然后潷掉水分，備用。
4、洗鍋，點(diǎn)火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調(diào)到大火擋。
5、在鍋中的油燒熱的時(shí)候，把盤中準(zhǔn)備好的紅尖椒倒入鍋中，翻炒幾下。
6、在聞到紅尖椒炸香的時(shí)候，把盤中準(zhǔn)備好的冬瓜倒入鍋中，翻炒幾下，
7、把冬瓜平鋪在鍋底炕一會(huì)兒，然后再翻炒幾下。
8、在冬瓜中加入50ml左右的水，讓水和冬瓜在一個(gè)水平面上，再加入1勺醬油。
9、然后，蓋上鍋蓋，繼續(xù)加熱，在鍋中的冬瓜水分快燒干的時(shí)候。
10、把盤中準(zhǔn)備好的蝦皮倒入鍋中，翻炒幾下，讓蝦皮和冬瓜混合均勻。
11、然后，在鍋中加入1勺南德，1勺鹽，翻炒幾下，讓調(diào)料和菜混合均勻。
12、盛起，裝入盤中。
人們?cè)跓鯗缘臅r(shí)候，可以加入的食材有很多，冬瓜和蝦皮都是人們很喜歡加入的兩種食材，冬瓜和蝦皮的營(yíng)養(yǎng)都很豐富，比如冬瓜是高血壓和高血脂人群非常好的食物，另外吃蝦皮是非常好的補(bǔ)鈣方法，尤其燉湯吃是非常好的方式，下面為大家介紹冬瓜蝦皮湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
冬瓜蝦皮湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、富含維生素C和其他人體所需的微量元素。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫的作用。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、富含蛋白質(zhì)。蝦皮冬瓜湯富含蛋白質(zhì)，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。
2、富含鎂。蝦皮冬瓜湯中富含鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3、富含磷、鈣。蝦皮冬瓜湯中富含磷、鈣，對(duì)小兒、孕婦都有一定的益處；另外老年人常食蝦皮皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。
4、含有蝦青素。日本研究發(fā)現(xiàn)，蝦皮體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
冬瓜蝦皮湯能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
冬瓜蝦皮湯是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的養(yǎng)生湯品，它含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素、礦物質(zhì)和胡蘿素等都是冬瓜蝦皮湯中最重要的存在，另外它還含有大量的鈣質(zhì)，平時(shí)人們食用這種湯品以后能快速吸收這些營(yíng)養(yǎng)，也能促進(jìn)身體代謝，更能起到良好的補(bǔ)鈣作用。
冬瓜蝦皮湯能減肥
減肥是冬瓜蝦皮湯的重要功效之一，冬瓜蝦皮湯的熱量很低，幾乎不含有的脂肪，而且冬瓜中還有一些膳食纖維，能減少人體對(duì)其他食物的攝入，還能清除人體內(nèi)的多種毒素，平時(shí)經(jīng)常食用可以起到明顯的減肥作用。
沿海地區(qū)的美味就是來(lái)自海世界的各種鮮美食物，海產(chǎn)品相對(duì)于陸地食物，總帶著海洋的鮮美，沿海地區(qū)的居民對(duì)于海產(chǎn)品有著特殊的情感，海產(chǎn)品新鮮不新鮮，他們一嘗就可以知道，因而對(duì)于海底生物的熟悉感，來(lái)自與他們的一日三餐都與之相連，因而對(duì)于這些食物是逃不過他們的火眼金睛的。
蝦皮是很簡(jiǎn)單很普遍又很廉價(jià)的食材，在沿海地區(qū)當(dāng)?shù)鼐用窠?jīng)常拿它來(lái)做湯。他們喜愛它那鮮美的湯汁，有點(diǎn)點(diǎn)腥味，不過只要加一點(diǎn)佐料，這腥味就可以輕易去除了。下面就來(lái)看看夏皮冬瓜湯的做法。
蝦皮冬瓜湯既是入夏時(shí)滋味清潤(rùn)的家庭靚湯，又是養(yǎng)骨補(bǔ)鈣的食療湯水。同時(shí)我們每次烹制清潤(rùn)滋補(bǔ)的湯水時(shí)都宜加入一些蝦皮。蝦皮是廣東沿海的特產(chǎn)，且價(jià)格便宜又為人們不起眼的食材。然而蝦皮是有名的“含鈣之王”，對(duì)于小兒、婦女缺鈣，老年骨質(zhì)疏松均有特別的益處，還適宜于營(yíng)養(yǎng)缺乏、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、身體清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。
原料：冬瓜650克，洗凈去皮切成片、蝦皮、姜，切成片、蒜苗一棵。
做法：
1、水開始冒泡泡時(shí)倒入冬瓜和姜片，要小心噢;
2、全部倒入的情況，我太貪心了，冬瓜加入的太多，帶皮有450克就應(yīng)夠了;
3、煮到冬瓜變得半透明狀時(shí)加入蝦皮再繼續(xù)煮，直到全部透明后調(diào)入雞精和適當(dāng)?shù)柠}，喜歡白糊椒粉的可以調(diào)入一點(diǎn)，味道更美!我就喜歡!
蝦皮冬瓜湯中，沒錯(cuò)，這冬瓜別看它平時(shí)寡淡的清新樣，它確實(shí)可以除去蝦皮的腥味，只留下可口的鮮香。這一道湯容易做，是廣東沿海居民最拿手的菜肴，雖然簡(jiǎn)單，但它象征著沿海居民對(duì)海洋的熱愛，最淳樸的無(wú)暇的熱愛之情。
冬瓜蝦皮湯，很多人都比較喜歡喝，因?yàn)闇侗容^鮮美，而且更有利于身體各種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。但同時(shí)也可以起到很好的補(bǔ)鈣催乳效果，制作方法簡(jiǎn)單，冬瓜蝦皮就是最主要的原料。
做法一、
原料
250g冬瓜半根胡蘿卜、適量蝦皮 香油 鹽 胡椒粉
1冬瓜洗凈，皮跟實(shí)肉分開，切成細(xì)塊
2胡蘿卜切片再刻出圖形
3蝦皮清水浸泡洗凈
4適量清水煮開，先放入冬瓜皮煮3分鐘
5再倒入冬瓜，蝦皮，胡蘿卜煮至冬瓜斷生
6最后，鹽，胡椒粉調(diào)味，淋上少許香油即可
做法二、
冬瓜；蝦皮；火腿（火腿可不放）；姜；
鹽；清香四溢，低脂肪、低熱量，其中的蝦皮具有較高的補(bǔ)鈣效果，且有催乳的功效，冬瓜對(duì)于妊娠期水腫非常有效。
1.冬瓜洗凈切片，火腿切丁，姜切絲；
2.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲爆香；
3.放入火腿丁，翻炒幾下；
4.放入冬瓜片，繼續(xù)翻炒半分鐘；
5.鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可；
6.待水燒開，加蓋小火燉煮；
7.10-15分鐘關(guān)火，撒上蝦皮，即可出鍋。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身?yè)渖先?。街邊美食少吃還好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好蝦皮冬瓜湯燴飯這道菜吧。
2.2蔥花熗鍋備用
3.12蝦皮洗凈瀝干水份。
4.21剩米飯一人的量備用。可以做出兩人的燴飯量。
5.冬瓜切片備用。
6.少許油熗出蔥花香味。
7.下入蝦皮一起翻炒出香味。（愛吃蝦皮味道的可以多放，如果怕蝦皮味太沖可以少放些，根據(jù)個(gè)人口味做調(diào)解）
8.放入冬瓜翻炒幾下，讓所有冬瓜都沾到油后倒入開水一鍋。（末過冬瓜的量后再多一些）
9.水沸騰后，下入米飯用鏟子或勺子，把米飯搗散。放入12茶勺鹽、適量白胡椒。
10.待10分鐘以后冬瓜開始變色成透明時(shí)放入玉米粒（如果家里沒有此食材也可以不放哦）
11.最后再燉煮5分鐘，待所有冬瓜都已透明成熟后，倒入1茶勺雞精關(guān)火。盛入碗中趁熱享用啦。
也許之前你沒有吃過蝦皮冬瓜湯燴飯，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
我們經(jīng)常說(shuō)的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹冬瓜蝦皮
2.姜切細(xì)絲，冬瓜去皮切塊。
3.蝦皮用流動(dòng)的水沖洗幾分鐘，去掉多余的鹽份。
4.紅椒切碎備用。
5.炒鍋倒一點(diǎn)點(diǎn)油，放蝦皮。
6.小火慢慢的炒，至蝦皮干香。
7.倒放切好的冬瓜。
8.翻炒均勻?？醋约义?zhàn)拥那闆r，如果需要可以加一點(diǎn)點(diǎn)水。
9.加蓋中火燒幾分鐘，中間開蓋翻動(dòng)。
10.冬瓜熟透后淋生抽出鍋。
11.放上切好的紅椒，一方面起裝飾作用，別一方面也起到調(diào)味的作用，我這個(gè)時(shí)候加是因?yàn)榕畠翰怀岳苯贰?/p>
今天為大家介紹的冬瓜蝦皮你學(xué)會(huì)了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡(jiǎn)單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
到了夏天大家都會(huì)經(jīng)常吃一些冬瓜，冬瓜的營(yíng)養(yǎng)也是特別高的，在蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)也算是高的了，它的蛋白質(zhì)的含量很高，還有很多種的維生素，尤其是維生素的含量是很高的，對(duì)我們的皮膚是很好的，而且冬瓜能夠很好的預(yù)防肥胖的現(xiàn)象，能夠利尿消腫，下面我們看看蝦皮冬瓜的做法。
冬瓜是很常見的一種蔬菜了，特別是在夏天是經(jīng)常會(huì)吃的，大家應(yīng)該都知道冬瓜能夠很好的利尿消腫，特別是蝦皮冬瓜是很多人喜歡吃的，味道特別好，那么大家想了解蝦皮冬瓜的做法嗎。
蝦皮冬瓜
材料
冬瓜，蝦皮，鹽，雞精
做法
1.冬瓜去皮，去瓤洗凈切薄片，用清水沖一下瀝干備用。(據(jù)網(wǎng)上說(shuō)還要用鹽腌制5分鐘。我是沒有腌制。)
2.蝦皮用沸水泡2分鐘，瀝干水份，備用。
3.鍋內(nèi)少許油燒熱，下冬瓜炒幾分鐘，看白色部分有些變色透明說(shuō)明已經(jīng)差不多了。
4.倒入準(zhǔn)備的大部分蝦皮，再稍微炒一會(huì)兒。
5.放鹽、雞精(或者味精)，關(guān)火盛盤。
6.將剩下的一小點(diǎn)蝦皮撒在上面裝飾即可。
家常炒之蝦皮冬瓜
材料
干曬蝦皮一把，冬瓜，蔥花，雞粉，鹽，水淀粉
做法
1、冬瓜去皮，切塊兒備用。
2、蝦皮泡水后盛出。
3、熱鍋下油爆香蔥花，下蝦皮略炒出香味兒。
4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜軟熟，加鹽雞粉調(diào)味兒，再加水淀粉略收汁即可。這個(gè)也可以不收汁，加水那部分多加些就是清湯寡水的蝦皮冬瓜湯，還可再加點(diǎn)兒粉絲。
冬瓜營(yíng)養(yǎng)分析
1. 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2. 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3. 清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
大家對(duì)蝦皮冬瓜的做法都應(yīng)該多一些了解，特別是冬瓜的營(yíng)養(yǎng)是很多的，預(yù)防肥胖的現(xiàn)象是特別好的，能夠很好的保持我們的身材，特別是那些朋友都應(yīng)該多吃一些冬瓜，特別是到了夏天，吃冬瓜還能夠很好的增加我們的食欲。
紫菜的碘含量極高，蝦皮的含鈣豐富，對(duì)人體健康有好處，紫菜蝦皮湯是非常美味的飯后湯品，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。紫菜蝦皮湯的口味偏向海鮮味，做法比較簡(jiǎn)單，需要材料較少，是非常適合在家做的。
1.紫菜洗凈撕開，雞蛋打入碗中備用，準(zhǔn)備好其他食材，鍋中加少許花生油燒開，加入醬油熗鍋，加一碗水燒開，放入紫菜、蝦皮、花生等燒10分鐘，加入蛋液和醋，輕輕攪拌均勻，雞蛋熟后起鍋盛碗中食用。
2.紫菜撕成片，蔥切成花，姜切成末，蝦皮備好。湯鍋燒熱，淋油爆香姜末和蔥白，然后倒入蝦皮，快速翻炒，讓蝦皮爆出香味，倒入6碗水，燒開后調(diào)小火煮5分鐘左右，讓蝦皮出味，湯色變濃，放入紫菜片，調(diào)中火。紫菜煮軟后用筷子攪散稍煮一會(huì)。撒入蔥花，用筷子攪散，撒入鹽，淋入幾滴香醋和芝麻油即可，蝦皮有咸味，鹽量要少。
3.備好食品材料：紫菜、蝦皮、蔥姜蒜。紫菜和蝦皮沖洗干凈；蔥姜蒜切好備用。鍋中倒點(diǎn)油,炸香蔥姜蒜。舀上幾勺高湯入鍋。放入蝦皮。待燒開，下紫菜。再開，加鹽調(diào)味起鍋。盛到碗里撒上蔥葉，一碗簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的蝦皮紫菜湯就做好了。
4.直接將紫菜放在已加熱的不粘鍋，對(duì)，不加水，不加油，干煎！直到煎成墨綠色即可。把蝦皮泡3分鐘，把蔥切小段 備用，水開后把紫菜撕碎 放入紫菜、蝦皮煮4分鐘，再放入蔥花、 鹽 香油攪拌一下即成。
冬瓜蝦皮湯，對(duì)幫助我們滋補(bǔ)保健身體以及一些營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，都是比較有利的，但是在現(xiàn)在生活當(dāng)中，其實(shí)很多人對(duì)這些食物的制作都不太重視，因?yàn)榭偸钦J(rèn)為制作起來(lái)當(dāng)然比較的麻煩，但實(shí)際上如果我們能夠掌握一些方法和步驟，冬瓜蝦皮湯也可以在你的手下輕松完成。
主料冬瓜250克
冬瓜蝦皮湯的做法
1.冬瓜洗凈，皮跟實(shí)肉分開，切成細(xì)塊
2.胡蘿卜切片再刻出圖形
3.蝦皮清水浸泡洗凈
4.適量清水煮開，先放入冬瓜皮煮3分鐘
5..再倒入冬瓜，蝦皮，胡蘿卜煮至冬瓜斷生
6.最后，鹽，胡椒粉調(diào)味，淋上少許香油即可
蝦皮冬瓜湯 原料:蝦皮一兩 冬瓜一斤 制作:冬瓜切成片 鍋里放油適量加熱到五成，放入蝦皮迅速翻炒至微黃色。立刻倒入涼水并略多于實(shí)際用量。 蓋鍋大火煮，直到水變?yōu)槿榘咨?，撈出蝦皮放入喜歡的作料，下入冬瓜片、粉絲至熟。 起鍋時(shí)放入少許香油，味精。
特點(diǎn):味道鮮美!含有豐富的鈣。 注意點(diǎn):立刻倒入涼水，慢了蝦皮就胡了，湯就出不來(lái)乳白色了。
以上就是冬瓜蝦皮湯的制作方法，通過這些方法介紹之后，不知你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？其實(shí)，在現(xiàn)在的生活當(dāng)中，要是我們能夠去了解這些食物的制作，那么對(duì)于身體的一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以及保健都是比較有利的。
蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別是富含的鈣元素特別高，很多人都會(huì)通過經(jīng)常吃蝦皮來(lái)補(bǔ)鈣。特別是對(duì)于缺鈣的人群來(lái)說(shuō)，吃蝦皮是最好的。冬瓜也是不錯(cuò)常見蔬菜，經(jīng)常吃有利于身體健康。那么蝦皮冬瓜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體有哪些？
蝦皮冬瓜湯既是入夏時(shí)滋味清潤(rùn)的家庭靚湯，又是養(yǎng)骨補(bǔ)鈣的食療湯水。同時(shí)我們每次烹制清潤(rùn)滋補(bǔ)的湯水時(shí)都宜加入一些蝦皮。蝦皮是廣東沿海的特產(chǎn)，且價(jià)格便宜又為人們不起眼的食材。然而蝦皮是有名的“含鈣之王”，對(duì)于小兒、婦女缺鈣，老年骨質(zhì)疏松均有特別的益處，還適宜于營(yíng)養(yǎng)缺乏、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、身體清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。
蝦皮冬瓜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于蝦皮毛豆冬瓜湯的做法。
2.將毛豆剝殼淘洗一下，待用。
3.將冬瓜去皮清洗一下。
4.放在案板上切開。
5.燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的毛豆翻炒一下。
6.隨后，合入切開的冬瓜翻炒翻炒。
7.接著，加入一些水煮開，煮至斷生熟軟。
8.然后，合入蝦皮翻動(dòng)一下。
9.最后，加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味，即成。
12.盛出，裝入碗中。
要想做好蝦皮毛豆冬瓜湯這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來(lái)為大家說(shuō)下有關(guān)蝦皮冬瓜條的做法。
2.121蒸好后的咸蛋黃趁熱壓碎待用
3.212鍋里燒開水后放咸蛋黃蒸熟
4.冬瓜切條，待水滾后上蒸鍋蒸至剛熟（不要太軟）
5.姜切片（去咸蛋黃腥味，不喜歡可不加）
6.鍋里不放油，放蝦皮小火烘煎至干身后盛出
7.鍋里放適量油，放姜片
8.隨后放壓碎的咸蛋黃拌炒
9.放冬瓜條拌炒
10.待冬瓜條均勻的裹上蛋黃汁后放蝦皮
11.拌炒均勻即可
蝦皮冬瓜條這道菜做出來(lái)固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
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