蝦皮冬瓜的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《蝦皮冬瓜的做法是什么？》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
很多人都聽過冬瓜搭配肉或是煲湯，但是很少會認為搭配蝦皮。其實蝦皮冬瓜搭配營養(yǎng)價值更高，也更受人喜歡。蝦皮味美鮮，冬瓜軟綿入口易化，搭配起來，既保留了蝦的鮮嫩口感，又具有冬瓜的清香，可謂美味佳肴。
冬瓜營養(yǎng)價值
冬瓜中含有豐富的維生素C和鉀，經(jīng)常食用對我們的皮膚很有好處，并且對預防高血壓也有一定的作用。蝦皮中含有鈣，經(jīng)常食用可以預防我們?nèi)梭w缺鈣，冬瓜炒蝦皮的味道非常鮮美，是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芎玫南嘛埐恕?/p>
主料：冬瓜550g蝦皮1小把
步驟
1、取1塊冬瓜，削去外皮和瓜瓤后，清洗干凈，切成小塊狀，放在盤中。
2、先把冬瓜切成片狀，然后再切成條狀，最好切成小塊狀，放在盤中。
3、取1個紅尖椒，清洗干凈后，切成小段，放在盤中。然后，準備一小把蝦皮，放在盤中，把蝦皮用冷水沖洗一下，然后潷掉水分，備用。
4、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調(diào)到大火擋。
5、在鍋中的油燒熱的時候，把盤中準備好的紅尖椒倒入鍋中，翻炒幾下。www.cndadi.net
6、在聞到紅尖椒炸香的時候，把盤中準備好的冬瓜倒入鍋中，翻炒幾下，
7、把冬瓜平鋪在鍋底炕一會兒，然后再翻炒幾下。
8、在冬瓜中加入50ml左右的水，讓水和冬瓜在一個水平面上，再加入1勺醬油。
9、然后，蓋上鍋蓋，繼續(xù)加熱，在鍋中的冬瓜水分快燒干的時候。
10、把盤中準備好的蝦皮倒入鍋中，翻炒幾下，讓蝦皮和冬瓜混合均勻。
11、然后，在鍋中加入1勺南德，1勺鹽，翻炒幾下，讓調(diào)料和菜混合均勻。
12、盛起，裝入盤中。
相關閱讀
蝦皮冬瓜湯是以蝦皮和冬瓜為主要食材的家常菜，蝦皮有天然味精之名，蝦皮冬瓜湯看似清淡，但是鮮味十足。盛夏時節(jié)，食欲不佳的老人、小孩非常適合食用蝦皮冬瓜湯，有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效。蝦皮含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和鈣等，是天然的補鈣食物。俗話說“飯前先喝湯，減肥又健康”，蝦皮冬瓜湯含脂量極低，冬瓜含有一種叫葫蘆巴堿的物質(zhì)，有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，是非常好減肥食品。
主料準備好；冬瓜洗凈，去皮切片
2.蝦皮用水沖洗一下，然后控干備用；姜切絲，蔥切末
3.鍋中放少許油，放姜絲爆香，隨后放蝦皮，炒至變色
4.放冬瓜一起拌炒，兌入適量清水，煮開
5.等冬瓜煮至軟熟后關火，調(diào)入少量鹽和雞粉，出鍋前淋上麻油，撒上蔥花即可
蝦皮冬瓜湯營養(yǎng)豐富，懷孕的準媽媽們都可以喝，正好補充在懷孕時期所需的各種營養(yǎng)。冬瓜蝦皮湯含有大量的蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣和鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以補充孕婦所需的營養(yǎng)物質(zhì)。冬瓜蝦皮湯可以有效治療孕婦妊娠期出現(xiàn)的四肢水腫癥狀，有效預防妊娠期糖尿病，但是要適量食用，吃的太多也不好。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹冬瓜蝦皮
2.姜切細絲，冬瓜去皮切塊。
3.蝦皮用流動的水沖洗幾分鐘，去掉多余的鹽份。
4.紅椒切碎備用。
5.炒鍋倒一點點油，放蝦皮。
6.小火慢慢的炒，至蝦皮干香。
7.倒放切好的冬瓜。
8.翻炒均勻?？醋约义佔拥那闆r，如果需要可以加一點點水。
9.加蓋中火燒幾分鐘，中間開蓋翻動。
10.冬瓜熟透后淋生抽出鍋。
11.放上切好的紅椒，一方面起裝飾作用，別一方面也起到調(diào)味的作用，我這個時候加是因為女兒不吃辣椒。
今天為大家介紹的冬瓜蝦皮你學會了嗎？然它的步驟有點多，可是每一步都不復雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
到了夏天大家都會經(jīng)常吃一些冬瓜，冬瓜的營養(yǎng)也是特別高的，在蔬菜中的營養(yǎng)也算是高的了，它的蛋白質(zhì)的含量很高，還有很多種的維生素，尤其是維生素的含量是很高的，對我們的皮膚是很好的，而且冬瓜能夠很好的預防肥胖的現(xiàn)象，能夠利尿消腫，下面我們看看蝦皮冬瓜的做法。
冬瓜是很常見的一種蔬菜了，特別是在夏天是經(jīng)常會吃的，大家應該都知道冬瓜能夠很好的利尿消腫，特別是蝦皮冬瓜是很多人喜歡吃的，味道特別好，那么大家想了解蝦皮冬瓜的做法嗎。
蝦皮冬瓜
材料
冬瓜，蝦皮，鹽，雞精
做法
1.冬瓜去皮，去瓤洗凈切薄片，用清水沖一下瀝干備用。(據(jù)網(wǎng)上說還要用鹽腌制5分鐘。我是沒有腌制。)
2.蝦皮用沸水泡2分鐘，瀝干水份，備用。
3.鍋內(nèi)少許油燒熱，下冬瓜炒幾分鐘，看白色部分有些變色透明說明已經(jīng)差不多了。
4.倒入準備的大部分蝦皮，再稍微炒一會兒。
5.放鹽、雞精(或者味精)，關火盛盤。
6.將剩下的一小點蝦皮撒在上面裝飾即可。
家常炒之蝦皮冬瓜
材料
干曬蝦皮一把，冬瓜，蔥花，雞粉，鹽，水淀粉
做法
1、冬瓜去皮，切塊兒備用。
2、蝦皮泡水后盛出。
3、熱鍋下油爆香蔥花，下蝦皮略炒出香味兒。
4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜軟熟，加鹽雞粉調(diào)味兒，再加水淀粉略收汁即可。這個也可以不收汁，加水那部分多加些就是清湯寡水的蝦皮冬瓜湯，還可再加點兒粉絲。
冬瓜營養(yǎng)分析
1. 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2. 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3. 清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
大家對蝦皮冬瓜的做法都應該多一些了解，特別是冬瓜的營養(yǎng)是很多的，預防肥胖的現(xiàn)象是特別好的，能夠很好的保持我們的身材，特別是那些朋友都應該多吃一些冬瓜，特別是到了夏天，吃冬瓜還能夠很好的增加我們的食欲。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預防疾病的發(fā)生，我們務必學會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關蝦皮冬瓜條的做法。
2.121蒸好后的咸蛋黃趁熱壓碎待用
3.212鍋里燒開水后放咸蛋黃蒸熟
4.冬瓜切條，待水滾后上蒸鍋蒸至剛熟（不要太軟）
5.姜切片（去咸蛋黃腥味，不喜歡可不加）
6.鍋里不放油，放蝦皮小火烘煎至干身后盛出
7.鍋里放適量油，放姜片
8.隨后放壓碎的咸蛋黃拌炒
9.放冬瓜條拌炒
10.待冬瓜條均勻的裹上蛋黃汁后放蝦皮
11.拌炒均勻即可
蝦皮冬瓜條這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
人們在燉湯吃的時候，可以加入的食材有很多，冬瓜和蝦皮都是人們很喜歡加入的兩種食材，冬瓜和蝦皮的營養(yǎng)都很豐富，比如冬瓜是高血壓和高血脂人群非常好的食物，另外吃蝦皮是非常好的補鈣方法，尤其燉湯吃是非常好的方式，下面為大家介紹冬瓜蝦皮湯的營養(yǎng)價值。
冬瓜蝦皮湯的營養(yǎng)價值：
冬瓜的營養(yǎng)價值
1、富含維生素C和其他人體所需的微量元素。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫的作用。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
蝦皮的營養(yǎng)價值
1、富含蛋白質(zhì)。蝦皮冬瓜湯富含蛋白質(zhì)，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。
2、富含鎂。蝦皮冬瓜湯中富含鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
3、富含磷、鈣。蝦皮冬瓜湯中富含磷、鈣，對小兒、孕婦都有一定的益處；另外老年人常食蝦皮皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。
4、含有蝦青素。日本研究發(fā)現(xiàn)，蝦皮體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。
冬瓜蝦皮湯能補充營養(yǎng)
冬瓜蝦皮湯是一種營養(yǎng)價值很高的養(yǎng)生湯品，它含有多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，維生素、礦物質(zhì)和胡蘿素等都是冬瓜蝦皮湯中最重要的存在，另外它還含有大量的鈣質(zhì)，平時人們食用這種湯品以后能快速吸收這些營養(yǎng)，也能促進身體代謝，更能起到良好的補鈣作用。
冬瓜蝦皮湯能減肥
減肥是冬瓜蝦皮湯的重要功效之一，冬瓜蝦皮湯的熱量很低，幾乎不含有的脂肪，而且冬瓜中還有一些膳食纖維，能減少人體對其他食物的攝入，還能清除人體內(nèi)的多種毒素，平時經(jīng)常食用可以起到明顯的減肥作用。
蝦皮一直都是大家都非常喜歡的一種食物，甚至我國利用蝦皮每年都能獲得非常多的外匯。蝦皮的味道非常的鮮美，作為調(diào)味品，它能夠讓菜肴變得更加的美味，而作為主菜，蝦皮的營養(yǎng)價值也不容小覷，它可以跟許多的食物搭配在一起，做出非常好吃的菜肴。卷心菜這是大家都喜歡的蔬菜，那么把蝦皮和卷心菜放在一起又能做出什么樣的美味呢？下面我們就來說說蝦皮卷心菜的做法是什么樣的？
卷心菜營養(yǎng)相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)，除此以外卷心菜內(nèi)還含有維生素u，維生素u是抗?jié)円蜃樱⒕哂蟹纸鈦喯跛岚返淖饔谩?/p>
蝦皮的營養(yǎng)價值很高，就以衡量營養(yǎng)價值高低的蛋白質(zhì)含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
蝦皮的另一大特點是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。
做法一：
材料：
卷心菜400克，蝦皮50克，大蒜2瓣，生姜1小塊，
調(diào)料：
食用油30克，精鹽1小匙，
做法：
1.卷心菜剝下葉片洗凈，用手撕成小片，
2.蝦皮洗凈，瀝干水分，
3.蒜、姜切末，
4.鍋內(nèi)倒入油燒熱，爆香姜、蒜及蝦皮，放入卷心菜炒軟，加入水和精鹽續(xù)煮3分鐘，即可盛出。
做法二：
材料
卷心菜，紅椒，蝦皮，胡蘿卜，蒜，小洋蔥頭，橄欖油，牛油，生抽，鹽，雞精
做法
1.將卷心菜切絲。
2.紅椒、胡蘿卜切絲待用。
3.卷心菜先用水焯熟，然后過涼開水，裝盤待用。
4.熱鍋，倒入橄欖油，并放入牛油將其燒溶，爆香蒜、蔥頭。
5.將蝦皮炒香，然后依次下胡蘿卜絲、紅椒絲，炒熟后加適量的生抽、鹽、雞精調(diào)味。
6.將炒熟并調(diào)好味道的胡蘿卜絲、紅椒絲、蝦皮與焯熟的卷心菜絲拌好就得了。
蝦皮卷心菜做法是怎么樣的，看著上面的介紹相信大家都已經(jīng)了解到了怎么樣才能做出非常好吃又營養(yǎng)的蝦皮卷心菜了吧。我們都知道蝦皮和卷心菜都包含著豐富的營養(yǎng)，對于人們的健康有著非常好的作用，因此愛健康的你也可以自己在家試一試，做出美味的菜肴吧。
紫菜蝦皮是很常見的食材，紫菜蝦皮湯現(xiàn)在是最為常見的一種湯，也是營養(yǎng)最為豐富的，紫菜蝦皮湯清淡鮮美，而且是可以開胃的，紫菜含碘是比較高，是可以治療因為缺碘引起的大脖子病，紫菜是具有軟堅散結(jié)的作用，是可以治療一些郁結(jié)積塊等癥狀，下面小編就來告訴大家紫菜蝦皮湯的做法。
制作材料
主料：紫菜(干)(10克)，蝦皮(10克)
輔料：雞蛋(60克)
調(diào)料：植物油(5克)料酒(5克)醋(5克) 醬油(5克)味精(3克) 香油(5克)
制作工藝
1.將紫菜洗、撕開備用。
點擊查看圖片
各種各樣的紫菜蝦皮湯
2.雞蛋打開，在碗里攪勻。
3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
相關人群
此湯可提供胎兒大腦發(fā)育所必需的營養(yǎng)，對胎兒發(fā)育非常有利，而且可以預防孕婦骨質(zhì)疏松，有助于養(yǎng)顏潔膚。是懷孕期間首選的保健食療湯。
食譜營養(yǎng)
紫菜(干)：紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血。
蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。蝦皮中含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統(tǒng)，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
紫菜蝦皮的做法是比較簡單的，而且營養(yǎng)也是比較豐富的，現(xiàn)在大家對于紫菜蝦皮的做法都有很大的了解了，紫菜蝦皮還有很多種做法的，紫菜蝦皮還可以炒菜，口感也是特別的好，炒菜的話會比較上火，吃的話是一定要適量，不可以貪食。
總所周知冬瓜是非常好的并且是綠色的減肥食品，還有清熱解毒的作用，特別是在夏天食用是最合適的。在平時的吃了油膩的食物以后再吃一些冬瓜同時也是是最好的解膩佳品。蝦米是富含中微量元素的食物，而且蝦米是不含有脂肪的，冬瓜加上蝦米熬的湯是具有很好的清熱解毒以及美容的功效的。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ?第一種：原料：冬瓜650克，洗凈去皮切成片、蝦皮、姜，切成片、蒜苗一棵。
做法：
1、水開始冒泡泡時倒入冬瓜和姜片，要小心噢;
2、全部倒入的情況，我太貪心了，冬瓜加入的太多，帶皮有450克就應夠了;
3、煮到冬瓜變得半透明狀時加入蝦皮再繼續(xù)煮，直到全部透明后調(diào)入雞精和適當?shù)柠}，喜歡白糊椒粉的可以調(diào)入一點，味道更美!
第二種：
材料：冬瓜適量，蝦皮適量，面粉一大勺，姜兩片，蒜兩瓣，鹽適量，雞粉適量，食用油適量。
步驟?
1.將冬瓜洗凈去皮切成片。
2.備好面粉、蝦皮、姜蒜。
3.炒鍋燒熱，倒入適量的油，比平時炒菜多一些。
4.倒入面粉。用炒勺不停翻炒，至面粉微微發(fā)黃。
5.倒入適量開水，邊倒邊攪拌，大火煮開即成奶白色的湯。
6.倒入姜片和蒜瓣。
7.倒入冬瓜。
8大火煮開，改中火煮十分鐘。
9.倒入蝦皮。(蝦皮也可以換成蝦仁、干貝等等。)
10.大火煮開后，改中火煮五分鐘。 (如果想使冬瓜煮到軟爛，第9步后可以全部倒入到湯鍋內(nèi)，延長時間慢慢燉。)
11.嘗嘗味道，加適量的鹽和雞粉。 12.美味的奶白冬瓜蝦皮湯。
上面就是小編給大家所分享的冬瓜蝦米湯的做法，在炎炎的夏日是最容易上火的，在上火的時候或者是吃了油膩膩的食物以后再來一碗冬瓜蝦米湯是最好的選擇了，但是對于蝦米過敏的體質(zhì)的人來說就不要食用冬瓜蝦米湯了。
綠色的蔬菜是人們不可缺少的一種食物，有些寶寶吃蔬菜都不愛吃，有些家長就會在蔬菜里面加入蝦皮，這樣孩子就會多吃很多，蝦皮含鈣是非常高，小油菜里面含有大量的植物纖維素，是可以促進腸胃蠕動，而且還含有豐富的維生素，對孩子身體發(fā)育有好處，下面小編就來教大家油菜蝦皮的做法。
蝦皮營養(yǎng)豐富，素有“鈣的倉庫“之稱，是物美價廉的補鈣佳品。據(jù)文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。蝦皮營養(yǎng)價值高，物美價廉，用途廣泛，可湯、可炒、可餡、可調(diào)味，家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等等，均為鮮美的下飯佳肴。
蝦皮的營養(yǎng)價值很高，就以衡量營養(yǎng)價值高低的蛋白質(zhì)含量來說，每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
備料：油菜心，水發(fā)海米，蔥姜絲，清湯，料酒，精鹽，味精，水淀粉，油，雞油。
工序：將菜心洗凈，用開水煮爛，然后撈入涼水中淘涼后撈出。用刀削去菜蒂，將根部用刀劈開，將菜葉切齊，排列整齊呈正方形裝入平盤內(nèi)。
炒勺內(nèi)放油，用蔥姜熗鍋，烹入清湯、料酒，加入精鹽，燒沸后，用漏勺撈出蔥姜，放入海米，輕輕將盤中油菜推入勺內(nèi)，燒開入味后，用水淀粉勾芡，放入味精，淋上雞油后大翻勺，拖入盤中即成。
油菜蝦皮是一道特別常見的菜肴，很多的飯店里面都有這道菜，口感好而且營養(yǎng)又豐富，但是想要做好這道菜還是要注意三點:菜心要煮爛，放涼，不可以用力翻炒，只要注意做菜要領，這道菜就變得更加好吃，整齊美觀，鮮香味醇。
蝦皮大家肯定都很喜歡吃，蝦皮也就是蝦米，是非常小的水產(chǎn)，很多人都是做湯的時候在里面放一點點蝦皮，主要是能夠提鮮，而且能夠補充營養(yǎng)成分，可以補充碘，不過蝦皮除了可以做湯以外還有一些其他的制作方法，可以用來涼拌也是很好吃的，很多人都不會做，今天就教大家吧!
涼拌小蝦皮建議做法原料：蝦皮50克，彩尖椒40克，香蔥5克。調(diào)料：味精、香醋、香油、白糖、辣椒油各適量。做法：彩椒洗凈，香菜切丁，備用。將蝦皮用涼開水洗凈后放入容器內(nèi)，調(diào)入味精、香醋、香油、白糖、辣椒油、放入彩椒、香蔥拌勻即成。
青椒拌蝦皮食材：主料：青椒150g，蝦皮20g，輔料鹽1/4茶匙，涼拌醋1/2茶匙，白糖1茶匙，香菜2棵，香油1/3茶匙，味極鮮醬油1茶匙。
步驟：1.青椒香菜用清水洗凈，控水。2.青椒去蒂去籽，自中間剖開。3.撕掉白筋。4.切成小片。5.香菜切成小段。6.小碟里倒入1/4茶匙精鹽、1/2茶匙涼拌醋、1茶匙白糖、1茶匙味極鮮醬油。7.調(diào)入1/3茶匙香油，攪拌均勻成酸甜味汁。8.青椒，香菜段盛到大些的盤子里，撒上蝦皮，調(diào)入味汁拌勻。
小貼士：白糖可以平衡醋的酸澀口感。蝦皮富含鈣質(zhì)，多食補鈣。喜歡味道再濃郁些的，可調(diào)入少許的紅油。蝦皮：補腎壯陽、輔助降血壓、升壓。醋：消食積、解毒、補血。
小蝦皮這種水產(chǎn)品，主要的功效是能夠補腎壯陽，對男性朋友是很好的，還能夠提高性欲，也有一定的輔助治療高血壓的功效，還能夠預防甲狀腺腫大，適當?shù)脑诶锩婕右稽c醋也是很好的，能夠預防癌癥，還能夠解毒補血，有很多功效。
冬瓜蝦皮湯，很多人都比較喜歡喝，因為湯味比較鮮美，而且更有利于身體各種營養(yǎng)的補充。但同時也可以起到很好的補鈣催乳效果，制作方法簡單，冬瓜蝦皮就是最主要的原料。
做法一、
原料
250g冬瓜半根胡蘿卜、適量蝦皮 香油 鹽 胡椒粉
1冬瓜洗凈，皮跟實肉分開，切成細塊
2胡蘿卜切片再刻出圖形
3蝦皮清水浸泡洗凈
4適量清水煮開，先放入冬瓜皮煮3分鐘
5再倒入冬瓜，蝦皮，胡蘿卜煮至冬瓜斷生
6最后，鹽，胡椒粉調(diào)味，淋上少許香油即可
做法二、
冬瓜；蝦皮；火腿（火腿可不放）；姜；
鹽；清香四溢，低脂肪、低熱量，其中的蝦皮具有較高的補鈣效果，且有催乳的功效，冬瓜對于妊娠期水腫非常有效。
1.冬瓜洗凈切片，火腿切丁，姜切絲；
2.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲爆香；
3.放入火腿丁，翻炒幾下；
4.放入冬瓜片，繼續(xù)翻炒半分鐘；
5.鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可；
6.待水燒開，加蓋小火燉煮；
7.10-15分鐘關火，撒上蝦皮，即可出鍋。
每當上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好蝦皮冬瓜湯燴飯這道菜吧。
2.2蔥花熗鍋備用
3.12蝦皮洗凈瀝干水份。
4.21剩米飯一人的量備用?？梢宰龀鰞扇说臓Z飯量。
5.冬瓜切片備用。
6.少許油熗出蔥花香味。
7.下入蝦皮一起翻炒出香味。（愛吃蝦皮味道的可以多放，如果怕蝦皮味太沖可以少放些，根據(jù)個人口味做調(diào)解）
8.放入冬瓜翻炒幾下，讓所有冬瓜都沾到油后倒入開水一鍋。（末過冬瓜的量后再多一些）
9.水沸騰后，下入米飯用鏟子或勺子，把米飯搗散。放入12茶勺鹽、適量白胡椒。
10.待10分鐘以后冬瓜開始變色成透明時放入玉米粒（如果家里沒有此食材也可以不放哦）
11.最后再燉煮5分鐘，待所有冬瓜都已透明成熟后，倒入1茶勺雞精關火。盛入碗中趁熱享用啦。
也許之前你沒有吃過蝦皮冬瓜湯燴飯，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
說起蝦皮，有很多朋友都會有兩種理解，一種是人們在吃蝦的時候所剝下來的蝦皮，一種是經(jīng)常吃的小蝦米一樣的蝦皮。面對這兩種情況，有很多朋友都不能夠正確的理解蝦皮是什么。其實所謂的蝦皮，是使用海里的一些小蝦米曬制而成的，因為過小，在曬制之后就只剩下蝦皮了。
蝦皮中有一種對于人體非常好的成分，就是蝦青素，蝦青素已經(jīng)得到了醫(yī)學的證明，抗氧化效果當屬現(xiàn)今第一，有很多保健產(chǎn)品當中都添加有蝦青素，因此，建議您在平時可以多吃一些蝦皮。
蝦皮是主要是由毛蝦加工制成。毛蝦產(chǎn)量大，群體集中，一網(wǎng)捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬干加工成蝦皮，因蝦小，肉堅實的干制品很易使人感覺似蝦皮，因此得名。
蝦皮的營養(yǎng)價值很高，就以衡量營養(yǎng)價值高低的蛋白質(zhì)含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
蝦皮的另一大特點是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。
挑蝦皮，一要用眼看。蝦皮的質(zhì)量要求是大而均勻，蝦身硬實而飽滿，頭尾齊全，色呈白或微黃色，有光澤。二要用手抓?？梢杂檬志o握一把，一松手蝦皮即散開是干燥適度的優(yōu)質(zhì)品;松手不散，且碎末多或發(fā)黏的，則為次品或者變質(zhì)品。三要品嘗，我們可以放到嘴里品嘗一下，好的蝦皮有魚蝦的鮮味，而質(zhì)量差的會有一股氨味，或者其他異味。
知道了蝦皮是什么之后，為了保證蝦皮的味道不受到影響，您在每次食用之后一定要注意及時的封口，而且需要放入冰箱進行冷藏。為了讓您吃的更加衛(wèi)生，在使用蝦皮的時候要注意，需要先用溫水浸泡和清洗之后才可以食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蝦皮冬瓜的做法是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/zhenzhengdeyangshengshishenme/">真正的養(yǎng)生是什么”專題。
