萵筍燒肉的做法
家常紅燒肉秋天飲食養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“萵筍燒肉的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
萵筍是很常見(jiàn)的蔬菜，這類蔬菜在含有的維生素上，也是比較多，而且萵筍在制作上也是有著一些不錯(cuò)方法，常見(jiàn)就是炒萵筍，這樣的吃法能夠很好的保留萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也是非常不錯(cuò)，那萵筍燒肉的做法怎么樣呢，這樣制作萵筍也是很多人比較喜愛(ài)選擇。
那對(duì)萵筍燒肉的做法具體如何呢，這也是很多人不太清楚的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得在對(duì)它的制作的時(shí)候，可以知道該如何進(jìn)行，能夠成功的制作出萵筍燒肉來(lái)。
萵筍燒肉的做法：
材料：牛腩，萵筍
做法：
1.牛腩切小方塊，冷水浸泡半小時(shí)以上，沖洗干凈后瀝干水份。(冷水浸
2.泡可以去血水，瀝干水份入油鍋才不會(huì)油花四濺)
3.油鍋姜片爆香
4.翻炒至牛腩表面變色凝固ys630.coM
5.轉(zhuǎn)入砂鍋，加料酒，生抽，老抽，姜片，山楂，陳皮，草果，冰糖，沒(méi)過(guò)牛肉的水煮開(kāi)(香料品種隨意，量不要太多，煮開(kāi)后不要著急蓋蓋，讓牛肉的腥氣隨料酒的酒精揮發(fā)掉，有浮沫的話要撇掉)
6.轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)左右
7.萵筍去皮切滾刀塊，倒入砂鍋內(nèi)，并調(diào)入適量鹽
8.小火燉至萵筍入味，大火收汁即可
以上就是對(duì)萵筍燒肉的做法詳細(xì)介紹，這類佳肴制作很簡(jiǎn)單，而且在家里制作也是很方便的，它需要的食材不多，在制作它的時(shí)候，掌握一些技巧，都是能夠輕松的制作出來(lái)，因此在制作萵筍燒肉的時(shí)候，可以選擇以上方式。
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生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于紅燒肉燉萵筍這道菜的做法。
2.212帶皮五花肉切成2厘米大小的塊。
3.萵筍去皮。
4.去皮萵筍滾刀切成快備用。
5.1小火繼續(xù)慢慢炒到冰糖融化
6.2冷油放入冰糖，小火。
7.冰糖完全融化至褐色時(shí)即可放入五花肉
8.放入五花肉快速翻炒，改中火。
9.已經(jīng)上色的五花肉。
10.放花椒大料和姜片繼續(xù)翻炒6-8分鐘，煸出肥肉里面的油份。
11.放一勺老抽在炒1分鐘。
12.放冷水和香葉桂皮山楂干一大勺鹽燒開(kāi)。
13.燒開(kāi)后換砂鍋燉，在砂鍋里再次燒開(kāi)后放一大勺米醋。
14.砂鍋燉35分鐘后放入萵筍燉78分鐘，大火水淀粉收一下汁即可。
15.裝盤端上桌很有胃口吧！
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的紅燒肉燉萵筍你學(xué)會(huì)了嗎？
萵筍紅燒肉，在做的時(shí)候需要把萵筍先去掉皮切成塊狀，最好和紅燒肉的塊比較相似，這樣在燉煮的熟透的肉厚口感都會(huì)比較好，還需要準(zhǔn)備一些五花肉，做紅燒肉的時(shí)候最好是帶著一些肉皮再加上桔皮八角以及各種配料，上鍋燜熟即可。
做法
1.備好萵筍莖。
2.將萵筍莖剝皮洗干凈。
3.洗干凈的萵筍莖切成塊。
4.三線肉去毛洗凈。
5.切成塊狀。
6.將茴香、桂皮、八角、香葉、桔皮、白蔻洗凈放入一碗中。
7.把姜、蒜、干辣椒洗凈切段?；ń废锤蓛舴湃胍蝗萜髦袀溆谩Ｊ[洗凈切末。
8.鍋中放油燒熱。
9.倒入肉塊爆油。肉塊嚴(yán)重收縮，把肉撈出。
10.鍋中留油(多的油舀出)，放入白糖炒。
11.炒到白糖起泡。
12.放入豆瓣炒香。然后放入香料、辣椒、姜、花椒炒香。
13.炒香調(diào)料放入爆過(guò)的肉翻炒一下。
14.放入切好的萵筍莖翻炒兩下。
15.加入適量的水煮。水要沒(méi)過(guò)萵筍莖。大火燒開(kāi)，改小火煮20分鐘左右即可。煮熟后調(diào)入適當(dāng)?shù)柠}和雞精。
16.裝入容器中，撒上蔥末即成。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來(lái)越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來(lái)的。所以，為了杜絕吃出來(lái)的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)一下如何做好燒肉。
2.五花肉用清水沖洗干凈，用刀切成大方塊
3.準(zhǔn)備花椒、八角、生姜、大蔥段
4.五花肉塊放入鍋中，加入冷水沒(méi)過(guò)肉塊，放入準(zhǔn)備好的香料，大火煮制15分鐘
5.用筷子可以穿透肉塊但是有阻力時(shí)關(guān)火
6.把肉塊撈出
7.鍋里剩余的湯汁撇掉浮沫
8.把湯汁倒在小碗里備用
9.鍋里放入小半碗冷清水，放入10克冰糖，大火熬煮
10.煮到冰糖溶化，水分的蒸發(fā)，鍋里鍋里的泡沫變?yōu)樽攸S色時(shí)，立即往鍋里倒入少量熱開(kāi)水，至湯汁融化，熬好的就是糖色
11.用刷子蘸取熬好的湯色，均勻的刷在煮熟的五花肉各個(gè)表面
12.炒鍋內(nèi)放入多一點(diǎn)的食用油，大火燒至8成熱
13.放入刷好糖色的五花肉，進(jìn)行拉油炸制
14.將肉塊的各個(gè)側(cè)面都炸成為呈醬紅色時(shí)撈出
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的燒肉，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^(guò)于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)如果做好萵筍泡菜
2.糯米粉
3.用冷水搞成槳
4.用小火慢慢拌勻小心糊底
5.待用
6.包菜撕成碎塊
7.放鹽揉出水，洗凈待用
8.萵筍切絲，用鹽腌30分鐘，洗凈待用
9.韭菜切段，蘿卜刨絲，蘋(píng)果/梨用料理機(jī)打碎
10.蘿卜絲用鹽腌下，擠出多余的水分
11.倒入辣椒粉/韓國(guó)辣醬
12.倒入打碎蘋(píng)果/梨子糊拌勻（蒜頭和姜也可以這個(gè)時(shí)候放，和蘋(píng)果/梨一樣用料理機(jī)打碎）
13.倒入魚(yú)露拌勻
14.加入韭菜
15.加入蘿卜絲
16.倒入包菜和萵筍
17.拌勻并根據(jù)自己的口味加適量的鹽和白糖
18.裝入保鮮盒放入冰箱
萵筍泡菜的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
萵筍燒雞是很多人愛(ài)吃的，這樣的佳肴在制作上簡(jiǎn)單，而且吃這樣食物，對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助，不過(guò)在對(duì)它制作的時(shí)候，食材的搭配是很關(guān)鍵的，這樣制作后，使得它在口感上才會(huì)非常不錯(cuò)，那萵筍燒雞的做法如何呢，這類佳肴在制作上，也不是很難。
很多人對(duì)萵筍燒雞的做法并不是很清楚，制作它之前，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，使得制作萵筍燒雞的時(shí)候，對(duì)它的制作步驟都是有著很好的認(rèn)識(shí)。
萵筍燒雞的做法：
食材：土雞半只、萵筍適量、青紅椒適量、花椒適量、料酒適量、大料適量、干紅椒適量、蒜子適量、蔥姜適量、白糖適量、老抽適量。
步驟/方法：
土雞宰殺后洗凈，半只量
將雞肉剁成大塊，鍋燒開(kāi)水將雞肉快焯水，去除雜質(zhì)、血末
萵筍、蔥、姜、花椒、大料、青紅辣椒、干紅椒
將萵筍切成滾刀塊，青紅椒斜切片，蔥、姜切末
炒鍋上火到底油，炸香花椒、大料，爆香蔥、姜末、干紅椒
蔥香味出來(lái)后倒入焯水的雞塊翻炒，烹入料酒
雞塊在鍋中翻炒幾下后兌入開(kāi)水，大火燒開(kāi)，小火加蓋燜十分鐘
開(kāi)蓋倒入萵筍塊，加白糖，再倒入少許的老抽調(diào)色，繼續(xù)小火燒
倒入蒜子，加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味
幾分鐘后倒入青紅椒，大火翻炒收汁，至湯汁濃稠時(shí)就可以出鍋了
以上就是對(duì)萵筍燒雞的做法詳細(xì)介紹，在制作萵筍燒雞的時(shí)候，要注意火候，這樣的佳肴制作的時(shí)候，火候不能過(guò)大，否則會(huì)使得它的口感改變，同時(shí)制作萵筍燒雞的時(shí)候，也是要注意不能制作太多，適量制作是最佳選擇。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好什錦萵筍。
2.1萵筍去皮切1cm厚度左右的條狀，鍋中燒開(kāi)水，將萵筍條放入開(kāi)水中焯煮半分鐘即可撈出瀝干水分
3.2將小脆腸，豆干切丁，荸薺，胡蘿卜分別去皮切丁，泡發(fā)的黑木耳切碎丁
4.1另起油鍋，先將胡蘿卜丁煸炒出香味
5.2焯過(guò)的萵筍條擺盤
6.之后依次加入荸薺丁，黑木耳丁，脆腸丁，豆干丁煸炒至熟
7.加入15ml左右的濕淀粉，勾一層薄薄的芡汁
8.加入適量的鹽調(diào)味
9.將這些湯料淋在萵筍條上即可
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐晔插\萵筍的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開(kāi)心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂(lè)在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹萵筍花的做法，讓你也享受做菜的樂(lè)趣。
2.切成段，用刀沿四周如圖切小凹槽。
3.沿一周，大概能切到四到五條的樣子。
4.打片，就能出來(lái)一朵朵漂亮的小花樣兒，切下來(lái)的小條就是花梗，萵筍細(xì)的那一頭斜著打片，就是小葉子。
5.蔥可是自家陽(yáng)臺(tái)產(chǎn)的哦~真正純天然無(wú)污染。
6.坐鍋熱油。
7.下萵筍片翻炒。
8.這是快熟的菜，稍稍翻炒，萵筍有些變軟，即可入調(diào)味料。
9.撒上蔥花，翻拌下，關(guān)火出鍋。
10.萵筍本身就有股特有的鮮香味兒，綠綠嫩嫩一盆，一會(huì)兒功夫就一掃光~~
如果你想做萵筍花這道美食，那么請(qǐng)你認(rèn)真讀完上面的方法步驟，然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長(zhǎng)時(shí)間，你就會(huì)看到自己勞動(dòng)的“成果”了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《萵筍燒肉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“家常紅燒肉秋天飲食養(yǎng)生”專題。
