酥性餅干的做法
女性養(yǎng)生的必要性和重要性。
“活動有方，五臟自和?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《酥性餅干的做法》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
餅干可以說是人們生活旅游過程中必不可少的一種食物了.隨著時代的進(jìn)步,餅干的種類也越來越多,越來越健康,花樣也越來越多,從蘇打餅干、威化餅干到壓縮餅干,還有下方見到的酥性餅干等等.女性是餅干的愛好者中所占比例很高的一個群體,而她們最喜愛的莫過于酥性餅干了.
酥性餅干顧名思義就是口感酥脆的餅干,也是因此它在眾餅干中的受歡迎程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的餅干種類.因此人們對于酥性餅干的制作方法也表現(xiàn)出了很大的興趣.
原料:低筋面粉40g、無鹽黃油25g、細(xì)砂糖20g、全蛋液15g、黑芝麻花生醬25g、小蘇打1/8勺.
做法:
1、黃油室溫軟化后,加入白砂糖;
2、先用橡皮刮刀攪拌均勻;
3、再用電動打蛋器攪打均勻;
4、分兩次加入全蛋液;
5、用電動打蛋器快速打發(fā),打至均勻奶油糊狀;
6、加入花生醬,攪打均勻;
7、將低筋面粉和小蘇打一起篩入;
8、用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向攪拌成面團(tuán);
9、將面團(tuán)分為15g左右一個的小面團(tuán),搓圓、按扁,擺在烤盤中;
10、烤箱170度預(yù)熱5分鐘,放入餅干烘烤25分鐘左右,?；鸷罄糜鄿貭F10分鐘左右.
愛心小貼士:
1、全蛋液最好分2-3次加入,否則黃油不易打發(fā);
2、利用電動打蛋器攪打之前,最好先用橡皮刮刀攪拌均勻,以免快速攪打時到處飛濺;
3、可根據(jù)個人的喜好,將花生醬換作其他調(diào)味料.
酥性餅干的外表雖然沒有什么新奇的地方,然而就是那份實實在在的感覺讓人們覺得它就像可愛的小熊貓一樣.吃起來,酥性餅干的口感也是無可挑剔的,非常特別.試想有一天,吃著自己做的酥性餅干,喝著自己泡的花茶,沐浴在夕陽溫和的輕撫下,該是多么美好.
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天天吃工作餐，感覺生活沒有樂趣，連味覺都變得麻木，開始懷念起簡單的家常便飯，又礙于沒有時間做？酥酥小餅干這道菜做法簡單，而且口味多樣，大可以根據(jù)自己的喜好，準(zhǔn)備好調(diào)料，就可以做出屬于自己的美食。
2、將黃油用九陽baby料理打蛋器打成絮狀
3、黃油中加入16 g白糖
4、用九陽料理打蛋器攪打均勻
5、玉米淀粉和普通面粉混合在一起過篩，
6、過篩之后的面粉倒入已打好的黃油中，
7、然后揉成光滑的面團(tuán)，
8、然后把面團(tuán)均勻的分成若干小面團(tuán)，把小面團(tuán)揉成圓形放到鋪好油紙的烤盤里，
9、小面團(tuán)用叉子按出自己喜歡的形狀’，[也可以直接用手指按]
10、然后烤箱預(yù)熱180度預(yù)熱10分鐘.把餅干坯放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱里150度20分鐘即可，烤的過程中滿屋飄香哈哈
11、酥酥小餅干就可以出鍋了
12、酥的不要不要的，入口即化，baby很喜歡吃！
酥酥小餅干的做法以上做了介紹，是不是非常的好操作呢，出去吃飯不是很健康，只需要幾分鐘就可以做好啦。
其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道黑芝麻花生酥性餅干的做法
2.．先用橡皮刮刀攪拌均勻
3.．再用電動打蛋器攪打均勻
4.．分兩次加入全蛋液
5.．用電動打蛋器快速打發(fā)，打至均勻奶油糊狀
6.．加入花生醬，攪打均勻
7.．將低筋面粉和小蘇打一起篩入
8.．用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向攪拌成面團(tuán)
9.．將面團(tuán)分為15g左右一個的小面團(tuán)，搓圓、按扁，擺在烤盤中；烤箱170度預(yù)熱5分鐘，放入餅干烘烤25分鐘左右，停火后利用余溫燜10分鐘左右
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了黑芝麻花生酥性餅干做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
我們每個人都應(yīng)學(xué)會愛自己，愛自己首先要做的就是吃得好，只有飲食健康有保證了，身體健康才能得到保障，蛋黃酥小餅干的做法很簡單，如果很想自己做飯，但又對自己的廚藝不自信，不妨可以試試這道菜。
2、用筷子攪拌，直到?jīng)]有干粉為止
3、揉捏成面團(tuán)備用
4、掰一小塊面用保鮮膜蓋在上面
5、搟成0.5厘米的片狀
6、用模具壓出形狀（此步驟可隨便做）
7、還可以分成許多小球把蔓越莓放在上邊用手指按扁如圖很漂亮吧
8、或者用叉子壓扁如圖很漂亮吧
9、都做好后放入烤盤
10、烤箱180度預(yù)熱，烤20分鐘即可
11、時間到裝入盤中色香味俱全
自己花點時間做些簡單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，蛋黃酥小餅干的做法簡單，適合忙碌上班族。
疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于酥香龍眼小餅干的介紹，以后我們自己做飯。
2.2將所有的食材準(zhǔn)備好。
3.1成黃油糊。
4.2蛋黃分三次加入黃油內(nèi)攪拌。
5.面粉過篩到黃油糊里。
6.攪拌至團(tuán)狀，加入切碎后的龍眼肉。
7.用手揉成團(tuán)后放到冰箱內(nèi)冷藏40分鐘。
8.冷藏后的面團(tuán)拿出用搟面杖搟成0.6或0.7厘米后的薄餅再用刀子切成長方形塊，表面刷上蛋黃液。
9.烤箱180度預(yù)熱，烤15分鐘左右，表面金黃色即可。出爐放涼后放入密封盒內(nèi)隨吃隨拿。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的酥香龍眼小餅干選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹花生酥燕麥酥的方法！
2.加入同體積的白砂糖，用勺子把砂糖在碗中慢慢的磨，一定要充分?jǐn)嚢瑁@樣口味才會均勻
3.向碗中打入一個雞蛋，用筷子打散，攪拌均勻
4.一直打，待顏色慢慢變淡
5.我先做的燕麥酥，往碗里加入適量燕麥，可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)增減，燕麥多一些也會更有嚼勁
6.篩入四勺面粉，面粉不宜多，多了的話做出來的酥餅會比較硬。
7.加一點點的小蘇打，用量大概如圖所示
8.最后攪拌到如圖所示的狀態(tài)就可以了，面團(tuán)不能太干
9.桌子上鋪抹了油的保鮮膜，放上面團(tuán)，再蓋上同樣抹了油的保鮮膜，搟成5毫米厚度的長方形，用刀切成大小適宜的方塊
10.微波爐的盤子上抹點油，把面餅放上去，我家微波爐是美的多功能型的，我是用“熱面包”這一檔，這樣做出來的酥餅不會很干，因為單面加熱，所以要勤于翻身~正面40秒翻面40秒，再正面40秒翻面40秒，最后翻回正面再20秒就差不多了
11.下面是做花生酥，前面加黃油，加糖，加雞蛋，的過程不變，只是把加燕麥改成加花生醬，最好買顆粒型的花生醬，這樣口感會更好！然后同樣的篩入面粉和小蘇打。
12.用手取適量的小面團(tuán)，搓圓再按扁，放到微波爐盤上，和前面燕麥酥的烤法一樣
13.可以做個拼盤，家里來客人的時候用來招待也不錯，我是習(xí)慣每天帶去辦公室~
14.來個近照，雖然賣相不怎么誘人，但是真的很好吃，姐姐說了，燕麥酥很香，花生酥可以酥到掉渣~
花生酥燕麥酥的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
餅干可以說是我們經(jīng)常會吃的一種食物有的人把它當(dāng)做零食，而有的人把它作為自己饑餓的時候充饑的最佳食物，那么你知道丙肝應(yīng)該怎么去制作嗎?實際上餅干有很多種做法，大家可以根據(jù)自己不同的口味去了解，現(xiàn)在我們要去看的是曲奇餅干的制作方法。輕松制作美味是餅干。
曲奇餅干一直是在生活中很多人都喜歡的一種餅干的類型，不管是從它的味道還是口感來講，都能夠抓住人們的喜愛，而且曲奇餅干中含有比較濃的牛奶味，還能夠給我們補充一些蛋白質(zhì)還有各種所需成分。
低筋面粉200克
輔料牛奶28克調(diào)料 白糖40克 糖粉40克 黃油150克
曲奇餅干的做法
1.黃油提前幾個小時從冰箱冷凍室里拿出，室溫下軟化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉
2.開始打發(fā)黃油，把黃油打發(fā)得很蓬松，顏色發(fā)白了就可以了，用電動打發(fā)器5分鐘左右就可以
3.分三次把28克牛奶放入黃油里，每放一次就要打發(fā)一次
4.放入過篩的低筋面粉，把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻，不要過度攪拌，只要拌勻就可以(沒有刮刀用手也可以)
5.將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，可以中間留個孔，也可以不留，隨意就好
6.預(yù)熱烤箱180度，烤22分鐘讓餅干變成金黃色就可以了
上面是關(guān)于制作曲奇餅干的方法和步驟，實際上餅干有各種各樣的類型，而且自己制作的話，就可以根據(jù)自己不同的口味，選擇添加一些自己喜愛的物質(zhì)，如果不喜歡太甜的話那么，那么糖分的食用也可以以自己增減。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為酥酥餅 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、餅皮的原料都加入大點的盆中，邊倒溫水邊用攪拌成絮狀。
3、再用手揉成光滑面團(tuán)，蓋住醒發(fā)至少1個小時。
4、油酥原料除油和蔥外都加到碗里。
5、冷鍋冷油加入蔥小火炸蔥油。這里用整根蔥或蔥白都行，相對來說個人覺得蔥白更佳。
6、炸至蔥白變黃即可撈出蔥丟棄。
7、趁熱倒入步驟4中盛面粉的小碗里，邊倒邊不停攪拌，直至細(xì)膩順滑，油酥完成。
8、蔥綠切蔥花，加入小碗里，再加蔥花原料都加到里面，攪拌均勻，等會兒用的蔥花就完成了。
9、硅膠墊上抹層薄薄的油，醒發(fā)好的面團(tuán)移到硅膠墊上，用手按扁。
10、用搟面丈搟開成有點點厚度的長方形薄面片。不要太厚也別太薄。
11、把油酥倒在上面。用刷子刷勻。
12、撒上拌好的蔥花，鋪勻。
13、從短的一邊卷起來成長條，兩頭捏緊收口。
14、將卷好的面條提起來用手的虎口位置將長條面團(tuán)揪成9份。當(dāng)然你也可以用塑料刮板切，但用虎口揪下來的兩頭都是自然封口的，很方便。這一步忘拍了，自己腦補下吧。
15、再取一個面團(tuán)搟成橢圓形。
16、由下至上卷起來，其他8個也如此操作。
17、然后從剛才卷好的第一次開始，用手按壓中間位置，這里的芝麻是可加可不加的。我是做好了幾個才想起拍，所以手上沾了芝麻。
18、兩頭收上來，按扁，然后用手或搟面丈整理成橢圓形或圓形。
19、兩面都沾上熟白芝麻。按壓一下與面皮融合，以免一會兒烤的時候膨脹芝麻掉落。
20、餅胚可以用搟面丈搟一下稍微薄點，但不是薄片哈，是有厚度的薄片！大約1.5-2cm左右。太厚太薄都不好！
21、不粘烤盤上刷一層油，有間隔的放上做好的餅胚，餅胚表面再刷一層油。
22、最好搟薄大點分兩次烤，我這里偷懶用手按扁的，所以直接全部擠進(jìn)去了你們不要學(xué)我。
23、烤箱提前預(yù)熱175度，我一般是揪成9等份面團(tuán)后就開始預(yù)熱。
24、送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火170度烤6分鐘。
25、看到表面明顯鼓起來的時候就取出烤盤，將每個餅都翻一面。用手或夾子都行。
26、送回烤箱，溫度轉(zhuǎn)到200度，烤7-8分鐘至表面略黃松脆即可出爐。具體看厚度，一般來說總共烤十幾分鐘差不多了。
27、取出稍晾涼即可食用。
28、成品圖。我掰開的這個剛好是面團(tuán)最邊上的，所以內(nèi)部看著蔥花不多。但層次非常分明，表面稍微一捏就碎一地。
29、成品圖。
即使沒有一點做飯的經(jīng)驗，也無需害怕，酥酥餅的做法很簡單，普通人完全可以輕松地學(xué)會。
沒有結(jié)婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好燕麥酥這道菜。
2.黃油提前軟化，加入糖，用手動打蛋器攪打至顏色發(fā)白，體積膨松；
3.雞蛋分4次加入蛋黃糊中，每次加完都要充分?jǐn)嚧蛑廖詹拍芾^續(xù)加下一次；
4.倒入低筋面粉；
5.加入燕麥片；
6.加入淡奶油（俺的冰箱冷藏室壞了，所以淡奶油凍成塊狀了，所幸做餅干的話不影響使用），攪拌至面粉無顆粒；
7.攪拌至面粉無顆粒；
8.用小勺挖一勺面糊到烤盤上（全過程都不用沾手，實屬懶人風(fēng)范，嘿嘿），壓平；
9.重復(fù)上一過程，直到所有面糊用完，烤箱170度預(yù)熱；
10.入烤箱，我是兩盤一起烤的，中間需要上下?lián)Q兩次位置，烤了30多分鐘，如果只烤一盤，15分鐘就差不多了，只要餅干表面發(fā)黃即可；
11.出爐啦，親，來一塊吧：）
今天介紹的這道燕麥酥的做法，你應(yīng)該學(xué)會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做米果酥這道菜。
2.1放在烤盤內(nèi)以100℃度烘烤大約2小時左右
3.2用茶匙將米飯挖出，用手稍微在底部壓一下
4.1將煎炸油煮熱，放入飯團(tuán)，在鍋內(nèi)炸至稍微上色即可取出
5.2將綿糖、芝士粉、醬油、攪拌至糖化備用
6.用刷子在上面刷上備用醬料
7.也可以適量的撒上一點紅辣椒粉
8.再放入烤箱以170℃烘烤大約5分鐘左右
要想做好米果酥這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強(qiáng)大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下草莓酥這道菜的做法。
2.212先把水皮的原料攪拌均勻揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
3.將水皮和油心按3：2的比例分成小份，我用的是30克水皮配20克油心。
4.將水皮包起油心。
5.12蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
6.21把水包油心用手掌按扁，搟成長長的面餅。
7.卷成卷松弛15分鐘。
8.再次搟成長長的面餅。
9.再卷成卷，松弛15分鐘。
10.把面卷從中間切開。
11.切口向上。
12.搟成面皮。
13.餡料按每個20克分成等份。
14.用搟好的水油皮包住餡料。
15.包好餡后松弛一會兒。
16.在表面刷上色拉油。170度，烤25分鐘左右。
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會了草莓酥的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
大多數(shù)女性朋友們都比較喜歡吃甜品，經(jīng)常會去甜品店選一些自己比較愛吃的，一般比較受大家歡迎的甜品有芙蓉酥，榴蓮酥等等，這些甜品吃起來都是外酥里嫩的，而且里面加入的果醬一般都是用純水果釀造出來的，很少會添加那些食品添加劑，那么芙蓉酥的具體做法是什么呢?
食材: 雞蛋2個 適量 面粉200克 適量 淀粉3湯匙
肉末1斤半 適量 荸薺(馬蹄)半斤
適量 香菇10朵 適量 木耳5朵 適量 小蔥3棵 適量 蠔油2湯匙 適量 生抽1茶匙
適量 五香粉1茶匙 適量 白胡椒粉1/2茶匙 適量 鹽適量
步驟
1. 木耳，荸薺，香菇，小蔥，分別切碎，與肉末一起放入盆中，加入2湯匙蠔油，1茶匙生抽，1茶匙五香粉，1/2茶匙白胡椒粉，適量鹽，攪拌開后，加入3湯匙淀粉，按一個方向慢慢的揉勻。
3. 將雞蛋打散在碗里，加少許鹽，用筷子打至起泡，逐漸的加入面粉，并用筷子攪拌，至到變成粘稠的漿糊，用筷子挑起時，掛起長絲。
4. 把肉餡鋪在菜板上，鋪成均勻的，約2厘米厚的長條。將面漿澆在肉餡中央，用筷子慢慢向外鋪勻。
5. 均勻的鋪好面漿后，用菜刀輕輕的來回的剁幾下，使肉餡與面皮鑲嵌住。然后切分成若干小塊，方便下鍋炸的就行。
6. 熱鍋，油略多，7成熱時調(diào)成中小火，把干凈菜刀在油里過一下，然后鏟起肉塊，將面皮這面入鍋，定型之后，再翻過來炸肉這邊，反復(fù)的翻動2次，炸約10來分，肉塊浮起，外表金黃，即可出鍋。
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