紫薯小米粥的做法
年輕女性養(yǎng)生小米粥。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紫薯小米粥的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
紫薯小米粥是是做粥的一種方式。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)于其他的食物是很高的。因?yàn)樽鲜硎菍儆诖帜镱惖氖澄铮秤盟梢杂行У膸椭黾芋w力還非常有助于我們的消化功能。紫薯不僅可以直接煮熟了食用，還可以用它來(lái)煮粥這樣可以有效的幫助一些體虛的人做一些身體的調(diào)理。使得身體的抵抗力增加。
食物的不同款式不會(huì)直接影響它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每款相同品種的食物它們的本質(zhì)都是一樣的，唯一的區(qū)別就是它們都擁有自己獨(dú)有的性質(zhì)和獨(dú)有的做法。只要是對(duì)身體有好處的食物我們都是可以去食用的。那么紫薯小米粥的做法呢？
主料:大米50g紫薯250g小米50g
紫薯小米粥的做法
1.紫薯削皮洗凈。2.切塊。3.切好的紫薯塊。4.將大米與小米淘洗好備用。5.將紫薯與淘好的大米與小米放入熬粥的鍋中。6.加入適量水，用大火煮開。7.準(zhǔn)備面粉適量。8.倒入清水?dāng)嚢杈鶆颉?.將攪拌好的面水倒入鍋中不停攪拌（煮開即可。）10.煮好的粥。
食用價(jià)值
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。
在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
上面介紹了紫薯小米粥的做法，它的主要材料采用的就是紫薯和小米，所以食用這樣的粥可以補(bǔ)充到紫薯和小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我們知道小米對(duì)身體有著一定的作用可以讓我們食用后覺得有飽和感。對(duì)于紫薯它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是含有身體所需要的蛋白質(zhì)，維生素等一些營(yíng)養(yǎng)元素。還可以改善視力。
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?我們?nèi)ス涑械臅r(shí)候，如果你曾經(jīng)留意過(guò)，肯定會(huì)到超市有賣紫薯的，紫薯又被叫做黑薯，它的顏色是深紫色，紫薯是可以有很多種吃法的，用來(lái)做粥是最好不過(guò)了，紫薯小米粥就是很不錯(cuò)的，肯定也有很多的朋友們比較喜歡喝，那么紫薯小米粥的具體做法有哪些呢?那就讓我們來(lái)了解一下這個(gè)問題吧。
制作步驟
1 紫薯削皮洗凈
2 切塊
3 切好的紫薯塊
4 將大米與小米淘洗好備用
5 將紫薯與淘好的大米與小米放入熬粥的鍋中
6 加入適量水，用大火煮開
7 準(zhǔn)備面粉適量
8 倒入清水?dāng)嚢杈鶆?/p>
9 將攪拌好的面水倒入鍋中不停攪拌(煮開即可)
10 煮好的粥
小米的功效：
1.小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。
2.小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。
3.小米對(duì)抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。 若是瀉肚子，可把小米炒過(guò)才煮，消化不良或嘔吐時(shí)，可用小米熬成粥吃。
4.經(jīng)常吃些小米，對(duì)高血壓患者有益 。
5.懷孕婦女若是早晨有不適，或在產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，可把小米熬成粥， 常常吃。中國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。
紫薯跟小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的，紫薯中含有豐富的人們所需要的元素;小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是有很多，因此說(shuō)紫薯小米粥是十分有營(yíng)養(yǎng)的，每天飲用一碗對(duì)自己的身體健康跟身體的養(yǎng)生都是很大好處的。
紫薯小米粥是非常健康的食品，人體食用之后不僅可以補(bǔ)充相應(yīng)的能量，還有對(duì)腸道進(jìn)行清理的效果。紫薯小米粥的做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，和普通煮粥的模式一樣，不過(guò)需要加入處理好的紫薯塊。
紫薯小米粥的做法
1.紫薯削皮洗凈。2.切塊。3.切好的紫薯塊。4.將大米與小米淘洗好備用。5.將紫薯與淘好的大米與小米放入熬粥的鍋中。6.加入適量水，用大火煮開。7.準(zhǔn)備面粉適量。8.倒入清水?dāng)嚢杈鶆颉?.將攪拌好的面水倒入鍋中不停攪拌(煮開即可。)10.煮好的粥。
食用價(jià)值
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。
在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，紫薯中維生素的含量是非常高的，而且紫薯的味道也是非常美味的，很多人平時(shí)都喜歡吃紫薯，紫薯在生活中的吃法也是很多的，可以做成糕點(diǎn)吃，還可以煮粥喝，煮粥喝味道以及營(yíng)養(yǎng)都是很好的，但是紫薯煮粥的時(shí)候，有時(shí)候會(huì)變成綠色或者是藍(lán)色，看起來(lái)是非常恐怖的，那紫薯小米粥綠色能喝嗎?
紫薯小米粥綠色能喝嗎?
可以吃的，只要沒有放過(guò)夜。
紫薯粥為什么是藍(lán)色的或綠色的
1、紫薯煮粥會(huì)變成藍(lán)綠色，是因?yàn)樽鲜砝锩婧胸S富的花青素。
2、花青素這種天然色素在中性環(huán)境就是紫色，酸性環(huán)境是紫紅色，堿性環(huán)境就偏藍(lán)色。
一般煮出的紫薯粥之類的由于水或者其他的原因很容易成藍(lán)色甚至帶綠色。只需要加一點(diǎn)點(diǎn)白醋或者檸檬汁之類的酸性液體就能變回紫色。
紫薯粥的功效
1、紫薯含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)包括8種氨基酸，易被人體消化和吸收。
2、紫薯含有豐富的維生素A、B、C等，這些都是人體所必須的營(yíng)養(yǎng)素。
3、紫薯含有豐富的纖維素，可以促進(jìn)消化，改善腸胃功能，防止腸胃道疾病的發(fā)生。
紫薯煮出來(lái)應(yīng)該是什么顏色
紫薯煮出來(lái)一般應(yīng)該是紫色的。紫薯是紫色是因?yàn)槔锩娓缓ㄇ嗨剡@種色素，而這種色素是水溶性的，所以只要把紫薯放在水里煮就會(huì)掉色，煮的粥顏色一般是紫色的。
不過(guò)，花青素色會(huì)隨酸堿性不同而變色，在中性環(huán)境是紫色，堿性環(huán)境是藍(lán)綠色，酸性環(huán)境就是紫紅色。因而就出現(xiàn)了煮出來(lái)的紫薯粥是藍(lán)綠色的情況。
為什么蒸的紫薯饅頭也變綠色
花青素是一種水溶性色素，水煮容易變色，那為什么蒸的紫薯饅頭也變綠色?
其實(shí)，蒸紫薯變綠也是正常的，因?yàn)樵谧鲳z頭時(shí)你可能加了堿在里面，紫薯里的花青素在堿性環(huán)境就會(huì)變成藍(lán)綠色。如果不想變色，推薦用酵母蒸饅頭，不會(huì)變綠色。
寶寶的飲食健康是家長(zhǎng)非常關(guān)心的內(nèi)容，因?yàn)閷殞氃诔砷L(zhǎng)期需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)維持發(fā)育，在8個(gè)月以后的寶寶成長(zhǎng)需求中，奶水已經(jīng)嚴(yán)重不能夠滿足生長(zhǎng)所需，此時(shí)需要給寶寶喂養(yǎng)一些輔食才行，而輔食的選擇以易消化，營(yíng)養(yǎng)高的食材為主，例如，紫薯小米粥寶寶能喝嗎？
紫薯小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的，十三個(gè)月的嬰幼兒是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑?，但是不宜多吃的，紫薯多吃?huì)產(chǎn)生氣體腹脹的。
寶寶的消化系統(tǒng)是比較弱的，平時(shí)只能吃一些比較柔軟的食物，否則寶寶胃里會(huì)難受。
紫薯和小米都是粗纖維食物的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，嬰幼兒是可以吃的，但是不宜過(guò)多的食用的，是產(chǎn)氣的食物的，會(huì)導(dǎo)致腹脹的過(guò)多食用。寶寶能吃紫薯。紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，利于通便，寶寶也是可以吃的。但是吃多了也容易脹氣，所以寶寶也要適量吃。另外紫薯比紅薯難消化，所以消化不良的寶寶不宜食用。
做法：
1.將材料備齊。
2.紫薯洗凈切?。ㄇ卸∪菀字笫欤?。
3.鍋里加入小米加入適量的水 （大概比例1:10）煮四十分鐘。
4.然后加入紫薯再熬半個(gè)小時(shí)。
5.將熬制好的小米粥乘入碗中放點(diǎn)白糖開吃。
最好的輔食粥選擇：
輔食粥，就是作為寶寶輔食的粥，其中一般含有多種營(yíng)養(yǎng)，可以分成肉粥、蔬菜粥、水果粥等等。主要以大米為主要原料，添加蛋黃、蔬菜、水果、魚類、肉類等不同配料，營(yíng)養(yǎng)豐富，提升寶寶食欲。
提醒媽媽們，輔食粥不要加鹽、味精，因?yàn)榻o寶寶添加鹽和味精，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)孩子的健康不利。千萬(wàn)不要隨意在孩子的食物中添加調(diào)味劑，不能讓孩子養(yǎng)成嗜鹽、糖等習(xí)慣。
小米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道香糯的食材，在古代是人們的主食，而由于新的谷物能夠滿足人們的大量日常所需而使得小米逐漸被邊緣化，但是現(xiàn)代養(yǎng)生保健的興起又使得小米重新成為人們的青睞食材。而小米主要以熬粥食用，可以加入營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的紫薯來(lái)搭配。但是，紫薯小米粥怎么是綠色呢？
紫薯富含花青素，花青素溶解到粥里就顯色了；
濃度比較低的時(shí)候就程綠色，溶解的多了。并且逐漸氧化后顏色會(huì)加深。
紫薯其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
花青素這種天然色素在中性環(huán)境就是紫色，酸性環(huán)境是紫紅色，堿性環(huán)境就偏藍(lán)色。一般煮出的紫薯粥之類的由于水或者其他的原因很容易成藍(lán)色甚至帶綠色。只需要加一點(diǎn)點(diǎn)白醋或者檸檬汁之類的酸性液體就能變回紫色。
紫薯是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，其中含有花青素，這是一種水溶性色素，可以隨著細(xì)胞液的酸堿改變顏色。細(xì)胞液呈酸性則偏紅，細(xì)胞液呈堿性則偏藍(lán)綠色。你煮的粥呈堿性環(huán)境，紫薯中的花青素在這種環(huán)境里就呈現(xiàn)出藍(lán)綠色，是一種正常現(xiàn)象，可以放心食用?！?/p>
同時(shí)，食用紫薯可以采取其他的烹飪方式，比如切成塊狀在微波爐內(nèi)微波后食用，避免紫薯烹飪后色澤改變或?qū)⒃罹呷旧?/p>
紫薯和小米都是不錯(cuò)的食材，尤其紫薯，適量食用有防癌抗癌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、減肥瘦身等營(yíng)養(yǎng)功效，將兩者放在一起熬制成紫薯小米粥更是有極高的營(yíng)養(yǎng)。紫薯小米粥的熬制方法非常簡(jiǎn)單，至于放置的分量需要根據(jù)自己的口感而定。
一、紫薯小米粥做法
1.準(zhǔn)備食材，將小米淘洗干凈，將紫薯去皮后洗凈。
2.將紫薯切成小塊，放入碗中，備用。
3.將小米放入電飯煲內(nèi)膽中。
4.放入紫薯塊。
5.加入適量清水。
6.蓋上電飯煲蓋，選擇煮粥功能，按啟動(dòng)鍵，開始煮粥。
7.約1小時(shí)后，當(dāng)電飯煲呈保溫狀態(tài)時(shí)，打開電飯煲蓋，此時(shí)粥已煮好，用勺子稍加攪拌即可。
8.將粥盛入碗內(nèi)就可以吃了。
小貼士
1、待電飯煲內(nèi)水開后要用勺子對(duì)粥攪拌幾次，以免小米在鍋底結(jié)塊。
2、放入小米和紫薯的份量和比例要根據(jù)個(gè)人喜愛酌情增減。
二、紫薯的營(yíng)養(yǎng)功效
1、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3、有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4、增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
紫薯小米粥可能是我們很多人經(jīng)常食用的一些粥，多喝一些粥可以有效地幫助我們提高自身的腸道消化能力，還可以幫助我們達(dá)到暖胃的效果，小米中也富含了很多的維生素已經(jīng)不飽和物質(zhì)可以為我們?nèi)梭w所吸收，大家一起來(lái)熟悉一下紫薯小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
紫薯又叫黑薯(紫紅薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。近年來(lái)，紫薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富，具有特殊保健功能，在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，更主要的是內(nèi)含有大量的功效奇特、藥用價(jià)值較高的花青素，花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，花青素被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。注意。紫薯不易存放，少買，吃完再買。
了解了紫薯小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才能夠更有效的發(fā)揮其功效為我們帶來(lái)更多的好處，同時(shí)多喝一些紫薯小米粥也可以有效地幫助我們促進(jìn)一些青少年骨骼的正常生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于我們自身來(lái)說(shuō)都是非常不錯(cuò)的，可以很好的調(diào)理自身腸胃。
小米俗稱谷子，屬于五谷雜糧的一種，物資缺乏的年代小米可是好東西。大家都知道八路軍打跑小日本鬼子靠的就是小米加步槍。婦女坐月子一定要喝小米粥。當(dāng)今社會(huì)物質(zhì)有多豐富，想吃啥就有啥，婦女坐月子為什么不吃其它好東西，家里的老人一定給吃小米粥，小米粥營(yíng)養(yǎng)好利于吸收。
現(xiàn)代人講究養(yǎng)生，小米是家中常備的糧食，很多人都喜歡自己在家里做小米粥，自己做的小米粥營(yíng)養(yǎng)、安全，放心。熬小米粥看起來(lái)很簡(jiǎn)單，熬小米粥是不是像大家想象的那么簡(jiǎn)單呢。
其實(shí)熬小米粥也不是那么簡(jiǎn)單的，不是把水和米放在一起就能出現(xiàn)香噴噴的小米粥的。在這里把熬小米粥的步驟教給大家。
1.小米淘洗干凈。
2.鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底。
3.開鍋后要不停地?cái)嚢璨拍軡獬怼?/p>
4.加入一勺食用堿，增加粘稠度，也更容易熟。
5.待米成花狀時(shí)，就可以出鍋了。
另外煮小米粥時(shí)，放一些黃米又稠又香顏色還好看，如果喜歡甜食可以放些冰糖 。小米粥要好吃，其實(shí)不光只有小米而已，里頭還加入白米、糯米與小米一起熬煮才能使小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還加了麥片以增加粥的口感，只不過(guò)因?yàn)辂溒焓欤缘玫鹊桨酌锥际扉_了之后，才能加入麥片。整個(gè)熬煮的過(guò)程，至少也要熬上近兩個(gè)鐘頭，才能大功告成。切記水份不足時(shí)要適時(shí)添水?dāng)嚢?，可別糊底了，至於調(diào)味則留到最后了。
以上詳細(xì)的介紹了小米粥的做法，想必大家都學(xué)會(huì)了吧，趕快買來(lái)小米等等做粥的原料，給自己和家人做上一鍋香噴噴的小米粥，共享天倫之樂吧。記住做小米粥是一定不能用高壓鍋，小米會(huì)堵塞壓力鍋的氣孔的，造成很大危險(xiǎn)。
板栗小米粥非常的養(yǎng)胃，能夠預(yù)防出現(xiàn)消化不良的情況，在抑制胃酸過(guò)多、防止飲食不當(dāng)導(dǎo)致嘔吐等等，都有很好的調(diào)養(yǎng)和保健的作用，另外還有一定的養(yǎng)血滋陰的作用，對(duì)于剛生寶寶的女性來(lái)說(shuō)，是非常好的一種飲食，下面我們就來(lái)了解一下板栗小米粥的做法，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備小米一百克，準(zhǔn)備枸杞子15克，另外準(zhǔn)備板栗八個(gè)，準(zhǔn)備適量的水。
先把小米淘洗干凈，然后放入砂鍋里面，把剝好皮的板栗也放到砂鍋里面，把枸杞子用水清洗一下，然后也放到砂鍋里面，放入適量的清水，大火燒開，然后再用小火煮15分鐘左右，這時(shí)候小米粥就已經(jīng)比較粘稠了。
然后再燜五分鐘，就可以盛出來(lái)食用了。板栗小米粥的養(yǎng)胃作用非常的好，對(duì)于脾胃虛寒、經(jīng)常出現(xiàn)嘔吐惡心等癥狀的人士來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)暮纫恍┌謇跣∶字?，有很好的預(yù)防和保健的作用，另外還具有一定的清熱解渴除濕的作用。
板栗小米粥還有很好寧?kù)o安神的效果，在晚上適當(dāng)?shù)暮纫恍┠軌虼龠M(jìn)睡眠，小米屬于滋陰的一種，并且是堿性的食物，能夠預(yù)防胃酸分泌過(guò)多，另外在預(yù)防口臭、減少口腔細(xì)菌方面的作用也很好。
以上簡(jiǎn)單的了解了板栗小米粥的做法，做起來(lái)比較簡(jiǎn)單，有很好的養(yǎng)胃的作用，在預(yù)防惡心嘔吐和胃酸過(guò)多方面的功效也很好，尤其適合老人孩子以及免疫力差的人士來(lái)食用。
全國(guó)25省會(huì)城市突破冰點(diǎn)
據(jù)中央氣象臺(tái)消息，近期，我國(guó)大部地區(qū)持續(xù)受到低溫天氣困擾，南北方氣溫集體下降。預(yù)計(jì)10日夜間，除重慶、昆明、福州、南寧、海口、廣州外，其余25個(gè)省會(huì)級(jí)城市最低氣溫均在0℃以下。預(yù)計(jì)2月中旬，由于冷空氣活動(dòng)頻繁，我國(guó)大部地區(qū)平均氣溫仍比常年同期偏低1～2℃，部分地區(qū)氣溫偏低3℃以上。中央氣象臺(tái)提醒各地朋友及時(shí)增衣保暖，謹(jǐn)防受寒感冒。
另外，未來(lái)三天，南方地區(qū)將持續(xù)雨雪天氣。11日至13日，青藏高原東部、西北地區(qū)東部、黃淮西部和南部、江淮、江漢、江南中西部等地有小到中雪或雨夾雪，其中，安徽、江西北部、湖南東北部的部分地區(qū)有大到暴雪。
10日夜間到11日白天，西藏東部和南部、青海東南部、四川北部、貴州、江南西南部等地有小到中雪或雨夾雪;貴州中部的部分地區(qū)有凍雨;四川盆地、華南大部及臺(tái)灣等地有小到中雨。上述地區(qū)需加強(qiáng)交通安全管理和疏導(dǎo)工作，防范路面積雪和道路結(jié)冰對(duì)春運(yùn)的不利影響。
寒天如何防寒保暖
1第一 多吃御寒食物
焦點(diǎn)：腰膝酸軟
對(duì)策：腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒，適當(dāng)選用具有御寒功效的食物進(jìn)行溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)，可改善這一狀況。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高人體防寒的能力。
不傳秘方：羊肉粥
取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽(yáng)氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
2第二 增加產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素
焦點(diǎn)：身體瘦弱怕冷
對(duì)策：由于冬季氣候嚴(yán)寒，機(jī)體天天為適應(yīng)外界嚴(yán)寒環(huán)境，消耗能量相應(yīng)增多，因而要增加產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)的攝入量，尤其是要相對(duì)增加一些脂肪的攝入量，如在吃葷菜時(shí)適量放入一點(diǎn)點(diǎn)肥肉。
不傳秘方：橄欖雪梨燉瘦肉
橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，燉兩小時(shí)即可。此款菜品利咽生津，滋陰潤(rùn)燥。
3第三 補(bǔ)充蛋氨酸
焦點(diǎn)：手腳冰涼
對(duì)策：嚴(yán)寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸、脂酸及人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。
不傳秘方：姜汁甜牛奶
取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會(huì)漸失。
4第四 維生素不能少
焦點(diǎn)：畏寒腹痛
對(duì)策：嚴(yán)寒氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。增加維生素A，以增強(qiáng)人體的耐寒能力。增加對(duì)維生素C的攝入量，以提高人體對(duì)嚴(yán)寒的適應(yīng)能力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜等食物。
不傳秘方：生煎豬肝
新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點(diǎn)的薄片;用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下(如喜歡五香味的可放些五香粉);煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面;待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤。此菜富含維生素A，可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。
5第五 適量攝入礦物質(zhì)
焦點(diǎn)：體質(zhì)偏弱，經(jīng)常感冒
對(duì)策：人怕冷與機(jī)體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。如鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對(duì)人體御寒也很重要，它可使人體產(chǎn)熱功能增強(qiáng)，因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主，但也不能過(guò)咸。
不傳秘方：海帶豆腐
海帶結(jié)半斤、北豆腐一盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。海帶結(jié)洗凈備用，豆腐切成3厘米見方的塊;加油適量，五成油溫時(shí)，放入姜片、蔥絲爆香;加入豆腐，放鹽;約1分鐘煎至微黃，翻炒;放入海帶，翻炒大約一分鐘;加水，漫過(guò)主料1厘米，加入雞精;繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。此菜含鈣豐富，利于心肌。
結(jié)語(yǔ)：在如今的生活中，天氣愈加的寒冷了起來(lái)，而不少人對(duì)于寒冷期間需要防寒保暖還不是很了解。今天小編為大家?guī)?lái)的文章，就是希望給大家提供一些參考，在今后一段時(shí)間的生活中，更要重視自己的身體哦。
相信大家對(duì)于枸杞肯定是非常熟悉的吧，枸杞是我們最為常見的一種中藥材，枸杞不但有很好的藥用功效而且也能起到很好的食用效果，經(jīng)常吃枸杞能保護(hù)我們的肝臟并且起到了抗衰老和抗腫瘤等效用，所以枸杞深受人們的喜愛，在很多藥膳里面我們都能夠看到枸杞的身影，下文我們就采用枸杞搭配上小米來(lái)做粥。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。并且，枸杞子從詩(shī)經(jīng)“集于苞杞”時(shí)起，便用于醫(yī)藥，迄今已有3000余年的歷史，自古就有晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患的故事。枸杞子之名始見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并列為上品，千百年來(lái)深受人們的喜愛。
枸杞小米粥的做法：
1.將小米放入碗中
2.清水濾清小米中的雜質(zhì)
3.加入適量水
4.枸杞用水洗凈
5.放入碗中
6.水開后用小火再煮15分鐘左右即可閉火食用
在上面的文章里面我們介紹了什么是枸杞，我們知道枸杞不但可以藥用而且也可以食用，經(jīng)常吃枸杞是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，枸杞的做法有很多種，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了枸杞小米粥的做法。
大家可能都知道喝粥是可以起到很好的保健功效，粥被我們譽(yù)為是天下最為養(yǎng)生的食物，粥的做法是有很多種的，我們可以根據(jù)自己對(duì)于養(yǎng)生保健的需求搭配出不同口味的粥來(lái)，例如我們可以采用有補(bǔ)腎功效的黑豆搭配上小米一起來(lái)熬粥，那么具體是怎么制作的呢？下文我們就來(lái)看看黑豆小米粥的做法。
小米粥是健康食品，可單獨(dú)煮熬，亦可添加黑豆、大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。不過(guò)，需要注意的是，小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。
1.黑豆洗凈泡一小時(shí)。
2.放電飯鍋中加水煮開至黑豆8成熟。
3.小米淘洗干凈加入黑豆中。
4.繼續(xù)煮開，停10分鐘，再煮開，關(guān)火燜10分鐘。
5.盛入碗中即可食用。
在上面的文章里面我們介紹了粥的功效和作用，我們經(jīng)常喝粥是有利于身體的健康，我們可以自己在家里面自制出各種粥來(lái)，上文就給我們介紹了黑豆小米粥的具體做法。
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