赤貝的做法
養(yǎng)生粥的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。自有人類文明以來，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的赤貝的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
如果你是住在沿海一帶的居民，或者是你正在海邊游玩的游客，你們或許都會(huì)見過那些奇奇怪怪的海鮮類的動(dòng)物，海鮮本身就有著自己本身所獨(dú)特的味道，在生活當(dāng)中看到的那么多的海鮮，都會(huì)有一種猩味，如果自己在烹飪的時(shí)候做的不好的話，在吃的時(shí)候口感就不是那么的好吃，所以說做海鮮，去腥是關(guān)鍵。
那么在這樣的一個(gè)季節(jié)當(dāng)中，我們應(yīng)該吃一些什么樣的海鮮，才比較的可口和爽口呢?在現(xiàn)在的超市當(dāng)中也有售賣的赤貝，看起來都是十分的有食欲的，那么如果要買 比較新鮮的，還是一定要在海邊買回家做，那樣才是美味的。
姜汁赤貝的做法
鮮赤貝250克,姜米10克,醋30毫升,醬油50毫升,香油4克,鹽1克,味精2克.
1.將赤貝洗凈,放盆中加清水少許及小蘇打粉抓勻,浸漬1小時(shí)后用清水將赤貝上的蘇打沖洗干凈片成薄片.
2.姜米入碗中,加醬油,醋,鹽,味精,香油調(diào)成汁味.
3.湯勺上火,注入清水燒開,下入赤貝輕氽,撈入凈盤中,與調(diào)味汁一起上桌即成. 顏色赤紅,鮮嫩爽口 熱量 千卡 238 蛋白質(zhì) 克 25.1 脂肪 克 3.8 碳水化合物 克 26.1 維生素A 微克 鋅 毫克 2.5 膳食纖維 克 維生素E 毫克 5.0 鐵 毫克 4.9 胡蘿卜素 微克 維生素B1 毫克 0.02 鈣 毫克 53 煙酸 毫克 3.0 維生素B2 毫克 0.59
輔料：鵝肝醬、洋蔥、臘肉等
做法：將赤貝取肉片片、焯水后與洋蔥、臘肉一起略炒，盛入洗凈的赤貝殼，抹上鵝肝醬，入烤箱烤熟即可。清鮮爽口、色澤鮮艷。
辣醬小赤貝(涼菜)
原料:小赤貝肉250克,菠菜200克，檸檬片50克,玫瑰花瓣10克,香芹20克。
調(diào)料：李錦記蒜蓉辣醬10克，醋精10克，白糖10克，白芝麻10克，韓國辣醬30克。
赤貝的做法是多種多樣的，就看你自己喜歡吃的是什麼樣口味的赤貝，然后根據(jù)自己所喜歡的味道來進(jìn)行烹飪，那就十分美味的了，在炎熱的夏天，爆炒一份赤貝，然后喝上一瓶啤酒，這是十分爽口爽心的了，那么自己在家做的時(shí)候一定要做好去腥的處理，那就是十分的美味 的了。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
飲食的種類雖然是多種多樣的，但是每個(gè)人的身體情況不同，所以日常飲食一定要結(jié)合身體情況，尤其是女性懷孕之后飲食特別重要，那么赤貝懷孕之后能繼續(xù)吃嗎？
赤貝．又名魁蚶，屬瓣鰓綱，蚶科。貝殼大而堅(jiān)厚，左右兩殼相等，呈斜卵圓形，極膨脹。殼頂膨脹突出，放射肋寬，平滑無明顯結(jié)節(jié)?？x為冷水性貝類，生活水溫為5～25℃，肉味鮮美．富含營養(yǎng)，宜鮮食。
可以少量食用，貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降；它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖螅Ｓ幸环N清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
了解赤貝懷孕期間能不能吃之后，我們知道其實(shí)孕婦懷孕期間很多東西都是可以吃的，而且孕期一定不能總是吃同一種食物，要注意飲食多元化，才能保證營養(yǎng)的充足。
赤貝作為我們常見的一種水產(chǎn)品，是很多人都愛吃的一種食物，特別是肉質(zhì)是非常鮮嫩的，所以很多人都會(huì)愛吃，我們經(jīng)常吃赤貝對(duì)我們?nèi)梭w健康也會(huì)有非常大幫助，而且赤貝的吃法也非常多，麻醬拌赤貝就是其中一種，一起看看應(yīng)該怎么烹飪吧。
麻醬拌赤貝的材料
赤貝、蔥段、姜片、料酒、醬油、芝麻醬、大蒜、白糖、香菜。
麻醬拌赤貝的做法
首先我們應(yīng)該把材料準(zhǔn)備好，然后先把赤貝用清水洗凈、瀝干之后備用，及時(shí)炒鍋加適量清水，燒開后放入蔥段、姜片、料酒、赤貝，煮熟撈出，取肉切片，瀝干水分后，放入碗內(nèi)，這時(shí)候就可以往碗內(nèi)加醬油、芝麻醬、蒜泥、白糖、香菜拌勻，就可以開始吃了。
麻醬拌赤貝的食用功效
麻醬拌赤貝是非常健康的一種美味吃法，我們可以通過吃麻醬拌赤貝來促進(jìn)健康，這樣對(duì)我們健康是有非常大幫助的，在平時(shí)經(jīng)常吃麻醬拌赤貝就能很好的幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)了，首先我們可以通過吃麻醬拌赤貝來補(bǔ)血益氣，這樣對(duì)我們健康是有幫助的，同時(shí)赤貝肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、容易被人體吸收，特別是還有一定的藥用價(jià)值。蒸出來的赤貝肉味甘、性溫，具有溫中、健胃的作用，對(duì)我們的腸胃健康也會(huì)有非常大幫助，所以說在平時(shí)經(jīng)過去吃對(duì)我們健康還是非常有幫助的，所以說是非常有助于我們健康的。
在平時(shí)的生活中，經(jīng)常去吃這道麻醬拌赤貝是非常健康的，這是非常健康有營養(yǎng)的食物，我們完全可以通過吃麻醬拌赤貝來補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)滋補(bǔ)的效果也是非常強(qiáng)的，可以幫助我們保護(hù)腸胃健康，同時(shí)還可以補(bǔ)血益氣，所以在平時(shí)就應(yīng)該去多吃些麻醬拌赤貝才健康了。
赤貝作為我們熟悉的一種水產(chǎn)品，在平時(shí)很多人都愛吃這種食物，對(duì)我們健康是有一定幫助的，能很好的起到一個(gè)不錯(cuò)營養(yǎng)的效果，這樣自然對(duì)我們健康是有非常大幫助的，而且赤貝經(jīng)過烹飪之后味道也很不錯(cuò)，姜汁赤貝就是不錯(cuò)的吃法，一起看看如何進(jìn)行烹飪。
姜汁赤貝的材料
赤貝250克、姜米10克、醋30毫升、醬油50毫升、香油4克、鹽1克、味精2克。
姜汁赤貝的做法
首先我們就要把材料準(zhǔn)備好，然后先將赤貝洗凈，放盆中加清水少許及小蘇打粉抓勻，浸漬1小時(shí)后用清水將赤貝上的蘇打沖洗干凈，片成薄片，準(zhǔn)備好之后，選擇把姜米入碗中，加醬油、醋、鹽、味精、香油調(diào)成汁味。然后用湯勺上火，注入清水燒開，下入赤貝輕氽，撈入凈盤中，與調(diào)味汁一起搭配，就可以開始吃了。
姜汁赤貝的食用功效
姜汁赤貝是非常健康的一種食物，很多人都愛吃這種食物，對(duì)我們?nèi)梭w健康是非常有幫助的，現(xiàn)在很多人都愛吃這種水產(chǎn)品，對(duì)我們健康也會(huì)有非常大幫助，可以很好的促進(jìn)身體的健康，首先我們吃姜汁赤貝就可以保護(hù)血管健康了，首先姜具有改善睡眠、防治胃病、助陽和降血糖等功效，而赤貝可降膽固醇和血脂的功效，貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，所以在平時(shí)我們就可以經(jīng)常吃這種食物，對(duì)我們健康還是非常有幫助的，大家不要錯(cuò)過。
上面介紹了姜汁赤貝的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)吃姜汁赤貝對(duì)我們健康是有一定幫助的，能很好的促進(jìn)我們的皮膚健康，而且我們吃姜汁赤貝還可以很好都解決掉腸胃不適，所以在平時(shí)很多人都愛吃姜汁赤貝，是我們不能錯(cuò)過的好選擇。
白貝是屬于一種海鮮，它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，同時(shí)只要是有營養(yǎng)價(jià)值的食物我們都是會(huì)做出它的不同種類的成品，因?yàn)橹挥羞@樣才能滿足更多人去食用它們。不同的添加食材的做法，它本省的營養(yǎng)價(jià)值是會(huì)發(fā)生變化的，不過只要是有營養(yǎng)價(jià)值的食物加入到制作過程中都會(huì)在一定程度上增加食物的營養(yǎng)價(jià)值。
不管是什么樣的食物只要是有營養(yǎng)價(jià)值的我們都是需要嘗試著去食用的，因?yàn)槲覀兠刻焖枰臓I養(yǎng)成分的很多的。只有多食用一些營養(yǎng)價(jià)值的食物才會(huì)讓我們身體的營養(yǎng)得到平衡。所以學(xué)習(xí)食物的做法是非常重要的，那么白貝的做法有什么呢?
冬瓜白貝湯
步驟/方法
白貝用鹽水泡至清澈，將冬瓜等材料處理好。將冬瓜入鍋煮開后，倒入白貝同煮。白貝開口就熟了，下鹽、味精調(diào)味就好。
用料:白貝2斤(2人分量),大蒜3瓣,姜絲少許,黃酒一勺,蔥花少許(可不加),油鹽糖適量,淀粉(玉米粉、豆粉、生粉皆可)勾芡用,醬油少許(可不加)
蒜蓉炒白貝的做法
白貝養(yǎng)在水中，吐凈沙子，撈起瀝干水,大蒜剁成蒜蓉,大火，鍋燒紅，油燒熱，放入蒜蓉姜絲，炒出香味,放入白貝翻炒，小半碗水(白貝本身煮出很多水分，所以不要多加水)，蓋上蓋子，煮約5分鐘。開蓋，此時(shí)大部分的白貝已經(jīng)張開，加入鹽糖調(diào)味，喜歡有點(diǎn)顏色的可以加入醬油或老抽上色，繼續(xù)翻炒，到所有白貝開口，若不開口的可能是死的，不能吃。淀粉加少量水和允下鍋勾芡，就可以出鍋了，喜歡的朋友可以放點(diǎn)蔥花在面上。
主料：絲瓜150g，白貝250g，輔料：油適量，鹽適量，姜片2g，料酒5g，韭黃少許，胡椒粉少許
步驟
1.將所有食材準(zhǔn)備好，清洗干凈，白貝用清水稍沖洗干凈即可，它不含泥沙的。2.將韭黃切成1厘米的小段;絲瓜用刨皮器刨去棱邊老筋，保留少量的青皮，然后切成滾刀塊。3.中小火燒，不要下油，下姜片，將它烘至香味逸出，有點(diǎn)微焦。4.然后開大火，下適量的花生油，將姜片輕煸。5.再濺入5碗清水(雙人份湯量)。6.當(dāng)水煮沸后，倒入絲瓜。7.在放入絲瓜，水再次煮開時(shí)，將白貝放入，煮至白貝微微張口。8.將韭黃放入，此時(shí)，水已經(jīng)大沸，倒入半湯匙的料酒、適量的鹽和少許胡椒粉調(diào)味，兜勻后，即可出鍋。9.裝碗，稍加整理即成。
上面介紹了白貝的做法，只要正確的掌握住它的制作方法我們就可以在需要的時(shí)候更好的去運(yùn)用它們。不過在制作食物之前首先還是需要去了解這些食材的營養(yǎng)價(jià)值和功效，這樣方便知道我們食用它們的價(jià)值。做法中食材的搭配也是非常關(guān)鍵的。
天貝和豆腐花，黃豆粉等食物一樣都是一種純天然發(fā)酵而成的大豆制品之一。而天貝本身就富含了豐富的蛋白質(zhì)，微量元素，因此能夠有助于促進(jìn)我們的身體代謝，降低膽固醇的含量等。此外早在上世紀(jì)九十年代開始，天貝已經(jīng)成為了風(fēng)靡歐美的健康餐飲食品之一，現(xiàn)在更加不用說，天貝已經(jīng)開始風(fēng)靡到全全世界了。那么到底天貝的做法包括了哪些呢?
總之天貝的功效和作用同樣是非常廣泛的，因此常吃天貝不僅能夠更好地滿足我們?nèi)梭w所需的蛋白質(zhì)量，甚至還能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，減少便秘，大腸癌等疾病的產(chǎn)生。下面就給大家介紹一下天貝的做法。
天貝的做法
魚香天貝
主料： 天貝100g 苦瓜35g 紅椒33g 木耳40g 大蔥13g 姜3g 蒜5g;調(diào)料：油 30g豆瓣醬20g 醋30g 老抽4g糖15g鹽1g白胡椒粉0.5g
做法：
1.天貝切絲，過熱水焯一下，撈出，過涼水，備用;
2.木耳用溫水泡發(fā)(大概半小時(shí)左右)，洗凈切絲，過熱水焯一下，備用;
3.苦瓜去籽，切絲，過熱水焯一下，撈出，備用;
4.紅椒和大蔥切絲，蒜拍碎切末，姜切細(xì)絲，備用;
5.調(diào)汁：把蒜末、姜絲放入碗里，加入醋、老抽、鹽、白胡椒粉和糖，制成調(diào)味汁，備用;
6.鍋熱放油，小火炒豆瓣醬出紅色后，放入大蔥絲，紅椒絲，煸炒幾下放入天貝絲，木耳絲和苦瓜絲，煸炒一二分鐘，放汁炒勻即可。
天貝三絲
主料：天貝90g茶樹菇200g萵筍50g;調(diào)料： 油25g 鹽1g 老抽2g
做法：
1.天貝切條，過油炸至金黃色，撈出備用;
2.茶樹菇洗凈，切段，過油炸至七八成熟撈出備用;
3.萵筍去皮，切條備用;
4.鍋熱放油，倒入炸好的天貝和茶樹菇，翻炒幾下，接著放入鹽和老抽(上點(diǎn)色就行)，最后放入萵筍條，翻炒幾下即可。
關(guān)于天貝的做法 ，魚香天貝，天貝三絲等都是不錯(cuò)的選擇喔。而且這兩道菜的制作方法并不復(fù)雜，因此大家不妨花一些心思，嘗試著在家自行制作吧，相信你的家人和孩子都會(huì)食指打動(dòng)，胃口大開的，還等什么呢，趕緊行動(dòng)起來吧!
可能大家在生活中很少去食用很少鴛鴦貝吧，因?yàn)檫@種食物在我們生活中的價(jià)格是比較高的，而且我們一般都是食用一些貝殼，所以對(duì)鴛鴦貝的做法就會(huì)缺少了解。為了讓我們?cè)谌蘸竽軌蛑谱鞒雒牢兜镍x鴦貝，我們應(yīng)該要對(duì)鴛鴦貝的制作方法有一定的了解比較好?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解一下鴛鴦貝的做法吧。
鴛鴦貝在我們生活中的制作方法是非常多的，主要有炒鴛鴦貝和翡翠鴛鴦貝兩種做法，這兩種做法都是比較簡(jiǎn)單的，而且味道相對(duì)來說是比較好，所以適合我們這些沒有吃過的人群去學(xué)習(xí)它的做法。
一、炒鴛鴦貝
配料：
主料 貝200克，蒜瓣15克，青蒜25克。
調(diào)料 植物油500克(實(shí)耗約50克)，料酒10克，姜5克，蔥25克，鹽2克，味精3克，濕淀粉40克，清湯100克。
操作：
(1) 先將貝殼表面粘液洗掉，撬開貝殼取出貝肉，洗去污物去掉筋，將每個(gè)貝肉切成段,放入碗內(nèi)，加入清湯、料酒、味精和鹽、濕淀粉對(duì)成汁。
(2) 炒勺上旺火，將植物油燒開后，將貝肉放入爆炒幾分鐘，即倒入漏勺內(nèi)瀝油。
(3) 將原勺留底油燒熱，再將貝肉倒入，立即烹入對(duì)好的汁，顛翻幾次，淋香油即成。
二、翡翠鴛鴦貝
扇貝400克，北極貝、蝦肉、銀鱈魚肉、靈芝菇、面撈各100克，西芹、芥蘭各150克，香菜粒、面包糠各25克，鹽、蠔油各適量 。
制作
1、扇貝取肉，其中一半與北極貝肉一同加料酒、鹽略腌，中間穿孔，用芥蘭穿起，拉油炒熟至香，盛入盤中。
2、另一半扇貝肉與蝦肉、銀鱈魚肉、西芹、克芝菇粒用面撈炒拌成糊狀，抹在扇貝殼上，拍面包糠，入油鍋炸熟，圍邊即成。
相信你們對(duì)文章介紹的炒鴛鴦貝和翡翠鴛鴦貝的做法有一定的了解了吧。如果我們想要在生活中選擇區(qū)制作炒鴛鴦貝或者翡翠鴛鴦貝，我們應(yīng)該要去選擇新鮮的鴛鴦貝，在閱讀一下文章的做法，這樣我們才可以制作出美味的鴛鴦貝。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于貝果這道菜的做法。
4.2KA勾型頭攪拌15分鐘，至出膜，酌情加粉或水
6.2蓋保鮮膜，放松20分鐘
7.把貝果放在鋪烘焙紙的烤盤上，噴油，蓋保鮮膜，室溫發(fā)酵20分鐘
10.把貝果面團(tuán)逐一放入沸水，面團(tuán)會(huì)在10秒內(nèi)浮起，一分鐘后翻面，再煮一分鐘，如果想要貝果更有嚼頭，就每面煮2分鐘
11.撈起，放在抹油撒干粉的烘焙紙上，此時(shí)可以撒芝麻等佐料
12.放入烤箱中層，烤5分鐘，把烤盤轉(zhuǎn)180度，烤溫降到450F，繼續(xù)烤5分鐘，至金黃。如果想要顏色更深，可以多烤一會(huì)兒
13.取出，烤架上放涼15分鐘后就可以吃了
今天的介紹貝果就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
北極貝屬于海洋貝類的一種，其作為深海貝類營養(yǎng)價(jià)值方面是無庸質(zhì)疑的。貝類的品種有很多，例如扇貝、鮮貝等等。這諸多貝類中，北極的價(jià)值是首屈一指的。北極貝的做法也有很多種，諸如清蒸、干炒、紅燒、煲湯等，不一而足。而且，在多種菜式中，也經(jīng)常見到北極貝的身影，如極壽司、色拉、火鍋等。
北極貝深受人們喜歡的原因，不僅因?yàn)樗胸S富的鐵質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，更因?yàn)樗牟┐?，它可以容納多種其它食物，制成不同的菜品。北極貝究竟有哪些做法呢?
北極貝壽司
原料：北極貝、米飯、壽司醋。
制作方法：
1.先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。
2.將北極貝洗凈，剔好備用。
3.把拌好的壽司飯捏成梯形(20g左右的飯團(tuán))，最后將北極貝覆蓋在飯團(tuán)上即可食用。
尖椒北極貝
配 料: 鮮貝 500克。
辣椒(青、尖) 150克。
姜 10克 鹽 8克 味精 2克 色拉油 25克 香油 5克 胡椒粉 2克 料酒 15克 各適量。
操 作:
1. 將北極貝肉洗凈，切片，入鍋過油待用;
2. 尖椒切成小圓顆;
3. 姜改片備用;
4. 鍋中燒油下尖椒，炒轉(zhuǎn)，放姜片，炒出香味;
5. 下北極貝、鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒勻起鍋。
涼拌北極貝
材料：北極貝、蔥姜、鮮抽、麻油
制作：
1、北極貝解凍后洗干凈，去掉肚子里的垃圾
2、燒開一鍋水，投入北極貝，燙一下。
3、把北極貝撈起，切絲，拌上姜汁、蔥花、鮮抽、麻油，裝盤
以上是三款用北極貝做成的美食。從中不難看出，北極貝額博大寬容，它絕不會(huì)挑刺你用什么辦法來烹飪它，也不會(huì)挑刺你將什么食物和它摻雜在一起。不僅如此，美味的北極貝，絕對(duì)會(huì)讓你的口水流出哦。
飲食的種類雖然是多種多樣的，但是每個(gè)人的身體情況不同，所以日常飲食一定要結(jié)合身體情況，尤其是女性懷孕之后飲食特別重要，那么赤貝懷孕之后能繼續(xù)吃嗎？
赤貝．又名魁蚶，屬瓣鰓綱，蚶科。貝殼大而堅(jiān)厚，左右兩殼相等，呈斜卵圓形，極膨脹。殼頂膨脹突出，放射肋寬，平滑無明顯結(jié)節(jié)?？x為冷水性貝類，生活水溫為5～25℃，肉味鮮美．富含營養(yǎng)，宜鮮食。
可以少量食用，貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降；它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖?，常有一種清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
了解赤貝懷孕期間能不能吃之后，我們知道其實(shí)孕婦懷孕期間很多東西都是可以吃的，而且孕期一定不能總是吃同一種食物，要注意飲食多元化，才能保證營養(yǎng)的充足。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)姜油赤鯽這道菜的做法吧。
2.21清洗干凈，剪掉魚翅魚尾巴。
3.1姜切片。
4.2在魚身的兩邊都斜切三刀，抹點(diǎn)鹽，腌半小時(shí)。
5.青蔥切長(zhǎng)絲狀。
6.起油鍋，下姜片爆香。
7.魚濾干水份，放到油鍋中煎。
8.一面有點(diǎn)焦黃后，再翻一面煎。
9.加適量蒸魚鼓油。
10.加100毫升的清水。
11.加青蔥，煮滾后，轉(zhuǎn)中火，蓋上鍋蓋，再煮五分鐘就可關(guān)火，燜一會(huì)兒后，再盛盤。
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)姜油赤鯽的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好瓜仁貝果這道菜吧。
2.12用保鮮膜包上，放入烤箱中，35度發(fā)酵（烤箱中發(fā)酵時(shí)，記得旁邊要放一碗水），大概一個(gè)半小時(shí)，發(fā)酵好了，取出來
3.21將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣
4.分成均等的八個(gè)小面團(tuán)，蓋上保鮮膜，中間發(fā)酵２０分鐘
5.取一個(gè)小面團(tuán)，搟成長(zhǎng)橢圓形
6.1卷成長(zhǎng)圓柱形，大概大拇指般粗細(xì)
7.2將較長(zhǎng)的一邊卷起來
8.將其圈起來，成圓圈狀
9.再入烤箱，３０度，發(fā)酵３０分鐘
10.鍋中放糖水材料，大火煮沸，收中火，放入圓圈圈，先煮２０秒，再翻一面，再煮２０秒
11.起鍋放入烤盤，再摁上一圈瓜仁
12.烤箱190度，15分鐘左右
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹瓜仁貝果，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
鳥貝可不是鳥類的一種，鳥貝其實(shí)是一種貝類，鳥貝也被叫做是石垣貝，鳥貝的形狀和鳥的頭部差不多，所以就有了鳥貝的叫法，鳥貝的做法有多種，我們可以用鳥貝作為主要的食材做出像白灼鳥貝，三色拌鳥貝這樣的菜肴來，鳥貝的一種經(jīng)典做法就是做成蔥油鳥貝。
鳥貝的肉非常的嫩，鳥貝用來做菜味道非常可口，鳥貝有很好的食療功效和保健的好處，常吃鳥貝能夠補(bǔ)充我們身體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸，鳥貝有潤肺和清熱解毒的功效。
蔥油鳥貝的做法
1、買回的鳥貝去肚內(nèi)贓物、洗凈(我是買的時(shí)候讓他直接幫我收拾干凈了，回家洗兩遍就好);
2、燒開水，水中加適量鹽，將鳥貝放入開水中焯一下，注意時(shí)間不能長(zhǎng)，否則就咬不動(dòng)了(我一般是水開后倒進(jìn)鍋里擱了一下就撈出來裝盤)，另外我還焯了豆芽放在鳥貝下面;
3、切蔥姜絲放在鳥貝上;
4、將一品鮮、糖、雞精和料酒(我做的時(shí)候家里剛好沒有料酒了，我加了點(diǎn)兒白酒，也挺好)加熱混勻澆鳥貝上;
5、鍋里放油，加點(diǎn)花椒，花椒油炸香的時(shí)候就把熱油澆在蔥姜絲和鳥貝上就可以了。
上文我們介紹了什么是鳥貝，鳥貝的營養(yǎng)價(jià)值非常高，鳥貝里面含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，鳥貝還含有多種微量元素，我們可以用鳥貝做出很多的菜肴來，上文介紹了蔥油鳥貝的做法，大家可以根據(jù)教程自己在家自制蔥油鳥貝。
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