冰糖雪梨水的做法
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隨著我們對(duì)于養(yǎng)生概念的深入了解，越來(lái)越多的人喜歡選擇喝糖水作為一種養(yǎng)生的行為，喝糖水不但可以陶冶情操而且也能令人得到滋補(bǔ)，養(yǎng)生的糖水有很多種，我們可以選擇一種或者多種水果來(lái)做成滋補(bǔ)的養(yǎng)生糖水，例如采用了雪梨來(lái)做出冰糖雪梨水。
冰糖雪梨水
冰糖雪梨水聽(tīng)名字都令人食指大動(dòng)，冰糖雪梨水采用了冰糖和雪梨結(jié)合在一起，冰糖雪梨水能夠起到了潤(rùn)肺和止咳等功效。
簡(jiǎn)介
雪梨具有清心潤(rùn)肺，利便，止咳潤(rùn)燥，醒酒解毒等功效。
梨皮最好不要去掉，梨皮具有清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。
這款湯水適合寶寶喝，可以潤(rùn)肺止咳。
用餐人數(shù)：1-2人
材料
主料
1個(gè)雪梨
配料
適量冰糖
做
1雪梨洗干凈備用，單晶冰糖
2雪梨切小塊
3鍋中做水放入冰糖煮化
4再放入雪梨塊
5蓋蓋，大火燉15分左右
6雪梨軟軟的，和糖水一起吃
注意事項(xiàng)
冰糖不要放多了，水有甜味即可
上文我們介紹了養(yǎng)生是可以選擇喝糖水的，而日?？梢责B(yǎng)生的糖水非常多，而且這些糖水都適合我們自制，上文介紹了一道非常有名的糖水冰糖雪梨水，我們也掌握了冰糖雪梨水的具體做法，大家現(xiàn)在就可以動(dòng)手開(kāi)始自制。
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冰糖雪梨是一種非常的好喝的飲品，在我們的身邊隨時(shí)都能夠看見(jiàn)這種飲品的存在，而且隨著人們對(duì)于生活品質(zhì)要求的提高，人們?cè)絹?lái)越青睞一些能夠保健養(yǎng)生的食物，而冰糖雪梨就是一種極好的飲品，具有一定的中藥效果，最重要的是還能夠在家里面自由制作，下面就來(lái)看看熬冰糖雪梨水的方法講解吧。
具有清心潤(rùn)肺，利便，止咳潤(rùn)燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗干凈備用，單晶冰糖，雪梨切小塊，鍋中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨塊，蓋蓋，大火燉15分左右，雪梨軟軟的，和糖水一起吃。
1.盡量選汁多皮薄的那種梨，將梨且成小塊，不要太小，否則易燉爛；
2.冰糖用多晶的，不要單晶的。單晶的呈半透明、純白色小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規(guī)則的微黃塊狀。平時(shí)買(mǎi)糖也最好選那種微黃的。
3.將枸杞或紅棗洗凈，如果是那種很干的大紅棗，建議先稍泡發(fā)。
4.在鍋里放入適當(dāng)?shù)睦渌鞜_(kāi)時(shí)加入適量冰糖；
5.繼續(xù)小火加熱，稍后加入備好的梨，繼續(xù)小火慢燉，約20-40分鐘關(guān)火即可；
6.中途可加入枸杞或紅棗；倒出放在一旁待涼了再喝。
從以上的講解來(lái)看，熬冰糖雪梨水的方法是比較簡(jiǎn)單的，這種熬制冰糖雪梨的方法是極為簡(jiǎn)單的，而且操作起來(lái)一點(diǎn)都不難，學(xué)起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，而且冰糖雪梨非常的適合普通人，沒(méi)有什么副作用，是一種比較好的藥膳食補(bǔ)湯品。
冰糖雪梨大家都會(huì)經(jīng)常吃是冬季的一種水果 大家可能還不知道冰糖雪梨不僅可以，吃而且具有生津止渴的功效 還可以做冰糖雪梨花澆水，冰糖雪梨花澆水對(duì)于咳嗽胸悶有很好的功效 大家一起來(lái)看看關(guān)于冰糖雪梨花澆水的制作方法都有哪些
1.雪梨洗凈，對(duì)半切開(kāi)。
用刀挖去中間的核。
然后把冰糖放入梨心中，把兩半梨合起來(lái)。
冰糖雪梨水的做法步驟44.把合好的梨放入碗中，放在蒸架上面，用大火蒸。
可以加入適量水和梨一起蒸，也可以不放水，我蒸的時(shí)候沒(méi)有放水。
蒸到冰糖全部融化即可。這時(shí)候碗內(nèi)有有少量的梨汁。
把梨取出切片，和梨汁一起服用。
小貼士
1.蒸梨的時(shí)候可以放水也可以不放水。如果是作為糖水的話(huà)，可以在碗里加水一起蒸；如果是作為化痰止咳的話(huà)，就不需要加水了。
2.風(fēng)熱感冒吃冰糖雪梨，風(fēng)寒感冒可以再加入少量花椒一起蒸。
以上為大家介紹了冰糖雪梨花澆水的制作過(guò)程 冰糖雪梨花澆水對(duì)肺部有疾病的朋友們經(jīng)?？人缘呐笥褌兛梢云鸬椒浅：玫墓π?，制作出后大家可以在早晚各喝，適量冰糖雪梨的花澆水
冰糖雪梨水是一種口味甘甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高的飲品，對(duì)于咳嗽的患者來(lái)說(shuō)更是非常有幫助的。冰糖雪梨水不僅味道好，而且還具有一定的藥用價(jià)值，老少皆宜，也是我國(guó)非常有名的甜品。而且，冰糖雪梨水的做法也很簡(jiǎn)單，大家在家中也可以自己制作。那么，到底應(yīng)該如何熬冰糖雪梨水呢？
冰糖雪梨要煮多久才好
冰糖雪梨是一道常見(jiàn)的漢族名點(diǎn)，用雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。冰糖雪梨要用慢火大概燉煮一個(gè)小時(shí)，冰糖融化就好了。
冰糖雪梨的具體做法
準(zhǔn)備一個(gè)雪梨和適量冰糖，然后將雪梨洗凈削去外皮，切去頂部五分之一，用勺子和小刀挖去內(nèi)核，在挖空部位放入冰糖，將梨子頂部五分之一放回，并用牙簽固定好，然后將整個(gè)梨子放入燉盅中，蒸鍋加水，慢火燉煮1小時(shí)，即可出鍋，蒸好的雪梨裝到碗里，用勺子劃開(kāi)即可食用。
冰糖梨塊的做法
如果覺(jué)得挖空梨核很麻煩，可以把梨洗凈后去皮去籽，切成塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋共同蒸軟即可。雪梨在蒸的過(guò)程中自己會(huì)出很多汁水，所以碗內(nèi)加一點(diǎn)點(diǎn)水就可以了。
冰糖雪梨的功效
冰糖雪梨味道清甜可口，具有清熱止渴、化痰止咳、滋陰潤(rùn)肺、生津養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏的作用，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等，可以用于治療慢性咽炎、百日咳、支氣管炎、上呼道感染。
吃冰糖雪梨溫馨提示：
冰糖雪梨里面也可以根據(jù)個(gè)人喜好加入其他的配料，如川貝、枸杞、紅棗、蓮子等，可以帶來(lái)不一樣的口感和功效。冰糖雪梨雖好，不能沒(méi)有節(jié)制的吃哦，這樣是不利于身體健康，尤其是對(duì)腸胃，會(huì)造成很大的壓力。
現(xiàn)在在電視上經(jīng)?？吹奖茄├骘嬃系膹V告播放，宣傳冰糖雪梨水的功效，冰糖雪梨水是否如同電視上說(shuō)宣傳的那癢健康養(yǎng)生嗎？我們可以在家自己嘗試做一道冰糖雪梨水來(lái)嘗嘗。冰糖雪梨水的主要制作材料就是冰糖和雪梨，都是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中很常見(jiàn)的食材，所以我們完全可以在家里自己制作這道甜品。
做法一折疊編輯本段食材準(zhǔn)備
主料：折疊梨(雪梨)2個(gè)
調(diào)料：折疊冰糖30-60克
制作步驟折疊1.將雪梨去皮，去核，與冰糖[1]同置瓷碗內(nèi)。
2.隔水燉至冰糖溶化即成。
做法二折疊編輯本段
食材準(zhǔn)備折疊雪梨、冰糖、水
制作步驟折疊1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。
冰糖燉雪梨3、覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2]，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來(lái)蒸。
做法三折疊編輯本段
食材準(zhǔn)備折疊雪梨、冰糖、蒼貝、水。
制作步驟折疊1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量蒼貝(可詢(xún)問(wèn)醫(yī)生)。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的蒼貝放入器皿中(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸)。最后放入電飯煲中蒸個(gè)一兩個(gè)小時(shí)。
小貼士：折疊梨不能與螃蟹同食，同食會(huì)傷到腸胃。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值折疊編輯本段
冰糖折疊冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效;用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。有生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。
雪梨折疊它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效[5]果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
食用指南折疊編輯本段
營(yíng)養(yǎng)成分折疊熱量：4.41大卡 碳水化合物：1.13克 鉀：0.93毫克 胡蘿卜素：0.33微克 鈣：0.32毫克 碘：0.01微克 硒：0.01微克 鈉：0.05毫克 磷：0.14毫克 錳：0毫克 銅：0.01毫克 鋅：0.01毫克 鎂：0.1毫克 鐵：0.02毫克 煙酸：0毫克 維生素C：0.06毫克 維生素A：0.06微克 維生素B2：0毫克 維生素B1：0毫克 膳食纖維：0.03克 維生素E：0.01毫克 蛋白質(zhì)：0克 脂肪：0克
食物相克折疊梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃?！±婕膳c油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉
看完了以上介紹的三種做法以及食用冰糖雪梨水需要注意的一些問(wèn)題，大家是否對(duì)熬制冰糖雪梨水更有興趣了呢？對(duì)冰糖雪梨水這道美味健康的甜品更加鐘愛(ài)了呢？既然已經(jīng)知道了怎么去制作這道美味健康的冰糖雪梨水，那還等什么？趕緊去為家人做一道冰糖雪梨水吧！
眾所周知，梨是生活中比較常見(jiàn)的水果，含有著大量的維生素，還可以解暑解渴、滋潤(rùn)養(yǎng)肺、緩解咳嗽、清熱降火等，受到很多人的喜歡，也可以給小寶寶通腸潤(rùn)肺，但是脾胃虛弱的患者還是要少食用。本文就介紹下止咳冰糖雪梨水的做法，喜歡的小伙伴快學(xué)習(xí)起來(lái)。
梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數(shù)品種為常綠，屬于被子植物門(mén)雙子葉植物綱薔薇科蘋(píng)果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異?；榘咨蚵詭S色、粉紅色，有五瓣。果實(shí)形狀有圓形的，也有基部較細(xì)尾部較粗的，即俗稱(chēng)的“梨形”；不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個(gè)別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達(dá)8厘米，長(zhǎng)度可達(dá)18厘米。
梨具有清熱去火的功效，但是脾胃虛弱的人群不適合多吃生的梨，所以最好煮梨水喝。梨水甘甜可口， 潤(rùn)肺止咳，可以經(jīng)常飲用，對(duì)喉嚨和肺部都有好處。煮的梨水?huà)胗變阂部梢院取?/p>
第一步，選擇梨。
煮梨水最好選擇雪花梨。 雪花梨?zhèn)€大，體圓，果肉嫩而細(xì)膩，汁多而且味甜。 雪花梨的藥用價(jià)值也很高，清熱去火，具有潤(rùn)肺止咳的功效。
第二步，切。
把買(mǎi)來(lái)的雪花梨洗凈，切塊。 切的時(shí)候把中間的核去掉。 千萬(wàn)不要去皮，因?yàn)檠┗ɡ娴钠I(yíng)養(yǎng)很豐富。
第三步，放水。
把切好的梨塊放進(jìn)鍋里，放入適量的水。 放自來(lái)水就可以，千萬(wàn)不要用開(kāi)水。 如果喜歡喝甜一些的，在這里可以加入兩塊冰糖。 冰糖也是涼性的，有助于提高梨水的清熱去火功效。
第四步，大火煮。 把鍋放爐上開(kāi)大火煮，直到水沸。
第五步，小火燉。
水開(kāi)后把火調(diào)小，燉上半個(gè)小時(shí)左右即可倒出梨水喝了。 其實(shí)煮完梨水后的梨也可以吃掉，因?yàn)槔鎵K燉的比較爛，給嬰幼兒食用也可以，清熱利便，很好用。
注意事項(xiàng)
煮的時(shí)候還可以加些枸杞或者銀耳，那樣煮出來(lái)的梨水更有營(yíng)養(yǎng)。
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