牛油蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“牛油蛋糕的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
牛油蛋糕是蛋糕中非常有名的一種，牛油蛋糕的做法簡單，我們只需要用到奶油和面粉加上砂糖和雞蛋就可以做出牛油蛋糕來，牛油蛋糕味道非常的好，是蛋糕中的經(jīng)典，所以牛油蛋糕也是非常受到人們喜歡的一類蛋糕，我們可以自己做出牛油蛋糕來。
牛油蛋糕里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維他命，特別是維他命A的含量非常的多，牛油蛋糕還含有多種的微量元素和人體需要的脂肪酸。
牛油(動物性奶油butter) 奶油俗稱牛油，意為從牛奶中提取的油脂，此指butter fat而言。而從牛脂肪層提煉出的油脂也稱牛油。 牛油是飲食中一種最健康的食物。
這類蛋糕原本是用相等分量(各一磅)的奶油、砂糖、面粉、雞蛋做成，所以也被稱做磅蛋糕(pound cake)，或者四個四分之一蛋糕，配方非常好記，操作起來也不算復(fù)雜，應(yīng)該算是基本款。也嘗試了用打發(fā)蛋白代替泡打粉的做法，口感確實(shí)更加細(xì)膩，值得一試。先說最通常使用的這種吧。
1-2、黃油室溫軟化，加糖粉打至松發(fā)變白。
3、蛋液分次加入，攪打均勻(一定要確定攪打均勻后再加入下次的)。
4-5、篩入粉類，攪拌均勻。
6、裝入鹿背模，入預(yù)熱至180度的烤箱烤焙30分鐘。
7-8、烤焙過程中當(dāng)表面結(jié)皮后拿出從中間劃一道，再入烤箱繼續(xù)烤焙至熟
試著用打發(fā)蛋白替代泡打粉的方法做了一個。
上文我們介紹了什么是牛油蛋糕，我們知道牛油蛋糕就是采用了奶油，雞蛋和面粉加上砂糖制作而成的，牛油蛋糕的做法簡單，我們都可以在家庭中就自制出牛油蛋糕來，上文介紹了牛油蛋糕的具體做法，相信對大家有用。
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很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于牛油曲奇的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.2黃油室溫軟化以后，倒入糖粉、細(xì)砂糖，攪拌均勻
3.1分兩到三次加入雞蛋液，并用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次
4.2黃油打發(fā)到體積膨大，顏色稍變淺即可
5.黃油必須與雞蛋完全混合，不出現(xiàn)分離的現(xiàn)象，打發(fā)好的黃油呈現(xiàn)輕盈、膨松的質(zhì)地
6.在黃油糊里倒入香草精攪拌均勻
7.低筋面粉篩入黃油糊。(做巧克力曲奇，把可可粉和低筋面粉混合后一起過篩)，用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇面糊
8.曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋將曲奇面糊擠在烤盤上了，擠的形狀可以隨自己的喜歡
9.烤箱中層，上下火190度，10分鐘左右（最后幾分鐘最好守在邊上看著點(diǎn)，看到顏色上到自己滿意就可以取出來了）
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握牛油曲奇的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
? ?一般人們會常說豬渾身都是寶，但是除了豬肉意外，牛肉也是人們生活中不可或缺的以類食物，它的肉，內(nèi)臟，都可食用，牛的骨頭可以用來做美味的湯，牛的皮又可以用來制作皮具，可以說是物盡其用。可是除了這些牛油也是很好用的烹飪材料，海產(chǎn)品一直都很受人們喜愛無可例外的它們也有極高的營養(yǎng)價值，而蝦類更是早就走上百姓餐桌，接下來就展示二者結(jié)合的食譜牛油焗大蝦。
? 主 料：明蝦12只約1.8斤，姜1塊，蔥一把，芫荽幾條，牛油2兩，清湯2兩，紹酒、味精、精鹽、淀粉適量。食油2斤（耗油1.5兩）。
? 做 法：
1、先將明蝦的刺、腳剪去，放砧板上用刀從蝦的腹部片開（小可切斷），抽出蝦腸后，放入菜盆，用適量紹酒腌制10分鐘后撈出，用清水洗過，待用。
2、將腌制好的明蝦吸干水分，撒上少許干生粉。炒鼎燒熱后放入食油，燒至油溫180℃時放下明蝦拉油，至九成熟時，倒入笊籬濾去油分。
3、炒鼎去油抹干后，放入牛油、上湯、姜、蔥和適量精鹽、味精，調(diào)對味后將明蝦排放入鼎，加蓋用小火焗5分鐘，取出明蝦砌入餐盤，原汁淋上，盤邊圍上芫荽葉。特 點(diǎn)： 色澤鮮艷，肉質(zhì)脆嫩，味道鮮香，系筵席佳肴。
? ?因?yàn)榕Ｓ秃芯S生素，礦物質(zhì)，脂肪酸等又加上蝦里也富含對人心臟有益的鎂元素，兩者的結(jié)合無疑是一加一大于二的營養(yǎng)效果，但是在處理食材的過程中注意避免被蝦的外殼劃傷，購買新鮮的蝦，牛油則要注意不要放入過多的量，因?yàn)樗臓I養(yǎng)價值雖高但不是特別容易被人體吸收。
??牛油蒜蓉蟹這種食物我們想要在生活中制作它就需要對于它的做法有一定的認(rèn)識，這可是非常好吃又健康的家常菜，對于這種菜，相信很多人吃過之后就會戀戀不忘的。我們今天推薦這樣一道健康又營養(yǎng)的家常菜，相信你們一定會去學(xué)習(xí)它的做法的，我們也知道螃蟹是一種非常好的海鮮，能夠很好地補(bǔ)充我們身體所需的各種營養(yǎng)成分。
材料：蟹(兩只)、蒜蓉(1/3杯)、蔥蓉(一茶匙)、牛油(半安士)、生粉(一湯匙)
芡汁：水(1/4杯)、鹽(1/3茶匙)、糖(1/3茶匙)、胡椒粉(小量)生粉(一茶匙)
做法:
(一)蟹處好，沖凈，瀝乾，斬件后灑下少許鹽拌勻。
(二)蒜頭剁碎，蔥切碎。
(三)燒六湯匙油，蟹件隔凈水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內(nèi)，泡煎至轉(zhuǎn)紅色，反轉(zhuǎn)再煮片刻。
(四)將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻(xiàn)汁與蒜蓉兜勻。
(五)灑下蔥蓉即可上碟。
螃蟹主治胸中邪氣，熱結(jié)作痛，口眼歪斜，面部浮腫。能養(yǎng)精益氣，解漆毒。產(chǎn)后腹痛血不下的，同酒食。筋傷骨折的，生搗后炒爛貼在患處。小兒囟門不合，將蟹的前腳同自芨末搗后涂用，直到合為止。能治瘧疾、黃疸。將汁滴入耳中，治耳聾，且能解藥物及鱔魚毒。
獨(dú)螯，兩目相向，獨(dú)目，有六足或四足，腹下有毛腹中有骨，背有基點(diǎn)，足斑目赤的，都有毒，食用害人。可用冬瓜汁、紫蘇汁、蒜汁、豉汁、蘆根汁解毒。孕婦不能吃，易引起難產(chǎn)。蟹極能動風(fēng)氣，患有風(fēng)癥的人不能吃。不可同柿子、荊芥食，否則易生霍亂，惟有木香汁能解。
上文對于牛油蒜蓉蟹的做法的介紹，我們也知道如何去制作牛油蒜蓉蟹了。大家對于這樣的一道好吃的家常菜也有了一定的了解了吧，這些材料也是我們在超市就可以買到的，所以對于這樣一道家常菜，各位朋友真的可以動手做一做，相信你們的家人也會喜歡上這道菜的。
牛油果本身屬于水果，但是牛油果可以和很多的食物搭配在一起是非常不錯的，牛油果和燕窩放在一起可以幫助促進(jìn)消化，同時能滿足身體的多項(xiàng)營養(yǎng)元素，非常受人歡迎，除了搭配以外，還可以做牛油果雞蛋粥，加少量冰糖和薄荷葉，這樣不僅僅味道非常美味，而且還可以輕松吃牛油果。
牛油果蒸雞蛋
材料
牛油果1個，雞蛋3只，鹽適量，香油少許，黑魚子醬少許
做法
1、牛油果扒皮取出果肉，切塊。
2、取一大碗，打入雞蛋，加入鹽，把雞蛋打散。
3、再加入溫水，一邊加水一邊攪動雞蛋均勻。
4、然后加入牛油果，上蒸鍋蒸15分鐘左右。
5、出鍋淋上香油，擺上少許魚子醬裝飾即可。
食材明細(xì)
牛油果燕窩的做法步驟
1材料。燕窩35克，牛油果1個。冰糖適量，薄荷葉少許。
2牛油果的果肉挖盡，殼子待作為容器。
3果肉用勺子壓碎，不要用攪拌機(jī)，會打的太碎，影響口感。
4發(fā)好的燕窩加少量熱水，入熱水鍋用文火隔水蒸20分鐘，再加冰糖再蒸10分鐘。
5把蒸好的燕窩跟壓成碎塊的牛油果泥均勻攪拌在一起，重新填入牛油果殼中。點(diǎn)綴上薄荷葉即可。
小竅門
這種吃法，會讓醇厚的牛油果配合燕窩的甜柔變得入口即化。建議盡量選擇新鮮的牛油果，這樣做出來的色澤和口感會更好。
牛油果蒸雞蛋
材料
牛油果1個，雞蛋3只，鹽適量，香油少許，黑魚子醬少許
做法
1、牛油果扒皮取出果肉，切塊。
2、取一大碗，打入雞蛋，加入鹽，把雞蛋打散。
3、再加入溫水，一邊加水一邊攪動雞蛋均勻。
4、然后加入牛油果，上蒸鍋蒸15分鐘左右。
5、出鍋淋上香油，擺上少許魚子醬裝飾即可。
牛油果是我們都很喜歡吃的一種水果，牛油果我們也叫做是鱷梨，牛油果里面含有豐富的維生素和納、鎂等我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃牛油果可以起到很好的保健功效，牛油果有降低血脂和膽固醇的作用，常吃牛油果還可以起到健胃清腸等效用，下文我們給大家介紹一下牛油果壽司的做法。
鱷梨果實(shí)為一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養(yǎng)價值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。
鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
牛油果壽司的做法：
1. 米用水浸泡1小時，按正常煮飯的水量放電飯鍋里做成米飯，煮好的米飯，用飯鏟打散，壽司醋加糖和鹽調(diào)勻，拌入米飯中，晾涼備用(醋的比例根據(jù)自己的喜好調(diào)整)
2. 牛油果取出果肉，用小刀分割成長條狀;蟹肉棒解凍后在開水里汆燙一下?lián)瞥隽罌銮谐纱纸z，黃瓜洗凈切成段，不用削皮，只取連些瓜肉的皮部分，切成粗絲;雞蛋打散，平底鍋內(nèi)稍抹些油，將蛋液攤成蛋皮，量涼切絲備用
3. 壽司簾上鋪上保鮮膜，將海苔放上，均勻鋪上米飯，將鋪滿米飯的海苔翻過來用手掌輕輕壓一下，在海苔這面依次碼放黃瓜絲，蟹肉絲，蛋皮絲，牛油果，然后借助壽司簾卷起整形，切成等量的小段裝盤。
在上面的文章里面我們介紹了一種美味的水果，那就是牛油果了，我們知道牛油果不但可以食用而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了牛油果壽司的做法，相信大家現(xiàn)在都懂得自制牛油果壽司了吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛油蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
