牛油牛角面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的牛油牛角面包的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
生活什么是生活也就是五味雜全，吃是老百姓關心的問題，如何吃的好還要吃的美，自己做飯是最幸福的一件事，學幾道簡單的小菜，下班之余做上幾個，一起來了解牛油牛角面包的做法。
2、面團靜放半個小時，90克黃油用搟面杖壓扁并放冰箱一個小時硬后拿出來。面團搟成片，放上硬塊牛油。然后把面皮包裹牛油包起來。再放冰箱一個小時
3、面皮包裹牛油后的樣子
4、一個小時后取出來搟面成長方形，切片三角形
5、圈起來做形狀
6、做好一托形狀
7、先放烤爐50度再次發(fā)酵，等面包發(fā)一半大的時候，烤爐180預熱轉(zhuǎn)150度烤半個小時，中間聞見香味就關閉拿出來刷蛋液，再放進去繼續(xù)烤。
8、吃的時候可以加些打發(fā)的淡奶油。
9、我很喜歡這個碟子，它還有個好聽的名字叫高爾夫系列。一套餐具宴請朋友非常大氣。www.cndadi.net
能否享受美食也是生活質(zhì)量好不好的一個重要體現(xiàn)，牛油牛角面包的做法很簡單，可以給人以美好的體驗。
yS630.Com相關推薦
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應該學習做菜了，小編這就為大家介紹奶酪牛角面包。
2.將奶酪片撕碎放入原料中，用筷子拌勻
3.放入面包機，啟動和面程序，約15分鐘，和成光滑的面團
4.加入黃油
5.繼續(xù)啟動和面程序，約20分鐘，和至面團可拉出薄膜
6.靜至發(fā)酵至2---2.5倍大
7.揉面團，排氣
8.將揉好的面團分成12等份
9.取出一份面團，揉成橢圓形，在搟成長三角形，中間切開
10.將切開處面片，外翻
11.卷起面片
12.依次，整形得彎一些，更像牛角了，放入烤盤，醒發(fā)約15---30分鐘。180度，上下火，烤20分鐘，即可
奶酪牛角面包的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
外面飯店的飯菜雖然味道還不錯，但是其中添加的一些調(diào)味料卻并不那么健康，所以只要條件允許，自己在家做飯還是比較值得提倡的，牛角咸面包的做法簡單，且吃起來又很美味，是一道很受人們歡迎的菜肴。
2、高筋粉，奶粉，鹽和細砂糖對角放，中間挖坑放酵母粉，牛奶倒入中間，開動廚師機一檔揉面，一分鐘轉(zhuǎn)二擋揉面，把剩余的牛奶倒入，雞蛋液倒入，留一點出來刷二發(fā)后的面包。
3、揉面20分鐘后的樣子，已經(jīng)可以出膜了。
4、廚師機休息5分鐘后加入黃油繼續(xù)二擋揉面。
5、揉面10分鐘的樣子。
6、繼續(xù)揉面再10分鐘拿出。
7、前后總共40分鐘完成任務，前20分鐘揉面加入黃油再20分鐘拿出，用摔的手法，二頭摔。
8、用揉的方法來回折騰面團，總共5分鐘左右。
9、在臺板上檢查是否出膜了。
10、放入鍋內(nèi)蓋上蓋子第一次發(fā)酵，烤箱用發(fā)酵檔時間60分鐘。
11、發(fā)酵二倍大，用手戳一下不反彈就可以了。
12、把面團搟成長方形，刷一點黃油液。
13、二邊翻過來。
14、再翻過來，再搟成長方形。
15、用硅膠刀切成三角形形狀卷起來。
16、全部卷好用保鮮膜蓋上靜置15分鐘。
17、烤盤放烤盤紙再把做好的牛角面包移入烤盤準備發(fā)酵。
18、進入第二次發(fā)酵，時間也是60分鐘。
19、發(fā)酵完成拿出刷雞蛋液。
20、烤箱預熱180°時間10分鐘。
21、把刷好雞蛋液的面包放進烤箱，溫度180°時間20分鐘。
22、烤了10分鐘上色滿意馬上加蓋錫紙。
23、烤完后馬上拿出冷卻。
24、裝飾一下是不是萌萌噠！
25、拍一張近距離照片面包也很好看！
26、再來一張，這款面包是咸的很好吃，得到家人的喜歡！
這是每一個家庭婦女必知的菜譜，牛角咸面包的做法你是否了解了呢？也可以上網(wǎng)多咨詢其他健康食譜的做法，做一個全能優(yōu)秀的家庭主婦。
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好丹麥牛角面包。
2.1212選擇發(fā)面工作檔和面20分鐘。
3.2121將黃油放入，繼續(xù)執(zhí)行完揉面；待面包機完成和面程序休息間，可檢查面團是否揉到形成一層薄膜即可。
4.第一次發(fā)酵到原來的2倍大，用手輕輕將面團擠壓排除氣泡，放入冰箱冷藏室靜置松弛20分鐘；將黃油裝入保鮮袋，用搟面杖壓成薄片放入冰箱冷藏室冷藏至硬。
5.冷藏好的面團取出搟成長方形，黃油薄片放在中央。
6.將一端的面片折起來，蓋在黃油上。再將另一邊的面皮折向另一次，捏緊四周的圍邊。
7.疊好的面片，旋轉(zhuǎn)90度，面片收口向下放置搟成長方形，覆蓋對折。
8.用搟面杖向面片的四個角搟，搟成規(guī)則的長方形。（如果在搟的過程中，發(fā)現(xiàn)面片里還裹有氣泡，用牙簽扎破，使空氣放出）
9.放入冰箱冷藏30分鐘，這樣反復三次。
10.面片搟成厚度約1.3cm的長方形片，用刀切成底邊長等腰小三角形。
11.取一個小三角形面片，在三角形底部中點處劃一道口子；用兩只手，捏住兩個角，向上卷在頂部的小尖上刷一層全蛋液，然后完全卷起來。
12.卷好排入烤盤，至于溫度30度，濕度65%處進行最后發(fā)酵。
13.發(fā)酵完成后取出，在表面刷一層全蛋液，放進預熱好200度的烤箱，烤焙10分鐘左右，表面金黃色即可。
上文介紹的丹麥牛角面包的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
很多的朋友因為工作的壓力大，經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味肉松牛角面包，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
2.1揉好的面團蓋上保鮮膜醒30分鐘。
3.2在面團中加入45克黃油揉均勻。
4.12醒好的面團分成12個等大的小面團，蓋上保鮮膜再醒15分鐘。
5.21取一個面團搓成一頭窄一頭粗。
6.搟成面皮。
7.在寬的一頭中間剪一刀。
8.1中間放入少許肉松由寬向窄的方向卷起。
9.2把兩邊拉下來。
10.把卷好的面包放入烤盤中，撒上芝麻，摸少許黃油。，再醒30分鐘，此時烤箱預熱170度。
11.入烤箱170度，中層，15分鐘后取出，再刷一些黃油。
12.再次放入烤箱5分鐘后取出刷黃油。（此步驟后再重復一次）
13.兩次刷黃油后即可。
為大家介紹的肉松牛角面包的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
牛角肉松面包這道菜的食材簡單，健康又衛(wèi)生，無特殊情況是適用于各個年齡層階段人吃的。藏不住的美味，讓人無法拒絕，在家也能做，讓人吃了忘不了，正宗的家?？谖?。美味、一家人，就是幸福。
2、材料全部選好后 ，除了(黃油和鹽)其它食材依次放入:
3、過篩面粉 放入雞蛋 糖和酵母溫水溶化后放入面粉
4、當中 攪拌均勻加入適量的純牛奶 揉成面團
5、揉成面團大概15分鐘的樣子
6、加入溶化好的(黃油和鹽)一起分次放入面團融合
7、繼續(xù)揉15分鐘 然后發(fā)酵
8、兩倍大了
9、呈蜂窩狀
10、排氣揉成長條形
11、切成自己需要的大小
12、搟成橢圓形長條
13、輔料：肉松
14、放上肉松
15、食指和中指腹放在面的兩端 向前推進卷起
16、成兩端尖 中間飽滿的牛角
17、兩端稍稍彎曲 兩個眼睛〈可以不放 是用食用色素融入面團做成可愛的眼睛主要為了吸引寶寶〉。
18、放烤箱之前蓋上保鮮膜再次發(fā)酵10分鐘
19、然后刷上雞蛋液，烤18分鐘就可以了出爐啦
20、烤出的面包松軟香甜
21、成品
自己在家做飯能讓全家人聚在一起，讓家變得更溫馨，牛角肉松面包的做法簡單，可以輕松完成。
做飯看似復雜，其實只要學會了，一切就會變得很簡單，更何況許多菜肴本身就是很簡單的，只要花點時間和精力去學，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如乳酪牛角面包的做法簡單，口感也非常的不錯。
2、揉勻成團
3、加入奶酪，這里忘記拍圖，就用以前的圖代替下，親勿見怪
4、揉勻直到拉出手套膜
5、蓋上濕布室溫醒發(fā)，濕布以不滴水為佳
6、發(fā)酵至2.5倍大小，手指戳洞不回縮，不反彈即可
7、排氣分成4份，團圓靜置15分鐘，這里我忘記拍圖了，用的三個面團的圖
8、取一個小面團搟成下圖形狀
9、向上卷起，造型成牛角
10、放入溫暖潮濕環(huán)境中發(fā)酵至2倍大
11、刷少許蛋液放入烤箱170度20分鐘即可
12、成品圖
乳酪牛角面包的做法極為簡單，在家學做做看，配上高湯更是美味的享受，美美得享受生活的美好。
根據(jù)有關研究顯示，每天吃早餐，有助于我們身體的健康和營養(yǎng)的補充，但是，日常生活中，我們很多時候都可能不知道早餐吃什么。那么，牛角包就是早餐的最好的選擇。同樣么也有許多人在早餐的時候很喜歡吃牛角包。不要小看了這一塊小小的牛角包，其實吃一點牛角包真的會讓你一上午都精神百倍。牛角包那種松松軟軟的感覺，還會讓你的食欲大增呢。下面我們就來了解一下牛角包的做法大全吧！ 做法一 1.材料:干酵母 1又1/3小匙 高筋面粉 180克 低筋面粉 20克 糖1大匙 蛋 1個 溫水105克 鹽1/2小匙 麥其琳(植物黃油,包入用)100克 牛奶適量(刷面包表皮用) 2.酵母溶于溫水,與高筋面粉,低筋面粉,糖,蛋,鹽混合在一起,揉成面團 3.包上保鮮膜,放溫暖潮濕處發(fā)酵至2-2.5倍大. 4.將麥其琳用保鮮袋裝起來,用搟面棍將起敲打幾下,再搟成較規(guī)則的四邊形 5.桌上灑面粉,將發(fā)酵好的面團搟成一塊面片,長度是搟好的麥其琳的三倍,寬度比其略寬一點就好. 將麥其琳放在面片中間,兩邊的面片折過來,將其包裹.將兩頭捏緊,這樣,麥其琳就包好在面片里了. .用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏室松弛20分鐘 6.取出松弛好的折疊面片,桌上灑干面粉,搟開成一面片,將其三折,包上保鮮膜,再次入冰箱松弛10-15分鐘;如此總共反復三次. 最后一次三折后,入冰箱松弛20-30分鐘.取出,搟成一個0.3CM厚的面片. 7.整理形狀:將面片用輪刀分成三角形的面片,底邊中間切一道切口,將面片從底部卷起 8.排上烤盤,刷一層牛奶.放溫暖潮濕處做最后發(fā)酵. 9.發(fā)酵完畢,(手摁面團,無彈性即可),烤箱預熱190度,上下火,烤箱中層,20分鐘左右,表面上色足夠即可. 做法二 1. 溫水化開酵母,靜止5分鐘.后油法所有材料揉至擴展階段,發(fā)酵2倍大,排氣輪圓,均分6份,揉圓按扁,包入熟紅豆餡兒,放入抹黃油的模具中. 2. 發(fā)酵2倍大 3. 表面刷蛋液,撒熟黑芝麻 4. 表面蓋錫紙,170度,中層,烤24分鐘,拿開錫紙,150度,烤2分鐘至面包表面上色即可. 5. 烤好脫模,晾涼裝入密封袋保存 6. 小貼士 1.酸奶和牛奶加入量隨使用面粉的吸水性不同而增減,可先少量加入,用手感覺面團軟硬度再酌情添加. 2.即使是不粘模具,內(nèi)壁四周和底部也要涂抹黃油防粘,出爐后好脫模. 3.全蛋液留出一點點,最后刷面包表面用. 4.錫紙霧面蓋面包表面,移開錫紙給面包上色時,要仔細觀察面包顏色,只要上色就趕快關閉烤箱,取出面包. 5.烤好的面包室溫保存3-4天,盡快吃完。 做法三 材料 湯種:高筋面粉370克,冷水500克, 面包材料:湯種84克,黃油20克,酵母2小匙,鹽0.5小匙,全蛋30克,水85克,糖40克,奶粉20克 做法 1.高筋面粉100克放到水里,攪勻,沒有面疙瘩,放到鍋里,小火熬成濃稠的糊糊狀,盛出待用.(一次用不完,可晾涼放冰箱,可保存一段時間,如果顏色變灰了,就不可再用了) 2.酵母溶于85克溫水中,同以上除黃油以外的材料(其中高筋面粉270克)統(tǒng)統(tǒng)放一塊,揉成面團,再把黃油加入,慢慢揉進面團(這個面團比較軟,很粘手,用面包機揉面就解決了這個難題了.(沒有面包機,可以在手上抹點菜油,會好操作些) 3.第一次發(fā)酵,至2.5到3倍大左右,取出,用手掌輕輕壓面團,排掉氣體 4.面團分小分,蓋保鮮膜,松弛10分鐘左右 5.整理形狀,進行二次發(fā)酵發(fā)酵完成,烤箱預熱180度,中下層,25分鐘左右。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛油牛角面包的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/mianbaozuofadongjiyangshengzhishi/">面包做法冬季養(yǎng)生知識”專題。
