藕圓子的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“藕圓子的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
佳肴的種類比較多，在對(duì)一些佳肴選擇的時(shí)候，需要先對(duì)它進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有損害，那常見的佳肴中，藕圓子是很多人比較喜愛選擇的，它是以蓮藕為主要材料，它含有的維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物比較多，對(duì)這樣的食物選擇利于身體健康，那藕圓子的做法如何呢?
很多人對(duì)藕圓子的做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也不是很難，不過在制作它之前，也是需要對(duì)它的制作步驟進(jìn)行很好的了解，使得制作的時(shí)候可以知道該如何進(jìn)行。
藕圓子的做法:
香炸藕圓子
材料
用料主料：洪湖蓮藕1000克調(diào)料：色拉油、鹽、胡椒粉、味精、辣椒醬、蔥、姜各適量
做法
1、將洗凈的蓮藕用藕搽(一種工具)制成蓉狀待用。
2、把藕蓉用潔凈紗布擠干漿水，原漿靜置后倒出多余水分，用砂鍋熬漿成糊狀，放入盆中待用。
3、把蓉狀蓮藕放入盆中，加入調(diào)料(辣椒醬除外)，攪拌均勻后制作成圓子待用。
4、下入五成熱油中炸制金黃色即成。
水晶蝦仁藕圓
材料
藕1000克，蝦仁50克，鵪鶉蛋50克，發(fā)菜、鷹粟粉、瓊脂、冬瓜皮、白糖、精鹽、味精、生姜、小蔥各適量
做法
1、盤中鋪上調(diào)入蔥汁的瓊脂，用鵪鶉蛋、生姜、發(fā)菜制成蓮藕狀，瓜皮、小蔥做成荷葉裝盤。
2、藕制成細(xì)蓉，加入鹽、味精、白糖、生姜汁拌勻，包入蝦仁成球狀，滾上鷹粟粉，上籠蒸7～8分鐘，掛玻璃芡汁，擺盤即成。
創(chuàng)新說明
此菜改變烹調(diào)方法，突出原料的地理優(yōu)勢(shì)，并結(jié)合海鮮原料，增強(qiáng)菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
以上就是對(duì)藕圓子的做法詳細(xì)介紹，在制作它的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在制作藕圓子的時(shí)候，食材的搭配也是很關(guān)鍵的，這樣制作后，會(huì)使得它在口感上還是各方面上，都是會(huì)非常不錯(cuò)。
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蓮藕實(shí)則是荷花荷葉的根莖部位，并且每個(gè)地區(qū)種植出來的蓮藕口感與拔絲程度都是不同的。而在一些盛產(chǎn)蓮藕的地區(qū)經(jīng)常在蓮藕大量上市的季節(jié)會(huì)做出全藕宴這一盛席來招待外來的客人。這從側(cè)面也反映出蓮藕的制作方法多種多樣，其中在家中制作蓮藕的話，就可以制作油炸藕圓子。因?yàn)榻酉聛砭蛯榇蠹揖唧w說明油炸藕圓子的家常做法。
油炸藕圓子的家常做法
蓮藕丸子
蓮藕500克，豬肉200-300克，蔥，鹽，味精。
1.蓮藕，偶是用擦床擦的，然后剁茸，這樣容易細(xì)。
2.肉剁細(xì)，加入鹽，味精，蔥可以多加點(diǎn)，加了少許醬油。(因?yàn)榉磳?duì)他們爺兒倆吃肥肉，偶用的精肉，為了可能更香，所以加了點(diǎn)花生油。)。
3.將肉和蓮藕混合攪拌均勻(偶私下加了點(diǎn)水淀粉少許)，做成大小適中的丸子。
4.放在大火蒸15分鐘。(不大喜歡吃肉，夾了一點(diǎn)嘗嘗，感覺比較松軟，很有味)
最重要的事，秋天吃蓮藕好處多。還可以解決孩子不吃蔬菜問題。
原料:塘藕250克，豆粉100克，精鹽3克，白糖、味精各適量，姜少許，豆油80克。
制作方法(1)藕去皮洗凈切成末，姜洗凈切末備用。
(2)將藕末、姜末加豆粉、精鹽、味精和少許白糖，加少許清水?dāng)嚢杈鶆颍瓿杉s15克的小丸子，滾上干豆粉。
(3)炒鍋上火，放入豆油，用溫油將丸子炸熟，即可食用。
特點(diǎn):香脆酥軟，富含鐵等礦物質(zhì)，具有健脾開胃，治療兒童貧血的功能。營(yíng)養(yǎng)
蓮藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美。中醫(yī)認(rèn)為，生食藕能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，補(bǔ)血養(yǎng)血。蓮藕堪稱男女老幼夏秋季節(jié)的保健食品。
蓮藕能夠健脾益胃，產(chǎn)婦多吃蓮藕，能清除腹內(nèi)積存的淤血，促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴(yán)重咳嗽。
蒸藕圓子是一道常見的菜肴，味道非常好。大家如果想要學(xué)做蒸藕圓子的話，不妨來了解下蒸藕圓子的做法哦！那么蒸藕圓子怎么做呢？蒸藕圓子的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種蒸藕圓子的做法，僅供大家參考。下面請(qǐng)看詳細(xì)的介紹。
做法一
蒸藕圓子的材料：藕1000克，蝦仁50克，鵪鶉蛋50克，發(fā)菜、鷹粟粉、瓊脂、冬瓜皮、白糖、精鹽、味精、生姜、小蔥各適量。
蒸藕圓子的做法：
1、盤中鋪上調(diào)入蔥汁的瓊脂，用鵪鶉蛋、生姜、發(fā)菜制成蓮藕狀，瓜皮、小蔥做成荷葉裝盤。
2、藕制成細(xì)蓉，加入鹽、味精、白糖、生姜汁拌勻，包入蝦仁成球狀，滾上鷹粟粉，上籠蒸7～8分鐘，掛玻璃芡汁，擺盤即成。
做法二
蒸藕圓子的材料：蓮藕370g，豬肉200g，黑胡椒粉適量，鹽適量，淀粉適量，生姜適量。
蒸藕圓子的做法：
1、準(zhǔn)備好豬腿肉；洗凈、剁成末備用。
2、蓮藕去皮，洗凈，切成細(xì)粒；生姜切細(xì)末備用。
3、蓮藕粒、生姜末倒入豬肉中。
4、加入鹽、生抽、黑胡椒粉。
5、蓮藕、肉末充分?jǐn)嚢枭蟿拧?/p>
6、做成蓮藕肉丸子，碼放在盤中。
7、放入飯煲中，蒸飯時(shí)一起蒸熟即可。
做法三
蒸藕圓子的材料：豬肉400g，蓮藕200g，薯粉適量，鹽適量，雞精適量。
蒸藕圓子的做法：
1、把豬肉剁成醬，蓮藕剁成末。
2、肉醬放入雞精鹽薯粉，按順時(shí)針的方向攪拌到起膠。
3、放入剁好的蓮藕末。
4、把肉醬和蓮藕末攪拌均勻。
5、把拌好的肉醬弄成大小差不多的丸子放入盤中。
6、大火燒開水后，就把丸子放進(jìn)去蒸10分鐘左右。
7、最后倒出盤中的湯汁加點(diǎn)粉勾成芡，倒在丸子上面就可以了。
以上就是關(guān)于蒸藕圓子的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三種蒸藕圓子的做法都是家常做法，不僅制作簡(jiǎn)單，味道還很不錯(cuò)哦！因此，想要學(xué)做蒸藕圓子的朋友不妨試試上面介紹的這些做法哦！當(dāng)然啦！關(guān)于蒸藕圓子的做法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，在此就不一一介紹了。
糯米圓子，很多人都比較熟悉，它是安徽一代春節(jié)的必備食品，是一道招待親友的不錯(cuò)的佳肴，且方便，便于保管，由于糯米圓子的寓意是團(tuán)團(tuán)圓圓，美美滿滿，所以，受到很多人的喜愛。糯米圓子的主要食材是豬肉，糯米，輔助材料是香菇，冬筍，蔥姜以及調(diào)料，正確的制作過程能夠達(dá)到更好的口感效果，下面來了解一下糯米圓子的做法吧!
因?yàn)榕疵讏A子的寓意美好，口感很好，所以，很多人都很喜歡，但是，并不是隨時(shí)隨地都能吃到的，但是，如果我們自己能掌握糯米圓子的制作方法，那么，就可以想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃了，所以，一起來學(xué)習(xí)一下糯米圓子的做法吧
1、 糯米洗凈，煮熟，五花肉切成粒，臘肉蒸熟后也切成粒。
2、煮好的糯米飯放入盤中，加入臘肉粒，五花肉粒、姜米和調(diào)味品拌勻，搓成圓子，放入七成熱的油中炸成呈金黃色即成。
特別提示：糯米飯要煮得稍軟。 第二種、此做法也簡(jiǎn)單，可以一試。提前一天把糯米放在冷水中浸泡一夜待第二天使用.在繳好的肉泥中放適當(dāng)?shù)柠}.把手洗凈將肉泥揉成直徑約三公分大小.放到糯米中.讓其表面覆滿糯米.最后用中火蒸約半小時(shí).ok.絕對(duì)可口. 第三種、估計(jì)這種做法很好吃，但可能程序上有些麻煩。對(duì)于從來沒有做過這種東東的我來說，蒸半熟和最后蒸不能蒸的過趴，火候和時(shí)間不好把握，今天先來試試。希望很好吃，西西。豆干糯米圓子的制作材料：主料：糯米1000克
輔料：豬肉(肥瘦)300克,臘肉(生)300克,豆腐干200克
調(diào)料：味精2克,胡椒粉2克,鹽10克,豬油(煉制)25克,白砂糖5克,小蔥25克 豆干糯米圓子的做法：1. 糯米洗干凈上籠蒸得半熟;
2. 豬肉(熟)剁碎;
3. 臘肉、豆腐干切顆粒;
4. 糯米盆內(nèi)加入熟肉餡、臘肉、豆干、味精、胡椒粉、鹽、豬油、白糖、小蔥花和勻成咸鮮味;
5. 用手捏成小個(gè)圓球狀，上籠蒸熟即成。 豆干糯米圓子的制作要訣：糯米上籠蒸時(shí)不能蒸得過趴，以免造型不佳哦。
以上就是“糯米圓子的做法”的簡(jiǎn)單介紹了，希望上面的介紹能夠給愛好美食的你帶來幫助，糯米圓子雖然好吃，但是制作過程并不復(fù)雜，愛好美食的你是不是像現(xiàn)在就開始試一下呢?那還等什么呢?現(xiàn)在就開始吧。制作美味的糯米圓子，跟你的朋友家人一起分享吧。
糖醋圓子是一道很傳統(tǒng)的菜，很多都喜歡這道菜，它屬于魯菜系，做法非常的簡(jiǎn)單，喜歡吃糖醋圓子的朋友們可以試著自己做這道菜吃，非常的簡(jiǎn)單。不過這道菜做法雖然很簡(jiǎn)單，但是正真做的時(shí)候也是需要用心去做的，否則味道可能不盡如人意。下面看看具體的做法吧。
主料：豬肉餡、白菜碎、胡蘿卜碎
輔料：蔥姜碎、蛋清、食用油、醬油、糖、鹽、淀粉、料酒
1. 拌餡。肉餡放蔥姜碎、蛋清、料酒、淀粉、鹽，再放白菜碎和胡蘿卜碎，拌勻。
2. 氽丸子。燒開水，用勺挖肉餡成球狀下鍋。漂浮幾分鐘即可撈出瀝水備用。
3. 炒丸子。鍋中放少許油，將丸子下鍋翻炒片刻，不要過力防止碎了。上色即可。
4. 調(diào)糖醋汁。糖醋汁比例：一勺料酒、兩勺醋、三勺糖、四勺醬油、五勺清水。將調(diào)好的汁倒入鍋中翻炒。
5. 出鍋。汁變濃稠即可盛出，撒蔥花。
上面的做法是不是很簡(jiǎn)單呢，在做這道菜之前首先要做的就是先準(zhǔn)備好材料，并且油鹽醬醋這些都需要準(zhǔn)備齊全，再來動(dòng)手做這道菜。需要注意的是丸子是可以復(fù)炸一遍的，這樣成品更加的酥。
珍珠圓子是很多人最愛，這樣的佳肴在口感上獨(dú)特，而且吃的時(shí)候，對(duì)身體不會(huì)有任何的損害，那在對(duì)珍珠圓子吃的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，它對(duì)身體各方面，都是有著很好的幫助，不過在對(duì)珍珠圓子的做法上，是很多人不太清楚的，這類佳肴在制作上也不是很復(fù)雜。
制作珍珠圓子的時(shí)候，需要對(duì)珍珠圓子的做法進(jìn)行詳細(xì)認(rèn)識(shí)，這樣制作的過程中，才能夠順利的進(jìn)行，使得在吃的時(shí)候，對(duì)身體也不會(huì)有任何的損害，這點(diǎn)要注意。
珍珠圓子的做法一：
材料：糯米，豬肉200g，肥瘦相間的，姜1小塊，生粉少許，鹽適量，雞精少許。
做法
1.糯米洗凈，提前用清水浸泡2小時(shí)
2.豬肉與姜一起剁成肉餡
3.加入適量鹽和少許生粉
4.再根據(jù)個(gè)人口味加少許雞精
5.用筷子順著一個(gè)方向攪拌至上勁兒，腌制半小時(shí)
6.泡好的糯米撈出，充分瀝干水分
7.腌好的肉餡捏成肉圓，放入糯米中滾動(dòng)，使圓子外層均勻沾滿一層糯米
8.做好的圓子放入蒸籠，開水上鍋，大火蒸15分鐘左右即可。
珍珠圓子二
材料
主料：干糯米粉250克，泡漲的糯米25克，白糖200克，熟芝麻100克，化豬油125克，芝麻醬適量，面粉少許。
做法
1、將白糖、芝麻、芝麻醬、面粉、化豬油放在一起，用手搓勻，拌成珍珠圓子餡，分搓成12個(gè)大小相同的圓球。
2、糯米粉用清水發(fā)軟，揉勻，不粘手，分成12坨，包上餡，滾上泡漲的糯米，搓成上邊小、下邊大的塔形，上籠蒸熟，取出裝盤即成。
以上就是對(duì)珍珠圓子的做法詳細(xì)介紹，制作珍珠圓子的時(shí)候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，這兩種制作方法，在制作流程上不同，但是制作出來的珍珠圓子在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是一樣的，它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素，利于人體健康發(fā)展。
酒釀圓子是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N糕點(diǎn)，很多人是非常喜歡的，甜點(diǎn)的可以愉悅身心而且可以帶來非常好的心情，酒釀圓子呢啊就是一種常見甜品，他主要是糯米和酒釀，圓子比較軟而且小，就是我們?nèi)ド钪谐缘降臏珗A兒，湯圓和糯米為原料進(jìn)行一種制作，同時(shí)熬出來的甜品是香甜爽口適合非常多的人進(jìn)行食用。
酒釀圓子是一種常見的甜點(diǎn)，在日常生活中的我們自己在家可以進(jìn)行酒釀園子的制作，口感也是非常好的，他有非常多的功效而值得我們?nèi)リP(guān)注，下面我們就簡(jiǎn)單介紹一下酒釀圓子如何進(jìn)行制作。
以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤(rùn)，圓子較糯，餡甜香。
材料:湯圓150克、酒釀200克，細(xì)砂糖50克。
1將雞蛋打散，枸杞、冰糖備用
2鍋里倒入適量的水煮沸，再倒入小圓子
3等小圓子浮上水面后，再放入酒釀、雞蛋液
4最后放入枸杞、冰糖即可
以上就是是酒釀圓子如何進(jìn)行制作，它屬于一種甜點(diǎn)，以糯米和湯圓為主要是那是溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品，有補(bǔ)中益氣健脾養(yǎng)胃止虛汗的功效，所以日常生活中可以多食用一些，主要是對(duì)人體的有非常好的功效，日常生活中的也可以進(jìn)行食用，湯圓在日常生活中我們也可以經(jīng)常的制作一下改善甜品的口感。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《藕圓子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
