紫薯山藥粥
養(yǎng)生粥。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紫薯山藥粥”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
紫薯和山藥都是我們非常熟悉的一種食物，這些食物在我們的生活中經(jīng)常使用，其中我們最熟悉的使用紫薯和山藥制作出來(lái)的食物就是紫薯山藥粥，這是一種價(jià)值非常高的食物，可以適合任何人群食用，不僅會(huì)提升我們身體所需的營(yíng)養(yǎng)和維生素，而且還能起到預(yù)防一些疾病發(fā)生的效果。那么紫薯山藥粥是怎么制作的呢?下面我們一起看看吧。
在制作紫薯山藥粥的時(shí)候最主要的材料就是紫薯、山藥和大米，這些食物都是對(duì)我們身體有利的食物，所以制作出來(lái)的食物肯定也會(huì)給我們的身體帶來(lái)不少的好處，我們不妨一起了解下。
紫薯山藥粥的制作方法：
1、大米洗凈，紫薯、山藥洗凈切小段。
2、然后把它們仨扔進(jìn)電飯鍋里，按下開(kāi)關(guān)慢慢熬大米開(kāi)花就行了。
3、唯一要注意滴就是：水開(kāi)后，記得把鍋蓋掀開(kāi)一半，免滴溢出來(lái)啦!煮好后要是不急著吃就多燜一會(huì)，更香更好吃喲。
紫薯、山藥、大米的營(yíng)養(yǎng)成分：
1、多吃點(diǎn)山藥可以補(bǔ)養(yǎng)脾胃滴。紫薯的纖維比較多，春天吃也不錯(cuò)咯!
2、感冒喝點(diǎn)粥，少吃油膩辛辣滴東東，身體恢復(fù)滴快喲!
3、大米又名稻米。 稻米由稻子的子實(shí)脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收。
4、山藥又名薯蕷、山芋、諸薯、延草、薯藥、大薯。 山藥屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖。 栽種者稱家山藥。
5、 地瓜又名紅薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、紅苕。 紅薯為旋花科甘薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生草質(zhì)蔓性藤。
以上就是關(guān)于紫薯山藥粥的做法為大家做出的介紹，通過(guò)以上的介紹我們可以得知，紫薯山藥粥不僅具備了非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還具備了一定的保健效果，以為內(nèi)紫薯里面含有了大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，這些營(yíng)養(yǎng)都會(huì)被我們的人體吸收，這樣就會(huì)增強(qiáng)我們的抵抗力，給我們的身體帶來(lái)更多的好處。
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紫薯蛋白質(zhì)含量方法，很多女性喜歡吃紫薯就是因?yàn)樗€有減肥的功效，而且減肥的同時(shí)還能夠讓皮膚更好，紫薯還能夠預(yù)防癌癥的發(fā)生，平時(shí)我們可以多喝紫薯粥。
一、紫薯粥
材料
米，紫薯
做法
1.材料：米，紫薯
2.米洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上
3.紫薯洗凈去皮，切成小塊。本來(lái)想切點(diǎn)形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關(guān)火后才把有形狀的紫薯放進(jìn)鍋的，后來(lái)盛出來(lái)大部分還是化了，壓根找不到了
4.紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，后面再加的話，會(huì)影響粥的味道和粘稠度，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火
5.小火煮至紫薯化開(kāi)，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉。
二、銀耳紫薯粥
材料
大米半小碗，銀耳4，5朵，紫薯（小個(gè)頭的）2個(gè)
做法
步驟1：將紫薯洗凈，去皮切成1公分見(jiàn)方的小粒。
步驟2：用溫水泡發(fā)銀耳，然后去蒂并撕成小塊的銀耳。
步驟3：鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開(kāi)后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳，再燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
步驟4：小火約40分鐘后稠度合乎你的需要的時(shí)候，調(diào)入蜂蜜即可享用拌勻即可（煮粥的這過(guò)程中，一定要用勺子多次操底）。
小訣竅
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。這么多功效，你不妨也喜歡下紫薯吧。
三、紫薯燕麥粥
材料
大米，紫薯，燕麥片
做法
1、大米淘洗后，加少許水浸泡30分鐘或者頭天晚上浸泡著。
2、紫薯去皮切小塊，和大米一起入鍋，加清水煮開(kāi)。
3、煮至米粒都漲開(kāi)時(shí)，加燕麥片繼續(xù)煮至粘稠即可。喜歡甜的在煮的時(shí)候可以擱點(diǎn)冰糖進(jìn)去。
對(duì)于經(jīng)常減肥的朋友來(lái)說(shuō)，其實(shí)對(duì)于一些常見(jiàn)食物的熱量是非常了解的。有些食物熱量很低，而且飽腹感比較強(qiáng)，是很多減肥朋友的最愛(ài)。紫薯就是一種大家非常喜歡的粗糧。而且紫薯制作的食物的熱量也是非常低的。而且，紫薯粥也非常適合減肥的朋友和老年人，比較容易消化。
紫薯粥是一道營(yíng)養(yǎng)豐富易消化的美食。制作簡(jiǎn)單，老少皆宜。需要用到食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化開(kāi)，粥變得粘稠即可。
制作方法
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上。
3.將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
4.小火煮至紫薯化開(kāi)，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。
5.放涼至60度以下后，即可食用。
食用須知
紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的**與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
紫薯和山藥在蒸熟以后，口感都非常的軟糯，然后再適量的加牛奶和糖，口感方面會(huì)更加的香甜和綿軟，紫薯和山藥的營(yíng)養(yǎng)功效都非常的好，有很好的防癌抗癌的作用，能夠提高身體的免疫力水平，另外對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有很好的瘦身減肥的效果，還有降血糖降血壓的功效，我們來(lái)了解一下紫薯山藥糕的做法。
準(zhǔn)備紫薯三個(gè)，準(zhǔn)備兩根山藥，準(zhǔn)備一袋牛奶，另外準(zhǔn)備白糖和蜂蜜。
先把山藥和紫薯都清洗干凈，然后放到蒸鍋里面蒸30分鐘左右，要用大火蒸，這樣紫薯和山藥就蒸熟了，然后把蒸熟的紫薯和山藥去掉皮，碾成泥狀。把紫薯泥放到碗里面，加入糖水，然后攪拌均勻，在山藥泥里面放入牛奶，攪拌均勻。
然后把紫薯和山藥泥，分層放到模具里面，在磨具里面把紫薯和山藥壓好，這樣紫薯山藥糕就做好了。紫薯泥和山藥泥里面加糖水和牛奶的時(shí)候不能太稀，避免不容易成型，另外在做的時(shí)候一定要在模具里面放一點(diǎn)點(diǎn)食用油，這樣避免不好拿出，在做好的紫薯山藥糕上面再淋上一點(diǎn)蜂蜜，口感會(huì)更好。
以上簡(jiǎn)單的了解了紫薯山藥糕的做法，紫薯山藥糕的營(yíng)養(yǎng)功效非常的好，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛱岣呖共∧芰Γ硗膺€有很好的潤(rùn)腸通便的作用，能夠促進(jìn)人的消化，在預(yù)防便秘方面能夠發(fā)揮很好的效果。
紫薯和山藥是兩種不可多得的食材，適量食用對(duì)身體有極大的好處。生活中很多人喜歡將紫薯和山藥放在一起熬粥喝，功效與作用也非常強(qiáng)大，有利于減肥瘦身、能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防癌抗癌、增強(qiáng)免疫力等，真的是一款不可多得的營(yíng)養(yǎng)粥。
1.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
5.富含有機(jī)鍺，治療癌癥
山藥富含許多對(duì)人體有益的微量元素，特別是富含有機(jī)鍺，在鍺元素具有抗癌作用。山藥有溫補(bǔ)而不驟、微香不燥的特點(diǎn)，所以很適合癌癥患者食療。
主題:山藥紫薯粥
食材:粳米100克，紫薯1個(gè)，山藥150克，冰糖、水適量
做法
1、大米淘洗干凈.放入鍋中，加入足量的水浸泡30分鐘，山藥、紫薯清洗干凈切成小塊備用;
2、將山藥和紫薯放入鍋中，輕輕劃散，大火煮沸轉(zhuǎn)小火，煮至米粒開(kāi)花紫薯軟爛米粥粘稠，最后調(diào)入冰糖煮至融化即可。
營(yíng)養(yǎng)提示
一、驚蟄時(shí)節(jié)飲食要清淡，喝山藥粥能健脾
驚蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我國(guó)民間素有驚蟄日吃梨的習(xí)俗。專家稱，生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。另外，春天肝氣旺易傷脾，所以驚蟄季節(jié)要少吃酸，多吃大棗、山藥等甜食以養(yǎng)脾，可做成大棗粥、山藥粥等。
山藥肉質(zhì)細(xì)嫩，含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，《神農(nóng)本草經(jīng)》謂之"主健中補(bǔ)虛、除寒熱邪氣、補(bǔ)中益氣力、長(zhǎng)肌肉、久服耳目聰明"。";《本草綱目》認(rèn)為山藥能"益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤(rùn)毛皮"。近些年來(lái)的研究表明，山藥具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老，是人們所喜愛(ài)的保健佳品。山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時(shí)食用，有促進(jìn)消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之佳品。
二、山藥做法豐富，專家來(lái)點(diǎn)評(píng)
國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師趙英敏:最推薦的是山藥薏米紅棗粥，這個(gè)可是被稱為"長(zhǎng)壽粥"。薏米提前浸泡，山藥去皮切塊一起煮成粥即可，一周建議選擇三次，也可以再加入一些其他的食材，比如黑芝麻，黑米一起打成米糊也非常方便。蒸山藥也是經(jīng)常吃的，蒸熟后可淋上藍(lán)莓果醬，增強(qiáng)氣血的同時(shí)增加了藍(lán)莓的抗氧化延緩衰老的功效，口味也更受歡迎。
解放軍總醫(yī)院第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科呂春健:用山藥燉湯的時(shí)候，我倒是推薦再加上另一種外形類似山藥的根莖類蔬菜，牛蒡，或者與肉類和菌類煲湯，或者是直接煮水，可根據(jù)自己飲食習(xí)慣來(lái)選擇。但以我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，不管如何做，削皮后的牛蒡要立刻放入清水中浸泡，否則容易氧化變黑褐色。而且在烹調(diào)之前，可用醋水泡上十分鐘，這樣不僅能去苦澀，還能防止其變黑，口味更好。
江蘇省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科趙婷:總覺(jué)得乏力容易感冒，沒(méi)食欲，我推薦"五彩山藥"。原料有山藥、胡蘿卜、豌豆、玉米粒和紅甜椒。做起來(lái)很簡(jiǎn)單，把這些原料都切成像豌豆那么大的丁，倒進(jìn)開(kāi)水中汆燙兩分鐘左右，然后在放到?jīng)鏊餂_洗一遍。再倒色拉油，爆香蔥蒜末翻炒兩三分鐘，加調(diào)味料后加水淀粉勾芡就可以了。這道菜既適合糖尿病人，又因色彩鮮明而利于提升食欲。其實(shí)，對(duì)于那些脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)也很適合，能幫助她們逐漸恢復(fù)脾胃運(yùn)化功能，并有足夠的能量幫助消耗分解體內(nèi)沉積的脂肪，這樣一來(lái)氣血充足了，血液循環(huán)暢通了，人看起來(lái)也更有好氣色。
驚蟄養(yǎng)生要兩護(hù)
護(hù)肝臟
中醫(yī)養(yǎng)生講春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰，這是我們的祖先在四時(shí)養(yǎng)生的基礎(chǔ)上提出的重要養(yǎng)生原則。中醫(yī)很早就提出春宜養(yǎng)肝的說(shuō)法。春季只有保持肝臟的生理功能，才能適應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)的變化。驚蟄時(shí)節(jié)，肝之陽(yáng)氣升發(fā)，易動(dòng)怒，因此此時(shí)要戒暴怒，更忌心懷憂郁，要做到心胸開(kāi)闊樂(lè)觀，遇到事情，要控制情緒，忌妄動(dòng)肝火。如體質(zhì)特點(diǎn)為形體消瘦，手足心熱，心中時(shí)煩，少眠，便干，尿黃的陰虛之人。飲食原則要保陰潛陽(yáng)，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜等。有條件的人可食用一些海參、銀耳、雄鴨等，燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。體育鍛煉時(shí)不宜過(guò)激活動(dòng)，太極拳是較為合適的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
護(hù)脾胃
驚蟄時(shí)節(jié)在飲食上應(yīng)適當(dāng)食用辛溫升散的食品，如麥、棗、豉等，而生冷黏雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃。如形體肥胖，肌肉松弛，嗜食肥甘痰濕的人。飲食應(yīng)該多吃健脾利濕，化痰祛濕的食物，少食肥甘厚味、飲料、酒類之品，且每餐不宜過(guò)飽。應(yīng)長(zhǎng)期堅(jiān)持散步、慢跑、球類等活動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)。
另外，春季萬(wàn)物復(fù)蘇，應(yīng)早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。 起居上應(yīng)著重防止風(fēng)、寒、濕邪致病，藥養(yǎng)上應(yīng)以甘緩益氣、清輕疏肝或柔肝的藥物為主，如黨參、枸杞子、蜂蜜、百合、山藥、大棗、白芍、當(dāng)歸、葛根、柴胡、香附、菊花之類。注意調(diào)理起居飲食可起到預(yù)防疾病的目的。做到早睡早起，以助生陽(yáng)之氣升發(fā)，通過(guò)運(yùn)動(dòng)可達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、提高人體的抗病能力。
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藥能健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精之功；紫薯除了有紅薯的營(yíng)養(yǎng)外、還有增強(qiáng)人體抗病能力和抗衰老、補(bǔ)血的作用。從性味與功效來(lái)看，沒(méi)有相反與相畏存在，共同使用具有很好的補(bǔ)中益氣、調(diào)和脾胃的作用。
吃紫薯--護(hù)血管抗過(guò)敏。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑，還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)，抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
紅薯和紫薯相比，它的營(yíng)養(yǎng)也比紅薯多，所以我都是用紫薯給寶寶煮粥，在紫薯粥里加上胡蘿卜就成了紫薯胡蘿卜粥。
主要食材：主料大米20g紫薯30g胡蘿卜25g輔料清水適量。
胡蘿卜紫薯山藥粥的步驟：
1.裝備食材。
2.胡蘿卜和紫薯分別去皮，洗凈，切丁。
3.所有食材放入BB煲內(nèi)。
4.加水，用筷子攪拌一下。
5.蓋上鍋蓋，煮2個(gè)小時(shí)即可。
6.出鍋就可以直接食用了。
小貼士
大米要提前浸泡30分鐘至1個(gè)小時(shí)。
不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)山藥紫薯卷呢，這是一種非常不錯(cuò)的零食，贏得了我們很多人的喜愛(ài)，很多人都特別愛(ài)吃，為此經(jīng)常跑到超市去買，其實(shí)山藥紫薯卷的做法也是相當(dāng)簡(jiǎn)單了我們自己都可以制作出來(lái)，下面就讓我們一起了解一下山藥紫薯卷的做法，大家可以按照做法來(lái)嘗試著做一做。
做法一：
山藥餅原料：山藥、干淀粉、白糖、糖桂花、紅果、花生油。山藥餅做法說(shuō)明：北京著名傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。山藥餅色澤金黃，表皮焦脆酥香，肉質(zhì)細(xì)嫩酸甜，開(kāi)胃健脾。 山藥餅做法： 將山藥洗凈，蒸熟去皮，過(guò)籮；干淀粉碾碎過(guò)細(xì)籮，摻入熟山藥中，揉成面團(tuán)；將紅果洗凈去核，放入鍋中，加入涼水，用微火煮，熬凈湯汁時(shí)，取出過(guò)細(xì)籮，再放入鍋中，加入白糖和糖桂花，用微火炒至能立住筷子時(shí)即成紅果餡；將山藥面團(tuán)摘?jiǎng)?，摁成周圍薄、中間厚的圓皮，包上紅果餡，揪去收口處面頭，按成小餅；鍋內(nèi)花生油用旺火燒至四成熱時(shí)，放入山藥，炸至呈金黃色時(shí)即成。
做法二：
1、將山藥去皮洗凈切成片或者絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲；
2、坐鍋點(diǎn)火放入清水，待水開(kāi)后倒入山藥、青紅椒絲焯一下?lián)瞥觯^(guò)涼控干水分；
3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁；
4、坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱倒入山藥、青紅椒絲、倒入調(diào)好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
山藥紫薯卷是讓我們很多老人孩子都特別喜歡的一種食物，我們大家都可以嘗試去親手做一做，美味就在前方，不行動(dòng)怎么能知道我們做不出來(lái)美味的山藥紫薯卷兒呢，它的做法是相當(dāng)簡(jiǎn)單快捷的，大家趕快去嘗試一番吧！
不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)山藥紫薯泥呢，這是一種非常好吃的食物，而且山藥中富含了很多，對(duì)于我們身體非常有益的物質(zhì)，長(zhǎng)期使用，對(duì)于我們的身體是有百利而無(wú)害的，可能很多人想吃山藥紫薯泥，但是對(duì)于山藥紫薯泥的做法還不是很了解，下面就讓我們一起了解一下山藥紫薯泥的做法吧。
做法一：
1.戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段。
2.鍋中燒開(kāi)水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開(kāi)起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3.重新起鍋下少許油，下?tīng)C好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
做法二：
1、山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝干水分，拍上少許干淀粉；把雞蛋打入碗內(nèi)，加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調(diào)成糊，把山藥一一放入掛糊；
2、鍋內(nèi)倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時(shí)撈起瀝油；
3、將鍋洗凈，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時(shí)，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內(nèi)，配上一碗涼水即可。
做法三：
1.山藥去皮切粗?。凰募径狗湃爰欲}的沸水中汆燙至翠綠，備用。
2.雞胸肉洗凈瀝干，切成一口大小，以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻，再放入沸水中汆約燙1分鐘，撈起瀝干備用。
3.熱鍋，倒入適量油，加入作法1的山藥丁，煎至各面均上色，撈起備用。
4.于作法3鍋中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法2的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。
5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
我們大家都可以嘗試著自己去動(dòng)手做一做山藥紫薯泥，相信我們做出來(lái)的山藥紫薯泥一定會(huì)比買來(lái)的更加美味，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗試一番吧，美味就在前方，這是令我們很多女性朋友都特別喜愛(ài)的一種食物，我們的男性朋友可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于山藥紫薯糍粑的做法。
2.21去皮碾壓成泥后
3.1因紫薯較干，加適量的糖和黃油，超微炒制一下，成為油潤(rùn)的餡料
4.2去皮碾壓成泥后
5.把紫薯餡團(tuán)成球備用。
6.把紫薯餡團(tuán)成球備用。
7.1山藥泥中加入糯米粉
8.2淮山藥蒸熟后去皮碾壓成泥
9.山藥泥中加入糯米粉
10.揉搓面團(tuán)，上籠蒸20分鐘。
11.蒸熟的山藥糯米面團(tuán)稍微晾涼，用涂了油的保鮮膜操作，不易沾手，取一塊面團(tuán)壓扁，放入紫薯餡
12.包嚴(yán)實(shí)后放入模具成型
13.然后打開(kāi)保鮮膜，口朝下推出即可
14.然后打開(kāi)保鮮膜，口朝下推出即可
15.成品是為了配色，特意做了一個(gè)紫薯的搭配
首先，看完山藥紫薯糍粑的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紫薯山藥粥》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥”專題。
