蘿卜絲疙瘩湯的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“蘿卜絲疙瘩湯的做法大全”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
蘿卜是我們?cè)谌粘ｏ嬍持蟹浅６嘁?jiàn)的一種蔬菜，吃蘿卜的好處是很多的，用蘿卜做的菜有很多，蘿卜絲疙瘩湯是常見(jiàn)的一道菜，做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是味道卻可以有很多種，幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟就可以做出一鍋鮮美的疙瘩湯了。那么，接下來(lái)就為大家詳細(xì)的介紹幾種蘿卜絲疙瘩湯的做法。
用料： 面粉 200g 白蘿卜 1/2根（約200g） 紫菜 50g 青菜 少許 鹽 1茶匙（5g） 雞精 1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
做法：
1. 將白蘿卜洗凈切成細(xì)絲，在鍋內(nèi)先用油炒一下，加水、加鹽。
2. 在等待水開過(guò)程中，準(zhǔn)備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。
3. 水開了，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜?？炱疱仌r(shí)，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
用料：粉絲 半把、青蘿卜 半個(gè)、胡蘿卜 1/3個(gè)、姜 1塊、香蔥 2棵、面粉 50克、鹽 1勺、花椒粉 適量、花生油 半勺、香油 適量
做法
1備料，粉絲稍微泡一下即可。
2蘿卜切絲，蔥姜切末。
3面粉放適量水調(diào)成糊糊，慢慢加水，糊糊以挑起即斷即可。放適量花椒粉和一點(diǎn)鹽調(diào)勻。
4熱鍋放油，放姜末和青蘿卜絲煸炒。
5炒干蘿卜絲后，加足量水。
6放粉絲。。
7放胡蘿卜絲。
8燒開后用筷子挑入面糊糊。
9繼續(xù)大火燒開。
10疙瘩都浮起時(shí)，加入鹽。出鍋入碗淋香油，撒香蔥。
上面的這些文章就是做蘿卜絲疙瘩湯的一些方式，其實(shí)，在用料方面我們可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣來(lái)調(diào)整，一些簡(jiǎn)單的配料也可以根據(jù)自己的喜好去改變，但是美味的食物給人的感覺(jué)是相同的，喝一碗蘿卜絲疙瘩湯，全身都是暖洋洋的。大家趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。
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很多的朋友因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Υ?，?jīng)常忽略了吃飯沒(méi)有食欲，大家不妨自己下廚房來(lái)做一道美味蘿卜絲蝦仁疙瘩湯，體會(huì)做菜的樂(lè)趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來(lái)就隨小編一起進(jìn)廚房來(lái)做一做吧！
2.將蔥切成小圈
3.將蝦仁泡在溫水里
4.將蘿卜擦絲也可以手切，用熱水焯一會(huì)，祛除蘿卜的味道，然后換水重新放入蘿卜，將水燒開。
5.將蝦仁放進(jìn)蘿卜湯中，慢慢的給燒開的蘿卜湯里加入面疙瘩（少量的加），邊加邊用湯勺不停的打圈，防止面疙瘩結(jié)成坨，全部放進(jìn)去后也要時(shí)不時(shí)攪動(dòng)，防止粘鍋。等最后面疙瘩里面沒(méi)有白芯，再煮會(huì)就可以關(guān)火了。
6.在鍋中加適量的鹽，味精，胡椒粉，最后一定要放的就是香油。盛到碗中最后上面撒點(diǎn)蔥花就可以享用了。
7.這次做的是兩人份的量，大家可以適量加減食材。寧可剛開始水少點(diǎn)，不能水多做稀了，稠的話可以兌點(diǎn)水再煮。
上面關(guān)于蘿卜絲蝦仁疙瘩湯的做法雖然看起來(lái)有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
蘿卜是我們非常常見(jiàn)的一種蔬菜，蘿卜不但好吃而且還有很高的食用價(jià)值，經(jīng)常吃蘿卜有利于我們的身體健康，蘿卜有很好的防癌功效，經(jīng)常吃蘿卜還可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能，所以蘿卜深受人們的喜愛(ài)，蘿卜有很多種做法，我們既可以采用蘿卜來(lái)煮湯也可以用蘿卜來(lái)做成蘿卜絲。
蘿卜，十字花科、蘿卜屬二年或一年生草本，直根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝，無(wú)毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥：種子消食化痰；鮮根止渴、助消化，枯根利二便；葉治初痢，并預(yù)防痢疾；種子榨油工業(yè)用及食用。
蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說(shuō)法。蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自古以來(lái)就被廣泛肯定，所含的多種營(yíng)養(yǎng)成分能增強(qiáng)人體的免疫力。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。
1 這是曬好的蘿卜干。(就是把大紅蘿卜切成絲，在陽(yáng)光下曬成干條)
2 先用開水泡3-4分鐘。
3 撈出，擠干水分。
4 加一勺鹽。
5 加少許味精
6 加半勺糖。
7 加一大勺辣椒油。
8 倒少許香油。攪拌均勻即可。
9 裝盤，撒點(diǎn)香菜即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是蘿卜，我們知道蘿卜是常見(jiàn)的一種蔬菜，蘿卜不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文詳細(xì)介紹了蘿卜絲的做法，相信大家都掌握了吧。
蘿卜這種食材我們?cè)谄綍r(shí)食用的方法有很多的，可以直接用于炒肉片，也可以用于煲湯等，而且在蘿卜盛產(chǎn)的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)將蘿卜用于腌制，制作成蘿卜干或者蘿卜絲等食材儲(chǔ)存起來(lái)。腌制蘿卜絲的做法，我們只要采用油跟食鹽就可以用于腌制蘿卜絲，具體的做法大家可以跟著下面的內(nèi)容去制作。
最簡(jiǎn)單的腌制蘿卜絲
腌制蘿卜絲方法一
1、腌制蘿卜絲時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮的白蘿卜一個(gè)，約400到500克，食用油和食用鹽各適量。把準(zhǔn)備好的新鮮白蘿卜用清水洗掉，去掉根須。
2、把洗凈的白蘿卜切成細(xì)絲，以后放在碗中加入食用鹽調(diào)勻以后腌制，腌制兩小時(shí)以后把腌出的水分倒掉，然后再用手把蘿卜絲中的水分?jǐn)D掉，放入碗中。
3、把準(zhǔn)備好的食用油入鍋加熱以后放入幾個(gè)花椒粒，炒出香氣，然后把花椒粒兒去除，直接把炸好的花椒油倒入到腌好的白蘿卜絲中，調(diào)勻以后就能食和。
腌制蘿卜絲方法二
1、腌制蘿卜絲時(shí)也可以選擇東北出產(chǎn)的胡蘿卜，它的味道更加脆嫩，除了胡蘿卜以外，再準(zhǔn)備適量的食用鹽胡椒粉以及干辣椒粉，還有花椒粉，還要準(zhǔn)備少量的蔥白糖以及雞精和食用油。
2、把準(zhǔn)備好的胡蘿卜用清水洗凈以后切成細(xì)絲狀，放在一個(gè)小盆中加入食用鹽調(diào)勻以后腌制，把腌出的水分去掉。
3、把準(zhǔn)備好的胡椒粉干辣椒粉以及花椒粉，還有白糖與雞精一起放到腌好的紅蘿卜絲中調(diào)勻，最后加入香油和蔥花提味，做好以后直接裝盤就能食用，也可以把它密封到瓶子中冷藏保存，隨時(shí)隨取。
湯的種類比較多，對(duì)一些湯選擇上，需要先對(duì)湯進(jìn)行了解，這樣在喝的時(shí)候，對(duì)身體是不是有幫助，都是能夠清楚知道，蘿卜絲湯是很多人最愛(ài)，這類湯對(duì)身體消化有一些幫助，而且長(zhǎng)期選擇，對(duì)身體沒(méi)有影響的，那蘿卜絲湯的做法大全中，對(duì)蘿卜絲湯的做法也是有一些介紹，使得知道該如何制作最佳。
蘿卜絲湯的做法大全：
豆腐白蘿卜絲湯
材料
嫩豆腐1塊，白蘿卜，香菜，鹽3克
做法
1、嫩豆腐切片后改刀成粗細(xì)均勻的絲，放在加了鹽的溫水中浸泡。
2、白蘿卜洗凈擦絲，香菜切碎。
3、湯鍋內(nèi)注入適量水，沸騰后加入豆腐絲、蘿卜絲后中火煮10分鐘至蘿卜絲完全熟軟。
4、熄火后調(diào)入鹽和香菜，攪拌均勻后加蓋燜約1分鐘即可。
蝦皮蘿卜絲湯
材料
蘿卜，蝦皮，蔥，鹽
做法
1、蔥白蔥綠分開切小段
2、蘿卜去皮刨絲
3、鍋中放少許油，將蔥白、蝦皮放入伴炒
4、倒入適量清水
5、煮開
6、放入蘿卜絲再次煮開，放適量鹽，再繼續(xù)煮8-10秒
7、撒上蔥綠部分即可。
小訣竅
1、蔥白蔥綠要分開，蔥白比較耐煮，先放入伴炒，蔥綠最后用撒的，這樣會(huì)更好看些
2、蝦皮要炒一下，會(huì)更加香的~
3、蘿卜絲要等湯煮開了之后再下鍋，這樣可以最大程度的保證蘿卜的營(yíng)養(yǎng)。
鯽魚蘿卜絲湯
材料
鮮活鯽魚兩條，大蘿卜半個(gè)，一般情況下做這個(gè)菜都是用白蘿卜，料酒，姜片，蔥段，鹽
做法
1.大蘿卜洗凈后切成絲
2.鯽魚治凈
3.在魚身兩側(cè)剞十字花刀
4.鍋內(nèi)加少許油燒熱，放入鯽魚兩面煎至微黃
5.烹入料酒，加清水沒(méi)過(guò)鯽魚
6.放入蔥段姜片
7.蓋上鍋蓋小火燉20分鐘左右
8.放入蘿卜絲，敞開鍋蓋旺火繼續(xù)煮
9.煮至湯呈乳白色時(shí)加鹽，再煮三分鐘左右即可
在對(duì)蘿卜絲湯的做法大全中，對(duì)蘿卜絲湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作蘿卜絲湯的時(shí)候，一定要注意每次都是不要過(guò)多進(jìn)行，制作太多的話，隔夜后的蘿卜絲湯味道都是會(huì)改變的，這點(diǎn)在制作蘿卜絲湯的時(shí)候要注意的。
?蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。而我們?cè)鯓幼?，才能現(xiàn)在出蘿卜的美味呢？蒸蘿卜絲的做法大全是什么？讓我們通過(guò)下文來(lái)了解一下吧。
?用料 ?白蘿卜1根
?輔料 ?面粉：1把枸杞子：1把白芝麻：1把
?調(diào)料 ?生抽：適量香醋：適量蒜泥：適量
?1白蘿卜去頭尾、去皮，斜切片
?2再切成粗細(xì)適中的絲（大約比火柴桿稍粗一點(diǎn)）
?3將蘿卜絲稍擠去水分，注意別扭斷了
?4蘿卜絲裝入鍋中，分次篩入面粉，并上下顛簸鍋?zhàn)?，讓蘿卜絲均勻地裹上薄薄的一層面粉
?5蒸籠墊上籠布，鋪上蘿卜絲，上面蓋一層籠布，冷水入鍋，水開后蒸5分鐘即可
?6枸杞提前泡開，大蒜兩人瓣搗成蒜泥
?7小碗中調(diào)入蒜泥、熟芝麻、蒸魚生抽、香醋攪拌均勻
?8蒸熟后的蘿卜絲迅速取出，攤開稍晾，并用筷子劃散后裝盤，澆上步驟7的調(diào)味汁即可
?烹飪技巧
1、面粉宜少不宜多。
?2、調(diào)味汁可根據(jù)自己喜歡的味道調(diào)配，我完全沒(méi)放油，喜歡的可加點(diǎn)麻油或者辣椒油。
?蒸蘿卜絲的做法大全是什么？看了上文，想必你已經(jīng)知道答案了吧。一個(gè)美味可口的菜，不是一天兩天就能做好的，需要你多加練習(xí)。成本低廉,操作也并不復(fù)雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴!尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點(diǎn)蒸蘿卜絲。
腌蘿卜在南方地區(qū)比較常見(jiàn)，因?yàn)槟戏接泻芏嗵}卜，并且不同的地區(qū)有不同的飲食習(xí)慣，所以蘿卜的食用方法也是也是多種多樣，最常見(jiàn)的大概就是腌制的蘿卜了吧，因?yàn)樵谀戏降慕诸^小吃攤里幾乎都會(huì)看到有腌制的酸蘿卜，可以切成片，也可以切成絲，這種腌制的蘿卜不僅口感清脆，還有助于開胃，所以很多人都喜歡吃，下面一起來(lái)看看腌蘿卜絲的做法大全：
糖醋爽脆腌蘿卜條的做法步驟
一、原料準(zhǔn)備
白蘿卜5斤，胡蘿卜1斤，鹽50g，生姜2塊，大蒜5瓣，白砂糖300g，白醋500ml，涼白開水350ml，檸檬汁適量
二、做法和步驟
1. 分別將白蘿卜、紅蘿卜去皮；
2. 然后再將去皮的白蘿卜、紅蘿卜洗凈；
3. 分別將白蘿卜、紅蘿卜切條;(蘿卜條粗細(xì)根據(jù)個(gè)人愛(ài)好切，如果厚一些的，在腌制時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)）
4. 加入50g鹽；
5. 用手掌按摩一下蘿卜條，為的是讓鹽均勻的裹在每根蘿卜條上；
6. 靜置，腌制兩個(gè)小時(shí)， 為了是把蘿卜里的水分腌出來(lái);
7. 蘿卜條腌制兩小時(shí)后，用漏勺把腌制好的蘿卜條裝入另外一個(gè)盆子，腌出來(lái)的咸蘿卜水留用?。ㄗ⒁猓呵f(wàn)不要倒掉腌制出來(lái)的咸蘿卜水哦！）
8. 將大蒜瓣去皮，生姜洗凈，切片待用；
9. 將稱好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋；
10. 倒入事先準(zhǔn)備好的涼開水；
11. 再把切好的大蒜、生姜片加入調(diào)料水中；
12. 這個(gè)時(shí)候用到剛才蘿卜條腌出來(lái)的咸蘿卜水啦！把它們倒進(jìn)剛才調(diào)好的調(diào)料水中；
13. 加入秘密武器—檸檬汁（我這瓶是做烘焙用的檸檬汁，也可以用新鮮的檸檬，擠出汁）加入檸檬汁可以去蘿卜的澀、辣味哦！
14. 腌制調(diào)料準(zhǔn)備好后，倒入蘿卜條中；
15. 用漏勺在蘿卜里攪拌一下，讓調(diào)料水均勻的裹在每根蘿卜條上；
16. 將白、紅蘿卜和調(diào)料汁水一起裝進(jìn)事先洗干凈的玻璃罐中；（切記：最好用玻璃罐腌制蘿卜條，塑料的對(duì)身體不好）
17. 將玻璃罐蓋子蓋好，然后放在陰涼的地方，腌5-7天左右，就入味了。期間可以把蘿卜條翻兩次，防止上面的蘿卜條不夠入味。
18. 腌制好的蘿卜條，不錯(cuò)吧！是不是很有食欲呢？趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧！
小貼士
1、 能吃辣的可以加一些辣椒！ 2、 這種方法也適合腌制糖醋生姜，很好吃滴！
蝦皮也叫毛蝦是我國(guó)海產(chǎn)蝦類中產(chǎn)量比較大的蝦類資源，蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高因?yàn)楹写罅康牡V物質(zhì)，而且種類豐富含鈣量比較高，多吃蝦皮可補(bǔ)鈣。白蘿卜，味微辣、脆嫩、汁多，有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，民間有“蘿卜小人參”的說(shuō)法。特別是冬天可以多吃點(diǎn)蘿卜。蝦皮和蘿卜一起煮湯的話非常的鮮甜。
蝦皮蘿卜湯的做法如下：
原料：
材料：白蘿卜，蝦皮，青蔥，姜。調(diào)味料：鹽，雞精，香油。
制法:
（1）蘿卜，姜切絲，一起放入炒鍋，翻炒均勻時(shí)，下蝦皮加水，煮出蝦皮時(shí)加鹽。
（2）起鍋前加幾滴香油和雞精，放上一些青蔥末即可。
特點(diǎn):
蝦皮含有豐富的鈣質(zhì)，此湯清爽鮮美，且有益健康。
在吃蘿卜時(shí)不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時(shí)吃橘子等水果，可能會(huì)誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫。平時(shí)如果比較缺鈣的人可以多吃點(diǎn)蝦皮，蝦皮是最好的天然補(bǔ)鈣產(chǎn)品，比吃鈣片好多了。夏天經(jīng)?？梢灾簏c(diǎn)蝦皮蘿卜湯補(bǔ)鈣又解暑，是個(gè)清爽的湯品。
蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，尤其是有順氣解乏的作用，對(duì)于預(yù)防氣喘，預(yù)防咳嗽都有很好的功效，另外還有清熱解毒的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的效果，能夠增加人的食欲，有很好的預(yù)防便秘的功效。蘿卜的做法有很多，可以做成蘿卜絲蝦湯，不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)功效也很好，下面我們就來(lái)了解一下蘿卜絲蝦湯的做法。
準(zhǔn)備一個(gè)300克左右的蘿卜，準(zhǔn)備適量的對(duì)蝦，首先把青蘿卜清洗干凈，然后切成絲，青蘿卜最好是留著皮來(lái)切成絲，不要把蘿卜皮去掉，因?yàn)樘}卜皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，做成湯以后，味道會(huì)更加鮮美，然后把蝦清洗干凈，把頭尾剪去，去除蝦線，控干水分。
鍋中放入適量的油，油熱以后把蝦放到鍋里面，兩面煎成金黃的顏色，然后撈出備用，鍋中留底油，再把蘿卜絲放到里面翻炒到斷生就可以，然后加入開水，再把蝦放到鍋里面，大火煮開以后，轉(zhuǎn)為小火，這時(shí)候再放入蔥花和香菜，加入適量的鹽，就可以出鍋了。
以上簡(jiǎn)單的了解了蘿卜絲蝦湯的做法，蘿卜絲蝦湯的做法非常的簡(jiǎn)單，蘿卜有著非常好的清新的味道，蝦肉本身非常的鮮美，兩種食材在一起做湯，口感會(huì)非常好，有很好的促進(jìn)食欲的功效。
在吃蘿卜絲蝦湯的時(shí)候也要注意，蘿卜屬于比較寒涼的蔬菜，如果屬于陰盛偏寒的體質(zhì)，那么應(yīng)該少吃，不能吃得過(guò)多。另外脾胃虛寒者也不要多吃，避免導(dǎo)致腸胃不良，甚至出現(xiàn)胃病等情況。
今天又要開始做菜了，菜的名字叫蘿卜絲鯽魚湯。有人問(wèn)了，前幾天不是說(shuō)了過(guò)了，沒(méi)錯(cuò)，但是今天，咱們來(lái)一回混搭的菜。涼拌蘿卜絲聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?蘿卜絲鯽魚湯聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?涼拌蘿卜絲鯽魚湯就沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)了吧。今年春晚的流行曲都能混搭，那是什么玩意呀!但是菜就可以混搭了！下面便給大家來(lái)詳細(xì)介紹蘿卜絲鯽魚湯的做法。
蘿卜又稱萊菔，蘿卜子稱萊菔子。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。纖維素可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防治便秘。雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫力。白蘿卜屬十字花科植物，我國(guó)盛產(chǎn)，一年四季不斷。
白蘿卜和炸好的辣椒油，我用的是韓國(guó)的辣椒粉炸的，這種辣椒粉更適合做泡菜，制作方法很簡(jiǎn)單，將辣椒面放在碗中，燒熱油自后淋在辣椒面上面就好了，晾涼備用。.白蘿卜洗凈切絲.將切好的白蘿卜絲上面撒一些鹽，目的是為了使水分滲出，盡量多放一些鹽。.將撒好鹽的蘿卜絲拌勻，靜置15分鐘。將蘿卜絲里面的水分?jǐn)D干，盡量擠的干一些，這樣蘿卜里面怪味就沒(méi)有了，口感也好一些。由于之前用鹽腌過(guò)，所以鹽分已經(jīng)很夠了，接下來(lái)撒一些白糖在上面，因?yàn)檫@道菜就是微甜辣口的，多放一點(diǎn)然后抓勻入味。最后淋上辣椒油，只淋上面的油，不會(huì)狠辣，香香的。拌勻后，這一款微甜辣的涼拌白蘿卜就好了。
蘿卜絲鯽魚湯的做法:
1. 新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃兩刀，干木耳泡發(fā)，蘿卜切絲備用。2. 洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃3. 魚煎好后，在鍋里加入涼水沒(méi)過(guò)魚(一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚湯)，加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時(shí)，加入木耳和蘿卜絲。4. 蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鐘這樣，燉至湯色奶白，加鹽即可。
這道菜最大的特點(diǎn)就是涼拌蘿卜絲最后變成熱拌，鯽魚湯里面放了糖?？芍^是一菜多用，營(yíng)養(yǎng)俱全。蘿卜絲鯽魚湯的做法就介紹到這里了，其實(shí)做菜最大的享受就是做完菜，你就沒(méi)有什么食欲去吃飯了。這樣減肥藥也省了下來(lái)了。此外，做菜還要耐得住寂寞啊，因?yàn)椴皇且蛔霾?，別人就會(huì)叫好啊!
青蘿卜絲蝦湯是一種比較常見(jiàn)的食物，大家在平時(shí)制作的時(shí)候，需要準(zhǔn)備好蘿卜、竹節(jié)蝦以及香蔥等，然后將竹節(jié)蝦處理干凈，在將青蘿卜進(jìn)行切絲，然后將水煮開，加入青蘿卜絲煮熟，在加入竹節(jié)蝦一起慢燉，加入調(diào)料等可以食用了，大家可以來(lái)學(xué)習(xí)青蘿卜絲蝦的制作方法。
主料:蝦9只
輔料:青蘿卜1根
調(diào)料:食鹽少許 蔥適量 香菜適量 植物油少許
蘿卜絲蝦湯的做法
1.竹節(jié)蝦剪去須，挑去蝦線，洗凈
2.青蘿卜洗凈，去皮，切成絲
3.蔥切花，香菜切碎
4.鍋上火倒油燒熱，用蔥花爆香
5.鍋內(nèi)加入清水，放入竹節(jié)蝦用大火煮沸，轉(zhuǎn)入中火再煮5分鐘
6.下入蘿卜絲煮沸，改小火煮至蘿卜絲軟爛
7.加少許鹽調(diào)味，出鍋前撒入香菜段即可。
蘿卜絲湯的功效與作用
一、蘿卜絲湯清熱降火的功效作用
蘿卜絲湯最為常見(jiàn)的功效就是清熱降火，夏季的時(shí)候每天喝一碗蘿卜絲湯可以趕走暑熱，讓身體更加舒適。
二、蘿卜絲湯解毒理氣的功效作用
蘿卜絲湯可以解毒，對(duì)于我們?nèi)梭w日常代謝的一些毒素如果沒(méi)有及時(shí)排除體外，時(shí)間久了就會(huì)積聚在人的臟器中，危害身體健康。蘿卜絲可以解除身體中的這種毒素，蘿卜絲湯中的營(yíng)養(yǎng)成分稀釋出來(lái)后更利于人體吸收和解毒。毒素會(huì)隨之排出體外。
三、蘿卜絲湯消暑安神的功效作用
蘿卜絲湯中的蛋白質(zhì)很豐富，可以補(bǔ)身體健身體。蘿卜絲在熬煮成為蘿卜絲湯更利于吸收，美味保健康，安神凝神。
四、蘿卜絲湯促進(jìn)消化的功效作用
夏季的時(shí)候，天氣暑熱，會(huì)出現(xiàn)氣悶不思飲食的問(wèn)題，蘿卜絲能夠加強(qiáng)機(jī)體代謝和消化，所以如果不想吃飯，沒(méi)有胃口的時(shí)候喝些蘿卜絲湯，消食開胃，慢慢的胃口就會(huì)恢復(fù)好了。
在我們的生活中，熱菜、涼菜、湯品都是非常常見(jiàn)的，隨著夏日已經(jīng)來(lái)到了我們的身邊，所以涼菜也在我們的飯桌上出現(xiàn)的越來(lái)越頻繁，那么什么樣的涼菜更能受到大家的歡迎了，那就不得不說(shuō)是涼拌蘿卜絲了，蘿卜具有利尿清火解毒的功效，所以在夏日吃涼拌蘿卜絲這是一個(gè)非常好的選擇，那么怎么樣才能制作這道涼菜呢？美味涼拌蘿卜絲的做法大全是怎么樣的呢？
水晶蘿卜絲：白蘿卜1根，白醋半瓶，白糖、鹽、保鮮膜、紫菜精粉各適量。將白蘿卜去皮，掛絲；將多余的蘿卜汁去掉，倒入醋、白糖和鹽、紫菜精粉調(diào)味；調(diào)好味后，將裝蘿卜絲的容器蓋上保鮮膜放至冰箱腌制一夜即可食用。
發(fā)菜涼拌蘿卜絲：紅蘿卜500克，水發(fā)發(fā)菜50克，辣椒絲250克。精鹽、醋、醬油、花椒粉、胡椒粉、麻油、蕪菜末。紅蘿卜洗凈切成細(xì)絲，加入精鹽腌浸10分鐘，擠干水。辣椒絲也加少許鹽腌浸一下待用。將水泡發(fā)菜去雜洗凈瀝水待用。此菜具有健脾開胃、軟堅(jiān)化痰等功效，可作為食停不化、腕腹脹滿、咳嗽痰多、冠心病、動(dòng)脈硬化、癌腫等病患者的輔助食療菜肴。
香菜涼拌蘿卜絲：白蘿卜500克，香菜50克，白糖、味精、嫩姜、醬油、細(xì)鹽、香油適量。將蘿卜洗凈，刨皮，切細(xì)絲，晾干待用。嫩姜去皮切絲。香菜揀去黃葉，洗凈切段。將蘿卜絲放在溫開水中泡軟，取出擠干水分，同姜絲拌勻裝盤，上面放香菜。取小碗一個(gè)放醬油、白糖、細(xì)鹽、味精、香油調(diào)成汁，澆在蘿卜絲上即成。
酸甜蘿卜絲：紅皮蘿卜或白蘿卜一個(gè)。蘿卜切絲，放少量鹽腌一下，除去多余水分，然后加適量白糖和白醋，拌均，腌20分鐘后即可食用。此菜酸酸甜甜的，相當(dāng)開胃。
香辣涼拌蘿卜絲：蘿卜，鹽，花生油，花椒，干辣椒米醋，蒜，香油，蠔油各適量。蘿卜切絲。蒜拍碎至上。鍋熱油，加花椒，干辣椒小火爆香，撈出不要。油趁熱澆到蒜碎上，拌勻。加鹽，米醋，香油，蠔油，拌勻即可。
豆芽涼拌蘿卜絲：綠豆芽200克，蘿卜150克，香油10克，鹽3克，大蔥5克，味精1克。蘿卜洗凈后切成細(xì)絲，與洗凈的綠豆芽分別投入沸水鍋中稍焯片刻，撈出晾涼后放入盆中;大蔥去根洗凈切成花。將香油、精鹽、蔥花和味精調(diào)成的味汁澆入裝有蘿卜絲與綠豆芽的盆中，拌勻裝盤即成。
麻辣蘿卜絲：蘿卜500克，辣椒油1湯匙，香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。將蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，用少許鹽將蘿卜絲拌勻，腌5分鐘左右，將水?dāng)D干，把蘿卜絲放入盤中待用。將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調(diào)味汁，澆在蘿卜絲上，拌勻即可。
以上就是我們?yōu)榇蠹医榻B的美味涼拌蘿卜絲的做法大全，蘿卜絲清涼爽口，而且還富含豐富的維生素，但是蘿卜是性寒的，所以身體比較虛弱或者胃寒的人們還是盡可能的少吃。涼拌蘿卜絲的做法是多種多樣的，所以在這個(gè)燥熱的季節(jié)，可以選擇適合自己的口味來(lái)制做哦。
蘿卜絲燉粉條是我們經(jīng)常吃飯的遇到的家常菜。但是蘿卜絲燉粉條的做法大全是什么呢，學(xué)會(huì)了制作多種口味的蘿卜絲燉粉條就可以改善家里的菜肴制作方法。作出更美味的菜肴供家朋友享用。這道菜除了比較好吃，而且也是具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，尤其是在冬天這樣的季節(jié)，蘿卜最受大家的歡迎。所以和蘿卜有關(guān)的菜肴同樣會(huì)受到歡迎。
蘿卜絲燉粉條的做法大全
白蘿卜1根(約500克)、紅薯粉條1把(約50克)、洋蔥半個(gè)、肉末50克。 調(diào)料： 蠔油15ml、老抽15ml、料酒10ml、雞精少許。
做法： 1、粉條用水泡軟。剪成10cm長(zhǎng)的段，瀝干水分備用;
2、白蘿卜去皮切成細(xì)絲。洋蔥切成細(xì)絲; 3、肉末用料酒和5ml蠔油拌勻腌10分鐘; 4、熱鍋后倒入油，油微熱時(shí)，放入洋蔥絲煸吵出香味，放腌好的肉末炒散;
5、倒入白蘿卜絲翻炒;加入其余調(diào)料調(diào)味后煮10分鐘;
6、然后將粉條倒入，炒允后倒入少量開水中小火燜5分鐘，至湯汁濃郁即可出鍋。
1. 原料：白蘿卜1個(gè)，紅薯粉絲1把，紅椒1個(gè)，姜，大蔥，八角，花椒，香蔥
2. 紅薯粉絲提前溫水泡軟
3. 蘿卜去皮洗凈，切絲
4. 配料備好
5. 起油鍋，入姜，大蔥，八角，花椒炒香
6. 倒入蘿卜絲翻炒至出水變軟
7. 加入紅椒絲
8. 加老抽，鹽炒勻
9. 放入粉絲，翻炒至湯汁收干，粉絲筋道，(根據(jù)粉絲泡的軟硬度，也可淋少許水)10. 撒上香蔥段，翻勻出鍋11. 成品
白蘿卜1根(約500克)、紅薯粉條1把(約50克)、洋蔥半個(gè)、肉末50克。
調(diào)料：
蠔油15ml、老抽15ml、料酒10ml、雞精少許。
做法：
粉條用水泡軟。剪成10cm長(zhǎng)的段，瀝干水分備用;
熱鍋后倒入油，油微熱時(shí)，放入洋蔥絲煸吵出香味，放腌好的肉末炒散;
倒入白蘿卜絲翻炒;加入其余調(diào)料調(diào)味后煮10分鐘;
然后將粉條倒入，炒允后倒入少量開水中小火燜5分鐘，至湯汁濃郁即可出鍋。
綜上所述就是關(guān)于蘿卜絲燉粉條的做法大全，大家可以了解到很多種蘿卜絲燉粉條做法，這是很有利于我們生活中飲食方面的習(xí)慣的。經(jīng)常吃蘿卜可以順氣，而且再加入好吃的粉條就會(huì)更有好的口感，老少皆宜，東北的冬季是寒冷的，但是熱乎乎的蘿卜絲燉粉條是驅(qū)寒很好的菜肴。
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