蘿卜絲蝦湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蘿卜絲蝦湯的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蘿卜的營養(yǎng)價值很高，尤其是有順氣解乏的作用，對于預(yù)防氣喘，預(yù)防咳嗽都有很好的功效，另外還有清熱解毒的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜有促進(jìn)腸胃蠕動的效果，能夠增加人的食欲，有很好的預(yù)防便秘的功效。蘿卜的做法有很多，可以做成蘿卜絲蝦湯，不但味道鮮美，營養(yǎng)功效也很好，下面我們就來了解一下蘿卜絲蝦湯的做法。
準(zhǔn)備一個300克左右的蘿卜，準(zhǔn)備適量的對蝦，首先把青蘿卜清洗干凈，然后切成絲，青蘿卜最好是留著皮來切成絲，不要把蘿卜皮去掉，因?yàn)樘}卜皮的營養(yǎng)價值很高，做成湯以后，味道會更加鮮美，然后把蝦清洗干凈，把頭尾剪去，去除蝦線，控干水分。
鍋中放入適量的油，油熱以后把蝦放到鍋里面，兩面煎成金黃的顏色，然后撈出備用，鍋中留底油，再把蘿卜絲放到里面翻炒到斷生就可以，然后加入開水，再把蝦放到鍋里面，大火煮開以后，轉(zhuǎn)為小火，這時候再放入蔥花和香菜，加入適量的鹽，就可以出鍋了。
以上簡單的了解了蘿卜絲蝦湯的做法，蘿卜絲蝦湯的做法非常的簡單，蘿卜有著非常好的清新的味道，蝦肉本身非常的鮮美，兩種食材在一起做湯，口感會非常好，有很好的促進(jìn)食欲的功效。
在吃蘿卜絲蝦湯的時候也要注意，蘿卜屬于比較寒涼的蔬菜，如果屬于陰盛偏寒的體質(zhì)，那么應(yīng)該少吃，不能吃得過多。另外脾胃虛寒者也不要多吃，避免導(dǎo)致腸胃不良，甚至出現(xiàn)胃病等情況。
Ys630.com相關(guān)知識
蘿卜富含多種微量元素具有抗癌防癌的作用，有助于體內(nèi)廢物的排除。吃蘿卜也可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓。而且蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，具有補(bǔ)腎壯陽，抗早衰的作用。常吃鮮蝦，可緩解腰膝酸痛等病癥。鮮蝦肉對少乳汁的婦女有催乳作用。蘿卜絲蝦湯美味清淡簡單易學(xué)。
蘿卜富含木質(zhì)素，被人體攝入利用，能使體內(nèi)的巨噬細(xì)胞活力增強(qiáng)，從而逐個吞噬掉癌細(xì)胞。
蘿卜所含的維生素c和鉬元素，也有抗癌作用。維生素C能阻止亞硝酸鹽在體內(nèi)合成致癌性很強(qiáng)的亞硝胺，人體如缺乏鉬元素易患肝癌和食道癌。患有頭屑多、頭皮發(fā)癢、咳嗽、鼻出血等癥食用蘿卜也大有裨益。
蘿卜絲蝦湯
口味：咸鮮味
操作時間：20分鐘
原料：蝦300克，青蘿卜150克，香菜、蔥、鹽、色拉油各適量。
蘿卜絲蝦湯的做法
1、將蝦去須、蝦線，洗凈。
2、將青蘿卜洗凈，去皮，切成絲。
2、將蔥洗凈，切蔥花。
4、將香菜洗凈切碎。
5、炒鍋?zhàn)⑸蜔裏?，下蔥花爆香。
6、鍋內(nèi)添入適量清水，放入蝦用大火煮沸，轉(zhuǎn)入中火再煮5分鐘。
7、放入蘿卜絲煮沸，改小火煮至蘿卜絲軟爛。
8、加適量鹽調(diào)味，撒入香菜段出鍋即可。
特別提示：優(yōu)質(zhì)的蝦蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實(shí)、身體有彈性。
蘿卜絲蝦湯美味而又好喝，做法簡單，容易學(xué)，無論是正在長身體的兒童，還是需要營養(yǎng)的學(xué)生，還是上班一族，或者老人，來一碗蘿卜蝦絲湯，營養(yǎng)又美味，還可以提高食欲，炎炎夏日，對于沒有食欲的人群也是不錯的選擇，而且也不長胖。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做蘿卜絲鮮蝦煎餅來放松一下，順便慰勞自己。
2.用胡椒粉和料酒腌制10分鐘。
3.瀝干后切小粒。
4.白蘿卜去皮。
5.在專用的擦絲工具上來回擦動。
6.將白蘿卜擦成絲。
7.蘿卜絲中加入面粉。
8.加適量水。
9.攪拌均勻成糊狀。
10.雞蛋三只打散后加入面粉糊里。
11.攪拌均勻。
12.加入蔥花。
13.加入蝦仁。
14.拌勻。
15.呈可流動狀面糊。
16.放少量油。
17.以剛剛好能潤遍整個鍋壁為好，中間最好不要有過多余油，拍照的原因看上去鍋中間有很多油，其實(shí)就只薄薄的一層。
18.鍋熱調(diào)小火。
19.舀3勺面糊到鍋中，快速用勺子攤開，攤平。
20.蓋上鍋蓋約2分鐘左右，一面煎成金黃色后翻面。
21.再煎約2分鐘，另一面也成金黃色即可。
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的蘿卜絲鮮蝦煎餅?zāi)銓W(xué)會了嗎？
蘿卜和蝦兩個材料在市面上很常見，而且價格不貴，那么這兩個菜怎么做出來菜更好吃呢?怎么樣搭配更營養(yǎng)美味，而且顏色好看呢?蘿卜絲燉蝦可以算是色香味俱全的一個菜，小編交給您，您看后可以在家里嘗試做下，保證味道不錯，不信您就試試：
一、材料：青蘿卜、蝦適量、、色拉油適量、食鹽適量、味精少許、姜適量、蒜適量、料酒適量、香菜少許
二做法：
1、青蘿卜去皮切絲，鮮蝦去掉蝦槍、蝦須還有蝦腸;
2、坐鍋燒水，水燒開后，焯一下蘿卜絲，蘿卜絲斷生后過一下涼水，瀝干水分備用;
3、起油鍋，油熱后，爆香姜絲蒜片，然后下入鮮蝦爆炒;
4、待蝦充分炒出紅油后，烹入料酒，然后下入蘿卜絲翻炒片刻;
5、下入沒過菜的熱水，水開后，繼續(xù)用中火燉煮5分鐘;
6、調(diào)入鹽和少量味精，撒上香菜出鍋即可。
蘿卜絲燉蝦，看了以上內(nèi)容，您學(xué)會了吧!蘿卜絲燉蝦是一道營養(yǎng)滋補(bǔ)菜，由于做法簡單，取材方便，營養(yǎng)美味，所以也成為本地一道普及率很高的家常菜。這道菜的特點(diǎn)是：蝦鮮嫩，蘿卜絲軟爛，湯汁濃厚;鮮咸中透著香濃，半湯半菜，美味可口，營養(yǎng)豐富。
蝦皮也叫毛蝦是我國海產(chǎn)蝦類中產(chǎn)量比較大的蝦類資源，蝦皮的營養(yǎng)價值很高因?yàn)楹写罅康牡V物質(zhì)，而且種類豐富含鈣量比較高，多吃蝦皮可補(bǔ)鈣。白蘿卜，味微辣、脆嫩、汁多，有極高的營養(yǎng)價值，民間有“蘿卜小人參”的說法。特別是冬天可以多吃點(diǎn)蘿卜。蝦皮和蘿卜一起煮湯的話非常的鮮甜。
蝦皮蘿卜湯的做法如下：
原料：
材料：白蘿卜，蝦皮，青蔥，姜。調(diào)味料：鹽，雞精，香油。
制法:
（1）蘿卜，姜切絲，一起放入炒鍋，翻炒均勻時，下蝦皮加水，煮出蝦皮時加鹽。
（2）起鍋前加幾滴香油和雞精，放上一些青蔥末即可。
特點(diǎn):
蝦皮含有豐富的鈣質(zhì)，此湯清爽鮮美，且有益健康。
在吃蘿卜時不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫。平時如果比較缺鈣的人可以多吃點(diǎn)蝦皮，蝦皮是最好的天然補(bǔ)鈣產(chǎn)品，比吃鈣片好多了。夏天經(jīng)常可以煮點(diǎn)蝦皮蘿卜湯補(bǔ)鈣又解暑，是個清爽的湯品。
我們都知道，蘿卜富含營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素等。胡蘿卜素對我們的眼睛有好處，所以，胡蘿卜就成為了我們平時餐桌上常見的一種蔬菜。而且啊，胡蘿卜有很多種做法，今天呢，小編就和大家介紹一種胡蘿卜絲蝦湯的做法，大家不妨可以自己做來嘗一嘗。
做法一:
材料
大蝦，白蘿卜，料酒，淀粉，少許鹽
做法
1、大蝦洗凈去殼去腸線剁成泥，白蘿卜去皮切細(xì)絲;
2、蝦泥加料酒、淀粉、少許鹽，拌勻;
3、蝦泥搓成小蝦丸，鍋中放適量清水，放入蝦丸大火煮開;
4、煮至蝦丸變色，撇去浮沫，倒入蘿卜絲;
5、蘿卜絲變軟變透明，調(diào)入少許鹽攪勻關(guān)火，起鍋前撒入少許蔥花即可
做法二：
主料
海蝦150g
青蘿卜300g
配料
油
鹽
園粉條30g
糖3g
2做法
1準(zhǔn)備海蝦洗凈去皮，切段處理好;蔥姜絲準(zhǔn)備好
2蘿卜用擦子擦成絲，放入水中泡洗一下，撈出控凈水備用
3鍋內(nèi)放入少許油，放入蝦和蝦頭慢慢煎熟
4看到蝦腦的紅油都出來了，放入蔥姜絲爆香
5聞到香味放入蘿卜絲
6放入半勺鹽
7少許糖
8加入2大碗水，大火煮開
9放入一包粉條
10慢火燉煮至蘿卜絲熟透
11成品
小貼士：
1蘿卜吸油，比平時燉湯多加一點(diǎn)油就可以了
2最后放點(diǎn)香菜味道更好
3蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食
4蘿卜絲用水洗過，可以避免做出的蘿卜絲透出苦味。
5蘿卜絲在烹飪的過程中本身會有水出來，所以加的水不要太多，大概與菜齊高就OK，出鍋的時候還有些湯汁會使菜更加大的鮮美。
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關(guān)于胡蘿卜絲蝦湯的兩種做法，以及在做這道菜時的一些小貼士，大家可以看一看。胡蘿卜絲蝦湯這道菜不僅營養(yǎng)豐富，而且做法也很簡單，大家不妨可以做來嘗一嘗，小編相信大家都會喜歡的。
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