蒸蘿卜絲的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蒸蘿卜絲的做法大全”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
?蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。而我們?cè)鯓幼?，才能現(xiàn)在出蘿卜的美味呢？蒸蘿卜絲的做法大全是什么？讓我們通過(guò)下文來(lái)了解一下吧。
?用料 ?白蘿卜1根
?輔料 ?面粉：1把枸杞子：1把白芝麻：1把
?調(diào)料 ?生抽：適量香醋：適量蒜泥：適量
?1白蘿卜去頭尾、去皮，斜切片
?2再切成粗細(xì)適中的絲（大約比火柴桿稍粗一點(diǎn)）
?3將蘿卜絲稍擠去水分，注意別扭斷了
?4蘿卜絲裝入鍋中，分次篩入面粉，并上下顛簸鍋?zhàn)?，讓蘿卜絲均勻地裹上薄薄的一層面粉
?5蒸籠墊上籠布，鋪上蘿卜絲，上面蓋一層籠布，冷水入鍋，水開(kāi)后蒸5分鐘即可
?6枸杞提前泡開(kāi)，大蒜兩人瓣搗成蒜泥www.cndadi.net
?7小碗中調(diào)入蒜泥、熟芝麻、蒸魚生抽、香醋攪拌均勻
?8蒸熟后的蘿卜絲迅速取出，攤開(kāi)稍晾，并用筷子劃散后裝盤，澆上步驟7的調(diào)味汁即可
?烹飪技巧
1、面粉宜少不宜多。
?2、調(diào)味汁可根據(jù)自己喜歡的味道調(diào)配，我完全沒(méi)放油，喜歡的可加點(diǎn)麻油或者辣椒油。
?蒸蘿卜絲的做法大全是什么？看了上文，想必你已經(jīng)知道答案了吧。一個(gè)美味可口的菜，不是一天兩天就能做好的，需要你多加練習(xí)。成本低廉,操作也并不復(fù)雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴!尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點(diǎn)蒸蘿卜絲。
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蘿卜是我們非常常見(jiàn)的一種蔬菜，蘿卜不但好吃而且還有很高的食用價(jià)值，經(jīng)常吃蘿卜有利于我們的身體健康，蘿卜有很好的防癌功效，經(jīng)常吃蘿卜還可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能，所以蘿卜深受人們的喜愛(ài)，蘿卜有很多種做法，我們既可以采用蘿卜來(lái)煮湯也可以用蘿卜來(lái)做成蘿卜絲。
蘿卜，十字花科、蘿卜屬二年或一年生草本，直根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝，無(wú)毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥：種子消食化痰；鮮根止渴、助消化，枯根利二便；葉治初痢，并預(yù)防痢疾；種子榨油工業(yè)用及食用。
蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說(shuō)法。蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自古以來(lái)就被廣泛肯定，所含的多種營(yíng)養(yǎng)成分能增強(qiáng)人體的免疫力。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。
1 這是曬好的蘿卜干。(就是把大紅蘿卜切成絲，在陽(yáng)光下曬成干條)
2 先用開(kāi)水泡3-4分鐘。
3 撈出，擠干水分。
4 加一勺鹽。
5 加少許味精
6 加半勺糖。
7 加一大勺辣椒油。
8 倒少許香油。攪拌均勻即可。
9 裝盤，撒點(diǎn)香菜即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是蘿卜，我們知道蘿卜是常見(jiàn)的一種蔬菜，蘿卜不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文詳細(xì)介紹了蘿卜絲的做法，相信大家都掌握了吧。
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長(zhǎng)期下去，健康卻消失無(wú)影。所以，甩開(kāi)你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來(lái)吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好醬肉蒸蘿卜絲
2.21醬肉
3.1隨后，將已泡軟的蘿卜絲撈出，放入盤中。
4.2將醬肉放在案板上切成片，待用。
5.接著，加適量的鹽。
6.加適量的雞精。
7.加適量的生抽。
8.調(diào)味拌勻。
9.然后，合入切好的醬肉。
10.最后，放入蒸鍋里。
11.蓋上蓋，上鍋蒸至10——15分鐘，即成。
12.開(kāi)蓋，取出。
醬肉蒸蘿卜絲這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒(méi)幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開(kāi)小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
家常菜白蘿卜的做法有很多種，白蘿卜絲最常見(jiàn)的做法是炒煮，很少人會(huì)去蒸，其實(shí)蒸白蘿卜絲也是可以的，且因?yàn)檎舻氖澄飸?yīng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以很全面的保留，所以蒸白蘿卜絲比炒白蘿卜絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。不過(guò)，相對(duì)于炒白蘿卜絲，很多人不知道該如何蒸白蘿卜絲。為此，一起來(lái)蒸白蘿卜絲的做法。
白蘿卜含有芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用，為食療佳品。這道蒸白蘿卜絲說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，蘿卜切絲上鍋蒸5分鐘就輕松搞掂。但要做出晶瑩剔透，清新爽口的效果卻也要講究方法。
白蘿卜去頭尾、去皮，斜切片
再切成粗細(xì)適中的絲（大約比火柴桿稍粗一點(diǎn)）
將白蘿卜絲稍擠去水分，注意別扭斷了
白蘿卜絲裝入鍋中，分次篩入面粉，并上下顛簸鍋?zhàn)?，讓白蘿卜絲均勻地裹上薄薄的一層面粉
蒸籠墊上籠布，鋪上蘿卜絲，上面蓋一層籠布，冷水入鍋，水開(kāi)后蒸5分鐘即可
枸杞提前泡開(kāi)，大蒜兩人瓣搗成蒜泥
小碗中調(diào)入蒜泥、熟芝麻、蒸魚生抽、香醋攪拌均勻
蒸熟后的白蘿卜絲迅速取出，攤開(kāi)稍晾，并用筷子劃散后裝盤，澆上調(diào)好的調(diào)味汁即可
首先蘿卜絲不能切太細(xì)，太細(xì)容易過(guò)爛，失去清爽的口感，第二，面粉不宜過(guò)多，要均勻地包裹在蘿卜絲上。面粉過(guò)厚會(huì)產(chǎn)生粘膩口感。第三，蒸制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，5分鐘剛剛好保持蘿卜原滋原味的清香微辣。
以上就是蒸白蘿卜絲的做法以及蒸白蘿卜絲的價(jià)紹。其實(shí)，蒸白蘿卜絲是一道溫和的菜，也很容易吸收油膩，所以當(dāng)你飽餐一頓，或者是吃的非常油膩中，就需要搭配一道蒸白蘿卜絲來(lái)清理腸胃，保證腸胃的消化功能不被影響，所以日常多吃蒸白蘿卜絲很重要。
蘿卜這種食材我們?cè)谄綍r(shí)食用的方法有很多的，可以直接用于炒肉片，也可以用于煲湯等，而且在蘿卜盛產(chǎn)的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)將蘿卜用于腌制，制作成蘿卜干或者蘿卜絲等食材儲(chǔ)存起來(lái)。腌制蘿卜絲的做法，我們只要采用油跟食鹽就可以用于腌制蘿卜絲，具體的做法大家可以跟著下面的內(nèi)容去制作。
最簡(jiǎn)單的腌制蘿卜絲
腌制蘿卜絲方法一
1、腌制蘿卜絲時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮的白蘿卜一個(gè)，約400到500克，食用油和食用鹽各適量。把準(zhǔn)備好的新鮮白蘿卜用清水洗掉，去掉根須。
2、把洗凈的白蘿卜切成細(xì)絲，以后放在碗中加入食用鹽調(diào)勻以后腌制，腌制兩小時(shí)以后把腌出的水分倒掉，然后再用手把蘿卜絲中的水分?jǐn)D掉，放入碗中。
3、把準(zhǔn)備好的食用油入鍋加熱以后放入幾個(gè)花椒粒，炒出香氣，然后把花椒粒兒去除，直接把炸好的花椒油倒入到腌好的白蘿卜絲中，調(diào)勻以后就能食和。
腌制蘿卜絲方法二
1、腌制蘿卜絲時(shí)也可以選擇東北出產(chǎn)的胡蘿卜，它的味道更加脆嫩，除了胡蘿卜以外，再準(zhǔn)備適量的食用鹽胡椒粉以及干辣椒粉，還有花椒粉，還要準(zhǔn)備少量的蔥白糖以及雞精和食用油。
2、把準(zhǔn)備好的胡蘿卜用清水洗凈以后切成細(xì)絲狀，放在一個(gè)小盆中加入食用鹽調(diào)勻以后腌制，把腌出的水分去掉。
3、把準(zhǔn)備好的胡椒粉干辣椒粉以及花椒粉，還有白糖與雞精一起放到腌好的紅蘿卜絲中調(diào)勻，最后加入香油和蔥花提味，做好以后直接裝盤就能食用，也可以把它密封到瓶子中冷藏保存，隨時(shí)隨取。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于辣蒸牛肉蘿卜絲這道菜的做法。
2.牛肉絲用鹽，老抽，生抽，白糖，黃酒，胡椒粉和1/2勺茶油腌制20分鐘（放冰箱腌）。
3.白蘿卜絲用1克鹽腌片刻，待變軟出水時(shí)擠出汁水放到另一干凈碗里，與腌好的牛肉絲、姜蒜末絲拌在一起，邊倒入米粉，邊用手拌勻。
4.為增加辣味，可增放些辣椒粉，再次拌勻碗中物。
5.拌勻待用。
6.蒸鍋燒開(kāi)水，鋪上屜布。
7.把牛肉蘿卜絲順蒸鍋內(nèi)壁圍一圈，中間留出一空地。
8.把屜布蓋在牛肉蘿卜絲上（為防止水蒸汽滴進(jìn)菜里），蓋上蓋，大火猛蒸30分鐘左右。
9.把蒸好的牛肉蘿卜絲倒進(jìn)一深口碗里，再把深口碗反扣到另一淺口碗，使倒出的牛肉蘿卜絲定出似碗的橢圓形（為了拍攝好看些）。
10.表面撒上蔥花和味精。燒熱兩勺茶油（農(nóng)家菜里用的是豬油，換成植物油有益健康也很香），澆淋在牛肉蘿卜絲上。吃時(shí)，拌開(kāi)這些料。
仔細(xì)看完關(guān)于辣蒸牛肉蘿卜絲的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開(kāi)始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
現(xiàn)在的這個(gè)社會(huì)許多的朋友們對(duì)于美食那真的是越來(lái)越有研究，對(duì)于粉蒸蘿卜絲許多朋友們都吃過(guò)，可是具體的這個(gè)方法又是哪些呢，相信許多的朋友還不會(huì)太了解，那么接下來(lái)就是為大家介紹粉蒸蘿卜絲的做法，都有哪些一起來(lái)了解下面的這篇文章。
菜系及功效:家常菜譜 止血調(diào)理食譜 消化不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜 清熱去火食譜 工藝:粉蒸粉蒸蘿卜絲的制作材料:主料:白蘿卜400克
輔料:柿子椒35克
調(diào)料:鹽5克,味精2克,白砂糖2克,胡椒粉1克,蒸肉粉3克,玉米面(黃)5克,小蔥3克,大蔥5克
粉蒸蘿卜絲的特色:咸鮮味美，鄉(xiāng)味濃郁。粉蒸蘿卜絲的做法: 1. 將白蘿卜去皮切成粗絲;
2. 蘿卜絲放入沸水鍋中汆一水，撈出瀝水;
3. 拌入精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉;
4. 然后裝入小竹蒸籠中，上籠以大火蒸熟;
5. 取出撒上紅椒絲、蔥絲、香蔥花，即成。食物相克白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。
以上是介紹的粉蒸蘿卜絲的做法，在日常的生活當(dāng)中喜歡吃的朋友們可以來(lái)了解一下以上介紹的這些內(nèi)容。粉蒸蘿卜絲不僅僅非常的爽口，而且鮮鮮嫩。非常適合各位朋友們使用。
腌蘿卜在南方地區(qū)比較常見(jiàn)，因?yàn)槟戏接泻芏嗵}卜，并且不同的地區(qū)有不同的飲食習(xí)慣，所以蘿卜的食用方法也是也是多種多樣，最常見(jiàn)的大概就是腌制的蘿卜了吧，因?yàn)樵谀戏降慕诸^小吃攤里幾乎都會(huì)看到有腌制的酸蘿卜，可以切成片，也可以切成絲，這種腌制的蘿卜不僅口感清脆，還有助于開(kāi)胃，所以很多人都喜歡吃，下面一起來(lái)看看腌蘿卜絲的做法大全：
糖醋爽脆腌蘿卜條的做法步驟
一、原料準(zhǔn)備
白蘿卜5斤，胡蘿卜1斤，鹽50g，生姜2塊，大蒜5瓣，白砂糖300g，白醋500ml，涼白開(kāi)水350ml，檸檬汁適量
二、做法和步驟
1. 分別將白蘿卜、紅蘿卜去皮；
2. 然后再將去皮的白蘿卜、紅蘿卜洗凈；
3. 分別將白蘿卜、紅蘿卜切條;(蘿卜條粗細(xì)根據(jù)個(gè)人愛(ài)好切，如果厚一些的，在腌制時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)）
4. 加入50g鹽；
5. 用手掌按摩一下蘿卜條，為的是讓鹽均勻的裹在每根蘿卜條上；
6. 靜置，腌制兩個(gè)小時(shí)， 為了是把蘿卜里的水分腌出來(lái);
7. 蘿卜條腌制兩小時(shí)后，用漏勺把腌制好的蘿卜條裝入另外一個(gè)盆子，腌出來(lái)的咸蘿卜水留用?。ㄗ⒁猓呵f(wàn)不要倒掉腌制出來(lái)的咸蘿卜水哦?。?/p>
8. 將大蒜瓣去皮，生姜洗凈，切片待用；
9. 將稱好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋；
10. 倒入事先準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水；
11. 再把切好的大蒜、生姜片加入調(diào)料水中；
12. 這個(gè)時(shí)候用到剛才蘿卜條腌出來(lái)的咸蘿卜水啦！把它們倒進(jìn)剛才調(diào)好的調(diào)料水中；
13. 加入秘密武器—檸檬汁（我這瓶是做烘焙用的檸檬汁，也可以用新鮮的檸檬，擠出汁）加入檸檬汁可以去蘿卜的澀、辣味哦！
14. 腌制調(diào)料準(zhǔn)備好后，倒入蘿卜條中；
15. 用漏勺在蘿卜里攪拌一下，讓調(diào)料水均勻的裹在每根蘿卜條上；
16. 將白、紅蘿卜和調(diào)料汁水一起裝進(jìn)事先洗干凈的玻璃罐中；（切記：最好用玻璃罐腌制蘿卜條，塑料的對(duì)身體不好）
17. 將玻璃罐蓋子蓋好，然后放在陰涼的地方，腌5-7天左右，就入味了。期間可以把蘿卜條翻兩次，防止上面的蘿卜條不夠入味。
18. 腌制好的蘿卜條，不錯(cuò)吧！是不是很有食欲呢？趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧！
小貼士
1、 能吃辣的可以加一些辣椒！ 2、 這種方法也適合腌制糖醋生姜，很好吃滴！
面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示粉蒸玫瑰蘿卜絲的做法。
2.21準(zhǔn)備好自制蒸肉米粉。
3.準(zhǔn)備好玫瑰腐乳。
4.將腐乳連汁一塊放入米粉中；加入油、黑胡椒粉、鹽拌勻。
5.1蘿卜絲連同蘿卜汁一道倒入米粉中。
6.2蘿卜洗凈，擦成細(xì)絲；香蔥切細(xì)粒。
7.拌勻；靜置20分鐘，讓其融合、入味。
8.蘿卜絲放入鍋中，隔水蒸20分鐘。
9.蒸好的粉蒸蘿卜絲，淋上芝麻油。
10.最后再撒上蔥粒即可。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下粉蒸玫瑰蘿卜絲。
紅蘿卜這類蔬菜大家平時(shí)都是經(jīng)常食用的，不僅僅只是因?yàn)榧t蘿卜好吃，更重要是紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，胡蘿卜所含有的胡蘿卜素對(duì)人體的眼睛起到的保健功效是非常大的。所以很多中老年人尤其更喜歡食用紅蘿卜，紅蘿卜的做法也是有很多種的，蒸紅蘿卜是最有營(yíng)養(yǎng)的一種做法，而且做起來(lái)也很簡(jiǎn)單不費(fèi)事，那么蒸紅蘿卜絲有什么做法呢，下面我們來(lái)看一下。
紅蘿卜絲非常適合春、夏兩季食用的蒸菜，可做菜，也可用作主食，在很多地帶，常用作早餐主食用。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體的抗癌能力，所以被稱為“預(yù)防癌癥的蔬菜”。美國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)研究表明，常吃胡蘿卜可以預(yù)防肺癌。
胡蘿卜還含有一種能分解維生素 C的酶——— 維生素C氧化酶，所以胡蘿卜和富含維生素C的白蘿卜一起食用，會(huì)使白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。不過(guò)，烹制胡蘿卜和白蘿卜時(shí)加少量醋，就可以保護(hù)維生素C不被破壞。日本人在過(guò)年時(shí)常吃的醋拌蘿卜絲，就是一道搭配合理、營(yíng)養(yǎng)豐富的小菜。
紅蘿卜絲也就是胡蘿卜，可以和很多蔬菜一起蒸著吃，例如紅蘿卜絲蒸粉絲，紅蘿卜絲蝦仁蒸蛋等等，一起來(lái)看下蒸紅蘿卜絲有什么做法。
食材：主料：胡蘿卜150g，面粉30g，輔料：蒜適量，食鹽2g，香油適量，橄欖油適量，白醋1勺。
步驟：
1.胡蘿卜3個(gè)洗凈去皮備用。
2.準(zhǔn)備淀粉和白醋。
3.將胡蘿卜切細(xì)絲備用。
4.切好的胡蘿卜絲，用少許橄欖油拌一下，也可用其他油。
5.取淀粉放在面板上。
6.將拌油的胡蘿卜絲均勻沾一層淀粉。
7.準(zhǔn)備幾個(gè)白菜葉墊在籠屜上，這樣防粘。
8.將拌好淀粉的胡蘿卜絲放在籠屜上旺火蒸5分鐘。
9.大蒜砸成泥備用。
10.將蒸好的胡蘿卜絲放在調(diào)料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食鹽拌勻食用。
那么現(xiàn)在我們也知道了蒸紅蘿卜絲有什么做法，大家可以自己動(dòng)手自己制作，不過(guò)建議大家在自己蒸紅蘿卜絲的時(shí)候可以在胡蘿卜絲上拌入一點(diǎn)橄欖油，這樣也可以使胡蘿卜絲蒸熟的時(shí)候不容易粘在一起，蒸胡蘿卜絲時(shí)一定要在水開(kāi)了以后來(lái)計(jì)算蒸菜的準(zhǔn)確時(shí)間，水不開(kāi)的時(shí)候千萬(wàn)不要算時(shí)間，以免蒸出來(lái)的胡羅卜絲味道不夠美味，口感不夠好。
在我們的生活中，熱菜、涼菜、湯品都是非常常見(jiàn)的，隨著夏日已經(jīng)來(lái)到了我們的身邊，所以涼菜也在我們的飯桌上出現(xiàn)的越來(lái)越頻繁，那么什么樣的涼菜更能受到大家的歡迎了，那就不得不說(shuō)是涼拌蘿卜絲了，蘿卜具有利尿清火解毒的功效，所以在夏日吃涼拌蘿卜絲這是一個(gè)非常好的選擇，那么怎么樣才能制作這道涼菜呢？美味涼拌蘿卜絲的做法大全是怎么樣的呢？
水晶蘿卜絲：白蘿卜1根，白醋半瓶，白糖、鹽、保鮮膜、紫菜精粉各適量。將白蘿卜去皮，掛絲；將多余的蘿卜汁去掉，倒入醋、白糖和鹽、紫菜精粉調(diào)味；調(diào)好味后，將裝蘿卜絲的容器蓋上保鮮膜放至冰箱腌制一夜即可食用。
發(fā)菜涼拌蘿卜絲：紅蘿卜500克，水發(fā)發(fā)菜50克，辣椒絲250克。精鹽、醋、醬油、花椒粉、胡椒粉、麻油、蕪菜末。紅蘿卜洗凈切成細(xì)絲，加入精鹽腌浸10分鐘，擠干水。辣椒絲也加少許鹽腌浸一下待用。將水泡發(fā)菜去雜洗凈瀝水待用。此菜具有健脾開(kāi)胃、軟堅(jiān)化痰等功效，可作為食停不化、腕腹脹滿、咳嗽痰多、冠心病、動(dòng)脈硬化、癌腫等病患者的輔助食療菜肴。
香菜涼拌蘿卜絲：白蘿卜500克，香菜50克，白糖、味精、嫩姜、醬油、細(xì)鹽、香油適量。將蘿卜洗凈，刨皮，切細(xì)絲，晾干待用。嫩姜去皮切絲。香菜揀去黃葉，洗凈切段。將蘿卜絲放在溫開(kāi)水中泡軟，取出擠干水分，同姜絲拌勻裝盤，上面放香菜。取小碗一個(gè)放醬油、白糖、細(xì)鹽、味精、香油調(diào)成汁，澆在蘿卜絲上即成。
酸甜蘿卜絲：紅皮蘿卜或白蘿卜一個(gè)。蘿卜切絲，放少量鹽腌一下，除去多余水分，然后加適量白糖和白醋，拌均，腌20分鐘后即可食用。此菜酸酸甜甜的，相當(dāng)開(kāi)胃。
香辣涼拌蘿卜絲：蘿卜，鹽，花生油，花椒，干辣椒米醋，蒜，香油，蠔油各適量。蘿卜切絲。蒜拍碎至上。鍋熱油，加花椒，干辣椒小火爆香，撈出不要。油趁熱澆到蒜碎上，拌勻。加鹽，米醋，香油，蠔油，拌勻即可。
豆芽涼拌蘿卜絲：綠豆芽200克，蘿卜150克，香油10克，鹽3克，大蔥5克，味精1克。蘿卜洗凈后切成細(xì)絲，與洗凈的綠豆芽分別投入沸水鍋中稍焯片刻，撈出晾涼后放入盆中;大蔥去根洗凈切成花。將香油、精鹽、蔥花和味精調(diào)成的味汁澆入裝有蘿卜絲與綠豆芽的盆中，拌勻裝盤即成。
麻辣蘿卜絲：蘿卜500克，辣椒油1湯匙，香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。將蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，用少許鹽將蘿卜絲拌勻，腌5分鐘左右，將水?dāng)D干，把蘿卜絲放入盤中待用。將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調(diào)味汁，澆在蘿卜絲上，拌勻即可。
以上就是我們?yōu)榇蠹医榻B的美味涼拌蘿卜絲的做法大全，蘿卜絲清涼爽口，而且還富含豐富的維生素，但是蘿卜是性寒的，所以身體比較虛弱或者胃寒的人們還是盡可能的少吃。涼拌蘿卜絲的做法是多種多樣的，所以在這個(gè)燥熱的季節(jié)，可以選擇適合自己的口味來(lái)制做哦。
蘿卜絲燉粉條是我們經(jīng)常吃飯的遇到的家常菜。但是蘿卜絲燉粉條的做法大全是什么呢，學(xué)會(huì)了制作多種口味的蘿卜絲燉粉條就可以改善家里的菜肴制作方法。作出更美味的菜肴供家朋友享用。這道菜除了比較好吃，而且也是具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，尤其是在冬天這樣的季節(jié)，蘿卜最受大家的歡迎。所以和蘿卜有關(guān)的菜肴同樣會(huì)受到歡迎。
蘿卜絲燉粉條的做法大全
白蘿卜1根(約500克)、紅薯粉條1把(約50克)、洋蔥半個(gè)、肉末50克。 調(diào)料： 蠔油15ml、老抽15ml、料酒10ml、雞精少許。
做法： 1、粉條用水泡軟。剪成10cm長(zhǎng)的段，瀝干水分備用;
2、白蘿卜去皮切成細(xì)絲。洋蔥切成細(xì)絲; 3、肉末用料酒和5ml蠔油拌勻腌10分鐘; 4、熱鍋后倒入油，油微熱時(shí)，放入洋蔥絲煸吵出香味，放腌好的肉末炒散;
5、倒入白蘿卜絲翻炒;加入其余調(diào)料調(diào)味后煮10分鐘;
6、然后將粉條倒入，炒允后倒入少量開(kāi)水中小火燜5分鐘，至湯汁濃郁即可出鍋。
1. 原料：白蘿卜1個(gè)，紅薯粉絲1把，紅椒1個(gè)，姜，大蔥，八角，花椒，香蔥
2. 紅薯粉絲提前溫水泡軟
3. 蘿卜去皮洗凈，切絲
4. 配料備好
5. 起油鍋，入姜，大蔥，八角，花椒炒香
6. 倒入蘿卜絲翻炒至出水變軟
7. 加入紅椒絲
8. 加老抽，鹽炒勻
9. 放入粉絲，翻炒至湯汁收干，粉絲筋道，(根據(jù)粉絲泡的軟硬度，也可淋少許水)10. 撒上香蔥段，翻勻出鍋11. 成品
白蘿卜1根(約500克)、紅薯粉條1把(約50克)、洋蔥半個(gè)、肉末50克。
調(diào)料：
蠔油15ml、老抽15ml、料酒10ml、雞精少許。
做法：
粉條用水泡軟。剪成10cm長(zhǎng)的段，瀝干水分備用;
熱鍋后倒入油，油微熱時(shí)，放入洋蔥絲煸吵出香味，放腌好的肉末炒散;
倒入白蘿卜絲翻炒;加入其余調(diào)料調(diào)味后煮10分鐘;
然后將粉條倒入，炒允后倒入少量開(kāi)水中小火燜5分鐘，至湯汁濃郁即可出鍋。
綜上所述就是關(guān)于蘿卜絲燉粉條的做法大全，大家可以了解到很多種蘿卜絲燉粉條做法，這是很有利于我們生活中飲食方面的習(xí)慣的。經(jīng)常吃蘿卜可以順氣，而且再加入好吃的粉條就會(huì)更有好的口感，老少皆宜，東北的冬季是寒冷的，但是熱乎乎的蘿卜絲燉粉條是驅(qū)寒很好的菜肴。
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