?角瓜炒香腸的做法
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角瓜我們也叫做是西葫蘆，角瓜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃角瓜是可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，角瓜有預(yù)防和治療糖尿病的功效，此外角瓜還能提高我們?nèi)梭w的免疫功能并且可以起到清熱利尿等作用，角瓜的做法有很多種，下文我們就給大家介紹一下角瓜炒香腸的做法。
角瓜富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。
中醫(yī)認(rèn)為角瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
材料：角瓜400克，香腸100克。
調(diào)料：色拉油30克，精鹽2克，五香粉2克，生抽3克，味精2克，蔥姜蒜末各3克。
做法：1.將角瓜去蒂，清洗干凈，剖開，去掉瓤，切成片裝入盤中待用。
2.將香腸切成小片，蔥姜蒜切末，熱鍋放油，爆香蔥姜蒜末，放入香腸片翻炒均勻，加入角瓜片。
3.將角瓜片翻炒均勻，加入精鹽，生抽，五香粉，翻炒至熟，加入味精炒均，出鍋，裝入盤中即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是角瓜，我們知道角瓜也叫做是西葫蘆，角瓜不但可以食用而且食用價(jià)值還非常高，角瓜的做法有很多種，上文采用了角瓜搭配上香腸做成了角瓜炒香腸，相信大家都掌握了角瓜炒香腸的做法吧。
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所謂的角瓜，就是大家常說的西葫蘆，這是一種一年生的草本藤木，在全國(guó)各地都有廣泛種植，人們比較喜歡吃嫩的角瓜，可以做成各種美食來吃，而且這種瓜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，尤其是維生素c的含量非常高，另外還含有豐富的鈣元素，所以父母?jìng)兛梢越o孩子經(jīng)常吃角瓜，下面學(xué)習(xí)炒著瓜來吃。
角瓜怎么炒好吃？
角瓜炒雞蛋
材料
主料：角瓜、雞蛋
輔料：醬油、十三香、鹽
做法
1、角瓜洗凈切片備用。
2、雞蛋炒至七成熟時(shí)盛出。
3、鍋中倒少許油，放入角瓜片炒至個(gè)人喜歡的成熟度，加入醬油翻炒。
4、倒入炒好的雞蛋略炒一下，加入適量的十三香和鹽炒勻，即可出鍋。
小訣竅
個(gè)人不喜歡吃蒜因此沒放，加些蒜味道會(huì)更好。也可以把角瓜換成黃瓜之類的食材。
蝦米皮炒角瓜
材料
角瓜，蝦米皮，蔥花，花椒面，雞精
做法
1.把角瓜切片（因?yàn)檫@個(gè)角瓜很嫩，就沒有去里邊的籽）。
2.蔥花、蝦米皮備用，在鍋中燒適量的油，然后把蔥花、花椒面爆香。
3.接著把蝦米皮放進(jìn)鍋中炒一下。
4.最后放入角瓜片。再加點(diǎn)雞精翻炒至熟即可。（最后加點(diǎn)水會(huì)縮短翻炒時(shí)間，另外因?yàn)槲r米皮本身就咸，所以這道菜不用再放鹽了）
素炒西葫瓜
材料
西葫瓜300克，老姜片、干辣椒2根、鹽
做法
1、西葫瓜洗凈斜切片。
2、熱油鍋放姜片、辣椒，再放西葫瓜片一起大火爆炒，瓜瓜熟了后放鹽即可。
肉餅炒角瓜
材料
角瓜500克，肉餅200克，紅辣椒1個(gè)，蔥少許
做法
1.角瓜去皮切菱形，肉餅切片，紅辣椒切絲，蔥切段
2.熱油鍋，放入肉餅炒金黃色，放入紅辣椒絲和蔥絲炒一下盛出待用
3.油鍋里放入角瓜炒熟，倒入炒好的肉餅炒勻即可。
說到了角瓜大家都不陌生，每次在飯桌上都會(huì)很常見的一種食材， 接下來為大家介紹的這篇文章，就是和角瓜有關(guān)那么就是雞蛋炒角瓜， 雞蛋中含有非常豐富的蛋白質(zhì)搭配上綠油油的角瓜的非常的好吃，喜歡吃的朋友們可以來一起了解一下下面的這篇文章
食材主料
角瓜150g
雞蛋3個(gè)
配料 ?
蒜瓣適量
鹽2g
雞精1g
耗時(shí) ?
制作時(shí)間10-20分鐘
蒜香角瓜炒雞蛋做法折疊編輯本段
1選取嫩角瓜一根
2雞蛋打散加鹽雞精攪拌均勻，角瓜切片，蒜瓣切碎備用
3放入熱鍋熱油中炒熟盛出備用
4熱鍋熱油煸香蒜粒
5放入角瓜片煸炒
6加入雞蛋碎翻炒，加鹽雞精調(diào)味出鍋
7成品
怎么樣，以上給大家介紹的雞蛋炒角瓜大家在看過之后是不是感覺餓呢？雞蛋炒角瓜不單單可以讓人有食欲感而且還有雞蛋的香，和豐富的蛋白質(zhì)對(duì)于人體也是有非常很大的好處。
說起來角瓜許多人都非常的了解，而且角瓜當(dāng)中還有了很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分，角瓜在日常的生活當(dāng)中也成為了大家飯桌上的常見美食 ，那么接下來的這篇文章就是給，大家來介紹關(guān)于角瓜炒火腿的主要做法，方法也非常的簡(jiǎn)單許多朋友們都非常愛吃一起來了解一下
西紅柿火腿炒角瓜的做法步驟11.角瓜從中間切開，去瓤，切成片；火腿腸切片。
西紅柿切塊，蒜切片。
.鍋內(nèi)放少許油，放入蒜片炒香。
放角瓜片與火腿片大火煸炒，炒至角瓜半熟時(shí)，烹入醋、料酒。
.放入西紅柿，加鹽、姜粉、胡椒粉、少許糖、味精，翻炒至西紅柿稍出汁時(shí)即用水淀粉勾芡。
.淋香油，出鍋。
小貼士
1、角瓜易用大火急炒，炒的時(shí)間不易太長(zhǎng)。
2、如果有時(shí)間，可以把西紅柿去皮，口感會(huì)更好。向你推薦： 西紅柿的做法 ? 角瓜的做法 ? 火腿腸的做法
以上就是給各位朋友們介紹的角瓜炒火腿的主要做法，非常適合喜歡吃角瓜的朋友們來使用，而且教官搭配火腿你要在成分非常的高適合給老人或是兒童進(jìn)行使用 ?
可能很多人都沒有聽說過角瓜，其實(shí)角瓜也叫做西葫蘆，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一種菜，其實(shí)角瓜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也有很多的功效，下面小編就給大家介紹一下角瓜的一些功效和作用，以及關(guān)于角瓜的一些食譜。
目錄
1、角瓜的簡(jiǎn)單介紹 2、角瓜的品種分類
3、角瓜的藥用價(jià)值 4、角瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
5、角瓜的功效與作用 6、角瓜有減肥功效
7、角瓜的注意事項(xiàng) 8、角瓜的營(yíng)養(yǎng)食譜
角瓜的簡(jiǎn)單介紹
角瓜一般指西葫蘆。
西葫蘆，別名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。
角瓜屬于一種蔓生草本植物，分為三大類，一種是矮生，一種是半蔓生，還有一種是蔓生。
多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢(shì)明顯，側(cè)蔓少而弱。
莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。
角瓜的莖有一些毛，都是一些半透明的短毛，而且莖上面有棱溝。
葉柄粗壯，被短剛毛，長(zhǎng)6-9厘米。
葉片質(zhì)硬，挺立，三角形或卵狀三角形。
先端銳尖，邊緣有不規(guī)則的銳齒，基部心形，彎缺半圓形。
角瓜的葉片大概3-4厘米寬，顏色由深到淺過度。
葉脈在背面稍凸起，兩面均有糙毛。
卷須稍粗壯，具柔毛，分多歧。
雌雄同株。雄花單生，花梗粗壯，有棱角，長(zhǎng)3-6厘米。
被黃褐色短剛毛;花萼筒有明顯5角，花萼裂片線狀披針形。
花冠黃色，常向基部漸狹呈鐘狀，長(zhǎng)5厘米，徑3厘米，分裂至近中部。
裂片直立或稍擴(kuò)展，頂端銳尖。
雄蕊3，花絲長(zhǎng)15毫米，花藥靠合，長(zhǎng)10毫米。
生長(zhǎng)期最適宜溫度為20-25℃，15℃以下生長(zhǎng)緩慢，8℃以下停止生長(zhǎng)。
30℃以上生長(zhǎng)緩慢并極易發(fā)生疾病。
種子發(fā)芽適宜溫度為25-30℃，13℃可以發(fā)芽，但很緩慢。
30-35℃發(fā)芽最快，但易引起徒長(zhǎng)。
開花結(jié)果期需要較高溫度，一般保持22-25℃最佳。
早熟品種耐低溫能力更強(qiáng)。
角瓜根系生長(zhǎng)的最低溫度為6℃，根毛發(fā)生的最低溫度為12℃。
夜溫8-10℃時(shí)受精果實(shí)可正常發(fā)育。
光照強(qiáng)度要求適中，較能耐弱光。。
但光照不足時(shí)易引起徒長(zhǎng)。
光周期方面屬短日照植物。
長(zhǎng)日照條件上有利于莖葉生長(zhǎng)。
短日照條件下結(jié)瓜期較早。
角瓜喜濕潤(rùn)，不耐干旱。
特別是在結(jié)瓜期土壤應(yīng)保持濕潤(rùn)，才能獲得高產(chǎn)。
高溫干旱條件下易發(fā)生病毒病
但高溫高濕也易造成白粉病。
對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，砂土、壤土、黏土均可栽培。
土層深厚的壤土易獲高產(chǎn)。
角瓜的品種分類
花葉角瓜
又名阿爾及利亞角瓜。北方地區(qū)普遍栽培。
蔓較短，直立，分枝較少，花葉角瓜株形緊湊，適于密植。
葉片掌狀深裂，狹長(zhǎng)，近葉脈處有灰白色花斑。
主蔓第五至六節(jié)著生第一雌花，單株結(jié)瓜3-5個(gè)。
瓜長(zhǎng)橢圓形，瓜皮深綠色，具有黃綠色不規(guī)則條紋。
瓜肉綠白色，肉質(zhì)致密，纖維少，品質(zhì)好。
單瓜重1.5-2.5㎏。
從播種至開始收獲約50-60日，采收期60天左右，畝產(chǎn)4000㎏以上。
長(zhǎng)蔓角瓜
植物匍匐生長(zhǎng)，莖蔓長(zhǎng)2.5m左右，分枝性中等。
葉三角形，淺裂，綠色，葉背多茸毛。
主長(zhǎng)蔓角瓜蔓第九節(jié)以后開始結(jié)瓜，單株結(jié)瓜2-3個(gè)。
瓜圓筒形，中部稍細(xì)。瓜皮白色，表面微顯棱。
單瓜重1.5㎏左右，果肉厚，細(xì)嫩，味甜，品質(zhì)佳。
中熟，播后60-70天收獲。耐熱，不耐旱，抗病性較強(qiáng)。
綠皮角瓜
瓜長(zhǎng)橢圓形，表皮光滑，綠白色，有棱6條。
一般單瓜重2-3㎏。嫩瓜質(zhì)脆，味淡。
角瓜的藥用價(jià)值
角瓜含有較多維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
尤其是鈣的含量極高。
不同品種每100g可食部分(鮮重)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下。
蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g。
胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
中醫(yī)認(rèn)為角瓜具有清熱利尿、除煩止渴的功效。
還具有潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。
可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。
對(duì)煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
具有輔助治療的作用。
角瓜能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病。
預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)。
不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等。
且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
角瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
新鮮的角瓜呈淡綠色的。
味道跟它的顏色一樣清香鮮美。
葫蘆娃的可愛模樣，看著并不苗條。
但是它卻又瘦身的功效呢。
除此之外，角瓜含有一種豐富的維生素。
對(duì)面色暗黃的人群有很好的功效。
能改善皮膚的顏色，補(bǔ)充肌膚的養(yǎng)分。
讓臉上暗沉得到回復(fù)活力。
角瓜含有較多的維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
尤其是角瓜鈣的含量極高。
角瓜富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。
無(wú)論遵循什么減肥法，減肥的人都通常會(huì)感覺。
自己面色發(fā)黃，皮膚松弛。
富含水分的角瓜能還你水水的本來面目。
角瓜含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素。
提高免疫力，可發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
角瓜含有鉀、維生素K、可有益于身體健康。
角瓜還含有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。
這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解。
角瓜里的這些物質(zhì)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于糞便排出。
角瓜含一般瓜類沒有的葫蘆巴堿和丙醇二酸等。
有調(diào)節(jié)人體新陳代謝。
抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪等功能。
有天然健康食品和天然減肥美容食品之稱。
角瓜花含水量達(dá)95%,熱量低。
除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外。
其他大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低。
角瓜籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。
屬于低嘌呤、低鈉食物。
對(duì)痛風(fēng)、高血壓病人有重要功效。
糖尿病患者可以多食、常食。
角瓜是北方對(duì)西葫蘆的稱呼，皮簿、果肉嫩且肥厚，即經(jīng)濟(jì)又美味有營(yíng)養(yǎng)。將角瓜和肉同炒能夠讓這道菜散發(fā)出更誘人的鮮味，做起來也很簡(jiǎn)單快速。炒角瓜的時(shí)候注意不要加水，因?yàn)樗旧硎呛芏嘀?，翻炒的時(shí)候自然會(huì)有湯汁流出，同時(shí)，烹飪時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)流失。
用料
主料：西葫蘆450g，豬肉200g
調(diào)料：食鹽適量，醬油適量，味精適量，蔥適量，姜適量，調(diào)和油適量，十三香適量
角瓜炒肉的做法
1.先把角瓜切開用勺子把里面的籽挎出。
2.在把肉切成薄片，蔥、姜切成丁。
3.把鍋預(yù)熱倒入適量的色拉油，在把肉放里翻炒幾下后把蔥、姜、下鍋翻炒出香味，在倒入醬油、十三香
4.這時(shí)把角瓜放入鍋里面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鐘后可關(guān)火裝盤盛出。
5.一盤美味的角瓜炒肉這就做好了！
營(yíng)養(yǎng)分析
1.西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用；
2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
食療作用
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功效；可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
角瓜是我們并不多見的一種蔬菜，但其卻有著自己的獨(dú)特功能，角瓜對(duì)人體內(nèi)所缺的水分能有很好的補(bǔ)充，還具有促進(jìn)代謝的功能，同時(shí)角豆的食療功能也讓眾多患者選擇它來飲食。當(dāng)然角豆與黃瓜搭配烹飪也很合適，黃瓜是非常適合與其他食材搭配的，那么角豆炒黃瓜到底能不能一塊烹飪呢？讓我們一塊來看一下。
黃瓜，角瓜營(yíng)養(yǎng)成分分析：
角瓜
1.角瓜富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用；
2.角瓜調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；
3.角瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
角瓜食療作用
角瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功效；
可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
黃瓜：
原名胡瓜，原產(chǎn)于印度，西漢張騫出使西域時(shí)把它引入我國(guó)。黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據(jù)分析，黃瓜含水分為98%，并含有少量的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。黃瓜用作“減肥美容的佳品”，長(zhǎng)久以來一直受到人們的青睞?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。因此，認(rèn)為多吃黃瓜有減肥作用。
黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，對(duì)胸?zé)幔虻扔歇?dú)特的功效，對(duì)除濕，滑腸，鎮(zhèn)痛也有明顯效果，另外黃瓜還可治療燙傷，痱瘡等。鮮黃瓜中，還含有很多的細(xì)纖維素，能降低血液中的膽固醇。此外，黃瓜藤尚有良好的降壓和降膽固醇的作用。黃瓜的熱量很低，對(duì)于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。黃瓜可生吃、涼拌、炒食、腌漬和醬制。
黃瓜藤100g水煎，加雞蛋汁服，治糖尿病合并高血壓。
但是要注意的一點(diǎn)，由于黃瓜偏寒，多吃耗正氣，所以脾胃虛寒、久病體虛者少吃。
二者看來營(yíng)養(yǎng)成分都比較好，也沒有沖突，所以說是可以一起吃的，但是關(guān)鍵要看這兩種食物炒味道的把控。
角瓜與黃瓜都是蔬菜中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的，二者在營(yíng)養(yǎng)元素的含量方面有相似之處，又都是相對(duì)比較清淡的，所以二者搭配起來應(yīng)該是沒什么問題的。對(duì)于這一個(gè)探討也提醒了我們平時(shí)在烹飪食物的時(shí)候要注意食材的搭配，有些食材搭配起來可能會(huì)有毒害作用，所以大家應(yīng)該格外小心，提前進(jìn)行資料查閱，確保做出來的是最安全的食物。
說到了角瓜許多朋友們都非常了解，那么在日常的生活當(dāng)中如何進(jìn)行角瓜的制作呢，接下來為大家來介紹，一款獨(dú)特的角瓜餡餃子的制作方法，不僅僅味道好吃，而且非常的美味健康有興趣的朋友們可以一起來了解一下。
制作方法
1、把西葫蘆切成絲并在容器中撒入少許鹽，擱置一會(huì)去一去西葫蘆自身的水，擠干備用。2、把雞蛋打入容器中打散、蔥花切碎、蝦皮若干。
3、起油鍋，放入雞蛋、蝦皮和蔥花翻炒，將雞蛋鏟碎，盛出。
4、將處理好的西葫蘆和雞蛋放在一起調(diào)勻滴入少許香油和少量的鹽，包好餃子即可。
營(yíng)養(yǎng)健康
西葫蘆營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素C和鈣質(zhì)，有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等功效。
角瓜餡蒸餃深受素食者喜愛。清淡原汁原味。制作簡(jiǎn)單。角瓜插絲，拌點(diǎn)熟油海米蔥花鹽，就可以包了，蒸8---10分鐘就熟了。
介紹的角瓜餡餃子的制作方法就介紹到這里，相信許多朋友們也都了解了，說的餃子是屬于北方人的一種主食，經(jīng)常會(huì)在飯桌上看到，大家不妨再做餃子的時(shí)候進(jìn)行角瓜餡的制作，來做一道角瓜餡兒餃子。
大家都知道在場(chǎng)的生活當(dāng)中，大家對(duì)于美食是越來越越有研究許多的人喜歡自己在家里做出各種各樣的美味食材那么接下來就是為大家介紹絞瓜炒蝦仁的主要的做法，相信各位朋友不太了解那我就為大家來介紹一下
菜譜做法：
1.黃鱔剖殺好，用開水燙一下，將外表粘液洗凈，切成寸段
2.蒜苗洗凈，也切成寸段，紅椒切絲,待用
3.起油鍋燒熱，先放入姜片煸香
4.然后倒入鱔段滑炒至斷生，再加適量黃酒翻炒一下，盛出待用
5.鍋里放少許油燒熱，加入蒜苗略翻炒
6.再倒入已炒過的鱔段
7.再加老抽、鹽,白糖翻炒入味加點(diǎn)紅椒絲,雞精，即可盛盤上桌啦
看完了以上介紹的這款，角瓜炒蝦仁的做法，大家有興趣的朋友們可以自己在家里利用空閑的時(shí)間，嘗試做出，角瓜炒蝦仁不僅非常的清爽可口，而且富含著蝦仁的清香和角瓜的，爽口
生活中喜歡吃五谷雜糧的朋友們，肯定不要錯(cuò)過了迷你角瓜餅的做法，好東西要一起分享，大家可以多學(xué)一下廚房里面的手藝，再則多吃五谷雜糧能夠強(qiáng)身健體，在做的過程中一定要注意火候，否則容易失敗哦！
2、準(zhǔn)備一個(gè)碗，把面粉倒入碗里加少許水?dāng)嚢杈鶆?/p>
3、在打一個(gè)雞蛋在碗。加少許鹽，雞精，胡椒粉攪拌均勻
4、切適量的香腸和蔥花
5、角瓜切片。
6、鍋里放入少許油
7、取一片角瓜片，把角瓜用雞蛋面粉裹住。
8、放入油鍋小火慢慢煎
9、加入香腸和蔥花
10、輕輕晃動(dòng)鍋，受熱均勻。大概煎出顏色即可
11、成品圖
為了自己，也為了家人，我們還是自己在家做飯好點(diǎn)，迷你角瓜餅的做法容易，任何人都能輕易學(xué)會(huì)。
說到了角瓜，相信大家都不陌生角瓜，在日常的生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)常見而且教官非常的美味好吃，很多的朋友們都喜歡吃，那么角瓜的做法都有哪些呢？接下來的這篇文章就是為大家來介紹關(guān)于角瓜的做法都有哪些？方法不解決很簡(jiǎn)單，而且呢吃起來也非常的美味
角瓜雞蛋餃子做法
1.雞蛋加少量鹽，打勻，用油滑散。
2.角瓜洗凈，擦絲，略剁碎些，撒些鹽，攥出湯不要。
3.把雞蛋，角瓜絲，和在一起，加一把蝦皮，十三香，精鹽，醬油，雞精各少許，和成餡。
4.包餃子
5.煮
角瓜炒雞蛋
材料：角瓜1個(gè) 雞蛋3個(gè) 鹽 料酒適量
做法：
1、將角瓜切成兩半，再分別切成片（如果買的角瓜老一點(diǎn)，要將中間的瓤去掉）
2、將雞蛋打散，加入適量水、料酒（水量為：1雞蛋加1羹水，以此類推）
3、鍋中入適量油，用中火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，并用鏟子攪散，蛋液
凝固后盛出備用
4、鍋中入少量油，燒熱后將切好的角瓜放入鍋中翻炒
5、待角瓜炒軟后，倒入炒好的雞蛋，翻炒1分鐘，入鹽調(diào)味即可
以上的這篇文章是為各位朋友們介紹的關(guān)于角瓜的做法，大家看做法是非常的簡(jiǎn)單花不了幾分鐘的時(shí)間就可以做出一道美味的角瓜， 大家可以在日常生活中的空閑之余，為家人或是朋友做一道好吃美味的角瓜。
角瓜是一種常見的蔬菜，角瓜的做法也是比較多的，很多人都喜歡用角瓜做餡料來包包子，吃起來比較美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，用角瓜包包子的做法比較簡(jiǎn)單，如果包成素餡的，還有一定的減肥的作用，在調(diào)養(yǎng)身體方面的效果也是不錯(cuò)的，當(dāng)然也可以包成肉餡的，下面我們就來了解一下角瓜包子的做法。
角瓜包子的做法大全
主料：角瓜1個(gè)、雞蛋3個(gè)、面粉一大碗輔料：酵母粉適量、鹽適量、五香粉適量、蔥適量、蒜適量、植物油適量、醬油適量
1.面粉加入適量溶解酵母的水！揉成面團(tuán)！蓋上濕布！放在溫度適宜的地方進(jìn)行發(fā)酵！
2.角瓜洗凈！插板插成絲！切碎！放入適量鹽攪拌均勻！靜置十五分鐘！
3.熱鍋放油！將雞蛋炒成小顆粒狀！鏟碎！
4.用鹽剎好的角瓜把水控出來！加入雞蛋碎，加入醬油、蔥等調(diào)味料！攪拌均勻！
5.面團(tuán)發(fā)至兩倍大！用手指戳洞不反彈就好了！將氣泡揉出，再醒五分鐘！
6.將面團(tuán)分成大小均勻的小劑子！搟成面皮！
7.面皮放入適量餡！包成包子！
8.包好的包子放入蒸屜！蓋蓋子醒半小時(shí)！開火蒸上氣十五分鐘即可！關(guān)火在燜五分鐘再打開蓋子食用！
吃角瓜的好處
1、角瓜富含水分,有潤(rùn)澤肌膚的作用;
2、角瓜調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效;
3、角瓜含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
中醫(yī)認(rèn)為角瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。角瓜含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
角瓜相信大家都不陌生，是日常生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)吃到的一種果蔬蔬菜 ，那么角瓜不單單可以炒著吃還可以拌著吃，大概知道關(guān)于角瓜的吃 法非常的多，其實(shí)大家不知道教官還可以做成角瓜餅，那么接下來的這篇文章就是給了各位朋友們介紹關(guān)于角瓜餅的做法
原料:角瓜,面粉
做法:
1.嫩角瓜洗凈，先把角瓜去籽，用镲板镲成碎絲，撒少許精鹽拌勻,靜置幾分鐘,這樣就會(huì)把角瓜中的水份莎出來,再把西葫蘆絲攥干(擠出的水分不要扔掉一會(huì)還要用)。
2.小蔥切碎，外加花椒粉放入角瓜絲內(nèi)。
3.6-7兩角瓜加入半碗面粉攪拌，慢慢加水(剛才擠出的水)至稀面糊狀。面粉不能過多,面多了角瓜的清香味會(huì)差，而且做出的餅會(huì)硬,煎的時(shí)候能成餅狀就可以了。
4.煎的時(shí)候一定要把鍋處理好,先把鍋干燒透再加油或多加些生油燒開后再倒出,這樣就不會(huì)沾鍋了,煎時(shí)每張餅不要太大,大了就不容易攤薄了,用中小火攤餅,舀入面糊攤薄凝固后翻面至熟。 5.砸點(diǎn)蒜泥加上米醋蘸著吃味道會(huì)更好.
以上也為大家介紹到了角瓜餅的做法和制作過程，也介紹得非常詳細(xì)，角瓜餅中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分非常的高，很適合各種人群的使用無(wú)論是老人還是兒童中年人都非常合適使用。
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