角瓜怎么炒好吃？
夏季養(yǎng)生三瓜。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供角瓜怎么炒好吃？，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
所謂的角瓜，就是大家常說的西葫蘆，這是一種一年生的草本藤木，在全國各地都有廣泛種植，人們比較喜歡吃嫩的角瓜，可以做成各種美食來吃，而且這種瓜的營養(yǎng)很豐富，尤其是維生素c的含量非常高，另外還含有豐富的鈣元素，所以父母們可以給孩子經(jīng)常吃角瓜，下面學(xué)習(xí)炒著瓜來吃。
角瓜怎么炒好吃？
角瓜炒雞蛋
材料
主料：角瓜、雞蛋
輔料：醬油、十三香、鹽
做法
1、角瓜洗凈切片備用。
2、雞蛋炒至七成熟時(shí)盛出。
3、鍋中倒少許油，放入角瓜片炒至個(gè)人喜歡的成熟度，加入醬油翻炒。
4、倒入炒好的雞蛋略炒一下，加入適量的十三香和鹽炒勻，即可出鍋。
小訣竅
個(gè)人不喜歡吃蒜因此沒放，加些蒜味道會(huì)更好。也可以把角瓜換成黃瓜之類的食材。
蝦米皮炒角瓜
材料
角瓜，蝦米皮，蔥花，花椒面，雞精
做法
1.把角瓜切片（因?yàn)檫@個(gè)角瓜很嫩，就沒有去里邊的籽）。
2.蔥花、蝦米皮備用，在鍋中燒適量的油，然后把蔥花、花椒面爆香。
3.接著把蝦米皮放進(jìn)鍋中炒一下。
4.最后放入角瓜片。再加點(diǎn)雞精翻炒至熟即可。（最后加點(diǎn)水會(huì)縮短翻炒時(shí)間，另外因?yàn)槲r米皮本身就咸，所以這道菜不用再放鹽了）
素炒西葫瓜
材料
西葫瓜300克，老姜片、干辣椒2根、鹽
做法
1、西葫瓜洗凈斜切片。
2、熱油鍋放姜片、辣椒，再放西葫瓜片一起大火爆炒，瓜瓜熟了后放鹽即可。
肉餅炒角瓜
材料
角瓜500克，肉餅200克，紅辣椒1個(gè)，蔥少許
做法
1.角瓜去皮切菱形，肉餅切片，紅辣椒切絲，蔥切段
2.熱油鍋，放入肉餅炒金黃色，放入紅辣椒絲和蔥絲炒一下盛出待用
3.油鍋里放入角瓜炒熟，倒入炒好的肉餅炒勻即可。
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很多人對(duì)荀瓜不是特別的了解，其實(shí)荀瓜也就是西葫蘆，也叫做角瓜。是我們平時(shí)常吃的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，水分比較多，含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種氨基酸和礦物質(zhì)，對(duì)人體有很好的保健的作用，做法也比較多，可以炒菜，可以包餡，可以烙餅等等，下面我們來了解下荀瓜怎么炒好吃。
荀瓜怎么炒好吃
原料：荀瓜300g、油適量、鹽適量、蝦米適量作法：1.把蝦米放在清水里泡下，換幾次水清洗干凈2.青椒切成絲3.荀瓜切片4.蔥切成碎5.熱鍋入油先爆香蔥段6.再倒入蝦米爆香7.炒成微黃時(shí)就可以倒入切好的荀瓜片了8.大火翻炒9.放入少許醋繼續(xù)翻炒10.加入鹽味即可出鍋
瓜仁西葫蘆
材料主料：西葫蘆500克，輔料：瓜子仁，松子仁調(diào)料；鹽，雞精，姜末，蔥花，水淀粉，酒泡枸杞做法1、將西葫蘆洗凈去皮切成片，姜切片，蔥切絲，松子仁、瓜子仁過油炸香待用；2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至油溫三成熱時(shí)下姜片、蔥絲炒香，再放入西葫蘆炒勻，加高湯，再依次放入鹽、雞精，大火炒至西葫蘆變軟時(shí)勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出鍋。
瓢瓜炒蛋
簡介 現(xiàn)在是瓢瓜盛產(chǎn)的季節(jié), 縱然瓢瓜清炒就很好吃, 但偶爾也想變換口味, 一系列的瓢瓜料理就要上桌了, 敬請期待~材料瓢瓜 500g,蛋 2顆,蒜頭 6瓣,鹽 10g,干貝粉/雞粉 10g做法蒜拍碎, 打好蛋汁備用, 蛋汁內(nèi)可先放少許鹽及干貝粉調(diào)味, 瓢瓜去皮切片熱油鍋, 將蛋炒至半熟后起鍋, 同鍋續(xù)放一點(diǎn)點(diǎn)油爆香蒜頭后, 放入瓢瓜及水蓋鍋燜一下較快熟放入鹽及干貝粉調(diào)味, 同時(shí)加入炒蛋拌勻即可起鍋
洋瓜對(duì)于許多人來說還比較陌生，不過提到豐收瓜、佛手瓜，想畢應(yīng)該是不少人都很了解的，其實(shí)，洋瓜就是人們平時(shí)所說的佛手瓜、豐收瓜。這種瓜清脆多汁，原產(chǎn)地是墨西哥、西印度群島和中美洲，目前在我國全國各地區(qū)都有種植。洋瓜一般于秋末上市，由于貯藏期比較久，能夠一定程度解決冬季蔬菜品種不多的問題。
一、剁椒炒洋瓜
食材：豐收瓜1-2個(gè)、青辣椒1-2個(gè)、姜少許、食用油適量、食用鹽少許、腌制剁椒2勺。
步驟：
1.首先準(zhǔn)備豐收瓜及青辣椒洗凈，豐收瓜去皮。
2.切絲待用，使用工具的把中間的扔掉。青辣椒剁碎裝碗待用。
3.姜絲裝碗待用。腌制剁椒2勺裝碗待用，口味重的可以再加。
4.倒入適量食用油放入干椒爆香。放入豐收瓜爆炒。
5.豐收瓜炒熟后放入準(zhǔn)備好的調(diào)味料翻炒后關(guān)火。
二、佛手瓜炒里脊肉
食材：佛手瓜、里脊肉、蒜沫、胡椒粉、鹽、生抽、水各適量。
步驟：
1.佛手瓜去皮去核切絲，拌上鹽腌一下擠去水份(水留著備用)。
2.里脊肉切絲，加生抽、鹽、胡椒粉、水、腌越20分鐘，然后放點(diǎn)淀粉拌勻。
3.炒鍋熱鍋冷油，劃散肉絲，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜絲翻炒幾下即可，如果炒的過程中干，可以加些佛手瓜擠去的水，這樣營養(yǎng)也不流失不是?加些糖、鹽即可出鍋。
三、爆炒三鮮佛手瓜
食材：魚仔干少許、蛤干少許、蝦皮少許、料酒適量、鹽 1/2茶匙、糖2茶匙、高湯2大匙、佛手瓜2個(gè)、蒜頭(蒜蓉) 1粒、干辣椒(紅色) 1條。
步驟：
1.佛手瓜用刨刀去皮,中間凹陷處用小刀切去表皮。削好皮的佛手瓜對(duì)切再對(duì)切,中間仔去除然后切片。
2.三鮮泡溫水5分鐘撈起瀝干。蒜頭、辣椒干切小粒備用。鍋中燒熱1大匙油,將蒜頭、辣椒干爆香。
3.放入三鮮翻炒20秒。趁鍋?zhàn)雍軣? 單獨(dú)加一匙料酒嗆鍋。
4.放入佛手瓜翻炒1-2分鐘。加入調(diào)味料再翻炒2分鐘。起鍋可以淋上少許香油即可。
四、蝦皮佛手瓜
食材：佛手瓜一個(gè)、蝦皮適量、姜絲適量、花生油適量、生抽適量。
步驟：
1.佛手瓜削皮，洗凈切薄片。蝦皮適量。適量花生油燒熱。姜蒜，干紅椒放入燒香。
2.蝦皮放入。炒成金黃色，先盛出備用。鍋內(nèi)另置一點(diǎn)花生油燒熱，放幾粒麻椒炒香。佛手瓜片放入
3.倒入一點(diǎn)開水，適量生抽，鹽。翻炒均勻，關(guān)火。盛入盤中。蝦皮放佛手瓜上，小米椒點(diǎn)綴。成品。
生瓜也就是菜瓜也叫做羊角瓜，是一種葫蘆科的蔬菜，生瓜比較脆，吃起來味道比較清香，做法也是比較多的，能夠用來炒菜也可以涼拌，或者是用來燉湯，都是不錯(cuò)的選擇，比較簡單的做法就是準(zhǔn)備適量的豬肉切成片，把生瓜切成片，準(zhǔn)備適量的蒜末，就可以用來炒了，味道也是不錯(cuò)的。
生瓜怎么炒好吃
1、生瓜和肉切片、蒜剁碎待用2、油熱后加肉片爆炒，我喜歡炒久點(diǎn)，肉炒得又香又硬，很有嚼頭3、加蒜，蒜炒到略黃出香味，加入生瓜一起炒，看你喜歡吃軟點(diǎn)還是脆點(diǎn)的，軟點(diǎn)的加點(diǎn)水悶一悶，喜歡脆的就炒到熟。4、加適量鹽，味精，出鍋
做法二
食材：基圍蝦150克、生瓜100克、洋蔥100克、胡蘿卜60克、栗米油、鹽、耗油、生粉、砂糖、麻油、雞粉、清水、蒜頭
1、將基圍蝦清洗干凈之后，去殼，加入少許食鹽腌制10分鐘。
2、將耗油、粟米粉、砂糖、雞粉、麻油和清水拌勻。
3、生瓜、胡蘿卜和洋蔥擇洗干凈，切片，蒜頭去衣，剁碎。deal_h3('生瓜胡蘿卜炒蝦仁-美食制作')1、將生瓜片胡蘿卜放到沸水中焯燙一下，待用。
2、將好多放置在火上加熱，倒入適量的油。
3、將蒜末放在鍋中爆香。
4、接著將洋蔥放入，倒入適量的醬油煸炒一會(huì)。
5、最后將生瓜、胡蘿卜倒入，翻炒幾下，倒入茄汁，煸炒。
6、倒入勾好芡汁，煸炒至收汁就可熄火出鍋了。
生瓜的營養(yǎng)
功效具有清熱、利尿、解渴、除煩、滌胃、清暑、益氣等功效，主治煩熱口渴、小便不利、解酒毒、敷瘡療。禁忌人群脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜，女子月經(jīng)來潮期間和有寒性痛經(jīng)者忌食生菜瓜。
可能很多人都沒有聽說過角瓜，其實(shí)角瓜也叫做西葫蘆，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一種菜，其實(shí)角瓜有很高的營養(yǎng)價(jià)值，也有很多的功效，下面小編就給大家介紹一下角瓜的一些功效和作用，以及關(guān)于角瓜的一些食譜。
目錄
1、角瓜的簡單介紹 2、角瓜的品種分類
3、角瓜的藥用價(jià)值 4、角瓜的營養(yǎng)價(jià)值
5、角瓜的功效與作用 6、角瓜有減肥功效
7、角瓜的注意事項(xiàng) 8、角瓜的營養(yǎng)食譜
角瓜的簡單介紹
角瓜一般指西葫蘆。
西葫蘆，別名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。
角瓜屬于一種蔓生草本植物，分為三大類，一種是矮生，一種是半蔓生，還有一種是蔓生。
多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢明顯，側(cè)蔓少而弱。
莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。
角瓜的莖有一些毛，都是一些半透明的短毛，而且莖上面有棱溝。
葉柄粗壯，被短剛毛，長6-9厘米。
葉片質(zhì)硬，挺立，三角形或卵狀三角形。
先端銳尖，邊緣有不規(guī)則的銳齒，基部心形，彎缺半圓形。
角瓜的葉片大概3-4厘米寬，顏色由深到淺過度。
葉脈在背面稍凸起，兩面均有糙毛。
卷須稍粗壯，具柔毛，分多歧。
雌雄同株。雄花單生，花梗粗壯，有棱角，長3-6厘米。
被黃褐色短剛毛;花萼筒有明顯5角，花萼裂片線狀披針形。
花冠黃色，常向基部漸狹呈鐘狀，長5厘米，徑3厘米，分裂至近中部。
裂片直立或稍擴(kuò)展，頂端銳尖。
雄蕊3，花絲長15毫米，花藥靠合，長10毫米。
生長期最適宜溫度為20-25℃，15℃以下生長緩慢，8℃以下停止生長。
30℃以上生長緩慢并極易發(fā)生疾病。
種子發(fā)芽適宜溫度為25-30℃，13℃可以發(fā)芽，但很緩慢。
30-35℃發(fā)芽最快，但易引起徒長。
開花結(jié)果期需要較高溫度，一般保持22-25℃最佳。
早熟品種耐低溫能力更強(qiáng)。
角瓜根系生長的最低溫度為6℃，根毛發(fā)生的最低溫度為12℃。
夜溫8-10℃時(shí)受精果實(shí)可正常發(fā)育。
光照強(qiáng)度要求適中，較能耐弱光。。
但光照不足時(shí)易引起徒長。
光周期方面屬短日照植物。
長日照條件上有利于莖葉生長。
短日照條件下結(jié)瓜期較早。
角瓜喜濕潤，不耐干旱。
特別是在結(jié)瓜期土壤應(yīng)保持濕潤，才能獲得高產(chǎn)。
高溫干旱條件下易發(fā)生病毒病
但高溫高濕也易造成白粉病。
對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，砂土、壤土、黏土均可栽培。
土層深厚的壤土易獲高產(chǎn)。
角瓜的品種分類
花葉角瓜
又名阿爾及利亞角瓜。北方地區(qū)普遍栽培。
蔓較短，直立，分枝較少，花葉角瓜株形緊湊，適于密植。
葉片掌狀深裂，狹長，近葉脈處有灰白色花斑。
主蔓第五至六節(jié)著生第一雌花，單株結(jié)瓜3-5個(gè)。
瓜長橢圓形，瓜皮深綠色，具有黃綠色不規(guī)則條紋。
瓜肉綠白色，肉質(zhì)致密，纖維少，品質(zhì)好。
單瓜重1.5-2.5㎏。
從播種至開始收獲約50-60日，采收期60天左右，畝產(chǎn)4000㎏以上。
長蔓角瓜
植物匍匐生長，莖蔓長2.5m左右，分枝性中等。
葉三角形，淺裂，綠色，葉背多茸毛。
主長蔓角瓜蔓第九節(jié)以后開始結(jié)瓜，單株結(jié)瓜2-3個(gè)。
瓜圓筒形，中部稍細(xì)。瓜皮白色，表面微顯棱。
單瓜重1.5㎏左右，果肉厚，細(xì)嫩，味甜，品質(zhì)佳。
中熟，播后60-70天收獲。耐熱，不耐旱，抗病性較強(qiáng)。
綠皮角瓜
瓜長橢圓形，表皮光滑，綠白色，有棱6條。
一般單瓜重2-3㎏。嫩瓜質(zhì)脆，味淡。
角瓜的藥用價(jià)值
角瓜含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)。
尤其是鈣的含量極高。
不同品種每100g可食部分(鮮重)營養(yǎng)物質(zhì)含量如下。
蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g。
胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
中醫(yī)認(rèn)為角瓜具有清熱利尿、除煩止渴的功效。
還具有潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。
可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。
對(duì)煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
具有輔助治療的作用。
角瓜能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病。
預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)。
不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等。
且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
角瓜的營養(yǎng)價(jià)值
新鮮的角瓜呈淡綠色的。
味道跟它的顏色一樣清香鮮美。
葫蘆娃的可愛模樣，看著并不苗條。
但是它卻又瘦身的功效呢。
除此之外，角瓜含有一種豐富的維生素。
對(duì)面色暗黃的人群有很好的功效。
能改善皮膚的顏色，補(bǔ)充肌膚的養(yǎng)分。
讓臉上暗沉得到回復(fù)活力。
角瓜含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)。
尤其是角瓜鈣的含量極高。
角瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用。
無論遵循什么減肥法，減肥的人都通常會(huì)感覺。
自己面色發(fā)黃，皮膚松弛。
富含水分的角瓜能還你水水的本來面目。
角瓜含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素。
提高免疫力，可發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
角瓜含有鉀、維生素K、可有益于身體健康。
角瓜還含有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。
這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解。
角瓜里的這些物質(zhì)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于糞便排出。
角瓜含一般瓜類沒有的葫蘆巴堿和丙醇二酸等。
有調(diào)節(jié)人體新陳代謝。
抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪等功能。
有天然健康食品和天然減肥美容食品之稱。
角瓜花含水量達(dá)95%,熱量低。
除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外。
其他大部分營養(yǎng)物質(zhì)含量低。
角瓜籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。
屬于低嘌呤、低鈉食物。
對(duì)痛風(fēng)、高血壓病人有重要功效。
糖尿病患者可以多食、常食。
角瓜是北方對(duì)西葫蘆的稱呼，皮簿、果肉嫩且肥厚，即經(jīng)濟(jì)又美味有營養(yǎng)。將角瓜和肉同炒能夠讓這道菜散發(fā)出更誘人的鮮味，做起來也很簡單快速。炒角瓜的時(shí)候注意不要加水，因?yàn)樗旧硎呛芏嘀?，翻炒的時(shí)候自然會(huì)有湯汁流出，同時(shí)，烹飪時(shí)間不宜過長，以免營養(yǎng)流失。
用料
主料：西葫蘆450g，豬肉200g
調(diào)料：食鹽適量，醬油適量，味精適量，蔥適量，姜適量，調(diào)和油適量，十三香適量
角瓜炒肉的做法
1.先把角瓜切開用勺子把里面的籽挎出。
2.在把肉切成薄片，蔥、姜切成丁。
3.把鍋預(yù)熱倒入適量的色拉油，在把肉放里翻炒幾下后把蔥、姜、下鍋翻炒出香味，在倒入醬油、十三香
4.這時(shí)把角瓜放入鍋里面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鐘后可關(guān)火裝盤盛出。
5.一盤美味的角瓜炒肉這就做好了！
營養(yǎng)分析
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；
2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
食療作用
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功效；可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
角瓜不僅僅做法各種各樣，而且呢！還可以做出各種各樣的美食在場的生活當(dāng)中大家可以多吃一些角瓜角瓜富含的營養(yǎng)成分非常的高適合多種人群選擇使用。那么如何進(jìn)行制作角瓜呢？接下來為大家來介紹一下。
先把角瓜切開用勺子把里面的籽挎出。
在把肉切成薄片，蔥、姜切成丁。
把鍋預(yù)熱倒入適量的色拉油，在把肉放里翻炒幾下后把蔥、姜、下鍋翻炒出香味，在倒入醬油、十三香、
這時(shí)把角瓜放入鍋里面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鐘后可關(guān)火裝盤盛出。
一盤美味的角瓜炒肉這就做好了！
角瓜炒肉的做法
1.先把角瓜切開用勺子把里面的籽挎出。
2.在把肉切成薄片，蔥、姜切成丁。
3.把鍋預(yù)熱倒入適量的色拉油，在把肉放里翻炒幾下后把蔥、姜、下鍋翻炒出香味，在倒入醬油、十三香、
4.這時(shí)把角瓜放入鍋里面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鐘后可關(guān)火裝盤盛出。
5.一盤美味的角瓜炒肉這就做好了！
以上就是為在座的各位朋友買介紹到了。炒角瓜的做法在日常的生活當(dāng)中大家可以根據(jù)自己不同的口味選擇，不同的角瓜制作方法。在場的生活當(dāng)中大家可以多提些角瓜還有的營養(yǎng)價(jià)值成分，非常的高。
角瓜我們也叫做是西葫蘆，角瓜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃角瓜是可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，角瓜有預(yù)防和治療糖尿病的功效，此外角瓜還能提高我們?nèi)梭w的免疫功能并且可以起到清熱利尿等作用，角瓜的做法有很多種，下文我們就給大家介紹一下角瓜炒香腸的做法。
角瓜富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。
中醫(yī)認(rèn)為角瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
材料：角瓜400克，香腸100克。
調(diào)料：色拉油30克，精鹽2克，五香粉2克，生抽3克，味精2克，蔥姜蒜末各3克。
做法：1.將角瓜去蒂，清洗干凈，剖開，去掉瓤，切成片裝入盤中待用。
2.將香腸切成小片，蔥姜蒜切末，熱鍋放油，爆香蔥姜蒜末，放入香腸片翻炒均勻，加入角瓜片。
3.將角瓜片翻炒均勻，加入精鹽，生抽，五香粉，翻炒至熟，加入味精炒均，出鍋，裝入盤中即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是角瓜，我們知道角瓜也叫做是西葫蘆，角瓜不但可以食用而且食用價(jià)值還非常高，角瓜的做法有很多種，上文采用了角瓜搭配上香腸做成了角瓜炒香腸，相信大家都掌握了角瓜炒香腸的做法吧。
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