多吃菜，增強(qiáng)胃動(dòng)力
春季養(yǎng)生多吃什么。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“多吃菜，增強(qiáng)胃動(dòng)力”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人們常說，多吃菜對身體有好處。這是因?yàn)槭卟酥泻写罅康木S生素，能夠及時(shí)有效的補(bǔ)充人體所需的一些營養(yǎng)物質(zhì)。但是，還有很多的蔬菜可以幫助消化，增強(qiáng)人體胃動(dòng)力。那么到底哪些蔬菜可以助消化呢？我們應(yīng)該怎樣正確的“吃”這些助消化的蔬菜呢？
醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，餐前吃點(diǎn)蔬菜能有效地給胃部殺毒，據(jù)介紹，蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽，它進(jìn)入胃部后可以產(chǎn)生一種叫氧化氮的化合物，而氧化氮能殺死胃中的有害細(xì)菌，故餐前先吃些蔬菜可對防止胃炎起到一定作用。此外，蔬菜全部與正餐一同進(jìn)食，會(huì)影響消化及營養(yǎng)的吸收。
空腹吃蔬菜，蔬菜的養(yǎng)分會(huì)在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入血液中，有助于補(bǔ)充體力和養(yǎng)分，使人精神煥發(fā)。因此，可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來餐前開胃。
推薦餐前小菜：
胡蘿卜切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食欲和對感染的抵抗力；
番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對整個(gè)機(jī)體的新陳代謝大有裨益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對油膩食物的消化。每天吃2～3個(gè)番茄，可滿足一天維生素C的需要；
芹菜味道清香，可增強(qiáng)食欲，芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C，適合維生素缺乏者食用；
木瓜維生素C遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于橘子中的維C含量，而且木瓜有助于消化，還能防止胃潰瘍；
豌豆具有益氣和中，生津止渴，利濕解毒，有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用；
白菜能夠養(yǎng)胃和中，利水除煩；
香菇具有行氣健脾，和胃益氣，開胃助食的作用；
南瓜可補(bǔ)中益氣，利水除毒，殺蟲，對脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助治療效果。
原來吃蔬菜也有這么多學(xué)問。其實(shí)很多蔬菜都有其不同的功用。在這里我們先分享助消化的蔬菜種類及日常食用方法，另外還有好多有別的大作用的蔬菜，這就需要我們在日常生活中要時(shí)時(shí)注意，發(fā)現(xiàn)他們更多的優(yōu)點(diǎn)，做到健康飲食。
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如何增強(qiáng)腦動(dòng)力
大腦對人體的重要性大家都知道,但是怎樣能讓大腦更聰明你又知道多少呢?
大腦占人體重的2%,每天消耗掉全身熱量的20%。大腦平均重量約1200克,卻裝滿1000億個(gè)神經(jīng)元。那么如何補(bǔ)充營養(yǎng),才能讓大腦更聰明呢?英美科學(xué)家在“趣味科學(xué)”網(wǎng)站上發(fā)表文章,列出了以下4個(gè)方法。
1、大腦對能量的需要不能太多,也不能太少。
為了讓大腦獲得的動(dòng)力理想化,英國阿斯頓大學(xué)教授邁克爾·格林建議“少吃多餐”。大腦處于工作最佳狀態(tài)時(shí),血流中應(yīng)該有大約25克的葡萄糖,這相當(dāng)于一根香蕉中葡萄糖的總量。因此工作中隨時(shí)補(bǔ)充一根香蕉或許是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2、吃升糖指數(shù)低的食物。
升糖指數(shù)(GI)指的是,食物進(jìn)入人體兩個(gè)小時(shí)內(nèi)血糖升高的相對速度。咸脆餅干能讓血糖快速升高,它的升糖指數(shù)就高;生胡蘿卜讓血糖緩慢上升,它的升糖指數(shù)很低。低指數(shù)食物中,碳水化合物分解成葡萄糖分子的速度慢,對大腦的能量供應(yīng)比較穩(wěn)定。高纖維碳水化合物升糖指數(shù)相對較低,例如富含纖維的黑色全麥面包升糖指數(shù)低,血糖升高不會(huì)太劇烈。我們可以在面包中加一些肉或雞蛋,再加一點(diǎn)橄欖油,這頓午餐有滋有味,同時(shí)給大腦供應(yīng)了充足的養(yǎng)料。
3、多攝入不飽和脂肪酸。
盡管脂肪能降低食物的升糖指數(shù),可是并非所有脂肪都一樣?？觳椭谐Ｒ姷姆词街舅嶙钤愀?飽和脂肪酸也不怎么樣,不飽和脂肪酸才最健康。英國羅漢普頓大學(xué)的利·吉布森說:“飲食中富含飽和脂肪酸更容易讓人出現(xiàn)認(rèn)知缺陷。”實(shí)驗(yàn)證明,連續(xù)幾個(gè)星期大量攝入飽和脂肪酸的老鼠,主管其記憶功能的海馬回會(huì)損壞。對此,格林分析說就拿歐米伽-3脂肪酸來說,它已經(jīng)被證明有益于抑郁癥和其他精神疾病的治療,而且對兒童大腦的發(fā)展有好處。但歐米伽-3脂肪酸制劑對健康成年人大腦的作用還有爭議。此外,攝入不飽和脂肪酸的最好方法還是食物,比如深海魚、瓜子等堅(jiān)果。
4、了解自己的營養(yǎng)習(xí)慣。
盡管食物對大腦的影響有很多相似之處,但是不同的人還是有些差異。吉布森解釋說,例如性格外向的人更喜歡“午飯后小睡”或“喝咖啡”,這能讓大腦更加清醒。每個(gè)人的營養(yǎng)習(xí)慣也很重要。少吃多運(yùn)動(dòng)的人或者經(jīng)常不吃飯的人,血糖稍有下降,腦子就會(huì)犯糊涂。
增加腦動(dòng)力的食物
1、核桃:核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,希望孩子們一定食用。每日2～3個(gè)核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
2、雞蛋:雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
3、香蕉:香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
4、海帶:海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。
5、芝麻:將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品,早晚各吃1次,7日為一療程,5～6個(gè)療程后,可收到較好的健腦效果。
其實(shí)上面的五種食物說是給我們的大腦放個(gè)假,但是其實(shí)就是從飲食的角度上幫助我們補(bǔ)腦健腦的食物,沒事的時(shí)候可以多吃一點(diǎn)。
大腦的功能
多少年來,人類的大腦一直是科學(xué)家們不懈研究的一個(gè)重要領(lǐng)域。根據(jù)最新研究,大腦的主要功能是分析產(chǎn)出樣本,樣本可以點(diǎn)亮丘腦的丘覺前,腦科學(xué)家們公認(rèn),人的大腦還有大量的潛力可挖。據(jù)報(bào)道,不久前,美國加利福尼亞大學(xué)的布魯斯·米勒博士曾在人的大腦內(nèi)成功地發(fā)現(xiàn)了“天才按鈕”。米勒在自己的實(shí)驗(yàn)室里對72名因各種原因使大腦受過損傷的病人進(jìn)行研究,發(fā)現(xiàn)了一個(gè)規(guī)律——一旦人的右顳下受過傷,就有可能變成某個(gè)領(lǐng)域的天才。比如,一名9歲的男孩在部分大腦受損后竟成了一名天才的力學(xué)專家;還有一位56歲的工程師,大腦右半球皮質(zhì)的部分神經(jīng)元因病受到損傷后卻激發(fā)了繪畫天分,成了一位大畫家。米勒博士認(rèn)為這是因?yàn)槭軗p神經(jīng)元壞死后,大腦“天才區(qū)”被壓抑了一輩子的天分被釋放出來。而大腦連接左右半球的胼胝體具有信息溝通的功能,左右半球借此交換信息。曾經(jīng)有一個(gè)病人被癲癇折磨,科學(xué)家們決定切除其胼胝體,一來也許可以解決患者的痛苦,二來可以研究一下胼胝體對大腦有何作用。結(jié)果,切除之后,患者的病痛減輕了,而跟蹤觀察也發(fā)現(xiàn),患者的兩個(gè)大腦半球“各自為戰(zhàn)”,互不干涉,也不知道對方在干什么。也就是說,患者在使用大腦左半球的時(shí)候,卻不知道自己的右腦得到了什么樣的信息。
大腦分為古大腦和新大腦。古大腦是大腦的中心部分,相當(dāng)于現(xiàn)在所說的大腦髓質(zhì)部分和脊髓神經(jīng),是生命中樞所在地,是人類沒有成為人類以前就存在的大腦;新大腦是人類大腦的邊緣部分,相當(dāng)于大腦皮質(zhì)部分,它在地球上至少產(chǎn)生了500萬年,雖然這500萬年它的變化非常大,可是它一直按照古大腦的某些特征在變,也就是說它是古大腦的一種功能上的擴(kuò)大,這種變也不是憑空亂變,可以看出來,現(xiàn)在的鳥類智商不是很高,但是很會(huì)鳴啼,這種鳴啼一般在古大腦就已經(jīng)產(chǎn)生了其功能,在新大腦只是使得這種功能可以變化而已。新大腦是人類之所以成為高智商人類的原因所在。古大腦依靠生物鐘的母鐘而發(fā)揮功能,新大腦依靠刺激發(fā)揮功能,但是它們又可相互影響,新大腦可以使古大腦產(chǎn)生功能變化,比如心跳和呼吸加快等等;古大腦也可使新大腦發(fā)育和功能受阻,比如天生的癡呆兒。
胃動(dòng)力不足就是我們說的消化不良了，很多人說消化不良可以喝一些酸奶幫助消化。其實(shí)胃動(dòng)力不足喝酸奶是有幫助緩解的，因?yàn)樗崮讨泻械娜樗峋梢詭椭咐锏氖澄铩?/p>
酸奶除了營養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：
1.維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2.通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3.酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。
4.通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。
注意事項(xiàng)
●良好的飲食習(xí)慣應(yīng)是有節(jié)、定時(shí)、定質(zhì)，使胃能夠有規(guī)律地工作和休息。所謂有節(jié)，是指不能吃得過飽，要定量;定時(shí)是指三餐要定時(shí);定質(zhì)是指每餐都要保持一定的質(zhì)量，食物中含有適量的營養(yǎng)物質(zhì)。另外，進(jìn)食時(shí)要細(xì)嚼慢咽，飯菜要爛、熱，以利消化，切忌進(jìn)食生冷食物。
●注意飲食和生活調(diào)理。避免長期攝入粗糙、刺激性食物;避免過熱飲料及過咸飲食;做到飲食有節(jié)，定時(shí)定量，防止暴飲暴食。宜少量多餐，減少每餐的分量，避免過飽或空腹，尤其不能忽略早餐。避免吃太油膩的食物，因?yàn)橛椭Ａ粼谖钢械臅r(shí)間過長，很容易引起腹脹。應(yīng)該盡量避免煙、酒、辣椒、茶、咖啡、碳酸飲料等刺激性食物。
●注意加強(qiáng)營養(yǎng)和鍛練，以提高身體的抵抗力。
●適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)既消耗了體內(nèi)的能量，又刺激了胃腸道的蠕動(dòng)，對促進(jìn)胃動(dòng)力，改善胃的功能狀態(tài)有良好作用。
●多飲水。
隨著生活水平的日益提高，我們在餐桌上經(jīng)常會(huì)聽到這樣的話：“少吃飯，多吃菜，飯沒有營養(yǎng)，營養(yǎng)都在菜里?！睆谋砻嫔蟻砜催@似乎很有道理，然而，從科學(xué)的營養(yǎng)角度來看，如果長期這樣下去，對身體的健康是極其不利的。
米飯、面食是中國人的主食，之所以把它們稱為主食，而把各種各樣的菜肴稱為副食，這是與中國自古至今的飲食習(xí)慣分不開的。我們?nèi)A夏民族從古至今一直是把米飯以及面食作為必要的食物，一個(gè)民族的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)吸收規(guī)律，不是一兩代人就能輕易改變的，它是經(jīng)歷了上萬年的生命演變的過程而形成的。碳水化合物是我們身體所需的“基礎(chǔ)原料”，人在一天之中所獲得的總熱能的50%～60%來自于碳水化合物。而米飯以及面食的主要成分正是碳水化合物，它可以直接轉(zhuǎn)化為熱量。另外，米飯同大魚大肉相比，要容易消化得多。
為什么我們一輩子吃米飯都吃不厭，而大魚大肉連續(xù)吃上幾天就要倒胃口呢？這是因?yàn)榇篝~大肉味重、色重，并且重油，吃多了，會(huì)對腸胃產(chǎn)生極大的刺激。而米飯和面食的味道則很清淡，即使每天食用也不會(huì)令人反感。
過量地?cái)z取豐富的菜肴，會(huì)對腸胃造成極大的負(fù)擔(dān)。有些人認(rèn)為，多吃些蔬菜沒關(guān)系。這誠然有道理。但是，用過多的烹調(diào)油炒成的蔬菜，也不能過多食用，否則也容易導(dǎo)致高血壓、心血管病和肥胖。
營養(yǎng)學(xué)家并不贊成絕對的“多吃菜，少吃飯”的觀點(diǎn)。提倡主食與副食科學(xué)合理地搭配，主食要占絕對的比重，此外，還要看每個(gè)人所處的生長階段。比如，青少年正在長身體的階段，活動(dòng)量也大，可以適量增加副食，科學(xué)地?cái)z取營養(yǎng)，這是非常有必要的。
現(xiàn)在腸胃病患者比過去有所增加，特別是青少年的患病率趨向低年齡化，這跟許多獨(dú)生子女在家受寵盲目地“瞎吃”有關(guān)?！吧俪燥?。多吃菜”這種不健康的飲食觀念應(yīng)當(dāng)及時(shí)地糾正過來。
酒，說是好東西，也可以說是害人的東西。因?yàn)檫m量的飲酒能夠起到很好的保健的作用，但是相反如果過量的飲酒，嗜酒成性，那么就會(huì)對自己的身體健康造成很大的威脅，所以不管是怎么什么時(shí)候，不管是應(yīng)酬還是普通的家庭宴會(huì)，都是需要少喝酒多吃菜，那么少喝酒多吃菜有哪些好處呢?
一天一瓶啤酒，啤酒可以使人心情愉悅、保持活力，適量的啤酒還帶有美容效果，同時(shí)是夏秋季暑降溫解渴止汗的清涼飲料。喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感覺也更好。
一天兩杯黃酒，黃酒又稱米酒，黃酒最早出現(xiàn)的發(fā)酵酒，具有著悠久的歷史。黃酒是由糯米釀造的，經(jīng)過壓榨工藝后的老酒，原本應(yīng)該是清色的，加上曲素(據(jù)說是用小麥炒制的)后才變?yōu)辄S酒的。。它具有開胃、活血通絡(luò)等功效，適量飲用可健身、美容、延年益壽
葡萄酒，眾所周知，葡萄酒現(xiàn)以紅葡萄酒居多也稱為紅酒，大體上有防衰老、助消化、減、增食欲、美容養(yǎng)顏等等。
保健酒，又稱藥酒，顧名思義內(nèi)有酒的作用和藥物功效的雙重功效，1，可暖身2.養(yǎng)生酒可養(yǎng)顏是因?yàn)楝F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)適當(dāng)飲酒可以促進(jìn)人體新陳代謝，所以就有美容養(yǎng)顏、抗皺去雀斑的功效。
白酒，是各大婚慶宴會(huì)場合必不可少的酒。白酒具有循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能，可暖胃、壯膽。適量飲用白酒，還有通風(fēng)散寒、舒筋活血、有利于睡眠的作用
注：任何東西吃多或是過量了，都對身體有害，酒也不例外。白酒的酒精濃度一般都比較高。所心在喝白酒時(shí)一定要控制好它的量。
少喝酒多吃菜有哪些好處，看了文章的介紹之后，相信朋友們都知道了，酒的種類是很多的，每種不同的酒其功效也是不一樣的，文章中給朋友們介紹了幾種酒已經(jīng)這幾種酒的相關(guān)功效，朋友們可以根據(jù)自己想要的效果來進(jìn)行適量的飲用，對養(yǎng)生都是很有幫助的。
在近些年來，市場上出現(xiàn)了種類非常多的乳酸菌飲料，這些飲料產(chǎn)品的廣告都說得很誘人，主要是抓住了消費(fèi)者的心理，尤其現(xiàn)在的年輕人經(jīng)常熬夜，飲食又不規(guī)律，所以很容易出現(xiàn)腸胃問題，這時(shí)候就可以喝味動(dòng)力乳酸菌幫助治療，那么胃動(dòng)力乳酸菌究竟有什么作用呢？
胃動(dòng)力乳酸菌的作用：
胃動(dòng)力乳酸菌飲品采用精美的獨(dú)立包裝，食用方便更衛(wèi)生，胃動(dòng)力乳酸菌飲品0脂肪、0添加、改善腸胃，助消化等功效，在追求低油脂、低膽固醇的健康生活潮流下，是最佳選擇。
乳酸菌素片可以起到幫助消化的作用，對于胃動(dòng)力不足，則沒有治療作用；服用嗎丁啉可以治療胃動(dòng)力不足。
這情況可能是胃腸功能失調(diào)的原因，一般可考慮吃些胃腸動(dòng)力藥物，可選擇援生力維片或西沙必利片的。
胃動(dòng)力不足，最好的治療方法是體育運(yùn)動(dòng)，如果全身的動(dòng)力都不足，胃腸又何來動(dòng)力。所以只有每天運(yùn)動(dòng)才是根治的方法。
如果腸科沒有問題，建議到婦科做內(nèi)檢，小腹墜脹，便秘，很像盆腔炎的癥狀，可以口服阿奇霉素，是廣譜類的抗生素，無論是腸科炎癥，還是盆腔炎癥，都有效，連服5-7天，基本就可以。再發(fā)生上火之后便秘，
意見建議：不要隨便服用瀉藥及清腸產(chǎn)品，要先查明原因，確認(rèn)是否是炎癥造成的便秘，盆腔炎會(huì)造成腸部水腫及大腸桿菌異常。
患者患有胃潰瘍的情況，此種情況多是由于進(jìn)食生涼、辛辣等食物的刺激、幽門螺桿菌的感染、胃酸分泌過多的腐蝕等因素導(dǎo)致的。
意見建議：明確上述情況，治療就有針對性了，建議清淡飲食，減少生涼、辛辣等食物的攝入量，注意腹部保暖，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)能力?？梢钥诜W美拉唑、阿莫西林、克拉霉素膠囊、莫沙必利進(jìn)行治療，服用螺旋藻片進(jìn)行治療沒有針對性，還是不要服用了。
菜花對人體有什么好處呢?其實(shí)好處真的數(shù)不勝數(shù)。因?yàn)橐啦嘶ㄏ翊蠖鄶?shù)蔬菜一樣，有著很多的好處，可以補(bǔ)充人體的膳食纖維。更加可以補(bǔ)充大量的維生素。但是很多時(shí)候，許多小朋友不愛吃菜花，因?yàn)樗谖秵我?，并且沒有想象中那么好吃。如何能讓小朋友多吃一些菜花，就是父母們應(yīng)該做的好的了。
菜花的營養(yǎng)全面，肉質(zhì)鮮嫩，吃起來口感鮮美，因?yàn)椴嘶ǚ浅５娜菀妆蝗梭w消化和吸收，所以，平常消化功能不好的人，尤其是體質(zhì)弱的老年人朋友，平時(shí)應(yīng)該多吃些菜花，能夠起到很好的養(yǎng)胃的功效。菜花里面含有豐富的蛋白質(zhì)糖分，和大量的維生素和微量元素，尤其是鈣和鐵的含量豐富，這些物質(zhì)能夠很全面的為人體提供營養(yǎng)和能量，保證人的正常生命活動(dòng)。
? ?菜花在保證了人體均衡營養(yǎng)的同時(shí)，對人體的解毒功能有很大的幫助，增強(qiáng)人體的抵抗力，對于肝臟有很好的保護(hù)作用，能夠減少壞血病的發(fā)生概率和有效的預(yù)防感冒的發(fā)生。菜花能夠減少有毒物質(zhì)被人體吸收，起到中和毒物的作用，并且對于致癌物質(zhì)有很好的抵抗作用，里面所含有的酶可以有效的阻止癌細(xì)胞的生成，起到分解致癌物的目的。常吃菜花能夠很大程度上減少癌癥發(fā)生的幾率，尤其是菜花能夠中和有毒物質(zhì)讓它們隨著排線被流失出體外，對人體健康起著至關(guān)重要的作用。花菜分白色和綠色兩種，北京稱“菜花”，但與油菜花易混淆，故稱花菜為妥?；ú诵云轿陡剩袕?qiáng)腎壯骨、補(bǔ)腦填髓、健脾養(yǎng)胃、清肺潤喉作用。
適用于先天和后天不足、久病虛損。綠菜花尚有一定清熱解毒作用，對脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。 花菜營養(yǎng)豐富，質(zhì)體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿卜素含量均豐富。每百克花菜含蛋白2.4克、維生素C 88毫克，分別是北京大白菜的2.2倍和4.6倍?；ú耸欠腊?、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中綠花菜所含維生素C更多，加之所含蛋白質(zhì)及胡蘿卜素，可提高細(xì)胞免疫功能。能降低雌激素水平，可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。脾虛胃弱的胃腸癌、乳腺癌患者應(yīng)提倡多吃花菜。
蔬菜是人體每天必須補(bǔ)充的營養(yǎng)，里面含有大量的纖維素，還有維生素也是人體必須補(bǔ)充的營養(yǎng)，這種營養(yǎng)在蔬菜中含量非常之大。菜花作為典型的蔬菜，有著大多數(shù)蔬菜具有的營養(yǎng)。想了解蔬菜花有哪些更多的好處，就需要多吃一些菜花，這樣你就可以體會(huì)到了。菜花對人體有很大的好處。
在餐桌上經(jīng)常聽到許多人這樣說：少吃飯，多吃菜，飯沒有營養(yǎng)，營養(yǎng)都在菜里。從表面上來看這似乎很有道理，然而，從科學(xué)營養(yǎng)的角度來看，如果長期這樣下去，對身體健康極其不利。
米飯以及面食的主要成分是碳水化合物，它們既經(jīng)濟(jì)又能直接轉(zhuǎn)化為熱量。我們?nèi)A夏民族從古至今一直是把米飯以及面食作為必要的食物，一個(gè)民族的飲食生理習(xí)慣和營養(yǎng)吸收規(guī)律，是經(jīng)歷了上萬年的生命演變的過程而形成的。谷類食物含有的碳水化合物，在為人體提供能量外，還是B族維生素的主要來源。主食地位的改變，一個(gè)明顯的危害就是易導(dǎo)致維生素B1的缺乏。
從人體的物質(zhì)結(jié)構(gòu)來說，碳水化合物正是我們身體所需的主要“基礎(chǔ)原料”。再從消化學(xué)的角度來說，在合理的飲食中，一天人所需要的總熱能的50%至60%來自于碳水化合物，而且同菜中的大魚大肉相比，主食要容易消化得多。為什么我們天天吃米面都吃不厭，然而大魚大肉連續(xù)吃上三天就要倒胃口呢?這是因?yàn)榇篝~大肉味重、色重，并且重油，吃多了就會(huì)給腸胃造成極大的負(fù)擔(dān)，腸胃會(huì)產(chǎn)生極大的反感和刺激。
有些人認(rèn)為，多吃蔬菜不是壞事，但是蔬菜是“吃”油的，許多蔬菜是用大量的油炒成的，有的菜就像泡在油里。這樣吃下去，就容易得高血壓、心血管病和肥胖病。
營養(yǎng)學(xué)家也不贊成絕對的“多吃飯，少吃菜”的觀點(diǎn)，而提倡主食與副食科學(xué)合理地搭配。
我們現(xiàn)在很多人都是屬于三高人群的，其實(shí)我們的三高和我們的飲食有著很重大的關(guān)系的，所以比較不利于我們的降低血脂和保護(hù)我們的心腦血管的，所以我們應(yīng)該在飲食中多吃一些能幫助我去除油膩的食物，下面我們就給大家介紹幾種有較好效果的清腸食物吧。
1.山楂
可加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心室、心房運(yùn)動(dòng)振幅及冠狀動(dòng)脈血流量，還能降低血膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝。
2.蘋果
其果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，如每天吃蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。
3.山藥
其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實(shí)加少許糖共煮食用。
4.地瓜
有較強(qiáng)的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等排便物質(zhì)，可謂“腸道清道夫”。平時(shí)的早餐不妨吃一個(gè)地瓜，既營養(yǎng)，還可以清楚你腸胃的垃圾呢。
5.燕麥
具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
6.玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管，對膽囊炎、膽結(jié)石和糖尿病等有輔助治療作用。
7.蔥蒜
洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動(dòng)脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產(chǎn)物甲基丙烯三硫能預(yù)防血栓。
8.紅棗
多食能提高機(jī)體抗氧化和免疫能力，對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。所以嗎，以后你吃紅棗的時(shí)候千萬不要再是只把它當(dāng)作補(bǔ)血佳品了，它還可以降血脂呢。
其實(shí)我們生活中要是多吃這些能幫助我刮刮油的食物，我們就能有效的預(yù)防我們身體的三高問題，同時(shí)還能有效的幫助我們恢復(fù)良好的胃腸動(dòng)力。
胃動(dòng)力不足吃11種食物促消化
1、茶
有關(guān)研究表明：經(jīng)常喝茶能夠有效的調(diào)理常見的胃腸道功能紊亂，可以促進(jìn)消化。此外，研究中還表現(xiàn)，每天喝10杯茶還可以減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，因此患有心臟病的人在日常生活中應(yīng)該多吃些茶食。
2、酸奶
酸牛奶易于消化，能刺激胃腸道消化酶分泌，同時(shí)有殺菌作用，適用于經(jīng)常消化不良的嬰幼兒。
3、山楂
很多時(shí)候出現(xiàn)消化不良，可以試試通過吃山楂或者是喝山楂汁的方法來促進(jìn)消化。我國民間很早以前就知道山楂可以幫助促進(jìn)胃酸的分泌，從而促進(jìn)食物消化。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明也山楂是可以幫助消化的，主要是山楂含有20%的粗纖維，它可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
4、蘋果
蘋果中富含鞣酸、果膠、粗纖維等特殊物質(zhì)，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，對于消化不良、便秘、腹脹、腹瀉都有很好的療效。這里需要注意的是生吃蘋果可以起到緩解便秘、消化不良的作用，加熱后又能起到收斂、止瀉的作用。
5、番木瓜
木瓜素有“百益果王”的美稱，其特含有的木瓜酵素不僅能清心潤肺，還可以幫助消化。此外，未成熟的番木瓜含有兩種酶類：番木瓜蛋白酶類和番木瓜蛋白酶，可幫助促進(jìn)消化。
6、奇異果
奇異果不僅含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E、鉀、鎂，而且富含能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的膳食纖維，可以促進(jìn)消化和吸收，適合消化不良者食用。
7、香蕉
香蕉具有潤腸通便的功效，其含有的膳食纖維可增加胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘癥狀，起到加快消化的作用。這里有一點(diǎn)需要提醒的是，只有熟透的香蕉才能有緩解便秘的功能，沒有熟透的的香蕉吃得太多反而會(huì)加重便秘。
8、燕麥
消化不良的患者可以多吃些燕麥，因?yàn)檠帑満写罅康纳攀忱w維，這種物質(zhì)可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助消化以及吸收。同時(shí)每天食用燕麥還具有降低膽固醇的功效，因此，患有高膽固醇的患者也可以多吃些燕麥。
9、西紅柿
西紅柿中含有一種特殊成分——西紅柿素，這種物質(zhì)有助消化、利尿、能協(xié)助胃液消化脂肪。同時(shí)，西紅柿是最佳的維生素C來源，能夠大幅減少患胰腺癌等癌癥的機(jī)率。但如果是高血壓或心臟病等心血管疾病患者，進(jìn)食西紅柿的時(shí)候應(yīng)該不加鹽，甚至是含鹽的西紅柿汁或西紅柿制品都建議不要食用。
10、玉米
玉米中含有大量的鎂，可以加強(qiáng)腸壁的蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。此外，玉米還含有多種維生素、礦物質(zhì)和亞油酸，經(jīng)常食用對人體有不少好處。
11、白蘿卜
民間素有“冬吃蘿卜，夏吃姜”的說法，其具有下氣、消食以及幫助消化的功效。白蘿卜含有大量的膳食纖維，尤其是葉子部分，含有的植物纖維更是可觀，這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，起到消食化滯、開胃健脾的作用。
五谷雜糧是我們?nèi)梭w飲食必不可少的，而且要占大部分。
在我國，五谷的說法已有相當(dāng)久遠(yuǎn)的歷史，人們以谷物為主的飲食習(xí)慣也已沿襲了數(shù)千年之久。古書《周禮職方氏》將五谷指定為黍、稷、菽、麥、稻五種糧食作物，這一說法最后逐漸形成習(xí)俗。其中，黍指玉米，也包括黃米，稷指粟，菽指豆類。到如今，五谷已經(jīng)成為一種籠統(tǒng)的稱呼，泛指各種糧食作物，或者稱為五谷雜糧，包括細(xì)糧（如稻米、小麥等）、粗糧中的谷類（如玉米、小米、高粱、紫米、燕麥、蕎麥等）、豆類（如大豆、蠶豆、豌豆、紅豆等）、薯類（如紅薯、馬鈴薯等）以及其他雜糧。
那么，五谷雜糧對春季養(yǎng)生有什么意義呢？怎樣食用才更有利于春季的健康？這是我們在這一章里將要談到的內(nèi)容。
五谷是生命的原動(dòng)力，所以我們在飲食方面一定要注意，不能忽略五谷雜糧。
得谷者昌，失谷者亡。我們的先賢從長期的生活實(shí)踐中深刻認(rèn)識到五谷的重大養(yǎng)生保健作用?！峨S意居飲食譜》里說道：粥飯為世間第一補(bǔ)人之物。貧人患虛癥，以濃米湯代參湯，每收奇效。病人產(chǎn)婦，粥養(yǎng)最宜。李時(shí)珍也說，米油是窮人的人參湯，嬰兒食米油，百日則肥白。
民間以立春日為一年農(nóng)事的開始。立春俗稱打春，史載，周武王曾責(zé)令地方每年舉行迎春儀式，即各地方官員要在立春前一日沐浴素服，步行至郊外迎春；次日要聚集鄉(xiāng)民，焚香叩拜，使芒神舉鞭抽打土牛，意在打去春牛的惰性，好迎接全年的豐收，也意在宣告春耕播種工作的開始。后來，人們將春牛改土牛為竹篾扎制的，用紙糊起來，里面裝入五谷或花生、核桃、棗等，象征五谷豐登之意。由此可以看出，古代人們對五谷雜糧的重視程度。
我國有一句廣為流傳的諺語：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃心發(fā)慌。作為主食的飯，就是以谷類為原料蒸煮而成的，它在人們的飲食中起著舉足輕重的作用。古今中外的學(xué)者、養(yǎng)生家均認(rèn)為飯為百味之本，所以，無論是古代的《黃帝內(nèi)經(jīng)》還是現(xiàn)代的中國，更包括很多西方國家，其膳食指南都強(qiáng)調(diào)了糧食的重要性?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充為原則，五谷為養(yǎng)強(qiáng)調(diào)了人們?nèi)粘Ｋ匦璧哪芰亢偷鞍踪|(zhì)，主要應(yīng)由五谷糧食供給，糧食是中國人的主食，是生命的原動(dòng)力。
谷類的營養(yǎng)價(jià)值主要有以下特點(diǎn)：第一，碳水化合物是谷類的主體營養(yǎng)素，一般占70％以上，主要是淀粉，還有纖維素和半纖維素。所以最容易被人體消化吸收。第二，谷類中植物蛋白質(zhì)含量豐富，它對改善貧血、增強(qiáng)機(jī)體的免疫力、維持人體發(fā)膚的健康都有重要意義。但由于其中的氨基酸組成不佳，因此，蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值不夠高。但若能將谷類與豆類混吃，則可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，由此可以看出，古人把豆類作為五谷是符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)的。第三，谷類中脂肪含量較低，多為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能維持細(xì)胞膜的相對通透性，以保證人體細(xì)胞的正常生理功能，其油脂屬于優(yōu)質(zhì)食用油。
谷類經(jīng)過加工調(diào)制可制成多種主要食品，也常作為釀造業(yè)的原料。谷類食物是鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及Ｂ族維生素的重要來源。尤其是粗糧、雜糧未經(jīng)過精加工，能夠把糊粉層保留下來，因此也同時(shí)把維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等保留了下來。中國人很容易缺乏維生素B1，維生素B1能作為輔助酶參加碳水化合物的代謝，還能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)行，對健康是極為有益的，而雜糧恰恰彌補(bǔ)了這一缺失。雜糧中的膳食纖維又具有降糖、降脂、通便、解毒、防癌和增強(qiáng)抗病能力等功效。
因此，要達(dá)到平衡膳食，促進(jìn)健康，就必須遵從食物多樣，谷類為主的原則。以上是針對五谷在飲食中的地位，希望對大家樹立正確的養(yǎng)生觀念有幫助。
我們現(xiàn)在很多人都是屬于三高人群的，其實(shí)我們的三高和我們的飲食有著很重大的關(guān)系的，所以比較不利于我們的降低血脂和保護(hù)我們的心腦血管的，所以我們應(yīng)該在飲食中多吃一些能幫助我去除油膩的食物，下面我們就給大家介紹幾種有較好效果的清腸食物吧。
1.燕麥
具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
2.玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管，對膽囊炎、膽結(jié)石和糖尿病等有輔助治療作用。
3.蔥蒜
洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動(dòng)脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產(chǎn)物甲基丙烯三硫能預(yù)防血栓。
4.紅棗
多食能提高機(jī)體抗氧化和免疫能力，對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。所以嗎，以后你吃紅棗的時(shí)候千萬不要再是只把它當(dāng)作補(bǔ)血佳品了，它還可以降血脂呢。
5.山楂
可加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心室、心房運(yùn)動(dòng)振幅及冠狀動(dòng)脈血流量，還能降低血膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝。
6.蘋果
其果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，如每天吃蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。
7.山藥
其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實(shí)加少許糖共煮食用。
8.地瓜
有較強(qiáng)的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等排便物質(zhì)，可謂“腸道清道夫”。平時(shí)的早餐不妨吃一個(gè)地瓜，既營養(yǎng)，還可以清楚你腸胃的垃圾呢。
其實(shí)我們生活中要是多吃這些能幫助我刮刮油的食物，我們就能有效的預(yù)防我們身體的三高問題，同時(shí)還能有效的幫助我們恢復(fù)良好的胃腸動(dòng)力。
胃動(dòng)力不足吃11種食物促消化
1、茶
有關(guān)研究表明：經(jīng)常喝茶能夠有效的調(diào)理常見的胃腸道功能紊亂，可以促進(jìn)消化。此外，研究中還表現(xiàn)，每天喝10杯茶還可以減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，因此患有心臟病的人在日常生活中應(yīng)該多吃些茶食。
2、酸奶
酸牛奶易于消化，能刺激胃腸道消化酶分泌，同時(shí)有殺菌作用，適用于經(jīng)常消化不良的嬰幼兒。
3、山楂
很多時(shí)候出現(xiàn)消化不良，可以試試通過吃山楂或者是喝山楂汁的方法來促進(jìn)消化。我國民間很早以前就知道山楂可以幫助促進(jìn)胃酸的分泌，從而促進(jìn)食物消化?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明也山楂是可以幫助消化的，主要是山楂含有20%的粗纖維，它可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
4、蘋果
蘋果中富含鞣酸、果膠、粗纖維等特殊物質(zhì)，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，對于消化不良、便秘、腹脹、腹瀉都有很好的療效。這里需要注意的是生吃蘋果可以起到緩解便秘、消化不良的作用，加熱后又能起到收斂、止瀉的作用。
5、番木瓜
木瓜素有“百益果王”的美稱，其特含有的木瓜酵素不僅能清心潤肺，還可以幫助消化。此外，未成熟的番木瓜含有兩種酶類：番木瓜蛋白酶類和番木瓜蛋白酶，可幫助促進(jìn)消化。
6、奇異果
奇異果不僅含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E、鉀、鎂，而且富含能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的膳食纖維，可以促進(jìn)消化和吸收，適合消化不良者食用。
7、香蕉
香蕉具有潤腸通便的功效，其含有的膳食纖維可增加胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘癥狀，起到加快消化的作用。這里有一點(diǎn)需要提醒的是，只有熟透的香蕉才能有緩解便秘的功能，沒有熟透的的香蕉吃得太多反而會(huì)加重便秘。
8、燕麥
消化不良的患者可以多吃些燕麥，因?yàn)檠帑満写罅康纳攀忱w維，這種物質(zhì)可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助消化以及吸收。同時(shí)每天食用燕麥還具有降低膽固醇的功效，因此，患有高膽固醇的患者也可以多吃些燕麥。
9、西紅柿
西紅柿中含有一種特殊成分——西紅柿素，這種物質(zhì)有助消化、利尿、能協(xié)助胃液消化脂肪。同時(shí)，西紅柿是最佳的維生素C來源，能夠大幅減少患胰腺癌等癌癥的機(jī)率。但如果是高血壓或心臟病等心血管疾病患者，進(jìn)食西紅柿的時(shí)候應(yīng)該不加鹽，甚至是含鹽的西紅柿汁或西紅柿制品都建議不要食用。
10、玉米
玉米中含有大量的鎂，可以加強(qiáng)腸壁的蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。此外，玉米還含有多種維生素、礦物質(zhì)和亞油酸，經(jīng)常食用對人體有不少好處。
11、白蘿卜
民間素有“冬吃蘿卜，夏吃姜”的說法，其具有下氣、消食以及幫助消化的功效。白蘿卜含有大量的膳食纖維，尤其是葉子部分，含有的植物纖維更是可觀，這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，起到消食化滯、開胃健脾的作用。
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