角瓜餡餃子做法
夏季養(yǎng)生三瓜。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供角瓜餡餃子做法，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
說到了角瓜許多朋友們都非常了解，那么在日常的生活當中如何進行角瓜的制作呢，接下來為大家來介紹，一款獨特的角瓜餡餃子的制作方法，不僅僅味道好吃，而且非常的美味健康有興趣的朋友們可以一起來了解一下。
制作方法
1、把西葫蘆切成絲并在容器中撒入少許鹽，擱置一會去一去西葫蘆自身的水，擠干備用。2、把雞蛋打入容器中打散、蔥花切碎、蝦皮若干。
3、起油鍋，放入雞蛋、蝦皮和蔥花翻炒，將雞蛋鏟碎，盛出。
4、將處理好的西葫蘆和雞蛋放在一起調(diào)勻滴入少許香油和少量的鹽，包好餃子即可。
營養(yǎng)健康
西葫蘆營養(yǎng)價值高，富含維生素C和鈣質(zhì)，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等功效。
角瓜餡蒸餃深受素食者喜愛。清淡原汁原味。制作簡單。角瓜插絲，拌點熟油海米蔥花鹽，就可以包了，蒸8---10分鐘就熟了。
介紹的角瓜餡餃子的制作方法就介紹到這里，相信許多朋友們也都了解了，說的餃子是屬于北方人的一種主食，經(jīng)常會在飯桌上看到，大家不妨再做餃子的時候進行角瓜餡的制作，來做一道角瓜餡兒餃子。
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角瓜餡餃子的制作，其實更主要的就是一些調(diào)配料的使用，主要的食材就是角瓜，當然如果說自己覺得太過的清淡，也可以適當?shù)姆湃肫渌恼{(diào)配料或者豬肉，這樣就可以有更加美味的享受。
1準備主要材料，包括角瓜和韭菜。韭菜摘好洗凈，角瓜洗凈切開，將瓜瓤淘干凈，備用。
2將角瓜擦成絲，直接切會很費力，所以還是先擦成絲。
3、擦成絲后加鹽，鹽會使角瓜脫水。靜置一會后，等水分都出來后用手把多余的水分擠出。擠出水分的角瓜放在菜板上剁成碎屑。
4、根據(jù)個人喜好，將雞蛋打散炒成散雞蛋?？梢远喾乓恍┯?，一會和餡的時候就不用加熟油了。炒好備用。
5、加入角瓜沫，韭菜段，炒好的雞蛋，蝦米皮，醬油，少量鹽，雞精。
6、和勻后就是蒸餃的餡料了，和勻后備用。
7、事先用熱水和一個燙面面團，靜置醒面半個小時到一個小時。
8、像包餃子一樣把面揪出一個個的面劑子，略比水餃的面劑子大一些。然后搟皮，準備包餡。
9、包好蒸餃的同時可以用蒸鍋裝水，先加熱，等待燒開，蒸餃也包好了。
10、包好的蒸餃整齊地碼放在蒸鍋里，間隙不要太小，否則蒸出來會粘在一起。
11、開鍋后大火蒸十分鐘左右，蒸餃就熟了可以出鍋啦?？纯锤鷽]有蒸的時候是不是大了一圈。
12、然后就是開動的時候啦，可以沾一些醬油和辣椒，吃起來噴噴香哦。
對于角瓜這個詞大家或許非常的陌生，并不知道屬于一種什么樣的蔬菜，其實角瓜就是西葫蘆也就是大家經(jīng)常會吃到的，可以進行包他的一種食材那么如何進行制作角瓜呢，接下來為大家推薦角瓜餃子餡的做法，方法不僅僅是簡單非常的美味好吃一起來了解一下。
1.食材準備好
先把面和好，醒十五分鐘左右
雞蛋打散，先炒一下備用
西葫蘆擦成細絲，然后用鹽殺一下湯
把擠干湯汁的西葫蘆絲燉碎
把西葫蘆碎和雞蛋放在一起，加入香油，五香粉，鹽調(diào)味
調(diào)好的餃子餡，可以開始包了
醒好的面，用刀切成大小均等的餃子劑子
然后用搟面杖搟成餃子皮
包入餃子餡
包好的餃子
.鍋里放水，水開之后下入餃子，煮熟即可
小貼士
西葫蘆擦成絲之后要用鹽揉搓一下，把里邊的湯給擠出來，一定要擠干凈
以上介紹到的是角瓜餡餃子的做法，喜歡吃角瓜的朋友們可以根據(jù)以上，為大家介紹的這些方法來制作出香濃可口的餃子吧！不管是對家人還是得自己來做一道這么豐盛的食材飯，那真的是再好。
角瓜雞蛋餡料的餃子，也需要注意講究正確的做法，因為餃子是我們家常生活中的傳統(tǒng)美食，加上吃法簡單，所以一直是比較受到很多人的喜愛，下面來看看角瓜雞蛋餡餃子的做法。
一、主料面粉適量角瓜一個
方法/步驟
1、和好面，蓋上蓋子，困20分鐘。
2、角瓜切絲、切好蔥花備用。
3、打碎雞蛋兩個，攪拌均勻，炒碎、出鍋放涼備用。
4、取鹽2勺、花椒面一勺、香油、豆油適量拌餡兒。
5、將面團取出，搓成長條，揪成小段，搟皮兒。
6、包餡兒，擺盤。
7燒開水，將餃子下鍋，待水再次沸湯，加入冷水適量，再次燒開，反復2次，待餃子漂浮起來，即可出鍋。
二、主料角瓜一個雞蛋兩個
方法/步驟
1偶爾吃頓餃子也不錯哦！先把面粉用溫水和好，醒半個小時。然后看一下餃子餡用到的主要食材，有角瓜，雞蛋等。
2、角瓜洗好，對半切開挖去中間的瓜瓤。
3、將角瓜剁成餃子餡，如果嫌麻煩，可以用絞餡機絞一下。
4、還要準備好蔥花和蒜末，如圖所示。
5、鍋里倒入適量的花生油燒熱，把雞蛋放進鍋里炒熟。
6、炒好的雞蛋切成小塊，連油一起倒進角瓜餡里，同時加入準備好的蔥花和蒜末，還要調(diào)入適
7、醒好的面摘成面劑子，并且搟成薄厚均勻的餃子皮。
8、餃子皮中間放上餡料，捏成餃子的形狀。
9、包好的餃子隔水蒸10分鐘就可以撿出來了，注意別燙到手哦。
10、桌上端上一盤香噴噴的餃子，非常有食欲哦！
角瓜蝦仁餃子是我們在生活中比較常見的一種餃子，它主要是由于角瓜跟蝦仁作為餃子餡制作的，大家不妨在生活中可以嘗試這種餃子餡的制作。角瓜蝦仁餃子餡的營養(yǎng)價值是比較高的，因為蝦仁含有很多的蛋白質(zhì)以及維生素，而角瓜含有的纖維素可以改善我們的腸胃，所以大家適當?shù)氖秤靡恍┦遣诲e的。
角瓜蝦仁蒸餃
材料：角瓜三個，蝦仁500克，蔥花適量，面粉1000克。
角瓜蝦仁蒸餃的做法
1、面粉加開水拌好，涼了加少許冷水，揉成面團，蓋濕布。中間再揉兩次。
2、角瓜插絲，加鹽殺水，然后用力攥干。
3、蝦仁去除蝦線，稍剁幾刀，不要太碎哦。
4、雞蛋炒熟切碎。
5、將角瓜絲，蝦仁，雞蛋碎一并放入容器，加鹽，味道，蔥花等，調(diào)成適合自己口味的餡。
6、面團分成大小合適的劑子，搟成中間厚一點的皮。
7、包成餃子。
8、蒸鍋加水，沙布沾濕，將餃子排好。注意中間留出空間不要沾連。
9、水開上屜，等蒸籠上氣以后再過6-8分鐘即可。
面粉營養(yǎng)分析：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。面粉食療：小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng);養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
通過這篇對于角瓜蝦仁餃子餡制作方法的介紹，我們應(yīng)該都知道角瓜蝦仁餡餃子是怎么制作出來的。相信很多朋友在生活中都是比較喜歡吃餃子的，特別是北方的朋友，你們在節(jié)日的時候，吃餃子是你們的風俗習慣，你們可以嘗試一下這種餃子的風味。
在日常的生活當中大家都不陌生，是經(jīng)常會吃到的一種果蔬類蔬菜，那么角瓜不單單是可以進行炒菜煲湯而且效果還可以，做成餃子，那么如何來進行制作南山地區(qū)的朋友還并不很了解，那么接下來這篇文章就是給朋友們介紹的，關(guān)于角瓜雞蛋餡餃子的做法。
制作方法
1、把西葫蘆切成絲并在容器中撒入少許鹽，擱置一會去一去西葫蘆自身的水，擠干備用。2、把雞蛋打入容器中打散、蔥花切碎、蝦皮若干。
3、起油鍋，放入雞蛋、蝦皮和蔥花翻炒，將雞蛋鏟碎，盛出。
4、將處理好的西葫蘆和雞蛋放在一起調(diào)勻滴入少許香油和少量的鹽，包好餃子即可。
營養(yǎng)健康
西葫蘆營養(yǎng)價值高，富含維生素C和鈣質(zhì)，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等功效。
角瓜餡蒸餃深受素食者喜愛。清淡原汁原味。制作簡單。角瓜插絲，拌點熟油海米蔥花鹽，就可以包了，蒸8---10分鐘就熟了。
以上的各位朋友們介紹的是角瓜雞蛋餡餃子的做法方法，大家都了解到了一項的這篇文章介紹的非常詳細，日常生活中愛吃餃子的朋友們可以選擇來試試這款，角瓜雞蛋餡餃子的做法。
角瓜雞蛋餡兒的包子是比較常見的一種素餡包子，我們知道角瓜的營養(yǎng)價值比較高，它的水分比較多，具有利水利尿的作用，在預防水腫方面效果是很好的，另外還有可溶性的膳食纖維，具有很好的增加胃動力的作用，而且角瓜的味道比較清新，能夠充分融入雞蛋的鮮香，吃起來口感非常好。
角瓜雞蛋餡包子做法
用料
主料：雞蛋4個、面粉一碗
調(diào)料：食鹽適量、調(diào)和油適量、花椒粉適量、蝦皮適量
1.雞蛋加少許鹽攪勻
2.熱油鍋，倒入雞蛋液不停的用筷子攪動，炒散，晾涼
3.角瓜用擦板擦成絲
4.用干凈紗布擠干水分，擠出來的汁不用扔掉可以用來和面
5.面粉用角瓜汁和成面團餳10分鐘
6.蝦皮洗凈，蔥切末
7.將角瓜絲、雞蛋、蝦皮、蔥拌勻，再放入花椒粉、鹽、油拌勻
8.餳好的面團揉搓成長條，揪成小劑子
9.按扁，搟成餃子皮
10.取一面皮放入適量的餡
11.再對折，捏成餃子
12.鍋中水燒開，放入餃子，用鏟子順著鍋邊攪動
13.鍋再次開后加少許涼水，再燒開，這樣重復兩次，餃子漂浮水面就可以撈出裝盤了。
吃角瓜的好處：
1、中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。
2、西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助于增強肝腎細胞的再生能力。
3、西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
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