蛇皮炒雞蛋
老人養(yǎng)生送雞蛋。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蛇皮炒雞蛋》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
相信大家在日常生活中，肯定喜歡吃雞蛋吧？那么大家肯定也聽說過蛇皮炒雞蛋這道菜吧？對于蛇皮的功效，大家了解嗎？不知道大家吃過這道菜的人多不多。對于這道菜的制作方法，大家清楚嗎？接下來就讓我們一起來了解一下這道菜的做法吧。
? 蛇皮具有祛風、明目、推翳、解毒清熱等功能，主治驚癇、咽喉腫痛、疥癬、目翳等癥。所以蛇皮炒雞蛋也可以祛風、明目、解毒清熱，治療驚癇和咽喉痛等。yS630.com
基本內(nèi)容 ?
菜系及功效：腮腺炎食譜
口味：原本味 工藝：炒
蛇蛻炒雞蛋的制作材料：
主料：蛇蛻10克,雞蛋150克
調(diào)料：鹽1克,植物油10克
制作：
1.將蛇蛻洗凈后細細切碎，再將雞蛋打入碗內(nèi)，加入蛇蛻碎末及細鹽，一并反復攪拌。
2.在鍋內(nèi)加入油，油熱后加入蛇蛻末、細鹽和雞蛋，炒熟即可。
蛇蛻炒雞蛋的制作要訣：
10歲以下兒童用6克，10歲以上用10克。
小帖士-健康提示：
祛風，消腫。適用于小兒流行性腮腺炎。
小帖士-食物相克：
蛇蛻：蛇蛻畏磁石及酒。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
通過上面文章的介紹，相信大家對于蛇皮的功效有了一定的了解了吧？也知道蛇皮炒雞蛋的具體做法了吧？既然掌握了這種方法，不妨嘗試著在生活中去做一下這道菜，來增加一下自己的抵抗力。同時也可以使得眼睛的視力得到改善。
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相信大家肯定聽說過蛇皮煎雞蛋這道吧？它不僅吃起來味道獨特，而且對于疾病的治療具有獨特的作用呢?？梢杂行е委煻欢凰鶐淼膯栴}，防治皮膚問題。那么蛇皮煎雞蛋究竟是怎么制作的呢？接下來就讓我們一起來探討一下吧。
制作方法
1.將蛇皮洗凈后細細切碎，再將雞蛋打入碗內(nèi)，加入蛇皮碎末及細鹽，一并反復攪拌。2.在鍋內(nèi)加入油，油熱后加入蛇蛻末、細鹽和雞蛋，炒熟即可。
制作提示
10歲以下兒童用6克，10歲以上用10克。
推薦食用時間
每日1次，1頓食下，連用1-2天。
營養(yǎng)解析
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
食物相克
蛇皮：蛇皮畏磁石及酒。雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
通過前面文章的介紹，相信大家已經(jīng)了解了蛇皮煎雞蛋的具體做法了吧？我們可以看到這道菜的營養(yǎng)價值還是相當不錯的。不僅可以治療痘痘，還可以提高身體的免疫力。所以我們不妨在生活中，適當?shù)娜L試做這道菜吧。
海參在以前是一種尤為珍貴的補品，但是在現(xiàn)代社會人工養(yǎng)殖海參的增多，導致海參在生活中比較常見。吃海參的時候人們可以選擇的方法也是有許多的，最常見的方法就是海參刺身，這是一種最能夠保持住海參原本味道的吃法。但是使用海參炒雞蛋的話，也可以讓營養(yǎng)價值加倍，所以海參炒雞蛋的做法是怎樣的?
海參炒雞蛋做法
原料:
海參1條(約80克左右)、雞蛋3個。小蔥、姜茸各適量。胡椒粉、鹽、食用油適量。
操作:
1、把所有材料準備好。
2、雞蛋磕進碗里，加入所有調(diào)料，打散備用。
3、海參切成小塊。
4、小蔥洗干凈，切成蔥花，姜去皮，剁成茸。
5、熱鍋下油，油燒至6成熱時，加入部分的蔥花和姜茸。
6、中小火煸香，加入切成小塊的海參粒。
7、翻炒，炒至海參8成熟時，加入打散的雞蛋液。
8、繼續(xù)翻炒，邊炒邊用鍋鏟將蛋液劃散。
9、炒至蛋液凝固后加入剩余的蔥花，翻炒均勻即可裝碟。
海參含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳、精氨酸等活性物，能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲，經(jīng)常食用海參，能預防疾病感染，調(diào)整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等。這些營養(yǎng)素都是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進代謝，還可以補充營養(yǎng)，增強免疫力。雞蛋和海參搭配真的是很有營養(yǎng)食譜。
海參炒雞蛋的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，滋補氣血調(diào)節(jié)免疫補充鈣質(zhì)，可以促進代謝，有效的改善失眠的情況，對身體健康是有很大幫助作用的。
很多食材雖然沒有搭配禁忌，但是我們?nèi)匀徊粫M行搭配，因為，任何口感較差的食物，即使營養(yǎng)如何豐富，也是讓人難以下咽的。草莓炒雞蛋，就是一道不怎么美味的食物，雖然很多的水果可以入菜，但是草莓炒雞蛋仍然比較挑戰(zhàn)人們的味蕾。建議大家不要輕易嘗試。
草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素pp、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。
尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
保健
保護視力
草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護上皮組織健康、明目養(yǎng)肝，促進生長發(fā)育之效。
助消化、防便秘
草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內(nèi)的食物消化，改善便秘，預防痤瘡、腸癌的發(fā)生。
市場上的草莓越來越大，主要有兩個因素，一個是品種好了，其次種植技術(shù)也提高了。而“空心草莓”則因品種而不同，“紅顏”草莓果型碩大，果肉多汁，甜度高，不容易空心。而“幸香”、“甜查理”等品種的草莓口感較軟，顏色很紅，由于果肉密度小，果子中間較疏松，所以很容易空心。
豆角主要有長豆角和短豆角，它們所含的營養(yǎng)物質(zhì)是比較接近的，都含有很多葉黃素和維生素。而雞蛋是我們生活中補充蛋白質(zhì)最主要的來源，因為雞蛋里面的蛋白質(zhì)含有很高。如果我們將這兩種食材混在一起來炒，那么做出來的豆角炒雞蛋就會更加美味了，希望大家可以好好學習一下豆角炒雞蛋。
豆角炒雞蛋的步驟很簡單，只要我們先把雞蛋給炒熟，在加上我們清洗干凈的長豆角一起翻炒幾分鐘，就可以做出一道美味的豆角炒雞蛋了，具體的步驟還是需要大家來了解一下這篇文章的介紹。
豆角炒雞蛋屬于家常菜菜譜，主要原料是長豆角、雞蛋;工藝是炒，制作難度簡單!
做法：
1、先煎四個雞蛋。
2、四個煎蛋分解完畢，裝盤放一邊。
3、開始炒豆角，加點紅辣椒進去。
4、再加幾塊排骨。
5、豆角快炒熟，并且還有一些湯汁的時候把煎蛋倒進去翻炒幾下。
6、出鍋了
溫馨提示：
長豇豆不宜烹調(diào)時間過長，以免造成營養(yǎng)損失。
吃出健康：
1、豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
美食禁忌：
1、氣滯便結(jié)者應慎食豇豆。
2、腎臟病患者，老年人，蛋白過敏者不宜食用雞蛋。
3、不可食用太多，以免脹氣。
相信你們看完這篇文章介紹的豆角炒雞蛋，都想要嘗試一下自己去制作豆角炒雞蛋吧。因為這種食物的制作方法比較簡單，所以對我們這些比較少下廚的人來說，這是我們學習炒菜的第一步，建議大家可以認真的學習它的制作方法。
金雀花炒雞蛋是屬于做雞蛋的做法之一。它的營養(yǎng)價值包含了金雀花營養(yǎng)成分還有雞蛋的營養(yǎng)。在家常菜中經(jīng)常吃到的食物搭配就是韭菜和雞蛋，從這點就可以看出這兩種食物搭配的營養(yǎng)價值是很高的。所以知道掌握了它們的多種做法，那么我們就可以自己嘗試著去做，這樣食用起來就會更加方便。
在平常的生活中，如果經(jīng)常食用到同一種食物的話，時間長了肯定會覺得厭，所以才需要在原來的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新，但做好的就是保留原來的營養(yǎng)成分，這樣我們還是可以吸收到該有的營養(yǎng)。那么金雀花炒雞蛋做法是什么呢?
主料：金雀花(200克)
輔料：火腿(50克) 雞蛋(120克)
調(diào)料：味精(2克)胡椒粉(2克) 豬油(煉制)(40克) 鹽(4克).
制作工藝
1. 摘去金雀花的花蒂、花蕊，入沸水鍋中焯后放入涼水中漂洗干凈，撈出擠干水分;
2. 熟火腿切成末;
3、米飯用涼開水浸泡、打散，將米飯撈出、瀝干
4、取雞蛋2個，去除蛋清，只留蛋黃，攪拌均勻，倒入米飯中，攪勻。
5. 雞蛋磕入碗中，加入鹽、胡椒粉、味精，調(diào)打均勻;
6. 金雀花放入調(diào)勻的蛋糊中，拌勻;
7. 炒鍋置旺火，注入豬油，燒至七成熱，下金雀花翻炒，熟后裝盤，撤上熟火腿末即成。
火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
金雀花炒雞蛋的做法上面介紹了，它的主要材料就是金雀花和雞蛋，我們知道金雀花是植物中的一種可以食用的食物它可以幫助我們補充維生素的營養(yǎng)，雞蛋的蛋白質(zhì)含量相對于其他食物是很高的，所以金雀花炒雞蛋的營養(yǎng)價值是非常豐富的，只要掌握了它的做法自己就可以很方便的食用。
榆錢炒雞蛋是我們常吃到的一道菜，我們知道榆錢炒雞蛋是非常有營養(yǎng)的，榆錢炒雞蛋能夠起到養(yǎng)生的作用，那么雞蛋的功效我們是知道的，榆錢到底是什么東西，而榆錢在我們的養(yǎng)生食療上面有什么的作用，榆錢除了搭配雞蛋外，還能搭配其它什么食物，做出精美的菜肴來嗎?
榆錢炒雞蛋這道菜的作用可以起到補氣寧心和安神止帶的功效，榆錢炒雞蛋是我們養(yǎng)生可以多選的菜肴，那么我們應該了解如何制作這道菜。榆錢是防病保健的好藥材。榆錢有通淋和消除濕熱這些方面的功效。
榆錢炒雞蛋
原料: 原 料：
榆錢100克，雞蛋4個，精鹽，味精，植物油，蔥花，生姜絲各適量。
制法: (1)嫩榆錢摘下，洗凈，瀝干水。
(2)雞蛋打入碗中，加精鹽，味精，用筷子抽打成糊。
(3)炒鍋內(nèi)放油，加熱后投蔥花，生姜絲煸炒了香，撈去蔥花，生姜絲，倒入雞蛋翻炒幾下，放入榆錢，炒拌均勻，用精鹽調(diào)味后即可裝盤。
特點: 蛋色金黃，榆錢翠綠，香鮮適口，補氣寧心，安神止帶。
上文我們了解了榆錢炒雞蛋這道菜的功效，雞蛋的功效我們知道，搭配上榆錢，榆錢是有名的藥材，能起到很多功效，二者搭配營養(yǎng)更加的充足，上文還介紹了榆錢炒雞蛋的制作方法， 大家可以自己嘗試。
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